Šta je HoReCA?

HoReCa je danas značajan poslovni termin koji se prvenstveno odnosi na sektor ugostiteljstva, odnosno
na industriju hrane i pića - skladištenje, pripremanje, serviranje...
HOtel, REstaurant, CAfe ili CAtering, (u zavisnosti od toga koga tražite).

Termin HoReCa potiče iz Holandije, a najviše se koristio među evropskim i azijskim preduzećima.
Vremonom, globalno tržište je postajalo sve jače i izraz HoReCa je ušao i u žargon industrije Sjedinjenih
Država i time osvaja ceo svet.
Ugostiteljska industrija (HoReCa) je danas jedna od najdinamičnijih i najrasprostranjenijih industrija u
svetu. Ugostiteljske usluge su široko dostupne, a restorani, hoteli, preduzeća za nabavku i prevoz i mnogi
drugi proizvođači svakodnevno naručuju, isporučuju ili obrađuju proizvode na tržištu koje pokriva
HoReCa sektor.
Hotelski, restoranski i caffe sektor (HoReCa) je važna usluga u evropskoj ekonomiji i snažno je porastao
poslednjih godina. Zajedno, oni čine oko dve trećine prometa. Međutim, uprkos uspehu velikih hotela,
brze hrane, lanaca i franšiza, po sadašnjim statistikama, u ovom sektoru u svetu i dalje dominiraju
manje, nezavisne (porodične) organizacije.
Danas i kod nas na HoReCa tržištu prisutni su brojni savremeni proizvodi, usluge i trendovi u načinu
poslovanja, snabdevanju i funkcionisanju hotela, restorana i ostalih ugostiteljskih objekata.
HoReCa u svetu nove tehnologije
Ugostitelji mogu i moraju privlačiti nove kupce integrišući tehnologiju u gotovo sve aspekte svog
poslovanja.
Tehnologija je u stalnom pokretu i konstantno „otključava“ nove mogućnosti, usmerene ka poboljšanju
zadovoljstva kupaca i povećanju efiksanosti u poslovanju. Velika greška bi bila ne koristiti sve te
mogućnosti:
- web programi & aplikacije,
- web prezentacija,
- online promocija,
- Internet prodaja,
- online oglašavanje.
Čini se da je većina poslodavaca HoReCa sektora već prigrlila nove tehnologije kako bi poboljšali svoje
poslovanje. U ugostiteljskoj industriji Internet se ne koristi samo za prikupljanje informacija, već i za
prodaju, promociju, edukaciju…jednostavno rečeno, tehnologija će vam olakšati i poboljšati poslovanje.