今日はイチゴのショートケーキを作りたいと思います

それではまずはじめに、材料をご紹介します。材料はこちらです:
【材料】
た ま ご 2 こ

卵2個
はくりきこ

薄力粉 45g
砂糖 40g
牛乳 10g
塩 1g
無塩バター　
いちご 1 パック
なま

生クリーム 250ml

じゃ、始めましょう
さいしょ らんぱく あ わ だ て き くわえ

1. 最初に、.卵白を入れ,　泡立て器でよくほぐす。塩と砂糖を加えて、よくなじませます。
Add egg whites and whisk well. Add salt and sugar and let it blend
well.

こうそく き じ どうよう やく 1 ふん

2. 次にハンドミキサーを高速にして、生地が少しだけもったりとするまで、同様に約 1 分～
1 ふん 30 びょうかんあわた き じ た え ま

1 分 30 秒間泡立てます。ハンドミキサーを持ち上げたとき、生地がスーッと絶え間なく落
じょう あと のこら めやす

ち、まだリボン 状 の跡が残らないくらいが目安。
Next, turn the hand mixer at high speed and whisk for about 1
minute to 1 minute and 30 seconds until the dough becomes
slightly thick. When you lift the hand mixer, the dough will fall off
continuously, leaving no ribbon-like marks.

らんおう くわえ そくど えん えがく あわ

3. 卵黄を加え、ハンドミキサーの速度を落とし、円を描くようにさらに 1 分間ゆっくりと泡だ
き ま ぜ

て器で混ぜます。
Add egg yolks, slow down the hand mixer and gently whisk for
another minute in a circular motion.
 べつ もとのこんごうぶつ ついか

4. 次のステップでは、ミルクとオイルを別のボウルに入れ、元の混合物に追加します。 この
しよう ひつよう

ステップでは、へらを使用する必要があります
　　　In the next step, I will put the milk and oil in a separate bowl, then
add it to the original mixture. In this step, it is necessary to use the spatula
はくりきこ くわ そ

5. 薄力粉をまんべんなく加えます。ゴムべらをボウルに沿わせるようにして、ボウルを少しず
かいてん ま

つ回転させながら３ 0 回ほど混ぜます。
Add cake flour evenly. Place the rubber spatula along the bowl and
rotate the bowl little by little to mix about 10 times. Add the
remaining cake flour and mix in the same way

こんごうぶつ かた そそぎ おおい ちゅうび ぶんけんむ む し かたか

6. 次に、混合物を型に注ぎ、ホイルで覆い、中火で 30 分間蒸します。蒸しあがったら型から
さか さ

出し、逆さまにして冷まします。
Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn, phủ giấy bạc và hấp ở lửa vừa trong
30 phút. Sau khi hấp chín, lấy ra khỏi khuôn và úp ngược khuôn để
nguội.

あつ かる いっしゅう

7. スポンジケーキの厚みの半分のところに、ナイフで軽く切り目を入れていきます。 一 周し
そ さ まわ かんぜん まい

たら、その切り目に沿ってナイフを差し込み、スポンジケーキを回しながら完全に 2 枚に切
ります。
          Dùng dao rạch nhẹ một nửa độ dày của bánh bông lan. Sau khi đi
xung quanh, bạn cắm dao dọc theo vết cắt và lật bánh bông lan để cắt
thành hai miếng hoàn toàn.

8. ボウルに【ホイップクリーム】の材料を入れます。ハンドミキサーを持ち上げたときに、
やわら めやす

柔らかいツノが立つくらいが目安。
Put the ingredients of [whipped cream] in a bowl. When you lift the
hand mixer, the soft horns should stand up.
 む めん だんめん

9. 蒸したとき上になっていた面が下になるようにスポンジケーキを置きます。パレットで断面
てきりょう はんぶん かるく

にクリーム 適 量をぬり、半分に切った　いちごを軽く押しつけるようにして並べます。
Place the sponge cake so that the side that was on top when
steamed　is on the bottom. Apply an appropriate amount of cream
to the cross section with a pallet, and lightly press the strawberries
cut in half to line them up.

てきりょう おおい のこり

10.さらにクリーム 適 量で覆い、パレットでならしたら、残りのスポンジケーキをのせ、上か
あみ かるく お さ

ら網で軽く押さえます。
Cover with an appropriate amount of cream, smooth with a pallet,
put the rest of the sponge cake on it, and lightly press it with a net
from above.

うわつら そくめん

11.スポンジケーキの上面にクリームをのせてパレットでならす。側面はクリームを置くように
ととのえ さいご うわつら はし ちゅうしん む け て

ぬって整えます。最後に上面の端の立ち上がりを 中 心に向けてならします。
11. Place the cream on the top of the sponge cake and smooth it with a
pallet. Apply cream to the sides. Finally, smooth the rising edge of
the top surface toward the center.

ちゅうしんぶ かざ よう

13.中心部に、飾り用のいちごをバランスよくのせます
13. Place a well-balanced strawberry for decoration in the center