BRESKVICE- OKO 100 KOMADA

TIJESTO:
 4 JAJA
 250 G ŠEĆERA
 250 ML ULJA
 1 VANILIJA
 1 PZP
 POLA KG BRAŠNA

1. U mikseru umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje i vaniliju. Ostaviti to u hladnjaku par sati na
hlađenje. Potom dodati POSTEPENO prosijano brašno u kom je pzp. Nakon toga mijesiti rukama ,
dodavajući jooš extra brašna koliko je potrebno. Tijesto se ne smije ljepiti za ruke.
2. Oblikovati kuglu, i od toga napraviti duge stapiće ko za njoke, pa od toga kuglice oko7 g težine.
Bitno je da kuglice nisu ispucale i da se sjaje. Po potrebi može se kod ukuglavanja mazati ruke
uljem.
3. Staviti peći kuglice na pleh na papir na 140 bez ventilatora, oko 25 min.
4. Odmah dubiti kuglice i tu smjesu od dubljenja usitniti

NADJEV:

 MRVICE OD BUŠENJA
 2 VANILIJE
 MERMELADA OKO 200 G
 SOK 1 LIMUNA
 MALO RUMA
 50 G CUKRA
 ORASI 150 G

KOD BOJANJA UMOČITI U ŽUTU BOJU POJAS BRESKVICE, A U CRVENU SAMO NAKRATKO NJENE VRHOVE.
MOŽE SE DODATI EKSTRAT KRUŠKOVCA U ŽUTU BOJU. POSLI UMAKANJA STAVITI NA KRATKO NA UBRUS
DA UPIJE VIŠAK BOJE PA UVALJATI U ŠEĆER.