La casi totalidad de los oivos que vemos cultivados como bonssis, estan formados de manera que parecen a bonsdis y no olivos culti= vados en los campos. ‘A pesar de que la apreclacién por estas formas cénicas, tipicas de las coniferas est muy extendida, yo creo que podemos disfrutar de ‘muchas otras formas con nuestros banséls, sin temor delas eens de los otros aficionados. ademas intentar reproduc las formas de los olivos en nuestros equerios srboles, Para ello bastaré con dar una vuelta por nuestros campos, con los ojos bien abiertos. Encontraremos una gran variedad de formas que surgen de! dislogo de los roles con el trabajo de los campesinos. La naturaleza sigue su ritmo, con una matemética inexorable, que s6lo puede ser diigida por el trabajo paciente. Para ello durante generaciones, los podadores han estudiado las respuestas delos drboles a sus trabajos. En el pequerio pueblo de Horta de Sant Joan, escondido en las ‘montafas del interior de la provincia de Tarragona donde vivilar- {90S aos, tuve la ocasién de aprender, con quizis una de las utimas generaciones de campesinos, que dominaba a fondo el cultivo de esta especie En esta zona viven numerosos olivos milenarios, que han sido poda- dos durante muchos siglos, por las sabias manos de estos hombres. Recuerdo las consejos de uno de los mejores podadores de la co- ‘marca, el Seftor Ramon Arrufat, quién me explicaba: “Hay buenos y malos podadores, a veces es diff distinguiros a pr ‘mera vista, pero la diferencia estrba en que un buen podactor no deja los drboles tan “bonitos” como uno de mato, pero en cambio, luego cuando los drboles crecen después de la poda, lo hacen de la manera esperada. En cambio los malos podadores dejan los drbales muy bon 1s, pero despues las amas crecen por todas partes, menos por donde hacia falta que crecieran' 40 CoE Por: J.M. is Dibujos: Thierry-FONT ‘Cuantas veces, trabajando bonstis, he recordado estas palabras! Esmuy frecuente ver que los aficionados al bonsai slo podan o tra 'bajan sus arboles pensanao en faestetica, es decir, pensando en que queden “bonitos” después del trabajo. Pero lo hacen sin tener en cuanta el vigor de cada rama, y sin caleu- lar hacia donde se dirigiréla siguiente brotacién. Podar no es simplemente cortar, podar es dirigir los drboles defor ‘ma que ocupen de manera armoniosa el espacio que les rodea, Las formas de los olivos de nuestros campos, son clertamente arti ficiales. El objetivo principal de los podadores, es conseguir renovar y distribuir los drboles, de manera que den la mayor cantidad de fruto posible Para ello, las ramas de los olivas se etuercen, abriéndose de manera exagerada, Deus puntas, as ramasfinas cuelgan casi desmayando- se.Son estas ramasfinas, que cuelgan, las que se cargan de olivas. En cambio, los chupones vigorosos, que crecen fuertemente hacia arriba, levan muy pocos, 0 ningiin fruto. Las ramas que desclenden son necesarias para product las cose- chs, y los chupones que suben son también necesarios para man: tener y rejuvenecer las ramas del érbol. De esta dindmica de renovar las amas que bajan, con chupones que suben, nace la forma serpenteante de las amas de ollvo de mi pals. Naturalmente, hay regiones en las que estas formas no son las mas adecuadas, por ejemplo, en los pueblos en donde nieva las ramas demasiado abiertas se rompen con el peso de Ia nieve, por lo que hay que mantener una cierta conicidad en los érboles. En cambio, en todo el litoral mediterrdneo, donde yo vivo, los olivos tensanchan sin temor sus ramaslibremente al viento, Son estas formas las que intentamos reproducr en nuestros peque- Fos olives. Cada uno intentaré reproducir las formas de los Arboles de su re gion, En as siguientes paginas les explicaremos en detalle estas técnicasforma abierta usada en la produccin de ofvasLas ramas finas que descienden zon ls que llevarinlacozecha. seabrendistibuyéndose de manera que esol legue a todas las amas del bal. Forma tipica dels ramas de lo olives cultivados en ls campos, Formas de las ramas de los olivos cultvadas en macetas de bons trabajadas con esta tcnicas aera a4Formaci6n de las ramas de los olivos durante la primera temporada \} No trabajaremos con ls primaras brotes desputs de a recuperacién, ya que durante los Z ‘rimeros ahos ls arboles no tienen el vigor > necesario para soportarel trabajo: dejaremos ‘rece las romas de los érboles recuperados ibremente las Con elalambre, hemos rigid articaimente la punta de la rama hacia abajo. ‘aproximadamente os 40cm, antes crecer hacia abajo, ya que de que se endurezcan demasiado, los todos os arbolestenden a ~ slambraremosinclinindolos hacia abajo. ‘crecer buscando elo Elestado de este brotecorresponde Larespuesta de arama ‘aproximadamente al de los consist en desareallar ‘deun olivorealafnales huevos chupones en a La Sica parte delmesdemaye pare at deta oma, Cue nos ners Etiinarenos Aprowecharemos orton esesta primera No cortaremos la algunos chupones ‘chupones para continuar con : treesvos,mal Stundoso antes devolves desaroliran ynosers thnbne posbiecontniacon ext ‘anc. Esta manera de bajar soy silat que se tina cons Sonipeasy conmuchasotie especies deabol smbraremos y A Aamtraremestos A chupones dela misma ‘manera que la punta de [arama Deestamonera /tampacetas puntas delas ramas. Enel dibujo, se representa elestodo ddelavame, después de ‘qultar los lambres. ‘Alambraremos de ‘nuevo la tercera brotacin pprovacada por el segundo Slambre [Al fnal dea primers temporada i rama quedaré aproximadamente as. ‘Aino haber cortado {tbo}, yen oto ta rama fengordard fuertemente.Formaci6n de las ramas de los olivos durante la segunda temporada ‘\ 6 / Estado de laramaa finales del mes de febrero, despuss de dar [Rrempesor la cegunds temporada, podaremos, ddejando sao las partes ‘que nosinteresen, al, rina de arama, Deesta manera Estado de los brotes nuevos, a finales del Imes de junio, después Se alambraros. Enel dibujo seilustra elmomentoenel (que seha quitado el primer alambre. fl segundo slambre, antes desacarel Casramas svelen tengordar con fuerzaal final del termporeda de crecimiento, desde hasta aera 42)Estado de las ramas al final dela segunda temporadaEstado de las ramas enlatercera temporada la préxima publicacién: ue complementaré ycontinuaré la por la editorial Jardin PRESS.