Zeytnyai Retm Tess Kapaste Artii Proje Tanitim Dosyasi

NUR GIDA TARIM ÜRÜNLERİ NAK.
ORMAN
ÜRÜNLERİ PLAS. İML. İHR. İTH. TİC. LTD.
ŞTİ.
ZEYTİNYAĞI ÜRETİM TESİSİ

KAPASİTE ARTIŞI
Mevcut kapasite = 243,2 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi

Kapasite Artışı = 486,4 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi
Toplam Kapasite =729,6 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi
PROJE TANITIM DOSYASI
MANİSA İLİ, ALAŞEHİR İLÇESİ,

KURTULUŞ MAHALLESİ,
AKARCA MEVKİİ, 4 ADA, 180 PARSEL
MANİSA – 2014
Nur Gıda Tarım Ürünleri Nak. Orman Ürünleri Zeytinyağ Üretim Tesisi
Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti. Kapasite Artışı
Proje Sahibinin Adı: Nur Gıda Tarım Ürünleri Nak. Orman Ürünleri Plas.
İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti.
Adresi: Kurtuluş Akarca Mevkii Alaşehir Sarıgöl Yolu Üzeri
Alaşehir / MANİSA
Telefon, GSM ve Faks 0 236 654 26 48
Numarası: 02366542647
GSM : 05383417575
e-posta: cemalkarabulut516@gmail.com
Projenin Adı: Zeytinyağı Üretim Tesisi Kapasite Artışı Proje Tanıtım

Dosyası
Mevcut kapasite = 243,2 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi
Kapasite Artışı = 486,4 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi
Toplam Kapasite =729,6 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi
Proje Bedeli: 445.920 TL
Proje İçin Seçilen Yerin Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akarca
Açık Adresi (İli, İlçesi, Mevkii, 4 ada, 180 Parsel
Mevkii):
EK-II. 28- Bitkisel ürünlerin üretimi ile ilgili
Projenin ÇED Yönetmeliği projeler:
Kapsamındaki Yeri a) Bitkisel ham yağ veya rafine yağ üreten
(Sektör, Alt Sektör): tesisler, (kekik, papatya ve benzeri esansiyel yağların
üretimi hariç),
Madde-15. a) EK-2’de yer alan projeler,
Projenin NACE Kodu: 10.41.07

Raporu Hazırlayan Yeşil & Mavi Mühendislik Çevre Yönetim ve
Çalışma Grubunun Danışmanlık Hizmetleri Ltd.Şti.
/Kuruluşun Adı:
Raporu Hazırlayan Sakarya mh. Uzunyol cd. No: 122/4 MANİSA
Çalışma Grubunun
/Kuruluşun Adresi:
Telefon ve Faks 0.236.237 54 88 / 235 22 69
Numaraları:
Proje Tanıtım Dosyasının 14.02.2014
Sunum Tarihi:
1
İçindekiler 2
Projenin Teknik Olmayan Özeti: 4
1 Projenin Özellikleri: 6
a)Projenin Ve Yerin Alternatifleri (Proje Teknolojisinin Ve Proje Alanının

6
Seçilme Nedenleri),
b)Projenin İş Akım Şeması, Kapasitesi, Kapladığı Alan, Teknolojisi,

7
Çalışacak Personel Sayısı,
c)Doğal Kaynakların Kullanımı (Arazi Kullanımı, Su Kullanımı,

10
Kullanılan Enerji Türü Vb.),
ç)Atık Miktarı (Katı, Sıvı, Gaz Ve Benzeri) Ve Atıkların Kimyasal, Fiziksel

12
Ve Biyolojik Özellikleri,
d)Kullanılan Teknoloji Ve Malzemelerden Kaynaklanabilecek Kaza Riski. 18
2 Proje Yeri Ve Etki Alanın Mevcut Çevresel Özellikleri: 20
a) Mevcut Arazi Kullanımı Ve Kalitesi (Tarım Alanı, Orman Alanı, Planlı

20
Alan, Su Yüzeyi Ve Benzeri),
b) Ek-5’deki Duyarlı Yöreler Listesi Dikkate Alınarak Korunması Gereken

27
Alanlar.
Projenin İnşaat Ve İşletme Aşamasında Çevresel Etkileri Ve Alınacak

3 29
Önlemler
Notlar Ve Kaynaklar 34
Ekler 35
Proje Tanıtım Dosyasını Hazırlayan Çalışma Grubunun Tanıtımı 106
Şekiller Dizini Sayfa

Şekil. 1: Zeytinyağı Üretimi İş Akım Şeması 7
Şekil-2: Zeytinyağı üretim prosesleri (Demicheli ve Bontoux, 1996) 9
Şekil-3: Planlanan Tesisin İşletme Aşaması Gürültü Grafiği (L gündüz) 17
Şekil–4: Proje Alanına Ait Fotoğraflar 22
Tablolar Dizini Sayfa
Tablo- 1: Tesiste çalışacak Personel Sayısı 10
Tablo–2: Tesiste Kullanılacak Ekipman Cinsi ve Sayısı 10
Tablo–3: Tesiste üretimde kullanılacak hammaddeler aşağıdaki tabloda verilmiştir 10
Tablo-4: 1 ton zeytinin işlenmesine bağlı olarak proseste madde ve enerji dengesi, 11
girdi ve çıktı analizi
Tablo–5: Proje Alanında Muhtemel Gürültü Kaynakları ve Gürültü Düzeyleri 16
Tablo–6: Mesafelere Göre 4 Oktav Bandı İçin Net Ses Basıncı Düzeyi 16
Tablo–7: Bütün Gürültü Kaynaklarının 4 Oktav Bandında Mesafelere Göre Toplam 17
Ses Düzeyi
Tablo–8: Çevresel Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliği 17
Tablo-9: Bir üretim periyodunda Üretimden kaynaklanan atıklar 18
Tablo–10: Proje Alanına ve Proje alanı yoluna Ait Koordinatlar 21
Harita Dizini Sayfa

Harita–1: Yer Bulduru Haritası 20
Ekler Dizini
EK–1 : Proje için seçilen yerin koordinatları
EK–2 : Proje alanı ve yakın çevresinin mevcut arazi kullanımını değerlendirmek için; yerleşim
alanlarının, ulaşım ağlarının, enerji nakil hatlarının, mevcut tesislerin ve Ek-5’de yer alan Duyarlı
Yöreler Listesinde belirtilen diğer alanların (proje alanı ve yakın çevresinde bulunması halinde)
yerlerine ilişkin verileri gösterir bilgiler 1/25000 ölçekli hâlihazır harita (çevre düzeni planı,
nazım, uygulama imar planı, vaziyet planı veya plan değişikliği teklifleri, topografik harita)
üzerine işlenerek kısaca açıklanması, jeoloji haritası ve depremsellik
a) 1/25000 ölçekli topografik harita
b) Çevre düzeni planı, Plan Hükümleri
c) İmar planı, İmar durum belgesi
d) Vaziyet planı- Lagün kesidi
e) Jeoloji haritası
f) Depremsellik haritası
EK–3: Diğer Belgeler
a)Tapu- Tescil Bildirimi ve ilgili dökümanlar
b) yapı kullanma izin belgesi
c) ÇED Gerekli değildir Belgesi
d) Alaşehir Belediyesi yazısı,Kanalizasyon bağlantı izin belgesi
e)İşyeriAçma Çalışma Ruhsatı
f)kapasite raporu
g)Acil Durum Planı
h ) Alaşehir Belediyesi lagün yazısı
i)Taahhütname, İmza sirküsü
j)Vekâletname
k) Yerinde inceleme tutanağı
l) Proje bedeli yazısı- Fatura
PROJENİN TEKNİK OLMAYAN ÖZETİ:
Proje konusu yatırım , Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akarca
Mevkii, 4 ada, 180 Parselde, toplam 11.993,12 m2 alanda Nur Gıda Tarım Ürünleri Nak.
Orman Ürünleri Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti.'ne ait Zeytinyağı Üretim Tesisi projesidir.
Faaliyet, 03.10.2013 tarih ve 28784 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak

yürürlüğe giren ÇED Yönetmeliği’nin Madde-15. a) EK-2’de yer alan projeler, ve EK-II. "
28- Bitkisel ürünlerin üretimi ile ilgili projeler: a) Bitkisel ham yağ veya rafine yağ üreten
tesisler, (kekik, papatya ve benzeri esansiyel yağların üretimi hariç)," , kapsamında
değerlendirilerek, proje için ÇED Yönetmeliği EK-IV’ünde yer alan Proje Tanıtım
Dosyasının Hazırlanmasında Esas Alınacak Seçme Eleme kriterlerine uygun olarak Proje
Tanıtım Dosyası hazırlanmıştır.
Tesisin faaliyeti ile ilgili Manisa İl Çevre ve Orman İl Müdürlüğünce 06.06.2003

tarih ve 05 sayılı yazı ile "Zeytinyağı Fabrikası” hakkında ÇED Gerekli Değildir kararı
verilmiştir. İlgi yazı EK-3.c olarak verilmiştir.
Faaliyet ile ilgili olarak 06.08.2005 tarihli İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı
alınmıştır. İlgili yazı EK-3-e olarak verilmiştir
Tesis, zeytinleri bölgeden alıp işleyecektir. Zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı

üretim prosesi ile üretim yapılacaktır.. Tesiste zeytin işlenerek zeytinyağı olarak piyasaya
sunulacaktır. Üretim aşamaları iş akım şemasının açıklaması bölümünde detaylı olarak
verilmiştir.
Tesiste, 243.200 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmakta olup, , 486200 kg/sezon

Kapasite artışı ile toplam olarak 729.600 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmış olacaktır.
Proje alanı imar planında sanayi alanı olup,İmar planı ve İmar Durum Belgesi EK-
2-c de verilmiştir. Proje alanı; Alaşehir İlçesinin yaklaşık 750 m kuzeyindedir.
Zeytinyağı Fabrikası” hakkında ÇED Gerekli Değildir kararı 103 numaralı parsel
için alınmış olup, daha sonra 66-102-103 numaralı parseller birleştirilerek 108 numaralı
parsel oluşturulmuştur. Parsellerin birleştirilmesini belgeleyen Tescil Bildirimi ve ilgili
dökümanlar EK-3 .a olarak verilmiştir.
Proje alanı faaliyet sahibi adına olup, Tapu EK-3-a olarak verilmiştir.
Tesisin bulunduğu parselin toplam alanı 11.993,12 m2 olup bu alanın 307 m2 kapalı
alanı bulunmaktadır. kapalı alana ait yapı kullanma izin belgesi EK-3-b olarak verilmiştir.
Tesiste 4 kişi çalışmakta olup, kapasite artışı ile 6 kişinin çalışacaktır. Üretimde
çalışacak işçiler Alaşehir ilçesi ve yakın çevrede bulunan yerleşimlerden sağlanacağından,
bölge insanı için bir iş sahası yaratılacaktır. Üretimi gerçekleştirilen ürünlerin, iç piyasaya
hazırlanarak satışıyla yeni pazar alanları oluşturulacağından ticari faaliyete, ülke ve bölge
ekonomisine katkıda bulunacaktır.
Faaliyet ünitelerinin tamamının ekonomik ömrü 25 yıl olarak planlanmıştır. Ülke ve
dünya ekonomik şartları olumlu seyrederse tesis ekipmanlarının yenilenmesiyle tesis
ömrünün uzayabileceği düşünülmektedir.
Proje Bedeli
Proje kapsamında mevcut bina kullanılacak olup, ilave bina yapılmayacaktır. Projede ,
kapasite artışı kapsamında alınan aşağıda tabloda belirtilen ilave makine ekipman
kullanılacağından 445.920 TL ilave Makine ekipman bedeli hesaplanarak, Proje bedeli
olarak toplam 445.920 TL belirlenmiştir.
Makine ekipman bedeli ile ilgili fatura ve Yatırım Teşvik Belgesi ekipman Listesi EK-3.l
olarak verilmiştir.
Ekipman Adı Adet

Yağ Temizleme Filtresi (Seperatör) 1
Deşarj Makinası 1
Kırıcı 1
Malaksör 2
Besleme Helezonu 1
Prina Helezonu 1
Vibrasyon Motoru 1
Yağ Pompası 1
Dekantör 1
Hamur Pompası 1
Kantar (600 kg) 1
Yıkama Makinası 1
Bant Motoru 1
Aspiratör 1
Ocak Motoru 1
Cr-Ni Paslanmaz Yağ Deposu (350 lt) 2
Cr-Ni Paslanmaz Yağ Deposu (500 lt) 2
1.PROJENİN ÖZELLİKLERİ:
1.a)Projenin ve yerin alternatifleri (proje teknolojisinin ve proje alanının seçilme
nedenleri),
Tesisin geleneksel yöntem üretim yapacak ekipmanlar ile donatılacak olması,

yüksek kalitede ürün elde edilmesini sağlayacaktır. Bu sayede de öncelikle bölgede ve
daha sonra ülkemiz zeytinyağı sektöründe örnek bir tesis olma niteliği kazanacaktır.
Tesiste, ortalama 70 günlük sezonda 1280 ton/sezon zeytin işlenmektedir, kapasite

artışı ile toplam olarak 3840 ton/sezon zeytin işlenmiş olacaktır...

Kapasite artışı ile toplam olarak 729.600 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmış olacaktır
Zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı üretim prosesi ile üretim yapılacaktır....

Hammadde olarak kullanılacak zeytin bölgeden sağlanacağından ekonomiye katkı
sağlanmış olacaktır.
Proje alanı 11.993,12 m2 olup, bu alanda 307 m2 kapalı alan bulunmaktadır. Kapalı
alan, işletme ve idari bölümü kapsamaktadır. Proje kapsamında mevcut bina kullanılacak
olup, ilave bina inşaatı yapılmayacaktır.
Zeytinyağı imalatı için uygun bölgede bulunması ve bölgede zeytinin kolay

bulunması yatırımın bu alanda yapılacak olmasının en önemli nedenidir. Bölgenin yer
seçimi için hammadde temini, iklim gibi kriterleri değerlendirildiğinde uygun bir yapıya
sahip olduğu görülmektedir. Ayrıca kurulacak tesisin, ihracat ve pazarlama için tüm ulaşım
yollarına yakın olması, dolayısıyla ulaşım ve çeşitli ihtiyaçları giderme olanakları
bakımından müsait bir yapısı vardır. Bu şartlar altında söz konusu tesisin yer seçimi
yönünden optimum konumda olduğu öngörüldüğünden başka bir yer alternatifi
düşünülmemektedir.
1.b)Projenin iş akım şeması, kapasitesi, kapladığı alan, teknolojisi, çalışacak personel
sayısı,
Projenin İş Akım Şeması
Zeytin Gürültü
Yaprak Ayırma Yaprak Atığı
Yıkama Suyu Yıkama Atık Yıkama Suyu
Kırma Gürültü
Sıcak Su Malaksör
Dekantör Nemli Prina

Emisyon
Seperatör Atık Su
Dinlendirme
Filtrasyon
Ambalajlama
Şekil. 1: Zeytinyağı Üretimi İş Akım Şeması
Zeytinyağı üretimi
Yaprak Ayırma ve Yıkama: Zeytin hasadı sezonunun sonbahar, kış aylarına
rastlaması ve toplama sırasında zeytinlere toprak, taş, dal, yaprak vb. maddelerin
karışması, kalitenin korunması açısından bu işlemi zorunlu kılmaktadır. Sistemin giriş
bölümünden alınarak taşıyıcı ile yıkama makinesine taşınan zeytinler taşıyıcının çıkışına
yerleştirilmiş aspiratörden geçerken, zeytinler ile birlikte taşınan yapraklarla filizler hava
ile emilerek alınır.
Yıkama işlemi su sirkülâsyonlu havuzlarda hareketli ve titreşimli bant üzerinde bol soğuk
su ve hava püskürtülerek gerçekleştirilir. Böylelikle zeytinler taş ve toprak gibi yabancı
maddelerden arındırılır. İşlem esnasında havanın meydana getirdiği kabarcıklar, zeytinlerin
metalik kısımlarla temasını önleyerek zedelenmeleri önler.
Kırma – Ezme: Yağ, zeytin tanesi içinde lipoprotein zarla çevrilmiş kesecikler halinde
bulunmaktadır. Yağın ayrılabilmesi için zeytin dokusunun parçalanarak hamur haline
getirilmesi gerekmektedir. Bu işlem çekiçli metalik kırıcıda gerçekleşmektedir. Kırıcı
içinde bulunan sert metalden plaketli çekiç ve delikli ızgara vasıtasıyla yağ kesecikleri ile
zeytin çekirdeği mükemmel bir şekilde parçalanır. Faaliyete sıcak su girişi kırma
haznesinin üst kısmından sağlanmaktadır. Sıcak su diğer haznelere buradan geçer.
Yoğurma (Malaksör) : Kırıcıdan çıkan zeytin hamuru yüksek oranda yağ alabilmek
amacıyla, zenginleştirilmek ve homojenleştirilmek için karıştırıcıya verilir. Karıştırıcı
tesisin işleme kapasitelerine göre değişen sayıda ve üst üste yerleştirilmiş haznelerden
oluşmaktadır.
Haznelerin içindeki hamur bir yandan sıcak su ile 30 ºC yi geçmeyecek şekilde termostat
kontrolünde ısıtılırken, diğer yandan kanatlar vasıtasıyla karıştırılarak işlenmeye hazır hale
getirilir.
Ayrıştırma (Dekantör) : Malaksörün çıkışında yer alan tek vidalı bir pompa
vasıtasıyla dekantöre verilen zeytin hamuru, burada santrifüj kuvvetinin etkisiyle katı ve
sıvı fazlarına ayrılır. En son teknolojiye sahip dekantörler hem üç faz hem de iki faz
ayrıştırma özelliğine sahiptir. Ayrıştırma sonucu ortaya çıkan zeytin yıkama suyu
sızdırmasız lagünde toplanır.Dekantörden çıkan yağlı prina, zeytin eti ve çekirdeği ile %30
nem ve %4–6 yağ karışımı) bekletilmeden, prina işleme tesislerine verilmektedir.
Dekantörden çıkan sıvı fazlar ise, titreşimli eleklerden geçirilerek ön bir filtrasyona tabi
tutulur.
Seperasyon (süzme, Temizleme) : Elde edilen zeytinyağının bünyesinde bulunan

az miktardaki bitkisel su ve bazı katı parçaların, kalitenin korunması açısından kısa sürede
yağdan ayrılması gerekmektedir. Bu işlem otomatik temizlemeli dikey santrifüjde yapılır.
Elde edilen saf zeytinyağı, ambalaj malzemesine dolumu yapılmadan önce paslanmaz çelik
tanklara alınır.
Tesis entegre nitelikte olmayacak olup, şişeleme işlemi yapılmayacaktır.
Kapasitesi
Tesiste, ortalama 70 günlük sezonda 1280 ton/sezon zeytin işlenmektedir, kapasite

artışı ile toplam olarak 3840 ton/sezon zeytin işlenmiş olacaktır...

Kapasite artışı ile toplam olarak 729.600 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmış olacaktır
Zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı üretim prosesi ile üretim yapılacaktır..
Hammaddenin adı Birim Mevcut Kapasite artışı toplam kapasite

Zeytin Ton/sezon 1280 2560 3840
Üretilen maddenin adı Birim Mevcut Kapasite artışı toplam kapasite

Zeytinyağı Kg/sezon 243.200 486.400 729.600
Kapladığı Alan
Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akarca Mevkii, 4 ada, 180 nolu
parselde 11.993,12 m2 alanda 307 m2 kapalı alan bulunmaktadır. Kapalı alan, işletme ve
idari bölümü kapsamaktadır. Proje kapsamında mevcut bina kullanılacak olup, ilave bina
inşaatı yapılmayacaktır.
Tesiste bulunan kapalı alan için 28.09.2001 tarihli yapı kullanma izin belgesi
bulunmaktadır. İlgili belge EK-3-b olarak verilmiştir
Proje alanı , 08.06.2011 tarih ve 2010/786 Esas Nolu kararla Yürütme Durdurma
Kararı verilen 1/ 100000 ölçekli Manisa-Kütahya –İzmir Çevre Düzeni Planında tarım ve
Sulama Alanı olarak belirtilen alanda bulunmaktadır. Proje ile ilgili olarak 1/100000
ölçekli Çevre Düzeni planında plan hükümlerine uyulacaktır.
Proje alanı vaziyet planı EK-2-d olarak verilmiştir.
Kullanılacak Teknoloji
Zeytinyağı Üretim Prosesleri:
Şekil-2: Zeytinyağı üretim prosesleri (Demicheli ve Bontoux, 1996)
Günümüzde zeytinyağı üretiminde kullanılan yöntemler; geleneksel presleme prosesi ve

sürekli üretim prosesleri (3 fazlı üretim prosesi ve 2 fazlı üretim prosesi) olarak
sıralanabilir.
1. Geleneksel Presleme Prosesi: Presleme yönteminde zeytinler, proses suyu

ilavesi sonrasında yıkanmakta, ezilmekte ve yoğrulmaktadır. Elde edilen hamur daha sonra
preslenerek yağ ve suya ayrılmaktadır. Son olarak, düşey santrifüj veya dekantörlerle yağ
ve su kısmı ayrılmaktadır.
2. Sürekli Üretim Prosesi: Sürekli yöntemde presin yerini santrifüj (dekantör)

almaktadır. Üretim sırasında kullanılan dekantöre bağlı olarak iki proses tanımlanabilir:
a) 3 Fazlı üretim sistemi: Bu üretim sisteminde proses suyu kullanılmaktadır. Proses
sonrasında yağ, atıksu (karasu) ve katı kısım prina olmak üzere üç faz oluşmaktadır.
Bu proseste önemli miktarlarda proses suyu eklenmektedir. Bu sebeple, büyük
hacimlerde (pres prosesinden 2-3 kat fazla) atıksu oluşmaktadır.
b) 2 Fazlı üretim sistemi: Bu sistemde üretim boyunca proses suyu eklenmemektedir.

Proses sonrasında yağ ve prina olmak üzere iki faz oluşmaktadır. Bu sistem ekolojik olarak
oldukça caziptir, çünkü sıvı faz (karasu) oluşmamaktadır. Karasuyun büyük bir bölümü
prina ile birlikte açığa çıkmaktadır. Oluşan katı faz %50-60 su, %2-3 yağ içermektedir.
Proje kapsamında kurulacak olan zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı üretim yapılacaktır.
İşletmede üretim biçimi iş akım şemasının açıklanması bölümünde açıklandığı gibi

olacaktır.
Çalışacak personel ve Tesiste Kullanılacak Alet, Ekipman Sayıları
parselde kurulu tesiste 6 kişi çalışmakta olup, kapasite artışı ile 6 kişinin çalışmış
olacaktır..
Tablo- 1: Tesiste çalışacak Personel Sayısı

Personel Niteliği Mevcut Kapasite artışı Toplam
Usta 2 - 1
İşçi 3 1 4
İdari Personel 1 - 1
Toplam 6 - 6
Tesiste kullanılacak ekipmanlar aşağıdaki tabloda verilmiştir.

Tablo–2: Tesiste Kullanılacak Ekipman Cinsi ve Sayısı
Ekipman Adedi
05.04.2007 tarihli Mevcut
Ekipman Adı
Kapasite raporu Kapasite raporu
Adet Adet
Yağ Temizleme Filtresi (Seperatör) 2 3
Deşarj Makinası 2 3
Kırıcı 2 3
Malaksör 4 6
Besleme Helezonu 2 3
Prina Helezonu 2 3
Vibrasyon Motoru 2 3
Yağ Pompası 2 3
Dekantör 2 3
Hamur Pompası 2 3
Kantar (600 kg) 2 3
Yıkama Makinası 2 3
Bant Motoru 2 3
Aspiratör 2 3
Ocak Motoru 2 3
Cr-Ni Paslanmaz Yağ Deposu (350 lt) - 2
Cr-Ni Paslanmaz Yağ Deposu (500 lt) - 2
Tablo–3: Tesiste üretimde kullanılacak hammaddeler aşağıdaki tabloda verilmiştir
Hammadde Adı Birim Miktar

Mevcut Kapasite artışı Toplam
Zeytin Ton/yıl 1280 2560 3840
1.c) Doğal kaynakların kullanımı (arazi kullanımı, su kullanımı, kullanılan enerji
türü vb.),
Arazi kullanımı
inşaatı yapılmayacaktır.
bulunmaktadır. İlgili belge EK-3-b olarak verilmiştir
Proje alanı vaziyet planı EK-2-d olarak verilmiştir.
Su Kullanımı
Faaliyet kapsamında kullanılacak içme ve kullanma suyu ihtiyacı Alaşehir İlçesi içme suyu
şebekesinden sağlanmaktadır. Alaşehir Belediyesi yazısı EK-3-d olarak verilmiştir.
İşletme aşamasında toplam 6 kişi istihdam edilmektedir. Çalışanların beşeri

ihtiyaçları için 150 lt/gün x 6 = 900 lt/gün su tüketimi olacaktır.
Tablo-4: 1 ton zeytinin işlenmesine bağlı olarak proseste madde ve enerji dengesi, girdi ve çıktı analizi
Üretim Şekli Giren Girdi Miktarı Çıkan Çıktı Miktarı
Zeytin 1 ton Yağ 200 kg
Geleneksel
Yıkama Suyu 0,1-0,12 m3 Katı Atık (%25 su+%6 yağ) 400 kg
Sıkma Yöntemi
Enerji 40 - 63 kWh Atıksu 600 lt
Zeytin 1 ton
Üç Fazlı Yıkama Suyu 0,1-0,12 m3 Yağ 200 kg
Dekantörü temizleme Suyu 0,5-1 m3 Katı Atık(%50 su+%4 yağ) 500 - 600 kg
Dekantör yağdaki safsızlıkları yıkama suyu 10 litre Atıksu %94 su, (% 1 yağlı) 1000 - 1200 lt
Enerji 90 - 117 kWh
Zeytin 1 ton Yağ 200 kg
İki Fazlı
Yıkama Suyu 0,1-0,12 m3 Katı Atık%60 su+%3 yağ) 800 - 950 kg
Dekantör
Enerji < 90 - 117 kWh Yıkama suyu 0,1-0,15 m3
(Dokuz Eylül Çevre Müh.Bölm.Zetin karasuyu Arıtım Projesi,2003)
Zeytinyağı işletmelerinde; 1 ton zeytinin yıkanması için 0.1 m3 su kullanılmaktadır.

Zeytinyağı üretim tesisinde proseste zeytinlerin yıkanması aşamasında kullanılacak
su devir daim pompası vasıtasıyla sürekli devir daim yaparak kullanılacak olup, 54,85 ton
/gün zeytin yıkama işlemi için yaklaşık 6 m3 /gün yıkama suyu kullanılacaktır.
İşletmede 2 Fazlı üretim sistemi uygulanacaktır. Bu sistemde üretim boyunca

proses suyu eklenmemektedir. 2 fazlı santrifüj prosesi, proses suyu gereksinimi
olmadığından, su ve enerji gereksinimi yönünden avantajlı olan tek prosestir. Oluşan düşük
atıksu hacmi ve çok düşük kirlilik yükü sebebiyle, bu proses avantajlıdır. Bu prosesin diğer
ilave avantajları, elektrik tüketiminde azalma ve atıksu uzaklaştırmadaki kolaylık olarak
sıralanabilir.
Zeytinyağı üretim tesisinde proseste ortalama 6 m3 /gün su tüketilecektir.
Enerji Kullanımı
Tesiste gerekli enerji GEDAŞ tan temin edilecektir. Tesiste zeytinyağı üretiminde
buhar kazanında yakıt olarak mevcutta 12 ton/yıl kömür kullanılmakta olup, kapasite artışı
ile 36 ton/yıl kömür kullanılacaktır.
1.ç)Atık miktarı (katı, sıvı, gaz ve benzeri) ve atıkların kimyasal, fiziksel ve biyolojik
özellikleri,
Sıvı Atık
İnşaat Aşamasında: Proje alanında ilave bina inşaatı yapılmayacaktır.
Üretim Aşamasında: Projenin işletme aşamasında tesiste toplam 6 kişi

çalışacaktır. Personel haftada 7 gün çalışacaktır. Günde yaklaşık kişi başına su tüketimi
150 litre kabul edildiğinde ihtiyaç duyulan içme ve kullanma suyu miktarı:
Çalışacak Kişi Sayısı: 6 kişi
Günlük Su Tüketimi: 0,9 m3/gün
Oluşacak Atık su Miktarı: 0,9 m3/gün
Suyun tamamının, atık suya dönüşeceği varsayılarak günlük, evsel nitelikli atık su
miktarı 0,9 m3/gün olarak hesaplanmıştır. Projenin işletme aşamasında çalışacak
personelden oluşacak atık su, Alaşehir Belediyesi kanalizasyon hattına verilecek, ve
Alaşehir Belediyesine ait atık su arıtma tesisinde arıtılarak, alıcı ortama deşarj edilecektir.
Alaşehir Belediyesi yazısı EK-3-d olarak verilmiştir.
Proses kaynaklı atıksu
Zeytinyağı işletmelerinde; 1 ton zeytinin yıkanması için 0.1 m 3 su kullanılmaktadır.

Dolayısıyla 1 ton zeytinin yıkanmasına karşılık 0.1 m3 atıksu oluşacaktır. Zeytinyağı
üretim tesisinde proseste zeytinlerin yıkanması aşamasında kullanılacak su devir daim
pompası vasıtasıyla sürekli devir daim yaparak kullanılacak olup, 54,85 ton /gün zeytin
yıkama işlemi için yaklaşık 6 m3 /gün zeytin yıkama kaynaklı atıksu oluşacaktır
Tesiste separatörde santrifüj işlemi ile yağ ile suyun ayrılması sonucu tesisten 4,4
3
m /gün atık su oluşacaktır.. Bu atık suyun, tesiste iki fazlı dekantör sisteminin
kullanılması nedeniyle, kirlilik problemi önemli ölçüde azaltılabilmektedir.
Zeytinyağı üretimi sezonunda (70 gün) proseste ortalama 10,4 m3/gün atık su
oluşacaktır.
Atık sudaki yağın tekrar alınması için atıksu 2 m x 2,5 m x 1,5 m ebadlarında 8
adet , ve 2 m x 2 m x 1,5 m ebadında 1 adet olmak üzere toplamda 9 adet ( toplam 66 m 3
hacminde ) lagünde dinlendirildikten sonra Alaşehir Belediyesine ait atık su arıtma tesisi
sahasında bulunan lagüne alınacaktır.
Üretim sonucu oluşacak ,zeytin yıkama suyu ve seperatörden, oluşacak toplam

10,4 m3/gün atık su Alaşehir Belediyesine ait atık su arıtma tesisi sahasında bulunan ,
sızdırmaz, olan 1 adet 15 m x 15 m x 5 m = 1125 m3 hacimli buharlaştırma lagününde
( ortalama 70 günlük sezon boyunca oluşacak toplam 10,4 m3/gün x 70 gün = 728 m3/sezon
atık suyu karşılayacak kapasitede) dinlendirildikten sonra Alaşehir Belediyesi vidanjörü
ile alınarak atıksu arıtma tesisine verilerek bertaraf edilecektir. Lagün kesidi EK-2 olarak
verilmiştir. Alaşehir Belediyesi yazısı EK-3-d olarak verilmiştir
Atık Türü Kaynağı Miktarı Bertaraf Şekli

Sıvı atık (Evsel) (işletme aşaması) Personel 0,9 ton/ gün Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Zeytin yıkama ve proses atıksu suyu Proses 10,4 m 3 /gün Lagünü - Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Faaliyetin her aşamasında, 31.12.2004 tarih ve 25687 sayılı Resmi Gazetede

yayımlanarak yürürlüğe giren (Değişiklik:25.03.2012/28244) “Su Kirliliğinin Kontrolü
Yönetmeliği” ve 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu ve Yönetmeliği’nin hükümleri yerine
getirilecek ve gerekli önlemler alınacaktır. Çevre izni alınacaktır.
Parselin 175 m batısında yer alan sulama kanalına hiç bir surette sıvı atık,vb. atık
bırakılmayacaktır.
Katı Atık
İşletme Aşamasında: Üretim aşamasında tesiste toplam 6 kişi çalışacaktır. Günde

yaklaşık kişi başına ortaya çıkabilecek atık miktarı 1,34 kg kabul edildiğinde oluşacak
günlük
Evsel Nitelikli Katı Atık miktarı;
Kişi Başına Tüketilecek Atık Miktarı = 1,34 kg.
= 6 kişi X 1,34 kg.
= 8,04 kg/gün olarak hesaplanmıştır.
Evsel Nitelikli Katı Atıklar ağzı kapalı konteynerlerde toplanarak Katı Atıkların Kontrolü
Yönetmeliğine uygun bertaraf edilecektir.
Projenin işletme aşamasında;

İşletme döneminde evsel nitelikli atıkların dışından zeytinlerin işletme öncesi
yaprak, dal gibi organik atıklardan ayıklanması gerekir. Oluşacak organik atıklar zeytin
toplama yöntemine bağlı olarak değişecektir. Zeytin miktarının % 1-2’si civarında yaprak
ve dal oluşumu varsayıldığında günde yaklaşık 545 kg yaprak, dal vb. organik atık
oluşacaktır. Oluşacak bu atıklar işletme bünyesinde konteynerlerde biriktirilerek Katı
Atıkların Kontrolü Yönetmeliğine uygun bertaraf edilecektir.
Atıksu dinlendirme havuzunun( lagün) dibinde biriken katı atıkların “Atıkların
Düzenli Depolanmasına Dair Yönetmelik” EK-2’de yer alan parametrelere göre
analizlerinin yaptırılarak , analiz sonucu belirlenecek depolama sınıfına uygun düzenli
depolama alanında bertarafı sağlanacaktır.
Zeytinyağı üretiminden kaynaklanan en önemli atık işletme sonrası çıkan prinadır.

Zeytinyağı üretiminden geriye kalan zeytin çekirdeği ve posasından oluşan bir katı atıktır.
Tesiste İki fazlı sistemle üretim yapılacak olup; bu sistemde üretim boyunca proses suyu
eklenmemektedir. Proses sonrasında yağ ve prina + karasu olmak üzere iki faz
oluşmaktadır. Yağlı prinayı teşkil eden temel bileşenlerin su, yağ ve katı maddeler (kabuk,
meyve eti, çekirdek parçaları) olduğu, 100 kg zeytinden 80 kg’a kadar yağlı prina elde
edildiği bilinmektedir. Tesiste 54,58 ton /gün zeytin işlenecek olup, 48 ton/gün prina
oluşacaktır. Prina sızıntı sularının oluşmaması için ,Prina proje alanında depolanmadan,
üretimden direkt olarak römorklara alınacak ve günlük olarak prina işleme tesisine
gönderilecektir. İşletmede oluşacak prinanın acil durumlarda depolanması için 2 adet
sızdırmasız betonarme, üzeri kapalı olacak şekilde 10 m x 3,6 m x 3 m ebadında pirina
havuzu yapılacaktır. Prina satışı ile ilgili belgeler saklanacaktır.
Tesiste zeytinyağı üretiminde kapasite artışı ile buhar kazanında 36 ton/yıl olarak
kullanılacak kömürün yanması sonucu oluşacak kül miktarı, yerli kömürde % 18 oranında
kül olduğu kabul edildiğinden 36 x 0,10 = 3,6 ton/dönem kül oluşacaktır. Oluşacak kül
Katı Atıkların Kontrolü Yönetmeliğine uygun bertaraf edilecektir
Tesiste Üretilen bitkisel yağlar, tanklarla depolanacak olup, tank dibinde oluşacak 5
kg/gün tank dibi tortu ve Yağ tutucu lagünlerde oluşacak 5 kg/gün bitkisel Atık yağlar
19.04.2005 tarih ve 25791 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren
(Değişiklik:30.03.2010/27537) Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği” hükümleri
doğrultusunda, sızdırmasız ağzı kapalı kaplarda ayrı bir yerde biriktirilecek ve lisanslı
bitkisel atık yağ toplayıcıları tarafından toplanarak çevre lisanslı geri kazanım tesislerinde
işlenmek üzere gönderilecektir.

(Değişiklik:30.03.2010/ ve 27537) “Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği”
9.maddesinde belirtilen Yemeklik bitkisel yağ üreticilerinin yükümlülüklerine uygun
hareket edilecektir.
Faaliyet sırasında nakliye araçlarının bakım, onarım, yağ ve filtre değişimleri

esnasında atıklar oluşacaktır. Bu işlemler faaliyet alanında yapılmayacak lisanslı tesislerde
gerçekleştirilecektir. . "12 Ağustos 1996 tarih ve 2240–5249 (96/18) sayılı ve 21 Kasım
1997 tarih ve 4473–7756 (97/22) sayılı Petrol Atıkları ve Atık Yağlar Genelgesine"
uyulacaktır.
Atık yağlar için 30.07.2008 tarih ve 26952 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak
yürürlüğe giren (Değişiklik: 30.03.2010 /27537) “ Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği”,
hükümlerine uyulacaktır.
Parselin 175 m batısında yer alan sulama kanalına hiç bir surette katı atık, vb. atık
3
Evsel sıvı atık personel 0,9 m /gün Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Evsel katı atık(işletme aşaması) Personel 8,04 kg /gün Yönetmeliklere uygun bertarafı sağlanacaktır
Sıvı atık Proses 6 m3/gün Lagün- Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Prina proses 48 ton/gün Pirina işleme tesisi
Dal,yaprak proses 545 kg/gün Yönetmeliklere uygun bertarafı sağlanacaktır
Dip tortusu Yağ tankları 5 kg/gün Lisanslı Geri kazanım tesisi
Bitkisel atık yağ Lagün 5 kg/gün Lisanslı Geri kazanım tesisi
Kül proses 3,6 ton/sezon Yönetmeliklere uygun bertarafı sağlanacaktır
Gaz Atık
İşletme Aşaması: Zeytinyağı üretim tesisinde proseste ısı kullanımı olacağından,

buhar kazanı kaynaklı emisyon oluşacaktır.
Tesiste yıllık 36 ton kömür kullanılacaktır. . Yılda 70 gün kullanılan kömürün

saatlik kullanım miktarı şu şekilde hesaplanmaktadır.
36000 kg / 70 gün = 514 kg/gün

514 kg/gün / 8 gün/saat = 64 kg/saat
Isıl Güç: kg/saat X kcal/kg X 4.18 kJ X h/3600 s = kW
Buhar kazanı bacası emisyon kaynağı
Birim zamanda tüketilen yakıt = 32 kg/saat
Alt ısıl değer = 3000 kcal/ kg
4.18 kJ : 1 kcal
1 saat (h) : 3600 s
1000 kW : 1 MW
Buhar kazanı ısıl gücü 222,9 kw olarak hesaplanmaktadır.
Tesis 29.04.2009 tarih ve 27214 sayılı resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe

giren(Değişiklik: 24.02.2010 /27503) “Çevre Kanununca Alınması Gereken İzin Ve
Lisanslar Hakkında Yönetmeliği” Ek-II ’ “7.28 Bitkisel yağ üreten tesisler (Eleme ve
tozdan arındırma, kırma, ezme, ısıtma, pres veya santifüj ve benzeri işlemlerin tümünü
veya birkaçını yaparak ham yağ üreten bitkisel yağ üretim tesisleri hariçtir)” ve 7.1
Bitkisel ve hayvansal hammadde üretimine yönelik her türlü işlem ve prosesler.* de yer
almaktadır. Çevre izni alınacaktır.
EK-5 Kirletici Vasfı Yüksek Tesisler İçin Özel Emisyon Sınırları, AA)
YİRMİDÖRDÜNCÜ GRUP TESISLER: Bitkisel Ham Maddeden Katı ve Sıvı Yağ
Üretim Tesisleri
Bu tesislerde aşağıda verilen esaslara uyulmalıdır:.
1) Atık gazlar; örneğin tohum silosu, tohum hazırlama, tostlama, kurutma, soğutma,
kaba tahıl silosu, paketleme, kaba tahıl yükleme gibi ortaya çıktığı yerde toplanmalı ve bir
atık gaz temizleme tertibatına aktarılmalı ya da emisyonu azaltmaya yönelik eşdeğer
tedbirler alınmalıdır.
2) Kükürt oksit emisyonu;
Kokuyu azaltıcı biyolojik filtre kullanılıyorsa, aşağıda belirtilen kükürt oksit
emisyonu hakkındaki sınır değerler geçerli değildir Ancak; biyolojik filtre kullanılmıyorsa
aşağıdaki belirtilen kükürt oksit emisyonu hakkındaki sınır değerler geçerlidir.
Kükürt oksidi (kükürt dioksit ve kükürt trioksit), kükürt dioksit olarak gösterilir.
Kütlesel debisi 1,8 g/saat veya
Konsantrasyonu 0,35 mg/Nm3
değerlerini geçmemelidir.
3) Toplam toz;
Tohum kondisyonlama (havalandırma), tohum hazırlama, tostlama ve soğutma tesisi

kurutucu bölümü, kaba tahıl kurutma ve soğutma, paletleme gibi işlemler sırasında nemli
toz emisyonu ortaya çıkması durumunda Ek-1’de yer alan Diyagram 1 geçerlidir.
Kapsamında değerlendirilmektedir.
Tesiste 03.07.2009 tarih ve 27277 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe
giren (Değişiklik:13.04.2012/28263)“Sanayi Kaynaklı Hava Kirliliğinin Kontrolü
Yönetmeliği” 19. Ve 20. Maddelerine uyulacaktır.
19 Temmuz 2013 tarih ve : 28712 sayılı Resmî Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren
Koku Oluşturan Emisyonların Kontrolü Hakkında Yönetmelik hükümlerine uyulacaktır.
Gürültü
İşletme aşamasında: Tesisin çalışması sırasında kullanılacak olan makine ve

ekipmanlar aşağıda verilmiştir.
Tablo–5: Proje Alanında Muhtemel Gürültü Kaynakları ve Gürültü Düzeyleri
Kaynak Ses Gücü Düzeyi (dB)
Nakliye Araçları 103
Her bir kaynağın ses gücü düzeyi bilindiğine göre her kaynağın ses basınca
düzeyini
Lpi= Lw + 10 log (Q / 4πr2) formülünden hesaplanmıştır.

r: Kaynaktan uzaklık
Q: Arazi indirgeme faktörü, 1 alınacaktır.
Kaynağa uzaklık boyunca gürültü seviyesi dağılımı da, aşağıda verilen formül yardımıyla
hesaplanmıştır.
Aatm = 7,4x10–8 x f2 x r / Ф
Aatm= Atmosferik yutuş ile ses basıncı düzeyindeki düşüş (dBA)
f = İletilen sesin frekansı
r = Kaynaktan uzaklık (m)
Ф = Havanın bağıl nemi (Ortalama %75)
Atmosferik yutuş değerlerinin her bir ekipmanın ses gücü düzeyinden

çıkarılmasından sonra kaynakların 4 oktav bandındaki net ses düzeyi; L=L-A atm formülü,
Toplam ses düzeyi
Lt= 10 log 10Lpi/10 formülü ve Lgündüz=Leg kabulü ile Leg = 10 log

Lpi/10
10 formülü yardımıyla her bir ekipman için ayrı ayrı hesaplanmıştır.
Tablo–6: Mesafelere Göre 4 Oktav Bandı İçin Net Ses Basıncı Düzeyi
Gürültü Kaynağı Mesafe (m) Ses Basıncı Düzeyi Lpi (dB) Toplam Ses Basıncı Düzeyi (dB)
500 Hz 1000 Hz 2000 Hz 4000 Hz Lt= 10 log ∑10Lpi/10
50 58.03 57.98 57.83 57.24 63.80
100 51.99 51.91 51.62 50.43 57.55
150 48.45 48.34 47.90 46.12 53.82
200 45.94 45.79 45.20 42.83 51.12
Nakliye 250 43.99 43.80 43.06 40.10 49.01
Araçları 300 42.39 42.17 41.28 37.73 47.26
400 39.87 39.57 38.39 33.65 44.47
500 37.91 37.54 36.06 30.14 42.28
750 34.32 33.77 31.55 22.67 38.26
Planlanan tesis işletileceği zaman kullanılacak ekipmanların çalışma frekans aralığı

500–4000 Hz aralığında olacağından her bir noktanın ses basınca düzeyi yaklaşık gürültü
düzeyine eşit olacaktır. (Q=1)
Li/10
LT= Toplam Ses Düzeyi (dBA)’ hesaplanmasında LT= 10 log Σ10 formülü
kullanılmıştır.
LT(i)/10
Eş değer gürültü düzeylerinin (Lgündüz = Leq)= Leq = 10 log Σ10 formülünden
hesaplanarak aşağıdaki tablo oluşturulmuştur.
Tablo–7: Bütün Gürültü Kaynaklarının 4 Oktav Bandında Mesafelere Göre Toplam Ses Düzeyi
Mesafe (m) Lgündüz (dBA)
50 63.80
100 57.55
150 53.82
200 51.12
250 49.01
300 47.26
400 44.47
500 42.28
750 38.26
Ses Gücü Seviyesi (dBA)
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00 50100 150 200 250 300 400 500 750
Mesafe (m)
Şekil-3: Planlanan Tesisin İşletme Aşaması Gürültü Grafiği (L gündüz)
Proje alanına en yakın yerleşim yeri yaklaşık 750 metre mesafede bulunan
Alaşehir ilçesi meskun mahaldir. Proje alanına 750 m mesafede oluşacak Lgündüz
seviyesini irdelediğimizde 38,26 dBA değeri çıkacaktır. Yani Çevresel Gürültünün
Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliğinde verilen 68 dBA (Ticari yapılar ile
gürültüye hassas kullanımların birlikte bulunduğu alanlardan işyerlerinin yoğun olarak
bulunduğu alanlar) sınırının üstünde çıkmayacaktır.
Tesiste çalışacak personelin Gürültüden etkilenmemesi için İşçi Sağlığı ve İş

Güvenliği Tüzüğünde yer alan hususlara uyulacaktır.
Tesisin işletilmesi esnasında Çevresel Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi
Yönetmeliğinde Endüstriyel tesisler İçin Çevresel Gürültü Kriterleri’nde (Tablo 4)
belirtilen hususlara uyulacaktır. Buna göre tesisin işletmeye alındıktan sonra Yönetmeliğin
22. Maddesine göre yapılan değerlendirme sonuçlarının Yönetmeliğin, Tablo 4’de verilen
değerleri aşmaması sağlanacaktır. Söz konusu değerler Tablo 8’de verilmiştir.
Tablo–8: Çevresel Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliği

Alanlar Lgündüz Lakşam Lgece
(dBA) (dBA) (dBA)
Gürültüye hassas kullanımlardan eğitim, kültür ve sağlık alanları ile yazlık ve kamp yerlerinin
yoğunluklu olduğu alanlar 60 55 50
Ticari yapılar ile gürültüye hassas kullanımların birlikte bulunduğu alanlardan konutların
yoğun olarak bulunduğu alanlar 65 60 55
Ticari yapılar ile gürültüye hassas kullanımların birlikte bulunduğu alanlardan işyerlerinin
yoğun olarak bulunduğu alanlar 68 63 58
Endüstriyel alanlar 70 65 60
Zeytinyağı Üretim tesisinde gürültünün yüksek olduğu bölümlerde personel

bulunacağı zaman gerekli güvenlik tedbirleri alınacak ve kişisel koruyucuların kullanılması
sağlanacak, ayrıca İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetmeliğine ve Çevresel Gürültünün
Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliği’ne uyulacaktır.

(Değişiklik: 27.04.2011/27917) “Çevresel Gürültünün Değerlendirmesi ve Yönetimi
Yönetmeliği”, hükümlerine uyulacaktır.
Tesis Çevre Kanununca Alınması Gereken İzin ve Lisanslar Hakkında

Yönetmeliğin Ek-II ’ “7.28 Bitkisel yağ üreten tesisler (Eleme ve tozdan arındırma, kırma,
ezme, ısıtma, pres veya santifüj ve benzeri işlemlerin tümünü veya birkaçını yaparak ham
yağ üreten bitkisel yağ üretim tesisleri hariçtir)” inde yer almakta olup, çevre izin veya
çevre izin belgesine esas olacak akustik raporu hazırlatılmayacak olup, Yönetmelik ile
belirlenen sınır değerlerin sağlanmadığı durumlarda gerekli tedbirler alınacaktır.
Tablo-9: Bir üretim periyodunda Üretimden kaynaklanan atıklar

Evsel sıvı atık personel 0,9 m3/gün Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Evsel katı atık(işletme aşaması) Personel 8,04 kg /gün Yönetmeliklere uygun bertarafı sağlanacaktır
Sıvı atık Proses 6 m3/gün Lagün- Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Prina proses 48 ton/gün Pirina işleme tesisi
Dal,yaprak proses 545 kg/gün Yönetmeliklere uygun bertarafı sağlanacaktır
Dip tortusu Yağ tankları 5 kg/gün Lisanslı Geri kazanım tesisi
Bitkisel atık yağ Lagün 5 kg/gün Lisanslı Geri kazanım tesisi
Kül proses 3,6 ton/sezon Yönetmeliklere uygun bertarafı sağlanacaktır
1.d)Kullanılan teknoloji ve malzemelerden kaynaklanabilecek kaza riski.
Zeytinyağı üretim tesisi tehlikeli işler sınıfında değildir. Ancak çalışma esnasında
bir takım iş kazalarının olabileceği düşüncesiyle önlem alınacaktır. Bunun için kaza olması
durumlarında gerekli olabilecek ilk müdahale malzemeleri bulundurulacaktır.
Faaliyet alanında, ilgili çevresel standartlara uygun olarak ve insan sağlığını tehdit
etmeyen bir şekilde çalışılacaktır. İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetmeliği'nce (4857 sayılı İş
Kanunu, 9 Aralık 2003 tarihli ve 25311 sayılı Resmi Gazete) alınması gerekli tüm
önlemlere dikkat edilecek olup, iş güvenlik malzemeleri ile ilgili tüm ekipman periyodik
olarak gözden geçirilecek, uyarıcı levha ve tabelalar alanda rahatça görülebilecek yerlere
asılacaktır.
Bunlara ilave olarak, kaza olması durumlarında gerekli olabilecek ilk müdahale
malzemeleri bulundurularak, yaralı/kazazedenin hastaneye ulaştırılması sağlanacaktır.
Proje alanında meydana gelebilecek muhtemel kaza, yangın, sabotaj vb. acil durumlarda
zararı en aza indirmek amacıyla, Sivil Savunma İl Müdürlüğü, Çevre ve Şehircilik
Bakanlığı, Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü ve acil durumlarla ilgili diğer kurumlarla
koordineli hareket edilecektir. Öte yandan faaliyet ile ilgili resmi kurum ve kuruluşlardan
gerekli izinler alınacak ve belirtilen hususlara uyulacaktır. Her türlü iş kazasının önlenmesi
için çalışma alanlarına uyarıcı levhalar konulacak, çalışanlara kişisel koruyucu kıyafet ve
ekipmanlar verilecektir. Kullanılacak araç ve gereçler insan anatomi ve fizyolojisine
uygun, ergonomik özelliklerde olacak, vibrasyon kaynağı olabilecek araç ve gereçlerde
vibrasyon etkilerini azaltıcı düzenlemeler yapılacaktır.
Alanda Acil Durumlarda Uygulanacak Başlıca Yöntemler Şunlardır:
1. Müdahale için gerekli insan gücü ve ekipmanlar hazır bulundurulacaktır.

2. Tesis sorumlusu kaza anında tehlikenin niteliğini tanımlayacak ve müdahaleden
sorumlu kişi ve ilgili kuruluşlara derhal bildirecektir.
3. Tesis sorumlusu müdahaleden sorumlu kişilerin eğitimlerini sağlayacaktır.
4. Tesis sorumlusu müdahaleden sorumlu kişilere koruyucu malzemeleri temin
edecek ve hazır bulunduracaktır.
5. Tesiste her türlü ilk yardım ve tıbbi malzeme eksiksiz bulundurulacaktır.
6. Müdahale için gerekli her türlü ekipman ve malzeme eksiksiz tamamlanacaktır.
Müdahalenin zamanında yapılabilmesi için acil durum organizasyonu yapılır.

Müdahaleleri kolay yapabilmek için tesis risk değerlendirmesi yapılır. Alan içerisinde
kullanılan hammaddelerin özellikleri, depolanmaları gibi konular değerlendirilerek ve olası
riskin boyutuna bağlı olarak alan risk değerlendirmesi yapılır. Tüm bunlara bağlı olarak,
acil duruma müdahale yöntemi hazırlanır. Acil durumlarda kullanılmak üzere uyarı ve
iletişim sistemleri kurulacak ve kullanılması sağlanır. Acil durumlarda kullanılmak üzere
gerekli donanım sağlanır.
Herhangi bir acil durumda personelin yanılmaması ve gerekli müdahaleyi

yapabilmesi için belli aralıklarla düzenli acil durum tatbikatları yapılır.
Acil Eylem Planı, tesis içinde meydana gelebilecek acil durumlarda zararı en aza
indirmek için hazırlıklı olmak amacıyla hazırlanmıştır. Zamanında müdahalede bulunmak
amacıyla tüm birimler ile tesis dışındaki kurumlar ve yetkililer arasında koordinasyonu
sağlayarak plan çerçevesinde mevcut personel ve teçhizatla zararı en aza indirecek
tedbirler alınır. Tesis Müdürü planın uygulanması için “Acil Durumlara Hazırlık Ekibi”
kurar. Bu ekipte başta birim yöneticisi olmak üzere hassas alanlardaki güvenlik
teşkilatından oluşur.Bu ekibin oluşmasına müteakip “Acil Müdahale Ekibi” kurulur.
Tesiste çalışacak personel için, “İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Tüzüğü” hükümlerine

uyulacaktır.
2.PROJE YERİ VE ETKİ ALANIN MEVCUT ÇEVRESEL ÖZELLİKLERİ:
2.a) Mevcut arazi kullanımı ve kalitesi (tarım alanı, orman alanı, planlı alan, su
yüzeyi ve benzeri),
Harita–1: Yer Bulduru Haritası
Faaliyeti ile ilgili olarak 06.08.2005 tarihli İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı
alınmıştır. İlgili yazı EK-3-e olarak verilmiştir
Proje alanı imar planında sanayi alanı olarak belirtilen alanda bulunmakta olup,
imar lanı ve İmar Durum Belgesi EK-2-c de verilmiştir. Proje alanı; Alaşehir İlçesinin
yaklaşık 750 m kuzeyindedir. Proje alanının çevresinde Alaşehir-Denizli karayolu, sanayi
tesisleri , boş araziler ve yerleşim alanı bulunmaktadır
Proje alanı faaliyet sahibi adına olup, Tapu EK-3-a olarak verilmiştir.
Proje alanına ait koordinatlar Tablo–10 da verilmiştir.

Tablo–10: Proje Alanına ve Proje alanı yoluna Ait Koordinatlar
UTM Koordinatları (ED50 ) Coğrafik Koordinatlar (WGS84)
Nokta No Y (Sağa) X(Sola) Nokta No Enlem Boylam
4/413 633786 4247011 4/413 38.35961547 28.53078606
4/414 633786 4247004 4/414 38.35955240 28.53078473
4/417 633789 4246979 4/417 38.35932673 28.53081431
4/423 633679 4247049 4/423 38.35997379 28.52956899
4/425 633787 4246955 4/425 38.35911081 28.53078688
4/451 633705 4246945 4/451 38.35903297 28.52984676
4/458 633623 4246985 4/458 38.35940557 28.52891611
4/459 633634 4246978 4/459 38.35934087 28.52904065
4/461 633671 4246957 4/461 38.35914615 28.52946001
4/503 633786 4246943 4/503 38.35900285 28.53077316
4/504 633713 4246968 4/504 38.35923898 28.52994265
4/505 633751 4246955 4/505 38.35911619 28.53037497
4/509 633697 4247045 4/509 38.35993507 28.52977418
4/777 633745 4247035 4/777 38.35983781 28.53032150
4/5009 633791 4247027 4/5009 38.35975887 28.53084631
inşaatı yapılmayacaktır. Proje alanı vaziyet planı EK-2-d olarak verilmiştir.
bulunmaktadır. İlgili belgeler EK-3-b olarak verilmiştir
Proje alanı ile ilgili, 1/25000 ölçekli Topoğrafik harita EK-2-a’de, verilmiştir.
Proje alanına ait fotoğraflar aşağıda verilmiştir.

Şekil–4: Proje Alanına Ait Fotoğraflar
Proje alanında rekreasyon alanı ve korunması gereken tarihi yapı ve eser, göl gibi
çevre unsurları, baraj, göl mevcut değildir. Ayrıca 2863 ve 3386 sayılı yasa kapsamına
giren korunması gerekli taşınır ya da taşınmaz herhangi bir kültür ve tabiat varlığı mevcut
değildir.
Alaşehir İlçesi
Alaşehir İlçesi, İç Ege Bölgesinde, Batı Anadolu'daki doğu-batı yönlü ovalardan

biri olan Gediz ovasının doğu kesiminde bulunmaktadır. İlçe, Alaşehir çayının da içinden
aktığı bir grabenden ve bunu güneyden ve kuzeyden sınırlayan oldukça yüksek plato ve
dağlardan ibarettir. İlçenin coğrafi alanı içerisinde dört önemli jeomorfolojik ünite
bulunmaktadır. Bu jeomorfolojik üniteler güneydeki Bozdağlar kütlesi, kuzeyindeki Uysal
dağları kütlesi ve bu iki dağ kütlesi arasındaki Alaşehir ovası ve güneydoğusundaki
engebeli Uluderbent çayı vadisidir. İlçede Akdeniz ikliminden karasal iklime geçiş özelliği
gösteren bir iklim egemendir. Genel olarak ılıman bir iklimin geçtiği Alaşehir’de yaz ayları
oldukça sıcak ve kurak geçer. İlçe ekonomisi tarım, hayvancılık, sanayie dayalıdır.
Yetiştirilen başlıca tarımsal ürünler, üzüm başta olmak üzere, tütün, pamuk, tahıl, armut ve
zeytin yetiştirilir. Hayvancılıkta sığır ve koyun yetiştirilir. İlçede ayrıca 60 üzüm ihracatı
yapan firma, 40 üzüm işletmesi, Tariş Üzüm Entegre Tesisleri ve Suma Fabrikası ile
Sarıkız Maden Suyu Fabrikası bulunmaktadır. Proje alanına 21 km uzaklıktadır.
Faaliyetten kaynaklı olarak çevre köy halkına sosyal veya ekonomik katkı beklenmektedir.
Jeoloji
Manisa İl genelinde, tüm jeolojik dönemlerde yapılaşmış oluşumlara rastlanmıştır.

İl alanının I. Zaman (paleozoik) yaşlı şistler, gnayslar ve kristalize kalkerler
oluşturmaktadır. Bozdağ, Uysal Dağı, Dibek Dağı ve Demirci Dağları I. Zaman
serilerinden oluşmuştur.
ALAŞEHİR İLÇESİ
MORFOLOJİ VE YAPISAL KONUM
İnceleme alanında topografik yükseklikler ve eğim değerleri kuzeyden güneye

doğru artmaktadır. İlçenin büyük bölümü topoğrafik eğimi 00-30 arasında olan düzlük
alanlarda yerleşmiştir.
İnceleme alanında genel olarak KB-GD ve buna dik yönde gelişen KD-GB
doğrultulu iki fay sistemi mevcuttur. İlçenin hemen güneyinden geçen ve topografik
yüksekliklerle düz alanları sınırlayan KB-GD uzanımlı fay aynı zamanda Gediz
Grabeninin güney kanadını da sınırlamaktadır. Bunun kuzeyinde Baklacık ve Akkeçili
köyleri arasında aynı doğrultuda uzanan kırık ise 1969 yılında olan Alaşehir depremi
sırasında meydana gelmiştir. Yörede ayrıca faylara bağlı olarak oluşmuş birçok sıcak su ve
maden suyu kaynakları mevcuttur. Yukarıda bahsedilen özellikler bu fayların aktif
özellikte olduğunu göstermektedir. Yılançukuru mahallesi ve Bahçedere köyü arasında
neojen yaşlı birimler ile eski alüvyon birimi içerisinde değişik boyutta gelişmiş çok sayıda
heyelan gözlenmiştir.
FORMASYONLAR
MİGKAŞİSTLER (Pzms) Çalışma alanının güneyinde, Bahçedere köyü

çevresinde gözlenen birim, koyu gri, sarı, boz renkler sunar. Genel olarak mikaşistler
olarak adlandırılmış olup, mineral parajenezi içerisinde muskovit, biyotit, granat, kuvars,
rutil plajioklas bulunur. Eser miktarda ise opak mineraller gözlenir. Formasyon içerisinde
az oranda mermer bantlarına ve gnayslara rastlanmaktadır. Şistozite gösteren birim
paleozoyik yaşlıdır. Formasyon içerisinde çatlak sistemleri değişik yönlerde ölçülmüştür.
MİYOSEN DETRİTİK (Tmd) Çalışma alanının güneyinde Bahçedere ve Badınca

köyleri batısında gözlenen birim konglomera, kumtaşı, miltaşı ve kireçtaşından
oluşmaktadır. Bordo renkli, ince-kalın tabakalı, yer yer iyi boylanmalıdır. Tabaka
doğrultuları KB-GD yönündedir.
PLİYOSEN DETRİTİK (Tpd) İlçenin güney bölümünde gözlenen pliyosen
detritikleri çakıltaşı, kumtaşı, silttaşı ve miltaşı ardalanmasından oluşmaktadır. Sarı, kirli
gri ve boz renklerde az tutturulmuş, ince-orta tabakadır. Tabakalanma genellikle belirgin
değildir.
TRAVERTEN (Qtr) İlçe yerleşim alanının hemen güneyinde bulunan birimin dört
tarafı faylarla sınırlanmıştır. Jeotermal sistemlerin oluşturduğu travertenler beyaz kirli gri
renklerdedir. Oldukça gözenekli, erime boşluğu ve ağ şeklinde yapı gösterir. Tabaka
eğimleri yataya yakındır.
ESKİ ALÜVYON (Qe) İlçenin hemen güneyinde ve Yılançukuru mahallesi
çevresinde yüzlek verir. Yılançukuru civarında oldukça kalın ve silttaşı ardalanması
şeklindedir. Kahverengi renk tonlarında olup, yatay tabakalanmalıdır. Toprak örtüsü
kalınlığı Acımekdede tepe çevresinde 10-30 cm arasında değişken, Alaşehir güneyindeki
eski alüvyonda 100 cm nin üzerine çıkmaktadır.
ALÜVYON (Oal) Ova ile yükseklikleri sınırlayan KD-GB doğrultulu Alaşehir

fayının kuzey kesimi tamamen alüvyonla kaplıdır. Tutturulmamış çakıl, kum, silt, kil
ardalanması şeklindedir. Alüvyonda toprak örtüsü 100 cm in cok üzerinde kalınlık
göstermektedir.
Hidrojeoloji
Akiferler
Bölgenin yer altı suyu taşıyan formasyonlar (akiferler) DSİ’e göre alüvyon,
birikinti konileri, Neojenin konglomera, kumtaşı seviyeleri ile Mesozoyik kireçtaşları ve
Paleozoiyik mermerlerden oluşmaktadır.
Yer altı suyunun beslenimi;

Bölgedeki akifer formasyonlarının beslenimi yağış, akış ve sulama suyundan olmak
üzere üç kaynaktan gerçekleşmektedir. DSİ raporuna göre birikinti konileri ve alüvyonun
yağıştan beslenme miktarlarının hesaplanmasında fazla sudan süzülme yüzdesi birikinti
konileri için %90 ve alüvyon için ise %70 olarak alınmıştır.
Akışa geçen yağıştan yer altı suyunun beslenmesi DSİ tarafından arazinin
topoğrafik durumu, akışın süzüldüğü formasyonların kapladığı alan ve bunların litolojik
yapısı, yağış şiddeti ve süresi dikkate alındığında etüt alanındaki bütün bölgeler için akış
katsayısı %30 ve akıştan süzülme oranı ise %10 olarak alınmıştır.
Yer altı suyunun boşalımı;

Nehir ve derelere olan boşalım miktarının belirlenmesi, bu yüzey sularının
beslenme ve boşalım bilançolarının hesap edilmesiyle mümkündür. Ancak nehir ve
derelerin yer altı suyunu beslediği ve beslediği yerlerin mevsimlerle değişmesi ve bu
yerlerin değişik litolojilerde oluşu, bu yolla pratik sonuç alınmasını güçleştirmektedir.Bu
nedenle DSİ tarafından yağışların olmadığı, sulamanın yapılmadığı buharlaşma-terlemenin
ihmal edilecek derecede küçük olduğu bir dönemde nehir ve derelerin ovaya giriş ve çıkış
yerlerinde ölçülen akım değerlerinden yararlanılmıştır.
Kaynaklar ile boşalım; Paleozoik mermerler ile Mesozoyik ve Neojen kireç

taşlarından çıkan kaynaklardan DSİ tarafından debileri ölçülerek boşalım hesaplarında bu
değerler kullanılmıştır.
Buharlaşma-Terleme ile boşalım; ovada yer altı suyu tablasının yüzeyden itibaren 2
metre derinliğe kadar olan kısımlarında buharlaşma-terleme ile boşalım olmaktadır.
Ovanın yüzeyden itibaren çakıllı, kumlu, killi-kumlu, killi-çakıllı ve killi oluşu dikkate
alındığında su tablasının 0-2 metre derinliği için eksik suyun %50’sinin buharlaşma-
terleme ile kaybolduğu kabul edilmiştir.
Suni Boşalım; ovada bulunan kuyulardan motopomplarla yıllık çekilen yer altı suyu
miktarının tespitinde DSİ tarafından motopomp verimleri, günde ortalama çalışma saatleri
ve yılda çalıştığı gün sayısı dikkate alınarak hesaplanmıştır.DSİ ayrıca sulanan ürün cins ve
oranlarına göre kontrol yapmış; bölgede, sanayi ve içmede kullanılan su miktarını da
saptamıştır.
FLORA, FAUNA
Proje alanı ve etki alanında yapılan arazi çalışması sırasında tespitlerimiz ve ilgili
literatür bilgilerinden (Uslu, T.1981) yararlanılarak elde edilen bitki türlerinin isimleri,
endemik, tehlike altında veya nadir olup olmadıkları Red Databook kategorilerine göre
hazırlanmış olan eserden, koruma altında olu olmadıkları ise Bern Sözleşmesinden kontrol
edilerek liste halinde verilmiştir. Bitkilerin teşhisinde özellikle Davis’in “Flora of Turkey
and East Aegean Island, 1-10” adlı eserinden yararlanılmıştır.
Aşağıdaki tablodan da görüleceği gibi proje alanı ve etki alanı içinde biyolojik
çeşitlilik bakımından 20 Şubat 1984 tarih ve 18318 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan
Türkiye’nin çevre konusunda taraf olduğu Uluslararası Sözleşmelerden Bern Sözleşmesine
göre koruma altına alınması gereken bitki türü mevcut değildir.
Flora
Türkçe Habitat Red
ORDO FAMİLYA GENUS Yerel Ende Data Bern
Adı Yetiştiği Nispi mizim Book Sözleşme
Yer Bolluk si
Ayrık
Cyperales Poaceae Cynodan dactylon Otu 4 5 - - -
Papaverales Papaveraceae Papaver rhoeas Gelincik 5,7 4 - - -
Asterales Asteraceae Anthemis chia Papatya 2.3.5 4 - - -
Liliales Liliaceae Allium cepon Soğan 2.3.5 4 - - -
Scraphulariales Oleaceae Olea europaea Zeytin 2 3 - - -
Tarla
Asterales Asteraceae Cirsium arvense Deve 7,9 4 - - -
Dikeni
Urticales Urticaecae Urtica pilulifera Isırgan 2,4 4 - - -
Yukarıdaki tabloda görülen flora listesi familya ve daha üst taksonlardan ilkelden
gelmişe evrimsel; cins ve türlerde ise alfebatik sıra gözetilerek düzenlenmiş, her türün
yanına habitatı ve nisbi bolluğu yazılmıştır. Kullanılan skalalar ve ifade ettiği anlamlar
aşağıda verilmiştir.
Habitat İçin Nispi Bolluk
1. Orman Türün bulunduğu alandaki miktar ve örtü durumu dikkate
2. Maki alınarak, tamamen gözleme dayalı çıkarılmıştır.
3. Frigana (çoğu dikenli, alçak boylu ve
yumak/yastık oluşturan bitkiler) 1. Çok Nadir
4. Kültür Alanları (bağ, bahçe v.b.) 2. Nadir
5. Kuru Çayır 3. Orta Derecede Bol
6. Nemli Çayır, Bataklık ve Sulak Alan 4. Bol
7. Yol Kenarı 5. Çok Bol
8. Kayalık
9. Kuru Dere Yatakları
Alanın faunası literatür bilgisi ve bu çalışmalarda kullanılan genel çalışma

yöntemleriyle tespit edilmiştir. Ülkemiz faunasına ait bilgiler oldukça yetersizdir. Özellikle
omurgasızlar çok az çalışılmıştır. Red Data Book verileri sadece kuşlar için çalışılmıştır.
Bu çalışmalarda bölgesel fauna listesi hazırlanmıştır. Aşağıdaki tablodan da görüleceği gibi
proje alanı ve etki alanı içinde biyolojik çeşitlilik bakımından, 20 Şubat 1984 tarih ve
18318 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Türkiye’nin çevre konusunda taraf olduğu
Uluslararası Sözleşmelerden Bern Sözleşmesine göre koruma altına alınması gereken
hayvan türü mevcut değildir.
Proje ve etki alanı içindeki Fauna türleri yaşam ortamları, popülasyon özellikleri,
sınıflandırma endemik, nadir, nesli tehlikede v.s. bilgiler Türkçe adları ile birlikte
aşağıdaki tabloda verilmiştir.
Fauna
Red
CLASIS ORDO FAMİLYA GENUS TÜRKÇE ADI Data Bern
Book Sözleşmesi
REPTİLİA Squamata Sauria Ablepharus İnce Kertenkele - -
kitaibelli
Squamata Sauria Ophisops elegans Tarla - -
Kertenkelesi
Squamata Ofhıdıa Coluber ravergieri Kocabaş Yılan - -
AVES Galliformes Turnıcıdae Coturnix coturnix Bıldırcın - -

Passeriformes Sturnidae Sturnus vulgaris Sığırcık - -
Passeriformes Alaudidae Alavda arvensizs Tarla Kuşu - -
MAMALIA Rodentia Rodentia Mus musculus Ev Faresi - -

Rodentia Sturnidae Mostela nivaliz Gelincik - -
Carnivora Laporidae Lapuseur opelaus Tavşan - -
Lagomoroha Sciuridae Rattus rattus Sıçan - -
ARCTLIOPODA Scorpionida Scorpionidea Scorpio maurus Akrep - -

Aranea Scorpionidea Pisuara mirabilis Örümcek - -
İNSECTA Hymenoptera Formicidea Formica rufer Karınca - -

Hymenoptera Apidea Apis mellifica Arı - -
Diptera Mus Musca domestica Karasinek - -
Orthoptera Cicadea Srillus comestiris Cırcır Böceği - -
Afet Durumu
Tesisin bulunduğu bölge, Türkiye Deprem Bölgeleri haritasında 1nci derece
deprem kuşağında yer almaktadır. Tarihi depremlerden bahsedilmesine rağmen hasar
durumuna ilişkin kesin bir bilgi yoktur. Manisa ili Deprem Haritası ekte verilmiştir.
Faaliyet alanı ve yakın çevresinde bu alanı etkileyebilecek nitelikte olmuş ve olası

muhtemel herhangi bir doğal afet izine rastlanmamıştır.7269 sayılı Afet Yasasına istinaden
alınmış herhangi bir yasaklama kararı yoktur.
2. b.)EK-5’deki Duyarlı Yöreler Listesi dikkate alınarak korunması gereken alanlar;
1. Ülkemiz mevzuatı uyarınca korunması gerekli alanlar

 a) 9/8/1983 tarihli ve 2873 sayılı Milli Parklar Kanunu’nun 2 nci maddesinde tanımlanan
ve bu Kanunun 3 üncü maddesi uyarınca belirlenen "Milli Parklar", "Tabiat Parkları",
"Tabiat Anıtları" ve "Tabiat Koruma Alanları", Spil dağı Milli Parkı, tesisin kurulduğu
bölgeye yaklaşık 93 km. mesafede yer almaktadır.
b) 1/7/2003 tarihli ve 4915 sayılı Kara Avcılığı Kanunu uyarınca Çevre ve Orman
Bakanlığı’nca belirlenen "Yaban Hayatı Koruma Sahaları ve Yaban Hayvanı Yerleştirme
Alanları", bulunmamaktadır
c) 21/7/1983 tarihli ve 2863 sayılı Kültür ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kanunu’nun 3
üncü maddesinin birinci fıkrasının "Tanımlar" başlıklı (a) bendinin 1, 2, 3 ve 5 inci alt
bentlerinde "Kültür Varlıkları", "Tabiat Varlıkları", "Sit" ve "Koruma Alanı" olarak
tanımlanan ve aynı kanun ile 17/6/1987 tarihli ve 3386 sayılı Kanunun (2863 sayılı Kültür
ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kanunu’nun Bazı Maddelerinin Değiştirilmesi ve Bu
Kanuna Bazı Maddelerin Eklenmesi Hakkında Kanun) ilgili maddeleri uyarınca tespiti ve
tescili yapılan alanlar, bulunmamaktadır
ç) 22/3/1971 tarihli ve 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu kapsamında olan Su Ürünleri
İstihsal ve Üreme Sahaları, bulunmamaktadır
d) 31/12/2004 tarihli ve 25687 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Su Kirliliği Kontrol
Yönetmeliği’nin 17, 18, 19 ve 20 nci maddelerinde tanımlanan alanlar, bulunmamaktadır
e) 2/11/1986 tarihli ve 19269 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Hava Kalitesinin
Korunması Yönetmeliği’nin 49 uncu maddesinde tanımlanan "Hassas Kirlenme Bölgeleri",
bulunmamaktadır
f) 9/8/1983 tarihli ve 2872 sayılı Çevre Kanunu’nun 9 uncu maddesi uyarınca Bakanlar
Kurulu tarafından "Özel Çevre Koruma Bölgeleri" olarak tespit ve ilan edilen alanlar,
bulunmamaktadır
g) 18/11/1983 tarihli ve 2960 sayılı Boğaziçi Kanunu’na göre koruma altına alınan alanlar,
bulunmamaktadır
ğ) 31/8/1956 tarihli ve 6831 sayılı Orman Kanunu uyarınca orman alanı sayılan yerler,
bulunmamaktadır Tesisin bulunduğu saha Devlet Ormanı sınırları dışında kalmaktadır.
Tapulu arazidir
h) 4/4/1990 tarihli ve 3621 sayılı Kıyı Kanunu gereğince yapı yasağı getirilen alanlar,
bulunmamaktadır
ı) 26/1/1939 tarihli ve 3573 sayılı Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerinin Aşılattırılması
Hakkında Kanunda belirtilen alanlar, bulunmamaktadır
i) 25/2/1998 tarihli ve 4342 sayılı Mera Kanununda belirtilen alanlar, bulunmamaktadır
j) 17/5/2005 tarihli ve 25818 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Sulak
Alanların Korunması Yönetmeliği’nde belirtilen alanlar. bulunmamaktadır
2. Ülkemizin taraf olduğu uluslararası sözleşmeler uyarınca korunması gerekli
alanlar
a) 20/2/1984 tarihli ve 18318 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren
"Avrupa’nın Yaban Hayatı ve Yaşama Ortamlarını Koruma Sözleşmesi" (BERN
Sözleşmesi) uyarınca koruma altına alınmış alanlardan "Önemli Deniz Kaplumbağası
Üreme Alanları"nda belirtilen I. ve II. Koruma Bölgeleri, "Akdeniz Foku Yaşama ve
Üreme Alanları", bulunmamaktadır
b) 12/6/1981 tarih ve 17368 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren
"Akdeniz’in Kirlenmeye Karşı Korunması Sözleşmesi" (Barcelona Sözleşmesi) uyarınca
korumaya alınan alanlar, bulunmamaktadır
ı) 23/10/1988 tarihli ve 19968 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan "Akdeniz’de Özel
Koruma Alanlarının Korunmasına Ait Protokol" gereği ülkemizde "Özel Koruma Alanı"
olarak belirlenmiş alanlar, bulunmamaktadır
ıı) 13/9/1985 tarihli Cenova Bildirgesi gereği seçilmiş Birleşmiş Milletler Çevre Programı
tarafından yayımlanmış olan "Akdeniz’de Ortak Öneme Sahip 100 Kıyısal Tarihi Sit"
listesinde yer alan alanlar, bulunmamaktadır
ııı) Cenova Deklerasyonu’nun 17. maddesinde yer alan "Akdeniz’e Has Nesli Tehlikede
Olan Deniz Türlerinin" yaşama ve beslenme ortamı olan kıyısal alanlar, bulunmamaktadır
c) 14/2/1983 tarihli ve 17959 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren
"Dünya Kültür ve Tabiat Mirasının Korunması Sözleşmesi"nin 1. ve 2. maddeleri
gereğince Kültür Bakanlığı tarafından koruma altına alınan "Kültürel Miras" ve "Doğal
Miras" statüsü verilen kültürel, tarihi ve doğal alanlar, bulunmamaktadır
ç) 17/5/1994 tarihli ve 21937 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren
"Özellikle Su Kuşları Yaşama Ortamı Olarak Uluslararası Öneme Sahip Sulak Alanların
Korunması Sözleşmesi" (RAMSAR Sözleşmesi) uyarınca koruma altına alınmış alanlar.
bulunmamaktadır
d) 27/7/2003 tarihli ve 25181 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Avrupa
Peyzaj Sözleşmesi. bulunmamaktadır
3. Korunması gereken alanlar
a) Onaylı Çevre Düzeni Planlarında, mevcut özellikleri korunacak alan olarak tespit edilen
ve yapılaşma yasağı getirilen alanlar (Tabii karakteri korunacak alan, biogenetik rezerv
alanları, jeotermal alanlar ve benzeri), bulunmamaktadır
b) Tarım Alanları: Proje alanı , 08.06.2011 tarih ve 2010/786 Esas Nolu kararla Yürütme
Durdurma Kararı verilen 1/ 100000 ölçekli Manisa-Kütahya –İzmir Çevre Düzeni Planında
tarım ve Sulama Alanı olarak belirtilen alanda bulunmaktadır
c) Sulak Alanlar: Doğal veya yapay, devamlı veya geçici, suların durgun veya akıntılı, tatlı,
acı veya tuzlu, denizlerin gel-git hareketinin çekilme devresinde 6 metreyi geçmeyen
derinlikleri kapsayan, başta su kuşları olmak üzere canlıların yaşama ortamı olarak önem
taşıyan bütün sular, bataklık sazlık ve turbiyeler ile bu alanların kıyı kenar çizgisinden
itibaren kara tarafına doğru ekolojik açıdan sulak alan kalan yerler, bulunmamaktadır
Manisa İli ve İlçeleri dâhilindeki sulak alanlar; Gölmarmara Tabii Göleti, Demir köprü
Barajı, Sevişler Barajı, Afşar Barajı ve Spil Dağı Sülüklü göldür
ç) Göller, akarsular, yeraltı suyu işletme sahaları, bulunmamaktadır
d) Bilimsel araştırmalar için önem arzeden ve/veya nesli tehlikeye düşmüş veya düşebilir
türler ve ülkemiz için endemik olan türlerin yaşama ortamı olan alanlar, biyosfer rezervi,
biyotoplar, biyogenetik rezerv alanları, benzersiz özelliklerdeki jeolojik ve jeomorfolojik
oluşumların bulunduğu alanlar. bulunmamaktadır
 Faaliyet alanına en yakın nüfusça yoğun yerleşim yerleri, Alaşehir ilçesidir.
3. PROJENİN İNŞAAT VE İŞLETME AŞAMASINDA ÇEVRESEL ETKİLERİ VE
ALINACAK ÖNLEMLER
Katı Atıklar İçin Alınacak Önlemler
İşletme Aşamasında: Üretim aşamasında çalışan personelden kaynaklanan 8.04

kg/gün miktarındaki Evsel Nitelikli Katı Atıklar ağzı kapalı konteynerlerde toplanarak Katı
Projenin işletme aşamasında;

İşletme döneminde evsel nitelikli atıkların dışından zeytinlerin işletme öncesi
yaprak, dal gibi organik atıklardan ayıklanması gerekir. Oluşacak organik atıklar zeytin
toplama yöntemine bağlı olarak değişecektir. Zeytin miktarının % 1-2’si civarında yaprak
ve dal oluşumu varsayıldığında günde yaklaşık 545 kg yaprak, dal vb. organik atık
oluşacaktır. Oluşacak bu atıklar işletme bünyesinde konteynerlerde biriktirilerek Katı
Atıksu dinlendirme havuzunun( lagün) dibinde biriken katı atıkların “Atıkların

Düzenli Depolanmasına Dair Yönetmelik” EK-2’de yer alan parametrelere göre
analizlerinin yaptırılarak , analiz sonucu belirlenecek depolama sınıfına uygun düzenli
depolama alanında bertarafı sağlanacaktır.
Zeytinyağı üretiminden kaynaklanan en önemli atık işletme sonrası çıkan prinadır.

Zeytinyağı üretiminden geriye kalan zeytin çekirdeği ve posasından oluşan bir katı atıktır.
Tesiste İki fazlı sistemle üretim yapılacak olup; bu sistemde üretim boyunca proses suyu
eklenmemektedir. Proses sonrasında yağ ve prina + karasu olmak üzere iki faz
oluşmaktadır. Yağlı prinayı teşkil eden temel bileşenlerin su, yağ ve katı maddeler (kabuk,
meyve eti, çekirdek parçaları) olduğu, 100 kg zeytinden 80 kg’a kadar yağlı prina elde
edildiği bilinmektedir. Tesiste 54,58 ton /gün zeytin işlenecek olup, 48 ton/gün prina
oluşacaktır. Prina sızıntı sularının oluşmaması için ,Prina proje alanında depolanmadan,
üretimden direkt olarak römorklara alınacak ve günlük olarak prina işleme tesisine
gönderilecektir. İşletmede oluşacak prinanın acil durumlarda depolanması için 2 adet
sızdırmasız betonarme, üzeri kapalı olacak şekilde 10 m x 3,6 m x 3 m ebadında pirina
havuzu yapılacaktır. Prina satışı ile ilgili belgeler saklanacaktır.
Tesiste zeytinyağı üretiminde kapasite artışı ile buhar kazanında 36 ton/yıl olarak
kullanılacak kömürün yanması sonucu oluşacak kül miktarı, yerli kömürde % 18 oranında
kül olduğu kabul edildiğinden 36 x 0,10 = 3,6 ton/dönem kül oluşacaktır. Oluşacak kül
Katı Atıkların Kontrolü Yönetmeliğine uygun bertaraf edilecektir
Tesiste Üretilen bitkisel yağlar, tanklarla depolanacak olup, tank dibinde oluşacak 5
kg/gün tank dibi tortu ve Yağ tutucu lagünlerde oluşacak 5 kg/gün bitkisel Atık yağlar
(Değişiklik:30.03.2010/27537) Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği” hükümleri
doğrultusunda, sızdırmasız ağzı kapalı kaplarda ayrı bir yerde biriktirilecek ve lisanslı
bitkisel atık yağ toplayıcıları tarafından toplanarak çevre lisanslı geri kazanım tesislerinde
işlenmek üzere gönderilecektir.
(Değişiklik:30.03.2010/ ve 27537) “Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği”
9.maddesinde belirtilen Yemeklik bitkisel yağ üreticilerinin yükümlülüklerine uygun
hareket edilecektir.
Faaliyet sırasında nakliye araçlarının bakım, onarım, yağ ve filtre değişimleri

esnasında atıklar oluşacaktır. Bu işlemler faaliyet alanında yapılmayacak lisanslı tesislerde
gerçekleştirilecektir. . "12 Ağustos 1996 tarih ve 2240–5249 (96/18) sayılı ve 21 Kasım
1997 tarih ve 4473–7756 (97/22) sayılı Petrol Atıkları ve Atık Yağlar Genelgesine"
uyulacaktır.
Atık yağlar için 30.07.2008 tarih ve 26952 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak
yürürlüğe giren (Değişiklik: 30.03.2010 /27537) “ Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği”,
Parselin 175 m batısında yer alan sulama kanalına hiç bir surette katı atık, vb. atık
Tesisten Çıkan Sıvı Atıkların Bertarafı
Üretim Aşamasında: Çalışacak personelden kaynaklanacak evsel nitelikli atık su

miktarı 0,9 ton/gün olacağı yukarıda Atık Üretim Miktarı başlığı altında hesaplanmıştır.
Projenin işletme aşamasında çalışacak personelden oluşacak atık su, faaliyet alanında
yapılacak olan sızdırmasız fosseptiklerde biriktirilecektir. 19.03.1971 tarih ve 13783 sayılı
Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren Lağım Mecrası İnşası Mümkün Olmayan
Yerlerde Yapılacak Çukurlara Ait Yönetmelik uyarınca yapılacak fosseptik, sızdırmasız
betondan yapılmış yan duvar ve tabanlara sahip olacaktır. Fosseptikte toplanan evsel
atıksuların düzenli olarak Akhisar Belediyesi tarafından vidanjör ile alınarak atıksu
arıtma tesisine verilerek bertaraf edilecektir.
Proses kaynaklı atıksu

Zeytinyağı işletmelerinde; 1 ton zeytinin yıkanması için 0.1 m 3 su kullanılmaktadır.
Dolayısıyla 1 ton zeytinin yıkanmasına karşılık 0.1 m3 atıksu oluşacaktır. Zeytinyağı
üretim tesisinde proseste zeytinlerin yıkanması aşamasında kullanılacak su devir daim
pompası vasıtasıyla sürekli devir daim yaparak kullanılacak olup, 54,85 ton /gün zeytin
yıkama işlemi için yaklaşık 6 m3 /gün zeytin yıkama kaynaklı atıksu oluşacaktır
Tesiste separatörde santrifüj işlemi ile yağ ile suyun ayrılması sonucu tesisten 4,4
m 3 /gün atık su oluşacaktır.. Bu atık suyun, tesiste iki fazlı dekantör sisteminin
kullanılması nedeniyle, kirlilik problemi önemli ölçüde azaltılabilmektedir.
Zeytinyağı üretimi sezonunda (70 gün) proseste ortalama 10,4 m3/gün atık su
oluşacaktır.
Atık sudaki yağın tekrar alınması için atıksu 2 m x 2,5 m x 1,5 m ebadlarında 8
adet , ve 2 m x 2 m x 1,5 m ebadında 1 adet olmak üzere toplamda 9 adet ( toplam 66 m 3
hacminde ) lagünde dinlendirildikten sonra Alaşehir Belediyesine ait atık su arıtma tesisi
sahasında bulunan lagüne alınacaktır.
Üretim sonucu oluşacak ,zeytin yıkama suyu ve seperatörden, oluşacak toplam
10,4 m3/gün atık su Alaşehir Belediyesine ait atık su arıtma tesisi sahasında bulunan ,
sızdırmaz, olan 1 adet 15 m x 15 m x 5 m = 1125 m 3 hacimli buharlaştırma lagününde
( ortalama 70 günlük sezon boyunca oluşacak toplam 10,4 m3/gün x 70 gün = 728 m3/sezon
atık suyu karşılayacak kapasitede) dinlendirildikten sonra Alaşehir Belediyesi vidanjörü
ile alınarak atıksu arıtma tesisine verilerek bertaraf edilecektir. Lagün kesidi EK-2 olarak
verilmiştir. Alaşehir Belediyesi yazısı EK-3-d olarak verilmiştir

Sıvı atık (Evsel) (işletme aşaması) Personel 0,9 ton/ gün Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Zeytin yıkama ve proses atıksu suyu Proses 10,4 m 3 /gün Lagünü - Alaşehir belediyesi arıtma tesisi
Faaliyetin her aşamasında, 31.12.2004 tarih ve 25687 sayılı Resmi Gazetede

yayımlanarak yürürlüğe giren (Değişiklik:25.03.2012/28244) “Su Kirliliğinin Kontrolü
Yönetmeliği” ve 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu ve Yönetmeliği’nin hükümleri yerine
getirilecek ve gerekli önlemler alınacaktır. Çevre izni alınacaktır.
Parselin 175 m batısında yer alan sulama kanalına hiç bir surette sıvı atık,vb. atık
Gaz ve Toz İçin Alınacak Önlemler
İşletme Aşaması: Zeytinyağı üretim tesisinde proseste ısı kullanımı

olacağından, buhar kazanı kaynaklı emisyon oluşacaktır.
Tesiste Yılda 70 gün yıllık 36 ton kömür kullanılacaktır. .
Tesis 29.04.2009 tarih ve 27214 sayılı resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe

giren(Değişiklik: 24.02.2010 /27503) “Çevre Kanununca Alınması Gereken İzin Ve
Lisanslar Hakkında Yönetmeliği” Ek-II ’ “7.28 Bitkisel yağ üreten tesisler (Eleme ve
tozdan arındırma, kırma, ezme, ısıtma, pres veya santifüj ve benzeri işlemlerin tümünü
veya birkaçını yaparak ham yağ üreten bitkisel yağ üretim tesisleri hariçtir)” ve 7.1
Bitkisel ve hayvansal hammadde üretimine yönelik her türlü işlem ve prosesler.* de yer
almaktadır. Çevre izni alınacaktır.
EK-5 Kirletici Vasfı Yüksek Tesisler İçin Özel Emisyon Sınırları, AA)
YİRMİDÖRDÜNCÜ GRUP TESISLER: Bitkisel Ham Maddeden Katı ve Sıvı Yağ
Üretim Tesisleri
Bu tesislerde aşağıda verilen esaslara uyulmalıdır:.
1) Atık gazlar; örneğin tohum silosu, tohum hazırlama, tostlama, kurutma, soğutma,
kaba tahıl silosu, paketleme, kaba tahıl yükleme gibi ortaya çıktığı yerde toplanmalı ve bir
atık gaz temizleme tertibatına aktarılmalı ya da emisyonu azaltmaya yönelik eşdeğer
tedbirler alınmalıdır.
2) Kükürt oksit emisyonu;

Kokuyu azaltıcı biyolojik filtre kullanılıyorsa, aşağıda belirtilen kükürt oksit
emisyonu hakkındaki sınır değerler geçerli değildir Ancak; biyolojik filtre kullanılmıyorsa
aşağıdaki belirtilen kükürt oksit emisyonu hakkındaki sınır değerler geçerlidir.
Kükürt oksidi (kükürt dioksit ve kükürt trioksit), kükürt dioksit olarak gösterilir.
Kütlesel debisi 1,8 g/saat veya
Konsantrasyonu 0,35 mg/Nm3
değerlerini geçmemelidir.
3) Toplam toz;
Tohum kondisyonlama (havalandırma), tohum hazırlama, tostlama ve soğutma tesisi
kurutucu bölümü, kaba tahıl kurutma ve soğutma, paletleme gibi işlemler sırasında nemli
toz emisyonu ortaya çıkması durumunda Ek-1’de yer alan Diyagram 1 geçerlidir.
Kapsamında değerlendirilmektedir.
Tesiste 03.07.2009 tarih ve 27277 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe

giren (Değişiklik:13.04.2012/28263)“Sanayi Kaynaklı Hava Kirliliğinin Kontrolü
Yönetmeliği” 19. Ve 20. Maddelerine uyulacaktır.
19 Temmuz 2013 tarih ve : 28712 sayılı Resmî Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren
Koku Oluşturan Emisyonların Kontrolü Hakkında Yönetmelik hükümlerine uyulacaktır.
Gürültü Oluşumu İçin Alınacak Önlemler;
İşletme Aşamasında: Proje alanına en yakın yerleşim yeri yaklaşık 750 metre
mesafede bulunan Alaşehir ilçesi meskun mahaldir. Proje alanına 750 m mesafede
oluşacak Lgündüz seviyesini irdelediğimizde 38,26 dBA değeri çıkacaktır. Yani Çevresel
Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliğinde verilen 68 dBA (Ticari yapılar
ile gürültüye hassas kullanımların birlikte bulunduğu alanlardan işyerlerinin yoğun olarak
bulunduğu alanlar) sınırının üstünde çıkmayacaktır.
Tesiste çalışacak personelin Gürültüden etkilenmemesi için İşçi Sağlığı ve İş

Güvenliği Tüzüğünde yer alan hususlara uyulacaktır.
Zeytinyağı Üretim tesisinde gürültünün yüksek olduğu bölümlerde personel

bulunacağı zaman gerekli güvenlik tedbirleri alınacak ve kişisel koruyucuların kullanılması
sağlanacak, ayrıca İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetmeliğine ve Çevresel Gürültünün
Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliği’ne uyulacaktır.

(Değişiklik: 27.04.2011/27917) “Çevresel Gürültünün Değerlendirmesi ve Yönetimi
Yönetmeliği”, hükümlerine uyulacaktır.
Tesis Çevre Kanununca Alınması Gereken İzin ve Lisanslar Hakkında

Yönetmeliğin Ek-II ’ “7.28 Bitkisel yağ üreten tesisler (Eleme ve tozdan arındırma, kırma,
ezme, ısıtma, pres veya santifüj ve benzeri işlemlerin tümünü veya birkaçını yaparak ham
yağ üreten bitkisel yağ üretim tesisleri hariçtir)” inde yer almakta olup, çevre izin veya
çevre izin belgesine esas olacak akustik raporu hazırlatılmayacak olup, Yönetmelik ile
belirlenen sınır değerlerin sağlanmadığı durumlarda gerekli tedbirler alınacaktır.
NOTLAR VE KAYNAKLAR
 Manisa Valiliği Manisa Bölgesi Sosyoekonomik durumu açıklaması

 Manisa ili Çevre Durum raporu
 www.deprem.gov.tr
 Gediz Planlama Bölge Müdürlüğü Toprak Kaynağı Envanter Raporu,
 Güraltun Sami 1984, Gediz Ovasında Tarım Dışı Amaçlı Arazi Kullanımı, Ankara,
 Türk Çevre Mevzuatı, Cilt 1- Cilt 2
 03.10.2013 tarih ve 28784 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren ve
19.12.2009 tarih ve 27437 sayılı resmi gazetede yayımlanan değişiklikle yürürlüğe giren
“Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği” ,
“Çevresel Gürültünün Değerlendirmesi ve Yönetimi Yönetmeliği”,
“Sanayi Kaynaklı Hava Kirliliğinin Kontrolü Yönetmeliği”,.
“Su Kirliliğinin Kontrolü Yönetmeliği”,
 14 Mart 1991 tarih ve 20814 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren ve
05.04.2005 tarih ve 25777 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan değişiklikle yürürlüğe giren
“Katı Atıkların Kontrolü Yönetmeliği”
30.03.2010 tarih ve 27537 sayılı resmi gazetede yayımlanan değişiklikle yürürlüğe giren “
Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği”,
 11.07.1993 tarih ve 21634 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “
Tehlikeli Kimyasallar Yönetmeliği”,
30.03.2010 tarih ve 27537 sayılı resmi gazetede yayımlanan değişiklikle yürürlüğe giren “
Tıbbi Atıkların Kontrolü Yönetmeliği”,
 18.03.2004 tarih ve 25406 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “Hafriyat
Toprağı, İnşaat ve Yıkıntı Atıklarının Kontrolü Yönetmeliği”,
 04.04.2009 tarih ve 27190 sayılı resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “Egzoz
Gazı Emisyonu Kontrolü Yönetmeliği”.
 İşçi sağlığı ve iş güvenliği Tüzüğü
“Tehlikeli Atıkların Kontrolü Yönetmeliği”,.
 29.04.2009 tarih ve 27214 sayılı resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “Çevre
Kanununca Alınması Gereken İzin Ve Lisanslar Hakkında Yönetmeliği”
 19 Temmuz 2013 tarih ve : 28712 sayılı Resmî Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren
Koku Oluşturan Emisyonların Kontrolü Hakkında Yönetmelik.
EKLER
EK–1 : PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN KOORDİNATLARI
APLIKA9YON KROKI9I
ILÎ MANISA
ILGESİ ALAŞEHIR
KÖYÜ/MAH KURTULUŞ
AOA NO 4
PARSEL NO \ 80
ALAN 11993. 12 m2
MEVZI [MAR KOORDINE OZET CETVELI
NoktaNo Y x
4/413 31392.87 31558.80
4/414 31392.73 31552. i3
4/417 31394.82 31527.50
4/417 31394.62 21S2Y. 56
4/423 31286. J4 31599.11
4/425 31392.11 31503.17
4/45 î 31309. 93 31464.27
4/458 3122B.3S 31536.25
4/459 31240.26 31528.41
4/461 31276.66 31507 12
4/503 31391.22 31401.46
4/504 31316.83 31517.44
4l”a05 31350 19 31504.03
4B09 31304.08 31594.26
4V77 31351.72 31584.Z7
4 5009 31397.47 31575.39
EK–2 : PROJE ALANI VE YAKIN ÇEVRESİNİN MEVCUT ARAZİ

KULLANIMINI DEĞERLENDİRMEK İÇİN; YERLEŞİM ALANLARININ,
ULAŞIM AĞLARININ, ENERJİ NAKİL HATLARININ, MEVCUT TESİSLERİN
VE EK-5’DE YER ALAN DUYARLI YÖRELER LİSTESİNDE BELİRTİLEN
DİĞER ALANLARIN (PROJE ALANI VE YAKIN ÇEVRESİNDE BULUNMASI
HALİNDE) YERLERİNE İLİŞKİN VERİLERİ GÖSTERİR BİLGİLER 1/25000
ÖLÇEKLİ HÂLİHAZIR HARİTA (ÇEVRE DÜZENİ PLANI, NAZIM,
UYGULAMA İMAR PLANI, VAZİYET PLANI VEYA PLAN DEĞİŞİKLİĞİ
TEKLİFLERİ, TOPOGRAFİK HARİTA) ÜZERİNE İŞLENEREK KISACA
AÇIKLANMASI, JEOLOJİ HARİTASI VE DEPREMSELLİK
37
a) 1/25000 ÖLÇEKLİ TOPOGRAFİK HARİTA
APLİKASYON KROKİSi
1L L'A NI SA
tLCESl ML.EVET I
R KÖYÜfMAH Kü R
TULU4 ADA NO 4
PARSEL NO 6L›
ALAN 11 ’ ?? 1 ? n^2
ÖL E 1 ., ,
Nur Gıda Tarım Ürünleri Nak. Orman Ürünleri Zeytinyağ Üretim
Tesisi Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti. Kapasite Artışı
b) ÇEVRE DÜZENİ PLANI, PLAN HÜKÜMLERİ
40
4 w 0‹s
Nur Gida Tarim
Plas. Iml. Ihr. It
Manisa lli, .Aïaş

4 ada, 180
Par
Zertinyaği Ureti
1/1.00000
4 250 OSI
PLAN HÜKÜMLERİ
Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akarca Mevkii, 4 ada, 180
Parselde, toplam 11.993,12 m2 alanda Zeytinyağ Üretim Tesisi planlandığı alan tarım
arazisi ve sulama alanları olarak belirtilen alanda bulunmaktadır.
7.7. Tarım Alanları:
7.7.1. Tarım alanlarında yapılacak ifraz işlemlerinde 5403 Sayılı “Toprak
Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu” ve bu kanuna istinaden çıkarılmış yönetmelik
hükümleri uyarınca işlem yapılır. Bu planda yer alan tarım alanları “tarımsal nitelikli
alanlar” olarak tek gösterim altında gösterilmiş olup 5403 sayılı kanun ve ilgili
yönetmeliğinde tanımlanan “tarım arazileri sınıflarına” ayrılmamıştır. Ancak yapılacak
ifrazlarda hiçbir şekilde 25 metreden dar parsel cephesi oluşturulamaz.
7.7.2. Tarım arazileri sınıflaması, Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca yapılacak,
yaptırılacaktır. Tarımsal nitelikli alanlarda, belirlenmiş belirlenecek olan tarım arazileri
sınıflamalarında yapılaşma koşulları, uygulama hükümlerinin ilgili maddelerinde
belirlenen koşullara göre gerçekleştirilecektir.
7.7.3. Tarım dışı kullanım taleplerinin, öncelikle verimi en düşük tarım alanlarında
değerlendirilmesi esastır.
7.7.4. Tarım alanlarındaki yapılaşma taleplerinde 5403 sayılı kanuna göre gerekli izinler
Valiliklerinden alınır.
7.7.5. İçme ve kullanma suyu temin edilen kıta içi yüzeysel su kaynaklarının bulunduğu
havzalarda, mutlak ve kısa mesafeli koruma kuşağında, tarımsal faaliyetlerde, organik
tarımın özendirilmesi esastır.
7.7.5. 5403 sayılı Kanun öncesinde, geçerli mevzuat uyarınca ilgili kurumlarca tarım dışı
kullanımı uygun bulunmuş alanlarda, verilmiş bu görüşler ve diğer ilgili kurumların
görüşleri doğrultusunda, mevzuata uygun olarak hazırlanmış nazım ve uygulama imar
planlarının bu planın arazi kullanım kararları ile çelişmeyen bölümlerinde var olan nazım
ve uygulama imar planlarının yapılaşmaya ve ifraza ilişkin kararları geçerlidir.
7.7.7. Zeytincilik alanları ve yakın çevresinde, “Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerin
Aşılattırılması Hakkında Kanun” hükümlerine uyulacaktır.
7.7.8. Ekolojik (Organik) Tarım faaliyetleri 5262 sayılı “Organik Tarım Kanunu” ile
“Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına Dair Yönetmelik” koşullarına uygun olarak
gerçekleştirilecektir.
7.7.9. Bu planda tarım alanı olarak belirlenmiş olan alanlar ile tarım alanlarının kullanım
ve yapılaşma koşullarının geçerli olduğu alanlarda, bu plan ile belirlenmiş olan yapılanma
koşulları maksimum değerlerdir. Bu değerler, yetiştirilen ürün ve toprak özelliklerine bağlı
olarak, gerekiyorsa belirli kesimlerde alt ölçekli plan kararları ile sınırlandırılabilir.
7.7.10. Planda tarım arazisi olarak gösterilmiş alanlarda, Mera Kanununa tabi alanların
bulunması durumunda (7.11.) maddesi hükümleri doğrultusunda işlem yapılacaktır.
7.7.11. 09.08.2006 tarihinden önce, ilgili idaresince imar planı yaptırılmaksızın yapı
kullanma izin belgesi verilmiş olan ticari amaçlı hayvancılık işletmelerine ilişkin iş ve
işlemler, “Hayvancılık İşletmelerinin Kuruluş, Çalışma, Denetleme Usul ve Esaslarına
Dair Yönetmelik” hükümlerine göre yürütülür. Bu alanlarda, bu planda
belirlenen koşulları aşmayan durumlarda mevcut durum da dahil edilerek imar planı
hazırlanmak suretiyle ilave yapı yapılabilir.
42
c) İMAR PLANI, İMAR DURUM BELGESİ
44
A1, AŞliLl Î R DELED[Y ESI M urauaat kal\ibi: N H €ııJa 1”aIlm I lriınlcrı
Nak liycci Iik Um\nt\ t ! rü nlcr ı Î’ last ık )ıniaI at
m I hm \ı»I»ı
K îırlultış M ‹Jtal ]csi İ z.ntir I Jmtiz li kaı:\¿t› lu
U zer i
AI.A I':î llR
f\4A lîA LLkS X L'RT LfLlJŞ KAT A DFD

IN 7.M R- I›KN ZL B NA Y Jî¢ü Bî¢ ,
XARA YOLLI IÇERI
46
d) VAZİYET PLANI- LAGÜN KESİDİ
47
ktEVCUT BİNA
Nur Gıda Tarım Ürünleri Nak. Orman Ürünleri Zeytinyağ Üretim Tesisi Plas. İml.
İhr. İth. Tic. Ltd. Şti. Kapasite Artışı
52
Nur Gida Taivn Ürünleii Nak. Oiman Üiünleii Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti.
Zeytinyaòi Uietim Tesisi
Manisa İli, Alaşehû İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akaica Mevkii, 4 ada, 180 Paisel
Proje Alanmda Bulunan Lagün Kesiti
000
1 -íí0
ÖN GÖRÜNÜŞ ÖLÇEK 1/50
2.05
2.05
000
f0
A A KESITI OLÇEK 1/50

Nur Gıda Tanm Ürünleri Nak. Oıman Ürünleri Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti.
Zeytinyağı Üretim Tesisi
Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akarca Mevkii, 4 ada, 180
Parsel Proje Alanmda Bulunan Lagün Kesiti
000
1 -50
-250
2.5 2.5
QOO

Nuı Gıda Tanm Üıünleri Nak. Orman Ürünleıi Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd. Şti.
Zeytinyağı Üıetim Tesisi
Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kuıtuluş Mahallesi, Akarca Mevkii, 4 ada, 180 Paısel
Proje Alanında Bulunan Lagün Kesiti
000
1 Ii0
-250
000
-50

PRİNA HAVUZU ÖLÇEK 1/50
10
ÒN GÖRMNOŞ OLÇEK 1/50
3.60
A A KESiTl ÓLÇEK 1/50

Alaşehir Belediyesi Atıksu Arıtma Sahasında
Bulunan Lagün Planı
15 metre
15 metre
Smetre
15 metre
e) JEOLOJİ HARİTASI
56
f) DEPREMSELLİK HARİTASI
EK–3: DİĞER BELGELER
a) TAPU
TESCİL BİLDİRİMİ VE İLGİLİ DÖKÜMANLAR

l'•m
• urifi•
, p;
, ›..
• ›t '
• *'.:’.
.’’ ’ ì.’..'
APLIKASYON KROKI9I
ILI MANİSA
İLCES) ALAŞE HIR
KÖYÜ”1MAH KUFi
TULUŞ ADA NO a
PARSEL NO ı 80
ALAH I 1°93.12 m2
180
ED*0 27 6 DEREC ELIK KOORDINE ÖZET CETVELI
NoktaNo
4/4 13 633786.87 4247011.D7

4/4 14 633786.84 4247004.90
1/4 17 632789.14 4246979.B7
4/417 b33789.14 4246979.87
4/4 ? 3 633679.50 4247D49.60
4/4 25 633787.04 4246955.44
4/4 Ü 1 633705.03 4246945.18
1/15g 633623.77 4246985.B1
4/45g 623634.81 4246978.16
1/4b1 63367 \.55 4246957.48
4/503 633786 24 4246943.72
4/504 633713.54 4246968.49
4/505 633751.11 4246955.71
4/^0S 633697.52 4247045.05
4/777 632745.32 4247035.85
4/Û009 633791.19 4247027.73
b) YAPI KULLANMA İZİN BELGESİ
64
YA LLANMA IZIN BELGESI
c) ÇED GEREKLİ DEĞİLDİR BELGESİ
66
MANISA ”V LILIĞI
IL ÇEVR E VE ORI'•fAN M ÜDÜ RLÜĞÜ
,rar T,rih, hf› / ‹›‹›/ z\›0s

,
Karnr Nn :t1
T.C.
ÇEVRE VE ORMAN BAKAN LIĞI
“ÇfiD fî E It L IN 1 İ fi fiÛi İ LDİ R 111 1 C 1 Sİ"

06.Haziran.2002 tarih ve 24777 sayılı Resmi Gazete de yayımlanarak yürürlüğe giren Ç.evrese
Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği’nin 18 maddesi gereğince;Zeyt/nyağı F-abrikası PrOjesi hakkında
'ÇED Gereklı Oeği/dir" ” kararı verilmiştir.
Proje Yeri
d) ALAŞEHİR BELEDİYESİ YAZISI,KANALİZASYON BAĞLANTI İZİN
BELGESİ
T.C
ALAŞEHÌR BELEDiYESi
Fen lşleri Müdürlüğü
SAYS : 582a0614/ . (ø •ł.C

05/02/2014
KONU! Diłekçeniz Hakkinda
Sayin : NUR GłDA

Tarlm Ür. Nak. Orman Ur. Plastik iml. Ihr. İth. Tie. Ltd. Şti
İlgi. 09/01/2014 Tarih ve 92/15ł Kayit numarali Yaz1niz
llçemiz 4karca meckiinde su ve kanalizasyon łia1t‹ mevcut olup, 2eytin yaği tesisiniz‹n
14400 tjUmarali su abone5inln hali hazarda faaJ olduğu tespit edilmiștir. ¡Stemlş olduğunuz Evsel
Attk Izin belgesi ekte gónderilmiştir.
Biłgilerinize rica ederim
Mehmet ItEDlCi Muammer iBiŞOĞLU

5u ve Kanali@sy n
Eki: Kanalizasyon Bağlanti izin Belgesi

T.C.
ALAŞEHİR BELEDIYE BAŞKANLIĞI
SAYI: 58280614-313.99/ . '/.. ł Tarih: 05.02.2014
KANALÌZASYON BAĞLANTI IZIN BELGESi
MúraEaat Eden Kurum Ve :flUR GIDA Tarim Ür. Nak. Orman Ür. Plastic iml. İhr. ltfi, Tie. ltd. Şti
Kuruluşun be ya ìfletmenìn id› Ve
Adres* Tesisin 4di Ve Adresi : izmir-Denizïi Yolu Üzeri ALAşEHIR/MANiSA
Müracaat TarihÏ Ve Sayisi . 09 01 2014-82/151

Deşarj Yeri : AŁAŞEHiR ATIKS ARłîMA TESłsI
Su Kirli1iği Control Yõnetmeligine TAOLO 31

Göre Se/õr Tîúrd
lIg1II Sektor İțin Öngörülen Ve
Sağlanmasi
GereLen Standart Değer

Ölçüm V’e Numune Alma Aral'ği Yon
Ön Ar›tma
At ik sularin EK- 1 göre kanaî zasyon șebekesine verilmesi zorunÌudur. EK- 1 deli standard değerler saglamadiği Faktirde
Atik Sular Aritma Tesisine alinmayacakttr. Kanalizasyon bağlant s› ìptal edilir.
Bu belge Stik su Altyapi Tesisler Birliği uyannca ve S K.K. yönetmeliği 4S, 46, 47, 48, 49, SO. Maddelere istinaden
verlłmiștir Bu şartlara göre:
AtfŁ Sularin Kanalizasyon șebekesine verilmesi uygundur
e) İŞYERİAÇMA ÇALIŞMA RUHSATI
70
T.C
MANİSA
2-SIN1F GAYRi SIHHİ MĞ ESSESELERE AİT AÇIL!YÎA RUHSATI
: NUR GIDA TARIM Ü RlJ1.1:Rİ IMARAT ,IHRACAAT .ITHALAT

TICARET LIMİTED ŞIRKETİ.
: NUR GIDA 7‘AR1M Ü RÜ NLER İ IMALAT:.IHRACAA F ,lTtIALAT

1‘îCARET î.îMiTED ŞIRKETI.
:ZEYTİN YAĞ I İNlAcAT1
Toplama M•ıor Gü c0 :59,fi6 î¢W
Yukarda eahibi, adı, xdresi, Motor güeÎÎ ne çg{şşma saatleri beJir-tilen

S •ıf Cayri S‹lıhi M îlesseseye git do8yR Cetkik edilereL roîîessescnin
faaliyetiode s›h8i balu bul adığî BTtIBŞIi l593
f) KAPASİTE RAPORU
72
TÜ RK İ YE ODALAÎt VE BORSALAR BİRLİĞ İ
KAPASITE RAPORU
tk I..I'RI rL x Tim l»1.' I x I IIIA« ,ET lü tuf..'\1 rI‹'.<xa
mnMlg
74
75
LAŞEHÍR ’EìCAR£Ț VE SANAYI ODASI - Tltsrtt Sîell
oua GIłM TAkIM iJRÛuLERI uAłcLlYSClLtK OkMAN ÜRßhJ °ïtî l'MSTłî¢ (MALA’T
LIMITED SlRXETł
T¢sisl¢ z¢ytinyagt ve pirina üzetimi cepac8orllt tarn otomatik deșağll konłini gistam yezIi makinc LIC ve
bunun yantnda sulu sicęm makîzielerde zeytin yßği ima) eüilmekutir. lșleutiedc I idari persooo1.ł usIa.4 iii
UC hirlikt¢ Itr•tim yap11MŁtBdlr.
Kontintt Sistem:
ì sa8tțc ișlcnm zcy(in miktari 3000 kg kampanyo s0resi 100 gün kabul ¢‹tilmiąlir.
3000kgx8xl00gon=2.4H0.0fł0kg dir.
lşțentn zcytinden oitalama vn2 yag, v‹40 pirina çikugi uygulama ncticcsirid texpit •dilmiair,
YiI1lk 4eytîn Yagi (*rctinii:
2.400.0O0 Łg X '» *2 = 5*żl.îMł Lg
Yillik Prine ürucimi:
2.4ŒL000 k A 60 = 1.440.000 kg
Sulu Sistm Makinelerde: "
I .8û0 X g X 100 = ].440.000 1g LuJlanilan zcs-tin.

I .440.000 X °4 60 564.0IXL00U kg țikan prina
L44U.000 X %14 = 20),600 kg zeytin yağt
' î.44ü.0ó0 X %> 26
374.440 kg su
Sulu sistem mßkinulcrdc 100 gUndc Î,440.0Œl 1ß kon\in0 sistcmdv ?.4UU U08 kg ••ytin 8uIIaniId'ğ'ndan
îop1am 3.840.OOO Lg zcvtin ișlcnmcktcóir.
Sulu sistemde yillik țin bag Oretimi 2(łł.ó0łł ł‹g.
K¢mtin0 sistęmd• yllllk zę’tin yağ\ üretimi 528.ll0tł kg.
Toplam 20t.6*^ *8+ *+* IJ kg 729.600 kg ycytin y'aği üzetilmc k'di¢. _
Multi sixtemdc yilda 864.000 tg prim çikenlmakudir.

Kontin0 sistemde yildi 1.440.600 tg prina üretilmektedir.
Toplam B64.00ü * I .44Ö.000 = 2.304..000 łqj priti8 urctilmckrcdir
TØBB iæafindeø 25.12.2013 iaıih ve 27259 iıo ïlc iauinișlir, Err gon zS l2d0l6 iarihíøc hzdøi
geçcHidirL Sa@c 4/6
ALAŞEfîIR TtC4ktT VE
NUTt GIDA TARIM ÜRÜNLERI IIIRA cAT IT+I.4LA zIt”.1k T
L(MITED SİRXETI
m c
a m
d ›
d -
e Ö
x
î e
û ı
, t
d i
u k
s v
e
I
T
, r
2 l
c u
, n
› k
2
a
a
Y
.
<
0
L
I
x
z
r
Y
T
l
x
A ŞEMR TîCAR qp! I990 / Yer I•io! 6*289d 1580
h’LII
t
G1D
A
DUR
UM
dRD
NLE
RI
j/AI
¢LIY
ECİL
îK
DTt
MAN
LÎM
iI
cu
5IR
X8
KAPASITE
RAPORU
Fîâpor Taıfhi i : 05.04. 007

kapar î\lo :
Nur Gıda Tarım Urfunlen Naklıyecılık Urman \JrunIen Pıasü r ”Ç'yeıfi Tet
Imalal
Ihmal Ithalat Ticaret Limited Şirketi. (Kodtu)
0.236.6538473
Ye/gi D.adresi ro No : Alagefıir - 6320081580
lşyeıfi Adıeei Kurtuluş Mahallesi Akarca Mevkil Alaşehir-Man1sa
/îfar£e1i Adr8â i: Kurtuluş Mahallesi Akarca Mevkii Alaşehir-Manisa 0.236füZ8473

Beğlı Oduğ u Hdd/np:
Uretım konusu: Zeytınyeğı
îl6mey8 - Klym8ı el Dun/mu (YOL) Personel

Durumu
Arezi ( ) .3.651 Arazi ve Bina 100.000
dog/am Xaga/ı x4a ina ve resisat. 370.000
Sahte (WJ 1.000 _
nate
8ina
To9i8tTı 520.000
Teecı'lii Sevmeye 70.000 Toplam: 4
Ü /kek: _ Kno»/-/ow . fFirm8 8eya/trn8 GdreJ Ver Yok

Fim8sr: Lisans : Anfrna T+›sisi
Om,(%) ûme Yo: vr o*
fSO f 4000 8eıgenıc ver ml? Deşeq /znınız var mı?
VdY ÇOft Var Yak
Yukanoa Onvanı yazılı ıfiletn enin,ı” fi yerinde mevaut ve özellikleri bBlirtlintiş mekina ve resisann y0ror///öteki y0n/em ve
/»be/aj medde/e*
RAPORTOR MÛŞA HIT
Nur Gıda Tarım Urünlerı Nakliye-crIık Orman Urunlen Piastık
! ma'a\ I Oraca\ ithatal Ticaret Limiled Ş‹rxeıı
TABLO I MAfi.iHA VE TESİSAT (Firmaya Ait)
Adet
2 ’ Yag Temizleme F'llresı i Seperatörı Yerlı 20

Deşart Makinesi 'Y’erli 1,5
2 testi 30
IVlataksdr Yerıı 6
Besleme t•Ielezonu Yerlı 3
P rına Helezonu Yeri 4
Vibrasyon Motoru
Yag Pompas Yerli 2
Defiantör Yerlı 30
Hamur Pompası YerIı 3
Kantar f600 I‹g YerI 6
i Yıkama YerI 4
Üni\esi Banl Yerlı 4
Moloru Yerli 6
Aspırafa• Yerli 3
Ocak Motoru
t24,5 BG
33,88
KH
TABLO II YILLIK ÜRETiM JfAPASiTESi
Zeyıin Yağ
ı Prina
‹ A 7 o00 *9
1.536.000 kg
TABL.0 IU fiAPASÌTE HdSABI Sayfa ‹ 3 )
úi r Gıda Tarim Ürunleri Nakl'yecilik Õrman Urünler› PlaStik*fmal*al

7icareł Sicî/ Afo - 1990 lhraca1 llhalat Ticarel Limiled Sirke ti
Tesiste zeytinyagi ve pirina ure\imi separatorfü lam otomatik deęarjli kontini sistem yerli makirłe ile ve bunun yanind
Sulu sistem makinełerde zeylin yaği imal edilmektdir.
KontlnU 9isŁem:
1 saarte işlenen zeylin m.Star 2000 kg kanipanya sures' 100. gün hadu1 ediImişt'r
Yilllk zeytln işlenmesi:
200Okgx8x100gún=1600000kg dir.
lşlenen zeytinden ortaïama *+22 yag, "ó40 ptrina çiktigi uygularûa neliœsinde espir ediJmiştir.
Yłlîit Prina úretimi:
;.6Q0.000 K% 60:Ob0000kg
Sulu Sistem Hakinelerde:
1.200 X 8 X 100 = 9.60.D00 kg kulianilan

zeytin 960 X 9 60 = 576.OOŁI kg çrxàn
pr'n”a
960.000 E °ê14 = 134 400 kg zeyt‹n yağl
960.000 X °A 26 = 249.600 kg su
Sulu sislem makinelerde 100 günde 960.000 kg kontinLr sistemde 1.600.000 kg zeytin kUllantldigindan toplam 2.560.OOC
kg zeylin ișlenrñ+•ktedir.
SuIu sisremde yilliŁ zeylin yagt ürettmi 134.400 kg.
Kontinü sistemde yillik zeylin bag› uretimi 352.600
kg.
Toplam 124.d00 xg + 352.600 hg = 4B7.000 kg zeytin yaği ürelilmekledir.
SuIu sistemde y›Ida 576.000 kg prina çikar iIma#fadir.

Kont›nü sisŁemde yiïda 960.õ00 kg pr‹na iJretilmekredir.
Toplam 57G.000 + 960 0o0 = 1.536.000 kg prina úreli mek1edir.
Nur Gıda Tarlm Urunler\ Nakllyecılıx Orman Urunler• P1as\ık
ticaret Sici/ No .' !990
I masal lhraca' lthalat T:careI Limited Şirketi
TABLO lv YILLIK TÜM E TiM DA PA Si TESi (Ana. Yar‹nmcı ve Ambata)' Atacîcîe/eric Sayfa ( 4 )
Madd
Ci/YS - Ö ZELL&MERr ve
e
GERÇEK AD/ Raam ıe '
Ro‹fu
' . - - . ı . . . .
Zeynn Kg 2.560.000 ikı mılyur b+ş /ü z a:I mış bin
•-
TURKIYE ODADA R FL//?K/YE ODALA R

VE BOF?1ALAR siA£/Ö i ONA YI
TAR)H V{ fiıO :
l E0î?00T•0O7T04
g) ACİL DURUM PLANI
83
ACİL DURUM PLANI
Faaliyeti planlanan Zeytinyağı Üretim tesisi faaliyeti tehlikeli işler sınıfında

değildir. Ancak çalışma esnasında bir takım iş kazalarının olabileceği düşüncesiyle önlem
alınacaktır. Bunun için kaza olması durumlarında gerekli olabilecek ilk müdahale
malzemeleri bulundurulacaktır.
Faaliyet alanında, ilgili çevresel standartlara uygun olarak ve insan sağlığını tehdit
etmeyen bir şekilde çalışılacaktır. İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetmeliği'nce (4857 sayılı İş
Kanunu, 9 Aralık 2003 tarihli ve 25311 sayılı Resmi Gazete) alınması gerekli tüm
önlemlere dikkat edilecek olup, iş güvenlik malzemeleri ile ilgili tüm ekipman periyodik
olarak gözden geçirilecek, uyarıcı levha ve tabelalar alanda rahatça görülebilecek yerlere
asılacaktır.
Bunlara ilave olarak, kaza olması durumlarında gerekli olabilecek ilk müdahale
malzemeleri bulundurularak, yaralı/kazazedenin hastaneye ulaştırılması sağlanacaktır.
Proje alanında meydana gelebilecek muhtemel kaza, yangın, sabotaj vb. acil durumlarda
zararı en aza indirmek amacıyla, Sivil Savunma İl Müdürlüğü, Çevre ve Şehircilik
Bakanlığı, Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü ve acil durumlarla ilgili diğer kurumlarla
koordineli hareket edilecektir. Öte yandan faaliyet ile ilgili resmi kurum ve kuruluşlardan
gerekli izinler alınacak ve belirtilen hususlara uyulacaktır. Her türlü iş kazasının önlenmesi
için çalışma alanlarına uyarıcı levhalar konulacak, çalışanlara kişisel koruyucu kıyafet ve
ekipmanlar verilecektir. Kullanılacak araç ve gereçler insan anatomi ve fizyolojisine
uygun, ergonomik özelliklerde olacak, vibrasyon kaynağı olabilecek araç ve gereçlerde
vibrasyon etkilerini azaltıcı düzenlemeler yapılacaktır.
Alanda Acil Durumlarda Uygulanacak Başlıca Yöntemler Şunlardır:
1. Müdahale için gerekli insan gücü ve ekipmanlar hazır bulundurulacaktır.
2. Tesis sorumlusu kaza anında tehlikenin niteliğini tanımlayacak ve müdahaleden

sorumlu kişi ve ilgili kuruluşlara derhal bildirecektir.
3. Tesis sorumlusu müdahaleden sorumlu kişilerin eğitimlerini sağlayacaktır.
4. Tesis sorumlusu müdahaleden sorumlu kişilere koruyucu malzemeleri temin

edecek ve hazır bulunduracaktır.
5. Tesisde her türlü ilk yardım ve tıbbi malzeme eksiksiz bulundurulacaktır.
6. Müdahale için gerekli her türlü ekipman ve malzeme eksiksiz tamamlanacaktır.
Müdahalenin zamanında yapılabilmesi için acil durum organizasyonu yapılır.

Müdahaleleri kolay yapabilmek için tesis risk değerlendirmesi yapılır. Alan içerisinde
kullanılan hammaddelerin özellikleri, depolanmaları gibi konular değerlendirilerek ve olası
riskin boyutuna bağlı olarak alan risk değerlendirmesi yapılır. Tüm bunlara bağlı olarak,
acil duruma müdahale yöntemi hazırlanır. Acil durumlarda kullanılmak üzere uyarı ve
iletişim sistemleri kurulacak ve kullanılması sağlanır. Acil durumlarda kullanılmak üzere
gerekli donanım sağlanır.
Herhangi bir acil durumda personelin yanılmaması ve gerekli müdahaleyi
yapabilmesi için belli aralıklarla düzenli acil durum tatbikatları yapılır.
Acil Eylem Planı, tesis içinde meydana gelebilecek acil durumlarda zararı en aza
indirmek için hazırlıklı olmak amacıyla hazırlanmıştır. Zamanında müdahalede bulunmak
amacıyla tüm birimler ile tesis dışındaki kurumlar ve yetkililer arasında koordinasyonu
sağlayarak plan çerçevesinde mevcut personel ve teçhizatla zararı en aza indirecek
tedbirler alınır. Tesis Müdürü planın uygulanması için “Acil Durumlara Hazırlık Ekibi”
kurar. Bu ekipte başta birim yöneticisi olmak üzere hassas alanlardaki güvenlik
teşkilatından oluşur. Bu ekibin oluşmasına müteakip “Acil Müdahale Ekibi” kurulur.
Planlanan tesiste çalışacak personel için, “İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Tüzüğü”

h ) ALAŞEHİR BELEDİYESİ LAGÜN YAZISI
ALAŞEXIR BELEDIYE BAŞKANLTĞ I
Çexze Î¢oruasa s'e Î¢ootrol Mîldü rÎdğ Q
Tarih: 29.0i .2014
NUR GIDA TfYRIM ÛRENLERI LTD.ŞTÎ.

ALAŞEHÎR
ilgi : 09.01.2014 lariiı ve 92—15 1 /65 sayılı ymnıza istinaden;
Zeytin Yağ ı Fabrikanızda oluşan kamsulannızı mevtutıa(isale hattı ve lagiln

tarafınızdan yapmış) kullnnnıakla olduğunuz lagü nde buhariaştumaktasınız. lsale hottındalti
tamiralların yapılrrlasj g#rekmekledir. Lagllnü n amma Tesisi sahası içinde ohnasının
çevresel olarak sakıncası yobtur. Lagimü n Fabrikadan, Yerleşim Alaıundan. Çevre
Yolundan uzak olması daha iyi sonuçlar verecek ve koku problemi çö zü lecekıir.
Belediyenıiz Atıksu Arıtma Tesisinde mesent Antma Tesisinin dışında ve yeni
yapiîacaÎt olan Antma Tesisizdn inşaat alanuun dışında 1alan alan içerisiJtde (ekte
gö steri1en)2.300 m‘ Ilk alanda karasuların buharlaşması için yapım x'e bakım masraflar,
isale hattı bakımı, onarımı ve lagtin çevrrsi 1,5 metre yılksekliğ inde tel çit ile çevrilmesi
NUR GIDA Z*ytinyağ ı Fobrikosı lşletmesine ait olmak şart ı ile bullarlaştımıa lag(lnü k
kul|aıunasırıda sakınca ş'ö ktur.
Bilgilerinize rica ederim.
'' G6khan ÇO
Bele i Başka
T.C
LED1YE
Tarilt: 04.03 *014
NUR ü lDA TARfM Ú ltÜ NLERi L,TD.$T1.

EHÍR
: o4.03.zoi 4 teri» •’• zs2-i ss6 Ley› in a i•ai;enñ• La»tl•r› 8 sir • !•+s‹=
{§Ietpsenizde petsonelden kayoaklanecak evsel kati auklari• ve !88$ dibi*dn '* °
birikm atiLsu¿un Bcl<di¿elrúz eiemant $\fizctimi«lr nwnuoc1crin vc aoal beóe]Iezinin
qyp ç duruqo iilu¡an aiiksular Vidanj6r ilc uiiebiniz dograltusunda tienen

.br nde Bcledij z Atits»
Bilgilciinize rica edetim.
Nur Gıda Tarım Ürünleri Nak. Orman Ürünleri Zeytinyağ Üretim Tesisi Plas. İml.
İhr. İth. Tic. Ltd. Şti. Kapasite Artışı
93
Alaşehir Belediyesi Atiksu Aritma Sahasinda
Bulunan Lagün Plani
15 metre
15 metre
Smetre
15 metre
i) TAAHHÜTNAME, İMZA SİRKÜSÜ
95
TAA HHÛ TNA ME
Manisa f ti. Alaşetir in‹si, numlluş Mahallesi. A Mevkıı, 4 ada, 180 Parsel
Nur Gıda Tarım Ü kimleri Nat. Orman

T ûrk i e C u rn b u r i \’ e t i
t.C.
ALAȘEHIR
NOTERLI\2I
NUR ODA TArIæ ORUMLcRlMxuYyCìLlx,OR»AI'ł

løALATJrinACAT,Ñ+IALAz,
MR: I«fiLYA KAAAeULUT
Bu Tom gd'6 i4nd4lti irnz8l8rm diø• A‘8łø’’’ Mßfu6 Hdd0rll IC”nde+t v8‹1kniş
10..1 tÆt0
lerih, 408t keYrL O10 eeri ve 9126IXI nutroaii folografli N0hø
Cuzaønine gone Uşai‹ |• Egme ńç r Ețm eta'ş mdtallosi / Nadu 26
My 12 alia stra. 33 sira numerałaf›nğa n4fœu kayin okp, røŁo ed‹
Cemd, æiB æli Dudu, do§um tmhi 2S.1,1082, dzgum yuî
Penzberg/Almanyø olsri ve I\abn yuhandaki adreate buturdu§unu,
okur yazar oldugunu cdyłayeri. 13103995256 T.C. kirnlù numareli
ł4ÜL'\’A ł¢ARABULUT. gas%rdği Alaşehv Nûfuc M0dOrkğ0'nden
veriIm/ș 21.3.2005
-i łat4h, 1622 łœyit, YN sod ve 870ñ82 numoali lotcdcdli Nufuc
Cuadar»no gone dşak dli E$rræ çœi E6rrieteł mmallesi / k0yù 26 Òlt,
12 me sir8. 16 6if8 nixna / ¥rtnde nùfuca k¥yal olup, tMb* 8d 'ŒMF
*0, 8M 8d‹ A7%, QoŒim t0ńhi 1 B.UDS, dQ#wn Ybü
f#neDØ dV M hBŃM
yukæidøN aoæelø butJrduBu•u. of yazer oldugunu ¥oyØyan. 13‹*ã403eo2
T.c cimŁk
nurnæeli CEMAL KARABULUT. adll łdęilere ah olrltiğufiu
ve dBłr¢dt hUtUru/t\dd vnzs¥d‹kJarini aci¥yhrim. Ikbinon yiii

Aralik crin'n ¢cuztamc' g0no 31.12.201e Nçu
OAYANAx:At.AŞEHIP TiCæET SICiL MENURrUGUNDAu
vERlLME 31. 2:20 ‹O zAfiIHLI 'y’AZILAHI ILE IMZA
BEYANNAMESININ TESCILI IŁAN EDILDI4I GORDLMOŞTÚR
ALAŞMIR NOTERI
98
j)VEKÂLETNAME
99
Türkiye Cuæhuriyeti Iø0h:0%0l70l4t
VEKA LETNAM
¢ 0 0 0 2 *- 1
ORMAN ÚRUNLERI PLASTi K iMALAT iHRACAT İTHAŁAT T!CARET \iMiTED ȘİRGETI adI›
3irketimiziN KU RTULUŞ MAH. AKAüCA MEVKiİ. ALAŞEH IR SAîtIGOL '/DLU ÜZŁ Ri. !
ALASEH'IR * NO î £-Ft
A@ŞEHIR/MANI5A ad^esinden kuruiu bulunan veya kmulacak olan Zeytinyağ. labs kas›
tesisi miv ile ilgili olarak 8akaniiklar ve bajll bUluftan Genel MüdüJükler ile tüm ^esvnii
dairelerde 3irketimi2Ï temvsilen i3 takip etmeye, elden evrak alip vermeye, şirketimiz
äd na Çevre ve Şehircilik 8akanfłfğf fle i/@f/t îşłem/er, §evri izniyÏ isansł, Ş80 ve eroje tari
finn dosyasi hazir1amaya, i3|emlerini takip etmeye, bunlarla ilgili resmi ve ozel zopla
ntilar a
*atilmaya, her türlü evrak ye beIgeIer• tanzirn etmeye ve imzalamaya, evraklari tesI\m
ve tesellüme, yatiriImas‹ gereken vergi resim ve harçlari yatirmaya, ge‹i almaya, dilekțe
vermeye, tanzim ve imzaya münferiden yetkill olmak üzere baba adi Mehmet Emin
doğum tarihi 1O/8/1962 olan 17440806246 T.C.KImIlk Num«rați DERİDE AŞICI, baba ad‹
•a**90?3õ85J.8.8b1 Ibrahim doğum tarihi 26/E/197b oîan 4825¢tS46138 T.C.XÌMłfk N B¢a/f OčAN 0E6čL/ ,
baba adî Òmer doğum tarihi 30/10/3.984 olan 40697B40746 T.C.XlmIik Numarałi EBRU
EMUR tarafimdan veki| tayin edildi.
VEKIL EDEN
NUR GIDA TARIM ÜRÜNLERİ NAKŁİTECILIG ORMAN URünzEflİ rrASTİK İM<LAT
İHRACAT ÏTHALAT TICARET LÏMÏTEO ŞİRKETÏ 6320081580
KUR TULUȘ AKARCA MEVKIİ ALAŞEHIR SARIGO L YDLU ÜZERI. AIa3eh r / Manisa
YEł KILISI: CEMAL KARABUŁUT 13145993892
.5 C : 1 lç All NDQ A1B3 her / Man isa
Bu Onaylama ișlem (N.K.90. md.l aIt‹ndaki imzanin G320081580 mergi nun\ara/i NUR GIDA
T«aiM üRüNLERİ NAXLtyrcİrTK ORMAN ÜßÜNLERI PLA5TÌX IuxLAT IHRACAT İTHALAT
TICARET LIMITED ŞIRGET| adina YETKILISI olarak hareket eden, gõsterdiği Alașehir
Nüfus MŁidürIújü’nden veri|mił 19/04/2011 tarih, 1577 ka • , R11 seri be 122127
numarali fotoğrafli Nufus Cuzdani na gore Ușak ili, Eșme ilçesi, Eșmetaş mahpllesi/koyü,
26 ciit, 12 a›Ie sira. IS sir a numaralari nda nüfusa kayitIi oiup. baba adi Òmer Ah , ana
adi Ayşe , doğom tarihi 1/6/1955 , doğum yeri Ețmetaş olan ve ha íen yuLaridaki
adreste buiunduğunu, okuryazar olduğunu bildiren 13145993892 T.C. kimlik numarali
CEMAL KARABULUT isimłi kłțiye ait oldujunu noterli kte huzurumda alindiğini, onaylarim.
Dokuz OcaL lkibinon4ört, Perşembe günü 09/0y/2014
0AYANAK!ALAŞEHtR 1 Noterliği’nden 31/12/2010 tarih ye 21925 yevm:ye no ile 'asdikli

i FD2g Si£kü lerinin incelenmesinden NUR GIDA TARIM UaüNcERİ NAKrİYECİLïX OXMAN
üRüNLERI Pu\STİK İMALAT IHRACAT ITHALAT TİCARET LİMİTED ŞİRKETi ünvanl›
şirketi
30/12/2010 tatihinden itibaren MÜNFERIDEN süre ile t+msile CEMAL KARA8ULUT
isin1Ii kișin in yetkili olduğu göruldîi.
ALARMHiR ? NOTERI
ł DV Ha•ç. Da nițÏ; Very s i e 2eõs iI Kaoit tienei i møŁ.buz s a ș Iiÿi 1nh zil ed:In''ștïr
Cg42 Ą .' S Yae: 2 0
NbȘ NO ã011010S0450207 99770û0260
101
k) YERİNDE İNCELEME TUTANAĞI
102
’ .?eiil&"’ ts'i
l) PROJE BEDELİ YAZISI
FATURA
104
İLGİLİ MAKAMA
Manisa İli, Alaşehir İlçesi, Kurtuluş Mahallesi, Akarca Mevkii, 4 ada, 180 Parsel
u ferinde gerçekleştirmeyi planladiğimiz Zeytinyaği Üretim Tesisi Kapasite Artişi projesi ;
PROJE BEDELİ Toplam (Yazi ile) = " %
à 9tirim Maliyetleri (TL)

fazi Bedeli
1 gşinmaz Inşaat Bedeli
Jt ve Ust Yapi Çalişmalari
/Țazi düzenleme Çalişmalari
Xtakine Ekipman . AW , m—
@ğ Temizleme Filtresi (Seperatör) 1

@şarj Makinasi 1
rici 1
alaksör 2
sleme Helezonu 1
P@na Helezonu 1
brasyon Motoru 1
ğ Pompasi 1
kantör 1
our Pompasi 1
Star (600 kg) 1
nama Makinasi 1
But Motoru 1
A piratör 1
O§ak Motoru 1
C -Ni Paslanmaz Yağ Deposu (350 lt) 2
C °Ni Paslanmaz Yağ Deposu (500 lt) 2
Makine ekipman ile ilgili alim sözleşmesi ektedir.
2 i /01 /
2014
Nur Gida Tarim Ürünleıi Nak. Orman

Ürünleıi Plas. İml. İhr. İth. Tic. Ltd.
Şti.
at-^ąEułe
632 fXj8 j$gg
Tic. Słcil No:
1690
Td. +90 256 231 ğ4 73 pbx Fax: +90 256 251
›H 78
TI CARET LTD. ŞTI
õúzenleme Taríhi/Date: Ü.0?. *Óÿ
Fatua
Ł4îîşteri
3uśtattiér Tax
BİRİM. FiYATI
.8CATPT|0N) (PèlCE FOR UNIT}
Uf ‹Tamsi
)/
ŒI9747
t031g1

Zeytnyai Retm Tess Kapaste Artii Proje Tanitim Dosyasi

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Zeytnyai Retm Tess Kapaste Artii Proje Tanitim Dosyasi

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

NUR GIDA TARIM ÜRÜNLERİ NAK.

ZEYTİNYAĞI ÜRETİM TESİSİ

Mevcut kapasite = 243,2 ton / sezon Zeytinyağı Üretimi

PROJE TANITIM DOSYASI

MANİSA İLİ, ALAŞEHİR İLÇESİ,

Projenin Adı: Zeytinyağı Üretim Tesisi Kapasite Artışı Proje Tanıtım

Madde-15. a) EK-2’de yer alan projeler,

Projenin NACE Kodu: 10.41.07

Projenin Teknik Olmayan Özeti: 4

a)Projenin Ve Yerin Alternatifleri (Proje Teknolojisinin Ve Proje Alanının

b)Projenin İş Akım Şeması, Kapasitesi, Kapladığı Alan, Teknolojisi,

c)Doğal Kaynakların Kullanımı (Arazi Kullanımı, Su Kullanımı,

ç)Atık Miktarı (Katı, Sıvı, Gaz Ve Benzeri) Ve Atıkların Kimyasal, Fiziksel

d)Kullanılan Teknoloji Ve Malzemelerden Kaynaklanabilecek Kaza Riski. 18

2 Proje Yeri Ve Etki Alanın Mevcut Çevresel Özellikleri: 20

a) Mevcut Arazi Kullanımı Ve Kalitesi (Tarım Alanı, Orman Alanı, Planlı

b) Ek-5’deki Duyarlı Yöreler Listesi Dikkate Alınarak Korunması Gereken

Projenin İnşaat Ve İşletme Aşamasında Çevresel Etkileri Ve Alınacak

Proje Tanıtım Dosyasını Hazırlayan Çalışma Grubunun Tanıtımı 106

Şekiller Dizini Sayfa

Harita Dizini Sayfa

Faaliyet, 03.10.2013 tarih ve 28784 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak

Tesisin faaliyeti ile ilgili Manisa İl Çevre ve Orman İl Müdürlüğünce 06.06.2003

Tesis, zeytinleri bölgeden alıp işleyecektir. Zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı

Tesiste, 243.200 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmakta olup, , 486200 kg/sezon

Ekipman Adı Adet

Tesisin geleneksel yöntem üretim yapacak ekipmanlar ile donatılacak olması,

Tesiste, ortalama 70 günlük sezonda 1280 ton/sezon zeytin işlenmektedir, kapasite

Tesiste, 243.200 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmakta olup, , 486200 kg/sezon

Zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı üretim prosesi ile üretim yapılacaktır....

Zeytinyağı imalatı için uygun bölgede bulunması ve bölgede zeytinin kolay

Yaprak Ayırma Yaprak Atığı

Yıkama Suyu Yıkama Atık Yıkama Suyu

Dekantör Nemli Prina

Şekil. 1: Zeytinyağı Üretimi İş Akım Şeması

Seperasyon (süzme, Temizleme) : Elde edilen zeytinyağının bünyesinde bulunan

Tesis entegre nitelikte olmayacak olup, şişeleme işlemi yapılmayacaktır.

Tesiste, ortalama 70 günlük sezonda 1280 ton/sezon zeytin işlenmektedir, kapasite

Tesiste, 243.200 Kg/sezon Zeytinyağı Üretimi yapılmakta olup, , 486200 kg/sezon

Zeytinyağı üretim tesisinde 2 fazlı üretim prosesi ile üretim yapılacaktır..

Hammaddenin adı Birim Mevcut Kapasite artışı toplam kapasite

Üretilen maddenin adı Birim Mevcut Kapasite artışı toplam kapasite

Proje alanı vaziyet planı EK-2-d olarak verilmiştir.

Zeytinyağı Üretim Prosesleri:

Şekil-2: Zeytinyağı üretim prosesleri (Demicheli ve Bontoux, 1996)

Günümüzde zeytinyağı üretiminde kullanılan yöntemler; geleneksel presleme prosesi ve

1. Geleneksel Presleme Prosesi: Presleme yönteminde zeytinler, proses suyu

2. Sürekli Üretim Prosesi: Sürekli yöntemde presin yerini santrifüj (dekantör)

b) 2 Fazlı üretim sistemi: Bu sistemde üretim boyunca proses suyu eklenmemektedir.

İşletmede üretim biçimi iş akım şemasının açıklanması bölümünde açıklandığı gibi

Çalışacak personel ve Tesiste Kullanılacak Alet, Ekipman Sayıları

Tablo- 1: Tesiste çalışacak Personel Sayısı

Tesiste kullanılacak ekipmanlar aşağıdaki tabloda verilmiştir.

Tablo–3: Tesiste üretimde kullanılacak hammaddeler aşağıdaki tabloda verilmiştir

Hammadde Adı Birim Miktar

Proje alanı vaziyet planı EK-2-d olarak verilmiştir.

İşletme aşamasında toplam 6 kişi istihdam edilmektedir. Çalışanların beşeri

Zeytinyağı işletmelerinde; 1 ton zeytinin yıkanması için 0.1 m3 su kullanılmaktadır.

İşletmede 2 Fazlı üretim sistemi uygulanacaktır. Bu sistemde üretim boyunca

Zeytinyağı üretim tesisinde proseste ortalama 6 m3 /gün su tüketilecektir.

İnşaat Aşamasında: Proje alanında ilave bina inşaatı yapılmayacaktır.

Üretim Aşamasında: Projenin işletme aşamasında tesiste toplam 6 kişi

Proses kaynaklı atıksu

Zeytinyağı işletmelerinde; 1 ton zeytinin yıkanması için 0.1 m 3 su kullanılmaktadır.