Họ và tên: NGUYỄN MINH THUẬN

Giới tính: Nam

Lớp: K2-YHCT Trường: TRUNG CẤP TỔNG HỢP TP. HCM
KIỂM TRA KẾT THÚC MÔN ĐÔNG DƯỢC

ĐỀ 03:
1. Trình bày các cách chọn Cúc hoa đạt chuẩn?
2. So sánh Sinh địa và Thục địa (bộ phận sử dụng cây, nhóm thuốc, công dụng
chính, đặc điểm vị thuốc)?
3. Trình bày các vị thuốc liên quan tới Dâu mà các anh/chị đã học (bộ phận sử
dụng cây, nhóm thuốc, công dụng chính, đặc điểm vị thuốc)?
4. So sánh Hoài sơn, Thiên hoa phấn, Cát căn, Bạch thược (bộ phận sử dụng
cây, nhóm thuốc, công dụng chính, đặc điểm vị thuốc)?
5. Phân tích đặc điểm của mật ong có nguồn gốc từ các loại hoa khác nhau và
đánh giá chất lượng của chúng? (4đ)

BÀI LÀM
Câu 1.
hoa đã nở của cây Cúc (Cây cúc hoa vằng, cây cúc hoa trắng)
chọn Cúc hoa mới chớm nở, không có mùi mốc,thơm thanh mát,không bị sâu
mọt,đậm màu,thử mùi vị,độ bung của hoa,hình dạng hoa
Cho cúc hoa vào nước pha thử nếu nhanh có màu vàng đậm thì không nên chọn.
Câu 2:
Thục địa hay địa hoàng là vị thuốc quý được chế biến từ củ cây Sinh địa thông qua
các phương pháp chế biến vô cùng đặc biệt. Theo các tài liệu cổ thục địa có vị
ngọt, tính hơi ôn, vào 3 kinh tâm, can và thận. Thường được sử dụng trong các bài
thuốc bổ thận, tráng dương, làm đen râu, tóc, chữa huyết hư,…

1
Bộ phận sử dụng cây :rễ củ sinh địa
Nhóm thuốc: Sinh địa thuộc nhóm thanh nhiệt sinh tân
Thục địa thuộc nhóm bổ âm.

Công dụng chính : Sinh địa: mát huyết, dành cho những người huyết nhiệt.

Thục địa: ôn và bổ thận, dành cho những người huyết suy.

Đặc điểm nhóm thuốc :
Sinh địa: Vỏ vàng, mỏng, mềm, cắt phiến có màu đen nhánh.
Thục địa:Thịt chắc, màu đen tuyền, mềm, không dính tay, thớ dai.

Câu 3.
a.Tang diệp ( lá dâu tằm)
Nhóm thuốc: Phát Tán Phong Nhiệt ( tân lương giải biểu)
BPSD: Lá của cây dâu tằm, lá bánh tẻ (không già không non)
TVQK: Vị ngọt hơi đắng tính hàn. QK: can-phế
Công Dụng Chính: Phát tán phong nhiệt, lương huyết, nhuận phế.
Đặc điểm của thuốc: Phơi âm can, có màu vàng nhạt, giòn, dễ nát vụt.
b.Tang chi ( cành non của cây dâu tằm)
Nhóm thuốc: Khử Phong Thấp
TVQK: Vị đắng tính bình, QK: can, phế
Công dụng chính: khử phong thấp, khu phong thông lạc,
Chủ trị: chứng phong thấp tý, đau nhức, chân tay co quắp.
Đặc điểm của thuốc: hình trụ dài, mặt ngoài có màu vàng xám hoặc màu vàng nâu
và các nếp vân dọc nhỏ, cắt phiến, tẩm sao có màu vàng nhạt bên ngoài có màu
nâu
Chất cứng, dai chắc, hơi có mùi vị nhạt.
c. Tang bì (vỏ của cây dâu tằm)
Nhóm thuốc: Thanh Phế Chỉ Khái

2
BPSD: vỏ rễ bỏ lớp vỏ ngoài của cây dâu tằm
TVQK: vị ngọt, hơi đắng, tính hàn, QK: phế
Công Dụng Chính: Tả phế, hành thủy, tiêu đờm.
Đặc điểm của thuốc: cắt phiến, tẩm sao, có màu vàng bên ngoài, bên trong màu
trắng ngà ngà, cứng chắc, mùi thơm.
d.Tang ký sinh:
Nhóm thuốc: Khử Phong Thấp
BPSD:Thân cành có lá tằm gửi, sống trên cây dâu, họ tằm gửi

TVQK: vị đắng, tính bình, QK: can, thận.

Công Dụng Chính: Thông kinh hoạt lạc, mạnh gân cốt, bổ thận, an thai, xuống sữa.
Đặc điểm của thuốc: Cả thân cành và lá phơi âm can bên ngoài có màu nâu sậm,
giòn, bên trong màu vàng nhạt.

Câu 4: So sánh:

Hoài Sơn Thiên Hoa Cát Căn Bạch Thược

Phấn
Bộ phận Thân rễ Rễ Rễ củ Rễ

3
sử dụng
Nhóm Bổ khí Bổ âm Phát tán phong Bổ huyết
thuốc nhiệt
Công dụng Bổ tì, dưỡng vị, Nhuận táo, Tán nhiệt,  Chỉ phúc thống, trừ
chính sinh tân, ích phế, chỉ khát, sinh tuyên độc, giải huyết tích, chỉ thủy tả,
bổ thận, chỉ phát tân dịch, biểu, thấu chẩn, tả tỳ nhiệt, dưỡng
giảm đau, giải sinh tân dịch, duyết, chỉ thống, giáng
độc chỉ tả, giải co khí, liễm âm, điều
giật, chỉ khát, dưỡng tâm can tỳ kinh
giải độc rượu, huyết…
thoái nhiệt, giải
cơ và thăng đề
Vị khí.
Đặc điểm   Rễ cây có  Rễ phát triển Bạch thược có chiều
vị thuốc Cây dạng dây dạng hình thành củ, to, cao trung bình ở vào
leo, thân nhẵn thoi, hình chắc và có khoảng 50 – 80cm. Cây
hơi có góc cạnh, khối hoặc nhiều bột. Thân mọc thành từng khóm
mỗi cây có hình trụ và cành hơi có với phần thân nhẵn
khoảng 1 – 2 rễ không đều, lông, lá mọc so hoặc có nếp nhăn dọc,
củ. Củ hoài sơn dài khoảng 6 le, dạng kép, thẳng đứng.
có hình trụ tròn – 8cm, với gồm 3 lá chét, Cây có nhiều rễ to,
hơi dẹt, dài đường kính phiến lá hình mập, rễ cái có thể dài
khoảng 25 – khoảng 1,5 – trứng, mép lá tới 30cm với đường
50cm, ăn sâu 5,5cm. nguyên, rộng 5 kính khoảng 1 – 3cm.
xuống đất.  Rễ có màu – 12cm và dài 7 Rễ cây có màu nâu với
Lá mọc đối xứng, vàng nhạt – 15cm. Lá chét phần mặt cắt màu
một số cây có hay vàng nâu ở giữa lớn hơn vàng trắng hay hồng
thể mọc so le, lá nhạt. Củ to, 2 lá còn lại, nhạt.
đơn, phiến lá khô, da màu cuống dài 1.4 –
hình tim, lá rộng vàng ngà, 1.6cm, lá kèm Lá mọc so le nhau có
6 – 8cm và dài 8 phần thịt hình mác nhọn. cuống dài và chia
– 10cm, cuống trắng, ít xơ, Hoa mọc thành thành 3 – 7 thùy hình
dài 1.5 – 3cm. nhiều nột và chùm dài 14 – mác thuôn hay hình
Hoa nở vào chắc nặng, 30cm, màu trứng. Chiều dài lá
tháng 5 – 7, màu không quá xanh tím hoặc khoảng 8 – 12cm, rộng
vàng. Mùa quả già được cho xanh lơ, có mùi khoảng 2 – 4cm với
rơi vào tháng 8 – là dược liệu thơm. Quả phần đầu nhọn.

4
 10 hằng năm, tốt. Còn củ dạng đậu, dài Hoa có nhiều cánh
quả nang có 3 non quá thì khoảng 8cm, màu trắng với phần nhị
cạnh, rộng thường bở và giữa các hạt vỏ vàng và mọc to riêng lẻ
khoảng 2cm. kém phẩm thường thắt lại, ở ngọn thân. Mỗi hoa
chất. vỏ quả được có tới vài chục hạt
phủ lông màu nhưng nhiều hạt lép.
vàng nâu. Cây Mùa hoa ở vào khoảng
ra hoa vào từ tháng 5 – 7, còn
tháng 9 – 10 mùa quả khoảng tháng
hằng năm, sai 8 – 9.
quả vào tháng
11 – 12.

Câu 5:
Mật ong Manuka
Mật ong Manuka được sản xuất bởi những con ong ăn hoa của bụi Manuka ở
New Zealand (Leptospermum scoparium). Nó chứa nồng độ cao Methylglyoxal
(MGO) và Dihydroxyacetone, có thể giải thích cho hoạt động kháng khuẩn của nó.
Thoa mật ong Manuka lên vết thương kích thích sự hình thành các tế bào máu
mới và thúc đẩy sự phát triển của  nguyên bào sợi và các tế bào biểu mô. Mật ong
này có khả năng chữa lành vết thương (tác nhân chữa thương).
Nó rất giàu vitamin B1, B2, B3, B5 và B6, và các acid amin Lysine, Proline, Arginine
và Tyrosine. Nó cũng chứa các khoáng chất như canxi, magiê, đồng, kali, kẽm và
natri.
Mật ong cỏ linh lăng

5
Đến từ hoa cỏ linh lăng (Medicago sativa), cỏ linh lăng hoặc mật ong Lucerne nổi
tiếng với tác dụng prebiotic.
Ở Thụy Sĩ, thành phốLucerne rất nổi tiếng.
 Người ta gọi chất xơ hòa tan là prebiotic và gồm các Oligosaccharides là chủ yếu.
Người ta gọi chúng là chất xơ do chúng không bị thủy phân trong ruột non. Cần
nói thêm: FOS  (Fructo Oligosaccharide) là prebiotic bao gồm Glucose và Fructose
liên kết với nhau, có nguồn gốc từ thực vật. GOS (Galacto Oligosaccharide) là
prebiotic bao gồm Lactose và Galactose liên kết với nhau, có nguồn gốc từ động
vật.
Sở dĩ hệ tiêu hóa, miễn dịch, mức dinh dưỡng và thể lực tổng thể cho vật chủ (con
người) được cải thiện là nhờ probiotic lấy prebiotic làm nguồn thức ăn nên có
điều kiện phát triển rất mạnh mẽ].
Nó có Fructooligosacarit thúc đẩy vi khuẩn đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Dùng
mật ong cỏ linh lăng thường xuyên có thể điều trị thiếu máu, tiểu đường và sốt
(thuốc hạ sốt).
Mật ong bạch đàn
Mật ong đơn phương có nguồn gốc từ hoa bạch đàn (Eucalyptus rostrata) có
Luteolin, Kaempferol, Quercetin, Myricetin và Acid Ellagic. Mật ong này hoạt động
như một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Mật ong bạch đàn có natri,
kali, mangan, magiê, sắt, đồng và kẽm.
 Mật ong bạch đàn có thể đặc biệt hữu ích cho trẻ em với hệ thống miễn dịch thỏa
hiệp.
Mật ong keo
Mật ong keo là một loại mật ong giống như thủy tinh lỏng, nhạt được sản xuất bởi
những con ong ăn hoa cây keo. Nó chứa vitamin A, C và E, Flavonoid,  các acid béo
thiết yếu và acid amin.
Mật ong keo có tác dụng bảo vệ gan (gan) và thận (thận). Uống mật ong keo  tại
chỗ đã cho thấy các đặc tính tăng sinh mô và là tác nhân chữa thương (chữa lành
vết thương). Các nghiên cứu cũng chứng minh tính chất chữa bệnh hiệu quả của
mật ong keo trong chấn thương giác mạc (mắt).
Biến thể mật ong này cũng sở hữu các đặc tính chống viêm, chống ung thư, bảo
vệ DNA và chống oxy hóa.
Mật ong kiều mạch
Một nghiên cứu về mật ong kiều mạch cho rằng nó làm tăng khả năng chống oxy
hóa trong huyết thanh khoảng 7%. Mật ong từ kiều mạch (đặc biệt là Fagopyrum
esculentum) có đặc tính diệt khuẩn cao.
6
Các biến thể mật ong kiều mạch từ Canada có thể tiêu diệt Staphylococcus aureus
(MRSA) đa kháng thuốc và các tác nhân gây bệnh khét tiếng khác.
Do đặc tính chống oxy hóa và sự phong phú của khoáng chất vi lượng và đại
khoáng chất, mật ong kiều mạch có thể bảo vệ cơ thể và DNA của bạn khỏi stress
hóa học hoặc oxy hóa – tốt hơn mật ong Manuka.
Mật ong cỏ ba lá
Mật ong cỏ ba lá (từ loài Trifollum) là một trong những chất kháng khuẩn an toàn
nhất trong chế độ ăn uống mà bạn có thể nhận được.
Không giống như Manuka, mật ong này không có Methylglyoxal và không cần
hydro peroxide vì tác dụng kháng khuẩn của nó. Do đó, nó không phải là một chất
chống vi trùng phổ rộng.
Mật ong cỏ ba lá có các hợp chất Phenolic độc đáo, cùng với các peptide kháng
khuẩn có nguồn gốc từ ong. Chúng có thể chịu trách nhiệm cho hoạt động chống
oxy hóa và kháng khuẩn cụ thể là chống lại các loài Pseudomonas, Bacillus,
Staphylococcus.
Mật ong xô thơm
Một trong những loại mật ong có màu đậm, đặc hơn, mật ong xô thơm được biết
đến với đặc tính làm ngọt và chống oxy hóa cao hơn. Mật ong xô thơm California
nổi tiếng với hương thơm và vị ngon của nó.
Nó có tính chất kháng khuẩn, chống oxy hóa, long đờm và tiêu hóa. Loại mật ong
này cũng có thể kiểm soát bệnh tiểu đường.
Mật ong hoa oải hương
Mật ong hoa oải hương rất giàu các hợp chất Phenolic, acid amin, đường và các
enzyme thiết yếu. Nó có hoạt tính kháng nấm mạnh đối với các loài Candida – nhờ
các yếu tố hoạt tính sinh học này.
Mặc dù có không cao như mật ong Manuka, nhưng mật ong hoa oải hương cũng
sở hữu khả năng chống oxy hóa nhờ vitamin C, Catalase và Flavonoid. Nó được sử
dụng để điều trị loét chân và nhiễm nấm khác trên da.
Mật ong hương thảo
Mật ong hương thảo được sản xuất từ Rosmarinus officinalis và được sử dụng
rộng rãi ở các nước châu Âu. Chất chống oxy hóa Kaempferol rất phong phú trong
loại mật ong này. Mật ong hương thảo có thể được sử dụng trong nhũ tương và
mỹ phẩm để khóa độ ẩm trong da. Do tính chất hóa lý của nó, mật ong hương
thảo có thể được sử dụng như một chất giữ ẩm tự nhiên có giá trị điều trị cao.