Sütés nélküli gesztenye torta

Az alaphoz:

 300 g darált zabkeksz

 105 g olvasztott vaj
 A krémhez:
 750 g 100%-os gesztenyemassza (Lidlben lehet kapni)
 150 g porcukor
 375 g mascarpone
 300 g hideg habtejszín (min. 30%-os)

A darált zabkekszet keverjük össze az olvasztott vajjal és nyomkodjuk egy 23 centis tortaforma
aljába, majd tegyük a hűtőbe. (A tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, így egyszerűbb lesz
kiemelni a tortát.)

A krémhez minden hozzávalót keverjünk össze robotgéppel, míg egy masszív krémet nem
kapunk. Kanalazzuk az alapra úgy, hogy rétegezzük ízlés szerint sós karamellel. (A sós karamell
elhagyható) A tetejét simítsuk el és tegyük egy éjszakára a hűtőbe.

Másnap vágjuk körbe a tortát egy késsel és vegyük ki a formából és díszítsük.

(Sós karamell recept a churrosnál.)