Broj135 (BiH) PP - 90 91

novembar 2021. | br. 135 | godina XIII | www.instore.
ba
ISSN 1840-4049
SARAJEVO LJUBLJANA ZAGREB BEOGRAD SKOPLJE
3. mart
Najavljujemo: 8. FMCG RETAIL SUMMIT

3. mart 2022.
ASORTIMAN
• Potaknite promet i
12. april
prodaju
• Formiranje kategorije
proizvoda
• Bogata i različita
Slaven Romac,
Atlantic Grupa
ponuda
2. juni
ISTRAŽIVANJA
• Nielsen
• Ipsos
• Euromonitor
Dino Bratović,
• Focus 5. i 6. oktobar
Porsche BH d.o.o.
Pratite nas na društvenim mrežama

intervju
2 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Rešid Muratović,
glavni i odgovorni urednik,
uvodna riječ InStore magazin
Brendovi uz
DIREKTOR
Samira Muratović
samira.muratovic@altermedia.ba
IZVRŠNI DIREKTOR
brendove u 2022.
Admira Maslić
admira.ogric@altermedia.ba
GLAVNI I ODGOVORNI UREDNIK

Rešid Muratović
resid.muratovic@instore.ba
UREDNIK/LEKTOR Šta smo, brend ili proizvod? smo spremni i željni, da potrošimo
Edina Mizić
vremena i energije za naše
edina.mizic@instore.ba Često pitanje na koje tražimo
najbliže, da im kažemo koliko nam
odgovor, a kad ga dobijemo tek
MARKETING-PRODAJA je važno da znaju da smo tu uvijek
Azemina Krnić onda imamo lavinu novih.
azemina@altermedia.ba
za njih.
Bez pravljenja prevelike polemike,
DIGITALNE KOMUNIKACIJE koja je vezana za odgovor potražit Naš ovogodišnji MUST HAVE za
Lejla Muratović
ću isti na veoma slično pitanje. 2022. godinu pored brendova,
lejla.muratovic@instore.ba
Emocija ili racio? koji žele da potrošačima budu
DIZAJN, DTP I WEB IZDANJA prioritet, posvetili smo i vama
Sanel Prazina Biti racionalan je težnja i u trgovcima. Sinergija brenda i
sanel.prazina@instore.ba današnje vrijeme potreba, ali trgovca je dobitna kombinacija za
NOVINAR je emocija ono što nas čini najavljeni dolazak diskontera u
Ines Mešić posebnim, drugačijim i što nam BiH i zato je promocija te saradnje
ines.mesic@altermedia.ba daje subjektivitet, jer tada od mi itekako važna.
SARADNICI postajemo ja.
Marko Hrastar, Igor Ðurović, To je nulti prioritet za sve nas. Svi
Marinela Stjelja, Barbara Božić, Imam ime i prezime, porodicu, naši događaji i sva naša aktivnost
Milica Milutinović, Ana Filipović, prijatelje, CV, i koliko budem u 2022. bit će posvećena promociji
Alma Rastoder
uložio više vremena da se te saradnje.
STRUČNI SARADNICI dopadnem onima kojima sam
Enisa Selmanović - Salkić,
okružen, moj cilj bit će bliži. Potrošač na našem tržištu vezan
Darko Vaselić, Emir Ganibegović,
Antonio Zrilić, Kenan Uštović, je za svoj brend i svoju destinaciju
GfK, IPSOS, AC NIELSEN, Volim biti voljen, a to na kojoj kupuje, važna mu je
EUROMONITOR, FOCUS podrazumijeva energiju, vrijeme, cijena, ali nije presudna prilikom
posvećenost onima koji me vole. izbora, jer kvalitet i percepcija
TEHNIČKA PODRŠKA
Ajdin Kukuljac, Isti je po meni i odgovor na već vrijednosti proizvoda uvijek je
IZDAVAČ postavljeno pitanje, da li brend presudna prilikom odabira.
Altermedia d.o.o. ili proizvod. Većinom dobijemo Ako kao trgovci imate taj isti
Hasana Brkića 2 odgovor brend, jer je on upravo
71000 Sarajevo pristup i vrijednost brenda kao
Bosna i Hercegovina onakav kakav i sam želim biti i svi ovogodišnji proglašeni
Tel: +387 33 710 616 poštovan, voljen, cijenjen. MUST HAVE 2022 brendovi onda
Fax: +387 33 710 615
E-mail: redakcija@instore.ba Za takvog će neko i da se namuči je odgovor jasan, brendovi uz
Web: www.instore.ba da ga posjeduje, da plati malo brendove je izbor bez alternative
InStore magazin je mjesečni, više, jer s njim mi smo sve više ja. i polisa osiguranja za našu
specijalizirani magazin za trgovinu E, to košta, upravo onoliko koliko izvjesniju budućnost.
robom široke potrošnje. Besplatno se
distribuira ciljnoj skupini: trgovcima,
proizvođačima, distributerima i
pratećoj industriji. Izdavač zadržava
pravo da odredi ciljnu grupu. InStore
magazin se ne distribuira osobama
mlađim od 18 godina. Za članke,
fotografije i oblikovanje, magazin
zadržava sva prava.
Tiraž: 5.000 primjeraka.
novembar 2021. MUST HAVE - special edition 3

asortiman
POTAKNITE PROMET I PRODAJU
Kako kreirati
pobjednički asortiman
Ispravan asortiman proizvoda jedan je od najvažnijih, ali i najzahtjevnijih koraka koje možete
učiniti u maloprodaji. Za dobar miks robe potrebna je umjetnost i nauka. Potrebni su vam podaci,
duboko razumijevanje vaših kupaca i trendova, kao i malo predviđanja i intuicije o tome šta vaši
kupci žele
U
nastavku donosimo dubinu proizvoda za imple- dovoljno raznolik, onda ti
pregled plani- Razjasnite sliku i mentaciju. kupci mogu izabrati vašu
ranja i optimizacije svrhu vaše trgovine konkurenciju.
asortimana, ali i Zaključak: kada vam je jasno
savjete kako biste uspješno Prvi korak do optimalnog šta je vaš brend i šta znači
implementirali praksu u svom asortimana proizvoda je vašim kupcima, napravit ćete
maloprodajnom poslovanju. prepoznavanje ko ste, i šta bolji izbor asortimana. Analizirajte svoje
vaš brend znači vašim ciljnim podatke o zalihama
Svaka trgovina je drugačija, kupcima. Ako vaši najbolji kupci
tako da ne postoji jedinstvena vole širok asortiman, i vi Dok su podaci o prodaji
strategija asortimana proizvo- Ko su vaše mušterije? Kako odjednom pređete na široki i zalihama najkorisniji za
da koja bi odgovarala svima. oni vide vašu radnju i čemu asortiman i počnete skladištiti odlučivanje koliko jedinica
Ali, postoji pregršt općih služi? robu izvan vaših osnovnih naručiti i kolike zalihe imati,
smjernica i uputa koje biste kategorija, možete ostati oni također mogu sadržavati
trebali uzeti u obzir kada Razmišljanje o ovim pi- bez kupaca. S druge strane, i informacija koje možete
kreirate pravu kombinaciju tanjima pomoći će vam ako opslužujete široku bazu koristiti u svojoj strategiji
proizvoda. da odredite pravu širinu i kupaca i vaš asortiman nije asortimana proizvoda.

Priredila redakcija In Store magazina
asortiman redakcija@instore.ba
Naprimjer, ako se roba koji treba obratiti pažnju

određenog brenda ili jesu stvari koje ljudi obično
proizvođača veoma brzo kupuju zajedno. Recimo da
rasproda, možete razmisliti prodajete proizvode za njegu
o proširenju svog asortimana kože i otkrijete da vaši kupci
s više proizvoda tog istog žele kupiti maske za lice dok
proizvođača. Ili, ako otkrijete kupuju sredstva za čišćenje,
da kupci kupuju različite tonike i hidratantne kreme.
boje ili veličine određenog U ovom slučaju, možda ima
proizvoda, možete to shvatiti smisla početi se širiti na
kao znak da produbite svoj maske. U suprotnom biste
asortiman i nabavite još više mogli riskirati da izgubite
varijanti tog artikla. kupce zbog konkurencije sa
širim asortimanom proiz-
Pregledajte svoje izvještaje voda.
i obratite veliku pažnju na
ono što se prodaje, a zatim Ponašanje u online kupovini
upotrijebite te informacije da
odlučite trebate li proširiti ili Također biste trebali pro-
produbiti svoj asortiman. matrati kako ljudi pretražuju
web trgovine. Jedno područje
Posmatrajte koje treba pogledati je vaša
kupovne navike i pretraga na licu mjesta. Ob-
obrasce ponašanja ratite pažnju na ono što ljudi
kupaca upisuju u okvir za pretragu
vaše web stranice. Postoje
Ne radi se samo o nivoima li brendovi, vrste proizvoda
zaliha i o brojevima. Treba ili varijante koje se stalno
obratiti pažnju i na to kako pojavljuju? Iskoristite te in-
se ljudi ponašaju u radnjama i formacije da odlučite o tome
na e-trgovini. Uvidom u ku- koje artikle ćete nabaviti.
povne navike i obrasce vaših
kupaca može vam pomoći da Obratite pažnju na
pronađete pravu kombinaciju lokalne i nacionalne
proizvoda u vašim trgov- trendove
inama. za određenim artiklima. biti nezgodno, ali možete
Određeni trendovi također sebi olakšati život tako što
Posmatranje kupaca u mogu utjecati na vaš asorti- Pogledajte trenutne događaje ćete se naoružati pravim
trgovini man u određenom trenutku, i trendove, a zatim budite alatima. Pored uspostavljenog
stoga obratite pažnju na ono spremni da promijenite svoju sistema upravljanja zalihama,
Vi i vaši saradnici treba da što se dešava na vašem tržištu, strategiju asortimana (čak i razmislite o ulaganju u alate
obratite pažnju na to kako se pa i van njega. ako je to samo privremeno). za planiranje asortimana koji
kupci ponašaju u prodajnom mogu pojednostaviti proces.
prostoru. Uzmimo za primjer pan-
demiju Covid-19. Brige o Zapamtite da je Kreiranje pravog asortimana
Koje proizvode najviše zdravlju i sigurnosti, blokade sezonalnost važna proizvoda je i umjetnost i
istražuju? Koja pitanja i prelazak na rad na daljinu
promijenili su ponašanje nauka.
postavljaju? Poznavanje ovih Godišnja doba
stvari može dopuniti podatke i potrebe potrošača, što također treba uzeti u obzir
o zalihama o kojima smo je rezultiralo povećanom Za dobivanje vašeg merchan-
kada planirate svoju po-
ranije govorili. potražnjom za određenim nudu proizvoda. Ovisno o dising mixa potrebna je kom-
proizvodima. Razmislite: godišnjem dobu, možda ćete binacija podataka i intuicije.
Naprimjer, ako kupci uvijek maske za lice, oprema za morati suziti svoj asortiman
pitaju da li imate više veličina kućnu kancelariju, više op- za određene kategorije dok Duboko razumijevanje vašeg
ili boja određenih artikala, reme za kuhinju i pripremu ćete druge proširiti. tržišta i kupovnih navika
možda je vrijeme da produ- hrane... vaših kupaca, u kombinaciji s
bite svoj asortiman. Ako kupe podacima o prodaji i zalihama
iste boje i zanemare ostale, Maloprodavci koji su se — plus pravi alati za pokre-
onda ćete htjeti ukloniti one prilagođavali i osmislili Koristite prave alate tanje — omogućit će vam da
za kojima nema potražnje. asortiman prema potrebama osmislite pobjednički asorti-
kupaca mogli su kapitalizirati Kreiranje pobjedničkog man proizvoda koji podstiče
Još jedan sjajan detalj na ogromnu potražnju potrošača asortimana proizvoda može promet i prodaju.

Mlijeko i mliječni proizvodi
KRETANJA U KATEGORIJI
Segment trajnog
mlijeka dominira na
bh. tržištu
Gledajući kanale prodaje, mlijeko i mliječni proizvodi se najviše prodaju u hiper/supermarketima
(55%), a ako bi pojedinačno promatrali, sir čini više od 70% prodaje u hiper/supermarketima.
Skoro pa izjednačen omjer prisutan je kod prodaje jogurta između hiper/supermarketa i
tradicionalnih oblika trgovina
M
lijeko i mliječni
proizvodi su dio
svakodnevne
prehrane
domaćinstava u BiH. Od
davnina je mlijeko prisutno
u ljudskoj prehrani, kako
zbog zdravlja s obzirom
da je mlijeko bogat izvor
nutrijenata, tako i zbog
čistog uživanja u njemu i
drugim oblicima, pa se tako
grupa mlijeka i mliječnih
proizvoda prema Nielsenovoj
klasifikaciji sastoji od mlijeka,
sira i jogurta koji zbog
svojih nutritivnih vrijednosti Hercegovine gdje zauzima kategorija je obogaćena količinski rast od oko 20%
čine važnu skupinu preko 90% tržišta. Svježe različitim tipovima mlijeka vrijedi izdvojiti.
funkcionalne hrane, a u mlijeko, s druge strane, sa koji dobivaju sve veću
Bosni i Hercegovini bilježe 5% udjela bilježi količinski popularnost poput mlijeka JOGURT
količinski rast od skoro 2%. pad od 2%. Uz tradicionalne s okusom, funkcionalna
oblike mlijeka koji su mlijeka te mlijeka biljnog „Popijmo jogurt pa u bitku“,
ujedno i najpopularniji, porijekla (soja, riža, itd.), čiji rekao bi Džingis Kan. Možda
MLIJEKO
Počeci korištenja mlijeka

sežu u Aziju gdje su koze bile
prve pripitomljene životinje
radi dobivanja mlijeka, a s
vremenom su se mijenjali
trendovi poput dostupnosti
mlijeka široj masi, a ne samo
bogatom dijelu stanovništva
te rastuća popularnost
kravljeg mlijeka u odnosu na
kozije. Mlijeko je doživjelo
zaokret uvođenjem procesa
pasterizacije kojim se
omogućilo duže trajanje
mlijeka što je pogodovalo
i industrijskoj proizvodnji.
Mlijeko je na stabilnoj
razini prodaje u odnosu
na prošlu godinu, kao i
segment trajnog mlijeka koje
dominira na tržištu Bosne i

Pripremio: Jasmin Vakufac, Client Executive
Sa spomenom sirnice smo

krenuli odlomak jer upravo
svježi sir drži najveći
količinski udio na tržištu
(30%), ali bilježi suprotan
rezultat od kategorije,
pad prodaje od 1%. Na
bh. tržištu dominira sir
proizveden od kravljeg
mlijeka sa preko 90%
količinskog udjela, a isto
tako bilježi količinski rast od
skoro 2%.
Gledajući kanale prodaje,

mlijeko i mliječni proizvodi
se najviše prodaju u hiper/
supermarketima (55%), a ako
bi pojedinačno promatrali,
sir čini preko 70% prodaje
u hiper/supermarketima.
Skoro pa izjednačen omjer je
prisutan kod prodaje jogurta
između hiper/supermarketa
i tradicionalnih oblika
trgovina.
Promatrajući količinski
udio na bh. tržištu, jasna je
distinkcija između kategorija,
mlijeko je na prvom mjestu,
jogurt na drugom, a sirevi na
trećem mjestu. Međutim, ako
gledamo vrijednosne udjele,
priča je drugačija jer svaka
od kategorija ima približno
jednak udio, što vrijedi
napomenuti za sireve koji
drže ispod 10% količinskog
udjela, dok vrijednosnim
udjelom od preko 30%
pariraju kategorijama mlijeka
i jogurta.

su uz svoje tradicionalne
ne tim riječima, ali u njegovo skoro 4%. Potrošačima bh. bilježe količinski rast od oblike obogaćeni raznim
vrijeme se smatralo da jogurt tržišta su najzanimljivija skoro 20%. drugim oblicima poput
daje snagu i izdržljivost pakiranja jogurta 500- SIR proizvoda s okusom,
pa su ga zato tamošnji 1000g i količinski najveći funkcionalnih proizvoda
stanovnici povremeno i udio zauzimaju (46%) te Nadalje, dolazimo do koji su došli na tržište kao
konzumirali prije nego bi bilježe količinski rast od oko glavnog sastojka sirnice, rezultat potreba potrošača
otišli u bitku. Proizvod 2%. Vrijedi napomenuti i jedne od najdražih pita bh. iz različitih zdravstvenih
koji nastaje fermentacijom pakiranja preko 1 kilograma domaćinstava. Dakako, riječ razloga, tako da možemo
mlijeka uz pomoć bakterije koji drže nešto manje od je o siru koji kao kategorija očekivati dalji rast takvih
bilježi količinski rast od 10% količinskog udjela, bilježi blagi rast od 1%. vrsta proizvoda na bh. tržištu.
O Nielsenu:
Nielsen je globalna informacijska i medijska kompanija s vodećim tržišnim položajem u marketingu i tržišnim informacijama. Na tržištu je već skoro 100 godina,
u preko 100 zemalja svijeta, i najpoznatija po osmišljavanju koncepta tržišnog udjela, što je osnovno mjerilo uspješnosti većine kompanija i danas.
Informacije iz Nielsenovog panela maloprodaje temelje se na podacima prikupljenim putem kontinuiranog praćenja maloprodajnog tržišta na reprezentativnom
uzorku trgovina s podacima o prodaji krajnjem potrošaču. Pravi podaci čine razliku između nagađanja i znanja. Služeći se znanstveno utemeljenim Nielsenovim
rješenjima, ne trebate se pitati što je sljedeće - već ćete to znati.
Nielsen stavlja naglasak na praćenje maloprodaje (podatke i usluge iz panela trgovine), no klijentima nudi i druge alate za bolje poslovno odlučivanje, poput
alata za upravljanje prostorom i upravljanje kategorijama (Spaceman, Store Planner), modele za evaluaciju i planiranje cijena i promo-aktivnosti (Promo
Pressure), kao i cijelu paletu potrošačkih ad-hoc i kontinuiranih studija (Shopper Trends).

BRAND PULS ISTRAŽIVANJE
Mlijeko koristi oko

85% potrošača u BiH
U heavy usere, odnosno one koji mlijeko koriste jednom ili nekoliko puta dnevno do 4-6 puta
sedmično spada nešto manje od polovine potrošača (46%). Jedna četvrtina korisnika (25%)
mlijeko konzumira jednom sedmično do 2-3 puta sedmično, što ih svrstava u grupu medium
usera, dok light skupinu čini 14% korisnika, a to su oni koji mlijeko koriste 2-3 puta mjesečno do
rjeđe od jednom mjesečno
U
okviru BRANDpuls
istraživanja
kontinuirano se
prate marketinški
pokazatelji uspjeha za
različite kategorije proizvoda
u segmentu prehrane, a
podaci se mogu analizirati u
vidu demografije, lifestylea
potrošača, kao i njihovih
kupovnih navika.
Marketinški pokazatelji su
važni za uspješno vođenje
brenda kroz sliku stanja
brenda i ranog uočavanja
mogućih problema i prilika.
Podaci korišteni u analizi
koja slijedi su prikupljeni
u prvoj polovini 2021.
godine na teritoriji Bosne i
Hercegovine.
Konzumenti i njihove navike
Mlijeko koristi oko 85%

potrošača u BiH, dobi
od 15 do 64 godine, dok
15% navodi da nikada ne
konzumira mlijeko.
U heavy usere, odnosno one

koji mlijeko koriste jednom
ili nekoliko puta dnevno do
4-6 puta sedmično spada
nešto manje od polovine
potrošača (46%). Jedna
četvrtina korisnika (25%)
mlijeko konzumira jednom
sedmično do 2-3 puta
sedmično, što ih svrstava u
grupu medium usera, dok
light skupinu čini 14%
korisnika, a to su oni koji
mlijeko koriste 2-3 puta
mjesečno do rjeđe od jednom
mjesečno.
U poređenju sa ostalim

Pripremio: Edin Čalkić, IPSOS
korisnicima mlijeka, među zanimacije. navodi da prilikom kupovine

heavy userima je nešto više Većina korisnika mlijeka mlijeka pazi na razinu
onih od 15 do 29 godina, te vjeruje da je svježe mlijeko mliječne masti. Potrošači više
60 do 64 godine. puno zdravije od trajnog kupuju mlijeko u tetrapaku
(65%). Skoro polovine nego u boci (60%), a nešto
Heavy useri su nešto korisnika nema naviku više od trećine (36%) ne
više usmjereni na zdravu piti mlijeko da bi ugasili vjeruje da funkcionalna
prehranu, a aktivno traže žeđ (46%), a nešto manji mlijeka (sa dodatkom kalcija,
nove izazove i doživljaje. broj (41%) mlijeko smatra vitamina..) imaju pozitivan
Slobodno vrijeme provode najprirodnijim napitkom. učinak na tijelo kako se to
obavljajući različite kućne Trećina korisnika (34%) ističe u reklamama.

ANALIZA PROMOTIVNIH AKTIVNOSTI
Top kategorije i proizvođači

u mliječnom segmentu
U prvih osam mjeseci ne bilježimo značajne promjene u udjelima ovih kategorija, pa tako
možemo reći da je ovaj segment jako stabilan i sve prisutan u lecima. Očito promjena životnog
stila nije utjecala na ove kategorije
B
ilo da se radi o bijeloj
ili žutoj liniji, ovaj
segment zaista ima
pregršt kategorija
i mogli bi zapravo napisati
nekoliko časopisa dok bi
analizirali svaku zasebno
od njih. Ipak kako smo
ograničeni s prostorom, ovaj
put ćemo napraviti samo
kratki presjek segmenta na
način da ćemo prikazati
razvoj top kategorija i top
proizvođača u cijelom
mliječnom segmentu. Analize
kao i uvijek se temelje na
udjelu promocija u lecima i
sadržavat će period januar –
august 2021. i 2020. godine.
Top kategorije
Trenutno u FOCUS-u ovaj

segment dijelimo na 40-ak
kategorija, a za tržište BiH
najzastupljenije kategorije i
njihov razvoj možemo vidjeti
na sljedećem Grafu 1.
U prvih osam mjeseci ne

bilježimo značajne promjene
u udjelima ovih kategorija
pa tako možemo reći da je
ovaj segment jako stabilan i
sve prisutan u lecima. Očito
promjena životnog stila nije
utjecala na ove kategorije.
Top proizvođači
Iako je pregršt kategorija,

nekoliko proizvođača se
ističe od ostalih po svojoj
zastupljenosti, pa tako
imamo redom prvih pet:
Dukat (13,8%), Meggle
(8%), Imlek (7,4%), Mliječna
Industrija 99 (6,4%) i Zott
Grafikon 1
(5,5%). Razvoj ostalih top

Piše: Josip Pedić,
jpedic@hr.focusmr.com
proizvođača možemo vidjeti na

grafu 2.
Razlike su relativno malene u

odnosu na 2020. godinu, ali
okvirno vidimo da su skoro
svi proizvođači povećali svoj
broj promocija. Ipak je dobar
dio prošle godine bio relativno
„usporen“ u oglašavanju, pa se
tržište u potpunosti oporavlja
u ovoj godini.
Vrste promocija
Svaka promocija u letku Grafikon 2

ima i svoju vrstu, pa tako
bilježimo posebno bilo kakve
dodatne informacije ukoliko
su komunicirane prema
krajnjem potrošaču. Na
ovaj način možemo vidjeti
ko je bio ciljana skupina
promocije i da li se razvija
strategija proizvođača u
nekom smjeru. Za tržište BiH
i dalje je najčešće oglašavanje
takozvano „basic promotion“
– slika+cijena, a na drugom
mjestu se nalaze promocije
kod kojih je direktno izražen
popust (x%cheaper). U
ostalim zemljama regije sve
jače i prisutnije je oglašavanje Grafikon 3
s kojim se stvara vjernost
kod kupca, takozvani
„loyalty program“. Mlijeko
i mliječni proizvodi prate
trend bh. tržišta pa tako
65,8% promocija se nalazi u
kategoriji „slika+cijena“, a 31%
promocija ima uz cijenu jasno
izražen i popust. Sve ostale
vrste promocija zajedno čine
samo 3,2% ukupnog udjela.
Cijene mlijeka
Uvijek se raspravlja o cijenama

prehrambenih proizvoda pa
ćemo upravo zato pogledati
kolika je minimalna i prosječna Grafikon 4
cijena 1 litra svježeg i trajnog
mlijeka zabilježena u lecima.
Pa tako u lecima bilježimo
blagi porast prosječne cijene O Focus Researchu: FOCUS Research je jedna od vodećih agencija u
svježeg mlijeka sa 1,11 na Evropi koja se bavi ispitivanjem tržišta i savjetovanjem. Svojim klijentima
1,24 KM, ali zato bilježimo i
već 25 godina u 35 evropskih zemalja dostavljamo podatke, sistemska
nižu minimalnu cijenu svježeg
mlijeka koja je u 2021. godini i programska rješenja za obradu podataka. U FOCUS-u se kontinuirano
iznosila 0,99 KM. Trajno prate svi trendovi u oglašavanju, a što se tiče regije jugoistočne Evrope,
mlijeko je pak obrnuto, malo je najveći fokus je na kvalitativnim i kvantitativnim analizama letaka trgovaca
jeftinije u prosjeku, ali je zato i proizvođača.
minimalna cijena nešto malo
veća.

IZVJEŠTAJ ZA BIH
Povećan rast
prodaje u 2020.
U idućih pet godina kategorija će rasti minimalnim prosječnim godišnjim stopama
E
uromonitor
International,
jedna od vodećih
agencija za
istraživanje tržišta,
pripremila je pregled
tržišta mliječnih napitaka
u bosanskohercegovačkoj
maloprodaji u 2020.
godini. U nastavku
donosimo najvažnija
zbivanja i projekcije za
budućnost.
Prema podacima
Euromonitor
Internationala,
panična kupovina
tokom COVID-19
pomogla je povećati
rast prodaje prodaje
mliječnih napitaka u
Bosni i Hercegovini na
12-godišnji maksimum
tokom 2020. Bosna i
Mljekare
Prodajna vrijednost
milion KM
Trenutne
632,2 658,1 689,0
Hercegovina RSP cijene
Vrijednost maloprodaje Bosna i Prodajna vrijednost Trenutne
Maslac i namazi milion KM 45,4 46,4 47,9
mliječnih proizvoda Hercegovina RSP cijene
porasla je za 5% u 2020. Bosna i Prodajna vrijednost Trenutne
godini, na 196 miliona Hercegovina
Sir
RSP
milion KM
cijene
177,6 188,1 197,6
KM, s tim da se obim u
maloprodaji povećao za Bosna i Mliječni proizvodi Prodajna vrijednost Trenutne
milion KM 181,1 187,1 196,1
4%, tj. 2.600 tona. Hercegovina za piće RSP cijene
Bosna i Jogurt i kiseli Prodajna vrijednost Trenutne
milion KM 126,1 131,2 137,7
Alternative za mlijeko su Hercegovina mliječni proizvodi RSP cijene
imale najbolje rezultate u Bosna i Ostali mliječni Prodajna vrijednost Trenutne
2020. godini, s trenutnim Hercegovina proizvodi RSP
milion KM
cijene
102,0 105,2 109,8
rastom maloprodajne
vrijednosti od 13%. Vrijednost
Cijene mliječnih napitaka

rasle su 2% u toku 2020. Bosnia and Herzegovina Dairy 4,1 4,7
Bosnia and Herzegovina Butter and Spreads 2,1 3,2

Prema predviđanjima
Euromonitor Bosnia and Herzegovina Cheese 6,0 5,0
Internationala, očekuje se
da će u idućih pet godina Bosnia and Herzegovina Drinking Milk Products 3,3 4,8
trenutna maloprodajna Yoghurt and Sour Milk
Bosnia and Herzegovina 4,0 4,9
vrijednost kategorije rasti Products
prosječnom godišnjom
Bosnia and Herzegovina Other Dairy 3,2 4,3
stopom od 2% da bi
2025. dosegnula 240 Rast
miliona KM.

asortiman
PONUDA ZAVISI OD STRUKTURE POTROŠAČA I NJIHOVIH POTREBA
Formiranje
kategorije proizvoda
Uočljivo je da se pri definisanju asortimana kategorije polazi od potrošača i njihovog shvatanja

supstitabilnosti i kompatibilnosti proizvoda, kao i njihovog načina kupovanja istih. Da bi
se izbjeglo subjektivno definisanje asortimana kategorije, potrebno je aktivno uključivanje
maloprodaje i dobavljača, kao i donošenje odluka na osnovu relevantnih istraživačkih informacija
o potrošačima
F
ormiranje kategorije radi se za pojedine klastere relevantnih istraživačkih kategorije, privuče određeni
je prvi korak u pro- sličnih objekata, jer nije informacija o potrošačima. segment potrošača.
cesu menadžmenta moguće imati isti asortiman
kategorije proizvoda u maloprodajnom objektu od Iz tih razloga se, pri Način segmentacije
i predstavlja određivanje 1.000m2 i onom od 100m2. određivanju asortimana,
proizvoda koji će sačinjavati Prilikom definisanja asorti- proizvodi smještaju u Nakon definisanja pot-
buduću kategoriju, potkat- mana kategorije od velikog određene potkategorije, seg- kategorija, segmenata i
egoriju, segmente i pod- značaja su dobavljači koji mente i podsegmente (Slika podsegmenata, pristupa
segmente kategorije. Skup raspolažu ekspertizom u 1), shodno tome kako kupci/ se određivanju različitih
proizvoda koji će činiti po- svojim kategorijama. potrošači donose odluke o proizvoda koji će činiti
nudu kategorije zavisit će od kupovini. Na slici su jasno svaki podsegment. Na taj
strukture ciljanih potrošača Definisanje kategorije i uočljive pojedine cjeline način se određuje dubina i
i njihovih potreba. Pod potkategorija u okviru kategorije. Ove širina asortimana kategorije.
pojmom ciljanih potrošača cjeline, kao i čitava kategorija, Ipak, potrebno je znati da je
podrazumijevamo sadašnje, Uočljivo je da se pri moraju biti odvojive u infor- polazna tačka određivanja
ali i potrošače koje kompanija definisanju asortimana macionom sistemu malopro- asortimana kategorije odluka
želi privući. kategorije polazi od daje i pogodne za upravljanje. o ulozi date kategorije.
potrošača i njihovog
Maloprodaja se, slično kao i shvatanja supstitabilnosti i Naime, u upravljanju kat- U zavisnosti da li je to desti-
proizvođači, opredjeljuje koje kompatibilnosti proizvoda, egorijom se javlja potreba za nacijska, preferirana, sezon-
potrošače želi privući, te na kao i njihovog načina alokacijom prostora na polici, ska ili usputna, asortiman
osnovu toga kreira asorti- kupovanja istih. Da bi alokacijom resursa kompani- kategorije se može značajno
man koji će ih zadovoljiti. U se izbjeglo subjektivno je, promotivnim aktivnostima razlikovati. Tako možemo
datom slučaju asortiman se definisanje asortimana itd. na nivou pojedinog seg- imati veliko razlikovanje
kreira od raspoložive ponude kategorije, potrebno menta ili podsegmenta. Vrlo asortimana u istoj kategoriji
proizvođačkih brendova i je aktivno uključivanje često se može javiti potreba kod dva glavna konkurenta,
portfolija privatnih robnih maloprodaje i dobavljača, kao da se, putem favorizovanja ako su oni dodijelili različite
marki. Formiranje asortimana i donošenje odluka na osnovu jednog segmenta unutar uloge toj kategoriji.

BRIGU PREPUSTITE NAMA I U 2022.
Kompanije Holdina i Energopetrol strateški su posvećene osiguranju goriva, proizvoda
i usluga visokog kvaliteta za postojeće i nove kupce na tržištu Bosne i Hercegovine. Naše
ambicije usmjerene su na održivost i usklađene su sa strategijama INA i MOL Grupe u okviru
dugoročne MOL Group Shape Tomorrow 2030+ strategije. Misija je da ostanemo prvi izbor
kupaca u pokretu na tržištu na kojem poslujemo, kao digitalno orijentisana maloprodaja sa
ponudom kvalitetnih goriva i asortimanom robe široke potrošnje koji je u svakom trenutku
prilagođen potrebama i zahtjevima kupaca. Kako bismo ovo postigli i u 2022. godini nastavit
ćemo ulagati u procese standardizacije i digitalizacije naše maloprodaje pritom pružajući
najveći mogući kvalitet proizvoda i usluga.
Implementacija Fresh Corner koncepta, koji je u Bosni i Hercegovini već šest godina dostupan
na mreži INA i Energopetrol prodajnih mjesta, jedan je od primjera primjene misije s fokusom
na stvaranje veće vrijednosti.
Holdina i Energopetrol kroz cjelokupno poslovanje, pa tako i kroz upravljanje kategorijama

teže ka unapređenju zadovoljstva kupaca i iskustva kupovine na benzinskim stanicama.
Zbog toga kontinuirano pratimo i analiziramo aktuelne tržišne trendove i informacije o
ponašanju, potrebama i željama kupaca, te na osnovu istih kreiramo strategiju ponude. Sam
izbor asortimana i zastupljenosti istog na prodajnim mjestima je promjenjiv i prilagođava
se po kategorijama i tržišnim trendovima te uvažava formate i specifičnosti svake pojedine
lokacije. Takav pristup omogućuje nam da budemo visoko konkurentni kada su u pitanju
ponuda i cijene u našoj mreži.
Naše kompanije svojim uposlenicima nudi brojne mogućnosti profesionalnog

usavršavanja i razvoja kompetencija i vještina, a kao članica veće grupacije imamo
mogućnosti da aktivno učestvujemo u razmjeni znanja i iskustava sa kolegama
unutar INA Grupe i čitave MOL Grupe. Nastavit ćemo pratiti sve novitete i tržišne
trendove te aktivno raditi na ponudi inovativnih rješenja s ciljem da našim kupcima
pružimo dodanu vrijednost i poboljšamo njihovo iskustvo kupovine, izjavila je
Marijana Rajić, izvršna direktorica maloprodaje Holdine i Energopetrola.

Autor: dr. Darko Vaselić,
asortiman Business Development Manager, Slovenija, Croatia, BiH
Johnson & Johnson
učešće u ukupnoj prodaji.

Podsegment Podsegment
Segment Smanjenje asortimana u
Podsegment Podsegment pojedinim kategorijama
Potkategorija
Trenutno je na razvijenim
Podsegment Podsegment tržištima, prvenstveno u
Segment hipermarket formatima, u
Kategorija Podsegment toku smanjenje asortimana u
pojedinim kategorijama gdje
se nalazi veliki broj varijeteta
Podsegment proizvoda. Ovu inicijativu
Segment Wal-Mart je nazvao “Win-
Podsegment Play-Show”, za šta je naveo
Potkategorija dva osnovna razloga: lakše
snalaženje potrošača pred
Podsegment
policom i odlučivanje za
Segment
kupovinu, te uštede u lancu
Podsegment logistike (Wal-Mart je izvijes-
Slika 1. Razdvajanje asortimana kategorije na tio da je putem ove inicijative
Podsegment uštedio 200 miliona dolara u
potkategorije, segmente i podsegmente
svom lancu logistike). Carre-
four je smanjenje asortimana
Putem Slike br. 2 je predstav- odgovori potrebama kupaca. i dječije hrane. Još jedan u svojim najvećim formatima,
ljena segmentacija proizvoda Ovo je uslovljeno nivoom dobar primjer je lansiranje iskoristio da cijene na poli-
intimne higijene. Kao što razvoja privatnih marki privatne marke Carrefour cama svede u nekoliko cjen-
se može vidjeti kategorija određenog maloprodavca. Kids u saradnji sa Disney Co. ovnih razreda. Kao razlog za
intimne higijene se dijeli na Ranije je privatna robna mar- koji uključuje ponudu oko ovo su naveli lakše odlučivanje
kategorije tampona, men- ka bila korištena za kreiranje 50 proizvoda dječije hrane potrošača za kupovinu.
strualnih uložaka, dnevnih ponude orijentisane cjenovno sa posebnim naglaskom na
uložaka i intimne njege (ono osjetljivijim potrošačima, prirodne sastojke. Imajući u Na kraju bih želio istaći da
što je ovdje predstavljeno međutim, od skora je privatna vidu da se ponuda segmenata je pri određivanju asorti-
kao kategorija, kod nekih marka počela da se koristi i kategorije kreira po cjen- mana kategorije potrebno se
maloprodavaca može biti kao dio ponude potrošačima ovnim razredima, tako se prvenstveno voditi potrebama
potkategorija u zavisnosti od usmjerenim prevashodno na prilagođava i ponuda privatne potrošača, a ne isključivo
dodijeljene uloge, strategije kvalitet. Najbolji primjer za marke. Značaj privatnih prodajnim rezultatima
i organizacionog ustrojstva). to je Tesco Finest, privatna marki postaje veći ako se zna pojedinih proizvoda i bren-
Ovakva podjela je usvojena iz marka istoimenog malopro- da u SAD svaka peta prodata dova. Ako bi se postupalo
razloga što žena kada se nađe davca čija je prva ponudu jedinica je privatna marka, suprotno, lako se može doći
u procesu kupovine, kupuje bila u kategoriji gotovih jela dok je u Evropi duplo veće u zamku u kojoj se našao
proizvod koji rješava njenu Wal-Mart nakon delistiranja
stvarnu potrebu, a to može deterdženata za veš kompanije
biti potreba za menstrualnom Kategorija Arm&Hammer. Obzirom
zaštitom (tamponi i men- Intimne higijene da ovaj brend u Wal-Mart-u
strualni ulošci), dnevnom nije imao zadovoljavajuću
zaštitom (dnevni ulošci) ili Menstrualna Nemenstrualna prodaju našao se pod udarom
intimnom njegom (intimne delistiranja. Nakon kraćeg
kupke i maramice). Stvarno Menstrualni Dnevni Intimna njega vremena, Wal-Mart je došao
Tamponi
slaganje na polici je takvo da ulošci ulošci kupke i maramice
do zaključka da im je pala
su ove kategorije apsolutno prodaja i drugih kategorija iz
odvojene i svaka je složena u Aplikator/ Maxi, ultra razloga što je Arm&Hammer,
Brend Brend
Bez aplikatora tanki
svoj odvojen vertikalni blok, iako mali po prodaji, imao
jedan do drugog. vrlo lojalne potrošače, koji
Brend Brend Cijena Cijena su čitavu svoju kupovinu
Asortiman privatnih robnih preselili kod konkurencije u
marki Absorbcija Absorbcija potrazi za “svojim” brendom.
Stil Stil Shvativši ovo, veliki Wal-Mart
Privatna robna marka (pri- Cijena Cijena je bio prisiljen na defanzivu i
Mirisni/
vate label) ima posebno mjes- bez mirisa
Komada ponovno ulistavanje proizvoda
to u određivanju asortimana Krilca/ Arm&Hammer.
Komada
kategorije. Danas uopće nije bez krilaca Komada Literatura:
pitanje da li privatna robna Komada
• www.economist.com
marka treba biti uključena • Singh J, Blattberg R: “Next
Generation Category Management”,
u asortiman, nego je pitanje Slika 2. Stablo odlučivanja žena prilikom kupovine proizvoda iz Datamonitor PLC, London, 2001
mogućnosti da se kvalitetnom kategorije intimne higijene • Fishman C.: “The Wal-Mart Effect”,
ponudom privatne marke, Penguin Books, London, 2006

Topli napici
Pripremio: Jasmin Vakufac,
Client Executive
Tople napitke konzumira

većina populacije
Tradicionalni oblici su i dalje najprihvaćeniji na tržištu, ali rast novih segmenata prikazuje želju
potrošača da isprobaju nove proizvode
T
opli napici su postali kao simbol gostoljubivosti. poput kamilice su i dalje Topli napici pružaju blage,
dio svakodnevice Ova tradicija ima pozitivan najzastupljeniji u svim gorke ili slatke okuse
većine populacije, utjecaj na trend kategorije formatima trgovina i potrošačima i pozitivan
kako u svijetu koja bilježi količinski rast od zauzimaju polovicu prodaje trend ovih kategorija stvara
tako i u regiji. Dio njihove 2% na tržištu. kategorije. prostor za daljnji rast.
popularnosti leži u trenutku Tradicionalni oblici su i dalje
ispijanja koji se često opisuje Danas je kafa, kao najveća Kakao s druge strane, kao najprihvaćeniji na tržištu,
kao opuštajuće iskustvo i kategorija u grupi toplih najmanji segment u toplim ali rast novih segmenata
dio dnevnog rituala. Iz tog napitaka u regiji (BiH, napicima, potrošačima prikazuje želju potrošača da
Hrvatska, Slovenija, Srbija), predstavlja slatki užitak gdje isprobaju nove proizvode.
razloga nisu rezervirani
samo za hladnije dane, iako istovremeno i stil života, čak 60% kategorije zauzimaju
milkshake proizvodi. U narednim hladnijim
se tad najviše konzumiraju, a količinski raste 2%. To danima možemo očekivati da
počinje od jutarnjeg rituala Gledajući kanale prodaje,
nego je njihova aromatičnost topli napici se najviše kupuju će topli napici biti zastupljeni
privlačna tokom cijele pa do poziva za topli susret u modernim trgovinama. u svakom domaćinstvu.
godine. s kolegama i najbližima
gdje kafa služi
Naravno, to ovisi o kao sinonim
potrebama i željama za socijalnu
potrošača pri kupovini kafe interakciju.
(u zrnu, mljevena, instant),
čaja (biljni, instant, voćni, Na svim tržištima
funkcionalni), te kakaa u regiji mljevena
(praškasti kakao, čokoladni kafa i kafa u zrnu
napici, milkshake proizvodi) je i dalje najveći
koji su prema Nielsenovoj segment koji
klasifikaciji uključeni u grupu zauzima oko 80%
toplih napitaka. svakog tržišta.
Nadalje, u BiH
Kafa, čaj i kakao imaju najveći rast se
bogatu globalnu povijest pri vidi u instant kafi
čemu su korišteni u razne (11%) i zauzima
svrhe. U doba kineskih 18% tržišta što
careva čaj je imao ljekovitu nam govori da su
namjenu, kakao je bio potrošači voljni
sastavni dio ceremonija Maja isprobati nove
i Azteka, a u napitak kakav proizvode, no
poznajemo razvio se nakon još uvijek čuvaju
zaslađivanja za viši društveni svoje tradicionalne
sloj u Španiji. S druge strane, navike.
počeci kafe su nepoznati.
Ovaj topli napitak se prema Ono što čini čaj i
legendama počeo koristiti na kakao posebnima
je to što u njima
području današnje Etiopije, mogu uživati
a prema službenoj povijesti svi uzrasti. Čaj
nakon sporog širenja stigao raste kao i kafa,
je u Evropu tek u 17. količinski 2%,
stoljeću. dok kod kakaa
nema promjene
Promatrajući tržište Bosne prodaje. Iako
i Hercegovine vidimo postoji više izbora,
važnost tradicije kuhanja i tradicionalni
posluživanja kafe koja služi biljni čajevi

Topli napici
Promocije toplih
napitaka u lecima
Period koji je obuhvaćen u ovoj analizi je prvih devet mjeseci 2021. godine i usporedba je sa
istim periodom 2020. godine
S
a dolaskom hladnih
dana lijepo se ugrijati
uz jednu toplu šoljicu
čaja, kakao ili kafe.
Upravo će ove kategorije
biti tema ovog teksta, a
analize razvoja kategorija
će se temeljiti na broju
promocija u lecima. Period
koji obuhvaćamo je prvih
devet mjeseci 2021. godine
i usporedba je sa istim
periodom 2020. godine.
Razvoj kategorija
Kod čajeva kategorija sa

najvećim udjelom promocija
su biljni čajevi koja u 2021.
godini bilježi udio od 56.5%.
Na drugom mjestu se nalazi
kategorija voćnih čajeva
koja u 2021. godini bilježi
povećanje oglašavanja pa tako
trenutno zauzima 30.1%.
Ovo je porast od 10% u
odnosu na 2020. godinu,
a upravo toliki pad bilježi
kategorija biljnih čajeva.
Ostale kategorije čajeva su
ostale na sličnim udjelima
kao i prošle godine.
Kafe imaju tri glavne

kategorije i sve tri su
relativno dobro zastupljenje
na tržištu letaka. Cappuccino
se u 2021. godini nalazi na
prvom mjestu sa 39.3%
ukupnog udjela, dok mljevena
kafa ima 34.3% udjela.
Cappuccino je sa ovim
porastom za prvih devet
mjeseci 2021. godine zauzeo
prvo mjesto ispred mljevene
kafe koja je istom periodu
prošle godine imala veći
udio za 1%. Instant kakao je
relativno malena kategorija
u odnosu na kafe, pa tako

u totalu oko 4% promocija

u ovog grupaciji otpada na
instant kakao.
Top proizvođači - čajevi
U kategoriji čajeva imamo

pregršt proizvođača od kojih
se ističe Franck sa 25% udjela
u 2021. godini i Plantago sa
19%. Ova dva proizvođača
su predvodnici skupine, a iza
njih slijede veliki broj manjih
proizvođača koji imaju sličan
udio oko 5%.
Top proizvođači – kafe
Nećemo ulaziti u dublje

analize i gledati ko se najviše
oglašava u svakoj zasebnoj
kategoriji kafa i instant kakao,
već ćemo samo napraviti
kratki presjek i pogledati
udjele u totalu segmenta.
Slično kao kod čajeva i

ovdje imamo dva „veća“
proizvođača, Nestle 27.4%
udjela i Franck 17% koji
predvode cijelu skupinu.
Slijede ih Jacobs 8.7% i
Grand Kafa 7.7% udjela.
Razvoj ostalih proizvođača
možemo vidjeti na grafu, a
valja napomenuti da brendovi
trgovaca u ovom segmentu
imaju samo 1.4% ukupnog
udjela, dakle za privatnu
robnu marku u ovom
segmentu nema mjesta.
O Focus Researchu:
FOCUS Research je
jedna od vodećih
agencija u Evropi koja
se bavi ispitivanjem
tržišta i savjetovanjem.
Svojim klijentima
već 25 godina u 35
evropskih zemalja
dostavljamo podatke,
sistemska i programska
rješenja za obradu
podataka. U FOCUS-u
se kontinuirano
prate svi trendovi u
oglašavanju, a što se
tiče regije jugoistočne
Evrope, najveći fokus
je na kvalitativnim
i kvantitativnim
analizama letaka
trgovaca i proizvođača.

Topli napici
IZVJEŠTAJ ZA BOSNU I HERCEGOVINU
Covid-19 utjecaj na
konzumaciju toplih napitaka
Prije pandemije topli napici su bilježili pad obima prodaje, no očekuje se da će se to vratiti na
pozitivno, upravo zbog pandemije
P
rema Euromonitor Trenutna
Internationalu, kao odgovor Zemlja Kategorija Vrsta podatka Jedinica
konstanta
2020
na pandemiju Covid-19 2020.,
topli napici će općenito imati Bosna i
Topli napici
Maloprodajna
Milion KM Trenutna cijena 241,7
koristi jer se kao rezultat očekuje zdrav Hercegovina vrijednost RSP
rast. Prije pandemije topli napici su Bosna i Maloprodajna
bilježili pad obima prodaje, no očekuje Hercegovina
Kafa
vrijednost RSP
Milion KM Trenutna cijena 227,2
se da će se to vratiti na pozitivno,
upravo zbog pandemije. Kategorija je Bosna i Maloprodajna
Čaj Milion KM Trenutna cijena 12,5
doživjela impresivan nivo stope rasta u Hercegovina vrijednost RSP
2020. godini, zbog kafe koja bilježi rast.
Bosna i Maloprodajna
Ona je tradicionalno piće u Bosni i Ostali topli napici Milion KM Trenutna cijena 2,0
Hercegovina vrijednost RSP
Hercegovini i posljednjih godina raste
potražnja za sofisticiranijom ponudom Vrijednost
kafe. Budući da su svi ugostiteljski
objekti morali biti zatvoreni zbog
lockdowna, potrošnja kafe se prebacila Geography Kategorija Vrsta podatka Jedinica
Trenutna 2018 - 2019 -
na kućnu konzumaciju. konstanta 2019 2020
S druge strane, očekuje se da će pad Bosna i Maloprodajna Milion Trenutna

prodaje čaja. Za razliku od kafe, Topli napici 2,3 5,1
Hercegovina vrijednost RSP KM cijena
konzumacija čaja se nakon zatvaranja
kafića i restorana nije prebacila na Bosna i Maloprodajna Milion Trenutna
kućnu konzumaciju. Čaj se u velikoj Kafa 2,3 5,4
Hercegovina vrijednost RSP KM cijena
mjeri doživljava kao društveno piće
koje potrošači dijele s prijateljima i Bosna i Maloprodajna Milion Trenutna
rođacima, kada posjećuju jedni druge u Hercegovina
Čaj
vrijednost RSP KM cijena
2,6 0,2
domovima. Međutim, zbog lockdowna,
i ograničenog kretanja tokom Bosna i Ostali topli Maloprodajna Milion Trenutna
2020. godine, potrošači su se slabije Hercegovina napici vrijednost RSP KM cijena
5,4 7,2
posjećivali, što je rezultiralo padom
potražnje za čajem u cjelini. Rast
U okviru ostalih toplih napitaka, napici
u prahu na bazi čokolade i dalje su
na vodećem mjestu ove kategorije
proizvoda, jer su ostali zanemarivi
ili beznačajni. Napici u prahu s
okusom čokolade su u velikoj mjeri
profitirali upravo zbog pandemije,
pri čemu je količina prodaje znatno
porasla. Kako su primarni ciljani
potrošači za ovu oblast proizvoda
djeca, mogućnosti potrošnje su porasle
za vrijeme izolacije zbog zatvaranja
škola. S obzirom da su djeca cijeli dan
provodila kod kuće, njihovi roditelji su
odgovorni za sve obroke i pića tokom
dana. Nadalje, u vrijeme finansijskih
teškoća, manje je vjerovatno da će
roditelji uštedjeti na proizvodima koje
njihova djeca konzumiraju i u kojima
uživaju, a radije bi umjesto toga sami
sebi uskratili neke proizvode.

Meso i mesne prerađevine
Korisnici najviše vjeruju

poznatim brendovima
Trećina korisnika (33%) smatra da je pašteta najukusniji namaz, a skoro jednak broj (31%)
ističe da više voli začinjenije i pikantnije paštete. 35% korisnika više jede mesne paštete, nego
bezmesne namaze
U
okviru BRANDpuls
istraživanja
kontinuirano se
prate marketinški
podaci se mogu analizirati u
vidu demografije, lifestylea
potrošača, kao i njihovih
kupovnih navika.
u drugoj polovini 2020.
Hercegovine.
Navike i stavovi
Paštete koristi oko 77%
potrošača u BiH, dobi od 15
do 64 godine.
U heavy usere, odnosno one

koji paštetu jedu jednom ili
nekoliko puta dnevno do 2-3
puta sedmično spada 31%
potrošača. Manje od trećine
potrošača (31%) paštetu
jede jednom sedmično do
2-3 puta mjesečno, što ih
svrstava u grupu medium
usera, dok light skupinu, koji
paštetu konzumiraju jednom
mjesečno ili rjeđe čini 15%
potrošača.
U skupini heavy korisnika je

veći broj mlađih, a značajno
manje onih koji pripadaju
dobnoj skupini od 60 do 64
godine.

Pri kupovini naglasak je

na cjelokupnom imidžu
kojeg proizvod prenosi,
ali sagledava se i kvaliteta
i marka. Činjenica da
je proizvod domaćeg
proizvođača neće navesti
ovu skupinu potrošača na
kupovinu.
Korisnici najviše vjeruju

poznatim markama pa tako
57% navodi da kupuje samo
paštete poznatih proizvođača
jer nisu sigurni šta može
biti smiješano u ostalim
paštetama. Nešto više od
polovine korisnika (53%)
uglavnom kupuje količinu
koja im je dovoljna za jedan
obrok.
Ipak, kada se govori o

zdravoj prehrani, 42%
korisnika se slaže da
paštete nisu zdrave. Trećina
korisnika (33%) smatra da
je pašteta najukusniji namaz,
a skoro jednak broj (31%)
ističe da više voli začinjenije
i pikantnije paštete. 35%
korisnika više jede mesne
paštete, nego bezmesne
namaze.

Nastavljamo sa širenjem
maloprodajne mreže
U kojem smjeru će se razvijati
poslovanje trgovačkog lanca
Kort Marketi u 2022?
Posmatrajući iz ugla službe

nabave mogu da kažem da
su kompanija Fructa Trade
i maloprodajni lanac Kort
marketi uspješno savladali sve
izazove u tekućoj 2021. godini.
Značajan rast prometa i

otvaranje 50. maloprodajne
lokacije nas stavlja na
listu retailera sa velikim
potencijalom ali nam svakako i
podiže ljestvicu za predstojeću Bojan Stupar, Voditelj službe nabave, Fructa Trade - Kort Marketi
2022. godinu. Uvjeren sam
da ćemo uz timski rad službi
unutra kompanije i veliko
iskustvo menadžmenta
ostvariti još bolje rezultate
u narednoj godini. Prisustvo
vlasnika kapitala u tokovima
poslovanja kompanije nam
također omogućava dodatnu
fleksibilnost te brže donošenje
i sprovođenje bitnih odluka.
Jasno smo precizirali planove i

ambicije za predstojeću godinu,
a uz kontinuirano osluškivanje Ovakva podjela bitno utiče
tržišta i detaljnu cjenovnu na kreiranje i izbor pravog
strategiju nastavljamo i sa asortimana, a isti je zaista
kontinuiranim širenjem Kort kompleksan i složen posao,
maloprodajne mreže kako te zavisi od mnogo faktora.
na prostoru BiH, tako i R. S obzirom da smo prisutni
Srbije. Povećanje stepena u 30 gradova BiH, regija u
operativnosti komercijalne kombinaciji sa formatom
i marketing službe, te veća objekta je prva postavka u
ulaganja u infrastrukturu izboru asortimana. Svaka regija
objekata će i dalje biti naš posjeduje svoje specifičnosti
fokus, pomenuta kombinacija i opredijeljenost potrošača ka
stvara prepoznatljiv stil i jača određenim robnim brendovima,
naš imidž. što znači da mnoge detalje
treba uzeti u obzir. U ovom
Kakav je Vaš pristup izboru procesu istovremeno ne
asortimana? smijemo izgubiti pojam o
samoj lokaciji objekta. Također, sagledati specifičnosti okoline domaćih i lokalnih proizvođača.
Prema veličini prodajnog bitan je i odgovor na pitanje i moguće navike potrošača, Obično su ove specifičnosti
prostora Kort markete smo ko su potencijalni kupci na potrebno je uraditi analizu lokalnih proizvođača vezane
klasifikovali na Mini Kort, Super posmatranoj lokaciji? Za konkurencije, te odrediti must za lokalne pržionice kafe,
Kort i Hiper Kort formate. pravilan izbor asortimana treba have asortiman postojećih brašna, pekarske i konditorske
proizvode. Od pravilnog odabira protekle dvije godine kroz
pomenutih faktora mnogo će da epidemiju virusa korona i
znači da li će market dobiti svoj velike društveno socijalne,
identitet i postati prepoznatljiv demografske i tržišne promjene
ili pak ništa od navedenog - napravile poremećaje u FMCG
ostati samo radnja iz kvarta. industriji, tako da u 2022.
Važno je napomenuti da je godini zaista možemo očekivati
lokacija bitan faktor ne samo za mnoge nepredvidivosti.
izbor asortimana već i za jasnu Strategija kreiranja cijena
postavku cjenovne politike. će kao i uvijek biti važna,
iako smatram da će na
Vodeći se navedenim, kao pojedinim kategorijama "price
rezultat Kort marketi trenutno strategy" biti u drugom planu.
imaju prepoznatljiv i širok Posmatrajući trenutnu tržišnu
izbora asortimana, kojeg situaciju mnogo važnija tema
istovremeno prati odgovarajuća bit će kako obezbijediti dati
cjenovna politika. Dodatnu proizvod? Trgovački lanci
prepoznatljivost nam daje bit će prinuđeni na dodatne
široka paleta proizvoda investicije i pojačane BTL
proizvodnje Fructa Tradea, aktivnosti, jer današnji kupac
robne marke proizvedene je sve osjetljiviji, želi dodatne
isključivo za Kort markete, kao vrijednosti.
i asortimani koje uvozimo iz
zemalja EU i Kine. Očekujem da će se tržišne
prilike i cjenovne strategije stranih discountera. Trenutna dijelu koristimo sve potencijale
cjenovna politika Kort marketa moderno opremljenog
Price strategy za 2022? retailera u narednoj godini
je stabilna, a u mnogome zavisi i skladišnog i logističkog centra
ubrzano mijenjati i zbog
od načina snabdijevanja, u tom u Derventi.
Trebamo biti svjesni da su najavljenog dolaska velikih
asortiman
DIJAMANTI U POLICAMA
MUST HAVE u vlastitom prostoru

dodatno znati, pa tek onda imati...
Kako u životu znate kakav ste vi proizvod? Da li ste atraktivni, koliko vrijedite na tržištu, da
li ste po profilu specijalizirani za masovno tržište ili ste pak fokusirani na samo jedan sloj
konzumenata...??? Gdje vam je pozicija i gdje morate biti da biste obavili svoj posao i dobili
svoju kompenzaciju?
D
ragi moji, Pre-
poznali ste priliku
i pokrenuli vlastitu
proizvodnju? Pre-
poznali ste priliku, te uvozite
i distribuirate zanimljive
brendove? Svima vam je
potrebno kvalitetno pozi-
cioniranje proizvoda na pro-
dajnoj lokaciji, ali i savršeno
poznavanje koje vrste artikala
postaviti i gdje – da bi sve
došlo na svoje (ispravno)
mjesto... Visibility, odnosno
vidljivost proizvoda u polici
spada u jedan od ključnih
strateških elemenata prodaje
koji zahtijeva stalnu dinamiku
i razne strategije ratovanja i
borbe za najbolje pozicije, a s
obzirom da na proizvod koji kaciju težak proces, a kako ih je trebalo sve proizvedeno tržištu i ne isplati se prodavati
posjedujete znate da „ne- ispravno odabrati je poseban uspješno i prodati kako bi se ono što oni ne trebaju – tako
prijatelj nikada ne spava“, te zadatak. Za razliku od danas, ostvario profit. To razdoblje da time dolazimo do potrebe
protiv sebe uvijek imate par kada imamo mnogo više poznajemo od perioda nakon za savršenim asortimanom
dobrih konkurenata koji vas ponude na strani proizvod- Drugog svjetskog rata pod koji je potrebno imati na
neće pustiti na miru i borit će nje roba široke potrošnje, u nazivom prodajna era, a traje svakom prodajnom mjestu –
se za svaki centimetar police i danas, uz dodatnu dinamiku MUST HAVE!
prošlosti i novoj industrijskoj
i zlatnih pozicija koje život digitalizacije i ekspanzije
historiji kao početak svega
znače... broja stanovnika planete.
prepoznajemo proizvođačku Da li znamo prepoznati
eru, u kojoj je bilo važno životni vijek proizvoda u
Ako dodatno obratimo Kupci više nisu skloni
proizvesti, jer je sve proizve- „must have“ asortimanu?
pažnju i na to da većina kupovanju svega što je
prodajnih lokacija nema deno imalo svog kupca - zbog
ponuđeno, te su na to Pri kreaciji savršenog „must
beskonačno duge police, te da izrazite nestašice svih vrsta
proizvođači odgovorili have“ asortimana ne smijemo
svaka lokacija traži poseban proizvoda. Uzrok toga je
agresivnom prodajom i in-
pristup izboru asortimana bio i nagli porast svjetskog se zavarati i puniti police
vesticijama u širenje palete
koji će imati, gdje danas stanovništva, te kolonizacije „originalnih“ proizvoda, prema vlastitom instinktu –
imamo mnogo više elemenata novih zemalja. marketing, promocije, ak- bilo da smo prodavač robe ili
na strani ponude – nego pro- tivne prodaje i sl. Budući da vlasnik maloprodaja. Moramo
stora na policama, dolazimo Zarada ili profit bili su osigu- u proizvodnji više nema tajni, poznavati mnogo detalja
do formule uspjeha za svaku rani samim činom proizvod- počinje prevladavati „znanje trgovine i proizvoda. Jedan
prodajnu FMCG lokaciju: nje i jedina je preokupacija prodavanja.“ Profit ostvaruju od njih je životni vijek svakog
Category Management + bila kako proizvesti što više oni proizvođači koji osim od artikala koji trebaju biti u
Kontinuirano Kvalitetan uz što je moguće veću racio- proizvesti znaju i prodati polici, a proizvodi kao i živa
Proizvod = Must Have Prod- nalizaciju vremena i troškova. svoje proizvode i koji najbolje bića imaju svoje faze: rođenja,
uct (CM + KP = MHP). Tokom vremena, porastom uvjeravaju potrošače da radije rasta i razvoja, stagnacije...
konkurencije i zahtjeva kupe ono što nude oni - nego i smrti. Te faze moramo
Svjesni smo da je izbor potrošača, više nije bilo važno što nude konkurenti. Kupci znati prepoznati pri kreaciji
proizvoda za prodajnu lo- samo dovoljno proizvesti, već imaju senzitivniju ulogu na „savršenih polica.“

asortiman Autor: Emir Ganibegović
emirgany@gmail.com
1jevaRođenje. Uvođenje novog

proizvoda podrazumi-
etapu kada se proizvod
vrhunac. Znatno povećanje
prodaje nemoguće je postići
osvajanjem novih kupaca
1vodaIntenzivna distribucija: po-
drazumijeva prodaju proiz-
na što je moguće većem
prodajnom mjestu roba široke
potrošnje, sa odlično definisan-
im MUST HAVE asortimanom.
kojeg do tada nije bilo na koji još nisu probali proiz- broju prodajnih mjesta. Visina od nešto više od 160
tržištu počne prodavati na vod jer takvih više nema Ona podrazumijeva pokušaj cm, tj. ramena prosječno visoke
istom. Budući da ni klijenti mnogo. Prodaja počinje potpunog pokrivanja tržišta, ženske osobe nam predstavlja
ni kanali distribucije nisu opadati, a rast prodaje je tako da se proizvod nađe na SAVRŠENO mjesto za položaj
upoznati sa proizvodom, moguće postići (privremen- svakom prodajnom mjestu na artikala koje želimo da se najviše
proizvođač potiče i inicira im) snižavanjem cijene kroz kojem se uobičajeno prodaju prodaju. To su pozicije koje se
potražnju za njim. Ako je akcije, aktivnim promoci- proizvodi iz te skupine proiz- popularno zovu i „visina očiju“,
koncept lansiranja novog jama na različitim lokacijama voda i na mjestima na kojima ne smatrajući bukvalno visinu
proizvoda ispravan - inten- (moguća potreba za dodat- će potencijalni kupci moći očiju prosječnog kupca, nego
zivno se koriste promotivne nim prostorom na sekundar- naći taj proizvod. pogled malo spušten u odnosu
aktivnosti da bi informisali nim prodajnim pozicijama), na oči...
tržište o postojanju proizvo- ATL i BTL marketinškim Intenzivna distribucija česta
da, načinu upotrebe i koristi aktivnostima, itd. je za proizvode niske cijene Ako dobavljač dobije „pravo“
koje donosi. koji se učestalo kupuju. da pozicionira svoju robu na
Proizvođač umjesto borbe za Dobar primjer intenzivne polici unutar kategorije u koju
2 Rast proizvoda je etapa nove klijente pokreće borbu distribucije je distribucija spada, isti će se uvijek boriti za
u kojoj prodaja proizvo- za preotimanje klijenata dnevnih novina, kafa, gazira- te pozicije, jer analiza kaže da
da raste jer potrošači nakon koji već koriste proizvode nih pića i sl. kupac (pod)svjesno najčešće
prve probne kupnje počinju konkurencije. bira proizvode te „visine.“
trajno kupovati proizvod.
2 Selektivna distribucija
Ako istu uzmemo kao nultu
4
Ako smo ispravno utabali Odumiranje (i smrt) podrazumijeva pravo
tačku, sve iznad i ispod do kraja
put i nema bitnijih odstu- proizvoda – obilježava samo jedne firme u kanalu
nivoa polica gubi na frekven-
panja u kvalitetu proizvoda, opadanje prodaje, zastari- distribucije da prodaje proiz-
ciji „povlačenja“ proizvoda i
nestašica i sl. - pozitivna jevanje proizvoda te poten- vod na određenom tržištu.
To pravo mu najčešće daje treba da ide u vrh (gore i dolje)
usmena predaja zadovoljnih cijalnu „smrt“ i povlačenje/ raspoloživog prostora. Od-
klijenata uz velike promo- nestanak iz polica. Pojavom, proizvođač. To nam pred-
stavlja specijaliziran način makom od police, možemo
tivne napore omogućava odnosno uvođenjem novih bukvalno zamisliti dijamant, koji
privlačenje novih kupaca da proizvoda na tržištu koji prodaje kao što su nam saloni
namještaja, bijele tehnike, i sl. je najširi na prostoru 160 cm od
kupe i probaju proizvod. podmiruju istu ili sličnu
poda, a završava se na najnižoj,
potrebu, prodaja neminovno
tj. najvišoj tački raspoloživog
Proizvod postaje uspješan i
ulaganje se počinje vraćati.
opada, te je potrebna velika
snaga i umijeće da se ista 3 Ekskluzivna distribucija
često podrazumijeva jed-
no ili više slično i luksuznije
prostora.
To za MUST HAVE asorti- održi...
brendirano prodajno mjesto. Zbog navedenog razloga
man i policu znači veliki
izazov, jer kako proizvod Neki proizvođači vre- Tu najčešće spadaju cjenovno svi mudriji distributeri teže
postaje sve uspješniji na menom gase svoj proizvod skuplji i ekskluzivni brendovi izloženosti svoje robe u poziciju
tržištu treba biti pravovre- proizvodeći postupno sve u brendiranim prodajnim „struka“ i najšireg dijela tog
meno informisan i na manje i manje količine ili lokacijama. (prodajnog) dijamanta. Znanje
vrijeme ulistati proizvod, se hrabro hvataju u borbu i o dijamantima u polici otkriva
a pri tome voditi računa i dobro osmišljenim strategi- Navedene tri bazne vrste nam i edukaciju prodavača, a i
koliko prostora mu dati, jer jama, ne gubeći na kvalitetu distribucije zaista traže svih ostalih učesnika prodajnog
to moramo učiniti nauštrb proizvoda, uspijevaju poznavanje i umijeće slaganja lanca i otprilike spada u staru
drugih, već postojećih proiz- dugoročno opstati na tržištu. i izlaganja proizvoda svakog legendu koju koriste (primi-
voda. Store managera. Robe široke jetite) svi bolji marketi: Police
Sve navedene faze i životni potrošnje spadaju u prvu sa kruhom uvijek se nalaze u na-
Vremenom, treba računati vijek proizvoda su izuzetno tačku i segment intenzivne jdaljem i najslabije osvijetljenom
i na druge proizvođače bitne u prostoru koji poje- distribucije, sa manjim dije- dijelu maloprodajne lokacije. Ne
koji će konkurisati istim dini proizvod/brend zauzima lom tačke 2. treba nam mnogo razloga zašto!
ili sličnim proizvodom, a na polici i vlasnik/category
pogotovo treba obratiti manager maloprodaje mora Dijamanti u policama Za kraj, a unutar koncepta
pažnju da li (novi i atrak- znati prepoznati u kojoj fazi MUST HAVE možemo
tivni) proizvod osim mjesta je svaki od njihovih MUST Za savršene pozicije i ured- zaključiti: informacije vladaju,
u polici traži i potencijalni HAVE artikala. nost prodajne lokacije postoji budite obučeni i spremni za
prostor za „novu kategoriju“ još mnoštvo tajni. U segmentu nove izazove, komunicirajte sa
koju potencijalno pokreće, Vrsta distribucije pojedi- prodajne teorije, kao što kaže osobama i internetom, ali ne
npr. primijetit ćemo novo- nog proizvoda i mjesto jedan stari poznati film edicije zaboravite: intenzivna komu-
kreirane police sa zdravom koje mu pripada u polici. o James Bondu: „Diamonds nikacija sa kupcem je uvijek
hranom, instant kafama ili are Forever“ ili „Dijamanti najkraći i najjasniji „must have“
kroasanima/mafinima... Svaki proizvod u zavisnosti su vječiti“, postoji pravilo odgovor - zauvijek...
o strategiji proizvođača, dijamanta!
3 Zrelost proizvoda
je etapa u kojoj pro-
daja proizvoda dostiže svoj
kvalitetu i cijeni bira i jednu
od zvanične tri vrste distri-
bucije:
Nalazimo se pored normalne/
uobičajene police na bilo kom
Ostajte mi zdravo!
Srdačno Vaš,
Emir

Bezalkoholna pića
Kategorija sa najvećim
brojem promocija su
voćni sokovi
Ovaj segment ima veliki broj kategorija pa ćemo tako u ovoj analizi prikazati kako su se razvijale
pojedine kategorije u prvih devet mjeseci godine i usporedit ćemo ih sa istim periodom prošle
godine
J
ako veliki segment u
prehrani zauzimaju
različita bezalkoholna
pića. Ovaj segment ima
veliki broj kategorija pa ćemo
tako u ovoj analizi prikazati
kako su se razvijale pojedine
kategorije u prvih devet
mjeseci godine i usporedit
ćemo ih sa istim periodom
prošle godine. Analize se
temelje na broju promocija
unutar letaka.
Razvoj kategorija
Kategorija sa najvećim
brojem promocija su voćni
sokovi. Ova kategorija
sadrži sve sokove od voća
koje ne vodimo u zasebnim
kategorijama kao što su
sokovi od narandže ili
multivitamini. U usporedbi
sa istim periodom prošle
godine, ova kategorija bilježi
jak porast u oglašavanju sa
skoro 400 promocija više ove
godine. Na drugom mjestu je
kategorija soka od narandže
koja također bilježi porast u
oglašavanju. Pa tako u ovoj
godini bilježimo 295 više
promocija nego u prošloj
godini. Isto jaki porast ima
i kategorija gaziranih pića –
Cola od 167 više promocije.
Ostale kategorije sve bilježe
porast u odnosu na 2020.
godinu
Sezonalnost kategorija
Na sljedećem grafu možemo

vidjeti kako su se kategorije

promovirale po mjesecima
unutar 2021. godine. Za
očekivati je da za vrijeme
ljetnih mjeseci oglašavanje
bezalkoholnih pića je jače
nego u ostalim mjesecima,
a uz to ukoliko dodamo i
velika sportska takmičenja
vidimo porast kategorija
gaziranih pića koja se
često oglašavaju skupa sa
grickalicama.
Vrste promocija
Kao kod većine kategorija
koje se oglašavaju unutar
BiH, i dalje je jako velika
zastupljenost osnovne vrste
promocija (slika+cijena)
i x%cheaper promocija
(izražen popust). Ove
dvije vrste promoviranja
zauzimaju 97.5% ukupnog
udjela promocija, pa
tako samo „bez cijene“,
„nagradna igra“ i „novo u
ponudi“ možemo izdvojiti
kao preostale „jače“ vrste
promoviranja sa 1.2%
ukupnog udjela zajedno.
Top proizvođači
S obzirom na to da se radi
o velikom broju kategorija,
nećemo analizirati top
brendove već ćemo
se posvetiti najvećim
proizvođačima na bh.
tržištu i njihovom udjelu u
promoviranju.
Stanić Beverages je najveći

proizvođač po udjelu
promocija pa tako u 2021.
godini ima 20.9% ukupnog
udjela. Ovo je isti udio kao
i 2020. godine, a u odnosu
na ostale proizvođače to je
oko dva i po puta veći udio.
Na drugom mjestu se
nalazi Fructal sa 8.4%
udjela, što je porast od
1.2% u odnosu na 2020.
godinu. Na trećem mjestu
je Cedevita prehrambena
industrija sa 6.4% ukupnog
udjela i na četvrtom mjestu
je Coca-Cola sa 5.7%
udjela.
U globalu gledano
možemo reći da su svi
top proizvođači ostali na
sličnom udjelu promocija
kao 2020. godine te samo
bilježimo blage promjene.

intervju
SLAVEN ROMAC, GLAVNI DIREKTOR SPP PIĆA, ATLANTIC GRUPA
Tajna
uspješnog brenda
Prilagodivši komunikaciju s krovnom porukom #ostaniCE, koja se naslanja na našu uspješnu
komunikacijsku platformu „Okus generacije CE“, Cedevita je nastavila poticati optimizam i
širenje pozitivne energije kad je bilo najpotrebnije, što su potrošači itekako prepoznali
S
početkom marta kako odgovoriti na izazove CE“, Cedevita je nastavila brendova koji već više od 50
prošle godine vremena koja nisu lagana. poticati optimizam i širenje godina osvaja srca potrošača
preuzeli ste Uvijek nastojimo biti pozitivne energije kad je bilo diljem regije. Uprkos stalnoj
poziciju glavnog ambiciozni u okvirima najpotrebnije, što su potrošači pojavi novih proizvoda i vrsta
direktora strateškog realnoga, to je balans koji itekako prepoznali. pića, Cedevita je sve ove
poslovnog područja Pića, s održavamo s optimizmom, u godine spremno reagirala
renomiranim brendovima skladu s brendom. Postoje li dijelovi biznisa na izazove, unapređujući
Cedevita, Cockta i Kala. pritom svoju poziciju na
Kakva su Vam iskustva na
koji su više pogođeni tržištu. Možemo slobodno
Kontinuirano inovirate još
novoj poziciji, s obzirom novonastalom situacijom reći da tajna uspjeha tog
od vremena preuzimanja
na to da ste posljednjih i jeste li uspjeli prebroditi omiljenog multivitaminskog
pet godina transformirali Cedevite od strane Atlantic osvježenja, osim u
negativne efekte krize?
način rada distribucijskog Grupe, je li vam se taj pristup sistemskim inovacijama,
poslovanja na tržištu pokazao uspješnim? Na samom početku pandemije leži i u njegovanju odnosa s
Hrvatske unutar Atlantic osjetio se snažan udarac potrošačima svih generacija.
Grupe, a imate i bogati Ne vidim alternativu, mislim na HoReCa kanal, gdje je U tom smjeru nastavljamo
menadžerski staž u da je stav da nešto ne treba Cedevita već godinama stvarati jedinstveno
kompaniji Coca-Cola HBC? mijenjati jer funkcionira neizostavan dio asortimana. potrošačko iskustvo i za sve
– pogrešan i dugoročno Izloženost nizu ograničenja nadolazeće generacije.
Novo iskustvo je uvijek neodrživ, imamo bezbroj reflektirala se i na prihode,
uzbudljivo, bez obzira na ono primjera koji to potvrđuju. iako je gubitak u ovom Kako se Cedevita mijenjala
što smo prethodno postigli u Liderski brendovi, a Cedevita kanalu dijelom kompenziran kroz povijest kad je riječ o
karijeri. U Atlanticu prilika ne je ne samo lider nego i povećanom prodajom
nedostaje i zahvalan sam na sinonim za kategoriju, nose ambalaži?
asortimana namijenjenog za
novim izazovima. Posebno me dodatnu odgovornost za konzumaciju u domaćinstvu.
veseli što sam i u novom dijelu razvoj cjelokupne kategorije, Cedevita je brend koji
Na sreću, prodaja se odlikuju brojne inovacije pa je
organizacije zatekao stručan i uvode inovacije i vode stabilizirala. Ove smo godine
iskusan tim s kojim sam stalno dijalog s potrošačima s ciljem i po pitanju ambalaže uvijek
imali i odličnu turističku bila ispred vremena.
u potrazi za novim prilikama. unapređenja prije svega sezonu koju prate i rezultati,
Iza uspješnog menadžmenta njihovog zadovoljstva. Zato
a nadamo se da će uskoro Nezaboravne 80-e donijele
i dobrih rezultata stoje ljudi, smo tu.
doći i do normalizacije uslova su sada već legendarno
njihovo znanje i znatiželja koji
života i poslovanja općenito. retro pakiranje smeđe
nas inspiriraju i pokreću na Kako je kriza utjecala na
daljnji rast. Kriza zapravo tek slijedi s boje, a dolaskom 90-ih
prodaju Cedevite? poskupljenjima i produljenim malo pakiranje dobilo je
isporukama u cjelokupnom „velikog brata“ u vidu
Cedevita nam opet donosi Tokom nešto više od godinu i lancu nabave, no u okviru porodičnog pakiranja
novosti. Vrlo ste dosljedni po dana, koliko traje globalna sistema Atlantic Grupe omiljenog vitaminskog
kad su u pitanju inovacije, pandemija, Cedevita je odgovorno razmišljamo o napitka. Od početka 21.
kako to da ste se odlučili na održala i dodatno učvrstila upravljanju svim rizicima. stoljeća Generacija CE u
svoju tržišnu poziciju. svom omiljenom napitku
inoviranje u vrijeme krize i Potrošači su s povjerenjem
Cedevita je prisutna na može uživati i u kafićima,
koja su očekivanja? prigrlili pouzdani brend koji dok je sljedeći ključan
se brzo prilagodio novim tržištu više od 50 godina.
trenutak donijela 2009. koja
Svako vrijeme nosi određene okolnostima. Prilagodivši Koja je tajna uspjeha tog je iznjedrila Cedevitu u boci,
prilike, a upravo krizne komunikaciju s krovnom svima poznatog branda? s jedinstvenim inovativnim
situacije potiču kreativno porukom #ostaniCE, čepom za uživanje u
razmišljanje i motiviraju nas koja se naslanja na našu Priča o Cedeviti priča je o omiljenom napitku u svakom
da promislimo o tome kako uspješnu komunikacijsku jednom od najuspješnijih i trenutku, bez obzira gdje se
napraviti korak naprijed i platformu „Okus generacije najdugovječnijih regionalnih nalazili.

Pripremila: Barbara Božić,
barbara@b2bmedia.org
formata pakiranja.
Što vas je potaknulo na

redizajn Cedevite?
Kao brend inovator, Cedevita
je oduvijek pridavala veliku
pozornost navikama, željama
i preferencijama svojih
vjernih potrošača, što nam je
i prilikom najnovijih izmjena
na ambalaži bila ključna
nit vodilja. Osluškujući
želje potrošača proveli smo
istraživanje o njihovim
preferencijama kad je riječ
o pakiranju. Uzimajući u
obzir njihove sugestije i
stavove iskazane kroz više
stotina intervjua, pristupili
smo unapređenju sva tri
formata – malog, srednjeg i
velikog pakiranja, a neka od
njih nedavno su se počela
pojavljivati na pojedinim
maloprodajnim mjestima
u Hrvatskoj i susjednim
zemljama.
Što konkretno potrošačima

donosi novi vizualni identitet
Cedevita pakiranja?
Po uzoru na najmanje
pakiranje od 200 grama koje
su potrošači ocijenili kao
najpraktičnije za korištenje,
Cedevita je uvela i srednje
pakiranje u čvrstoj formi.
Na taj način je olakšano
sipanje Cedevite izravno u
čašu ili presipanje u manje
pakiranje, a pojednostavljeno
je i ponovno punjenje jer
nova ambalaža preuzima
ulogu spremnika. Uz to,
potrošačima omogućuje i
krajnje jednostavno otvaranje i
zatvaranje prilikom korištenja,
uz maksimalno zadržavanje
kakvoće i svježine. Najveće
pakiranje dobilo je čep
koji potrošačima osigurava
jednostavno i kontrolirano
sipanje omiljenog napitka
izravno u čašu odnosno
presipanje Cedevite u srednje
ili najmanje pakiranje.
Kad je riječ o izgledu

proizvoda, Cedevita
danas ima potpuno novi
vizualni identitet koji
već na prvi pogled jasno
asocira na okus Cedevite
Uz modernizaciju izgleda koji potrošača čeka unutar
Cedevita je nastavila s vrijednim radom i u ova izazovna
i jedinstven mehanizam pakiranja. Uvođenjem
vremena pa je unatoč globalnoj pandemiji 2019. godine na
otvaranja, Cedevita motiva voća na pakiranja
tržište uspješno plasirana inovacija u obliku novog pakiranja
potrošačima i dalje nudi svih pet okusa dodatno je
Cedevite namijenjene za konzumaciju u pokretu.
dobro znani okus u tri moderniziran njihov izgled.

intervju
Prema istraživanju agencije zadržala vodeću poziciju koje možemo opisati kao
IPSOS* provedenom 2021., u odnosu na lokalni brand Uočili smo na policama tradicionalne i prepoznatljive,
Cedevita je najpoželjniji Fructal te se drugu godinu pojedinih maloprodajnih bit će i dalje u našem fokusu.
brend u kategoriji istaknula kao prvi izbor među mjesta u BiH nova pakiranja Cedevita to uspješno radi
bezalkoholnih napitaka potrošačima svih generacija. Cedevite. Kad će se nova od prvog dana pa u tom
u Hrvatskoj i Sloveniji Prepoznata je kao omiljeni ambalaža u svim formatima smjeru nastavljamo i dalje.
za prošlu godinu. Kako proizvod prepoznatljivog naći na policama trgovina u U početku se Cedevita
komentirate ovaj status s okusa koji potrošači rado Bosni i Hercegovini? konzumirala isključivo u
obzirom na druge velike dijele s drugima, a istraživanje
domaćinstvu, a ulaskom u
brandove? je i na slovenskom tržištu Svi maloprodajni i
potvrdilo efikasnost veleprodajni kanali kako HORECA kanal otvoreno
Cedevitine komunikacije koja u Hrvatskoj tako i u regiji je novo poglavlje uspjeha te
Spomenuto istraživanje, je Cedevita danas prisutna u
provedeno na uzorku od 2400 je dobila brojne pozitivne opskrbljuju se redizajniranim
reakcije. Cedevitinim proizvodima. većini ugostiteljskih objekata
ispitanika u dobi između
Proces uvođenja novih u Bosni i Hercegovini, kao i u
16 i 55 godina, potvrdilo je
Koliko Cedevite se dnevno pakiranja na tržište započet susjednim zemljama.
lidersku poziciju Cedevite
u kategoriji bezalkoholnih popije u Hrvatskoj, a koliko je s 200 i 455-gramskim
napitaka. Prepoznata kao proizvodima, a proces Veća dostupnost posljedično
u regiji? ćemo zaključiti s najvećim, je pridonijela i snažnijoj
kvalitetan i pouzdan brend
koji bi potrošači rado 900-gramskim pakiranjem. prepoznatljivosti brenda, a s
O popularnosti Cedevite
preporučili drugima, Cedevita najbolje svjedoči preko milion namjerom da odgovorimo na
je kroz prepoznatljivu ispijenih čaša dnevno u regiji, Koji su budući planovi brenda potrebe generacija u pokretu,
komunikacijsku platformu dok se samo u Hrvatskoj Cedevita? Što mogu očekivati lansirana je Cedevita u boci.
„Okus Generacije CE“ pije u prosjeku nešto više vaši potrošači? Nastavit ćemo osluškivati
dodatno osnažila vodeću od 500.000 čaša Cedevite potrebe naših korisnika pa
poziciju na tržištu. dnevno, pri čemu je već Insistiranje na inovacijama ćemo s time u skladu razvijati
generacijama najtraženija i modernom brendu uz i sve buduće proizvode i
U Sloveniji je Cedevita Cedevita s okusom narandže. održavanje vrijednosti aktivnosti.

MasterIndex istraživanje o uticaju kartičnih
plaćanja na MSP sektor u BIH
Kompanija Mastercard u saradnji sa revizorskom kućom trećinu njih to mogućnost daljeg širenja poslovanja. Imajući
Deloitte predstavlja rezultate posebnog ciklusa MasterIndex u vidu da smo još uvijek u pandemiji koju polovina ispitanika
istraživanja u 2021. godini koje u fokus stavlja uticaj kartičnih imenuje za najveću prepreku svom daljem razvoju, jasno je da
plaćanja na sektor malih i srednjih preduzeća (MSP) u Bosni i udruženi kroz javni i privatni sektor možemo stvoriti prilike da
Hercegovini, a sa ciljem boljeg razumijevanja stavova i potreba podržimo ovu važnu privrednu skupinu da prevaziđe izazove
MSP sektora u zemlji, kao i percepcije uticaja bezgotovinskih i učvrsti svoju poziciju za dalji rast, što zauzvrat državi i
plaćanja i digitalnih tehnologija na njihovo svakodnevno cjelokupnom tržištu donosi koristi.
poslovanje.
E-commerce poslovanje je naredni korak u inoviranju biznisa,
Istraživanje pokazuje da 55% malih i srednjih preduzeća u BiH a da mala i srednja preduzeća vide online plaćanja kao svog
prihvata kartična plaćanja, te da je prihvat kartica u fizičkim saveznika ka daljem razvoju govori podatak da ispitanici kao
radnjama mnogo češći od online prihvata (53 naspram 24 glavne prednosti online plaćanja navode mogućnost širenja
odsto), odnosno od situacije da isti preduzetnik posjeduje poslovanja na nove teritorije i ka novim skupinama klijenata
i POS terminal i online kartično plaćanje putem webshop-a (38%), jednostavnost (35%), uštedu (14%) i veću sigurnost
(23 odsto). Iako ohrabruje podatak da više od polovine (11%). Ispitanici navode da online poslovanje baziraju na
ispitanika prepoznaje kartični prihvat kao sastavni dio svog klasičnim web trgovinama, a tek 28 odsto njih je reklo da se
poslovanja, ipak treba imati u vidu da je prihvatni jaz na tržištu koristi i društvenim mrežama za prodaju svoje robe i usluga.
BiH i dalje značajno iznad EU prosjeka jer prema podacima Dodatno, gledajući koje su to platne opcije najinteresantnije
Centralne banke BiH, na tržištu je raspoređeno oko 9.200 MSP sektoru za inoviranje poslovanja, 30% subjekata razmatra
POS terminala na milion stanovnika, dok je evropski prosjek uvođenje beskontaktnih plaćanja u svoje poslovanje, 23%
oko 30.000 terminala. razmatra uvođenje online plaćanja, a 17% je onih koji bi uveli
plaćanje putem mobilnih aplikacija, odnosno Soft POS uređaja.
Kako bi se realizovao neiskorišteni ekonomski potencijal,
MSP sektoru treba pomoći da izgradi svijest o prilikama za Ispitanici koji trenutno ne prihvataju elektronska plaćanja kao
rast, da razumiju pravila saradnje na tržištu, da se edukuju glavni razlog za to navode da kartična plaćanja nisu uključili
o najboljim primjerima praksi u vezi sa načinima plaćanjima u poslovni model pri osnivanju firme (42%). No, otvoreni su
i naravno, da uvide prednosti povezivanja sa globalnim za opciju modernizacije svog poslovanja a kao podsticaje
prilikama. Moramo da prevaziđemo tendenciju da u svijetu za omogućavanje kartičnih plaćanja u svom biznisu vide:
ispunjenom i oblikovanom tehnologijama 21. vijeka živimo jednostavnost poslovanja (27%), finansijski aspekt poslovanja
ograničeni pravilima 20. vijeka, rekao je Muhamed Semić, (19%) i inovacije (17%), što znači da institucionalni i finansijski
ispred revizorske kompanije Deloitte. sektor imaju prostora da pruže edukativnu i praktičnu podršku
ovim poslovnim subjektima u povećanju svoje efikasnosti
Jelena Ristić, direktorica za tržišta Srbije, Crne Gore i Bosne i konkurentnosti. Posebno imajući u vidu da je istraživanje
i Hercegovine u kompaniji Mastercard, izjavila je: Pozitivni potvrdilo da ovaj privredni sektor sebe vidi kao generator
pokazatelj prvog Mastercard istraživanja o uticaju kartičnih ekonomskog rasta i razvoja (44 odsto), dok još 13% vidi sebe
plaćanja na MSP sektor u BIH je rezultat da skoro polovina kao generator većeg zapošljavanja, što je u saglasnosti sa
preduzetnika prepoznaje pojednostavljenje poslovnih ulogom koju mala i srednja preduzeća imaju u svakoj ekonomiji
aktivnosti kao glavnu prednost kartičnog prihvata, dok je za širom svijeta.

Bezalkoholna pića
Rast kategorije
bezalkoholnih napitaka
Raznolikost proizvoda unutar kategorija bezalkoholna pića, može zadovoljiti bezbroj drugačijih
ukusa u različitim prilikama, poput osvježenja na društvenim događajima, koncertima, nakon
sportskih aktivnosti i slično. Bezalkoholna pića općenito bilježe oporavak na tržištu BiH, a u
nastavku ćemo analizirati svaku kategoriju pojedinačno
B
ezalkoholna pića
kod mnogih
potrošača imaju
važnu ulogu kod
pružanja osvježenja tokom
cijele godine, a pogotovo
u ljetnim mjesecima kako
bi se lakše nosili sa visokim
temperaturama. Prema
Nielsenovoj klasifikaciji u ovu
grupu kategorija uključeni
su voćni sokovi (100%
voće, voćni napici i nektari),
gazirani napici raznih okusa
poput cole i narandže te
ledeni čajevi. Raznolikost
proizvoda unutar ove grupe
kategorija koja bilježi
količinski rast od 7% na
tržištu BiH, može zadovoljiti
bezbroj različitih ukusa u
različitim prilikama, poput
osvježenja na društvenim
događajima, koncertima,
nakon sportskih aktivnosti
i slično. Bezalkoholna pića
općenito bilježe oporavak
na tržištu BiH, a u nastavku
ćemo analizirati svaku
kategoriju pojedinačno.
Gazirani napici
Količinski najveću kategoriju

u grupi predstavljaju
gazirani napici (54%). Ovaj
slatki napitak je svoje prve
mjehuriće dobio u drugoj
polovici 18. stoljeća, kada je u
proces proizvodnje uključen kategorije, ali bilježe nešto kategoriju (cola 4%, narandža veliki broj okusa između kojih
ugljični dioksid. sporiji rast od cijelog tržišta 5%). potrošači mogu birati. Voćni
(4%). Promatrajući okuse sokovi bilježe rast na bh.
na bh. tržištu, potrošači su Voćni sokovi tržištu koji je veći u odnosu
Izrazita popularnost
gaziranih napitaka je prisutna zainteresirani za isprobavanje na gazirane napitke, skoro
i danas pa tako gledajući novih okusa, međutim i dalje Slijede voćni sokovi koji mogu 10% i riječ je o najvećem
bh. tržište, gazirani napici su najpopularniji okusi cole i biti u obliku nektara, voćnih rastu analiziranih kategorija.
bilježe količinski rast od narandže koji čine preko 70% napitaka i 100% voćnih Potrošači svoje omiljene
6%. Kroz tradicionalne kategorije i također bilježe sokova. Kao što je slučaj i kod sokove najviše kupuju u
trgovine se prodaje 55% nešto sporiji rast u odnosu na gaziranih napitaka, prisutan je tradicionalnim trgovinama

Pripremio: Jasmin Vakufac,
Client Executive
koji prodaju više od 60%

kategorije, a isto tako prate
rast kao i na cjelokupnom
tržištu. Što se tiče segmenata,
voćni napici i voćni nektari
čine preko 90% kategorije.
Prodaja voćnih napitaka raste
za 13%, dok voćni nektari
bilježe blaži rast u odnosu
na kategoriju voćnih sokova,
skoro 6%. Potrošači teže
zdravijim sokovima, odnosno
sokovima s manjim udjelom
šećera i aditiva, tako da
navedeni trend pogoduje i
najmanjem segmentu 100%
voćnih sokova čija prodaja
raste preko 16%.
Ledeni čajevi
Vidjeli smo rast prodaje

prethodnih kategorija, a
ista situacija je i sa ledenim
čajevima, međutim riječ je
o blažem rastu, skoro 2%.
Prvi recepti za ledeni čaj
su se pojavili u 19. stoljeću,
ali njegovoj popularnosti
je pridonijelo razdoblje
prohibicije u SAD-u (1920.-
1933.) kad su potrošači
morali pronaći alternativu
pivi, vinu i drugim vrstama
alkohola. Prodaja je najviše
zastupljena u tradicionalnim
trgovinama koja čini skoro
60% kategorije. Gledajući
pakiranja, rast bilježe
pakiranja od 1.5L, blago veći
nego cjelokupna kategorija
(preko 2%), a najveći i
značajan rast prodaje je
prisutan kod onih pakiranja
ispod 0.5L, 28%, ali je tu riječ
o segmentu s udjelom nižim
od 3%.
Promatrajući navedene tri

kategorije u grupi, moguće
je vidjeti njihov oporavak
na bh. tržištu u odnosu na
prethodnu godinu kada
se pojavio koronavirus.
Analizirane kategorije, kao
i većina ostalih je doživjela
pad prodaje u prethodnoj
godini, međutim oporavak je
prisutan i bit će zanimljivo
pratiti daljnje odvijanje
situacije s obzirom na to da se
epidemija ne smiruje što može
imati posljedice na tržište
bezalkoholnih napitaka,
ovisno o mjerama koje će biti
na snazi.

Bezalkoholna pića
IZVJEŠTAJ ZA BIH
U sljedećih pet godina

porast prodaje flaširane vode
Na potrošnju mnogo je utjecalo i gomilanje zaliha kod potrošača, koje je bilo izazvano vanrednim
okolnostima u 2020.
P
rema Euromonitor
Internationalu,
flaširana voda u 2020.
godini bilježi porast
od 3% u off-tradeu i iznosi
172 miliona KM, odnosno
204 miliona litara.
Briga o zdravlju i wellness

trendovi, povećavali su
potrošnju flaširane vode,
posljednjih godina jer su
mnogi potrošači prestali
konzumirati druge, manje
zdrave proizvode u želji da
postanu ili ostanu zdraviji.
Zdravstvena kriza Covid-19

vjerovatno je pojačala ovaj
trend jer je sve više potrošača
natjerano da preispituju
svoje cjelokupno zdravlje,
i prilagode svoju prehranu
i način života novonastaloj
situaciji.
Na potrošnju mnogo je
utjecalo i gomilanje zaliha
kod potrošača, koje je
bilo izazvano vanrednim
okolnostima u 2020.
Očekuje se da će u sljedećih
pet godina flaširana voda
zabilježiti porast u off-tradeu
CAGR i trenutna vrijednost
CAGR od -1% (-2% u
stalnim cijenama 2020.) da bi
dostigla 226 miliona litara i
198 miliona KM 2025. godine.
Vrijednost
Regija Kategorija Vrsta podatka Jedinica 2020
Bosna i Hercegovina Flaširana voda Off trade volume Milion litara 204,0
Rast
Regija Kategorija Vrsta podatka Jedinica 2019 - 2020
Bosna i Hercegovina Flaširana voda Off trade volume Milion litara 3,0

Začini
Pripremio: Jasmin Vakufac, Client Executive
Začini se najviše kupuju u

tradicionalnim trgovinama
Najzastupljeniji segment u začinima čine mješavine začina sa skoro 85% količinskog udjela čiji
pad prodaje je nešto izraženiji od kategorije, oko 6%, dok s druge strane, prodaja pojedinačnih
začina (crvena paprika, lovorov list, cimet...) je nepromijenjena u odnosu na prošlu godinu
D
anas ne možemo
zamisliti nijedno
jelo bez začina,
bar onih osnovnih
koji upotpunjuju okus. Na
tržištu su prisutna pakiranja
pojedinih začina ili njihova
mješavina. Prema Nielsenovoj
klasifikaciji, začini uključuju
biljne supstance koji na polici
stoje u osušenoj ili tekućoj
formi. U tekstu ćemo se
fokusirati na začine u osušenoj
formi koji na tržištu Bosne i
Hercegovine bilježe količinski
pad od 5%.
Kanali prodaje
Najzastupljeniji segment
u začinima čine mješavine
začina sa skoro 85%
količinskog udjela čiji pad
prodaje je nešto izraženiji
od kategorije, oko 6%,
dok s druge strane, prodaja
pojedinačnih začina (crvena
paprika, lovorov list, cimet...)
je nepromijenjena u odnosu
na prošlu godinu. Općenito
se začini ponajviše kupuju
u tradicionalnim oblicima
trgovina, preko 50% prodaje
se odvija u spomenutom
kanalu i upravo oni bilježe
rast količinske prodaje od
preko 35 na tržištu BiH, dok
u modernim formatima pad
prodaje začina je na razini od
13%. Ako se vratimo nakratko
na tradicionalne oblike
trgovina, pojedinačni začini
bilježe povećanje prodaje od
skoro 7%. pad prodaje je na razini kao i napomenuti pakiranja 11-50g kategorija zbog pandemije,
segment mješavine začina, oko čija prodaje raste 4%, dok bilježi pad prodaje, međutim
6%. Prodaja pakiranja 100- ona do 10g također bilježe vidjeli smo kontrast u kretanju
Veličina pakiranja prodaje kod tradicionalnih i
250g je također u padu, nešto rast prodaje, no uz nešto nižu modernih formata trgovine,
Što se tiče veličina pakiranja izraženiji na razini od skoro stopu, skoro 3%. a isto tako je prisutan rast
u kontekstu začina, „veća“ 9%. Manja pakiranja ne prate prodaje manjih pakiranja koji
pakiranja, ona preko 250g, kretanje prethodno navedenih Kategorija začina na tržištu i dalje imaju niži udio nego
čine preko 50%, međutim primjera, pa tako vrijedi BiH, kao i većina ostalih veća pakiranja.

Začini
Najzastupljenija kategorija
su univerzalni začini
Z
ačine možemo
podijeliti u 3
glavne skupine:
Univerzalni začini,
mono začini i miks začina.
Uz ove začine imamo
i kategoriju gotovih
marinada, ali na tržištu
BiH ova kategorija bilježi
mali broj promocija pa je
nećemo dodatno analizirati.
Analize se temelje na broju
promocija i uspoređujemo
period januar – maj 2021. i
2020. godine.
Udio promocija po
kategorijama
Najviše zastupljena
kategorija su univerzalni
začini sa 61.6%
udjela promocija. A
najoglašivaniji artikal
je Vegeta sa 20.6%
udjela promocija unutar
kategorije. Mono začini
imaju 29.8% ukupnog
udjela, a najoglašivaniji
artikal unutar kategorije
je Aleva Slatka paprika sa
7.9% udjela. Miks začini
zauzimaju 8.6% ukupnog
udjela promocija.
Top proizvođači u začinima
Gledajući začine kao jedan

segment na prvom mjestu
po udjelu promocija se
nalazi Kotanyi sa skoro
30% ukupnog udjela. Na
drugom mjestu je Podravka
sa 15.9% i zatim slijede
Nestle sa 8.2% i Aleva sa
7.7%.
Top brendovi – univerzalni

začini
Kotanyi bilježi porast u

udjelu promoviranja za
kategoriju univerzalnih

Začini
začina pa tako sa porastom

od 13% u odnosu na prošlu
godinu, trenutno nalazi
na prvom mjestu sa 23%
ukupnog udjela. Na drugom
mjestu je brend Vegeta sa
20.9% udjela promocija,
a na trećem mjestu je
Centroproizvod sa 10.5%.
Pregled razvoja ostalih top
brendova možemo vidjeti na
sljedećem grafu.
Top brendovi – mono začini
Kao i u prethodnoj kategoriji

i ovdje je na prvom mjestu
brend Kotanyi sa čak 40.3%
udjela promocija. Aleva je
na drugom mjestu sa 11.5%
udjela promocija, a na trećem
mjestu sa jakim porastom su
brend Seti (7.2%.) i Kolmix
(7.2%)
Top brendovi – miks začini
U kategoriji miks začina

imamo puno manje
oglašavanih brendova pa
tako top četiri brenda imaju
udio od 95% ukupnog udjela
promocija. Radi se o Kotanyi
brendu sa 42.5%, Vegeti sa
35%, Kolmixu sa 12.5% i
Šaframu 5%.
FOCUS Research je
jedna od vodećih
agencija u Evropi
koja se bavi
ispitivanjem tržišta i
savjetovanjem. Svojim
klijentima već 25
godina u 35 evropskih
zemalja dostavljamo
podatke, sistemska
i programska
rješenja za obradu
podataka. U FOCUS-u
se kontinuirano
prate svi trendovi u
oglašavanju, a što se
tiče regije jugoistočne
Evrope, najveći fokus
je na kvalitativnim
i kvantitativnim
analizama
letaka trgovaca i
proizvođača.

TRGOVINA DOMAĆIH
PROIZVOĐAČA I BRENDOVA
Osnovna djelatnost kompanije AS Retail je maloprodaja, odnosno trgovina robe široke potrošnje
koja nastavlja već utkan put Bazar marketa. Poslovanje u 2022. godini bazirat će se na stabiliziranju i
aktivnostima koje će biti fokusirane na unapređenje poslovanja, proširenje asortimana, modernizaciju
prodajnog prostora i stvaranja boljeg i ugodnijeg ambijenta, kako za kupce, tako i za sve uposlene unutar
kompanije. Ponosni su što su dio AS Grupe i kao takvi imaju punu podršku od strane svih članica, što će zasigurno
dati najbolji rezultat.
Pristup kojeg se drže je njegovanje odnosa sa potrošačima kao i podizanje nivoa međusobnog povjerenja
i lojalnosti, što podrazumijeva osluškivanje njihovih potreba i odgovor na iste, kroz praćenje prodaje i
trendova na tržištu, širenje asortimana i pružanje drugih benefita prilikom kupovine.
Bazar je 100% domaći trgovački lanac i konceptualno postavljen kao trgovina domaćih bh. proizvođača i brendova
i taj pravac će zasigurno zadržati, ali planiraju da u narednom periodu svoju ponudu obogate sa dodatnim i novim
proširenim asortimanom kako bi ih potrošači prepoznali kao trgovca širokog asortimana.
Kao jedan od osnovnih postulata trgovine jeste i kategorizacija formata odnosno prilagođavanje asortimana
zadatim standardima i formatima. U njihovom slučaju to će biti i posebno dodatno prilagođavanje asortimana i
specifičnostima lokacije u kontekstu zahtijeva njenih lokalnih odnosno lojalnih kupaca.
Veoma izazovan period za sve koji rade u maloprodaji robe široke potrošnje zabilježen je i u 2021. godini,
a potvrda da će se isti trend nastaviti i u 2022. je već prisutna. Enormno poskupljenje sirovina i ambalaže
te pratećih energenata odražava se na krajnji proizvod što u konačnici daje poskupljenje proizvoda.
Ono što imaju za cilj jeste da održe cjenovnu konkurentnost, povećaju svoju agilnost, odnosno fleksibilnost i
mogućnost brze reakcije koja će biti na strani potrošača, a sa druge strane osigurat profitabilnost i održivost
kompanije i pratećih ciljnih grupa.
Dugogodišnja saradnja sa dobavljačima i

prevazilaženje kriznih situacija stvara bolje
partnerske odnose i ostavlja prostor za
kompromise, što je zapravo samo potvrda razumijevanja
trenutnog stanja na tržištu i prilagođavanje promjenama.
U AS Retailu / Bazaru njeguju dobre odnose sa

dobavaljačima i trudit će se da i u narednom periodu,
kojeg prate organizacijske promjene pokažu
razumijevanje, omoguće plasman novih proizvoda u
svojim trgovinama po povoljnijim uslovima. Setom
aktivnosti unapređenja prodaje omogućit će dodatne
promocije i pozicioniranje kako bi zajedničkim snagama
osigurali prodaju proizvoda, kako starih tako i novih, i na
taj način omogućili i ,,malim igračima da postanu veliki."
asortiman
BOGATA PONUDA RAZLIČITIH PROIZVODA
Domaće tegljenje
Svaka trgovina ima svoj način upravljanja asortimanom. Najčešće je on predodređen i izborom
strategije i načinu pojavljivanja na tržištu. Nielsen definiše upravljanje asortimanom kao
proces upravljanja svakom kategorijom kao zasebnom poslovnom jedinicom. S druge strane, u
rasprostranjenim trgovačkim lancima to također podrazumijeva i prilagođavanje asortimana
lokalnom nivou kako bi se na najbolji način zadovoljile potrebe potrošača
J
edno je, siguran
sam, svima jasno.
Stvari su nam sve
veće, a osjećaji sve
manji i podijeljeni. Želja za
stvarima, nagomilavanjem
istih i njihovo pokazivanje
drugima postala je obaveza.
Organizuju se „hauli“ gdje
cijelom svijetu virtuelno
pokazujemo šta smo mi to
kupili u obližnjem lokalnom
granapu, tržnom centru
ili brendiranoj prodavnici.
Važno je naglasiti koliko je
nešto koštalo, jer obavezno
se kupuju skupi proizvodi
da se pokaže kako se ima i
kako se može. Po principu:
„Najgore što mi se desilo
jeste danas uđem u svoj novi
BMW M235i xDrive Grand
Coupe i ispadne mi moj novi
iPHONE 13 Pro, a meni u
džepu Balenciaga novčanik
pun para pa ne mogu ni da se
sagnem po njega“.
stvar što ne znamo ni skuhati najzagađeniji u svijetu. je pronaći proizvod koji ti
Problem nastaje kada tu rižu, ali to nije svrha tvog Kupujemo markirano da treba. Asortiman je ogroman
shvatimo koliko je velika profila i tvog pojavljivanja. pokažemo drugima, a u i možeš pronaći sve što
ponuda različitih proizvoda Svakako postoje drugi kreditima i dugovima smo ti je potrebno i što ti nije
i da nismo u mogućnosti koji se bave kuhanjem, pa do guše. Trčimo, jer to drugi potrebno. S druge strane tu
pokriti sve, jer to košta. možemo tamo gledati kako rade, a ne zato što je zdravo i su oni s dobrim cijenama
Onda se okrećemo lokalnim se priprema najbolja riža u potrebno. koji se trude da ti održe vitku
granapima i tržnim centrima, ovom dijelu Evrope. liniju, jer u suprotnom ne
pa pričamo kako kupujemo Raznovrsna ponuda možeš da prođeš između
rižu, jabuke, piletinu i to Sve je vještački, sve je nabijenih polica i pretrpanih
prezentujemo kao da smo napuhano, svima nam je Svjedoci smo kako nam impuls zona. Jedni liče na
osigurali hranu za pola dobro, ma šta dobro odlično. se iz dana u dan otvaraju apoteke, drugi na stovarišta
afričkih plemena. I obavezno Iako je moderno reći „haul“, tržni centri. Svaki veći od građevinskog materijala. U
je reći da ti kupuješ samo prevod mi se mnogo više onog prethodnog, svjetliji, jednom momentu se zapitaš
tu rižu, jer je najbogatija sviđa. Jer mi zaista i teglimo prostraniji, moderniji. da nije Ikea, jer ne znaš kuda
ugljikohidratima, ne sadrži stvari koje nam nisu nužno Uvode se inovacije i trebaš ići prema izlazu. Svi
štetne masti i natrij, a najveći potrebne, kako bismo svjetske prakse protkane zarađuju novac. Jedni imaju
je izbor niacina, tiamina i pokušali da budemo nešto, domaćim mentalitetom. veće marže zbog ugođaja
riboflavina. Naravno kao i za šta mi smatramo da je Detaljno vagamo gdje biti koji pružaju, drugi koriste
svaka druga riža, ali ovako danas neophodno da bi pozicionirani. Sa jedne strane ekonomiju širine kako bi
dajemo do znanja da se preživjeli ovaj surovi svijet tu su savremeni tržni centri, privukli nove kupce, dok
brinemo o sebi, o svojoj koji je nepravedan prema višeg cjenovnog nivoa, u treći ekonomijom obima
porodici i da imamo znanje nama. Živimo život punim kojima se osjećaš ugodno. ubiru plodove. Malo mi
koje rijetko ko ima. Druga je plućima, iako su nam gradovi Svira lijepa muzika, lako samo smeta što ta ekonomija

Piše: mr. Kenan Uštović
Business development manager
kenan.ustovic@hotmail.com
obima nekada znači kupovinu Da li je ta razlika ustvari ime

kontejnera kineske robe, i brend koji mi plaćamo da
koja se nastoji prodati kao bismo mogli snimati haule?
ekskluzivna roba visokog Vjerujem da jednim dobrim
kvaliteta. dijelom jeste.
Svaka trgovina ima svoj način

upravljanja asortimanom.
Pobjednički asortiman
Najčešće je on predodređen
Sada se postavlja još
i izborom strategije i
jedno važno pitanje. Šta je
načinu pojavljivanja na potrebno sve uraditi da tvoji
tržištu. Nielsen definiše proizvodi budu prepoznati
upravljanje asortimanom na policama i da se izdvajaju
kao proces upravljanja od konkurencije? S jedne
svakom kategorijom kao strane imaš visoki kvalitet i
zasebnom poslovnom optimalnu cijenu, ali i u toj
jedinicom. S druge strane, niši je veliki broj proizvoda.
u rasprostranjenim Platio si pozicioniranje, ali i
trgovačkim lancima to drugi plaćaju isto. Napravio
također podrazumijeva i si marketing kampanju i
prilagođavanje asortimana ulažeš ogromna sredstva,
lokalnom nivou kako bi se međutim to je samo još jedan
na najbolji način zadovoljile bilbord u moru sličnih. Ništa
potrebe potrošača. Iako svi te nije dovoljno izdvojilo od Bingo objektima u Sarajevu, Otvoren sam za sve vidove
govore kako svoj asortiman konkurencije. Trebaš nešto možete vidjeti i na Instagram saradnje… Šalu na stranu!
organizuju da bi zadovoljili novo, što niko drugi nema. profilu @vispak.visoko. Za Svima nama postaje sve teže
potrebe svojih kupaca, sasvim Težiš nekom plavom okeanu, ovu reklamu marketing pronaći proizvode u gomili
sigurno možemo tvrditi da su dok ulažeš mnogo napora Vispaka mi se može javiti istih ili sličnih.
ipak ekonomski parametri ti da se bar održiš na površini putem redakcije InStore
koji diktiraju optimalnost. onog crvenog. magazina ili mog LinkedIn Trgovine često zbog širine
profila. svoje ponude i naknade
Samo proizvodi sa visokim Već smo svi viđali posebno
koeficijentom obrta i za ulistavanje, imaju
dizajnirane stalke, osvijetljene Posebno me raduje vidjeti bespotrebno ogroman
visokom profitabilnošću su police i ostale različite neki novi marketinški pristup
oni „koje kupci vole“. Kako je broj proizvoda koji ne
usmjerivače pažnje koji i to od domaće kompanije. nude ništa različito osim
to jako teško postići, mnogi nastoje pridobiti tvoj pogled Vispak komunicira kako
veliki lanci su već početkom ambalaže i pakovanja. Sve
prilikom posmatranja polica. je ovo prava bosanska više vremena provodimo
70-ih godina počeli uvoditi Međutim, neki dan sam vidio kafa, simbol Bosne i dugi
trgovačke marke kao u trgovinama tragajući za
i još nešto novo, što nisam niz godina dio bosanskog optimalnim proizvodom,
isplativiju alternativu za do sada viđao. Kafa koja identiteta i tradicije koja se
postojeće proizvode. S druge a skraćuju nam vrijeme
govori. Zaista, kafa koja izlazi prenosi generacijama. Na besplatnog parkinga. Pa se u
strane postojanje trgovačke iz police i priča. Barem su meni je sada smo da objasnim
marke stavlja trgovačke lance jednom momentu nađemo
moja djeca to tako doživjela i djeci da tu interaktivnu policu
u povoljnije položaje, jer u panici jer nismo kupili
bilo im je jako interesantno. ne možemo imati kući.
imaju veću pregovaračku moć ni polovinu onoga po šta
Vjerovatno moja djeca nisu
sa dobavljačima. Poprilično ciljana skupina za kupovinu smo došli, a već ističe drugi
Za sve vas koji me duže
lako se dođe i do informacija kafe, ali moram priznati da pratite i čitate moje tekstove, sat kako tamo hodamo kao
ko proizvodi trgovačke sam i ja zastao par sekundi da znate da sam očekivao još obezglavljeni, pokušavajući
marke, jer maloprodajni lanci shvatim odakle dolazi neki jedne blizance, druge po naći tu harmonijsku liniju
moraju naći nekoga ko će to glas kada nikoga nema pored redu. Moji novi blizanci, logičnosti, za koju se
raditi za njih. mene. Vahid i Dalila, rođeni su namjeravamo uhvatiti kako
krajem oktobra mjeseca bi na najbrži način obavili
Često saznamo da neku Za one koje nisu još vidjeli i već se uveliko družimo. optimalnu kupovinu. U mom
trgovačku marku koja prezentacija izgleda ovako. Oni se dobro naslanjaju na slučaju, ako još povedem
je najjeftinija od svih Upali se svjetlo iznad jednog ovu priču, jer asortiman suprugu koja sve mora
konkurentskih proizvoda, pakovanje kafe Zlatna džezva, proizvoda koji su potrebni za opipati, pomirisati, stisnuti ili
ustvari proizvodi kompanija i to isto pakovanje pomoću bebe je danas ogroman i ne prodrmati, onda nije ni čudo
čiji su proizvodi najskuplji plastičnog mehanizma baš jeftin. Sve košta mnogo, što su nam trgovački centri
u istoj kategoriji. A kada „izađe“ sa police. U tom jer svi računaju na onu prepuni vikendima. Ljudi
shvatimo da trgovački trenutku snimljena poruka roditeljsku potrebu, da svojoj shvataju da nakon završenog
lanac neće prodavati svoju kaže: „Hej ti, znaš li da djeci osiguraju ono najbolje. radnog dana nema dovoljno
marku lošeg kvaliteta, nego nije sve u zlatu, nego ima A ako ne znamo šta je to, vremena za kupovinu, jer
vjerovatno osrednjeg ili nešto i džezvi“. Nakon toga onda znamo šta je skupo, to mogu doći tek u 18, a centar
visokog, postavlja se pitanja kafa se vraća na početni je uvijek tako bilo. Možda da se već u 22 sata zatvara.
odakle onda tolika razlika u položaj, svjetlo se gasi i sve i ja počnem snimati haul sa Kako izabrati sve što nam
cijeni između proizvoda neke postaje uobičajeno. Za par baby proizvodima, kako bih je potrebno za ovo kratko
trgovačke marke i proizvoda sekundi proces se počne opet privukao nekog sponzora. vrijeme, pitanje je koje,
koji pravi ista kompanija, ali ponavljati. Snimak ove nove Neki proizvođač pelena vjerujem, većina sama sebi
prodaje pod svojim brendom? kampanje Zlatne džezve u ili apoteka bili bi idealni. svakodnevno postavlja.

Tjestenine
Žene veći
konzumenti tjestenine
Nešto manje od polovine korisnika tjestenine (44%), navodi da vole italijansku kuhinju, a da je
tjestenina nezaobilazan dio te kuhinje. Polovina korisnika (49%) se slaže sa konstatacijom da
tjestenina deblja, a jednak broj (49%) smatra da je domaća tjestenina podjednako dobra kao i
strana
U
okviru BRANDpuls
istraživanja
kontinuirano se
prate marketinški
podaci se mogu analizirati
u vidu demografije,
lifestylea potrošača, kao i
njihovih kupovnih navika.
u prvoj polovini 2021.
Hercegovine.
Navike potrošača
Tjesteninu koristi veliki broj

potrošača u BiH, tačnije
85% korisnika.
Tek 12% potrošača

tjesteninu konzumira
jednom dnevno do 4-6 puta
sedmično, dok veći broj
(36%) konzumira od jednom
do 2-3 puta sedmično.
U intervalu od 2-3 puta
mjesečno do rjeđe od
jednom mjesečno, tjesteninu
jede nešto više od trećine
potrošača ( 37%).
Poredeći sa nekorisnicima, u
skupini korisnika je veći broj
žena, dobi između 20 – 29,
te 40-49 godina, više stručne
spreme.
Gledajući njihov životni

stil, korisnici uglavnom
vode smiren stil života,
bez izražene potrebe da

Tjestenine
tragaju za novim iskustvima

i doživljajima. Zanimaju se
za zdravlje i uređenje doma,
a slobodno vrijeme često
provode obavljajući različite
kućne zanimacije. Imaju
izražene gastronomske
sklonosti – vole probavati
nova jela.
Stavovi korisnika tjestenine
Nešto manje od polovine

korisnika tjestenine (44%),
navodi da vole italijansku
kuhinju, a da je tjestenina
nezaobilazan dio te kuhinje.
Polovina korisnika (49%)
se slaže sa konstatacijom
da tjestenina deblja, a
jednak broj (49%) smatra
da je domaća tjestenina
podjednako dobra kao i
strana.
Kada je u pitanju priprema

tjestenina, nešto više od
polovine korisnika (52%)
navodi da im je važno da se
tjestenina ne raskuha brzo.
Manje od trećine korisnika
(28%) navodi da ne kupuje
strane tjestenine, jer su
skuplje od domaćih, a petina
(20%) navodi da kupuje
svježu tjesteninu na pijaci ili
sami prave.

Alkoholna pića
Žestoka pića
oglašavanje u lecima
Donosimo vam kratki pregled razvoja top kategorija žestokih alkoholnih pića na tržištu letaka
BiH. Glavni parametar će nam biti broj promocija, a ogledni period je prvih deset mjeseci za
2019., 2020. i 2021. godinu
O
dmah na početku ovo teksta
vam donosimo pregled top
kategorija i top brendova u
segmentu Alkoholna pića.
Top kategorije
Iako je mnogo kategorija žestokih pića,
na sljedećem grafu možemo vidjeti one
koje su najzastupljenije i njihov razvoj
od 2019. godine. U odnosu za zadnje
dvije godine, 2021. godina bilježi porast
u broju promocija za sve kategorije,
a kategorija koja je najviše rasla je
kategorija likera.
Top proizvođači
Kako je mnogo kategorija, tako je i
zastupljen veliki broj proizvođača. Od
proizvođača koji se najviše oglašavaju
možemo izdvojiti nekoliko, a to su:
Badel sa 22.8% udjela promocija,
Diageo sa 15.2% udjela promocija,
Maraska sa 14% udjela promocija.
Ova tri proizvođača imaju najveći udio
promocija u totalu i njihova zajednička
suma za 2021. godinu iznosi 52%
ukupnog udjela svih promocija.
Razvoj kategorije: Likeri

S obzirom da su likeri kategorija sa
najvećim udjelom promocija, možemo
pogledati i koji su to brendovi
najoglašivaniji u ovoj kategoriji. Na
prvom mjestu po udjelu promocija
se nalazi brend Maraska sa 32.4%
ukupnog udjela, a na drugom mjestu
brend Badel sa 29.5% ukupnog udjela.
Treći veliki brend je Jagermeister
sa 14.2% udjela. Slično kao kod
top proizvođača i ovdje glavna tri
proizvođača imaju veliki udio totala u
2021. godini koji iznosi 76.1%.
Razvoj kategorije: Brendi

Brendi čini drugu najzastupljeniju
kategoriju pa ćemo i ovdje pogledati
koji su to top brendovi. Na prvom
mjestu je Badel sa 36.1% udjela
promocija, dok na drugom mjestu je
Hercegovina Produkt sa 24.9% udjela.
Stock se nalazi na trećem mjestu sa
20.7% udjela. I ova kategorija prati
trend „velike trojke“ koja u 2021. godini
ima 81.7% ukupnog udjela promocija.

intervju
DINO BRATOVIĆ, BRAND MANAGER AUDI. PORSCHE BH D.O.O.
Alternative za
elektromobilnost nema
Ono što Audi električne modele izdvaja od ostalih jeste naša filozofija da kupovinom električnog
modela ne gubite ništa od onoga što ste navikli da dobijete od marke Audi. Još uvijek je tu
vrhunska izrada, komfor, sportske performanse i prepoznatljiv Audi dizajn
U
svjetskoj
autoindustriji,
vrtoglavom brzinom
postavljaju su novi
trendovi i standardi, auta
pružaju maksimalan komfor i
ugođaj, a život na točkovima
dobija na značaju. Usljed
velike upotrebe i stalnog
povećanja broja vozila na
cestama mijenja se i svijest
o važnosti zaštite okoliša,
smanjenju izduvnih gasova
i poboljšanju kvaliteta
života posebno u urbanim
sredinama. Sve navedeno
povećava interes za električna
vozila. Međutim u BiH, bez
obzira na dobru ponudu
još uvijek je jako malo onih
koji se odlučuju za kupovinu
i to iz više razloga… Naš
sagovornik Dino Bratović
koji obavlja funkciju brand
managera Audi u Porsche
BH d.o.o. pokušao nam je
objasniti s čime se to susreću
potencijalni kupci i ovlašteni Dino Bratović, Brand Manager Audi for Bosnia and Herzegovina
prodavači kada je BiH u Porsche BH d.o.o
pitanju.
Električni automobili trendovi u autoindustriji. generalno. Radimo puno i na baš ova vozila posebna i
proteklih godina pravi su
Zadnjih godina smo svjedoci infrastrukturi koja je jedna od šta ih izdvaja od drugih
ekspanzije električnih vozila. najvećih bojazni kada imate električnih vozila?
hit u bogatijim i ekološki
Činjenica da električno vozilo električno vozilo: “Kako ga
osvještenijim zemljama.
bude i najprodavanije je, po puniti?” Međutim, u svemu Audi trenutno nudi u Bosni
Koliko su kupci u Bosni i mom mišljenju, iznenadilo
Hercegovini zainteresovani ovome nam treba podrška i Hercegovini Audi e-tron
i najveće skeptike. Bosna i i od države. Aktivni smo u u dvije varijante. Od iduće
za kupovinu električnih Hercegovina nažalost malo
vozila, i sa kojim nastojanjima da probudimo godine Audi Q4 i Audi GT
kasni, ne samo za Evropom svijest kod naših političara.
problemima se susreću kad koji je super sportsko vozilo
nego i regijom. Međutim, To bi, nažalost, mogao biti
je nabavka istih u pitanju? i zamjena za legendarni
ne mogu reći da baš nema
Jesmo li uopće spremni za dugotrajan proces, ali svakim Audi R8. A kako vrijeme
interesovanja kupaca.
ulazak u „novi svijet“? danom pomalo napredujemo, prolazi, svake naredne
Mi smo, kao kompanija jer kako vidite, alternative godine, očekujemo dva do
U septembru je jedno Porsche BH, počeli prvi nema. tri potpuno nova električna
potpuno električno vozilo sa uvođenjem električnih modela.
bilo prvo po prodaji na vozila i stvarno se trudimo Koja to električna vozila
teritoriji Evrope što je u podizanju svijesti kod brenda Audi, možemo Zadnji model sa motorom
jasan pokazatelj gdje vode potencijalnih kupaca, ali i naći u BiH? Po čemu su na unutrašnje sagorijevanje

Razgovarala: Edina Mizić
edina.mizic@instore.ba
izlazi u 2026. To ne znači

da neće biti moguće kupiti,
ali poslije 2026. neće biti
predstavljanje novih modela
osim električnih.
Ono što Audi električne

modele izdvaja od ostalih
jeste naša filozofija da
kupovinom električnog
modela ne gubite ništa od
onoga što ste navikli da
dobijete od marke Audi. Još
uvijek je tu vrhunska izrada,
komfor, sportske performanse
i prepoznatljiv Audi dizajn.
Neki zamjeraju da električna

vozila trenutno izgledaju
kao “mobitel oko kojeg je
upakovana šasija vozila”.
U električnom Audiju
ćete dobiti svu najnoviju
tehnologiju, ali i osjećaj da
vozite konvencionalno vozilo.
I naravno neke benefite
je zrak najgori umjesto tolikog porasta. i Srbija, nakon čega se odmah
kao nevjerovatno ubrzanje
svih ovih vozila budu samo Recimo da je trenutno vidio napredak u prodaji.
dostupno u svakom trenutku
električna, uspjeli bismo Norveška neki benchmark za
i uz sve to, svakako, i da ne
smanjiti zagađenost i do 40%. sve ostale zemlje. Ali podrška Protekla, a djelimično i ova
emitujete nikakve nezdrave
koju su kupci dobijali tamo je godina donijele su mnoštvo
čestice.
Nadovezat ćemo se na bila ogromna. Od različitih izazova i nepredviđenih
prethodni odgovor, ako je taksi, manjeg PDV-a, sve situacija, kako se sve to
Jesu li električna vozila
već tako, da li država daje do neplaćanja parkinga, odrazilo na poslovanje vaše
bolja za našu klimu
neke poticaje i podržava autoputa, pa do toga da sa
i kvalitetu zraka od kompanije?
kupovinu ovih vozila? električnim vozilom smijete
automobila na benzinski i voziti trakom koja je samo
dizelski pogon? za autobuse i taxije. Naravno Otkada radim u autoindustriji,
Država nažalost ne daje a to je preko 15 godina, svaka
apsolutno ništa i upravo je sada kada su skoro sva vozila
Jesu. Apsolutno jesu. Naravno električna i te podrške više godina ima neke svoje izazove.
ima i onih kojih govore to najveći problem. Mi smo Naravno ništa nije poremetilo
bili na mnogo edukacija nisu tolike.
koliko se recimo u procesu sve, kao pandemija, ali smo
proizvodnje baterija napravi i prolazili kroz najbolje navikli na probleme pa tako
primjere iz drugih zemalja. I Sa Vaše tačke gledišta, šta
otpada i zagađenja, ali i to bi se to moglo učiniti kako pokušavamo da izvučemo
se pokušava smanjiti koliko ono što je evidentno jeste da najbolje iz svake situacije. Mislim
su neke države zaista mnogo bismo ova vozila mogli
je moguće i naše fabrike u da smo sada pokazali kako se
osvještenije po pitanju mnogo češće viđati na
kojima se prave električna jako brzo možemo prilagoditi
ekologije, ali dok kupci našim ulicama?
vozila su došla do nula C02 i novim uslovima u kratkom roku
potpuno su samoodržive. Ali nisu osjetili pravi benefit i da će nam to u budućnosti
evo zamislite da u Sarajevu, da se cijela priča isplati Opet se vraćamo na državu
izgleda da ona ima ključ, dobro doći u poslovanju.
u zimskim mjesecima, kada i ekonomski nije bilo ni
da li će elektromobilnost
kod nas zaživjeti brže nego Kakvi nas to trendovi očekuju u
mislimo, „kad -tad“ hoće, jer autoindustriji u godinama koje
alternative nema. Vjerovatno su pred nama?
za koju godinu nećete sa
običnim vozilom moći ući u Pa elektromobilnost se
određene gradove. definitivno nastavlja i to je
već sad vidljivo, odluka svih
Neki to već imaju, ali uz proizvođača, ali i trendova. Ono
određenu taksu, a uskoro i što bi moglo biti malo veća
nikako. Ono što je naš prvi “revolucija” je autonomna vožnja
cilj jeste da se ukine carina i u tom su se segmentu napravili
za električna vozila od 5%, veliki pomaci. Neće trebati još
a zatim neki vid podrške za puno vremena da kad sjednete u
kupce kao što su to uradile i vozilo, kažete vašu destinaciju, i
države u okruženju Hrvatska vozilo vas samo tamo odveze.

Broj135 (BiH) PP - 90 91

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Broj135 (BiH) PP - 90 91

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

novembar 2021. | br. 135 | godina XIII | www.instore.

Najavljujemo: 8. FMCG RETAIL SUMMIT

Pratite nas na društvenim mrežama

2 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

GLAVNI I ODGOVORNI UREDNIK

novembar 2021. MUST HAVE - special edition 3

POTAKNITE PROMET I PRODAJU

10 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Naprimjer, ako se roba koji treba obratiti pažnju

12 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Počeci korištenja mlijeka

16 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Sa spomenom sirnice smo

Gledajući kanale prodaje,

Mlijeko i mliječni proizvodi

novembar 2021. MUST HAVE - special edition 17

BRAND PULS ISTRAŽIVANJE

Mlijeko koristi oko

Konzumenti i njihove navike

Mlijeko koristi oko 85%

U heavy usere, odnosno one

24 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

korisnicima mlijeka, među zanimacije. navodi da prilikom kupovine

novembar 2021. MUST HAVE - special edition 25

ANALIZA PROMOTIVNIH AKTIVNOSTI

Top kategorije i proizvođači

Trenutno u FOCUS-u ovaj

U prvih osam mjeseci ne

Iako je pregršt kategorija,

30 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

proizvođača možemo vidjeti na

Razlike su relativno malene u

Svaka promocija u letku Grafikon 2

Uvijek se raspravlja o cijenama

novembar 2021. MUST HAVE - special edition 31

Cijene mliječnih napitaka

Bosnia and Herzegovina Butter and Spreads 2,1 3,2

34 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Uočljivo je da se pri definisanju asortimana kategorije polazi od potrošača i njihovog shvatanja

36 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Holdina i Energopetrol kroz cjelokupno poslovanje, pa tako i kroz upravljanje kategorijama

Naše kompanije svojim uposlenicima nudi brojne mogućnosti profesionalnog

novembar 2021. MUST HAVE - special edition 37

učešće u ukupnoj prodaji.

38 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

Tople napitke konzumira

40 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

ANALIZA PROMOTIVNIH AKTIVNOSTI

Kod čajeva kategorija sa

Kafe imaju tri glavne

42 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

u totalu oko 4% promocija

Top proizvođači - čajevi

U kategoriji čajeva imamo

Top proizvođači – kafe

Nećemo ulaziti u dublje

Slično kao kod čajeva i

novembar 2021. MUST HAVE - special edition 43

IZVJEŠTAJ ZA BOSNU I HERCEGOVINU

S druge strane, očekuje se da će pad Bosna i Maloprodajna Milion Trenutna

50 novembar 2021. MUST HAVE - special edition

BRAND PULS ISTRAŽIVANJE

Korisnici najviše vjeruju