FILIG VANE oaENTRANTES - STARTERS Gazpacho de sandia y remolacha con granizado de lima y apio Watermelon and sugar beet gazpacho with lime and celery ffozen slush le Alcachofas salteadas con jamén ibérico y huevo de corral Sautéed artichoke with Iberian ham and farmyard egg 16€ Empanada Filigrana Filgrana’s Galician ple ne Croquetas caseras de marisco Homemade seafood croquettes “126 Pulpo gallego a ‘feira sobre chupito de patata de Coristanco “A feria" Galician octopus over Coristanco potato 19€ Pulpo gallego a la plancha, patata rota y San Simén Griled Galician octopus with mashed potato and San Simon Cheese 19€ Jamén Joselito acompafiado de pan de pueblo y tomate “Joselito” ham with countrystyle bread and tomato 29€ Foie mi-cuit con pan de frutos secos y mermelada de albarifio Homemade Foie mi-cuit with cried fruits bread and Albarifio jam I5€ Zamburifias en su concha al aceite de ajo y pereji Bay scallops in their shells with garlic and parsley oil “166 ENSALADAS - SALADS Carpaccio de attin marinado en soja y sorbete de mostaza ‘Marinated with soya tuna Carpaccio and mustard sorbet i4€ Carpaccio de tomate raff con aceite de albahaca y queso gallego trufado Raf tomato Carpaccio with basil oil and Galician truffle cheese l4€ Ensalada tibia de gambones y esparragos con salsa de mango y jengibre Wann salad of king prawns and asparagus with mango and ginger dressing lee Tartar de salmén al enebro y aguacate laminado. Salmon tartar with juniper berries and laminated avocado “1S€ = meals, please ask our staff | Approximate processing time: 12 = 20 minARROCES - RICIES ‘Arroz caldoso de bogavante ( Soupy rice with lobster 1, minirou 2 people) oo 29€ Arroz caldoso de carabineros ( © Soupy nice with Scarlett shrimps woo 33€ PESCADOS - FISIEIES Solemillo de bonito de Burela al punto y grosellas Sirloin bonito fish from Burela with black currant 196 Lomo gordo de bacalao a la plancha con vinagreta de olivas y cebollino morado Grilled big loin of codfish with olives oil and purple chives -20€ Rape negro albardado en fina panceta ibérica de bellota Black monkfish wrapped with Iberian fine bacon 25€ Merluza del pincho en papillotte de verduras al vapor Hake steak en popillote with steamed vegetables 19€- Merluza del pincho al vapor y tomate confitado Steamed line caught hake with confit tomato 19€ Rape de la Ria con gambones y arroz salteado. Monkfish from the Galician estuary with king prawn and fried rice 24€ CARNES - IEATS Hamburguesa casera de solomillo de buey rellena de tetilla Homemade beef loin hamburger stuffed with "Tevila” cheese 25€ Entrecote de temera gallega y mostaza de vino dulce Galician beef entrecote with sweet wine mustard 24€ » Solomillo de vaca gallega a la plancha con pimiento enano Grilled loin of Galician beef with small red peppers 14€ Jarrete de temera lechal confitado y manzana asada Confit veal shank with baked apple 19€ incluyen IVA (1058) | Prices with VAPOSTRES - DESSERTS Tartar de fresas con menta yhelado de mojito Strawbeny tartar with mint ‘and “mojito” ice cream 7€ Bomba de chocolate helado relleno de framouesa Frozen chocolate bomb filled with raspberry 7€ Coulant de chocolate y helado de zanahoria con naranja Chocolate coulant with carrot and orange ice cream 8€ Filloa caramelizada rellena de arroz con leche Caramelized crepe with rice pudding filing re Tarta de queso al caramelo y sorbete de fresas con rosas Cheese pie with caramel and rose cand strawberry sorbet TE Sorbetes de ima-menta, frambuesa y brut rosé, fruta de la pasién, naranja natural Lemon and mint, Raspbeny and "Brut sparkling wine, Passion or Natural Orange sorbets x huis,