Tjestenina sa pršutom i gljivama

recepti-svijeta.com/tjestenina-sa-prsutom-i-gljivama/

Odličan recept kada trebate spremiti nešto brzo i ukusno.

Sastojci:

2 žlice maslinovog ulja

½ luka (kapule)
1 češanj češnjaka
450 g pršuta
450 g svježih šampinjona
1 rajčica
½ čaše crnog vina
450 g tjestenine
Sol
Papar
Sir
Peršin
Priprema:

U velikoj tavi zagrijite ulje na umjerenoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte dok ne poprimi
zlatnu boju. Dodajte češnjak i pržite još minutu, pazeći pritom da češnjak ne zagori.
Pojačajte vatru i dodajte pršut, gljive i rajčicu. Ulijte vino pa kuhajte dok vino gotovo
potpuno ne ispari. Začinite solju i paprom.

1/2
Skuhajte tjesteninu al dente pa pomiješajte s umakom u tavi. Poslužite s tankim listićima
sira i sitno usitnjenim svježim peršinom. Dodatno začinite prema ukusu.

2/2