Slatka zelena budilica za dvoje

Sastojci: kelj, jabuka, kruška, 1-2 dL vode.

Tri veća lista kelja operemo, a gorku stapku posred lista
odstranimo te prerežemo svaki list na pola. Jednu veću
jabuku i krušku (ili po dva manja komada) izrežemo na
četvrtine i odstranimo peteljku.
Pripremljene namirnice naizmjenično stavljamo u sokovnik,
najprije list kelja, pa komad voća, i nastavljamo
naizmjenično, a završavamo s najtvrđim komadom voća.
Ulijemo u sokovnik pola vode u pola cijeđenja, i pola vode
na kraju cijeđenja. Promjena vrste zelenog: od špinata, blitve, kelja i raštike, do listova
cikle, korabice ...

Tekući sladoled Popaj

Sastojci: svježi mladi špinat 200 g, 2 smrznute banane (zrele i oguljene prije smrzavanja),
2 srednje domaće jabuke, manja mrkva, 2-3 dL hladne vode.
Za pripremu narežemo smrznutu bananu na kriške
promjera 2 cm, jabuku izrežemo u četvrtine, mrkvu uzduž
prepolovimo. (Ukoliko niste dospjeli pripremiti zalihu
smrznutih banana, poslužit će za recept i svježe, zrele
banane, a mrkva je tu samo da poveća iskoristivost
sokovnika, može i bez nje).
Operemo busen špinata pod mlazom vode, prstima
odstranimo (ili odrežemo) peteljke do 1cm iznad crvenog
korijena (taj dio ne ide u sok) i stavimo mokri busen
špinata u sokovnik. Slijedi kriška banane, pa kriška jabuke. Ponovo slijedi busen špinata,
kriška banane pa kriška jabuke. Kad potrošimo pola namirnica, ubacimo pola mrkve i
zalijemo s pola vode, i odmah nastavljamo dalje sa špinatom. Za kraj...

Ljekoviti i aromatični celerov zeleni sok

Sastojci: Tri velika ili šest manjih listova celera, list
peršina, dvije jabuke, 1-2 dL vode
Stapku celera narežemo na 1-2 cm duge komadiće sve do
lisnatog dijela (da duga vlakna ne zaštopaju izlaz pulpe),
jabuku izrežemo na četvrtine. Naizmjence stavljamo
komadiće celera, jabuku, listove, završavamo s jabukom.
Ulijemo malo vode tokom cijeđenja, i ostatak vode na
kraju cijeđenja.

Čaša salate
Sastojci: Dosta salate ili "mišancije" po mogućnosti
ekološkog porijekla (cca 200-300 g), limun, jabuka, 1-2 dL
vode.
Limunovu koru ogulimo tanko (samo da izuzmemo žuti dio)
te prerežemo na četvrtine kao i jabuku. Naizmjence u
sokovnik stavljamo salatu, limun, salatu, jabuku. Ulijemo
malo vode tokom cijeđenja, i ostatak vode na kraju
cijeđenja. Serviramo s par sitno nasjeckanih listića peršina.
Neotkriveno zeleno blago
Sastojci: 1 korabica s lišćem, 1 jabuka, 1 mrkva, 1 dl vode.
Korabica raste iznad zemlje za razliku od svoje najbliže
rodbine repe. Izrazito je blagog okusa, obiluje vitaminom C
i B1, željezom i vlaknima. Više o njoj na
http://www.coolinarika.com/namirnica/koraba/
Donji dio lišća - stapke izrežemo na komadiće cca 1-2 cm
dužine, jer bi u protivnom vlakna mogla zaštopati
sokovnik. Glava također sadrži vrlo snažna vlakna koja se
protežu od vrha do dna, tako da se i glava reže na
poprečne ploške prije stavljanja u sokovnik... kora se ne
guli. Naizmjence se stavljaju komadi stapke, lista, glave korabice, jabuke i mrkve u
sokovnik, na kraju se doda vode.

Antirecesijski sok, melem za želudac!

Sastojci: pola glavice zelja, 3-5 jabuka (sočnih, ne
brašnastih!), 0.5 - 1 l vode
Izrada soka je jednostavna... malo zelja, malo jabuke,
malo zelja, malo jabuke, malo vode... i tako sve dok ne
potrošimo sve namirnice. Kocen po izboru... daje ljutinu i
mijenja okus soku, pa se najčešće može izostaviti, ali ako
je ljutkasti okus prihvatljiv, može i kocen u sokovnik -
prereže se na par manjih komada prije ubacivanja
sokovnik. Vode se dodaje više nego što je uobičajeno za
ostale sokove (1:1 voda:sok)

Bademovo mlijeko
Sastojci: 100 g neoljuštenih badema, po mogućnosti
domaćih dalmatinskih, 1 L vode
Preko noći bademe namočimo u vodi preko noći,
namakanje deaktivira lagano toksične enzime iz opne -
inhibitore probave, dobro namočene bademe nije potrebno
ljuštiti - sokovnik odvaja ljuske, namočene bademe
isperemo a vodu od namakanja bacamo. Namočene
bademe dodajemo postepeno u sokovnik jednom rukom
dok drugom rukom polagano ulijevamo vodu....

Mlijeko ili sok? Jabuka i orasi - delicija!

Jedinstvena delicija koja izgledom podsjeća na mlijeko, a okusom na sok, najjednostavniji
je afrodizijak iznimnog okusa, boje i mirisa - prava delicija.
Sastojci: Dvije sočne jabuke, po mogućnosti zlatni delišes,
(ne meke brašnaste jabuke) izrezane u četvrtine (bez
peteljki), 10-15 polovica oraha.
U sokovnik se naizmjence dodavaju četvrtine jabuka i par
polovica oraha, a završava se sa komadom jabuke. (Pazite
da ne zaluta komadić tvrde ljuske oraha koji u kolaču lomi
zub, a u sokovniku može polomiti sito).
Toči se u visoke uske čaše, može se posipati s par mrvica
cejlonskog cimeta.
Nar i jabuka
Boja soka od čiste jabuke se izgubi u sivilu jeseni - zato u
sok od jabuke dodajemo rumenilo osunčanog nara. Malo
nara, malo jabuke i tako u krugI ovaj sok je najbolje
servirati hladan, u koktel čašama posipan s laganim
prstohvatom cejlonskog cimeta.

Vruća limunada
Stavimo grijati vodu kao za čaj. Tanko nožem ogulimo 2
srednja limuna (dovoljno za 2 veće šalice limunade),
iscijedimo limune sokovniku. U šalice ulijemo vruću vodu
do 3/4 šalice, do vrha dolijemo iscijeđeni limun. Pijemo u
malim gutljajima tako vruću i obavezno nezaslađenu
limunadu više puta na dan, a najvažnija je ona prva, ujutro
natašte odmah poslije buđenja.

Zamjena za kavu: rikola i naranča

2 naranče 5 dkg rikole
I rikola i naranča odlične su za čišćenje organizma i
bogate vitaminom C pa ovaj napitak, koji djeluje kao
prava energetska bomba, može biti idealna zamjena za
jutarnju kavu.

Mediteranski afrodizijak
Hladno prešanje je zapravo jedini način da se od nara
napravi sok u kojem će biti očuvani svi vrijedni sastojci,
kao što su vitamin C, folna kiselina i drugi moćni
antioksidansi.
Za čišćenje nara, kako ne bi bilo nezgodnog špricanja
njegovog crvenog soka, oguli plod i izvadi koštice pod
vodom.
Dalmatinska ljubav - nar i mandarina
Sastojci: nar od 1/2 kg, 1/2 kg mandarina

Božićni koktel
2 sočne jabuke 10-15 polovica oraha malo cimeta med po želji
U sokovnik idu naizmjence četvrtine jabuka i par polovica
oraha i završava se komadom jabuke. Pazi da ne zaluta
komadić tvrde ljuske oraha koji u kolaču lomi zub, a u
sokovniku može slomiti sito. Cimet i med možeš dodati na
kraju.

Odmor za želudac
Kombinirajući mrkvu i crveno zelje, uz dodavanje vode,
dobit ćeš sok zanimljivog okusa i boje.
Sok od zelja (zelenog ili crvenog) je tradicionalno poznat
kao pravi lijek za sve vrste probavnih smetnji, bogat je
vitaminom C baš kao i agrumi, pomaže u izgradnji kostiju i
smanjuje kolesterol u krvi.
Mrkva je univerzalni sastojak mnogih sokova od sirovog
povrća. Svaki će sok učiniti pitkijim i finijim pa u okusima sokova dobivenih hladnim
prešanjem uvijek možemo uživati.