Pašticada od tune

recepti-svijeta.com/pasticada-od-tune/

Iako je pašticada tradicionalno dalmatinsko jelo koje se radi od goveđeg buta, probajte
napraviti njenu riblju verziju.
Sastojci:

1000 g tune
250 ml maslinovog ulja
8 češnja češnjaka
4 klinčića
sol, papar
1 čašica octa
1 čaša crnog vina
2 žličice šećera

Priprema:

U lonacu zagrijte maslinovo ulje. Tunu narezanu na komade stavite unutra i pržite sa obje
strane.

Odozgo pospite nasjeckani češnjak, klinčiće, posolite, popaprite , zalijte octom, pa

pomalo dolijevajte čašu crnog vina.

Po potrebi dolijte i malo vode, da se riba kuha u soku jedan sat. Možete doliti i još malo
vina, ali u tom slučaju dodajte još malo šećera.

1/2
Umjesto vina, ribu pri kraju možete zaliti i sa malo prošeka.

Pašticadu poslužite sa purom, pire krumpirom ili njokima.

2/2