Professional Documents
Culture Documents
Cấu Trúc Và Phân Loại
Cấu Trúc Và Phân Loại
Xylan là thành phần chính của hemicellulose thực vật, là polysaccharide phổ biến
thứ hai trong tự nhiên chỉ sau cellulose và được tìm thấy trong thành tế bào thực
vật. Xylan là thành phần chính của hemicelulose, một phức hợp polysaccharide
gồm: xylan, xylanglucan, glucomannan, galactoglucomannan và arabinogalactan.
Phức hợp này cùng với cellulose và lignin hình thành nên thành phần polymer của
vách tế bào thực vật. Xylan còn tham gia vào cấu trúc và giúp lignocellulose bền
hơn.
Xylan là một polysaccharide không đồng nhất, bao gồm các gốc D-xylose liên kết
với nhau bằng liên kết β-1,4-xylanosidic (β-1,4- D-xylopyranosyl) giữa đường
xylopyranose với acetyl, arabinosyl và glucuronysy.
Hình
2.2
Cấu
trúc
không gian của Xylanse được phân lập từ Bacillus subtilis (2)
Cấu trúc là điển hình của hầu hết các Xylanase G11 và chứa hai tấm β xoắn tạo
thành một nếp gấp trông giống một bàn tay phải, trong đó các sợi β riêng lẻ luồn
qua lại để tạo thành "ngón tay" và các miền "lòng bàn tay" (được hiển thị như các
vùng F và P). Một vòng mở rộng tạo thành miền "ngón tay cái" (được hiển thị dưới
dạng T), có thể mở và đóng trên vị trí hoạt động, do đó điều chỉnh sự tiếp cận của
cơ chất đến vùng xúc tác của enzym.
1.https://www.google.com.vn/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fvi.wikipedia.org%2Fwiki
%2FXylan&psig=AOvVaw2Sq9ZqkpEhsUjc-ZGL-
ED9&ust=1615736078627000&source=images&cd=vfe&ved=0CAMQjB1qFwoTCPjcrP3Qre8CFQAAAAAd
AAAAABAO
2. https://sites.ffclrp.usp.br/pbbg/english/research/xylanase/xylanase_structure.htm
3. https://www.intechopen.com/books/sustainable-degradation-of-lignocellulosic-biomass-techniques-
applications-and-commercialization/a-review-of-xylanase-production-by-the-fermentation-of-xylan-
classification-characterization-and-app?
fbclid=IwAR2DvhaffxpD0jmeBj2JoxmF0f3pH92c3ckNxGAECE9MWIBiwr069XWkIE8