ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ

ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER
ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ
ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2021

ΤΕΥΧΟΣ 1325
Food for thought... ever y day!

• ΔΙΡΦΥΣ • Ε-ΜΑG DELIVERY PLATFORM

Mεταβιβάστηκε το πακέτο της Νίκας Συμμετοχών Έρχεται στην Ελλάδα
- Στο +5,47% ο τζίρος 8μηνου - Στην Θεσσαλονίκη το πρώτο hub

• HEINEKEN • ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ
Πτώση 5,1% στους όγκους γ’ τριμήνου Οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες πιέζουν τον τζίρο
– Εστίαση σε premium και low-and-no alcohol - Συστάσεις από την Επ. Ανταγωνισμού

EDITORIAL: Καλά Χριστούγεννα !

SECRET RECIPE: Το κρίσιμο δίμηνο


• ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ
ΟΙ ΑΥΞΉΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΠΡΏΤΕΣ ΎΛΕΣ
ΠΙΈΖΟΥΝ ΤΟΝ ΤΖΊΡΟ - ΣΥΣΤΆΣΕΙΣ
ΑΠΌ ΤΗΝ ΕΠ. ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΎ
Δεν έχει ανακάμψει ο κλάδος της αρ-
τοποιίας στην Ελλάδα μετά το πρώτο
lockdown την Άνοιξη του 2020, με τον
τζίρο να συνεχίζει να καταγράφει διψή-
φια μείωση, όπως αναφέρει στο FnB
Daily ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρ-
τοποιών Ελλάδος, Μιχάλης Μούσιος, το-
νίζοντας ότι, και αυτός ο κλάδος κινείται
σε ένα περιβάλλον οικονομικής αστάθει-
ας λόγω των ανατιμήσεων που σημειώ-
νονται από την αρχή του έτους στις πρώ-
τες ύλες.
"Το 2020 έκλεισε με μείωση 25-30% και
ενώ, φέτος, περιμέναμε τα πράγματα να
πάνε καλύτερα, ιδιαίτερα από τον Σεπτέμ-
βριο και μετά, ο κλάδος δεν έχει ανακάμ-
ψει και αυτό, οφείλεται στις ανατιμήσεις,
αλλά και στην αύξηση των λειτουργικών
εξόδων των νοικοκυριών".
ΔΥΣΚΟΛΟ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΕΑΝ
ΔΕΝ ΜΕΙΩΘΟΥΝ ΟΙ ΤΙΜΕΣ
Όπως υπογραμμίζει, οι αυξήσεις που ξε-
κίνησαν από την αρχή του έτους ήταν στο
32% και το καλοκαίρι κατέγραψαν επιπλέ-
ον αύξηση 20%, φτάνοντας στο 52%, ενώ,
συγκεκριμένα το ελαιόλαδο, το σουσά-
μι και τα υλικά συσκευασίας, τρέχουν με
αύξηση 40%.
"Σε αυτές τις αυξήσεις, εάν προσθέσουμε
και τις ανατιμήσεις της ενέργειας, που εί-
ναι στο 130%, καταλαβαίνετε ότι οι επαγ-
γελματίες δυσκολεύονται".
ΟΙ ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΝ
ΤΙΣ ΤΙΜΕΣ
Επιπλέον, διευκρινίζει ότι αυτές οι αυξή-
σεις περνούν αναγκαστικά και στα προ-
ϊόντα άρτου, ωστόσο η τελική τιμή των
προϊόντων διαμορφώνεται αποκλειστι-
κά, όπως λέει, από τον κάθε αρτοποιό.
"Το Σεπτέμβριο είχαμε αυξήσεις στα προ-
ϊόντα άρτου, αλλά η τιμή διαμορφώνεται
αποκλειστικά από κάθε αρτοποιό και δι-
καίωμα παρέμβασης σε αυτό δεν έχει κα-
νείς, ούτε ο φορέας, ούτε η πολιτεία, μιλά-
με για ελεύθερη αγορά. Οι περισσότεροι
επαγγελματίες, ανάλογα και με τις αντο-
χές τους, είτε απορρόφησαν, είτε μετακύ-
λησαν ένα μεγάλο κομμάτι του κόστους
παραγωγής στον τελικό καταναλωτή και
έτσι αναδιαμορφώθηκαν οι τιμές", ανα-
φέρει, ελπίζοντας, όπως χαρακτηριστι-
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
Μιχάλης Μούσιος, Πρόεδρος Ομοσπονδίας
Αρτοποιών Ελλάδος
κά εξηγεί, να ομαλοποιηθεί σύντομα η
αγορά.
"Διαφορετικά, θα είναι δύσκολη η
επιβίωση".
SECRETRECIPE
ΑΝΤΙ-ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΕΣ
ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
Επιπλέον, ο κ. Μούσιος αναφέρθηκε
και στη σύσταση, που, όπως είπε, έκα-
νε η Επιτροπή Ανταγωνισμού σε ενώ-
σεις επιχειρήσεων αρτοποιίας στην Πά-
τρα. "Η Επιτροπή, αυτό που συστήνει,
είναι να απέχουν οι εταιρείες από αντί –
ανταγωνιστικές πρακτικές. Έγινε σύστα-
ση, καθώς ένα σωματείο στην Πάτρα έκα-
νε αναφορά στις αυξήσεις και κατέθεσε
την εκτίμησή του ότι μπορεί οι τιμές να
αυξηθούν €0,10-0,20. Η παρέμβαση ήταν,
στο να αποφεύγονται τέτοιες δηλώσεις".
Στέλλα Αυγουστάκη
stella@notice.gr
Editorial
Καλά Χριστούγεννα !
Για να καταλάβουμε τι περιμένει την αγορά
τα φετινά Χριστούγεννα, λόγω της διαταρα-
χής στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα,
ας δούμε τι δήλωσε ο διευθύνων σύμβου-
λος της Puma, Bjorn Gulden:
"Οι καταναλωτές θα πρέπει να αγοράσουν
από τώρα τα χριστουγεννιάτικα δώρα τους,
εάν θέλουν να διασφαλίσουν ότι θα πάρουν
αυτά που θέλουν. Τα ράφια στα καταστήμα-
τα λιανικής θα είναι πιο άδεια από ό,τι συνή-
θως κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτι-
κων αγορών”.
Δεδομένου ότι απαιτούνται συνήθως τρεις
μήνες, ώστε τα προϊόντα να φτάσουν από τα
εργοστάσια στα ράφια των καταστημάτων,
ο Gulden σημειώνει ότι η έλλειψη υποδη-
μάτων και ενδυμάτων δεν έχει φανεί ακόμη
στην αγορά, αλλά θα γίνει αισθητή το τρέχον
τρίμηνο και το επόμενο.
Οι δηλώσεις αυτές ήρθαν σε συνέχεια των
όσων είχε πει ο διευθύνων σύμβουλος της
Tesco, Ken Murphy, που προειδοποίη-
σε εμμέσως για δυσκολίες, δηλώνοντας ότι
"έχουμε παραγγείλει 10% περισσότερες γα-
λοπούλες φέτος και αυξάνουμε τον αριθμό
των κοντέινερ φρέσκων προϊόντων, που δι-
ακινούνται σιδηροδρομικώς από την Ισπα-
νία, για να διασφαλίσουμε ότι δεν θα απογο-
ητεύσουμε τους πελάτες μας".
Τόσο απλά.
Νεκτάριος B. Νώτης
nectarios@notice.gr
Το κρίσιμο δίμηνο
Ιδιαίτερα κρίσιμο για τη θέση του CEO
γνωστής εταιρείας του κλάδου είναι το τε-
λευταίο δίμηνο της χρονιάς. Το γεγονός
ότι η στροφή, που πρότεινε στην επιχεί-
ρηση, με στόχο την άνοδο των πωλήσε-
ων, δεν έχει αποφέρει τα επιθυμητά απο-
τελέσματα, έχει επιδεινώσει σημαντικά
το κλίμα για το πρόσωπό του. Πλέον, του
έχει δοθεί άτυπη διορία μέχρι το τέλος
της χρονιάς, για να γυρίσει το ματς, δεδο-
μένου ότι ο Νοέμβριος και ο Δεκέμβριος
είναι παραδοσιακά καλοί μήνες για το συ-
γκεκριμένο business. Για να δούμε...
4

• LIDL ΕΛΛΑΣ
ΑΠΈΣΠΑΣΕ ΕΝΝΈΑ ΒΡΑΒΕΊΑ
Η Lidl Ελλάς βραβεύτηκε για 6η συ-
νεχόμενη χρονιά στα HR Awards,
αποσπώντας συνολικά εννέα βρα-
βεία, ενώ για 2η συνεχόμενη χρο-
νιά απέσπασε βραβείο στην κατηγο-
ρία "HR Team of the Year"
Ειδικότερα, βραβεύτηκε με:
Gold βραβείο, στην κατηγορία "Best
Internal Use of Academies", για
το Πρόγραμμα Ανάπτυξης Κουλ-
τούρας Ηγεσίας "Empowering
Leadership".
Gold βραβείο, στην κατηγορία "Most
Innovative Use of HR Technology
During the Pandemic", για την υλο-
ποίηση του διαδραστικού ψηφιακού
παιχνιδιού "Leaders’ Simulation
Game", στο πλαίσιο της ανάπτυξης
των Area Managers των καταστη-
μάτων της.
Silver βραβείο, στην κατηγορία
"Best Crisis Management Strategy",
για τον σχεδιασμό, την ανάπτυξη και
την υλοποίηση διατμηματικής στρα-
τηγικής για την αντιμετώπιση της
πανδημίας, με στόχο τη δημιουργία
ενός πλαισίου ψυχικής, συναισθη-
ματικής και σωματικής ασφάλειας
για όλους τους εργαζομένους της.
Silver βραβείο, στην κατηγορία "HR
Team of the Year", για τον τομέα HR
Marketing.
Silver βραβείο, στην κατηγορία
"Most Innovative use of Technology
in HR" για τη διαδικτυακή πύλη
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
MyLidl Portal
Bronze βραβείο στην κατηγορία
"Best Talent Management Strategy
& Initiative", για το έργο "Κουλτούρα
Self-Development".
Bronze βραβείο, στην κατηγο-
ρία "Most Effective Recruitment
Strategy", για τον ολιστικό επανα-
σχεδιασμό της στρατηγικής προ-
σέλκυσης ταλέντου.
Bronze βραβείο, στην κατηγορία
"Excellence in Employer Branding",
για την ανάπτυξη και το λανσάρι-
σμα της νέας ταυτότητας εργοδότη
(employer brand).
Bronze βραβείο, στην κατηγο-
ρία "Best Employee Engagement
Strategy", για το "Lidlwood".
Η Νικολέττα Κολομπούρδα, HR
Director & Member of the Board της
Lidl Ελλάς, δήλωσε: "Θα ήθελα να
συγχαρώ όλη μου την ομάδα για τις
ενέργειες και τις πρωτοβουλίες που
μας χάρισαν αυτά τα 9 βραβεία. Εί-
μαστε μια ομάδα που ο καθένας και
η καθεμία, από τον δικό τους τομέα
ευθύνης, έχει πάντα στο επίκεντρο
τους ανθρώπους μας. Αναζητού-
με διαρκώς καινοτόμους τρόπους
για να τους βοηθήσουμε να εξελι-
χθούν και να είμαστε δίπλα τους,
απαντώντας στις ανάγκες τους. Για
να συνεχίζει η Lidl Ελλάς να αποτε-
λεί Κορυφαίο Εργοδότη και να είμα-
στε περήφανοι για την κάθε μέρα".
Νικολέττα
Κολομπούρδα,
HR Director &
Mέλος Δ.Σ., Lidl
Ελλάς
Business
MINDSET
«ΠΤΥΧΙΟΎΧΟΙ» LEADERS
ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΆΞΗ, ΤΙ;
Η συνεχής προσπάθεια διαχείρισης των ανθρώπων
σας ως leader, δεν είναι εύκολο πράγμα. Αν σκεφτεί
δε κανείς ότι, για όλους μας, υπάρχουν πολλές φο-
ρές που ούτε τον ίδιο μας τον εαυτό δεν μπορούμε
να διαχειριστούμε αποδοτικά.
Μπροστά σε μία τέτοια «σκληρή» αλήθεια και προς
αποφυγήν του ενδεχομένου να αρχίσουμε να έχου-
με αμφιβολίες για την ικανότητά μας να είμαστε
αποτελεσματικοί και επαρκείς ηγέτες, καταφεύ-
γουμε σε τρόπους, που κατά μία έννοια μας βοη-
θούν να χρυσώσουμε το χάπι. Αρχίζουμε λοιπόν να
διαβάζουμε βιβλία, να παρακολουθούμε σεμινάρια
και workshops και να ακολουθούμε top leaders
του επιχειρηματικού κόσμου, να μας μεταλαμπα-
δεύσουν τις τελευταίες τάσεις στις μορφές ηγεσίας.
Έτσι, έρχεται η ανακούφιση της γνώσης. Φροντί-
ζουμε να λαμβάνουμε αρκετές σχετικές πληροφο-
ρίες από το εξωτερικό περιβάλλον, άρα δεν μπορεί
αυτή η διαδικασία παρά να μας κάνει ακόμη καλύ-
τερους ηγέτες για την ομάδα μας. Έτσι, επαναπαυ-
όμαστε και θεωρούμε δεδομένο ότι έχουμε βάλει
ακόμη ένα λιθαράκι στην ανάπτυξη των ηγετικών
μας δεξιοτήτων.
Είναι όμως έτσι; Πολλές φορές δημιουργείται ένα
μεγάλο χάσμα μεταξύ του τι έχουμε μαζέψει από
γνώση και του τι εφαρμόζουμε από αυτά, στην πρά-
ξη, εμείς με την ομάδα μας. Έτσι, αυτό που νιώθου-
με εμείς για το επίπεδο των ηγετικών δεξιοτήτων
μας, δεν ανταποκρίνεται σε αυτό που βιώνουν τα
μέλη της ομάδας μας. Στην ουσία, η δική τους καθη-
μερινότητα δεν έχει γίνει καλύτερη, ώστε να υπάρ-
χει και θετικό αντίκτυπο στην αύξηση της εργασια-
κής τους ικανοποίησης, της παρακίνησης και της
παραγωγικότητάς τους.
Επομένως, η γνώση από μόνη της δεν κάνει θαύ-
ματα, όταν λείπει η αντίστοιχη δράση για θετικές αλ-
λαγές στον τρόπο που ηγούμαστε της ομάδας μας.
Αφήστε λοιπόν τις θεωρίες και στραφείτε στη δρά-
ση. Ξεκινήστε από λίγες και καλές αλλαγές. 1-2
πράγματα που θα βοηθήσουν ουσιαστικά τον τρό-
πο που δουλεύετε ως ομάδα. Ποια μπορεί να είναι
αυτά; Απλώς, ρωτήστε τους!
Βαλεντίνα Κόρδη, Mindset & High Performance
Coach for Entrepreneurs, Executives & Teams
valentinakordi.com
5

• ABOVE FOOD
ΕΞΑΓΟΡΆΖΕΙ ΤΗΝ ATLANTIC NATURAL
FOODS ΈΝΑΝΤΙ $30 ΕΚΑΤ.
Στη σύναψη δεσμευτικής συμφωνίας για την
αγορά της εταιρείας plant-based προϊόντων,
Atlantic Natural Foods, προέβη η Above
Food. Σύμφωνα με το FoodDive, η αξία της
συμφωνίας ξεπερνά τα $30 εκατ.
Η συναλλαγή, που έχει προγραμματιστεί
να ολοκληρωθεί εντός του πρώτου τριμή-
νου του 2022, θα συνδυάζει την πλατφόρμα
seed-to-fork της Above Food με το ευρύ δί-
κτυο διανομής της Atlantic Natural Foods -
σε 25.000 σημεία λιανικής σε 30 χώρες - και
τις εγκαταστάσεις παραγωγής σε Βόρεια Κα-
ρολίνα και Ταϊλάνδη.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΣ ΠΑΙΚΤΗΣ
ΣΤΑ PLANT-BASED
Αυτή είναι η πιο πρόσφατη εξαγορά για την
Above Food, η οποία φέτος, αγόρασε άλλα
τρία brands: το brand αναγεννητικών βι-
ολογικών οσπρίων και ειδικών δημητρια-
κών, Farmer Direct Organic Foods, τον Μάιο
και τους παραγωγούς τροφίμων με βάση τη
βρώμη, Only Oats και Culcherd, τον Ιούλιο.
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
Η στρατηγική εξαγορών της Above Food την
έχει βοηθήσει να μετατραπεί από μια σχετι-
κά άγνωστη καναδική εταιρεία σε σημαντι-
κό παίκτη στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης,
τόσο από την πλευρά των συστατικών, όσο
και των συσκευασμένων καταναλωτικών
προϊόντων (CPGs).
• ΒΡΕΤΑΝΙΑ
AΝΑΜΈΝΕΤΑΙ
ΝΈΑ ΑΎΞΗΣΗ
ΣΤΙΣ ΤΙΜΈΣ ΤΩΝ
ΤΡΟΦΊΜΩΝ
ΕΝ ΌΨΕΙ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΈΝΝΩΝ
Αύξηση 0,5% κατέγραψαν τον Οκτώβριο
οι τιμές των τροφίμων στο Ηνωμένο Βα-
σίλειο, έναντι ανόδου 0,1% του Σεπτεμ-
βρίου, όπως προκύπτει από τον μηνιαίο
δείκτη, British Retail Consortium (BRC) –
NielsenIQ, με την αύξηση να είναι υψηλό-
τερη από τον μέσο όρο 12μήνου (+0,1%) και
6μηνου (-0,1%).
Πρόκειται μάλιστα για τη μεγαλύτερη άνο-
δο του δείκτη πληθωρισμού σε τρόφιμα
από τον Νοέμβριο του 2020. Τα στενά περι-
θώρια και οι ανοδικές πιέσεις τιμών στους
retailers δείχνουν ότι το κόστος των τροφί-
μων είναι πιθανό να αυξηθεί περαιτέρω,
καθώς πλησιάζουμε προς τα Χριστούγεννα.
ΑΝΟΔΟΣ ΣΤΑ ΦΡΕΣΚΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Οι τιμές στα φρέσκα τρόφιμα αυξήθηκαν για
πρώτη φορά σε διάστημα δέκα μηνών, με
άνοδο 0,3%, μετά από πτώση 0,4% τον Σε-
πτέμβριο. Τον ίδιο μήνα, εξαιρουμένων
των τιμών των τροφίμων, ο αποπληθωρι-
σμός παρέμεινε αμετάβλητος στο 1%, με
την μείωση να είναι ωστόσο ηπιότερη από
τον μέσο όρο 12μήνου (-2,3%) και 6μηνου
(-1,1%).
“Παρότι οι συνολικές τιμές παραμένουν
κάτω από τα επίπεδα του Οκτωβρίου του
2020, αυτός είναι ο τρίτος συνεχόμενος μή-
νας με αύξηση, τόσο στα τρόφιμα, όσο και
στα προϊόντα εκτός τροφίμων, σε μηνιαίο
επίπεδο”, δήλωσε η Helen Dickinson του
BRC. “Είναι πλέον, σαφές ότι, το αυξημένο
κόστος από τις ελλείψεις εργατικού δυνα-
μικού, τα ζητήματα της εφοδιαστικής αλυ-
σίδας και οι αυξανόμενες τιμές των εμπο-
ρευμάτων, έχουν αρχίσει να διοχετεύονται
στον καταναλωτή”, πρόσθεσε.
7

• ΔΙΡΦΥΣ
MΕΤΑΒΙΒΆΣΤΗΚΕ ΤΟ ΠΑΚΈΤΟ ΤΗΣ ΝΊΚΑΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΏΝ
- ΣΤΟ +5,47% Ο ΤΖΊΡΟΣ 8ΜΗΝΟΥ
Χέρια άλλαξε πριν από μερικές ημέρες το
42,34% της Δίρφυς, του ποσοστού που κα-
τείχε μέχρι πρότινος η Νίκας Συμμετοχών,
αντί €1.201.200. Το συγκεκριμένο μετοχικό
πακέτο βγήκε στο σφυρί στις 20 Οκτωβρίου,
με επισπεύδουσα την Intrum, η οποία δια-
χειρίζεται τις απαιτήσεις της εδρεύουσας στο
Δουβλίνο, Sunrise I NPL Finance DAC, με
την κατάσχεση να αφορά σε ποσό €1,61 εκατ.
περίπου. Σημειώνεται ότι η τιμή της πρώτης
προσφοράς ήταν €766.427,64. Η συναλλαγή
αφορούσε σε πακέτο 1.741.881 κοινών ονο-
μαστικών μετοχών της Δίρφυς, η οποία θυ-
μίζουμε ότι έχει μετοχικό κεφάλαιο 4.114.000
μετοχών, αξίας €4,114 εκατ.
Σημειώνεται ότι στις τελευταίες δημοσιευμέ-
νες οικονομικές καταστάσεις για το 2019, η
Νίκας Συμμετοχών δεν πραγματοποίησε κα-
μία δραστηριότητα και είχε μηδενικά έσοδα.
Παράλληλα, κουβάλαγε συσσωρευμένες
ζημιές €7 εκατ. και υποχρεώσεις σε €2.76
εκατ., εκ των οποίων τα €2,31 εκατ. αφορούν
σε τραπεζικά δάνεια.
ΘΕΤΙΚΗ Η ΕΙΚΟΝΑ
ΤΗ ΔΙΕΤΙΑ 2020-2021
Σχετικά με την Δίρφυς, η εταιρεία η οποία
έχει ιδρυθεί το 1975, εξαγοράστηκε από την
Νίκας Συμμετοχών το 2007 και μέσα στην
επόμενη διετία, υλοποίησε επενδύσεις €13
εκατ., προχωρώντας στην πλήρη ανακατα-
σκευή του εργοστασίου και αγορά νέου σύγ-
χρονου εξοπλισμού από τη γαλλική εταιρεία,
Sidel, και αντικατάσταση του παλαιού.
Αναφορικά με την πορεία της Δίρφυς, αυ-
ξημένες, σε ποσοστό 5,47%, ήταν οι πωλή-
σεις της στο οκτάμηνο του 2021 σε σχέση με
το αντίστοιχο περυσινό διάστημα, με τη δι-
οίκηση της εταιρείας να αναμένει σημαντικό
όφελος, που θα προέλθει από τις οικονομί-
ες κλίμακας, οι οποίες προκύπτουν από την
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
αύξηση του κύκλου εργασιών. Παράλληλα,
εκτιμά ότι και τα φετινά αποτελέσματα θα εί-
ναι κερδοφόρα.
Βελτιωμένη ήταν η εικόνα των βασικών με-
γεθών της Δίρφυς και το 2020 σε σχέση με
την αμέσως προηγούμενη χρονιά.
DATA
(σε € χιλ.)
Τζίρος
2019: 6.657
2018: 6.360
Μεταβολή: 4,67%
Μικτό αποτέλεσμα
2019: 2.866
2018: 2.520
Μεταβολή: 13,73%
Κέρδη μετά φόρων
2019: 328
2018: 107
Μεταβολή: 207,6%
ΟΥΣΙΩΔΗΣ ΑΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ
Ωστόσο στην έκθεση του ανεξάρτητου ορκω-
τού ελεγκτή (ΣΟΛ Crowe), εφιστάται η προ-
σοχή σε σχετική Σημείωση επί των οικονομι-
κών καταστάσεων (2.2), η οποία περιγράφει
ότι η εταιρεία έχει σωρευμένες ζημίες €5,5
εκατ. έναντι €5,83 εκατ. της αμέσως προη-
γούμενης χρήσης και ότι, κατά την ημερο-
μηνία αυτή, οι τρέχουσες υποχρεώσεις της
εταιρείας υπερέβαιναν το σύνολο του κυκλο-
φορούντος ενεργητικού της κατά €170 χιλ.
Όπως αναφέρεται στη Σημείωση, τα γεγονό-
τα αυτά, υποδηλώνουν την ύπαρξη ουσιώ-
δους αβεβαιότητας, η οποία ενδεχομένως,
θα εγείρει σημαντική αμφιβολία σχετικά με
τη δυνατότητα της εταιρείας, να συνεχίσει τη
δραστηριότητά της.
Νίκος Σέρρας, CEO, Δίρφυς
ΛΗΨΗ ΜΕΤΡΩΝ
ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ
Σημειώνεται πάντως, ότι η διοίκηση της εται-
ρείας έχει σχεδιάσει την λήψη κατάλληλων
μέτρων, για τη βελτίωση της χρηματοοικο-
νομικής της θέσης και την ομαλή συνέχι-
ση των δραστηριοτήτων της. Ειδικότερα, σε
συνέχεια της ενέργειας που είχε πραγματο-
ποιήσει κατά τη διάρκεια της χρήσης 2017
(αναδιάρθρωση /επιμήκυνση των τριών μα-
κροπρόθεσμων δανείων της με την Εθνι-
κή Τράπεζα) προέβη φέτος, σε μετατροπή
του βραχυπροθέσμου δανείου ποσού €200
χιλ. σε μακροπρόθεσμο. Όπως αναφέρεται
στις καταστάσεις, "μέσω της υλοποίησης της
αναδιάρθρωσης του δανεισμού της εταιρεί-
ας από την ΕΤΕ, επιτυγχάνεται αφενός, η επέ-
κταση του χρόνου αποπληρωμής των δανεί-
ων, από το ένα έτος στα πέντε και αφετέρου,
οι βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις καλύπτο-
νται από τις βραχυπρόθεσμες απαιτήσεις
και το λογιστικό κεφάλαιο κίνησης καθίστα-
ται θετικό".
Μάκης Αποστόλου
makis@notice.gr
8

• NESTLÉ
ΑΝΑΜΈΝΕΙ ΑΎΞΗΣΗ ΚΌΣΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΙΜΏΝ ΤΟ 2022
Σε ανατιμήσεις προχωρά η Nestlé, προκει-
μένου να αντιμετωπίσει το αυξανόμενο κό-
στος στα αγαθά. Απέναντι στον αυξανόμενο
πληθωρισμό του κόστους αγαθών (4% για το
2021), η εταιρεία αύξησε το εύρος των ενερ-
γειών τιμολόγησης κατά τη διάρκεια των τεσ-
σάρων τριμήνων, επιταχύνοντας την αύξηση
στο 2,1% στο τρίτο τρίμηνο. Για το εννεάμηνο,
η αύξηση της τιμολόγησης έφτασε στο 1,6%,
επίπεδο που ο ελβετικός κολοσσός δεν έχει
δει τα τελευταία έξι χρόνια.
ΑΝΗΣΥΧΕΙ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΣΕ
ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ
Σύμφωνα με το Retail Analysis, οι ενέργειες
τιμολόγησης της Nestlé στην Ευρώπη υστε-
ρούν εκείνων σε άλλες περιοχές της, λόγω
της φύσης των συμβατικών της σχέσεων,
όπου υπάρχει λιγότερη ευελιξία για γρήγο-
ρη προσαρμογή των τιμών.
Ωστόσο σε παγκόσμιο επίπεδο σχεδιάζει να
συνεχίσει να αυξάνει τις τιμές φέτος και έως
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
Ulf Mark Schneider, CEO, Nestlé
το 2022, λόγω των προσδοκιών για υψηλό-
τερο πληθωρισμό εισροών.
Το κόστος σε ενέργεια και αποστολές συνι-
στά πηγή ανησυχίας. Μέχρι σήμερα, η εται-
ρεία δεν πιστεύει ότι η υψηλότερη τιμολόγη-
ση έχει επηρεάσει τους όγκους, αλλά το θέμα
παραμένει περίπλοκο, λόγω της συγκράτη-
σης της ζήτησης στο σπίτι και της βελτίωσης
στα κανάλια εκτός σπιτιού, λόγω της τρέχου-
σας φάσης της πανδημίας.
ΕΣΤΙΑΣΗ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ
ΠΡΟΣΙΤΟΤΗΤΑ
Σε αυτό το περιβάλλον, η Nestlé ενισχύ-
ει επίσης, την ανάπτυξη προσιτών σειρών,
ειδικά εκείνων που καλύπτουν διατροφικές
ανάγκες στις αναδυόμενες αγορές.
Η εταιρεία αναλαμβάνει, επίσης, ενέργειες,
με στόχο να μετριάσει τον αντίκτυπο του αυ-
ξανόμενου κόστους, συμπεριλαμβανομένης
της βελτιστοποίησης του μείγματος προϊό-
ντων, της ανάπτυξης εργαλείων στρατηγι-
κής διαχείρισης εσόδων και της μόχλευσης
πρωτοβουλιών παραγωγικότητας και διαχεί-
ρισης κόστους.
9
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

• SUPERMARKET (CONVERT)
ΣΤΟ +117% Η ΑΎΞΗΣΗ ΤΩΝ ONLINE ΠΩΛΉΣΕΩΝ ΣΤΟ 9ΜΗΝΟ
Αύξηση 60% στην αξία των πωλήσεων
συγκριτικά με το αντίστοιχο γ' τρίμηνο
του 2020 καταγράφει ο κλάδος των Online
Supermarkets, σύμφωνα με report της
Convert Group, ενώ, μεταξύ των food κα-
τηγοριών, πρώτα είναι τα προϊόντα αρτο-
ποιίας, που καταγράφουν αύξηση 70%. Σε
επίπεδο 9μηνου, ο τζίρος του online κα-
ναλιού έχει υπερδιπλασιαστεί σε σχέση με
πέρυσι (+117%)

Σημειώνεται ότι, στο δείγμα του eRetail

Audit περιλαμβάνονται συνολικά 7 από
τους 9 βασικούς παίκτες, και όλες οι πλατ-
φόρμες delivery που συνεργάζονται με τα
Online Supermarketsm αντιπροσωπεύ-
οντας το 87% της αγοράς.
Στις κατηγορίες που αυξήθηκαν σε αξία
(€) online αγορών, ξεχώρισαν:
• +108% σε προϊόντα για κατοικίδια
• +70% σε προϊόντα αρτοποιίας
• +69% σε καλλυντικά και είδη
περιποίησης
• +65% σε ποτά και αναψυκτικά
• +61% σε χαρτικά και είδη καθαρισμού
• +58% σε φρέσκα τρόφιμα
• +57% σε συσκευασμένα τρόφιμα
• +57% σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• +47% σε προϊόντα περιποίησης και
τρόφιμα για βρέφη και παιδιά

ΕΠΕΛΕΞΑΝ ΦΡΕΣΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ
Κατά το τρίτο τρίμηνο της χρονιάς, ο μέ-
σος καταναλωτής αγόρασε 36,4 προϊό-
ντα σε κάθε παραγγελία του, ξοδεύοντας
€76,30 (με το ΦΠΑ). To ένα τρίτο από αυτά
τα προϊόντα ανήκει στην κατηγορία των
Φρέσκων Τροφίμων, ενώ αξίζει να ση-
μειωθεί πως οι καταναλωτές αγόρασαν
κατά μέσο όρο 1 επιπλέον προϊόν από την
κατηγορία Ποτών & Αναψυκτικών, σε σύ-
γκριση με το πρώτο εξάμηνο της χρονιάς.

10
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

Όσον αφορά στον δείκτη μετατροπής επι-

σκέπτη σε πελάτη, παρατηρείται μείωση
0,3% το τρίτο τρίμηνο του 2021 συγκριτι-
κά με το δεύτερο τρίμηνο, πέφτοντας στο
3,7%.

ΑΠΟ DIRECT ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΤΟ

41% ΤΟΥ ΤΖΙΡΟΥ
Στα marketing κανάλια, το 41% της αξίας
των πωλήσεων προήλθαν από direct επι-
σκέψεις, οι οποίες συνεχίζουν να γνωρί-
ζουν ανάπτυξη και σε αυτό το τρίμηνο, με
αύξηση 9 ποσοστιαίων μονάδων συγκρι-
τικά με το τρίτο τρίμηνο του 2020. Πλέ-
ον, η προτίμηση των καταναλωτών να
επισκέπτονται απευθείας την ηλεκτρονι-
κή διεύθυνση των λιανεμπόρων της επι-
λογής τους είναι ξεκάθαρη, σύμφωνα με
τα αποτελέσματα της παρούσας έρευνας.

ΜΕΙΩΘΗΚΑΝ ΟΙ ΑΓΟΡΕΣ ΑΠΟ
LAPTOPS & DESKTOPS
Αναφορικά με τις συσκευές που προτιμούν
οι καταναλωτές ως μέσο για την πραγματο-
ποίηση των παραγγελιών τους, τα laptops
και desktops μειώθηκαν κατά 4%, φτάνο-
ντας στο 59% πιθανόν, γιατί μειώθηκε και
το work from home, το οποίο είχε αυξήσει
κατά πολύ τις παραγγελίες από τις συγκε-
κριμένες συσκευές.
Η Δευτέρα συνεχίζει να διατηρεί τον τίτλο
της πιο δημοφιλούς ημέρας για τη διεξα-
γωγή των παραγγελιών, με τις ώρες 11:00-
12:00 το πρωί να συγκεντρώνουν τις πε-
ρισσότερες αγορές στο online κανάλι.

• ΣΟΥΗΔΙΑ
ΚΊΝΔΥΝΟΣ ΑΠΆΤΗΣ ΑΠΌ... "ΕΚΠΡΌΣΩΠΟ" ΤΗΣ COOP
Περιήλθαν στο Γραφείο ΟΕΥ Στοκχόλμης διερευνητι-
κά ερωτήματα ελληνικών εταιρειών σχετικά με ζητή-
σεις προϊόντων από μια κυρία με το ονοματεπώνυμο
"Jessica Smith" εκ μέρους του παραρτήματος της αλυ-
σίδας λιανικής / supermarket COOP στο Goterborg της
Σουηδίας.
To Γραφείο ΟΕΥ Στοκχόλμης επικοινώνησε με το Τμή-
μα Προσωπικού της εν λόγω εταιρείας στο Goteborg,
το οποίο ενημέρωσε ότι καμία κυρία με τέτοιο ονοματε-
πώνυμο δεν εργάζεται εκεί και ότι η COOP έχει προβεί
σε σχετική καταγγελία στην αστυνομία, καθώς το όνομα
αυτό έχει εμπλακεί και σε άλλες παρόμοιες υποθέσεις.
Παρακαλούνται οι ελληνικές εταιρείες να αγνοήσουν
παρόμοιες ζητήσεις.

11

• ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ
ΔΗΜΟΣΙΕΎΘΗΚΕ Η ΈΚΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ
ΑΘΈΜΙΤΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΈΣ ΠΡΑΚΤΙΚΈΣ
Την έκθεση σχετικά με τη μεταφορά στο εθνι-
κό δίκαιο και την εφαρμογή της οδηγίας για
τις αθέμιτες εμπορικές πρακτικές δημοσίευ-
σε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, που καλύπτει τα
16 κράτη μέλη που κοινοποίησαν στην Επι-
τροπή πλήρη μεταφορά έως τον Ιούλιο του
2021.
Ειδικότερα, η έκθεση παρέχει επισκόπηση
της προόδου που σημειώνουν η μεταφορά
στο εθνικό δίκαιο και η εφαρμογή της οδηγί-
ας για τις αθέμιτες εμπορικές πρακτικές στις
σχέσεις μεταξύ επιχειρήσεων στην αλυσίδα
εφοδιασμού αγροδιατροφικών προϊόντων.
Η οδηγία, η οποία εκδόθηκε τον Απρίλιο του
2019, αποσκοπεί στην προστασία των γεωρ-
γών, των οργανώσεων γεωργών και άλλων
προμηθευτών αγροδιατροφικών προϊόντων,
που είναι σε ασθενέστερη θέση έναντι ισχυ-
ρότερων αγοραστών.
ΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑΝ
ΤΑ ΜΕΛΗ
Σύμφωνα με την έκθεση, τα 16 κράτη μέλη,
σε γενικές γραμμές, ακολούθησαν την προ-
σέγγιση της οδηγίας. Τα περισσότερα απ’
• BARILLA HELLAS
ΑΠΈΣΠΑΣΕ ΤΈΣΣΕΡΙΣ ΔΙΑΚΡΊΣΕΙΣ
Η Barilla Hellas απέσπασε τέσσερις διακρί-
σεις στα φετινά HR Awards. Πιο συγκεκρι-
μένα, βραβεύτηκε με:
• Πλατινένιο βραβείο, στην ενότητα
“Resourcing & Diversity”
• Χρυσό βραβείο, στην κατηγορία
"Workplace Diversity Strategy"
• Χρυσό βραβείο, στην κατηγορία
"Effective Use of Coaching – Mentoring"
• Silver βραβείο, στην κατηγορία "Best
Employee Engagement Strategy"
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
αυτά εξασφάλισαν επίπεδο προστασίας που
υπερβαίνει το ελάχιστο επίπεδο που ορί-
ζει η οδηγία για τους γεωργούς και τις μι-
κρές επιχειρήσεις αγροδιατροφικών προϊό-
ντων. Τα περισσότερα κράτη μέλη διεύρυναν
τον κατάλογο αθέμιτων εμπορικών πρακτι-
κών της οδηγίας ή κατέστησαν τις απαγο-
ρεύσεις αυστηρότερες. Τα κράτη μέλη γε-
νικά, ακολουθούν την τομεακή προσέγγιση
της νομοθεσίας και εφαρμόζουν τις απαιτή-
σεις στην αλυσίδα εφοδιασμού αγροδιατρο-
φικών προϊόντων.
Εξετάζοντας το είδος των επιχειρήσεων και
των σχέσεων που επηρεάζονται από τα νο-
μοθετικά μέτρα, η έκθεση επισημαίνει ότι 14
κράτη μέλη αποφάσισαν την εφαρμογή των
κανόνων στις σχέσεις μεταξύ προμηθευτών
και αγοραστών αγροδιατροφικών προϊόντων
σε όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού.
Όσον αφορά στο μέγεθος των επιχειρήσεων,
όλα τα κράτη μέλη, εκτός από δύο, αναφέ-
ρουν το μέγεθος της επιχείρησης ως κριτή-
ριο για τον περιορισμό του πεδίου εφαρμο-
γής της νομοθεσίας. Τα περισσότερα κράτη
μέλη επέλεξαν να εφαρμόσουν τους κανό-
O Βασίλης Χουλιάρας, Human Resources
Senior Manager της Barilla Hellas, δήλωσε:
"Στην Barilla Hellas, oι άνθρωποί μας αποτελούν
τη δική μας συνταγή επιτυχίας και αυτοί μπολιά-
ζουν την κουλτούρα μας με το δικό τους ξεχω-
ριστό αποτύπωμα. Όλες οι πρωτοβουλίες μας,
ακόμα και σε αυτές τις πρωτόγνωρες συνθήκες,
έχουν ως κεντρικό σημείο αναφοράς την ανάδει-
ξη των δυνατοτήτων τους μέσα σε ένα ανθρωπο-
κεντρικό πλαίσιο, που ο καθένας από εμάς μπο-
ρεί να φέρνει τον πραγματικό εαυτό του".
νες στις συναλλαγές πώλησης, στις οποίες
ο προμηθευτής, ο αγοραστής ή και οι δύο,
είναι εγκατεστημένοι στην ΕΕ, όπως ορίζει
η οδηγία.
ΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΕΣ ΑΘΕΜΙΤΕΣ
ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
Όσον αφορά στις απαγορευμένες αθέμιτες
εμπορικές πρακτικές, όλα τα κράτη μέλη
χρησιμοποίησαν καταλόγους απαγορευ-
μένων πρακτικών και τα περισσότερα από
αυτά ακολούθησαν τη διάκριση σε "μαύρο"
και "γκρίζο". Κατά τη διάκριση μεταξύ των
δύο, ορισμένα κράτη μέλη μετέφεραν μία ή
περισσότερες "γκρίζες πρακτικές" στη "μαύ-
ρη λίστα". Σχετικά συχνότερη είναι η προ-
σθήκη επιπλέον πρακτικών στη "μαύρη" και
τη "γκρίζα" λίστα.
Δείτε εδώ την έκθεση.
• THE A2 MILK COMPANY
- THE HERSHEY COMPANY
ΛΑΝΣΆΡΟΥΝ
ΑΠΌ ΚΟΙΝΟΎ
ΣΟΚΟΛΑΤΟΎΧΟ
ΓΆΛΑ
Την κυκλοφορία ενός co-branded σο-
κολατούχου γάλακτος ανακοίνωσαν οι
The A2 Milk Company και The Hershey
Company. Το νέο προϊόν συνδυάζει το
γάλα α2 της A2 Milk Company με 2% μει-
ωμένα λιπαρά με το κακάο της Hershey.
Το “Hershey’s a2 Milk” είναι απαλλαγ-
μένο από τεχνητές γεύσεις, χρώματα και
συντηρητικά και λέγεται ότι προσφέρει 8g
πρωτεΐνης ανά μερίδα.
12
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

POWERED BY

• MCDONALD’S
ΙΣΧΥΡΈΣ ΟΙ ΔΙΕΘΝΕΊΣ ΠΩΛΉΣΕΙΣ
-ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑ ΜΕ IBM ΓΙΑ ΤΑ DRIVE-THRU
Κέρδη και έσοδα που ξεπέρασαν τις προσ-
δοκίες των εκτιμητών κατέγραψε για το γ'
τρίμηνο η McDonald’s, καθώς ανέκαμψαν
οι διεθνείς της πωλήσεις, παρά το νέο κύμα
κρουσμάτων Covid σε ορισμένες αγορές.
Στην εγχώρια αγορά, η αμερικάνικη αλυ-
σίδα fast food εμφάνισε αυξημένες ψηφι-
ακές πωλήσεις, χάρη στο πρόγραμμα επι-
βραβεύσεων “MyMcDonald’s Rewards”,
ενώ τα μεγαλύτερα μεγέθη παραγγελιών
και οι αυξήσεις των τιμών στα μενού της
Chris Kempczinski, CEO, McDonald’s
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ
ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ
Εν τω μεταξύ, η McDonald's προέβη στη
σύναψη στρατηγικής συνεργασίας με την
IBM, με στόχο την ανάπτυξη τεχνολογίας
οδήγησαν σε έναν υψηλότερο λογαριασμό τεχνητής νοημοσύνης, που θα βοηθήσει
κατά μέσο όρο. την αλυσίδα fast-food, να αυτοματοποιή-
“Τα αποτελέσματα τρίτου τριμήνου μαρτυ- σει τις λωρίδες drive-thru. Ως μέρος της
ρούν την απαράμιλλη κλίμακα και την ευ- συμφωνίας, η IBM θα αποκτήσει την τεχνο-
ελιξία μας”, δήλωσε ο Πρόεδρος και Διευ- λογική εταιρεία, McD Tech Labs, η οποία
θύνων Σύμβουλος της McDonald's, Chris ήταν παλαιότερα γνωστή ως Apprente,
Kempczinski. Οι παγκόσμιες συγκρίσιμες προτού εξαγοραστεί από την McDonald's,
πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 12,7%, ενώ στις το 2019. Η McDonald's δεν αποκάλυψε
ΗΠΑ σημείωσαν άνοδο 9,6%. τους οικονομικούς όρους για καμία από
τις συναλλαγές.
“Κατά την γνώμη μου, η IBM είναι ο ιδανι-
DATA – Γ' ΤΡΙΜΗΝΟ κός συνεργάτης για την McDonald's, δε-
(σε $ εκατ.) δομένης της τεχνογνωσίας της στην υλο-
Έσοδα ποίηση λύσεων εξυπηρέτησης πελατών,
2021: 6.201,3 που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη
2020: 5.418,1 και στην αναγνώριση φωνής”, δήλωσε ο
Μεταβολή: 14% Kempczinski.
Λειτουργικά κέρδη Η τεχνολογία της Apprente χρησιμοποι-
2021: 2.986,5 εί την τεχνητή νοημοσύνη για να κατανο-
2020: 2.526,4 εί τις drive-thru εντολές. Το καλοκαίρι, η
Μεταβολή: 18% McDonald's δοκίμασε την τεχνολογία σε
Καθαρά κέρδη μερικά εστιατόριά της στο Σικάγο, με τον
2021: 2.149,9 Διευθύνοντα Σύμβουλο να επισημαίνει
2020: 1.762,6 ότι η δοκιμή έδειξε “ουσιαστικά οφέλη”,
Μεταβολή: 22% τόσο για τους πελάτες, όσο και για τους
υπαλλήλους.

• MCDONALD’S
ΓΙΟΡΤΆΖΕΙ 30 ΧΡΌΝΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ
Η McDonald’s, με αφορμή τα 30 χρόνια παρουσίας της στην Ελλάδα,
υποδέχεται, για μια ακόμα φορά, τον Σάκη Ρουβά με μια επιλογή τρι-
ών premium burgers – τα Anniversary Burgers.
Τα νέα Anniversary Burgers περιλαμβάνουν τρία burgers:
• Anniversary Beef Burger: αποτελείται από μπιφτέκι βοδινού
κρέατος, τυροκροκέτα με μανιτάρια, κρεμμύδι, πίκλες, φρέσκια
τομάτα, μαρούλι iceberg, τυρί και σάλτσα Three Pepper, σε ψω-
μάκι με σπόρους παπαρούνας
• Anniversary Chicken Burger: αποτελείται από κοτόπουλο, τυρί,
φρέσκια τομάτα, μαρούλι iceberg και σάλτσα BΒQ με κρεμμύδι,
σε ψωμάκι με σπόρους παπαρούνας
• Anniversary Vegetarian Burger: αποτελείται από φυτικό μπιφτέ- καμπάνια, ραδιοφωνικό spot και αναφορές, υπαίθρια διαφημιστική
κι, τυρί, φρέσκια τομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι iceberg, σάλτσα μα- εκστρατεία και υλικά επικοινωνίας εντός των εστιατορίων.
γιονέζας και ketchup, σε ψωμάκι με σπόρους παπαρούνας Παράλληλα, για να γιορτάσει τα 30 της χρόνια, η McDonald’s λάν-
σαρε την digital ενέργεια “Tasty Thirty”, αποκλειστικά μέσω του
ΑΠΟ THN DDB ATHENS Η ΚΑΜΠΑΝΙΑ McDonald’s app. Οι χρήστες καλούνται να σβήσουν τα κεράκια, κου-
Η καμπάνια δημιουργήθηκε από την DDB Athens και περιλαμβάνει νώντας τη συσκευή τους, για να αποκαλύψουν και να απολαύσουν τη
τηλεοπτικό spot με πρωταγωνιστή τον Σάκη Ρουβά, καθώς και digital λαχταριστή προσφορά της ημέρας.

13
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

POWERED BY

• COCA-COLA CO ζουμε το guidance για ολόκληρο το έτος, ώστε να αντικατοπτρίζει ένα

ΥΨΗΛΌΤΕΡΕΣ ΤΙΜΈΣ ακόμη τρίμηνο με momentum στην επιχείρηση”, πρόσθεσε.

ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΆ ΏΘΗΣΑΝ

ΑΝΟΔΙΚΆ ΤΑ ΚΈΡΔΗ DATA – Γ' ΤΡΙΜΗΝΟ
(σε $ εκατ.)
Στην αύξηση του guidance για το σύνολο του έτους προχώρησε η Έσοδα Λειτουργικά κέρδη Καθαρά κέρδη
Coca-Cola Co., καθώς οι υψηλότερες τιμές και η ζήτηση για τα ανα- 2021: 10.042 2021: 2.898 2021: 2.471
ψυκτικά της σε όλο τον κόσμο αντιστάθμισαν τη συμπίεση που δέχτη- 2020: 8.652 2020: 2.298 2020: 1.737
κε η κερδοφορία της από τις διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού. Μεταβολή: 16% Μεταβολή: 26% Μεταβολή: 42%
Τα έσοδα της Coca-Cola αυξήθηκαν κατά 16% στο γ' τρίμηνο, καθώς
η χαλάρωση των περιορισμών έναντι της πανδημίας, με το άνοιγμα
δημόσιων χώρων, όπως θέατρα, στάδια και εστιατόρια, σε όλο τον ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ ΑΞΙΑΣ
κόσμο, οδήγησε σε ανάκαμψη της ζήτησης για τα αναψυκτικά της. Η μέση αξία των προϊόντων που πωλήθηκαν αυξήθηκε κατά 6%, κα-
θώς η Coca-Cola αύξησε τις τιμές, για να αντισταθμίσει μέρος των
"ΒΓΑΙΝΟΥΜΕ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΝΔΗΜΙΑ" επιπτώσεων από την αύξηση του κόστους εμπορευμάτων και φορτί-
“Ο στρατηγικός μας μετασχηματισμός, μάς δίνει τη δυνατότητα να πλο- ου που προκαλείται από τα μπλοκαρισμένα λιμάνια, την έλλειψη ερ-
ηγηθούμε αποτελεσματικά σε ένα δυναμικό περιβάλλον και να βγούμε γατικού δυναμικού και την πανδημία. Για το 2021, η Coca-Cola Co.
πιο δυνατοί από την πανδημία”, δήλωσε ο James Quincey, Πρόεδρος αναθεώρησε ανοδικά τις εκτιμήσεις για την ανάπτυξη των κερδών
και Διευθύνων Σύμβουλος της The Coca-Cola Company. “Αναβαθμί- της ανά μετοχή, αναμένοντας 15-17% από 13-15% προηγουμένως.

James
Quincey,
CEO,
Coca-Cola

• KRAFT HEINZ
ΒΛΈΠΕΙ ΙΣΧΥΡΆ ΚΈΡΔΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΎΝΟΛΟ ΤΟΥ ΈΤΟΥΣ
Σε ανοδική αναθεώρηση των εκτιμήσεών
της για το σύνολο της χρήσης προχώρη- DATA – Γ' ΤΡΙΜΗΝΟ
σε η Kraft Heinz Co., καθώς η αμερικανική (σε $ εκατ.)
εταιρεία εμφάνισε πωλήσεις καλύτερες των Πωλήσεις Λειτουργικά κέρδη
προσδοκιών για το γ' τρίμηνο, επωφελού- 2021: 6.324 2021: 1.156
μενη από τις υψηλότερες τιμές και τη συνε- 2020: 6.441 2020: 1.147
χή ζήτηση για τα συσκευασμένα φαγητά της, Μεταβολή: (1,8%) Μεταβολή: 0,8%
παρά τη χαλάρωση των περιορισμών έναντι Καθαρά κέρδη
της πανδημίας. Η Kraft έχει αυξήσει τους τε- 2021: 733
λευταίους μήνες τις τιμές στα προϊόντα της, 2020: 597 Miguel Patricio, CEO, Kraft Heinz
προκειμένου να αντισταθμίσει τον αυξημέ- Μεταβολή: 23%
νο πληθωρισμό, που προκαλείται από τις ελ-
λείψεις πρώτων υλών και εργατικού δυναμι- ρών καρπών της εταιρείας, η οποία έκλει-
κού, λόγω της πανδημίας. ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ EBITDA σε εντός του β' τριμήνου του 2021. Η εταιρεία
Επίσης, έχει επωφεληθεί από τις σταθερές ΑΝΩ ΤΩΝ $6,2 ΔΙΣ. παραγωγής κέτσαπ ανακοίνωσε ότι αναμέ-
τάσεις που καταγράφει η κατανάλωση φαγη- Όπως διευκρίνισε η εταιρεία, η μείωση στις νει το προσαρμοσμένο EBITDA στο σύνολο
τού στο σπίτι, μια τάση που αναδύθηκε κατά καθαρές πωλήσεις οφείλεται εν μέρει, σε της χρήσης να ξεπεράσει τα $6,2 δισ., έναντι
τη διάρκεια της πανδημίας, παρά την επανα- μια αρνητική επίπτωση 4,0 ποσοστιαίων μο- της προηγούμενης εκτίμησής της, που έκα-
λειτουργία των εστιατορίων και των μπαρ. νάδων από την εκποίηση της μονάδας ξη- νε λόγο για τουλάχιστον $6,1 δισ.

14
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

• ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

ΝΈΟ ΟΜΟΛΟΓΙΑΚΌ ΔΆΝΕΙΟ €3 ΕΚΑΤ.
ΑΠΌ ΕΤΕ - Η ΕΙΚΌΝΑ ΣΤΟ ΕΞΆΜΗΝΟ
Σύμβαση κάλυψης κοινού ενυπόθηκου ομο-
λογιακού δανείου €3 εκατ. περίπου, υπέγρα- DATA - A' ΕΞΑΜΗΝΟ
ψε με την Εθνική Τράπεζα η "Κτήμα Κώστα (σε € χιλ.) Το Horeca Open,
Λαζαρίδη", διάρκειας 10 ετών. Όπως πλη- Πωλήσεις καθημερινά,
ροφορούμαστε, η εταιρεία, που τον Νοέμ- 2021: 6.601 στο διαδίκτυο
βριο του 2020 είχε υπογράψει σύμβαση κά- 2020: 5.440
λυψης κοινού ομολογιακού δανείου €2 εκατ. Μεταβολή: 21,34%
με την Τράπεζα Πειραιώς διάρκειας πέντε Μικτά κέρδη Το απόλυτο Β2Β portal,
ετών, σχεδιάζει με τα νέα κεφάλαια να χρη- 2021: 2.554 που συνδέει το σύνολο
ματοδοτήσει το 100% των δαπανών της επέν- 2020: 2.302 της εφοδιαστικής
δυσης, που υποβλήθηκε προς υπαγωγή στις Μεταβολή: 10,93% αλυσίδας στον κλάδο
διατάξεις του Ν.4399/2016 και αφορά στην Κέρδη προ φόρων
επέκταση δυναμικότητας των εγκαταστάσε- 2021: 962 Horeca. Με αναλύσεις,
ων παραγωγής αποσταγμάτων και οίνου, με 2020: 911 στοιχεία, απόψεις,
την αγορά μηχανολογικού εξοπλισμού και Μεταβολή: 5,6% τάσεις και όλες
την κατασκευή νέων κτιριακών υποδομών. Κέρδη μετά από φόρους τις εξελίξεις, εντός
2021: 844 και εκτός συνόρων
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ 2020: 690
Όπως αναφέρεται στον τελευταίο ισολογισμό Μεταβολή: 22,33%
της εταιρείας, το σύνολο των επενδύσεων, horecaopen.com
που πραγματοποίησε το Κτήμα στο α' εξάμη-
νο του 2021, αφορά στη μητρική. ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΣΗ
Συγκεκριμένα, μεγάλο μέρος των επενδύ- ΟΔΗΓΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ
σεων αφορά στην εγκατάσταση νέων αμπε- ΣΤΟ Β' ΜΙΣΟ ΤΟΥ 2021
λώνων και την αγορά νέου μηχανολογικού Κατά το β' εξάμηνο του έτους, σημαντικές
εξοπλισμού. Επιπλέον, το επενδυτικό σχέ- χαρακτηρίζονται οι επιδόσεις του τουρι-
διο της εταιρείας έλαβε τη σχετική έγκριση σμού και η άρση των περιοριστικών μέτρων
από την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονί- που υπήρξε στον χώρο της εστίασης. Παρόλ’
ας και Θράκης, για ένταξη στις ευεργετικές αυτά, υπάρχει μεγάλος βαθμός αβεβαιότητας
διατάξεις των άρθρων 37 και 41 του νόμου για το τελευταίο τρίμηνο του έτους, ως προς
4399/2016 (γ΄ κύκλος). την εμφάνιση νέων μεταλλάξεων και των μέ-
Σύμφωνα με πληροφορίες, πρόκειται για τρων που θα παρθούν για την αντιμετώπιση
επένδυση εκσυγχρονισμού πρωτογενούς τους και ως προς το πόσο αυτό θα επηρεάσει
παραγωγής στους ιδιόκτητους αμπελώνες τον κλάδο της εστίασης και κατά συνέπεια τα
της επιχείρησης στον Νομό Δράμας, συνο- έσοδα του ομίλου.
λικού επιλέξιμου κόστους €969.528,67. Στο
επενδυτικό σχέδιο χορηγείται ενίσχυση, ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΩΝ
με τη μορφή της φορολογικής απαλλαγής, ΤΩΝ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ
€436.287,90 ή 45% του συνολικού κόστους Επίσης, οι συνέπειες της πανδημίας έχουν
της επένδυσης. επιφέρει αυξήσεις στις τιμές πρώτων υλών
σε παγκόσμιο επίπεδο.
Η διοίκηση διαχειρίστηκε σε σημαντικό βαθ-
μό, την απότομη αυτή αύξηση κατά τη διάρ-
κεια του πρώτου εξαμήνου, χρησιμοποιώ-
ντας αποθέματα πρώτων υλών, για τα οποία
είχε συμφωνήσει, με τους βασικούς προμη-
θευτές, σε τιμές χαμηλότερες του 2021.
Η τυχόν όμως, συνεχιζόμενη αύξηση των
τιμών των πρώτων υλών και η αύξηση του Connecting
κόστους ενέργειας ενδέχεται να επηρεά-
σουν αρνητικά τη λειτουργική κερδοφορία Horeca
Supply Chain
του ομίλου.

Γεράσιμος Λαζαρίδης, CEO, Κτήμα Λαζαρίδη Στέλλα Αυγουστάκη

stella@notice.gr

15

• ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ
ΜΠΑΊΝΕΙ ΔΥΝΑΜΙΚΆ ΣΤΟ ΒΙΕΤΝΆΜ
– ΣΤΑ €4 ΕΚΑΤ. Ο ΤΖΊΡΟΣ ΤΟΥ 2020
Σε μια καλή χρονιά εξελίσσεται το 2021 για
τον κρόκο Κοζάνης, σύμφωνα με τα όσα
ανέφερε στο FnB Daily ο Πρόεδρος του
Συνεταιρισμού Κρόκου Κοζάνης, Βασίλης
Μητσόπουλος.
"Ο τζίρος του 2020 έκλεισε στα €4 εκατ. και
φέτος, εκτιμάται ότι θα είναι αντίστοιχη η πο-
ρεία του κύκλου εργασιών", συμπληρώνο-
ντας ότι οι τιμές των παραγωγών είναι ικα-
νοποιητικές, καθώς ανέρχονται στο €1,200 /
kg κρόκου.
Σε ό,τι αφορά την παραγωγή του 2021, η
συγκομιδή έχει ήδη, ξεκινήσει από αρχές
Οκτωβρίου και εκτιμάται ότι φέτος, θα είναι
• ECOTROPHELIA EUROPE 2021
ΤΟ ΑΡΓΥΡΌ ΠΉΡΕ Η ΕΛΛΆΔΑ ΜΕ ΤΟ NUTRI
SALAD BAR ΤΟΥ ΜΕΤΣΌΒΙΟΥ
Oμάδα φοιτητών του Εθνικού Μετσόβιου
Πολυτεχνείου, της Σχολής Χημικών Μηχα-
νικών, κατέκτησε τη δεύτερη θέση και το
αργυρό βραβείο στον Ευρωπαϊκό Διαγω-
νισμό Οικολογικών-Καινοτόμων προϊόντων
διατροφής, Ecotrophelia Europe 2021, που
πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 24 Οκτω-
βρίου διαδικτυακά.
Οι φοιτητές εκπροσώπησαν τη χώρα μας με
το προϊόν, Nutri Salad Bars, που είχε κερδί-
σει στον αντίστοιχο Εθνικό Διαγωνισμό τον
περασμένο Σεπτέμβριο.
Συνολικά, στον Διαγωνισμό συμμετείχαν
δεκατρείς ομάδες φοιτητών από ισάριθμες
χώρες της Ευρώπης. Η διαγωνιστική διαδι-
κασία, αλλά και η τελετή έγιναν και αυτή τη
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
Βασίλης
Μητσόπουλος,
Πρόεδρος,
Συνεταιρισμός
Κρόκου
Κοζάνης,
αυξημένη κατά 10%.
"Ο καιρός είναι σύμμαχος και αναμένουμε
καλή συγκομιδή και φέτος.
Πέρυσι, κλείσαμε στους 2,100 τόνους", λέ-
γοντας ότι, το μόνο ζήτημα που δυσκολεύ-
ει την παραγωγή είναι η έλλειψη εργατικού
δυναμικού.
"Συνεχίζουμε να αντιμετωπίζουμε αυτό το
ζήτημα, αλλά σε μειωμένο ρυθμό συγκριτικά
με το 2020 και προσπαθούμε να καλύψουμε
τις ανάγκες μας με ντόπιους. Οι αλλοδαποί,
παραδοσιακά έρχονται από τα Βαλκάνια, κυ-
ρίως γιατί τα ποσοστά εμβολιασμού στα Βαλ-
κάνια είναι χαμηλά".
χρονιά εξ αποστάσεως, λόγω της πανδημίας.
INFO - ΒΡΑΒΕΙΑ
ECOTROPHELIA Europe GOLD
Χώρα: Δανία
INFO – ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Χώρες: 26
Κυριότερες αγορές
Ιταλία
Ισπανία
Γαλλία
%τζίρου: Έως 70%
ΕΠΕΚΤΕIΝΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
ΜΕ ΝΕΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Το πλάνο εξωστρέφειας του Συνεταιρισμού
περιλαμβάνει την περαιτέρω ενδυνάμωση
της ευρωπαϊκής αγοράς, με την επέκταση
του δικτύου συνεργατών σε χώρες, όπως
Ολλανδία, Γερμανία, Αγγλία και Αυστρία.
"Υπάρχει πρόσφορο έδαφος σε αυτές τις αγο-
ρές και με τη νέα συσκευασία που ετοιμά-
ζουμε για τον κρόκο, θέλουμε να επεκτα-
θούμε σε χώρες που δεν έχουμε μεγάλη
παρουσία". Επιπλέον, στο πεδίο ενδιαφέρο-
ντος είναι και το Βιετνάμ, αγορά στην οποία
ο Συνεταιρισμός δίνει εδώ και 1,5 περίπου
χρόνο προϊόντα και αυξάνεται ολοένα και πε-
ρισσότερο η ζήτηση για προϊόντα, κυρίως σε
φαρμακευτικά καταστήματα.
ΝΕΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΤΗΡΙΟ ΚΑΙ
ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΡΟΚΟΥ ΤΟ 2022
Το επενδυτικό πλάνο του Συνεταιρισμού αφο-
ρά στη δημιουργία ενός νέου συσκευαστηρίου
και του Μουσείου Κρόκου, project προϋπολο-
γισμού €1,2 εκατ., το οποίο αναμένεται να ξεκι-
νήσει να υλοποιείται από την επόμενη χρονιά.
Στέλλα Αυγουστάκη
stella@notice.gr
Προϊόν: Tempty, εναλλακτική του κρέατος
πρόταση, με βάση το μυκήλιο
ECOTROPHELIA Europe SILVER
Χώρα: Ελλάδα
Προϊόν: Nutri Salad Bars, αλμυρή μπάρα δη-
μητριακών με άρωμα Μεσογείου, σε 3 γεύ-
σεις (ελληνική σαλάτα, πράσινη, σαλάτα, σα-
λάτα λαχανικών)
Χώρα: Γαλλία
Προϊόν: Butternot, εναλλακτική πρόταση στο
βούτυρο και τη μαργαρίνη, φυτικής προέ-
λευσης, χωρίς λιπαρά
ECOTROPHELIA Special Marketing Prize
Χώρα: Ηνωμένο Βασίλειο
Προϊόν: Libero, μη αλκοολούχο λικέρ καφέ,
ποικιλίας Arabica, με πλούσιο άρωμα και
αφρώδη υφή
*Λόγω της ισοψηφίας στη δεύτερη θέση, δεν
δόθηκε χάλκινο βραβείο
16
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

• HEINEKEN
ΠΤΏΣΗ 5,1% ΣΤΟΥΣ ΌΓΚΟΥΣ Γ’ ΤΡΙΜΉΝΟΥ
– ΕΣΤΊΑΣΗ ΣΕ PREMIUM ΚΑΙ LOW-AND-NO ALCOHOL
Η Heineken ανακοίνωσε σημαντική αύξηση των κερδών εννεαμή-
νου, καθώς εμφάνισε καθαρά κέρδη €3,08 δισ., υψηλότερα από τα
€396 εκατ. σε σχέση με το προηγούμενο έτος, και σε σχέση με τα
€1,67 δισ. για την αντίστοιχη περίοδο του 2019.
Η εταιρεία τόνισε πως, το ποσό περιλαμβάνει έκτακτα κέρδη €1,3 δισ.
από τον επανυπολογισμό της δίκαιης αξίας μιας συμμετοχής της στην
United Breweries της Ινδίας.
Αναφορικά με τους όγκους πωλήσεων, στο 9μηνο είναι αυξημένοι
κατά 3,1% (4% στη μπύρα) σε σχέση με το αντίστοιχο περυσινό διά-
στημα, ωστόσο στο γ’ τρίμηνο μειώθηκαν σε ποσοστό 5,1%. Σύμφω-
να με την εταιρεία, η πτώση αποδίδεται στην εξασθένηση της αγοράς
Ασίας-Ειρηνικού, εξαιτίας της αύξησης των κρουσμάτων σε βασι-
κές αγορές, αν και έχει αρχίσει ήδη, να βλέπει σημάδια ανάκαμψης.

Dolf van den Brink, CEO, Heineken

επίπεδα του 2019. Στο HoReCa, οι όγκοι αναπτύχθηκαν με υψηλούς

μονοψήφιους ρυθμούς, ωστόσο συγκριτικά με τα προ-πανδημικά
επίπεδα παραμένει χαμηλότερα, με τον Σεπτέμβριο να καταγράφει
μεσαία μονοψήφια υποχώρηση. Το premium χαρτοφυλάκιο αναπτύ-
χθηκε σταθερά οδηγούμενο από τα brands: Heineken, Desperados
και Birra Moretti.

ΠΟΥ ΔΙΝΕΙ ΕΜΦΑΣΗ

Ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος, Dolf van den Brink, ανέφε- Συνολικοί όγκοι πωλήσεων (ανάπτυξη) 2021
ρε, μεταξύ άλλων, ότι, "συνεχίζουμε να αναζωογονούμε το χαρτοφυ- Αφρική, Μ. Ανατολή & Ανατ. Ευρώπη
λάκιό μας, δίνοντας έμφαση σε premium, low-and-no alcohol προϊ- 9μηνο 2021: 15,4%
όντα, αλλά και σε κατηγορίες πέραν της μπύρας". γ΄ τρίμηνο: 8,6%
Πρόσθεσε ότι το brand Heineken® διατήρησε την ισχυρή του ανά- Αμερική
πτυξή, καταγράφοντας άνοδο 15,1% στο εννεάμηνο. 9μηνο 2021: 5,0%
γ΄ τρίμηνο: -6,7%
ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΣΤΟ B2B Άσια-Ωκεανία
Παράλληλα, υπογράμμισε ότι, "οι ψηφιακές μας πλατφόρμες B2B 9μηνο 2021: 12,1%
υπερδιπλασιάστηκαν σε αξία ψηφιακών πωλήσεων", φθάνοντας τα γ΄ τρίμηνο: -36,6%
€1,9 δισ. με τους πελάτες να φθάνουν περίπου σε 300.000. Παράλλη- Ευρώπη
λα, συνέχισαν να αναπτύσσονται οι D2C πλατφόρμες, με την Beerwulf 9μηνο 2021: 0,2%
στην Ευρώπη να αυξάνει τα καθαρά της έσοδα πάνω από 50% στο γ΄ τρίμηνο: -2,2%
εννεάμηνο. Heineken
9μηνο 2021: 3,1%
ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΣΕ ΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΗ γ΄ τρίμηνο: -5,1%
Τέλος, υποστήριξε ότι το μακροοικονομικό περιβάλλον παραμένει
ευμετάβλητο και ότι η Heineken ανταποκρίνεται αναλόγως, υιοθε-
τώντας μια, "δυναμική προσέγγιση στην τιμολόγηση και στο κόστος, ΣΤΟ +25% Ο ΤΖΙΡΟΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
σε όλες μας τις αγορές, για να ανταποκριθούμε σε αυτές τις προκλή- Θυμίζουμε ότι σημαντική είναι η ανάκαμψη της εν Ελλάδι θυγατρική
σεις. Επομένως, οι προσδοκίες μας παραμένουν αμετάβλητες, με τα της Heineken, Αθηναϊκή Ζυθοποιία, η οποία στο εννεάμηνο εμφάνι-
αποτελέσματα του έτους να παραμένουν κάτω από αυτά του 2019". σε αύξηση τζίρου κατά 25% (στα €190,14 εκατ.), ενώ η κερδοφορία
της σχεδόν διπλασιάστηκε, χάρη στην επανεκκίνηση του καναλιού
ΜΕΙΩΣΗ ΟΓΚΟΥ 2,3% ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ HoReCa, το παρατεταμένο…θέρος και την καλύτερη του ανεμενο-
Ειδικότερα, σε ό,τι αφορά την ευρωπαϊκή αγορά, ο όγκος της μπύ- μένου πορεία του τουρισμού.
ρας μειώθηκε κατά 2,3% στο γ’ τρίμηνο λόγω των καιρικών συνθη-
κών στις περισσότερες από τις χώρες της περιοχής, Το off-trade κα- Μάκης Αποστόλου
νάλι υποχώρησε σε υψηλά μονοψήφια ποσοστά, επιστρέφοντας στα makis@notice.gr

17
 ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ

• ALDI NORD • CARREFOUR

ΑΝΟΊΓΕΙ
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΌ
ΚΌΜΒΟ ΣΤΗΝ
ΚΡΑΚΟΒΊΑ
Έναν νέο τεχνολογικό κόμβο στην Κρακοβία
της Πολωνίας άνοιξε η Aldi Nord. Σύμφωνα
με το RetailDetail, οι πρώτοι εργαζόμενοι άρ-
χισαν να εργάζονται στην εγκατάσταση στις
αρχές Οκτωβρίου, ενώ η Aldi ελπίζει να απα-
σχολήσει 250 ειδικούς IT μέχρι το επόμενο
έτος. Η νέα εγκατάσταση στοχεύει να προω-
θήσει τον μετασχηματισμό και την ψηφιοποί-
ηση του retailer, κάτι που αποτελεί “νούμερο
ένα προτεραιότητα για την Aldi Nord”, όπως
τονίζει ο Chief Technology Officer, Sinanudin
Omerhodzic. “Είναι ένα σημαντικό βήμα για
να μεταβεί η βασική επιχείρηση στο επόμε-
νο επίπεδο της ψηφιακής επέκτασης και να
προωθήσει την καινοτομία”, πρόσθεσε.
Στον κόμβο, τόσο εσωτερικοί, όσο και εξω-
• 50 GGW
ΣΤΙΣ 14/11 ΤΟ DIGITAL CONFERENCE
Sinanudin Omerhodzic, Chief Technology
Officer, Aldi Nord
τερικοί ειδικοί, θα συνεργάζονται σε τε-
χνολογικά projects και λύσεις για την Aldi
Nord. Ο ρόλος τους θα είναι να υποστη-
ρίζουν βέλτιστα και ενεργά τη διαδικασία
μετασχηματισμού.
ΕΓΚΑΙΝΊΑΣΕ ΤΗΝ
ΥΠΗΡΕΣΊΑ ΤΑΧΕΊΑΣ
ΠΑΡΆΔΟΣΗΣ
SPRINT
Την υπηρεσία ταχείας παράδοσης,
Carrefour Sprint, η οποία παραδίδει είδη
grocery σε λιγότερο από 15 λεπτά, εγκαι-
νίασε η γαλλική αλυσίδα supermarket,
Carrefour, σε συνεργασία με την Uber
Eats και την Cajoo.
Με την ευκαιρία της επίσημης έναρξης
της υπηρεσίας, ο retailer ανακοίνωσε ότι
η Carrefour Sprint ξεκινά με σχεδόν 2.000
προϊόντα διατροφής και μη, συμπεριλαμ-
βανομένων φρέσκων φρούτων και λα-
χανικών, έτοιμων γευμάτων, κατεψυγ-
μένων γευμάτων, ποτών και προϊόντων
προσωπικής φροντίδας και καθαρισμού.
Οι ταχυμεταφορείς της Uber Eats θα πα-
ραδίδουν τις παραγγελίες σε λιγότερο
από 15 λεπτά. Η Sprint θα χρησιμοποιεί
τα dark stores της Cajoo, μιας start-up,
στην οποία η Carrefour απέκτησε μερί-
διο πριν από μερικές εβδομάδες.

To 50 GGW, στo πλαίσιo ενίσχυσης της

φωνής του ελληνικού κρασιού, θα πραγ-
ματοποιήσει το πρώτο 50 GGW Digital
Conference, με θέμα "Το ελληνικό κρασί
σε 10 χρόνια", υπό την αιγίδα των Wines
of Greece.
Η online εκδήλωση, που περιλαμβάνει
δύο μέρη, με τους συμμετέχοντες να μπο-
ρούν να θέτουν ερωτήματα καθόλη τη διάρ-
κεια της παρουσίασης με συντονιστές τους
Γιάννη Καρακάση MW και Γρηγόρη Μιχαή-
λο Dip WSET, στοχεύει στην ενημέρωση και
στη συζήτηση των εξελίξεων του ελληνικού
κρασιού, με το βλέμμα στραμμένο στην επό-
μενη δεκαετία.
ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ
Κατα τη διάρκεια του πρώτου μέρους, θα
πραγματοποιηθεί, σε μορφή webinar, συζή-
τηση με την παρακάτω θεματολογία, που θα
εκτελεστεί σε 4 διαφορετικά sessions.
• Session 1: Old Vines: Διατηρώντας έναν
μοναδικό πλούτο (12.00-13.00): Γιάννης
Καρακάσης MW
• Session 2: Γηγενείς ποικιλίες, 10 χρόνια
μετά (13:00-14:00): Καθηγητής Στ. Κουν-
δουράς, Dr. José Vouillamoz
• Session 3: Νομοθεσία & Ελληνι-
κό κρασί την επόμενη δεκαετία (14:00-
15:00): Δρ. Γ. Βογιατζής, Καθηγητής Θ.
Γεωργόπουλος
ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ
Στο δεύτερο μέρος, θα δοκιμαστούν 8 σπάνια
κρασιά, τα οποία δεν κυκλοφορούν εμπορι-
κά, οινοποιείων που βραβεύτηκαν στο πρώ-
το 50 GGW, με γνώμονα τον παράγοντα πει-
ραματισμό. Σε αυτό, παρόντες θα είναι και οι
οινοποιοί.
• Session 4: Πειραματισμός & Οινοποίηση
(19.00-21.00)
Τα Κρασιά που θα δοκιμαστούν (σε φιαλίδια
των 60ml)
1. Τρουπής Μοσχοφίλερο Βαρέλι 2017
2. Άλφα Ασύρτικο 2006
3. Ρούβαλη Λαγόρθι Orange 2020
4. Sant’Or Ροδίτης Orange 2020
5. Oenops Κόνιαρος 2018
6. Γεροβασιλείου Λημνιό 2018
7. Gentilini Μαυροδάφνη unoaked 2019
8. Διαμαντάκος Ξινόμαυρο Πρεκνάδι 2021
9. Χορηγός επικοινωνίας είναι το FnB
Daily
Alexandre Bompard, CEO, Carrefour
Δείτε εδώ περισσότερες λεπτομέρειες.

18

• EVLOGIA
ΗΜΈΡΑ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΟ SUPERMARKET
ΘΑΝΌΠΟΥΛΟΣ
H evlogia, σε συνεργασία με το supermarket
Θανόπουλος, δημιούργησαν ένα ξεχωριστό
μάθημα με την pilates instructor, Μάντη
Περσάκη.
Η ενέργεια διεξήχθη στο χώρο του Θανόπου-
λος Café, o οποίος βρίσκεται στον 2ο όροφο
• FIERA MILANO
ΠΆΝΩ ΑΠΌ 150 ΧΙΛ. ΕΚΘΈΤΕΣ ΚΑΙ 2.700
ΕΤΑΙΡΕΊΕΣ ΣΥΓΚΈΝΤΡΩΣΕ Η TUTTOFOOD
Περισσότεροι από 150 χιλ. επισκέπτες συνά-
ντησαν 2.700 εταιρείες κατά τη διάρκεια της
Tuttofood και της Host-Milano, ενώ η συμ-
φωνία με την Informa Markets, έναν από
τους παγκόσμιους ηγέτες στον τομέα των
εμπορικών εκθέσεων, αναμένεται, σύμφω-
να με τη Διοίκηση της Fiera Milano, να ενι-
σχύσει τη διεθνοποίηση των ιταλικών εται-
ρειών που συμμετέχουν στις εκθέσεις της.
Αξίζει να αναφερθεί ότι, το portfolio της
Informa Markets περιλαμβάνει 450
διοργανώσεις.
Μεταξύ των πρώτων εκδηλώσεων, είναι
και η FHAHoReCA, μια εκδήλωση αφιερω-
μένη στο τρόφιμο και την ξενοδοχειακή βι-
ομηχανία, που διοργανώνει η Informa στην
Σιγκαπούρη.
ΣΤΟΧΟΣ ΝΑ ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΤΟΥΝ
ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Αυτή όμως, δεν ήταν η πρώτη συμφωνία που
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
ΚΑΘΕ ΠΡΩΙ
ΣΤΟ EMAIL ΣΑΣ!
• Business Opinions
• Business Secrets
• Τράπεζες
• Ναυτιλία
• Real Estate
• Μετακινήσεις Στελεχών
MAZI ME TO ΒΝΒ DAILY:
του supermarket Θανόπουλος στην Ελαιών
38 και όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνω-
ση, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να
αφυπνίσουν το σώμα τους, να αναζωογονή-
σουν το πνεύμα τους και να απολαύσουν την
evlogia.
σύναψε η Fiera Milano, καθώς τα deals με
τις Filiera Italia και Coldiretti θα προωθή-
σουν τα Made in Italy αγροδιατροφικά προ-
ϊόντα σε όλο τον κόσμο, με στόχο τον διπλα-
σιασμό της αξίας των εξαγωγών.
"Το στοίχημα της επιστροφής στη φυσική δι-
εξαγωγή εκθέσεων στέφθηκε με επιτυχία",
αναφέρει ο Luca Palermo, Διευθύνων Σύμ-
βουλος και Γενικός Διευθυντής της Fiera
Milano, υπογραμμίζοντας ότι ήταν αυξημέ-
νο το ενδιαφέρον για live business.
19

• Ε-ΜΑG DELIVERY PLATFORM
ΑΝΟΊΓΕΙ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ - ΠΟΎ ΑΝΑΖΗΤΆ ΣΥΝΕΡΓΆΤΕΣ
& ΤΑ ΚΡΙΤΉΡΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑΣ
Η πλατφόρμα της εταιρείας ηλεκτρονι-
κού εμπορίου της Ρουμανίας, E-Mag, ξε-
κινά τη δραστηριοποίησή της στην Ελλάδα,
αναζητώντας προμηθευτές και συνεργάτες,
όπως αναφέρει το Γραφείο Οικονομικών
και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελλάδας στο
Βουκουρέστι.
Ο ΟΜΙΛΟΣ PROSUS NV
H E-Mag ανήκει στον ολλανδικών συμφερό-
ντων όμιλο, Prosus N.V., ο οποίος θεωρείται
ο μεγαλύτερος όμιλος ηλεκτρονικού εμπορί-
ου στην Ευρώπη και από τους μεγαλύτερους
παγκοσμίως, καθώς κατατάσσεται στην τρί-
τη θέση μετά την Amazon και την Alibaba.
Ο Prosus N.V., ο οποίος ανήκει στον όμιλο
Naspers με έδρα την Νότιο Αφρική, μέσω
της θυγατρικής του, MIH Food Holdings, έχει
παρουσία στην Delivery Hero, στην οποία
ανήκουν και οι ελληνικές εταιρείες:
• Ε-food
• Deliveras.gr
• Instashop
• Wolt
INFO - ΧΩΡΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΗΣΗΣ
E-MAG
Ρουμανία
Μερίδιο αγοράς: 50%
Επιχειρήσεις: 36.000
Κωδικοί προϊόντων: 12
Βουλγαρία
Μερίδιο αγοράς: 25%
Ουγγαρία
Μερίδιο αγοράς: 25%
Βασικές κατηγορίες προϊόντων πλατφόρμας
• Ηλεκτρονικά είδη (Η/Υ, Τηλέφωνα κ.α.)
• Ηλεκτρικά είδη (Ψυγεία, Πλυντήρια κ.α.)
• Βιντεοπαιχνίδια
• Παιχνίδια
• Τυποποιημένα Τρόφιμα
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER
ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ
Τιμή συνδρομής: 300€ + Φ.Π.Α./έτος
Εκδότης - Διευθυντής: Νεκτάριος Β. Νώτης | Διευθυντής Σύνταξης: Μάκης Αποστόλου | Executive Officer: Αγγελική Πατούρα | Content Manager: Δέσποινα Βασιλοπούλου
Υπεύθυνος Πωλήσεων: Άγγελος Στανωτάς | Project Executive: Νικολέτα Κανάκη | Office Manager: Χριστίνα Γλένη | Digital Art Director: ArDiDesign
Τεχνική Υποστήριξη: Θανάσης Βιρβίλης
ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌ ΨΗΦΙΑΚΌ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΆΔΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ & ΠΟΤΏΝ
Bob van Dijk, CEO, Presus Group
• Είδη Ένδυσης
• Αθλητικά είδη
• Καλλυντικά
• Είδη σπιτιού
• Είδη Αυτοκινήτου
ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΣΕ ΠΟΛΩΝΙΑ ΚΑΙ
ΓΕΡΜΑΝΙΑ - ΤΑ ΠΛΑΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ
ΕΛΛΑΔΑ
Πέραν της Ελλάδας, η πλατφόρμα επεκτείνε-
ται σε Γερμανία και Πολωνία, ενώ, ειδικά για
την παρουσία της στη χώρα μας, ανα-ζητά
επιχειρήσεις που πωλούν ή δύναται να πω-
λούν τα προϊόντα τους στη ρουμανική αγορά.
Ιδιαίτερα για την Ελλάδα, στοχεύει και ενδι-
αφέρεται για τη συνεργασία με εξωστρεφείς
ελληνικές επιχειρήσεις, για να μεταφέρει τα
προϊόντα τους στην Ρουμανία και να τα που-
λάει μέσω της πλατφόρμας της και της θυ-
γατρικής της εταιρείας, Same day Courier, η
οποία ξεκίνησε επίσης, να δραστηριοποιείται
στην Ελλάδα μέσω συνεργασιών με ελληνι-
Πληροφορίες - Συνδρομές: sales@notice.gr, Δελτία τύπου: media@notice.gr
κές εταιρείες ταχυμεταφορών. Παράλληλα,
το αρχικό hub συλλογής θα βρίσκεται στην
Θεσσαλονίκη.
Η αρχική γεωγραφική στόχευση της E-Mag
είναι εξωστρεφείς ελληνικές επιχειρήσεις
από Αθήνα-Πειραιά-Θεσσαλονίκη, ενώ κατά
τον Μάρτιο του 2021, η στόχευση θα διευρυν-
θεί σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια.
ΟΙ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ
Αρχικά και σημαντικά κριτήρια περίληψης
στην πλατφόρμα αποτελούν ο κύκλος εργα-
σιών της επιχείρησης και η ύπαρξη e-shop,
ώστε να είναι εξοικειωμένη με τη χρήση και
λειτουργία ηλεκτρονικής πλατφόρμας.
ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΣΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ
SELLERS
Από πλευράς E-Mag, προσφέρονται, μεταξύ
άλλων, στους Έλληνες sellers:
• Δωρεάν λογαριασμός Seller
• Δωρεάν εξειδικευμένος Business
Development Manager για τουλάχιστον
4 μήνες στα Ελληνικά (έχει δημιουργη-
θεί εξειδικευμένη ομάδα στην Ελλάδα
για αυτό το πρόγραμμα)
• Δωρεάν όλη η μετάφραση του content
όλων των προϊόντων του seller από τα
Ελληνικά στα Ρουμανικά
• Δωρεάν εξυπηρέτηση πελατών στα
Ρουμανικά, για τον χειρισμό τυχόν ερω-
τήσεων/απαιτήσεων από τους Ρουμά-
νους πελάτες
• Χωρίς μηνιαία πάγια ή άλλα κρυφά έξο-
δα, ο seller πληρώνει μόνο ανά πώληση
(commission based)
• Max 72 ώρες παράδοση (48 ώρες για
Βουκουρέστι και τις μεγάλες πόλεις της
Ρουμανίας) από την αποθήκη του seller
στην Ελλάδα, οπουδήποτε στην Ρουμα-
νία στον πελάτη ή στα lockers της E-Mag
Στέλλα Αυγουστάκη
stella@notice.gr
Βαλαωρίτου 9, 106 71 Κολωνάκι, Τ. 210 3634061
20

ΙNDUSTRY INSIGHTS
ΊΔΡΥΣΗ ΜΟΝΆΔΑΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑΣ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΣΤΗΝ ΙΝΔΊΑ:
ΟΔΗΓΊΕΣ ΚΑΙ ΟΦΈΛΗ
Η αγροτική οικονομία αποτελεί τη μεγαλύτε-
ρη πηγή εσόδων για την Ινδία, η οποία κατα-
τάσσεται έκτη στην αγορά των τροφίμων και
των supermarkets και πέμπτη στην retail
αγορά σε παγκόσμιο επίπεδο. Η αναπτυσ-
σόμενη βιομηχανία της επεξεργασίας τρο-
φίμων προβλέπεται ως η κορυφαία βιομη-
χανία του εγγύς μέλλοντος. Η Ιταλία, στις 17
Απριλίου, ξεκίνησε στην Ινδία το πρώτο της
mega food park project με εγκαταστάσεις
επεξεργασίας τροφίμων, σε μια προσπά-
θεια των δύο πλευρών για ενίσχυση των δε-
σμών μεταξύ των δύο εθνών. To project “The
Mega Food Park” ξεκίνησε με τη συνέργεια
του γραφείου ICE στην Μουμπάϊ και του πάρ-
κου τροφίμων, Fanidhar, στο Γκουτζαράτ. Η
καθαρή αξία της βιομηχανίας μεταποιημέ-
νων τροφίμων εκτιμάται περίπου στα €137
εκατ. και αυξάνεται με ρυθμό 10-15% ετησί-
ως. Οι μονάδες επεξεργασίας τροφίμων πε-
ριλαμβάνουν εννέα κατηγορίες, με βάση τις
βασικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται.
ΤΙ ΚΑΘΙΣΤΑ ΤΗΝ ΙΝΔΙΑ
ΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΧΩΡΑΣ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΝΔΥΣΗ
• Αυξημένες προοπτικές, λόγω της υψη-
λής ζήτησης από την πλειοψηφία του
πληθυσμού της αστικής μεσαίας τάξης
• Άφθονη διαθεσιμότητα πρώτων υλών
• Αλλαγή στα πρότυπα κατανάλωσης
• Συγκριτικά χαμηλό κόστος παραγωγής
• Ελκυστικά δημοσιονομικά κίνητρα
ΙΔΡΥΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΣΤΗΝ ΙΝΔΙΑ
Η ινδική κυβέρνηση έχει θεσπίσει πολλές
πολιτικές και προγράμματα για να βοηθήσει
στη δημιουργία μονάδων επεξεργασίας τρο-
φίμων στη χώρα και να τους παρέχει οικο-
νομική υποστήριξη για τον εκσυγχρονισμό
της βιομηχανίας. Για να ξεκινήσετε οποια-
δήποτε επιχείρηση που σχετίζεται με τρόφι-
μα, είναι υποχρεωτική η άδεια FSSAI. Υπάρ-
χουν διάφορα είδη αδειών FSSAI, ανάλογα
με τον τύπο της επιχείρησης. Ωστόσο υπάρ-
χουν ορισμένες διαδικασίες που πρέπει να
ακολουθούνται για τη μέγιστη επιτυχία του
εκάστοτε εγχειρήματος, όπως:
ΈΡΕΥΝΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΓΟΡΑΣ
Η κατανόηση της αγοράς και η επιλογή του
προϊόντος που πρόκειται να παρασκευαστεί
είναι τα πιο κρίσιμα σημεία για να ξεκινήσε-
τε οποιαδήποτε επιχείρηση. Κατά την επιλο-
γή του προϊόντος, ο επενδυτής πρέπει να έχει
κατά νου τη βιωσιμότητά του στην αγορά. Εί-
ναι επίσης, σημαντικό, να διερευνηθούν τα
οικονομικά και βιομηχανικά αποτελέσματα
των σημερινών βιομηχανιών επεξεργασίας
τροφίμων, τα οποία θα είναι χρήσιμα για τον
προσδιορισμό του μεγέθους της αγοράς, των
ανταγωνιστών και των τάσεων τους.
Μόλις γίνει η βασική έρευνα αγοράς, η
επιχείρηση πρέπει να γίνει νομικά στα-
θερή. Υπάρχουν επιλογές, όπως Private
limited company, Public limited company,
Partnership firm, Limited liability
Partnership κ.λπ. Αυτές οι επιλογές εξαρ-
τώνται από το μέγεθος της μεταποιητικής βι-
ομηχανίας, τον ετήσιο κύκλο εργασιών και
άλλα κριτήρια.
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ
Η απόφαση για το μέγεθος της αγοράς εί-
ναι απαραίτητη, για να βρεθεί η κατάλλη-
λη τοποθεσία για το εργοστάσιο. Συνιστάται
να προσδιορίσετε μια τοποθεσία που διαθέ-
τει εφικτούς και εύκολα προσβάσιμους πό-
ρους, όπως ανθρώπινο δυναμικό, πρώτες
ύλες, πηγές ηλεκτρικής ενέργειας, μεταφο-
ρικές εγκαταστάσεις κ.λπ.
Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που
πρέπει να λάβετε υπόψη, είναι η κυβέρνη-
ση, που παρέχει επιδοτήσεις και φορολογι-
κή απαλλαγή σε ορισμένες πολιτείες της Ιν-
POWERED by
No 1 Greek consulting office in India
δίας. Η ευπαθής φύση των τροφίμων και η
διάρκεια πρέπει να ληφθούν υπόψη, προκει-
μένου να διατηρηθούν τα προϊόντα καθ' όλη
τη διάρκεια του έτους.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ
ΚΑΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ
Η έρευνα και ανάλυση που έγινε στην αρχή,
πρέπει στη συνέχεια να εξορθολογιστεί, σύμ-
φωνα με τις απαιτήσεις των μονάδων επε-
ξεργασίας. Πρέπει να διαμορφωθούν πο-
λιτικές και στρατηγικές, ώστε η εταιρεία να
δημιουργήσει σχέδιο, αναφορικά με τη λει-
τουργία και τα μελλοντικά της σχέδια. Στην
περίπτωση των μονάδων επεξεργασίας τρο-
φίμων, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα μελλο-
ντικά αποτελέσματα του κλάδου και οι προ-
βλεπόμενες τάσεις.
ΝΟΜΙΚΑ
Μόλις συσταθεί μια εταιρεία, πρέπει να εγ-
γραφεί στις αρμόδιες ινδικές Αρχές, πριν
ξεκινήσει η επιχείρηση. Ο νόμος περί εται-
ρειών του 2013 καθορίζει ότι, οι εταιρεί-
ες πρέπει να είναι εγγεγραμμένες, υποβάλ-
λοντας ορισμένα έγγραφα και απαιτούμενα
έντυπα. Η εταιρεία πρέπει επίσης, να εγγρα-
φεί για τους διάφορους φόρους, όπως PAN,
φόρος επί των πωλήσεων, καταχώριση ει-
δικού φόρου κατανάλωσης και τελωνείο,
φόρος υπηρεσιών κ.λπ. Πρέπει να ακολου-
θούνται και άλλες πράξεις, όπως Food Safety
and Standards και ο νόμος Standard and
Weight Measure κ.λπ.
21
 POWERED by
No 1 Greek consulting office in India

COUNTRY INSIGHTS
ΠΑΡΑΓΩΓΉ & ΕΞΑΓΩΓΉ ΙΝΔΙΚΏΝ ΦΡΟΎΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ:
ΔΕΔΟΜΈΝΑ & ΠΡΟΟΠΤΙΚΈΣ
Η Ινδία κατέχει τη δεύτερη θέση στην παραγω- των γκουάβας) (45,89%). δικών φρούτων και λαχανικών είναι οι ακό-
γή φρούτων και λαχανικών στον κόσμο, μετά λουθες χώρες:
την Κίνα, με το ποικίλο κλίμα της να διασφαλίζει ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΕΞΑΓΩΓΩΝ • Μπαγκλαντές
τη διαθεσιμότητα όλων των ποικιλιών. Η τεράστια παραγωγική βάση προσφέρει • Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
στην Ινδία τεράστιες ευκαιρίες για εξαγωγές. • Ολλανδία
ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Κατά τη διάρκεια του 2020-21, η Ινδία εξή- • Νεπάλ
Σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομέ- γαγε φρούτα και λαχανικά αξίας $1,342,14 • Μαλαισία
νων Οπωροκηπευτικών (Second Advance δισ., με τα φρούτα να ανέρχονται στα $674,53 • Ηνωμένο Βασίλειο
Estimates), που δημοσιεύτηκε από το εκατ. και τα λαχανικά στα $667,61 εκατ. • Σρι Λάνκα
National Horticulture Board κατά την περί- • Ομάν και
οδο 2019-20, η Ινδία παρήγαγε 99,07 εκατ. ΦΡΟΥΤΑ • Κατάρ
μετρικούς τόνους φρούτων και 191,77 εκατ. Το μεγαλύτερο ποσοστό των εξαγωγών
μετρικούς τόνους λαχανικών. Η καλλιεργού- φρούτων αποτελούν τα: ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ
μενη έκταση φρούτων ανήλθε σε 6,66 εκατ. • Σταφύλια Αν και το μερίδιο της Ινδίας στην παγκόσμια
εκτάρια, ενώ τα λαχανικά καλλιεργήθηκαν • Ρόδια αγορά εξακολουθεί να είναι σχεδόν 1% μόνο,
σε 10,35 εκατ. εκτάρια. • Μάνγκο υπάρχει αυξανόμενη αποδοχή των προϊό-
• Μπανάνες και ντων κηπευτικών από τη χώρα. Αυτό συνέ-
ΛΑΧΑΝΙΚΑ • Πορτοκάλια βη λόγω των παράλληλων εξελίξεων στους
Όσον αφορά στα λαχανικά, σύμφωνα με τον τομείς της υπερσύγχρονης υποδομής ψυκτι-
FAO (2019), η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος πα- ΛΑΧΑΝΙΚΑ κής αλυσίδας και των μέτρων διασφάλισης
ραγωγός σε τζίντζερ και μπάμιες, ενώ κατέ- Το μεγαλύτερο ποσοστό των εξαγωγών λα- ποιότητας.
χει τη δεύτερη θέση στην παραγωγή πατά- χανικών αποτελούν τα: Εκτός από τις μεγάλες επενδύσεις που προ-
τας, κρεμμυδιού, κουνουπιδιών, μπριντζάλ, • Κρεμμύδια έρχονται από τον ιδιωτικό τομέα, ο δημόσιος
λάχανων κ.λπ. • Ανάμικτα λαχανικά τομέας έχει επίσης, αναλάβει πρωτοβουλίες
• Πατάτες και με τη βοήθεια της APEDA (Agricultural
ΦΡΟΥΤΑ • Ντομάτες και and Processed Food Products Export
Όσον αφορά στα φρούτα, η χώρα κατέχει • Πράσινο τσίλι Development Authority), έχουν δημιουργη-
την πρώτη θέση στην παραγωγή μπανάνας θεί στη χώρα αρκετά κέντρα για τα ευπαθή
(26,08%), παπάγια (44,05%) και μάνγκο (συ- ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ φορτία και ολοκληρωμένες εγκαταστάσεις
μπεριλαμβανομένων των μαγγοστίνων και Οι κύριοι προορισμοί των εξαγωγών των ιν- χειρισμού μετά τη συγκομιδή.

No 1 Greek consulting office in India

Βαλαωρίτου 9, 106 71 Κολωνάκι, Τ. 210 3634061

Εκδότης - Διευθυντής: Νεκτάριος Β. Νώτης | Διευθυντής Σύνταξης: Μάκης Αποστόλου | Content Manager: Δέσποινα Βασιλοπούλου | Σύμβουλος ‘Εκδοσης: Γιώργος Αλοίμονος
Υπεύθυνος Πωλήσεων: Άγγελος Στανωτάς | Project Executive: Νικολέτα Κανάκη | Office Manager: Χριστίνα Γλένη | Digital Art Director: ArDiDesign
Τεχνική Υποστήριξη: Θανάσης Βιρβίλης
Πληροφορίες - Συνδρομές: sales@notice.gr, Δελτία τύπου: media@notice.gr

22