МУСЛИ 

– количина за око 12 тегли тј. око 45 доручака 
ЖИТАРИЦЕ   
Овас пахуљице  1000gr 
Спелта пахуљице  1000gr 
Хељда љуспице  1000гр  (има да се купи у Беошпајзу и сличним радњама) 

КОШТУЊАВО ВОЋЕ  искључиво сирово 
Орах  300гр  изломити га сасвим кратко блендером на комаде 
Бадем  300гр  сирови, изломити га кратко блендером на комаде 

СУШЕНО ВОЋЕ  искључиво сушено, никако кандирано 
Сушено грожђе  200гр  никако сумпорисано (тамно, а не обељено) 
Сушена шљива  200гр  исецкана на коцкице 
Сушена кајсија  200гр  исецкана на коцкице 
Сушена смоква  200гр  исецкана на коцкице 

СЕМЕЊЕ  искључиво сирово 
Семе бундеве (голица)  400гр 
Семе сунцокрета  250гр 

ЗАЧИНИ 
Цимет  40гр 
Ђумбир  20гр 
Куркума  20гр 
Семе лана (самлевено)  40гр 
Потребна је огромна посуда за припрему ове количине муслија и солидно стрпљење да се исеку шљиве, 
кајсије и смокве на ситне коцкице. Ја их „замрзнем“ у замрзивачу (не може се заиста замрзнути нешто 
што има оволики проценат шећера) па их вадим по неколико комада. Након 1 минут их, једну по једну, 
сечем на машини на коцкице и исечено пажљиво убацујем уз мешање у смесу, у коју је претходно 
убачено све друго, пазећи да се исечени комади не повежу у грудве. После 5‐6 минута се губи ефекат 
„замрзавања“ зато не вадим из замрзивача више од 4‐5 комада одједном. Сечем их на секачу за црну 
лук. 

Моја препорука за јело: 
У посуду са муслијем одвојеним за доручак сипати воде да скоро сав мусли буде умочен у њу. Оставити 
20 минута да упије воду. Затим додати 2 супене кашике хладно цеђеног маслиновог, конопљиног или 
лененог уља (понајбоље мењати сваког дана). На крају све прелити са мало кефира (натопљеном 
муслију је потребно сасвим мало).