ABSTRACT

THE EFFECT OF DEFORESTATION TO THE DIVERSITY

OF POLLINATORS AND COFFEE PRODUCTIVITY
IN SUB-DISTRICT OF SILO JEMBER EAST JAVA

by
Dini Siti Anggraeni
Student ID: 21307002
(Study Program of Biomanagement)

One of forest’s roles as a natural ecosystem is providing a habitat or living place

for pollinators, which play an important role in facilitating the pollination process.
One of the agricultural export commodities that relies on pollination is coffee
(Coffea canephora) because this type of coffee is self-sterilized in nature.
Nevertheless, the decline in global coffee price has made farmers leave their field
and set off deforestation. The occurrence of deforestation, in turn, urges the
occurrence of consequences, both ecologically and economically which require
interdisciplinary approach to evaluate the after-effect possibilities to that land
alteration. For that reason, this research seeks to find out the effect of
deforestation to the diversity of pollinators and coffee productivity. This research
took place in two separate locations in Sidomulyo Village, Sub-district of Silo,
Jember Regency, East Java. The stages in doing this research include: 1)
comparing the coffee productivity in both locations through 3 parameters, which
are fruit mass, the frequency of peaberry formation, and the value of fruit set; 2)
comparing the diversity of coffee flower-visiting insects in both locations of
research; 3) finding out the most potential bee species in becoming the pollinator
to Coffea canephora; and 4) calculating the economic value of forest’s role as a
habitat for the Coffea canephora’s pollinator. The data of coffee productivity were
then tested in terms of their normality and homogeneity, and then statistically
analyzed using the independent samples t-test (P<0,05) to find out the
significance. The value of coffee flower-visiting insects was measured by the
Shannon-Wienner diversity index. The economic value used here referred to the
productivity method. The result suggests that coffee productivity in both locations,
based on the 3 parameters, is significantly different (P<0,05). In the first location,
the fruit mass average percentage is higher by 20.81%, the peaberry formation
frequency is lower by 50.84%, and the fruit set value is higher by 19.32%
compared to the second location. The value of coffee flower-visiting insects in the
first location is lower (approx. 1.10) than that in the second location (approx.
1.95). The social bee (particularly the genus of Apidae) and the solitary bee
species contribute to the increased percentage of fruit set. Meanwhile, the amount
of other visiting insects (such as ants, butterflies, and beetles) is too low for a
species to be considered as an effective pollinator. The forest’s annual economic

  iii
value of the preserved forest in Mt. Gumitir area as a pollinator’s habitat is as
much as Rp. 1.785.000.000,00 (US $ 148,209.82). Based on the research, it can be
concluded that deforestation has a significant effect on the decreased diversity and
the overpopulation of pollinators in a habitat. Besides, the difference in decreased
diversity and overpopulation in both research sites has a vast consequence on
coffee productivity, that of a location near to a forest is higher than the other one
located far from a forest.

Keywords : deforestation, diversity, bees, pollinator, productivity, Coffea

canephora, economy valuation.

  iv
 ABSTRAK 

PENGARUH DEFORESTASI TERHADAP KEANEKARAGAMAN 
POLINATOR DAN PRODUKTIVITAS KOPI DI KECAMATAN SILO 
JEMBER JAWA TIMUR 

 
Oleh 

Dini Siti Anggraeni 

NIM : 21307002 

(Program Studi Biologi Manajemen)

Salah satu jasa hutan sebagai ekosistem alami adalah perannya sebagai habitat
atau tempat hidup bagi polinator yang berperan penting dalam memberikan jasa
polinasi. Salah satu komoditas ekspor dalam sektor perkebunan yang bergantung
pada jasa polinasi adalah kopi (Coffea canephora), karena jenis kopi ini bersifat
self-steril. Meskipun demikian, menurunnya harga perdagangan kopi dunia telah
mengakibatkan para produsen meninggalkan perkebunan kopinya dan melakukan
deforestasi. Terjadinya deforestasi mendorong timbulnya konsekuensi baik secara
ekologis dan ekonomis, yang memerlukan pendekatan interdisiplin untuk
mengevaluasi kemungkinan dampak dari perubahan lahan tersebut. Oleh karena
itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh deforestasi
terhadap keanekaragaman polinator dan produktivitas kopi. Penelitian ini
dilaksanakan di dua lokasi Desa Sidomulyo Kecamatan Silo Kabupaten Jember,
Jawa Timur. Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam penelitian ini, mencakup : 1)
membandingkan produktivitas kopi di kedua lokasi penelitian dari 3 parameter,
yaitu dari berat buah kopi (fruit mass), frekuensi terbentuknya peaberry, serta
jumlah buah yang terbentuk (fruit set); 2) membandingkan keanekaragaman
serangga pengunjung bunga kopi di kedua lokasi penelitian; 3) mengetahui
spesies lebah yang paling berpotensi sebagai polinator bagi Coffea canephora;
dan 4) menghitung nilai ekonomi dari jasa hutan sebagai habitat polinator bagi
Coffea canephora. Data mengenai produktivitas kopi diuji normalitas dan
homogenitasnya, kemudian dianalisis secara statistik menggunakan independent
samples t-test (P<0,05) untuk diketahui signifikansinya. Nilai keanekaragaman
serangga pengunjung bunga diketahui melalui indeks keanekaragaman Shannon-
Wienner. Penilaian ekonomi yang digunakan adalah metode produktivitas
(productivity method). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktivitas kopi di

  v
kedua lokasi penelitian dari ketiga parameter berbeda secara signifikan (P<0.05).
Di lokasi penelitian pertama, rata-rata persentase dari berat buah kopi (fruit mass)
lebih tinggi sebesar 20,81%, frekuensi terbentuknya peaberry lebih rendah sebesar
50,84%, dan jumlah buah kopi yang terbentuk (fruit set) lebih tinggi sebesar
19,32% bila dibandingkan dengan lokasi penelitian kedua. Nilai keanekaragaman
serangga pengunjung bunga kopi di lokasi penelitian pertama lebih rendah
(sebesar 1,10) daripada di lokasi penelitian kedua (sebesar 1,95). Spesies lebah
sosial (khususnya marga Apidae) dan spesies lebah soliter berkontribusi terhadap
meningkatnya persentase terbentuknya buah (fruit set). Adapun frekuensi
kunjungan serangga lainnya (seperti semut, kupu-kupu, dan kumbang) terhadap
bunga kopi sangat sedikit, sehingga tidak dapat dianggap sebagai polinator yang
efektif. Nilai ekonomi dari jasa hutan sebagai habitat polinator bagi Coffea
canephora di hutan lindung kawasan Gunung Gumitir pertahunnya adalah sebesar
Rp. 1.785.000.000,00 atau sebesar US$ 148.209,82. Berdasarkan hasil penelitian
dapat disimpulkan bahwa deforestasi mempunyai pengaruh yang besar terhadap
menurunnya keanekaragaman dan kelimpahan polinator di suatu habitat. Selain
itu, perbedaan keanekaragaman dan kelimpahan polinator di kedua lokasi
penelitian memiliki konsekuensi yang besar terhadap produktivitas kopi, sehingga
produktivitas kopi di lokasi yang dekat kawasan hutan lebih besar daripada di
lokasi yang jauh dari kawasan hutan.
Kata  kunci  :  deforestasi,  keanekaragaman,  lebah,  polinator,  produktivitas,  Coffea 
canephora, nilai ekonomi. 

  vi