Toldi Ildikó

2010
2. Készítsen elő és végezze el egy ágyhoz kötött beteg etetéséhez és
folyadékbeviteléhez. Mire kell figyelni idős, legyengült decubitusos beteg
étrendjének összeállításakor. Adjon diétás tanácsot diabeteses betege
számára.

Ágyban étkezés előtt a beteg ürítési szükségletét ki kell elégíteni. A szobában lévő ágytálat,
kacsát, köpőcsészét az étkezés megkezdése előtt el kell távolítani. Az étkezés megkezdése előtt
a betegnek lehetőséget kell biztosítani a kézmosásra is .

Eszközök:
 lavór, benne meleg víz, szappan, törölköző
 evőeszközök, ivópohár, papírszalvéta, etető asztal
 konyharuha, előke, ágyvédelem

Étkezés:
1. mossunk kezet
2. ültessük fel a beteget, háta mögé tegyünk háttámaszt, mossuk meg a kezét
3. az asztallapot terítsük le
4. helyezzünk a beteg nyakába előkét, szükség szerint az ágyra ágyvédelmet
5. tegyük a tálcát az etetőlapra úgy, hogy a leves legyen legyen közelebb, ha tud önállóan
étkezni, akkor hagyjuk neki, sőt biztassuk
6. demens betegeknek egyszerre csak egyféle ételt helyezzünk a tálcára
7. ha a beteget etetni kell, akkor azt kanállal tegyük, a falatok kicsik legyenek, győződjünk
meg, hogy a feletokat lenyelte-e
8. arcidegbénulás esetén a betegnek ép szájrészébe adjuk az ennivalót
9. ha befejeztük az etetést, akkor kínáljuk meg a beteget vízzel
10. étkezés befejezése után a tányérokat vigyük ki, az etetőasztalt toljuk el, pakoljunk el
11. kérdezzük meg, ülni, vagy inkább feküdni szeretne a beteg

Ha fizikailag gyenge beteget otthon, családi környezetben ápolják, a gondozó hívja fel a
figyelmet, hogy a családtagok lehetőleg az ellátottal együtt étkezzenek. Ha ez nem
megoldható, akkor is üljenek mellé és beszélgessenek vele. Az étkezés nyugodt és lassú
legyen, az étrend változatos, ízletes és étvágygerjesztő. Ha az étkezésekhez kulturális
hagyományok is kapcsolódnak, akkor próbáljuk azt a továbbiakban is megtartani (ima,
stb).

A decubitus , valamint egyéb fekélyes jellegű sebek megelőzésében és kezelésében a helyi

ellátáson túl nagy jelentőségű a beteg általános állapotának javítása megfelelő táplálással:
160kj/ testsúly kg/nap energiabevitellel fehérje és vitamindús étrenddel, sok folyadék
itatásával. magas fehérje- és energiatartalmú, roboráló étrend.

1
 Toldi Ildikó
2010
Diabetes étrend:
A cukorbeteg étrendjét az orvos írja elő! Megállapítja az étrend két legfontosabb
jellemzőjét: mennyi szénhidrátot és mennyi energiát fogyaszthat a beteg. Ezeket az
előírásokat be kell tartani, mert ettől függ a beteg közérzete, munkabírása, sőt
élettartama is.
Étrendi kezelés (diéta): csak az egészséges táplálkozásba illő élelmiszereket szabad
fogyasztani, meghatározott napszakaszokban étkezni, és a napi tájékoztatót egyénre
szabottan kell elosztani. A legtöbb 2-es típusú cukorbeteg számára a legfőbb étkezési
szempont kell legyen az elfogyasztott étel alacsony energiatartalma, hiszen csak
energiaszegény étrend segítségével szabadulhatnak meg a súlyfeleslegtől, vagy tarthatják
meg kívánt testsúlyukat. A cukorbeteg szinte mindent fogyaszthat cukron, zsíron és
alkoholon kívül.

Étkezések szénhidrát tartalma: Mivel az inzulinérzékenység napszakos ingadozást

mutat, a főétkezések közül „legbőségesebb” az ebéd, legkisebb szénhidráttartalmú a
reggeli.

javasolt
szénhidrát /g 110g/nap 140g/nap 160g/nap 180g/nap 200g/nap

Reggeli 20 25 30 30 35

Tízórai 10 15 15 20 20

Ebéd 35 40 50 50 55

Uzsonna 10 15 15 20 25

Vacsora 25 30 35 40 45

Utóvacsora 10 15 15 20 20
Intenzív inzulin terápia és pumpás kezelés esetén a szénhidrát elosztás ettől eltér, a
beteg igényeinek figyelembevételével az orvos és a dietetikus ad javasolt felosztást.

A cukorbetegek ideális étrendjének hat fő követelménynek kell eleget

tennie:
1. A vércukor szinten tartása
2. A testsúly szinten tartása
3. Egészséges élelmiszerek kiválasztása
4. Speciális ellátás biztosítása
5. A szövődmények kialakulási esélyének a minimálisra csökkentése
6. Változatosság biztosítása- olcsón