SAJTKRÉMESLEVES

ELKÉSZÍTÉS

1. Egy nagyobb edényben egy kevés olajon

megdinszteljük a vöröshagymát, közben hozzáadjuk a
fokhagymát, a karikára vágott sárgarépát, és a
felkockázott zellert. Nagyjából 5 perc után beledobjuk a
kockára vágott csirkemellet is, aztán tovább folytatjuk a
főzést rendszeres kevergetés mellett.
2. Amikor a husi már jól kifehéredett, hozzáöntjük a
húslevesalaplét, a tejszínt és a sajtkrémet, majd lefedve
30 percig főzzük lassú tűzön. Sózzuk, borsozzuk ízlés
szerint, ha szükséges.
3. Ha úgy látjuk, hogy

nagyon
fő a leves, picit tekerjünk vissza a gázon, aztán mehet
bele az eperlevél tészta és további 5-6 percig főzzük. A
vége felé hozzáadjuk a spenótleveleket is, majd addig
főzzük lassú kevergetés mellett, amíg picit meg nem
hervadnak.