HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN DUKUNGAN KELUARGA TERHADAP DIET

HIPERTENSI PADA LANSIA DI KELURAHAN LEMPAKE

KOTA SAMARINDA TAHUN 2020

Erna Fatimah(1), Risva(2), Ratno Adrianto (3)

123
Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
Email: ernafatimaheno@gmail.com

Abstract
People in Lempake village have a relatively low level of knowledge, do not know the symptoms of hypertension,
risk factors for hypertension and how to prevent it, do not understand the hypertension diet that is suitable for
patients to consume and the perception that taking hypertension medication for life will have an impact on the
kidneys.
The purpose of this study was to determine the relationship between knowledge, attitudes, and family support
on hypertensive diet among the elderly in Lempake Village. This research is a quantitative study. Data collection
was conducted through interviews with 118 elderly respondents using the Cross Sectional method with inclusion
criteria. The data were collected and then processed and analyzed using the SPSS application.
The results showed that there was a relationship between knowledge and a hypertensive diet, poor
knowledge, not applying a hypertensive diet, was not known to be one of the causes for the elderly to choose
wrong food and the increasing age, the ability to accept and remember a reduced knowledge. because the elderly
do not understand the knowledge about hypertension and diet this can affect the hypertension diet action. There is
a relationship between attitude and hypertensive diet, attitude can affect the awareness of the elderly in making
behavior changes that tend to be positive. There is no relationship between family support and a hypertensive diet,
because the family has provided support. However, this returns to the individual respondent / elderly to maintain
their health by adopting a hypertensive diet or not. Dietary compliance is an important thing to pay attention to in
people with hypertension. Patients should adhere to a hypertensive diet in order to prevent further complications.
There is a relationship between knowledge, attitude, history of hypertension on the hypertension diet and
there is no relationship between family support for the hypertension diet. It is necessary to have proper education
for the elderly regarding the impact of high blood pressure if they do not adopt a hypertensive diet that is suitable
for the elderly.

Keywords : Hypertension Diet, Knowledge, Attitudes, and Family Support.

1. PENDAHULUAN
Berdasarkan data World Health Organization
(WHO) tahun 2015 menunjukkan sekitar 1,13
Miliar orang di dunia menyandang hipertensi,
artinya 1 dari 3 orang di dunia terdiagnosis
hipertensi. Jumlah penyandang hipertensi terus
meningkat setiap tahunnya, diperkirakan pada
tahun 2025 akan ada 1,56 Miliar orang yang
terkena hipertensi, dan diperkirakan setiap
tahunnya 9,4 juta orang meninggal akibat
hipertensi dan komplikasinya.
Di Indonesia, Riskesdas 2018 menyatakan
prevalensi hipertensi berdasarkan hasil
pengukuran pada penduduk usia ≥18 tahun sebesar
34,1%. menurut catatan data Kemenkes pada
2016, terdapat 63.309.620 kasus dan kematian
sebanyak 427.218 ribu karena Hipertensi. Penyakit
tidak menular seperti hipertensi ini merupakan
investasi buruk yang dapat kita tuai investasinya
dalam tiga atau empat tahun ke depan.
Berdasarkan data Dinas Kesehatan
Kalimantan Timur tahun 2016 penyakit Hipertensi
termasuk dalam 10 penyakit terbanyak, yang
menenenpati urutan kedua dengan presentase 18%.
Berdasarkan pengukuran tekanan darah penduduk >
18 tahun jumlah penderita Hipertensi di Wilayah
Kalimantan Timur 88.967 orang dengan presentase
13,75%.
Dinas Kesehatan Kota Samarinda, data penyakit
tidak menular Hipertensi perpuskesmas tahun 2018,
dari 24 Puskesmas yag ada di kota Samarinda urutan
pertama puskesmas Air Putih dengan jumlah kasus
2.751, urutan kedua puskesmas Lempake dengan
jumlah kasus 2.467, dan ketiga puskesmas Remaja
dengan jumlah kasus 2.231.
SIKDA UPT. Puskesmas Lempake Kejadian
kasus Hipertensi juga termasuk kedalam 10 penyakit
terbanyak di wilayah kerja Puskesmas Lempake yang
hampir selalu ada setiap tahunnya. Tahun 2015
hipertensi menduduki urutan kedua dengan jumlah
kasus 2.346. Kemudian disusul pada tahun 2016
menjadi urutan pertama dengan jumlah kasus 1.135
serta masih menduduki urutan pertama di tahun
 selanjutnya yakni tahun 2017 dengan jumlah kasus
sebanyak 1.796 Kemudian disusul lagi pada tahun
2018 dengan jumlah kasus sebanyak 1.808 yang
menduduki urutan ke pertama di Puskesmas
Lempake. Kemudian tahun 2019 sebanyak 2.014
kasus.
Observasi awal yang dilakukan sebagian
besar masyarakat dikelurahan Lempake memiliki
karakteristik tingkat pengetahuan tergolong
rendah, terkait dengan terjadinya penyakit
hipertensi penderita tidak mengetahui gejala
hipertensi, faktor risiko hipertensi dan cara
pencegahannya. Kemudian mayarakat kelurahan
lempake tidak terlalu memahami mengenai asupan
makanan yang bagaimana harus di konsumsi
penderita dan ada juga persepsi masyarakatnya
minum obat Hipertensi seumur hidup akan
berdampak pada ginjal, sehingga meyebabkan
2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan penelitian
menggunakan pola pendekatan kuantitatif. Jenis
penelitian Survei Analitik dengan desain Cross
Sectional yang dilaksanakan dalam suatu waktu
pengambilan data. Waktu penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Oktober 2020. Penelitian
ini dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Lempake
Kota Samarinda. Besar sampel yang digunakan
adalah 118 Lansia Teknik sampling dalam
penderita tidak rutin untuk kontrol Hipertensi,
sehingga persepsi ini masyarakat dilempake ada yang
setuju dan tidak setuju. Bahkan sebagian besar
penderita tidak terlalu peduli dengan hipertensi yang
dideritanya karena belum mengganggu aktivitas
sehari-hari dan beranggapan tekanan darahnya akan
normal kembali dalam beberapa hari, selain itu
masyarakatnya yang Heterogen menyebabkan prilaku
mengkonsumsi makanan, mengolah makanan juga
berbeda – beda, sehingga masyarakat mengatakan
agak sulit jika harus membuat makanan yang terpisah
dari anggota keluarga lainnya dikarenakan
pendapatan ekonomi yang kurang, Selain itu penyakit
hipertensi di ketahui juga sebagian dari faktor
keturunan, sehingga tidak memanfaatkan fasilitas
kesehatan walaupun jarak tempat tinggal dengan
fasilitas kesehatan tidak terlalu jauh.
penelitian ini adalah Nonprobability Sampling
dengan pendekatan Purposive Sampling.
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian ini jumlah sampel yang
digunakan sebanyak 118 Lansia di Wilayah Kerja
Puskesmas Lempake. Berikut tabel distribusi
responden berdasarkan karakteristik responden yang
meliputi riwayat hpertensi, usia, jenis kelamin,
Pengetahuan, sikap, dukungan keluarga, dan diet
hipertensi responden lansia di kelurahan lempake.

Tabel 1 Karakteristik Reponden Pengetahuan, Sikap, dan Dukungan Keluarga Terhadap Diet
Hipertensi Pada Lansia di Wilayah Kerja Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Karakteristik Responden Ya Tidak
Riwayat Hipertensi 107 (90,7%) 11 (9,3%)
Pengetahuan 77 (65,3%) 41(34,7%)
Sikap 77 (65,3%) 41(34,7%)
Dukungan Keluarga 67 (56,8%) 51 (43,2%)
Diet Hipertensi Pola Makan 90 (76,3%) 28 (23,7%)
Diet Hipertensi Kebiasaan Makan 87 (73,3%) 31 (26,3%)
Diet Hipertensi Rencana Makan 63 (53,4%) 55 (46,6%)
Diet Hipertensi Pilihan Makanan 108 (91,5%) 10 (8,5%)
Usia Frekuensi
46-55 20 16,9%
56-65 61 51,7%
65> 37 31,4%
Jenis Kelamin Frekuensi
Perempuan 73 61,9%
Laki-Laki 45 38,1%
Pendidikan Frekuensi
Tidak Sekolah 51 43.2%
SD 38 32.2%
SMP 15 12.7%
SMA 12 10.2%
D1-D3 2 1.7%
Pekerjaan 65 55.1%
Tidak Bekerja 33 28.0%
Petani 14 11.9%
 Swasta 1 0.8%
Kuli Bangunan 3 2.5%
PNS 2 1.7%
Pensiunan 65 55.1%

Berdasarkan tabel diatas, dapat dilihat dari
karakteristik responden menunjukkan bahwa
jenis kelamin mayoritas adalah perempuan
sebanyak 73 orang (61%). Umur mayoritas
adalah umur antara 56-65 tahun sebanyak 61
orang (51,7%). Pendidikan Tekahir mayoritas
adalah tidak sekolah sebanyak 51 orang
(43,2%). Pekerjaan mayoritas adalah Tidak
bekerja sebanyak 65 orang (55,1%). riwayat
hipertensi mayoritas responden mempunyai
riwayat hipertensi sebanyak 107 orang (90,7%).
pengetahuan diet hipertensi mayoritas
responden tidak paham dan tidak menerapkan
diet hipertensi yang benar sebanyak 77 orang (65,3%).
mayoritas sikap responden tidak setuju atau sikapnya
negatif sebanyak 77 orang (65,3%). mayoritas keluarga
tidak memberi dukungan terhadap responden sebanyak
67 orang (56,8%). diet hipertensi pola makan mayoritas
responden tidak melakukan diet pola makan sebanyak
90 orang (76,3%). diet hipertensi mayoritas responden
tidak melakukan diet kebiasaan makan sebanyak 87
orang (73,7%). diet hipertensi mayoritas responden
tidak melaukan diet rencana makan sebanyak 63 orang
(53,4%). Dan bahwa diet hipertensi mayoritas
responden tidak melakukan diet pilihan makanan
sebanyak 108 orang (91,5%).

Tabel 2 Analisis Hubungan Pengetahuan Terhadap Diet Hipertensi di Wilayah Kerja

Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Pengetahuan Tidak Menerapkan Diet Sig.
Menerapkan Total
Diet
N % N % N %
Kurang Baik 72 93,5 5 6,5 77 100 0,030
Baik 32 78,0 9 22,0 41 100
Total 104 88,1 14 11,9 18 100

Dari tabel diatas menunjukkan bahwa square diketahui p value = 0,030 dimana p<α (0,05),
Responden yang pengetahuannya kurang baik hal ini menujukkan bahwa ada hubungan antara
didapatkan tidak menerapkan diet hipertensi pengetahuan dengan diet hipertensi pada wilayah
sebanyak 72 orang (93,5%) Hasil uji statistic chi kerja puskemas lempake.
Tabel 3 Analisis Hubungan Sikap Terhadap Diet Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Lempake Kota Samarinda
Sikap Tidak Menerapkan Diet Sig.
Menerapkan Diet Total

N % N % N %
Tidak Setuju 72 93,5 5 6,5 77 100 0,030
Setuju 32 78,0 9 22,0 41 100
Total 104 88,1 14 11,9 118 100

(negatif) dan setuju (positif). Responden yang sikapnya

Tabel 3 Analisis Hubungan Sikap Terhadap
Diet Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Berdasarkan tabel diatas, dapat dilihat
Responden yang sikapnya dapat diketahui
kategori sikap terbagi dua yaitu tidak setuju
tidak setuju didapatkan tidak menerapkan diet sebanyak
72 orang (93,5%) Hasil uji statistic chi square diketahui
p value = 0,030 dimana p<α (0,05), hal ini menujukkan
bahwa ada hubungan antara sikap dengan diet
hipertensi pada wilayah kerja puskemas lempake
 Tabel 4 Analisis Hubungan Dukungan Keluarga Terhadap Diet Hipertensi di Wilayah Kerja
Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Dukungan Keluarga Tidak Menerapkan Sig.
Menerapkan Diet Diet Total

N % n % N %
Tidak Mendukung 62 92,5 5 7,5 67 100 0,159
Mendukung 42 82,4 9 17,6 51 100
Total 104 88,1 14 11,9 118 100

Berdasarkan tabel diatas, dapat dilihat statistic chi square diketahui p value = 0,159 dimana
Responden yang dukungan keluarganya tidak p>α (0,05), hal ini menujukkan bahwa tidak ada
mendukung didapatkan tidak menerapkan diet hubungan antara dukungan keluarga dengan diet
hipertensi sebanyak 62 orang (92,5%) Hasil uji hipertensi pada wilayah kerja puskemas lempake.

Tabel 5 Analisis Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet Hipertensi di Wilayah Kerja
Puskesmas Lempake Kota Samarinda

Riwayat Hipertensi Tidak Menerapkan Sig.

Menerapkan Diet Diet Total
Hipertensi Hiperensi

N % N % n %
Ya 97 90,7 10 9,3 107 100 0,032
Tidak 7 63,6 4 36,4 11 100
Total 104 88,1 14 11,9 118 100

Berdasarkan tabel diatas, dapat dilihat square diketahui p value = 0,032 dimana p<α (0,05),
responden yang mempunyai riwayat hipertensi hal ini menujukkan bahwa ada hubungan antara riwayat
didapatkan tidak menerapkan diet hipertensi hipertensi dengan diet hipertensi pada wilayah kerja
sebanyak 97 orang (90,7%) Hasil uji statistic chi puskemaslempake.

Tabel 6 Analisis Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet Hipertensi Pola Makan di
Wilayah Kerja Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Riwayat Hipertensi Tidak Menerapkan Diet Sig.
Menerapkan Diet Pola Makan Total
Pola Makan

n % N % N %
Ya 83 77,6 24 22,4 107 100 0,038
Tidak 7 63,6 4 36,4 11 100
Total 90 76,3 28 23,7 118 100

square diketahui p value = 0,038 dimana p<α (0,05),

Dari tabel diatas menunjukkan bahwa hal ini menujukkan bahwa ada hubungan antara riwayat
responden yang mempunyai riwayat hipertensi hipertensi dengan diet pola makan pada wilayah kerja
didapatkan tidak menerapkan diet pola makan puskemaslempake.
sebanyak 83 orang (77,6%) Hasil uji statistic chi
 Tabel 7 Analisis Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet Hipertensi Kebiasaan Makan di
Wilayah Kerja Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Riwayat Hipertensi Tidak Menerapkan Diet Sig.
Menerapkan Diet Kebiasaan Total
Kebiasaan Makan
Makan

N % N % N %
Ya 81 75,7 26 24,3 107 100 0,047
Tidak 6 54,5 5 45,5 11 100
Total 87 73,7 31 26,3 118 100

statistic chi square diketahui p value = 0,247 dimana

Dari tabel diatas menunjukkan bahwa p<α (0,05), hal ini menujukkan bahwa ada hubungan
responden yang mempunyai riwayat hipertensi antara riwayat hipertensi dengan diet kebiasaan makan
didapatkan tidak menerapkan diet kebiasaan pada wilayah kerja puskemas lempake.
makan sebanyak 81 orang (75,7%) Hasil uji

Tabel 8 Analisis Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet Hipertensi Pilihan Makanan di
Wilayah Kerja Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Riwayat Hipertensi Tidak Menerapkan Diet Sig.
Menerapkan Diet Pilihan Makanan Total
Pilihan Makanan

N % N % N %
Ya 100 93,5 7 6,5 107 100 0,075
Tidak 8 72,7 3 27,3 11 100
Total 108 91,5 10 8,5 118 100

statistic chi square diketahui p value = 0,075 dimana

Dari tabel diatas menunjukkan bahwa p>α (0,05), hal ini menujukkan bahwa tidak ada
responden yang mempunyai riwayat hipertensi hubungan antara riwayat hipertensi dengan diet rencana
didapatkan tidak menerapkan diet pilihan makan pada wilayah kerja puskemas lempake.
makanan sebanyak 100 orang (93,5%) Hasil uji .
Tabel 9 Analisis Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet Hipertensi Rencana Makan di
Wilayah Kerja Puskesmas Lempake Kota Samarinda
Riwayat Hipertensi Tidak Menerapkan Diet Sig.
Menerapkan Diet Rencana Makan Total
Rencana Makan

N % N % N %
Ya 62 57,9 45 42,1 107 100 0,006
Tidak 1 9,1 10 90,9 11 100
Total 63 53,4 55 46,6 118 100
statistic chi square diketahui p value = 0,006 dimana
Dari tabel diatas menunjukkan bahwa p<α (0,05), hal ini menujukkan bahwa ada hubungan
responden yang mempunyai riwayat hipertensi antara riwayat hipertensi dengan diet rencana makan
didapatkan tidak menerapkan diet rencana pada wilayah kerja puskemas lempake.
makan sebanyak 62 orang (57,9%) Hasil uji .

4. PEMBAHASAN
Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap
Diet Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Lempake
Diet hipertensi sangat menentukan
keberhasilan terapi untuk pasien hipertensi, pada
pasien hipertensi banyak makanan yang tinggi
natrium yang harus dihindari, misalnya garam,
bumbu penyedap, makanan cepat saji/mie
instan, keripik kentang dan lainnya (Sunaryo &
Afiffah, 2016). Diet merupakan salah satu
cara untuk menurunkan hipertensi. Faktor
makanan (kepatuhan diet) merupakan hal
yang penting untuk diperhatikan pada
penderita hipertensi. Penderita hipertensi
sebaiknya patuh menjalankan diet hipertensi
agar dapat mencegah terjadinya komplikasi
yang lebih lanjut. Penderita hipertensi harus
tetap menjalankan diet hipertensi setiap hari
dengan ada atau tidaknya sakit dan gejala
yang timbul. Hal ini dimaksudkan agar
keadaan tekanan darah penderita hipertensi
tetap stabil sehingga dapat terhindar dari
penyakit hipertensi dan komplikasinya
(Agrina, 2011 dalam Mapagerang et al., 2018).
Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap
Diet Hipertensi Pola Makan di Wilayah
Kerja Puskesmas Lempake
Berdasarkan hasil dilapangan dikelurahan
lempake terjadi peningkatan tekanan darah
dikarenakan tidak bisa membatasi makanan
yang terlalu banyak mengandung garam
disebabkan karena responden merasa makanan
hambar jika tidak diberi garam, dan responden
masih sering mengkonsumsi gorengan setiap
harinya. Faktor utama yang menjadi pemicu
bagi para responden untuk membatasi makanan
adalah faktor umur. Pada penelitian ini
diketahui paling banyak responden berumur 55-
60 tahun, yang artinya sudah menjadi manusia
dewasa akhir yang pertimbangan utamanya
hanya karena kesehatan. Selain itu dipengaruhi
oleh keadaan fisiologis lansia bahwa semakin
berkurangnya indera penciuman dan perasa
umumnya membuat lansia kurang dapat
menikmati makanan dengan baik. Hal ini sering
menyebabkan kurangnya asupan pada lansia
atau penggunaan bumbu seperti kecap atau
garam yang berlebihan yang tentunya dapat
berdampak kurang baik bagi kesehatan lansia.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian
Situmorang, 2020 Hasil dari penelitian tersebut
diketahui bahwa p (0,000) < α (0,05), maka Ho ditolak
dan Ha diterima yang berarti ada hubungan antara pola
makan dengan kejadian hipertensi pada lansia di
Posyandu Mawar Desa Sangubanyu Kabupaten
Purworejo.
Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet
Hipertensi Kebiasaan Makan di Wilayah Kerja
Puskesmas Lempake
Hasil wawancara dilapangan menyatakan bahwa
responden menyukai semua makanan dan makanan
cepat saji. Namun demikian makanan cepat saji tersebut
masih banyak menggunakan sumber lemak seperti mie
instan, makanan kalengan dan lainya. Konsumsi makan
(Food Habit) fast food yang tinggi disebabkan oleh
hasil diet hipertensi lansia yang kurang baik. Fast food
merupakan makanan yang mengandung tinggi lemak,
protein dan garam tetapi rendah serat sehingga
dipandang negatif (Almatsier, 2011). Mengatur diet
hipertensi berkaitan dengan kebiasaan makan pasien
sebelum diagnose mengalami penyakit jantung koroner
dan tekanan darah tinggi sehingga perlu adanya
manajemen diri pasien untuk menjaga pola makan dan
kebiasaan makan Sejalan (M. M. Putri, 2016) hasil
analisa bivariat dengan statistik Chi Square yang
dilakukan pada variabel kebiasaan makan berlemak
menunjukan hasil p Value secesar 0,000 (p < α) yang
berarti terdapat hubungan antara kejadian hipertensi
dengan kebiasaan makan. Dari hasil penelitian
disimpulkan bahwa makan tinggi lemak, sayuran
dengan pengolahan tambahan lemak yang berlebih serta
jarang mengkonsumsi buah sebagai pengganti lemak
dan sayur.
Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap Diet
Hipertensi Rencana Makan di Wilayah Kerja
Puskesmas Lempake
Berdasarkan hasil wawancara, diet hipertensi
rencana makan adalah pendekatan diet hipertensi untuk
menghentikan hipertensi. Diet ini memiliki dua pokok,
yaitu mengurangi makanan dengan garam dan lemak
jenuh, seperti makanan yang digoreng, daging, dan
lainnya Pokok yang kedua adalah meningkatkan asupan
makanan yang mengandung magnesium, kalium,
kalsium, dan serat yang tinggi, seperti makanan yang
fresh, buah, dan sayuran. Diet rencana makan ini
menekankan pada buah, sayuran, susu bebas
lemak/rendah lemak, biji-bijian, kacang-kacangan, dan
membatasi lemak jenuh, kolesterol, daging merah dan
olahan, gula tambahan, dan pemanis minuman buatan
(Chiavaroli et al., 2019 dalam Salsabila, 2017). Dari
penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa, perilaku
berkaitan dengan rencana makan responden yang dapat
menghasilkan suatu yang sifat positif maupun
negatif. Sehingga perilaku penderita hipertensi
yang secara rutin mempunyai jadwal yang tepat
untuk konsumsi makanannya setiap hari dan
merencanakan makanan apa yang apa dimasak
atau dimakan sebelum hari H atau keesokan
harinya yang dapat menurunkan tekanan darah
dalam tubuh penderita hipertensi, dan perilaku
penderita yang menghindari konsumsi garam
setiap harinya dapat mencegah timbulnya
penyakit hipertensi.
Hubungan Riwayat Hipertensi Terhadap
Diet Hipertensi Pilihan Makanan di Wilayah
Kerja Puskesmas Lempake
. akan dilakukan terkait dengan diet hipertensi. Hal ini
Hasil analisis dalam penelitian ini
menunjukkan responden yang mempunyai
riwayat hipertensi didapatkan tidak melakukan
diet pilihan makanan sebanyak 100 orang
(93,5%) Hasil uji statistic chi square diketahui p
value = 0,075 dimana p>α (0,05), hal ini
menujukkan bahwa tidak ada hubungan antara
riwayat hipertensi dengan diet rencana makan
pada wilayah kerja puskemas lempake. Hasil
penelitian dilapangan responden cenderung
memilih pilihan makanan dengan rasa manis
seperti, kue, biskuit dan gorengan dalam pilihan
makanan secara umum adanya perubahan gaya
hidup masyarakat kota yaitu cenderung memilih
makanan yang siap saji seperti fast food yan
mengandung lemak, tinggi kalori, garam,
kolesterol, dan hanya mengandung sedikit serat
yang mengakibatkan munculnya banyak
penyakit. Salah satunya penyakit adalah
hipertensi.
Sejalan dengan penelitian (Konna, 2017)
dilihat dari nilai kesehatan dan dihubungkan
dengan tekanan darah, responden yang paling
banyak menganggap penting dengan kategori
tidak hipertensi sebesar 66 responden (26,9%),
dan kategori hipertensi sebesar 179 responden
(73,1%), dengan nilai p 0,455 > 0,05 dimana
tidak ada hubungan healthy food choice dengan
hipertensi.
Hubungan Pengetahuan Terhadap Diet
Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Lempake
Responden yang pengetahuan baik dan
tidak melakukan diet hipertensi mengalami
hipertensi bisa disebabkan pola makan,
kebiasaan makan, rencana makan, dan pilihan
makanan yang kurang tepat. Banyak lansia yang
beranggapan bahwa pola makan yang tepat jauh lebih
baik dibandingkan harus memilih pilihan makanan,
kebiasaan makan, dan rencana yang tepat. Sehingga
hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas
responden memilih pola makan yang tepat
Hal ini menunjukkan bahwa pengetahuan kurang
baik dan tidak melakukan diet hipertensi, merupakan
salah satu faktor risiko kejadian hipertensi, hal ini
sejalan dengan hasil penelitian Tarigan & Lubis, 2018
dalam Kusumawati 2014 menyimpulkan bahwa ada
hubungan yang signifikan antara pengetahuan penderita
hipertensi dengan pola makan sehari – hari, kebiasaan
makan, rencana makan dan pilihan makanan. Dari
penelitian tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa
pengetahuan seseorang mempengaruhi tindakan yang
juga sejalan dengan hasil penelitian (W. Putri et al.,
2019) yang menyatakan bahwa dengan pengetahuan
yang baik maka lansia akan dapat mengerti,
memahami tentang pentingnya diet hipertensi dan
mangaplikasikan dalam perilaku diet hipertensi agar
tekanan darah dalam kondisi stabil.
Hubungan Sikap Terhadap Diet Hipertensi di
Wilayah Kerja Puskesmas Lempake
Responden yang sikapnya setuju/positif dan tidak
melakukan diet hipertensi mengalami hipertensi bisa
disebabkan pola makan, kebiasaan makan, rencana
makan, dan pilihan makanan yang kurang tepat
sehingga bisa menyebabkan hipertensi semakin
meningkat.
Hal ini menunjukkan bahwa sikap tidak
setuju/negatif dan tidak melakukan diet hipertensi
merupakan salah satu faktor risiko kejadian hipertensi.
Hasil penelitian sejalan dengan Heriyadi et al., 2017
menyatakan bahwa sikap terhadap diet hipertensi
mempengaruhi tindakan pencegahan hipertensi. Sikap
belum merupakan suatu tindakan atau aktifitas, akan
tetapi merupakan predisposisi tindakan suatu perilaku.
Suatu sikap pada diri individu belum tentu terwujud
dalam suatu tindakan nyata. sikap tidak dapat langsung
dilihat, Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa ada
hubungan yang signifikan antara sikap dengan diet
hipertensi.
Hubungan Dukungan Keluarga Terhadap Diet
Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Lempake
Hasil penelitian sebelumnya Lolo & Nurlaela,
2018 menyatakan Hasil uji analisis chi square diperoleh
nilai p value 0,443 lebih besar dari nilai 0,05 yang
artinya tidak terdapat hubungan dukungan keluarga
dengan diet hipertensi. Berdasarkan hasil penelitian,
peneliti berasumsi bahwa dukungan keluarga perlu
 diberikan kepada pasien hipertensi, akan tetapi
dukungan yang diberikan harus disertai pula
dengan pelaksanaan fungsi keluarga. Karena
selain dukungan keluarga, pelaksanaan fungsi
keluarga pun perlu dilaksanakan dalam upaya
mengontrol kesehatan penderita hipertensi.
Berdasarkan hasil uji statistic, untuk
melihat hubungan antara dukungan keuarga
dengan diet hipertensi didapatkan p=0,159 >
0,05. Nilai menunjukkan tidak ada hubungan
antara dukungan keluarga dengan diet
hipertensi, hal ini menunjukkan bahwa keluarga
yang tidak mendukung tidak melakukan diet
hipertensi merupakan salah satu terjadinya
hipertensi dan tekanan darah tinggi yang
menetap/berulang. Hal disebakan keluarga
sudah memberi dukungan informasional,
emosional, instrumental , dan penilian terhadap
lansia. Tetapi hal ini kembali lagi kepada
individu responden/lansia tersebut untuk
menjaga kesehatannya dengan melakukan diet
hipertensi atau tidak.
Sejalan dengan penelitian Relawati, 2018
menunjukan bahwa tidak ada hubungan
signifikan antara dukungan keluarga dengan diet
hipertensi di poliklinik RSUD tugerejo
semarang bahwa secara umum informasi
tentang hipertensi yang disampaikan keluarga
adalah tentang pilihan makanan, dan pola
makan dan pengendalian emosi. Meski
informasi itu sudah di sampaikan keluarga tapi
sering sekali penderia mengabaikannya jadi
semua itu tergantung pada penderita jika mereka
punya kesadaran diri yag tinggi maka mereka
akan lebih memperhatikan kesehatannya.
5. KESIMPULAN
Kesimpulan
Bagi Puskesmas Lempake
Ada hubungan pengetahuan terhadap diet
hipertensi diwilayah kerja puskesmas lempake
(p : 0,030).
Ada hubungan sikap terhadap diet
hipertensi diwilayah kerja puskesmas lempak (p
: 0,030).
Tidak ada hubungan dukungan keluarga
terhadap diet hipertensi diwilayah kerja
puskesmas lempake. (p : 0,159).
Ada hubungan riwayat Hipertensi terhadap
diet hipertensi diwilayah kerja puskesmas Ahmad. (2012). Gambaran Dukungan Keluarga Dalam
lempake (p : 0,032).
Saran Alisuf sabri, muhammad. (2010). teori sikap.
Puskesmas Lempake diharapkan dapat Alvita, G. W. (2018). Hubungan Pola Diet Dengan Riwayat
membuat program diet hipertensi seperti cara
memasak yang benar pilihan makan yang tepat untuk
lansia yang dilakukan setiap agenda posyandu.
Untuk Kepala ruangan selaku penanggung jawab
Program Pencegahan Penyakit Tidak Menular
berkoordinasi kepada Kepala upaya kesehatan
masyarakat (UKM), untuk memanfaatkan kembali
ruangan-ruangan kosong sebagai ruang penyuluhan
maupun pelatihan dan simulasi bagi pasien pemulihan
beserta keluarga yang memiliki risiko hipertensi.
Untuk instansi kesehatan terkait sebaiknya
merekrut tenaga Kesehatan Masyarakat untuk
menerapkan 5 level prevention disetiap ruangan agar
P2PTM dalam pelaksanaannya tetap terkontrol hingga
pasien pulih dan keluarga pasien yang telah diberi
pelatihan dapat menjadi kader bagi keluarga lain
maupun masyarakat luas untuk menerapkan diet
hipertensi seperti pola makan, kebiasaan makan,
rencana makan dan pilihan makanan sesuai standar
masyarakat.
Seluruh tenaga kesehatan sebaiknya memiliki
tujuan dan pandangan yang sama terhadap penyakit
tidak menular hipertensi dengan merujuk pada hasil
pemetaan pola risiko dan penyakit hipertensi agar
bersama bersinergis dalam mencapai derajat kesehatan
setinggi-tinginya.
Adanya tindak lanjut terharap para lansia yang
tidak melakukan kunjungan di Posyandu Lansia.
Petugas kesehatan ketika posyandu memberikan
pemahaman kepada lansia tentang pentingnya diet
hipertensi bagi lansia.
Melakukan pemantauan bagi lansia yang
melakukan diet hipertensi setiap 1 bulan
Bagi Lansia
Meningkatkan kesadaran dan kewaspadaan diri
terhadap penyakit hipertensi dengan memeriksakan
tekanan darah secara berkala.
Menerapkan dan melakukan pola hidup sehat
seperti melakukan deit hipertensi yaitu pola makan,
kebiasaan makan, rencana makan, dan pilihan makan
yang tepat dan sesuai dengan lansia.
Bagi Peneliti Selanjutnya
Diharapkan untuk lebih mendalami diet hipertensi
seperti apa yang akan digunakan untuk responden,
instrument yang digunakan bukan hanya kuesioner tapi
didukung dengan beberap aalat penunajang seperti
gambaran makan untuk responden .
6. REFERENSI
Pemenuhan Aktivitas Sehari Hari Lansia Di Desa
Tongko Kecamatan Baroko Kabupaten Enrekang.
Hipertensi Pada Lansia Di Desa Tenggeles Kudus.
 Jurnal Keperawatan Dan Kesehatan Masyarakat History of Family and Lifestyle With Hypertension in
Cendekia Utama, 7(1), 1. Elderly Natural Health in Kuta Banda Aceh. 3(1), 121–
https://doi.org/10.31596/jcu.v0i0.208 131.
Aristoteles. (2018). Korelasi Umur dan Jenis Kelamin Kemenkes. (2019). Buku pedoman manajemen penyakit tidak
Dengan Penyakit Hipertensi di Emergency menular.
Center Unit Rumah Sakit Islam Siti Khadijah Kepada, D., Teknik, F., Negeri, U., Memperoleh, G., Sarjana,
Palembang 2017. Jurnal Perawat, 3(1), 9–16. G., Teknik, P., & Tanti, M. Y. (2016). Hubungan
Baldasaro, M. M. (2014). Hubungan Karakteristik Pengetahuan Gizi Dengan Kebiasaan Makan Peserta
(Umur, Jenis Kelamin, Tingkat Pendidikan) Dan Didik Kelas Xi Jasa Boga Smk N 6 Yogyakarta Skripsi.
Aktivitas Fisik Dengan Tekanan Darah Pada Konna, S. (2017). Hubungan Kesehatan Mental dan Healthy
Lansia Di Kelurahan Makamhaji Kecamatan Food Choice dengan Kejadian Hipertensi pada Guru
Kartasura Kabupaten Sukoharjo. 7, 219–232. Sekolah Menengah di Makassar Tahun 2017. Skripsi, 1–
Darmawan, D., & Zulfa, S. (2015). Pengaruh Promosi 127.
Kesehatan Terhadap Motivasi Pasien Hipertensi Kusumawaty, J., Hidayat, N., & Ginanjar, E. (2016).
Tentang Pelaksanaan Diet Hipertensi Di Hubungan Jenis Kelamin dengan Intensitas Hipertensi
Poliklinik Penyakit Dalam Rs. Rajawali pada Lansia di Wilayah Kerja Puskesmas Lakbok
Bandung. Jurnal Pendidikan Keperawatan Kabupaten Ciamis. Jurnal Mutiara Medika, 16(2), 46–
Indonesia, 1(1), 56. 51.
https://doi.org/10.17509/jpki.v1i1.1187 Lolo, L. L., & Nurlaela. (2018). Jurnal Fenomena Kesehatan.
D. F. P. N. (n.d.). 2018, Hubungan Dukungan Jurnal Fenomena Kesehatan, 1(01), 141–147.
Keluarga Dengan Kepatuhan Diit Mapagerang, R., Alimin, M., & Anita. (2018). Hubungan
Rendahgaramdan Keteraturan Kontrol Tekanan Pengetahuan Dan Sikap Pada Penderita Hipertensi
Darah Padapenderitahipertensi Di Poliklinik Dengan Kontrol Diet Rendah Garam. Jurnal Ilmiah
Rsud Tugurejosemarang. Jurnal Kesehatan, 017. Kesehatan Pencerah, 7(1), 37–44.
Dylan Trotsek. (2017). Journal of Chemical Matematika, J. I., & Amin, M. Al. (2017). Klasifikasi
Information and Modeling, 110(9), 1689–1699. Kelompok Umur Manusia Berdasarkan Analisis
Elvira, M., & Anggraini, N. (2019). Faktor-Faktor Dimensi Fraktal Box Counting Dari Citra Wajah
Yang Berhubungan Dengan Kejadian Hipertensi. Dengan Deteksi Tepi Canny. 2(6).
Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 8(1), 78. Miyusliani, S., & Yunita, J. (2011). Faktor Resiko yang
https://doi.org/10.36565/jab.v8i1.105 Berpengaruh Terhadap Kepatuhan Diet Hipertensi.
Erta Iman Jelita Harefa. (2019). Penerapan Konsep Jurnal Kesehatan Komunitas, 1(3), 163–169.
Dasar Proses Keperawatan. Penerapan Konsep https://doi.org/10.25311/keskom.vol1.iss3.21
Dasar Proses Keperawatan Keluarga, 1–8. Muhadi. (2016). JNC 8 : Evidence-based Guideline
Firmawati, E. (2014). Pengaruh Blog Edukatif Penanganan Pasien Hipertensi Dewasa. Cermin Dunia
Tentang Hipertensi Terhadap Pengetahuan Kedokteran, 43(1), 54–59.
Tentang Hipertensi dan Perilaku Diet Hipertensi Nisa, N. J. (2014). Diet Rendah Garam Untuk Mengontrol
pada Pasien Hipertensi di Wilayah Kerja Tekanan Darah Pada Lansia Dengan Hipertensi.
Puskesmas Wirobrajan Yogyakarta. Universitas Indonesia, 38.
Muhammadiyah Journal Of Nursing, Vol 1, No 2 Novian, A. (2013). Kepatuhan Diit Pasien Hipertensi ( Studi
(2014), 99–108. Pada Pasien Rawat Jalan di Rumah Sakit Islam Sultan
Gumarang, & Gita. (2017). Hubungan pengetahuan Agung Semarang Tahun 2013 ) Arista Novian.
dan sikap keluarga terhadap diet hipertensi pada Nurfadillah. (2018). Gambaran Pengetahuan Dan Sikap
lansia di wilayah kerja puskesmas rawasari kota Pencegahan Kekambuhan Hipertensi Pada Klien
jambi tahun 2014. Scientia Journal, 4(1), 67–74. Riwayat Hipertensi Di Wilayah Kerja Puskesmas Batu-
http://garuda.ristekdikti.go.id/documents/detail/9 Batu Kabupaten Soppeng. Skripsi Universitas
31507 Hasanuddin.
Heriyadi, Hasballah, K., & Tahlil, T. (2017). Nurhidayati, I., Aniswari, A. Y., Sulistyowati, A. D., &
Pengetahuan , Sikap , Dan Perilaku Diet Sutaryono, S. (2018). Penderita Hipertensi Dewasa
Hipertensi Lansia Di Aceh Selatan Knowledge , Lebih Patuh daripada Lansia dalam Minum Obat
Attitude , and Behavior about Hypertension Diet Penurun Tekanan Darah. Jurnal Kesehatan Masyarakat
among Elderly in South Aceh. Jurnal Ilmu Indonesia, 13, 4–8.
Keperawatan, 6:1, 53–69. Nurlita, N., Nelli, S., Lipinwati, D. M. B., & Biomed, M.
Husna, A. (2017). Hubungan Riwayat Keluarga dan (2017). Pengetahuan Pasien Hipertensi Terhadap Diet
Gaya Hidup dengan Hipertensi pada Lansia di Rendah Garam Sebelum dan Sesudah Diberikan
Puskesmas Kuta Alam Banda Aceh Relationship Konsultasi Gizi Di Poli Gizi Rumah Sakit Raden
 Mattaher Tahun 2017. Jmj, 5, hal 117-126. dukungan keluarga dengan kepatuhan diet rendah garam
Nurwulan, D. (2017). Prodi d-iv jurusan gizi dan keteraturan kontrol tekanan darah pada penderita
politeknik kesehatan kementerian kesehatan hipertensi di poliklinik RSUD Tugurejo Semarang.
yogyakarta tahun 2017 1. 1–11. Riyadi, H. (2017). Kebiasaan Makan Dan Asupan Zat Gizi
Prasetyo Sulaksono, T. (2014). Faktor-Faktor Yang Masyarakat Halmahera. Jurnal Gizi Dan Pangan, 5(2),
Mempengaruhi Sikap Pemuda Dalam 121. https://doi.org/10.25182/jgp.2010.5.2.121-128
Berorganisasi Di Desa Kedaton Ii Kecamatan Saleh, A. J. (2019). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan
Batanghari Nuban Kabupaten Lampung Timur Siap Saji ( Fast Food ), Status Gizi dan Kejadian
Tahun. Hipertensi Dengan Fungsi Kognitif Pada Remaja. 1–
Pratiwi, E. Y. (2011). Penagaruh Dukungan Keluarga 102. https://eprints.uns.ac.id/43256/
Kepatuhan Menjalankan Program Terapi Pada Salsabila, R. (2017). Analisis Penerapan Dietary Approaches
Pasien Terapi Rumatan Metadon Di Puskesmas to Stop Hypertension ( DASH ) pada Penderita
Bogor Timur Kota Bogor. Hipertensi. Universitas Sebelas Maret.
Puguh Santoso, D. R. (2018). The Effect of Sanifah, L. J. (2018). Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan
Progressive Muscle Relaxation Techniques to Sikap Keluarga Tentang Perawatan Activities Daily
Decrease Blood Pressure for Patients with Living (ADL). Lansia, Hubungan Tingkat Pengetahuan
Hypertension in Mataram. Primary Health Care Dengan Sikap Keluarga Tentang Perawatan Activities
Open Access, 08(04), 149–155. Daily Living (ADL) Pada, 10(1), 1–114.
https://doi.org/10.4172/2167-1079.1000309 https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Puspita, A., Aisah, S., & Sutoyo. (2016). Sikap Setianingsih, D. R. (2017). Hubungan dukungan keluarga
Terhadap Kepatuhan Diit Hipertensi dengan dengan diet hipertensi pada lansia.
Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi di Sinuraya, R. K., Siagian, B. J., Taufik, A., Destiani, D. P.,
Wilayah Kerja Puskesmas Doro II Kabupaten Puspitasari, I. M., Lestari, K., & Diantini, A. (2017).
Pekalongan. Jurnal Keperawatan, 5(1), 1–13. Assessment of Knowledge on Hypertension among
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/FIKkeS/arti Hypertensive Patients in Bandung City: A Preliminary
cle/view/1855 Study. Indonesian Journal of Clinical Pharmacy, 6(4),
Puspita, F. M. (2010). Analisis Faktor Risiko Tekanan 290–297. https://doi.org/10.15416/ijcp.2017.6.4.290
Darah Tinggi. Fakultas Kedokteran, Universitas Situmorang, F. D. (2020). Hubungan Tingkat Stres Dengan
Sebelas Maret, 1. Kejadian Hipertensi Pada Anggota Prolanis Di Wilayah
Putri, M. M. (2016). Skripsi Analisis Ken=biasaan Kerja Puskesmas Parongpong. Klabat Journal of
Makan, Riwayat, Aupan Saturated Fatty Acids Nursing, 2(1), 11. https://doi.org/10.37771/kjn.v2i1.417
(SAFA), Monousaturated Fatty Acids (MUFA), Subkhi, M. (2016). Hubungan Pola Makan dengan Kejadian
Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA) dan Serat Hipertensi pada Lansia di Posyandu Mawar Desa
pada Pasien Penyakit Jantung KOroner. Sangubanyu Kabupaten Purworejo. Journal of the
Putri, W., Yusuf, P., & Nyoko, Y. O. (2019). Jurnal American Heart Association, 1–12.
Kesehatan Primer Website : http://digilib.unisayogya.ac.id/2137/1/Naskah Publikasi
http://jurnal.poltekeskupang.ac.id/index.php/jkp Mahmasani Subkhi %28201210201175%29.Pdf
Knowledge and Eating Patterns of Fishermen Sugiharto, A. (2010). Numerical investigation on transient
With Hypertension In The Puskesmas Wulla conjugate optical-thermal fields. Tesis Magister
Waijelu Pengetahuan dan Pola Makan Nelayan Epidemiologi Program Pasca Sarjana Universitas
terhadap Penyakit Hipertensi Di Wilayah Kerja. Diponegoro Semarang, 297–301, 1439–1444.
4(1), 23–29. https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/DDF.297-
Relawati, priyantini hadiani. (2018). hubungan 301.1439
Sunaryo, A., & Afiffah, N. A. (2016). Hubungan Wicaksono, S. (2015). Lansia Dengan Peningkatan
Pengetahuan dan Sikap Mengenai Hipertensi dengan Tekanan Darah (Hipertensi) Di Dusun 1 Desa
Kepatuhan Diet Pasien Hipertensi di Puskesmas Kembangseri Kecamatan Talang Empat Bengkulu
Jagasatru Kota Cirebon. Fakultas Kedokteran Tengah Tahun 2015. Fakultas Kedokteran Dan Ilmu
Universitas Swadaya Gunung Jati, 1. Kesehatan Universitas Bengkulu, 1–6.
Soekidjo, prof. D. N. (2011). No Title (edisi revi). Rineka Wulandari, A. (2012). Pengertian Hipertensi. 2011, 17–
cipta. 26.
Tarigan, A. R., & Lubis, Z. (2018). Dukungan Keluarga Zurmeli, Bayhakki, & Utami, G. T. (2015). Hubungan
Terhadap Diet Hipertensi Di Desa Hulu Kecamatan Dukungan Keluarga dengan Kualitas Hidup Pasien
Pancur Batu Tahun 2016. 11(1), 9–17. Gagal Ginjal Kronik yang Menjalani Terapi
file:///C:/Users/Acer/Downloads/5107-12728-2- Hemodialisis di RSUD Arifin Achmad Pekanbaru.
PB.pdf Jurnal Online Mahasiswa, 2(1), 670–681.