‫‪٢٠٠٧ /٦٢١٢ :‬‬

‫‪١٩٧٧/٥٢٠ :‬‬ ‫א‬

‫ﺍﳊﺒﻮﺏ ﻭﺍﻟﺒﻘﻮﻝ – ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٧/٦/٢١ :‬‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺻﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺔ أو اﻻﻧﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻧﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘ ﻀﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘ ﺼﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٢٨٤٥٥٢٤ – ٢٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪٩ /٢‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫م ق م ‪٢٠٠٧/٦٢١٢‬‬

‫اﻳﺰو ‪١٩٧٧/٥٢٠ :‬‬

‫ﻣﻘﺪﻣﺔ‬

‫م ق م ‪ ٢٠٠٧/٦٢١٢‬اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺤﺒﻮب واﻟﺒﻘﻮل – ﺗﻘﺪﻳﺮ اﻟﻮزن ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ ‪ ،‬ﻣﺘﻤﺎﺛﻠﺔ ﻓﻨﻴﺎ ﻣﻊ‬
‫اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻳﺰو ‪. ١٩٧٧/٥٢٠‬‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ رﻗﻢ )‪ (٤/٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب واﻟﺒﻘﻮل وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‪.‬‬

‫‪٩ /٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫ﺍﳊﺒﻮﺏ ﻭﺍﻟﺒﻘﻮﻝ – ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ‬

‫‪ ١‬ﺍجملﺎﻝ‬
‫ﺗﺤﺪد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﺘﻘﺪﻳﺮ اﻟﻮزن ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺔ واﻟﺒﻘﻮل ‪.‬‬

‫‪ ٢‬ﻧﻄﺎﻕ ﺍﻟﺘﻄﺒﻴﻖ‬
‫هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻄﺒﻴﻘﻬﺎ ﻟﺠﻤﻴﻊ أﻧﻮاع ﺣﺒﻮب اﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺎت واﻟﺒﻘﻮل ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء ﻟﻮﻃﺎت اﻟﺒﺬور‬
‫ﻷﻏﺮاض اﻟﺰراﻋﺔ ) اﻟﺘﻘﺎوى ( ‪.‬‬

‫‪ ٣‬ﺍﳌﺮﺟﻊ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻰ‬
‫م ق م رﻗﻢ ‪ " ٣-١٢٥١‬دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺮاﺟﺎﺗﻪ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ وﻃﺮق اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺧﺘﺒﺎر – اﻟﺠﺰء اﻟﺜﺎﻟﺚ ‪ :‬ﺗﻘﺪﻳﺮ‬
‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ – ﻃﺮﻳﻘﺔ روﺗﻴﻨﻴﺔ " ‪.‬‬

‫‪ ٤‬ﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬

‫‪ ١ /٤‬وزن أﻟﻒ ﺣﺒﻪ آﻤﺎ هﻰ ﻣﺴﺘﻠﻤﺔ ‪ :‬وزن اﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻀﻤﻨﺔ ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻓﻰ وﻗﺖ اﻟﺘﻘﺪﻳﺮ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٤‬وزن أﻟﻒ ﺣﺒﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف ‪ :‬اﻟﻮزن ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ ﻣﻌﺪﻟﺔ ﻟﻤﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻓﻰ وﻗﺖ اﻟﺘﻘﺪﻳﺮ‬

‫‪ ٥‬ﺍﻷﺳﺎﺱ‬
‫وزن آﻤﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ ‪ ،‬ﻓﺼﻞ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ووزن اﻟﻤﺘﺒﻘﻰ ﺛﻢ ﻋﺪ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ‪ ،‬ﻗﺴﻤﺔ وزن اﻟﺤﺒﻮب‬
‫ﻋﻠﻰ ﻋﺪدهﺎ ‪ ،‬اﻟﺘﻌﺒﻴﺮ ﻋﻦ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﻣﻨﺴﻮﺑﺔ إﻟﻰ أﻟﻒ ﺣﺒﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٦‬ﺍﻷﺟﻬﺰﺓ‬

‫‪ ١ /٦‬ﺟﻬﺎز ﺗﻘﺴﻴﻢ ‪ :‬ﻋﻨﺪ اﻟﻀﺮورة ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٦‬ﺟﻬﺎز ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻌﺪ اﻟﺤﺒﻮب ) ﻣﺜﺎل ﻋﺪاد آﻬﺮﺑﻰ ﺿﻮﺋﻰ ( إذا آﺎن اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﺎح ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ‬
‫أن ﻳﺠﺮى اﻟﻌﺪ ﺑﺎﻟﻴﺪ ‪.‬‬

‫‪ ٣ /٦‬ﻣﻴﺰان ‪ :‬ﻣﻀﺒﻮط إﻟﻰ ‪ ٠٫٠١‬ﺟﻢ ‪.‬‬

‫‪٩ /٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫‪ ٧‬ﺍﳋﻄﻮﺍﺕ‬

‫‪ ١ /٧‬ﺗﻘﺪﻳﺮ اﻟﻮزن ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ آﻤﺎ هﻰ ﻣﺴﺘﻠﻤﺔ ‪:‬‬

‫ﺗﺆﺧﺬ ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ آﻤﺎ هﻰ ﻣﺴﺘﻠﻤﺔ آﻤﻴﺔ ﻋﺸﻮاﺋﻴﺔ ﺗﻘﺎرب وزن ‪ ٥٠٠‬ﺣﺒﺔ وﺗﻮزن ﻷﻗﺮب ‪ ٠٫٠١‬ﺟﻢ ‪ .‬ﺗﺨﺘﺎر‬
‫اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ وﻳﻮزن اﻟﻤﺘﺒﻘﻰ ﻷﻗﺮب ‪ ٠٫٠١‬ﺟﻢ وﺗﺤﺴﺐ ﺑﻔﺮق اﻟﻮزن ﻟﻠﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ – وﻋﻨﺪﺋﺬ ﻳﻌﺪ‬
‫اﻷﺧﻴﺮ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮى اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﻣﺰدوﺟﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٧‬ﺗﻘﺪﻳﺮ اﻟﻮزن ﻷﻟﻒ ﺣﺒﻪ ﻣﺤﺴﻮﺑﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف ‪ :‬إذا آﺎن اﻟﻮزن ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ ﻳﻨﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف ‪ .‬ﺗﻘﺪر ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻓﻰ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻮاﺋﺐ ﻓﻰ ﻋﻴﻨﺔ ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ ﺗﺒﻌًﺎ أو ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ اﻟﻤﺤﺪدة وﻣﻊ ذﻟﻚ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻄﺒﻴﻖ هﺬﻩ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺎت ﻓﻘﻂ ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻤﺸﺎر إﻟﻴﻬﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﺒﻨﺪ )‪. ( ٣‬‬
‫وﻓىﺤﺎﻟﺔ اﻟﺒﻘﻮل ﻳﺠﺐ أن ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺠﻔﻴﻒ ﻋﻨﺪ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻻ ﺗﺮﺗﻔﻊ ﻋﻦ ‪ ْ ١٠٥‬س ‪.‬‬

‫‪ ٨‬ﺍﻟﺘﻌﺒﲑ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‬

‫‪ ١ /٨‬ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺤﺴﺎب واﻟﺼﻴﻐﺔ ‪:‬‬

‫‪ ١ /١ /٨‬اﻟﻮزن ‪ mH‬ﻷﻟﻒ ﺣﺒﻪ آﻤﺎ هﻰ ﻣﺴﺘﻠﻤﻪ ﻣﻌﻄﺎة ﺑﺎﻟﺼﻴﻐﺔ ‪:‬‬

‫‪mo × 1000‬‬
‫= ‪mH‬‬
‫‪N‬‬
‫ﺣﻴﺚ أن ‪:‬‬
‫‪ mo‬اﻟﻮزن ﺑﺎﻟﺠﺮاﻣﺎت ﻟﻠﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ‪.‬‬
‫‪ N‬ﻋﺪد اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻓﻰ اﻟﻮزن ‪mo‬‬

‫‪ ٢ /١ /٨‬اﻟﻮزن ‪ ms‬ﻷﻟﻒ ﺣﺒﻪ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف ﻣﻌﻄﺎﻩ ﺑﺎﻟﺼﻴﻐﺔ ‪:‬‬
‫) ‪m H × (100 − H‬‬
‫= ‪ms‬‬
‫‪100‬‬
‫ﺣﻴﺚ أن ‪:‬‬
‫‪ H‬ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻣﻌﺒﺮًا ﻋﻨﻬﺎ آﻨﺴﺒﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﺑﺎﻟﻮزن ﻟﻠﺤﺒﻮب آﻤﺎ هﻰ ﻣﺴﺘﻠﻤﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٣ /١ /٨‬ﺗﺆﺧﺬ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ آﻤﺘﻮﺳﻂ ﺣﺴﺎﺑﻰ ﻟﻼﺧﺘﺒﺎرات اﻟﻤﺰدوﺟﺔ ﺑﺸﺮط أن ﺗﺘﻮﻓﺮ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ‬
‫) اﻧﻈﺮ ‪ (٢/٨‬وﺗﻜﻮن ﻣﺮﺿﻴﺔ ‪.‬‬
‫إذا ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻳﺠﺮى اﻟﺘﻘﺪﻳﺮ وﻳﺆﺧﺬ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻻﺧﺘﺒﺎر ﻓﻰ اﻟﺘﻘﺪﻳﺮ اﻟﺜﺎﻧﻰ ﺑﺸﺮط أن اﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺿﻴﺔ ) أﻧﻈﺮ ‪. (٢/٨‬‬

‫‪٩ /٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫ﻳﻌﺒﺮ ﻋﻦ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﻟﻠﺪﻻﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن ﺑﺎﻟﺠﺮاﻣﺎت ﻷﻟﻒ ﺣﺒﺔ ‪:‬‬

‫‪ -‬ﻟﺜﺎﻧﻰ رﻗﻢ ﻋﺸﺮى إذا آﺎن اﻟﻮزن أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ ١٠‬ﺟﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻷول رﻗﻢ ﻋﺸﺮى إذا آﺎن اﻟﻮزن ‪ ١٠‬ﺟﻢ أو أآﺜﺮ ﻟﻜﻦ ﻻ ﻳﺘﺠﺎوز ‪ ١٠٠‬ﺟﻢ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٨‬اﻟﺘﻜﺮارﻳﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﻔﺮق ﺑﻴﻦ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﺧﺘﺒﺎرات ﻣﺰدوﺟﺔ أﺟﺮﻳﺖ ﻓﻰ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ أو ﻓﻰ ﺗﺘﺎﺑﻊ ﺳﺮﻳﻊ ﻳﺠﺐ أﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ ٪٦‬ﻟﺤﺒﻮب‬
‫ﻟﻬﺎ وزن أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ٢٥‬ﺟﻢ ﻟﻜﻞ ‪ ١٠٠٠‬ﺣﺒﻪ و‪ ٪١٠‬ﻟﻠﺤﺒﻮب اﻷﺧﺮى ‪.‬‬

‫‪ ٩‬ﻣﻼﺣﻈﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﳋﻄﻮﺍﺕ‬

‫‪ ١ /٩‬ﻋﻴﻨﺎت ﻣﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺒﻮب ﻣﻘﺸﻮرة وﻏﻴﺮ ﻣﻘﺸﻮرة‬

‫إذا إﺣﺘﻮت اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﻘﺸﻮرة وﻏﻴﺮ اﻟﻤﻘﺸﻮرة ‪ .‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺒﺤﺚ ﻓﻰ اﻟﻨﻮﻋﻴﻦ وﺗﻌﺪ آﻞ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺣﺪة ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٩‬ﻋﻴﻨﺎت ﻣﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺒﻮب ﺷﻮﻓﺎن إزدواﺟﻴﺔ ) ﻣﺰدوﺟﺔ ( ‪:‬‬

‫ﺣﺒﻮب اﻟﺸﻮﻓﺎن اﻟﻤﺰدوﺟﺔ ﻳﺠﺐ أن ﺗﻔﺼﻞ ﻋﻦ اﻵﺧﺮ وﺗﻌﺪ آﺤﺒﺘﻴﻦ ‪.‬‬

‫‪ ١٠‬ﺗﻘﺮﻳﺮ ﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﻳﻮﺿﺢ ﺗﻘﺮﻳﺮ اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ واﻟﻨﺘﻴﺠﺔ اﻟﻤﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ وﻳﺠﺐ أﻳﻀًﺎ ذآﺮ ﺟﻤﻴﻊ‬
‫ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺤﺪدة ﻓﻰ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ أو اﻟﺘﻰ ﺗﻌﺘﺒﺮ اﺧﺘﻴﺎرﻳﺔ وأى ﻣﺆﺛﺮات رﺑﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﻜﻮن‬
‫ﻟﻬﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ‪ .‬وﻋﻠﻰ اﻷﺧﺺ ﻳﺠﺐ أن ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ ﻣﺎ إذا آﺎن ﻣﻦ اﻟﻀﺮورة إﻋﺎدة اﻻﺧﺘﺒﺎر ‪ .‬ﻳﺠﺐ أن‬
‫ﻳﺸﻤﻞ اﻟﺘﻘﺮﻳﺮ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﻟﻠﺘﻌﺮﻳﻒ اﻟﻜﺎﻣﻞ ﺑﺎﻟﻌﻴﻨﺔ ‪.‬‬

‫‪ ١١‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ‬
‫ﺣﺒﻮب ﻧﺠﻴﻠﻴﺔ ‪cereals ......................................................................................................‬‬
‫ﺑﻘﻮل ‪pulses..................................................................................................................‬‬
‫ﻟﻮط ‪lot.........................................................................................................................‬‬
‫ﻟﻠﺰراﻋﺔ ) ﺗﻘﺎوى( ‪sowing ................................................................................................‬‬
‫ﺟﻬﺎز ﺗﻘﺴﻴﻢ ‪dividing apparatus.........................................................................................‬‬
‫ﺟﻬﺎز ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻌﺪ اﻟﺤﺒﻮب ‪approptiate apparatus for counting grains ........................................‬‬
‫ﻋﺪاد آﻬﺮﺑﻰ ﺿﻮﺋﻰ‪photoelectric counter ............................................................................‬‬
‫ﻣﻘﺸﻮرة ‪decorticated ......................................................................................................‬‬
‫ﻏﻴﺮ ﻣﻘﺸﻮرة ‪non-decorticated ..........................................................................................‬‬

‫‪٩ /٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫‪ ١٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬
‫‪ISO 520-1977‬‬

‫‪Cereals and Pulses - Determination of the mass of 1000 grains .‬‬

‫ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﻟﱴ ﺍﺷﱰﻛﺖ ﻓﻰ ﻭﺿﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗﻢ )‪ (٤ /٣‬واﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب واﻟﺒﻘﻮل وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ واﻟﺘﻰ ﻳﻀﻢ ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ‬
‫اﻟﺠﻬﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪٠‬‬
‫‪ -‬آﻠﻴﺔ زراﻋﺔ ﻣﺸﺘﻬﺮ ‪٠‬‬
‫‪ -‬ﻣﻌﻬﺪ ﺑﺤﻮث ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻷﻏﺬﻳﺔ ‪ -‬ﻣﺮآﺰاﻟﺒﺤﻮث اﻟﺰراﻋﻴﺔ ‪٠‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺮآﺰ اﻟﻘﻮﻣﻰ ﻟﻠﺒﺤﻮث ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﻤﺮآﺰﻳﺔ – وزارة اﻟﺼﺤﺔ واﻟﺴﻜﺎن ‪٠‬‬
‫‪ -‬اﻟﺸﺮآﺔ اﻟﻘﺎﺑﻀﺔ ﻟﻠﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫‪ -‬ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء ‪٠‬‬
‫‪ -‬ﻏﺮﻓﺔ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ‪٠‬‬
‫‪ -‬هﻴﺌﺔ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺎدرات واﻟﻮاردات ‪٠‬‬
‫‪ -‬اﻹدارة اﻟﻤﺮآﺰﻳﺔ ﻟﻠﺘﻮزﻳﻊ ‪ -‬وزارة اﻟﺘﻀﺎﻣﻦ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻰ ‪٠‬‬
‫‪ -‬اﻟﺸﺮآﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺼﻮاﻣﻊ واﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ‪٠‬‬

‫‪٩ /٧‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ / ٦٢١٢‬‬

‫‪‬ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﳌﺼﺮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳉﻮﺩﺓ ‪‬‬

‫‪ -١‬أﻧﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻧﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺟﻊ اﻟﻘﻮﻣﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻧﺺ اﻟﻘﺎﻧﻮن رﻗﻢ ‪ ٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺿﻢ ﻣﺮآﺰ ﺿﺒﻂ اﻟﺠﻮدة إﻟﻰ‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ ﻳﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻣﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻣﺎت واﻷﺟﻬﺰة وﻧﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻣﻦ واﻟﺴﻼﻣﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ وأﺟﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻷﺟﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺧﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻣﺎت وﺷﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺧﺪﻣﺎت اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة واﻻﺧﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ أﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت واﺷﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺣﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻧﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ ﻟﻺﻣﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬ﻳﺪﻳﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬وﻳﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻣﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺟﻮدة اﻹﻧﺘﺎج واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷآﺎدﻳﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﻴﻦ ورﺟﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬ﻳﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ ﻳﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﻳﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺧﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﻮن ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ وﻳﻘﻮم ﺑﺎﻷﻣﺎﻧﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬ﻳﺘﻢ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺸﺎرﻳﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮﻳﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ﺧﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ ﻳﻮﻣًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺟﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻧﻈﺎم اﻟﺘﺮﺧﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻧﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ وذﻟﻚ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺧﺪﻣﺔ ﻟﻠﺼﺎﻧﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺟﻮدة ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬وﻳﻮﺟﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻣﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺣﺪة ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺷﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺣﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺣﺪة ﻧﺠﺎﺣًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺣﻴﺪة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ‬
‫أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ١٣٠‬أﻟﻒ ﻣﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺟﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻣﺼﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫‪٩ /٨‬‬
 ES: 6212/ 2007
ISO : 520/1977

CEREALS AND PULSES -

DETERMINATION OF THE MASS OF 1000
GRAINS

ICS :67.060

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality