SAJTKRÉMESLEVES

ELKÉSZÍTÉS

1. Egy nagyobb edényben egy kevés olajon

megdinszteljük a vöröshagymát, közben hozzáadjuk a
fokhagymát, a karikára vágott sárgarépát, és a
felkockázott zellert. Nagyjából 5 perc után beledobjuk a
kockára vágott csirkemellet is, aztán tovább folytatjuk a
főzést rendszeres kevergetés mellett.
2. Amikor a husi már jól kifehéredett, hozzáöntjük a
húslevesalaplét, a tejszínt és a sajtkrémet, majd lefedve
30 percig főzzük lassú tűzön. Sózzuk, borsozzuk ízlés
szerint, ha szükséges.
3. Ha úgy látjuk, hogy nagyon fő a leves, picit
tekerjünk vissza a gázon, aztán mehet bele az eperlevél
tészta és további 5-6 percig főzzük. A vége felé
hozzáadjuk a spenótleveleket is, majd addig főzzük
lassú kevergetés mellett, amíg
 picit
meg nem hervadnak.