Karta pracy

Aminokwasy ________________________________________

________________________________________
Grupa A imię i nazwisko

__________________ _________________
klasa data
1. Przyporządkuj początki zdań oznaczone cyframi rzymskimi
(I−IV) do odpowiednich dokoń czeń oznaczonych
literami (A−E).
I. Aminokwasy to związki organiczne, A. kwasowy.
II. Grupa karboksylowa ma charakter B. zasadowy.
III. Grupa aminowa ma charakter C. poprzez dodanie przedrostka amino- do nazwy kwasu
IV. Nazwy systematyczne karboksylowego, od któ rego dany aminokwas pochodzi.
aminokwasó w tworzy się D. od nazwy zasady.
E. któ rych cząsteczki zawierają dwie grupy funkcyjne.
I. _________ II. _________ III. _________ IV. _________

2. Narysuj wzó r strukturalny i napisz nazwę zwyczajową kwasu karboksylowego, od któ rego pochodzi
kwas aminoetanowy.
Nazwa zwyczajowa: Wzó r strukturalny kwasu:
____________________________________
Informacja do zadania 3.
W wyniku połączenia dwó ch cząsteczek aminokwasó w powstaje dipeptyd. Tworzy się wó wczas
wiązanie peptydowe. Syntezę dipeptydu z cząsteczki glicyny i alaniny przedstawia ró wnanie:

3. Uzupełnij ró wnanie reakcji tworzenia dipeptydu (glicyloglicyny) i zaznacz wiązanie peptydowe

w powstałym produkcie.

4. Uzupełnij zdania podanymi określeniami.

• dipeptyd •aminokwas • rozpuszczalna • substancja stała • białka • aminokwasowych •aminokwasy
Glicyna to bezbarwna __________________, dobrze __________________ w wodzie. Pochodzi od kwasu etanowego
i jak każdy __________________ zawiera dwie grupy funkcyjne. Z połączenia dwó ch aminokwasó w powstaje
__________________. Związki chemiczne zbudowane z dużej liczby fragmentó w __________________ to
polipeptydy. __________________ to polipeptydy o dużych cząsteczkach.
5. Ustal wzó r sumaryczny aminokwasu o masie cząsteczkowej 89 u, któ ry zawiera 40% węgla, 8% wodoru,
16% azotu i 36% tlenu (procent masowy) (mC = 12 u, mH = 1 u, mO = 16 u, mN = 14 u).

Odpowiedź: __________________________________________________________________________________________________________

www.dlanauczyciela.pl
© Copyright by Nowa Era Sp. z o.o. 1
Karta pracy

Aminokwasy ________________________________________

________________________________________
Grupa B imię i nazwisko

__________________ _________________
klasa data
1. Przyporządkuj początki zdań oznaczone cyframi rzymskimi
(I−IV) do odpowiednich dokoń czeń oznaczonym
literami (A−E).
I. Aminokwasy to związki organiczne, A. któ rych cząsteczki zawierają dwie grupy funkcyjne.
II. Grupa karboksylowa ma charakter B. kwasowy.
III. Grupa aminowa ma charakter C. od nazwy zasady.
IV. Nazwy systematyczne D. poprzez dodanie przedrostka amino- do nazwy kwasu
aminokwasó w tworzy się karboksylowego, od któ rego dany aminokwas pochodzi.
E. zasadowy.
I. _________ II. _________ III. _________ IV. _________

6. Narysuj wzó r strukturalny i napisz nazwę zwyczajową kwasu karboksylowego, od któ rego pochodzi
kwas aminoetanowy.
Nazwa zwyczajowa: Wzó r strukturalny kwasu:
____________________________________
Informacja do zadania 3.
W wyniku połączenia dwó ch cząsteczek aminokwasó w powstaje dipeptyd. Tworzy się wó wczas
wiązanie peptydowe. Syntezę dipeptydu z cząsteczki glicyny i alaniny przedstawia ró wnanie:

7. Zaznacz wiązanie peptydowe we wzorze dipeptydu (glicyloglicyny).

8. Uzupełnij zdania podanymi określeniami.

• dipeptyd • aminokwas • rozpuszczalna • substancja stała • białka • aminokwasowych • aminokwasy

Glicyna to bezbarwna __________________, dobrze __________________ w wodzie. Pochodzi od kwasu etanowego i jak
każdy __________________ zawiera dwie grupy funkcyjne. Z połączenia dwó ch aminokwasó w powstaje
__________________. Związki chemiczne zbudowane z dużej liczby fragmentó w __________________ to
polipeptydy. __________________ to polipeptydy o dużych cząsteczkach.

9. Oblicz masę cząsteczkową i zawartość procentową (procent masowy) azotu w glicynie (mC = 12 u,
mH = 1 u, mO = 16 u, mN = 14 u).

www.dlanauczyciela.pl
© Copyright by Nowa Era Sp. z o.o. 2
Karta pracy

Odpowiedź: __________________________________________________________________________________________________________

www.dlanauczyciela.pl
© Copyright by Nowa Era Sp. z o.o. 3