SCIENTIFIC PAPER COMPETITION SPACE UP 2021

PAPER TITLE
Utilization of Chitosan as Heavy Metal Adsorbent from
Hazardous Waste

Subtheme
Health and Environment

Compiled by:
Andreas Gustav Galang Alphinaro (26060118130067)
Rizky Phyar Saiputra (26060118120007)
Muhammad Fardhis Zahri Iza Wibawa (26060119130042)

FACULTY OF FISHERIES AND MARINE SCIENCES

DIPONEGORO UNIVERSITY
SEMARANG
2020
 AUTHENTICATION PAGE

1. Paper Title : Utilization of Chitosan as Heavy Metal Adsorbent

from Hazardous Waste
2. Subtheme : Health and Environment
3. Leader’s team Identities
a). Full Name : Andreas Gustav Galang Alphinaro
b). Student’s ID Number : 26060118130067
c). Major/Faculty : Technology Fishery Product/ Faculty of Fisheries
and Marine Sciences
d). College : Diponegoro University
e). Home Address : RT 02 RW 01 Kedungbanjar, Taman, Pemalang
f). Phone Number : 082223932729
g). Email Address : andreasgustav079@gmail.com

4. Member team identities I

a). Full Name : Rizky Phyar Saiputra

b). Student’s ID Number : 26060118120007
c). Major/Faculty : Technology Fishery Product/ Faculty of Fisheries
and Marine Sciences
d). College : Diponegoro University
e). Home Address : Pematang Street No. 061, Tigaraksa, Tangerang
f). Phone Number : 081363221712
g). Email Address : rizkyphyars123@gmail.com

5. Member team identities II

a). Full Name : Muhammad Fardhis Zahri Iza Wibawa

b). Student’s ID Number : 26060119130042
c). Major/Faculty : Technology Fishery Product/ Faculty of Fisheries
and Marine Sciences
d). College : Diponegoro University
e). Phone Number : 085642316198
 6. Supervisor
a). Full Name and Title :
b). Lecture’s ID Number :
c). Home Address :
d). Phone Number :

Semarang, 3 Desember 2020

Known by,

Supervisor Leader’s team

(Supervisor’s Name) Andreas Gustav Galang Alphinaro

Lecture’s ID Number. 26060118130067
 STATEMENTS OF ORIGINALITY WORK
The undersigned below:

Name : Andreas Gustav Galang Alphinaro

Leader’s team ID Number : 26060118130067
Major/Faculty : Technology Fishery Product/ Faculty of Fisheries
and Marine Sciences
College : Diponegoro University

It hereby declares that the paper entitled:

“Utilization of Chitosan as Heavy Metal Adsorbent from Hazardous Waste.” is an
original work and does not contain plagiarism created by the author and has not
been published, included in similar events, as well as winning the scientific paper
Competition of the previous students.

Thus this statement we make with the truth and in a conscious state without any
compulsion from anyone for the purpose of filing the Scientific Paper
Competition SPACE UP 2021. If there is a proven breach therein, we are ready to
be disqualified from this competition as a form of our accountability.

Semarang, 3 Desember 2020

Author,

(Signature above the stamp duty.

6000)

Andreas Gustav Galang Alphinaro

Student’s ID Number.
FOREWORD
 TABLE OF CONTENT

Halaman
AUTHENTICATION PAGE ....................................................................... i

STATEMENT OF ORIGINALITY WORK .............................................. iii

FOREWORD ................................................................................................. v

TABLE OF CONTENT ................................................................................ v

LIST OF A PICTURE ................................................................................... vi

ABSTRAK ...................................................................................................... 1

INTRODUCTION ......................................................................................... 1

RESEACH METODE ................................................................................... 1

Pengumpulan Data dan Informasi ................................................................... 1
Pengolahan Data dan Informasi ....................................................................... 1
Analisis Data dan Informasi ............................................................................ 1
Pembuatan Inovasi ........................................................................................... 1

RESULT AND DISCUSSION ...................................................................... 1

Karakteristik Kitosan dari Cangkang Rajungan .............................................. 1
Aplikasi Kitosan pada Adsorbsi Limbah Abu Insenarator .............................. 1
Pengujian Adsorbsi Limbah Abu Insenarator menggunakan Kitosan ............. 1

CONCLUSIONS AND SUGGESTIONS ..................................................... 1

REFERENCES .............................................................................................. 1

AUTHOR’S CURICULUM VITAE ........................................................... 1

 LIST OF A PICTURE

Halaman
Gambar 1. Struktur Molekul Kitin, Kitosan dan Glukosamin ......................... 1
Gambar 2. Tahapan Penelitian ......................................................................... 1
Gambar 3. Struktur Kitosan ............................................................................. 1
 Utilization of Chitosan as Heavy Metal Adsorbent from Hazardous Waste
Andreas Gustav Galang Alphinaro (26060118130067)
Rizky Phyar Saiputra (26060118120007)
Muhammad Fardhis Zahri Iza Wibawa (26060119130042)
Departemen Teknologi Hasil Perikanan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Keluatan
Univeristas Diponegoro

Abstract
The Covid-19 pandemic, which began in February, had a huge impact on humans and the
environment. This pandemic has increased hospital waste. According to Presidential
Decree No. 99 of 2020 concerning the procurement covid-19 vaccine which will cause an
increasing surge in medical waste, medical waste is B3 type waste. The incinerator is a
medical waste treatment technology that can destroy hazardous components. The results
of the combustion of medical waste with an incinerator can produce emissions and
burning ash containing heavy metal contaminants that can pollute the environment.
Utilization of crab waste (Portunus pelagicus) by extracting its chitosan can be done to
overcome the problem. The presence of hydroxyl and amino groups along the polymer
chain results in chitosan are effective in adsorbing heavy metal ion cations (Pratiwi,
2014). The method used in the manufacture of adsorbent from chitosan was by
demineralization, deproteination, deacetylation of chitin into chitosan, then carrying out
the absorption test of heavy metals with different chitosan concentrations. The results
obtained were the highest chitosan absorption only reaching 57.74%. Particle size can
affect the adsorption power of chitosan against heavy metals. The conclusion can be
obtained that chitosan from crab shell waste can be used as a bio adsorbent to reduce the
levels of heavy metal Pb in bottom ash from incinerator hospital waste combustion. On
Pb adsorption under neutral conditions at 25, 50, and 100 ppm. At 25 ppm all Pb was
absorbed, the highest absorption was at 100 ppm, namely up to 97 ppm.
Keywords: crab, chitosan, adsorbent
 Latar belakang

World Health Organization (WHO) sudah mengumumkan status pandemi

global untuk penyakit SARS-CoV-2 atau yang juga disebut corona virus disease
2019 (COVID-19) pada 11 Maret 2020 lalu. Virus ini menular dengan sangat
cepat dan telah menyebar ke hampir semua negara, termasuk Indonesia, hanya
dalam waktu beberapa bulan. Hal tersebut membuat beberapa negara menerapkan
kebijakan untuk memberlakukan lockdown dalam rangka mencegah penyebaran
virus Corona. Di Indonesia sendiri, diberlakukan kebijakan Pembatasan Sosial
Berskala Besar (PSBB) untuk menekan penyebaran virus ini. Coronavirus adalah
kumpulan virus yang bisa menginfeksi sistem pernapasan. Pada banyak kasus,
virus ini hanya menyebabkan infeksi pernapasan ringan, seperti flu. Namun, virus
ini juga bisa menyebabkan infeksi pernapasan berat, seperti infeksi paru-paru
(pneumonia). Virus ini menular melalui percikan dahak (droplet) dari saluran
pernapasan, misalnya ketika berada di ruang tertutup yang ramai dengan sirkulasi
udara yang kurang baik atau kontak langsung dengan droplet. Berbagai upaya
dilakukan untuk menanggulangi wabah yang menyerang paru paru ini, seperti
kampanye memakai masker, menjaga kebersihan diri dan juga menjaga jarak satu
sama lain. upaya upaya ini memberikan efek samping pada lingkungan berupa
sampah medis. Terlebih lagi, menurut Perpres No. 99 Tahun 2020 tentang
pengadaan vaksin, akan diadakan pengadaan vaksin Covid-19 berskala nasional
yang mana akan menimbulkan lonjakan sampah medis yang semakin meninggi.
Pandemi Covid-19 yang dimulai pada februari lalu berdampak sangat besar bagi
manusia dan lingkungan. Corona virus disease-19 adalah virus yang menyerang
sistem pernapasan dan bisa menyebabkan gangguan ringan pada sistem
pernapasan, infeksi paru-paru yang berat, hingga kematian (Kiswantoro et
al.,2020).

Tepatnya pada hari senin 5 Oktober 2020 Presiden Joko Widodo

menandatangani Perpres Nomor 99 Tahun 2020 tentang Pengadaan Vaksin dan
Pelaksanaan Vaksinasi dalam Rangka Penanggulangan Pandemi Corona Virus
Disease (COVID-19). Vaksinasi biasanya dilakukan dengan memasukkan vaksin
kedalam tubuh melalui metode injeksi. Menurut Shafa dan Sriwidodo (2020),
Pencegahan penyakit terutama yang disebabkan oleh virus seperti COVID-19
dapat dilakukan dengan vaksinasi. Sebagian besar bioterapi dan vaksin diberikan
secara injeksi subkutan atau intramuskular. Oleh karena itu penggunaan jarum
suntik akan naik tinggi mengingat vaksinasi ini berskala nasional. Hal ini akan
menyebabkan masalah baru berupa sampah medis rumah sakit. Sampah medis
rumah sakit dapat dianggap sebagai mata rantai penyebaran penyakit menular dan
bisa menjadi tempat tertimbunnya organisme penyakit, hal ini mengingat sampah
medis tersebut termasuk kedalam kategori sampah berbahaya dan beracun (B3).
Sebagian sampah medis termasuk kedalam kategori sampah berbahaya dan
sebagian termasuk kategori infeksius. Sedangkan sampah infeksius merupakan
sampah yang bisa menjadi sumber penyebaran penyakit baik kepada petugas,
pasien, pengunjung ataupun masyarakat di sekitar lingkungan rumah sakit
(Widayati et al.,2020). Menurut Girsang dan Herumurti (2013), insinerator
merupakan teknologi pengolahan limbah medis yang dapat memusnahkan
komponen berbahaya. Volume limbah yang dapat direduksi 5 – 15% berupa abu
selain menghasilkan energi. Hal tersebut dapat diperoleh secara bersamaan
apabila suhu pembakaran 1200oC, sehingga insinerasi dianggap sebagai salah satu
cara mengolah limbah yang ideal

Insinerator menggunakan prinsip insinerasi yaitu proses oksidasi kering

bersuhu tinggi yang dapat mengurangi limbah organik dan limbah yang mudah
terbakar menjadi bahan anorganik. Insinerasi menjadi metode yang paling banyak
digunakan dalam melakukan pemusnahan limbah medis. Pembakaran limbah
medis yang terdiri dari senyawa organik dan anorganik dapat menghasilkan emisi
gas, termasuk uap, karbon dioksida, nitrogen oksida, dan beberapa zat toksik
(misalnya logam danasam halogenik), dan materi partikulat juga residu padat
dalam bentuk abu. Menurut Bretzel dan Calderisi (2011), Menggunakan
insinerator sampah kota (MSWI) adalah pilihan umum untuk mengelola sampah,
terutama untuk daerah yang kekurangan kapasitas TPA. Namun, toksisitas emisi
dapat menyebabkan kekhawatiran besar bagi penduduk yang tinggal di sekitarnya.
Jejak logam seperti timbal, tembaga, nikel, kadmium, arsenik, merkuri, kromium
dan seng adalah beberapa kontaminan yang ada dalam emisi, beberapa di
antaranya dapat mencemari lingkungan sekitar. Hasil pembakaran limbah medis
dengan insinerator dapat menghasilkan emisi dan abu pembakaran yang
mengandung kontaminan logam berat yang dapat mencemari lingkungan. Abu
pembakaran tidak dapat dibuang langsung ke landfill karena masih mengandung
zat berbahaya beracun (Khairuna et al.,2017). Reindhart dan Gordon (dalam
Girsang dan Herumurti,2013) menjelaskan, berdasarkan Kep Bapedal No. 4
Tahun 1995, limbah B3 harus telah memenuhi baku mutu uji TCLP sebelum
ditimbun di secure landfill. Abu insinerator termasuk ke dalam limbah B3 yang
disarankan ditimbun di secure landfil karena abu insinerator mengandung bahan-
bahan pencemar yang berbahaya bagi lingkungan termasuk parameter-parameter
logam.

Pemanfaatan limbah rajungan (Portunus pelagicus) dengan mengekstrak

kitosannya dapat dilakukan untuk menanggulangi masalah kontaminan logam
berat pencemar lingkungan yang ada pada abu hasil pembakaran insinerator.
Menurut Iriana et al (2018), Mengingat adanya peningkatan logam timbal (Pb) di
perairan dan dampak yang ditimbulkan sangat berbahaya, maka perlu adanya
pencegahan yang dilakukan untuk mengurangi kandungan logam timbal (Pb)
dalam perairan. Salah satu metode yang dapat digunakan dalam mengurangi kadar
logam berat timbal (Pb) adalah dengan metode adsorbs menggunakan kitosan.
Kitosan dapat digunakan sebagai adsorben karena pada kitosan memiliki gugus
hidroksil dan gugus amino di sepanjang rantai polimernya sehingga mampu
menyerap logam berat. Menurut Pratiwi (2014), keberadaan gugus hidroksil dan
amino sepanjang rantai polimer mengakibatkan kitosan sangat efektif
mengadsorpsi kation ion logam berat maupun kation dari zat-zat organik (protein
dan lemak). Kitosan memiliki efektivitas tinggi dalam mengadsorpsi logam berat
seperti timbal (Pb). Menurut Asni et al. (2014), dalam suasana netral konsentrasi
Pb 25 ppm terserap semua, pada konsetrasi 50 ppm terserap 44,77 ppm dan pada
konsentrasi Pb 100 ppm terserap 97,04 ppm.

Rajungan (Portunus pelagicus) merupakan kepiting laut telah lama

diminati oleh masyarakat baik di dalam negeri maupun luar negeri, oleh karena itu
harganya relatif mahal. Secara umum morfologi rajungan berbeda dengan kepiting
bakau, di mana rajungan (Portunus pelagicus) memiliki bentuk tubuh yang lebih
ramping dengan capit yang lebih panjang dan memiliki berbagai warna yang
menarik pada karapasnya. Duri akhir pada kedua sisi karapas relatif lebih panjang
dan lebih runcing. Rajungan hanya hidup pada lingkungan air laut dan tidak dapat
hidup pada kondisi tanpa air. Bila kepiting hidup di perairan payau, seperti di
hutan bakau atau di pematang tambak, rajungan hidup di dalam laut. Rajungan
memang tergolong hewan yang bermukim di dasar laut, tapi malam hari suka naik
ke permukaan untuk cari makan. Makanya rajungan disebut juga “swimming
crab” alias kepiting yang bisa berenang. Manfaat rajungan sebagai bahan pangan
berupa daging rajungan kaleng yang berkualitas tinggi dan memiliki protein
cukup tinggi. Habitat rajungan dapat dikatakan beraneka ragam, dimulai dari
daerah pantai dengan dasar pasir bercampur dengan rumput-rumput laut di pulau-
pulau karang dan juga di laut-laut terbuka. Rajungan juga terdapat didaerah bakau,
ditambak-tambak air payau yang berdekatan dengan air laut. Rajungan sering
terlihat berenang dekat permukaan dan dapat ditemukan pada kedalaman kurang
dari 1 meter sampai kedalaman lebih dari 65 meter (Juwana,1997). Rajungan
merupakan komoditas perikanan yang banyak diminati. nilai ekspor rajungan dan
kepiting menempati urutan ke tiga terbesar setelah udang dan tuna-tongkol-
cakalang. dengan nilai mencapai US$152.739.729 (KKP, 2019). Tingginya minat
terhadap rajungan berdampak juga pada limbah rajungan. Limbah rajungan ini
apabila tidak dikelola dengan baik dapat merusak lingkungan. Sebagai bahan
organik yang tidak terolah, pembuangan cangkang rajungan akan mengganggu
lingkungan sekitar industri, terutama membuat bau yang tidak sedap dan
pencemaran terhadap perairan seperti meningkatnya kandungan BOD5, COD dan
TSS perairan disekitar pabrik (Susanto dan Sopiah, 2003).

Kitin merupakan polisakarida terbesar kedua setelah selulosa yang

mempunyai rumus kimia poli (2-asetamido-2-deoksi-β-(1-4)-D-glukopiranosa)
dengan ikatan β-glikosidik (1,4) yang menghubungkan antar unit ulangnya.
Struktur kimia kitin mirip dengan selulosa, hanya dibedakan oleh gugus yang
terikat pada atom C kedua. Jika pada selulosa gugus yang terikat pada atom C
kedua adalah OH, maka pada kitin yang terikat adalah gugus asetamida. Menurut
Azhar et al (2010), Struktur molekul kitin mirip selulosa. Persamaan antara
selulosa dengan kitin adalah ikatan antara monomernya yaitu ikatan glikosida
pada posisi (1-4). Perbedaan antara kitin dengan selulosa terletak pada atom C
nomor 2 setiap monomernya. Pada selulosa terikat gugus hidroksil (–OH),
sedangkan pada kitin berupa gugus asetamida (–NHCOCH3). Perbedaan struktur
kimia dai selulosa, kitin dan kitosan dapat dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Struktur molekul Kitin, Kitosan dan Glukosamin

Kitosan adalah salah satu polimer rantai panjang yang dihasilkan dari kitin

melalui proses deasetilasi sempurna maupun sebagian dengan cara menghilangkan
gugus asetil (CH3-CO) dengan atom hidrogen (H) menjadi gugus amina (NH2).
Menurut Pratiwi (2014), Kitosan dibasilkan dari kitin dan mempunyai struktur
kimia yang sama dengan kitin, terdiri dari rantai molekul yang paojang dan berat
molekul yang tinggi, Perbedaan antara kitin dan kitosan adaJah pada setiap cincin
molekul kitin terdapat gugus asetil (-CH3-CO) pada atom karbon kedua,
sedangkan pada kitosan terdapat gugus amina (-NH). Kitosan dapat dibasilkan
dari kitin melalui proses deasetilasi yaitu dengan cara direaksikan dengan
menggunakan alkali konsentrasi tinggi dengan waktu yang relatiflama dan suhu
tinggi. Kitosan adalah biopolimer yang roempunyai keunikan yaitu dalam larutan
asam, kitosan memiliki karakteristik kation dan bermuatao positif sedangkan
dalam larutao alkali, kitosan akan mengendap.
 METODE PENELITIAN

Pengumpulan Data dan Informasi

Pengumpulan data dan informasi primer dan sekunder dilakukan dengan

olah lapangan dan kajian pustaka. Kajian pustaka dilakukan melalui jurnal
dengan menggunakan Scopus, Science Direct dan Google Scholar. Informasi
primer berupa hasil dari kitosan dari cangkang rajungan dan pengaruhnya pada
larutan dari abu insinerator rumah sakit. Informasi sekunder berupa teknik
pembuatan kitosan dari cangkang rajungan dan metode adsorbsi larutan abu
insinerator.

Pengolahan Data dan Informasi

Metode pengolahan data merupakan kegiatan lanjutan setelah

pengumpulan data, dengan cara sebagai berikut :

1. Seleksi data, yaitu dilakukan pemeriksaan data dan informasi untuk

mengetahui apakah data dan informasi tersebut sudah lengkap dan sesuai
dengan keperluan.
2. Klasifikasi data, yaitu dilakukan pembagian dan penempatan data sesuai
dengan pokok bahasan untuk mempermudah proses analisa.
3. Sistematika data, yaitu dilakukan penyusunan data dan informasi yang
diperoleh menurut sistematika yang telah ditentukan oleh Buku Panduan Space
Up 3.0 2020.
Analisis Data dan Informasi

Keseluruhan data dan informasi yang telah diperoleh dan diolah sesuai
dengan permasalahannya masing-masing selanjutnya dianalisis dan dikaji untuk
mencapai tujuan dan diambil kesimpulan. Tahapan analisis data dan informasi
yang dilakukan meliputi:

1. Reduksi data, yaitu penyederhanaan, pemilihan, pemusatan perhatian, dan

pengabstrakan.
2. Penyajian data, dilakukan dengan menyusun kumpulan data dan informasi
 yang memberi kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan pengambilan
tindakan. Dalam penyajian data menampilkan matrik naratif, gambar, serta
tabel untuk melihat gambaran keseluruhan dari penelitian ini.
3. Penarikan kesimpulan, dilakukan dengan menyimpulkan pola-pola,
penjelasan, konfigurasi-konfigurasi, dan alur sebab akibat untuk mencapai
tujuan.
Pembuatan Inovasi

Limbah Cangkang Rajungan

Pencucian

Pengeringan

Dihaluskan Menggunakan
Blender

Diayak dengan Ukuran 60

mesh (250 micron)

Tepung Cangkang

Isolasi Kitin
Demineralisasi
Menggunakan HCl 1N
dengan perbandingan 1:7
(b/v)

Deproteinasi
Menggunakan NaOH 3 %
pada suhu 70 – 80oC 1:10
(b/v)

Kitin

Deasetilasi Menggunakan
NaOH 50 % pada suhu 80
– 90oC 1:15

Kitosan

Uji Penyerapan Larutan Abu

Insinerator
 Pengamatan

Kesimpulan
Gambar 2. Tahapan Penelitian

Metode yang dilakukan dalam pembuatan adsorben dari kitosan sebagai

solusi penanganan logam berat pada limbah abu insinerator dapat dilakukan
dengan membuat kitosan dengan proses demineralisasi, deproteinasi, dan
deasetilasi. Setelah kitosan terbentuk maka tahapan selanjutnya dilakukan dengan
melarutkan kitosan pada larutan abu insinerator dan dihomogenisasi
menggunakan magnetic strirrer dengan kecepatan 200 ppm selama 30 menit,
kemudian diamkan selama 15 menit. Filtrat pada bagian atas larutan kemudian
diambil dan lakukan uji kandungan logam berat untuk mengukur daya absorbansi
dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometric (AAS).
 RESULT AND DISCUSSION

Karakteristik Kitosan dari Cangkang Rajungan

Kitosan merupakan polimer yang tersusun dari kopolimer dari glukosamin

dan Nasetilglukosamin. Struktur kitosan diilustrasikan pada Gambar 1. Kitosan
disebut juga poli (1,4)-2-amina-2-deoksi-β-D-glukosa (Kurniasih dan Kartika,
2011). Kitosan merupakan biopolimer alam, berbentuk polisakarida linier yang
tersusun atas ß-(1-4)-linked Dglucosamine dan N-acetyl-D-glucosamine dengan
distribusi acak (Mardliyati et al., 2012).

Sumber utama pembuatan serbuk kitosan adalah kitin, nama kitin (chitin)
berasal dari bahasa Yunani yang artinya jubah atau amplop, kitin diisolasi dari
eksoskleton berbagai crustacean, terutama kepiting dan udang. Kitin merupakan
komponen utama dari struktur tubuh hewan golongan Crustacea, Antropoda,
Annelida, Mollusca dan Nematoda (Vedy, 2015).

Gambar 3. Struktur Kitosan (Kurniasih dan Kartika, 2011)

Produksi kitin biasanya dilakukan dalam tiga tahap, yaitu demineralisasi,

deproteinasi, dan depigmentasi. Sedangkan kitosan diperoleh dengan deasetilasi
kitin dengan larutan basa konsentrasi tinggi. Deproteinasi menggunakan basa
dengan konsentrasi tinggi dan demineralisasi menggunakan asam (Haryati et al.,
2012).

Kitosan merupakan polimer karbohidrat termodifikasi yang diperoleh dari

deasetilasi kitin serta memiliki karakteristik yang baik dan unik meliputi
kemampuannya yang biodegradable, biokompatibel, bioaktif, dan non-toksik,
sehingga kitosan telah banyak dipelajari dan diteliti untuk penggunaan dalam
bidang bioteknologi, water treatment, pertanian, farmasi, dan industri makanan
(Sartika et al., 2016).

Aplikasi Kitosan pada Adsorbsi Limbah Abu Insinerator

Penggunaan chitosan pada industri dapat digunakan pada pemrosesan

limbah pembakaran abu insinerator dan dibutuhkan dalam bidang kesehatan,
seperti bahan obat-obatan. Sebagai bahan pemrosesan limbah, chitosan mampu
menurunkan dan mengikat logam berat seperti Fe, Cu, Cd, Hg, Pb, Cr, Ni, Mn,
Co, Zn dan lain lain (Prayudi dan Susanto, 2000).

Pembakaran dengan menggunakan insinerator menghasilkan abu residu

yang perlu diolah, mengingat abu tersebut jumlahnya meningkat setiap harinya.
Hasil pembakaran limbah medis dengan insinerator dapat menghasilkan emisi dan
abu pembakaran yang mengandung kontaminan logam berat yang dapat
mencemari lingkungan (Khairuna et al. 2017). Abu pembakaran tidak dapat
dibuang langsung ke landfill karena masih mengandung zat berbahaya beracun.
Prinsip utama pengolahan residu insinerator adalah mengubah bahan tersebut
menjadi stabil sehingga pada kondisi terpapar tidak berbahaya bagi lingkungan.
Pengolahan limbah abu pembakaran menggunakan kitosan menjadi salah satu
solusi dalam mengatasi timbulan abu pembakaran yang semakin meningkat.

Timbal atau Pb merupakan salah satu kontaminan logam berat yang dapat
ditemui pada abu pembakaran insinerator. Logam ini termasuk kedalam kelompok
logam-logam golongan IV–A. Karakteristik timbal bersifat lunak dan lentur, Pb
sangat rapuh dan mengkerut pada pendinginan, sulit larut dalam air dingin, air
panas dan air asam timah hitam dapat larut dalam asam nitrit, asam asetat dan
asam sulfat pekat (Ardyanto, 2005). Akumulasi toksisitas logam pada manusia
yang dapat menyebabkan terutama timbulnya kerusakan jaringan, terutama
jaringan detoksikasi dan ekskresi (hati dan ginjal), dan bersifat karsinogenik
(Agustina, 2014).

Pengujian Adsorbsi Limbah Abu Insinerator menggunakan Kitosan

Salah satu cara menurunkan kadar Timbal (Pb) dari abu pembakaran
insinerator adalah dengan cara adsorbsi logam menggunakan larutan kitosan.
Prinsip adsorbsi kitosan adalah penukaran ion dimana garam amina terbentuk
karena reaksi amina dengan asam akan mempertukarkan proton yang dimiliki
logam dengan elekton yang dimiliki oleh nitrogen. Kitosan dapat digunakan untuk
mengkelat logam karena memiliki banyak kandungan nitrogen pada gugus
aminanya. Gugus amina dan hidroksil menjadikan kitosan bersifat lebih aktif dan
bersifat polikationik. Sifat tersebut dimanfaatkan dalam pada pengolahan limbah
limbah abu insinerator. Kitosan dapat mengikat logam berat karena kitosan
merupakan polielektrolit bermuatan negatif sedangkan logam bermuatan positif
(Nurhayati dan Pratiwi, 2016).

Berdasarkan penelitian Iriana et al. (2018), pembuatan larutan kitosan

dilakukan dengan melarutkan kitosan 0,05; 0,1; 0,15; 0,2 gram kitosan didalam 10
ml asam asetat 1%. Kemudian larutan abu pembakaran insinerator 10 mg/L yang
diencerkan dengan menggunakan aquades. Pemberian larutan Kitosan 0,5%,1%,
1,5%, 2% kedalam masing masing larutan logam timbal (Pb) 90 ml untuk
menurunkan kadar logam timbal (Pb), yang direaksikan selama 30 menit (Iriana
et al., 2018). Filtrat pada bagian atas larutan kemudian diambil dan dilakukan
pengujian kandungan logam berat untuk mengukur daya absorbansi dengan
metode Atomic Absorption Spectrophotometric (AAS). Perhitungan daya serap
kitosan terhadap kadar logam berat timbal dengan menggunakan persamaan
sebagai berikut :

Daya Serap =

Hasil yang didapat pada penelitian Iriana et al. (2018), adsorbsi logam
timbal yang terkandung pada abu pembakaran menunjukkan bahwa penggunaan
kitosan dengan konsentrasi kitosan 0,5% menunjukkan adanya perubahan kadar
logam berat timbal (Pb) sangat besar yaitu hingga mencapai 0,17 mg/L.
Perubahan kadar logam berat timbal (Pb) terbesar pada pemberian larutan kitosan
pada konsentrasi 2% dengan presentase penyerapan logam berat timbal (Pb)
mencapai 94,97%. Hal ini disebabkan semakin banyaknya jumlah kitosan maka
semakin besar pula kemampuan mengikat ion logam yang ada dalam larutan.

Inovasi adsorbsi logam timbal pada abu pembakaran insinerator dengan

menggunakan kitosan dari cangkang rajungan diharapkan dapat menjadi solusi
kreatif pada pengolahan limbah B3 yang tidak diperbolehkan membuang langsung
ke tempat pembuangan akhir limbah domestik. Solusi dari inovasi ini diharapkan
dapat menjawab permasalahan meningkatknya limbah abu insinerator akibat
meningkatnya produk buangan rumah sakit karena terdampak Covid – 19.
 CONLUSIONS AND SUGGESTION
Kesimpulan yang dapat diambil berdasarkan pembahasan diatas yaitu
perlakukan dalam pembuatan adsorben dari kitosan sebagai solusi penanganan
logam berat pada limbah abu insinerator dapat dilakukan dengan proses
demineralisasi, deproteinasi, dan deasetilasi. Pengadaan vaksin Covid-19 berskala
nasional yang mana akan menimbulkan lonjakan sampah medis yang semakin
meninggi. Kitosan dapat berperan sebagai adsorben limbah berat yang dihasilkan
dari pembakaran sampah medis yang dihasilkan dari insinerator. Abu dari
insinerator yang biasanya langsung dibuang ke alam terlebih dahulu terkandung
beberapa logam berat yang perlu dihilangkan. Pembuatan larutan kitosan
dilakukan dengan melarutkan kitosan 0,05; 0,1; 0,15; 0,2 gram kitosan didalam 10
ml asam asetat 1%. Kemudian larutan abu pembakaran insinerator 10 mg/L yang
diencerkan dengan menggunakan aquades. Pemberian larutan Kitosan 0,5%,1%,
1,5%, 2% kedalam masing masing larutan logam timbal (Pb) 90 ml untuk
menurunkan kadar logam timbal (Pb), yang direaksikan selama 30 menit. Hasil
yang didapatkan adsorbsi logam timbal yang terkandung pada abu pembakaran
menunjukkan bahwa penggunaan kitosan dengan konsentrasi kitosan 0,5%
menunjukkan adanya perubahan kadar logam berat timbal (Pb) sangat besar yaitu
hingga mencapai 0,17 mg/L. Perubahan kadar logam berat timbal (Pb) terbesar
pada pemberian larutan kitosan pada konsentrasi 2% dengan presentase
penyerapan logam berat timbal (Pb) mencapai 94,97%. Hal ini disebabkan
semakin banyaknya jumlah kitosan maka semakin besar pula kemampuan
mengikat ion logam yang ada dalam larutan.
 REFERENCES

Agustina, T. 2014. Kontaminasi Logam Berat pada Makanan dan Dampaknya

pada Kesehatan. TeknoBuga. 1 (1) : 53 – 64.

Ardyanto, D. 2005. Deteksi Pencemaran Timah Hitam (Pb) Dalam Darah

Masyarakat Yang Terpajan Timbal (Plumbum). Jurnal Kesehatan
Lingkungan, 2 (1) : 67 – 76.

Asni, N., Saadilah, M. A., & Saleh, D. 2014. Optimalisasi Sintesis Kitosan dari
Cangkang Kepiting Sebagai Adsorben Logam Berat Pb (II). Spektra:
Jurnal Fisika & Aplikasinya, 15(1): 18-25.

Azhar, M., Efendi, J., Sofyeni, E., Lesi, R. F., & Novalina, S. 2010. Pengaruh
Konsentrasi Naoh dan Koh Terhadap Derajat Deasetilasi Kitin dari
Limbah Kulit Udang. Eksakta, 1: 1-8.

Girsang, V. E dan W. Herumurti. 2013. Evaluasi Pengelolaan Limbah Padat B3

Hasil Insinerasi di RSUD Dr Soetomo Surabaya. Jurnal Teknik Pomits. 2
(2) : 46 – 50.

Girsang, V. E., & Herumurti, W. 2013. Evaluasi Pengelolaan Limbah Padat B3

Hasil Insinerasi di RSUD Dr Soetomo Surabaya. Jurnal Teknik ITS, 2(2):
D46-D50.

Haryati, M., T. Purnomo, dan S. Kuntjoro. 2012. Kemampuan Tanaman Genjer

(Limnocharis Flava (L.)Buch.) Menyerap Logam Berat Timbal (Pb)
Limbah Cair Kertas pada Biomassa dan Waktu Pemaparan Yang Berbeda.
Jurnal LenteraBio, 1 (3) : 131 – 138.

Iriana, D. D., S. Sedjati dan B. Yulianto. 2018. Kemampuan Adsorbsi Kitosan

Dari Cangkang Udang Terhadap Logam Timbal. Journal of Marine
Research. 7 (4) : 303 – 309.

Khairuna, W., & Zaki, M. 2017. Pemanfaatan Abu Dasar Insinerator Sebagai
Bahan Bangunan. Jurnal Ilmu Kebencanaan: Program Pascasarjana
Unsyiah, 4(4):124-134.
Khairuna, W., Suhendrayatna dan M. Zaki. 2017. Pemanfaatan Abu Dasar
Insinerator sebagai Bahan Bangunan. Jurnal Ilmu Kebencanaan. 4 (4) :
126 – 134.

Kiswantoro, A., Rohman, H., dan Susanto, D. R. 2020. Penyaluran Alat

Pencegahan dan Sosialisasi Protokoler Kesehatan untuk Pelayanan
Kunjungan Wisatawan dalam Menghadapi New Normal Pasca Pandemi
Covid-19. Jurnal Abdimas Pariwisata, 1(2): 38-51.

Kurniasih, M. dan D. Kartika. Sintesis Dan Karakterisasi Fisika-Kimia Kitosan.

Jurnal Inovasi, 5 (1) : 42 – 48.

Mardliyati, E., S. E. Muttaqien dan D. R. Setyawati. 2012. Sintesis Nanopartikel

Kitosan-Trypoly Phosphate Dengan Metode Gelasi Ionik : Pengaruh
Konsentrasi Dan Rasio Volume Terhadap Karakteristik Partikel. Prosiding
Pertemuan Ilmiah Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Bahan 2012.
Tangerang Selatan, Indonesia : Pusat Teknologi Farmasi dan Medika,
BPPT.

Nurhayati dan D. Pratiwi. 2016. Pengaruh Massa Dan Waktu Pengadukan Kitosan
Dalam Menurunkan Timbal Dalam Air. Seminar Nasional Sains dan
Teknologi II. Padang, Indonesia : Program Studi Teknik Lingkungan,
Fakultas Teknik, Universitas Satya Negara Indonesia.

Pratiwi, R. 2014. Manfaat Kitin dan Kitosan Bagi Kehidupan Manusia. Oseana,
39(1): 35-43.

Prayudi, T. dan J. P. Susanto. 2000. Chitosan Sebagai Bahan Koalugan Limbah

Cair Industri Tekstil. Jurnal Teknologi Lingkungan, 1 (2) : 121 – 125.

Sabu, M. R dan Kasam. 2017. Pemanfaatan Abu Insinerator Rumah Sakit sebagai
Bahan Substitusi dalam Pembuatan Genteng Beton. Journal Environmental
Engineering. 2 (5) : 1 – 8.

Sartika, I. D., M. A. Alamsjah, dan N. E. N. Sugijanto. 2016. Isolasi dan

Karakterisasi Kitosan dari Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus).
Jurnal Biosains Pascasarjana.
Shafa, A., & Sriwidodo, S. 2020. Microneedle: Teknologi Baru Penghantar
Vaksin COVID-19. Majalah Farmasetika, 6(1) : 85-98.

Susanto, J. P. 2003. Pengaruh Logam dan Konsentrasi Substrat Terhadap

Pertumbuhan dan Aktivitas Bakteri Proteolitik Pada Proses Deproteinasi
Cangkang Rajungan. Jurnal Teknologi Lingkungan, 4(1) : 40-45.

Vedy, H. I. 2015. Efektifitas Kitosan Sebagai Absorben Logam Berat pada

Gambaran Anatomi Ginjal Mencit (Mus Musculus L) yang Dinduksi
Plumbum Asetat. Jurnal Majority, 4 (7) : 77 – 80.
 AUTHOR’S CURRICULUM VITAE

Full Name : Andreas Gustav Galang Alphinaro

Student’s ID Number : 26060118130067
Major/Faculty : Technology Fishery Product/ Faculty of
Fisheries and Marine Sciences
Place and Date of Birth : Sragen, 9 January 2001

Address : RT 02 RW 01 Kedungbanjar
Email : andreasgustav079@gmail.com
Phone Number : 082223932729
Organizational Experience :
Science Awards :

Full Name : Muhammad Fardhis Zahri Iza Wibawa

Student’s ID Number : 26060119130042
Major/Faculty : Technology Fishery Product/ Faculty of
Fisheries and Marine Sciences
Place and Date of Birth : Sragen, 11 January 2001

Address : Graha Permata Winong 2 Jalan Singa 22

Ngringo, Jaten, Karanganyar
Email : muhammadfardhis@gmail.com
Phone Number : 085642316198
Organizational Experience : Young Staff of Organizational Affairs And
Student Resource Development of
Himatekpi
Young Staff In The Field Of
Organizational Development And
Regeneration of Karagenan Study Groups
Science Awards :