第八课 酸与碱

酸与碱
 我们可以根据_______________的颜色变化来确认物质是酸性、碱性或是中性的。
 分为红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸。
 石蕊试纸上有化学物质，对_____________的性质产生反应。

石蕊试纸是用从石蕊地衣这种植物提取汁液所制成的。

石蕊地衣

测试物质时，必须注意的事项：

1. 石蕊试纸测试不到干燥的东西。
2. 液体浓度高，需要加水稀释。
3. 用镊子夹石蕊试纸，避免触碰，因为会影响测试结果。

酸性
 蓝色石蕊试纸变红 例子：
 不会改变红色石蕊试纸的颜色
  一般上带酸味
 pH 值小于 7

中性
 不会改变红色和蓝色石蕊试纸的颜色 例子：
 一般上带甜味、咸味或淡而无味
 触摸时，感觉滑溜
 pH 值是 7

碱性
 蓝色石蕊试纸变蓝 例子：
 不会改变蓝色石蕊试纸的颜色
 一般上带苦味
 触摸时，感觉滑溜
 pH 值大于 7
 我们可以通过味道和触觉推测物质是酸性、碱性还是中性的，但不一定准确，而且并
非所有物质都能安全地被食用或触摸。

酸性、碱性和中性物质的用途

酸性物质

 醋：作为调味料
：腌渍食品
：减轻被黄蜂叮咬后的疼痛
 酸柑去除鱼腥味及漂白剂的滑溜感觉
 清洗墙面

碱性物质

 用牙膏刷牙可以减少口腔的酸性，避免蛀牙
 石灰粉能减少土壤的酸性，改良土壤
 胃药减轻胃酸过多所造成的不适
 洗涤用品能去除污渍

中性物质

 蒸馏水适合用来进行试验
 岩溶液适合用来清洗伤口
 中性的洗眼液不会刺激眼睛，适合用来清洗眼睛

除了石蕊试纸，还有什么材料是可以用来测试物质是酸性、碱性或中性？

紫甘蓝菜 姜黄 蝶豆花 木槿