Ujian makanan Bahan Uji Pemerhatian Keputusan

Warna berubah kepada

biru kehitaman

Sampel makanan
Kanji Larutan Iodin
mengandungi kanji

Warna berubah kepada

merah bata

Reagen Millon

Warna berubah kepada

Sampel makanan
Protein warna ungu
mengandungi protein

Uji Buret
- Larutan kalium hidroksida,
- Larutan kuprum (II) sulfat

Warna berubah kepada

kuning dan akhirnya
sedikit mendakan merah
bata terhasil Sampel makanan
Gula penurun Larutan Benedict mengandungi gula
penurun

Gula bukan Larutan Benedict, Warna berubah kepada Sampel makanan

penurun asid hidroklorik, larutan merah bata mengandungi gula
kalium hidroksida penurun
 Tompok lut sinar dapat
dikesan di atas kertas
turas

Kertas turas

Sampel makanan
Lipid
mengandungi lipid

Lapisan berwarna merah

pada permukaan larutan

Larutan Sudan (III)