Jurnal HPT Volume 4 Nomor 3

September 2016
ISSN : 2338 - 4336

APLIKASI TEH KOMPOS UNTUK MENEKAN PENYAKIT PUSTUL

BAKTERI PADA TANAMAN KEDELAI

Restu Rizkyta Kusuma, Siti Mahfudhoh, Luqman Qurata Aini

Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya

Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia

ABSTRACT
The research was aimed to find out the microbe difference in aerobic compost tea
(ACT) and anaerobic compost tea (NCT), and to determine the effect of compost tea on
controlling bacterial pustule disease of soybean. This research was conducted at Central
Laboratory of Life Science (LSIH) and greenhouse, starts from January to May 2015.
Research steps were calculation of microbial populations (Total Plate Count),
antibacterial test of compost tea againt Xanthomonas axonopodis pv. glycines in vitro,
and the effect of compost tea on pustule disease in vivo in a greenhouse. The results
showed microbial population in ACT (bacteria or fungal) is higher than in NCT. ACT
has the highest number of bacterial population 8,11 x 106 cfu/ml at 96 hours
fermentation and the highest fungal population 4,98 x 104 cfu/ml at 24 hours
fermentation, whereas compost tea NCT has the highest number of bacterial population
7,92 x 106 cfu/ml at 144 hours of fermentation and fungi has the highest population of
4,70 x 104 cfu/ml at 24 hours of fermentation. The growth population of microbes in the
compost tea is influenced by pH and Electrical Conductivity. The results of the
antibacterial test in Petri dish shows that the inhibition zone formed at both the
fermentation 48 hours with a diameter of 1,88 cm for compost tea on the ACT and NCT
72 hours fermentation with a diameter of 1,06 cm. Application of compost tea on
soybean plants suppressed bacterial pustule disease at 16,44%, significantly different
from controls, 36,19%.
Keywords: compost tea, microbial, pustule bacteria

ABSTRAK
Tujuan penelitian untuk mengetahui perbedaan mikroba pada teh kompos aerobik
(ACT) dan anaerobik (NCT) serta pengaruhnya dalam mengendalikan penyakit pustul
bakteri X. axonopodis pv. glycines pada tanaman kedelai. Penelitian dilakukan di
Laboratorium Sentral Ilmu Hayati (LSIH) dan rumah kaca Universitas Brawijaya pada
Januari sampai Mei 2015. Metode penelitian yang digunakan yaitu perhitungan populasi
mikroba, pengujian sifat anti bakteri teh kompos secara in vitro, dan pengaruh teh
kompos terhadap intensitas penyakit pustul. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan
bahwa populasi mikroba di dalam teh kompos ACT baik bakteri atau jamur lebih tinggi
daripada teh kompos NCT. Teh kompos ACT mempunyai jumlah populasi bakteri
tertinggi yaitu 8,11 x 106 cfu/ml pada fermentasi 96 jam dan populasi jamur tertinggi
4,98 x 104 cfu/ml pada fermentasi 24 jam, sedangkan teh kompos NCT jumlah populasi
bakteri tertinggi 7,92 x 106 cfu/ml pada fermentasi 144 jam dan populasi jamur tertinggi
4,70 x 104 cfu/ml pada fermentasi 24 jam. Jumlah populasi mikroba teh kompos dapat
dipengaruhi oleh pH dan konduktivitas listrik. Hasil pengujian sifat anti bakteri secara
in vitro dalam cawan menunjukkan bahwa luas zona hambat yang terbentuk paling baik
pada fermentasi teh 48 jam dengan diameter 1,88 cm untuk teh kompos ACT dan NCT
pada fermentasi 72 jam dengan diameter 1,06 cm. Aplikasi teh kompos pada tanaman

144
Jurnal HPT Volume 4 Nomor 3
kedelai dapat menekan serangan penyakit pustul bakteri sebesar 16,44%, berbeda nyata
dengan kontrol yang serangannya mencapai 36,19%.
Kata kunci: mikroba, pustul bakteri, teh kompos
PENDAHULUAN
Kedelai merupakan komoditas kaya
protein yang penting bagi masyarakat
Indonesia. Penggunaan tempe sangat
beragam untuk pangan dan pakan ternak.
Konsumsi kedelai di Indonesia makin
tahun makin meningkat sesuai dengan
pertambahan penduduk. Kenaikan konsumsi
ini tidak dapat dikejar oleh produksi
dalam negeri, sehingga harus ditutup
dengan impor. Tingkat pertumbuhan
impor kedelai periode tahun 2001-2004
rata-rata mencapai 16,57% per tahun
(Deptan, 2014).
Salah satu faktor yang dapat
menyebabkan kehilangan hasil pada
produksi kedelai adalah serangan penyakit
pustul bakteri. Penyakit pustul bakteri pada
tanaman kedelai dapat mengakibatkan
kehilangan hasil sebesar 15,9% (Aini, 1992 ;
Rahayu, 2012). Penyakit pustul bakteri
disebabkan oleh bakteri Xanthomonas
axonopodis pv. glycines yang secara umum
menyerang tanaman kedelai (Sweets et al.,
2008). Penggunaan varietas kedelai resisten
merupakan cara pengendalian penyakit
pustul yang sering dianjurkan (Semangun,
1991), namun banyak galur yang masing-
masing menunjukkan genotip dan virulensi
yang berbeda sehingga pengendalian dengan
varietas tahan dengan daya tahan vertikal
sulit dilakukan (Rukayadi et al., 1999).
Teh kompos adalah cairan ekstrak
kompos atau kompos yang telah matang
diproses menjadi teh kompos dengan cara
memberi air dan nutrisi untuk pertumbuhan
mikroba kemudian diaerasi selama waktu
tertentu (Nasir, 2007). Teh kompos
mengandung keragaman hayati yang tinggi.
Teh kompos mempunyai beberapa manfaat
antara lain: mampu memberikan kesuburan
tanah, membantu pertumbuhan tanaman
serta meningkatkan daya tahan tanaman
145
September 2016
terhadap penyakit (Ingham, 2005). Dari hasil
penelitian sebelumnya, teh kompos mampu
menekan perkembangan penyakit hawar
daun (Pantoea sp.) dan dapat menurunkan
Ralstonia solanacearum dengan jumlah
presentase mencapai 56% (Sari, 2013;
Damanik et al., 2014). Selain itu, teh
kompos juga mampu meningkatkan tinggi
tanaman (Hendawy, 2008). Tetapi,
pemanfaatan teh kompos saat ini masih
belum banyak dikembangkan.
Teh kompos mempunyai dua metode
dalam pembuatannya yaitu teh kompos
aerobik (Aerobic Compost Tea / ACT) dan
anaerobik (Non Aerobic Compost Tea /
NCT). Di dalam teh kompos ACT dan NCT
diduga terdapat kelimpahan populasi
mikroba yang beragam dan berbeda. Tujuan
penelitian ini yaitu untuk mengetahui
pengaruh aplikasi teh kompos dalam
menekan penyakit pustul bakteri pada
tanaman kedelai.
METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Laborato-
rium Sentral Ilmu Hayati (LSIH) dan
rumah kaca Universitas Brawijaya. Waktu
penelitian dimulai bulan Januari sampai
Mei 2015.
Isolat X. axonopodis pv. glycines
diperoleh dari koleksi laboratorium
Penyakit Tumbuhan, Jurusan Hama dan
Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian
Universitas Brawijaya. Kompos diperoleh
dari UPT Kompos Universitas Brawijaya.
Kegiatan penelitian dilakukan dalam
tiga tahap dengan rincian sebagai berikut:
1. Perhitungan populasi mikroba dalam
teh kompos. Metode penelitian yang
digunakan adalah perhitungan populasi
mikroba menggunakan metode Total
Plate Count (TPC).
 Kusuma et al., Aplikasi Teh Kompos Untuk Menekan Penyakit Pustul Bakteri...
2. Uji antibakteri teh kompos terhadap X.
axonopodis pv. glycines dalam cawan
Petri (in vitro). Tujuan percobaan ini
adalah untuk mengetahui lama
fermentasi teh kompos (ACT dan
NCT) yang mampu menghasilkan
senyawa antibakteri dan efektif dalam
menghambat pertumbuhan bakteri X.
axonopodis pv. glycines. Metode
yang digunakan adalah metode uji
difusi agar (agar diffusion test) dalam
cawan Petri.
3. Uji pengaruh teh kompos terhadap
perkembangan penyakit pustul pada
tanaman kedelai (in vivo) dengan
menghitung persentase gejala serangan
pustul bakteri pada kedelai. Tujuan
percobaan ini untuk mengetahui
pengaruh teh kompos dalam
mengendalikan penyakit pustul bakteri
pada tanaman kedelai.
Pembuatan Teh Kompos
Bahan yang diperlukan untuk
membuat teh kompos ACT yaitu aquades
steril 500 ml, molase 0,5 ml, dan kompos
50 gram. Metode pembuatan teh kompos
ACT yaitu dengan pencampuran antara
aquades, kompos dan molase kemudian
digojok dengan waktu fermentasi tertentu.
Sedangkan untuk pembuatan teh kompos
NCT dengan pencampuran aquades, kompos
dan molase yang diaduk rata tanpa
digojok dan didiamkan selama waktu
fermentasi tertentu.
Penghitungan Populasi Mikroba
Perhitungan populasi mikroba dalam
teh kompos menggunakan metode hitungan
cawan (Total Plate Count). Teh kompos
aerobik diambil sebanyak 100 µl pada 0, 24,
48, 72 jam fermentasi untuk dilakukan
perhitungan populasi mikroba pada media
NA dan PDA+S setelah dilakukan
pengenceran. Perlakuan diulang sebanyak 3
kali.
Teh kompos anaerobik diambil
sebanyak 100 µl pada 0, 24, 48, 72, 96, 120
146
dan 144 jam fermentasi untuk dilakukan
perhitungan populasi mikroba pada media
NA dan PDA+S . Perlakuan diulang sebanyak
3 kali.
Variabel pengamatan yang diamati yaitu
kelimpahan populasi mikroba (bakteri dan
jamur), pH dan Electrical Conductivity (EC).
Uji Antibakteri Teh Kompos Terhadap
Pertumbuhan X. axonopodis pv. glycines
Uji antibakteri teh kompos terhadap
X. axonopodis pv. glycines dalam cawan
Petri dilakukan dengan metode difusi agar
menggunakan lubang sumuran. Media yang
digunakan adalah media NA sebanyak 20
ml. Pada saat suhu media sudah menurun
sebanyak 20 ml media NA dicampur dengan
100 µl suspensi bakteri X. axonopodis pv
glycines dengan kepadatan 108 cfu/ml,
kemudian dituang ke dalam cawan Petri.
Setelah media memadat, dibuat lubang
sumuran menggunakan cork borer yang
memiliki diameter 0,5 cm dan dimasukkan
ekstrak kompos sejumlah 80 µl di setiap
lubang sumuran tersebut.
Pada uji tersebut digunakan lima
macam perlakuan untuk teh kompos ACT
yaitu teh kompos dengan waktu fermentasi 0
jam, 24 jam, 48 jam, 72 jam dan 96 jam.
Sedangkan untuk teh kompos NCT
menggunakan tujuh perlakuan yaitu teh
kompos dengan waktu fermentasi 0 jam, 24
jam, 48 jam, 72 jam, 96 jam, 120 jam dan
144 jam. Semua perlakuan diulang sebanyak
4 kali. Penilaian kemampuan teh kompos
dan filtrat teh kompos dalam menekan
pertumbuhan penyakit pustul bakteri diukur
dengan mengukur zona bening atau zona
hambat di sekitar lubang sumuran
menggunakan jangka sorong secara vertikal
dan horizontal.
Uji Penekanan Penyakit Pustul Bakteri
pada Tanaman Kedelai
Teh kompos yang digunakan adalah
teh kompos dengan lama fermentesi yang
paling efektif dari hasil tahapan penelitian
sebelumnya. Aplikasi teh kompos dilakukan
Jurnal HPT Volume 4 Nomor 3
dengan penyemprotan pada daun tanaman
kedelai yang berumur 13 hst (hari setelah
tanam). Sedangkan inokulasi bakteri patogen
X. axonopodis pv. glycines dilakukan ada
tanaman kedelai berumur 14 hst. Jumlah
suspensi yang digunakan sebanyak 10
ml/tanaman. Untuk menjaga agar
kelembaban tetap tinggi, tanaman yang telah
diinokulasi disungkup dengan plastik
transparan yang telah dilubangi pada kedua
sisinya.
Tabel 1. Perlakuan di rumah kaca
Kode Keterangan
1 Kontrol
2 Bakterisida
3 Teh kompos murni ACT
4 Filtrat ACT
5 Pengenceran 10-1 ACT
6 Teh kompos murni NCT
7 Filtrat NCT
8 Pengenceran 10-1 NCT
Keterangan : ACT : Teh kompos aerobik,
NCT : Teh kompos anaerobik
Pengamatan dilakukan setiap hari
setelah inokulasi hingga munculnya gejala
awal pada daun, kemudian dilakukan
pengamatan penyakit setiap minggu sekali.
Intensitas penyakit dihitung dengan
menggunakan rumus intensitas penyakit
(Sari, 2013) sebagai berikut:
Keterangan :
I = intensitas serangan
n = Jumlah daun dalam tiap kategori
serangan
v = nilai skoring berdasarkan luas
seluruh daun tanaman kedelai yang
terserang
Z = nilai kategori serangan tertinggi
(v=5)
N = Jumlah yang diamati
147
September 2016
Tabel 2. Skor Intensitas Penyakit
Skor Keterangan
0 Tidak ada gejala (0%)
1 Gejala penyakit antara 1%- 20%
2 Gejala penyakit antara 21%- 40%
3 Gejala penyakit antara 41%- 60%
4 Gejala penyakit antara 61%- 80%
5 Gejala penyakit antara 81%- 100%
Analisis Data
Analisis data dilakukan dengan
menggunakan analisis sidik ragam
(ANOVA) pada taraf 5% untuk mengetahui
pengaruh perlakuan. Apabila dari hasil pada
taraf 5% terdapat pengaruh nyata, dilakukan
uji lanjutan BNT 5 % dan Duncan 5 %.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Populasi Bakteri dalam Teh Kompos
Secara umum populasi bakteri pada
ACT lebih tinggi dibanding populasi bakteri
pada NCT (Gambar 1). Selain itu populasi
bakteri baik pada ACT maupun NCT lebih
tinggi dari populasi jamur (Tabel 3). Hal ini
menunjukkan bahwa bakteri lebih dominan
pada fermentasi teh kompos baik pada ACT
maupun NCT. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Ingham (2005) bahwa di
dalam teh kompos bakteri merupakan
mikroba yang paling dominan.
pH teh kompos baik ACT maupun
NCT mengalami perubahan selama proses
fermentasi. pH pada fermentasi teh
kompos menurun pada fermentasi 24 jam
kemudian pH naik kembali pada 48 jam
dan berlanjut pada lama fermentasi
berikutnya. Pada saat pH teh kompos
dibawah 7 (lebih asam) jumlah koloni
bakteri cenderung lebih rendah (Tabel 3).
Menurut Yohanes (2007) pH awal
pengomposan sekitar 7,2 kemudian terjadi
penurunan sampai pH sekitar dibawah 7
dalam kondisi asam pada pH 6,5. Keadaan
ini juga sesuai dengan penelitian Sari
(2013) yang menyatakan bahwa pada pH
asam mampu menurunkan jumlah
populasi bakteri.
 Kusuma et al., Aplikasi Teh Kompos Untuk Menekan Penyakit Pustul Bakteri...
Pertumbuhan populasi mikroba pada
fermentasi teh kompos dapat terlihat pada
Gambar 1. Teh kompos mengalami
penurunan jumlah koloni bakteri pada
fermentasi selama 0- 24 jam, hal ini karena
pertumbuhan bakteri masih dalam fase lag
yaitu fase penyesuaian atau adaptasi dengan
lingkungan. Pada 24-48 jam baik pada
fermentasi ACT maupun NCT jumlah koloni
bakteri mengalami peningkatan, hal ini
menunjukkan bahwa bakteri memasuki fase
pertumbuhan logaritma atau eksponensial, di
dalam fase ini sel membelah dengan cepat.
Pertumbuhan bakteri selanjutnya, adalah fase
stasioner merupakan pertumbuhan seimbang
yang ditandai dengan jumlah populasi sel
tetap karena jumlah sel yang tumbuh sama
dengan jumlah sel yang mati. Pada
fermentasi ACT fase stasioner terjadi pada
72 jam sedangkan pada fermentasi NCT fase
stasioner terjadi pada 96 jam.
Menurut Sucipto (2009) pertumbuhan
bakteri dimulai dari fase lamban atau lag.
Ciri-ciri fase ini adalah tidak ada
pertumbuhan populasi, sel mengalami
perubahan dalam komposisi kimiawi,
bertambah ukurannya, dan substansi
intraselulernya bertambah. Kemudian
bakteri memasuki fase pertumbuhan
Gambar 1. Fase Pertumbuhan Bakteri Pada Fermentasi Teh Kompos ACT dan NCT
148
logaritma atau eksponensial, di dalam fase
ini sel membelah dengan laju yang konstan,
massa menjadi dua kali lipat dengan laju
yang sama, dan aktivitas metabolik
seimbang, dan pertumbuhan seimbang.
Pertumbuhan seimbang ditandai dengan
bertambahnya populasi secara teratur.
Pertumbuhan bakteri selanjutnya, yaitu fase
stasioner, fase ini ditandai nutrisi yang yang
berkurang dan produksi senyawa racun
yang menyebabkan beberapa sel bakteri
mati, sedangkan sel yang lain tumbuh dan
membelah sehingga jumlah sel yang hidup
menjadi tetap.
Populasi Jamur dalam Teh Kompos
Jumlah populasi jamur pada teh
kompos ACT pada fermentasi 0-72 jam
tidak berbeda nyata, berkisar antar 4,3-4,8
x 104 cfu/ml. Populasi jamur mulai
menurun pada fermentasi selama 96 jam
Sedangkan pada teh kompos NCT
populasi jamur pada fermentasi 0 jam
sebesar 4,20 x 104 cfu/ml dan hasil ini
berbeda nyata pada fermentasi 24 jam
sebesar 4,70 x 10 4 cfu/ml. Populasi
jamur selanjutnya mengalami penurunan
pada fermentasi selama 72 jam.
Jurnal HPT Volume 4 Nomor 3 September 2016

Tabel 3. Populasi Mikroba (Bakteri dan Jamur) Pada Teh Kompos ACT dan NCT
ACT NCT
Waktu
Bakteri jamur Bakteri Jamur
Fermentasi pH pH
(cfu/ml) (cfu/ml) (cfu/ml) (cfu/ml)
0 jam 7,82 x 106 a 4,73 x 104 b 7,00 7,83 x 106 bc 4,20 x 104 ab 7.00
24 jam 7,79 x 106 a 4,98 x 104 b 6,54 7,61 x 106 a 4,70 x 104 c 6,57
48 jam 8,05 x 106 b 4,56 x 104 ab 7,07 7,76 x 106 b 4,48 x 104 bc 6,83
72 jam 8,10 x 106 b 4,30 x 104 ab 7,23 7,88 x 106 c 4,10 x 104 a 7,10
96 jam 8,11 x 106 b 4,20 x 104 a 7,30 7,91 x 106 c 4,00 x 104 a 7,23
Ket : Angka dalam tabel yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak
berbeda nyata pada uji BNT 5%

Populasi jamur pada teh kompos
ACT lebih tinggi dari pada teh kompos
NCT. Hal ini karena pada kondisi aerobik
ketersediaan oksigen dapat mempercepat
pertumbuhan mikroba sehingga populasi
mikroba pada teh kompos ACT lebih
tinggi. Selain itu kenaikan pH teh kompos
menyebabkan penurunan populasi jamur.
Konduktivitas Listrik (Electrical conductivity)
Electrical concuctivity (EC) atau
daya hantar listrik merupakan pengukuran
kadar garam dalam larutan, dimana nilai
EC terkait dengan banyaknya unsur
hara yang terkandung dalam larutan,
semakin banyak unsur hara yang
terkandung maka semakin tinggi nilai EC
(Suhastyo et al., 2013). Teh kompos ACT
dan NCT memiliki nilai EC yang tidak
sama yaitu nilai EC pada ACT lebih
tinggi dibanding NCT (Tabel 4). Mukhlas
et al. (2012), menyatakan bahwa jika
kompos mengandung sedikit unsur hara
makro, maka jumlah ion yang dihasilkan
ketika teh kompos dilarutkan akan sedikit.
Hal ini karena unsur hara makro
merupakan materi dasar untuk
pembentukan ion. Kompos mengandung
senyawa ionik (K2O) yang tinggi, apabila
kompos dilarutkan dalam suatu pelarut
akan membentuk ion-ion dalam jumlah
besar. Semakin banyak ion yang terbentuk
dari proses ionisasi akan memberikan
reaksi pada peningkatan konduktivitas
larutan. Menurut Ridlo dan Suharjono
(2013) konduktivitas adalah ukuran dari
kemampuan air untuk melakukan arus
listrik dan menunjukkan jumlah padatan
terlarut dalam air. Semakin banyak
kandungan hara terlarut maka akan
semakin tinggi kemampuan menghantarkan
arus listrik. Menurut Adimihardja et al.
(2011) EC memiliki peran penting dalam
kualitas larutan nutrisi, sehingga EC
digunakan sebagai pengujian kualitas
nutrisi dalam teh kompos. Karena nilai
EC pada teh kompos ACT lebih tinggi
pada teh kompos NCT (Tabel 4) dapat
disimpulkan kandungan unsur hara pada
ACT lebih tinggi dibanding NCT.
Tabel 4. Konduktivitas Listrik (Electrical
Conductivity) pada Teh Kompos
Rata- rata EC
Teh Kompos
(mS/cm)
Aerobik (ACT) 0,97
Anaerobik (NCT) 0,78
Nilai EC yang tinggi akan
berpengaruh pada ketahanan terhadap
serangan penyakit. Namun, EC yang
terlalu tinggi melebihi ambang batas akan
merusak tanaman. Secara umum ambang
batas EC larutan sekitar 4,6 mS/cm.
Setiap tanaman memiliki kebutuhan EC
yang berbeda. Nilai kebutuhan EC pada
tanaman kacang- kacangan yaitu 2,0–4,0
mS/cm (Hendra dan Andoko, 2014).

149
 Kusuma et al., Aplikasi Teh Kompos Untuk Menekan Penyakit Pustul Bakteri...

Uji Antibakteri Teh Kompos Terhadap
Pertumbuhan X. axonopodis pv. glycines
Hasil uji sifat antibakteri teh kompos
terhadap X. axonopodis pv. glycines pada
cawan Petri diketahui zona hambat yang
tertinggi ditunjukkan pada teh kompos ACT
dengan lama fermentasi 48 jam. Sedangkan
zona hambat tertinggi pada teh kompos NCT
ditunjukkan pada lama fermentasi 72 jam
(Gambar 2 dan 3). Hal ini sesuai dengan
penelitian Sari (2013) dan Damanik et al.
(2014) yang menyatakan bahwa kemampuan
teh kompos memiliki penghambatan
tertinggi pada lama fermentasi 48 jam untuk
teh kompos ACT dan 72 jam untuk NCT.
Teh kompos dapat menghambat
pertumbuhan bakteri karena di dalam teh
kompos terdapat mikroba antagonis. Ingham
(2005) menyatakan bahwa di dalam teh
kompos mengandung mikroba antagonis
yang mampu melindungi tanaman dari
serangan patogen.
Penghambatan oleh teh kompos ACT
pada lama fermentasi lebih dari 48 jam dan
teh kompos NCT pada lama fermentasi
lebih dari 72 jam menjadi lebih kecil. Hal ini
diduga kandungan senyawa antibiotik dalam
teh kompos ACT dan NCT mengalami
penurunan. Hal ini sesuai dengan penelitian
Damanik et al. (2014) yang menyatakan
bahwa pada lama fermentasi yang lebih dari
optimum produksi senyawa antibiotik yang
dimiliki mikroba antagonis cenderung
menurun.

A B C
Gambar 2. Penghambatan TehBKompos terhadap X. axonopodis
C pv. glycines (A)
C fermentasi 48 jam, (C)
kontrol (aquades), (B)Cteh kompos ACT dengan lama
the kompos NCT dengan lama fermentasi 72 jam.

Gambar 3. Penghambatan Mikroba Teh Kompos ACT dan NCT terhadap Pertumbuhan
X. axonopodis pv. glycines.

150
Jurnal HPT Volume 4 Nomor 3 September 2016

Intensitas Serangan Penyakit Pustul menyatu membentuk bercak berukuran lebih

Bakteri
Gejala pustul bakteri yang disebabkan
oleh bakteri X. axonopodis pv. glycines
mulai nampak 7 hari setelah inokulasi.
Gejala pustul bakteri berupa bercak-bercak
kecil, terpisah satu sama lain, berwarna
kuning hingga kecoklatan, bagian tengah
berwarna kecoklatan (nekrosis) dengan tepi
bercak dikelilingi area berwarna kuning,
pustul dapat bergabung satu sama lain
menghasilkan pustul yang lebih lebar, daun
menguning dan menyebabkan daun gugur
lebih awal (Gambar 4). Rahayu (2012),
menyatakan bahwa infeksi bakteri X.
axonopodis pv. glycines menimbulkan
bercak-bercak pada daun, bercak pustul
berwarna coklat dengan tepi bercak
berwarna kuning (klorosis). Bercak pada
posisi yang berdekatan selanjutnya dapat
lebar.
Berdasarkan analisis sidik ragam
menunjukkan bahwa penggunaan teh kompos
ACT dan NCT dapat menekan intensitas
penyakit pustul bakteri yang disebabkan oleh
X. axonopodis pv. glycines pada tanaman
kedelai. Pada 56 hst intensitas penyakit
pustul bakteri pada kontrol dan perlakuan
bakterisida masing-masing mencapai
36,19% dan 24%, sedangkan pada perlakuan
teh kompos ACT dan NCT baik teh kompos
murni, filtrat dan pengenceran 10-1 intensitas
penyakit pustul bakteri terendah yaitu antara
16-17% (Tabel 5). Hal ini menunjukkan
bahwa teh kompos dapat menekan
perkembangan penyakit pustul bakteri pada
tanaman kedelai dan kemampuan
penekanannya lebih tinggi dibandinkan
bakterisida.

A B C
Gambar 4. Gejala Pustul Bakteri pada daun kedelai (A) Gejala awal (B) Gejala pada
permukaan atas daun (C) Gejala pada permukaan bawah daun.

Tabel 5. Rerata Intensitas Penyakit Pustul Bakteri (X. axonopodis pv. glycines) pada
Uji Penekanan Penyakit Pustul Bakteri Kedelai oleh Teh Kompos
Intensitas Penyakit (%) pada Hari Setelah Tanam ke-
Perlakuan
21 28 35 42 49 56
Kontrol 14,33c 20,3 c 26,23c 32,00c 35,21c 36,19c
Bakterisida 12,09b 15,02b 18,03b 20,58b 23,07b 24,00b
Teh kompos murni ACT 0,00 a 6,01 a 10,63a 13,72a 16,11a 16,44a
Filtrat ACT 0,00 a 8,43 a 12,14a 15,71a 17,19a 17,44a
-1
Pengenceran 10 ACT 0,00 a 7,95 a 11,93a 15,23a 16,50a 17,00a
Teh kompos murni NCT 0,00 a 6,49 a 10,96a 14,09a 16,36a 16,89a
Filtrat NCT 0,00 a 8,80 a 12,78a 15,72a 17,47a 17,78a
Pengenceran 10-1 NCT 0,00 a 8,06 a 12,09a 15,68a 16,94a 17,31a
Keterangan : Angka dalam tabel yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang
sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5%

151
 Kusuma et al., Aplikasi Teh Kompos Untuk Menekan Penyakit Pustul Bakteri...
Perlakuan teh kompos ACT dan NCT
berupa teh kompos murni, filtrat dan
pengenceran 10-1 menunjukkan hasil yang
tidak berbeda nyata (Tabel 5). Hal ini
menunjukkan bahwa aktivitas mikroba
dalam teh kompos yang menghasilkan
senyawa yang bersifat antibakteri sehingga
mampu menghambat perkembangan patogen
tanaman. Hal ini sesuai penelitian Sari
(2013) bahwa mikroorganisme dalam teh
kompos bermanfaat sebagai mikroba
antagonis dan menghambat pertumbuhan
patogen, bersaing mendapatkan nutrisi
yang dibutuhkan patogen, mensekresi
metabolit (antimikroba) menjadi parasit bagi
patogen secara langsung dan merangsang
ketahanan alami tanaman.
KESIMPULAN
Jumlah populasi mikroba pada teh
kompos aerobik (ACT) lebih tinggi dari
pada teh kompos anaerobik (NCT). Teh
kompos dapat menghambat pertumbuhan
bakteri X. axonopodis pv. glycines dan
menekan serangan penyakit pustul bakteri
pada tanaman kedelai.
DAFTAR PUSTAKA
Adimihardja, S. A., Setyono, Nurkhotimah.
2011. Pertumbuhan dan Produksi Tiga
Varietas Tanaman Pak Choy (Brassica
chinensis L.) Pada Berbagai Nilai
Electrical Conducivity Larutan
Hidroponik. Universitas Djuanda. 2
(1): 70- 86.
Aini, M. H. 1992. Penyakit Bakteri Pada
Kedelai Di Kalimantan Selatan :
Identifikasi Kehilangan Hasil, Dan
Kelangsungan Hidup Patogen.
Disertasi Doktor. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Damanik, Y., Hidayat, N., dan Anggarini, S.
2014. Pengaruh Penambahan Molase
dan Lama Waktu Fermentasi Pada
Kualitas Teh Kompos Sebagai
152
Biobakterisida Terhadap Pengendalian
Bakteri Ralstonia Solanacearum.
Fakultas Teknologi Industri Pertanian.
Universitas Brawijaya. Malang.
Deptan. 2014. Statistik Ekspor Impor
Komoditas Pertanian 2001- 2013.
Direktorat Jendral Pengolahan dan
Pemasaran hasil Pertanian Kementrian
Pertanian RI.
Hendawy, S. F. 2008. Comparative Study of
Organic and Mineral Fertilization on
Plantago Arenaria Plant. J Appl Sci
Res 4 (5): 500-506.
Hendra, H. A. dan Andoko, A. 2014.
Bertanam Sayuran Hidroponik Ala
Paktani Hydrofram. Agromedia
Pustaka. Jakarta selatan.
Ingham, E. R. 2005. The Compost Tea
Brewing Manual. Edisi ke-5. Soil
Foodweb Incorporated. Oregon.
Mukhlas, M., dan Yushardi. 2012. Uji
Kualitas Pupuk Organik Berdasarkan
Daya Hantar Listrik pada Campuran
Kompos dan Jerami Padi. Jurnal
Pembelajaran Fisika Universitas
Jember. 1 (1) : 131- 137.
Nasir. 2007. Pengaruh Penggunaan Pupuk
Bokasi Pada Pertumbuhan dan
Produksi Padi Palawija dan Sayuran.
Diakses pada 7 Februari 2014.
<http://dispertanak.Pandeglang. go.
id/artikel-14.htm.
Rahayu, M. 2012. Keefektifan agens hayati
Pseudomonas fuorescens dan ekstrak
daun sirih terhadap penyakit bakteri
pustul Xanthomonas axonopodis pada
kedelai. Di dalam: Prosiding Seminar
Nasional, Balitkabi; 2011 Nov 15;
Bogor (ID): Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Pangan.
360- 370.
Ridlo, A. dan Suharjono. 2013. Dinamika
Kumunitas Dan Potensi Bakteri
Pendegradasi Linear Alkilbenzen
Sulfonat Pembentuk Biofilm Di
Ekosistem Sungai Sunter. Universitas
Brawijaya. Malang. 196 - 200.
Jurnal HPT Volume 4 Nomor 3
Rukayadi, Y., Suwanto, A., Tjahjono, B. dan
Harling, R. 1999. Survival and
epiphytic ftness of a non pathogenic
mutant of Xanthomonas campestris
pv. glycines. J App Environ
Microbiol. 66(3):1183-1189.
Sari, S. 2013. Pengaruh Penggunaan Teh
Kompos Untuk Menekan
Perkembangan Penyakit Hawar Daun
(Pantoea sp.) pada Tanaman Jagung
(Zea mays L.). Tesis. Universitas
Brawijaya. Malang.
Semangun, H. 1991. Penyakit-Penyakit
Tanaman Pangan di Indonesia. Gadjah
Mada University Press. Yogyakarta.
Sucipto, I. 2009. Biogas Hasil Fermentasi
Hidrolisat Bagas Menggunakan
Konsorium Bakteri Termofilik
153
September 2016
Kotoran Sapi. Institut Pertanian Bogor.
Bogor
Suhastyo, A. A., Anas, I., Santosa, D. A.,
dan Lestari, Y. 2013. Studi
Mikrobiologi Dan Sifat Kimia
Mikroorganisme Lokal (MOL) Yang
Digunakan Pada Budidaya Padi
Metode Sri (System of Rice
Intensification). Institut Pertanian
Bogor. 9(2).
Sweets, L. E; Wrather, A., dan Wright S.
2008. Soybean Diseases. University of
Missouri Extension.
Yohanes, S. 2007. Kajian Tingkat
Pencemaran Udara Oleh Gas dan H2S
Pada Proses Pengomposan Secara
Aerob. Universitas Udayana. 13(1) :
25- 28.