Professional Documents
Culture Documents
Gyógynövényes Bor Receptek
Gyógynövényes Bor Receptek
Gyógynövényes Bor Receptek
10 rész ezerjófű, 10 rész fehérüröm, 10 rész vidrafű, 20 rész kamilla, 20 rész borókabogyó
keverékét 2 héten át minőségi borban áztatjuk meleg helyen, majd átszűrjük. Erős hatású szer,
étkezés előtt 1 evőkanálnyit javasolt fogyasztani belőle.
Az olyan borok, melyek alkoholtartalma 11% alatt van, nem tartható el hosszabb ideig. Az
ilyen száraz asztali borokat nem tartoznak a minőségi borok kategóriájába, mert tartósítószer
nélkül nem tárolhatók huzamosabb ideig. Azok a borok, amelyek 11%-os, vagy nagyobb
alkoholtartalommal rendelkeznek, kénezés és pasztőrözés nélkül is eltarthatók.
Az alma átlagos lényeredéke 65%, tehát 1 liter
almalevet 1,5 kg almából nyerhetünk. Érett állapotban feldolgozott 1 liter gyümölcslében 120
g cukor van, ez a mennyiség csak kb. 6% alkoholtartalmat eredményez a borban, így alapból
nem kapunk minőségi terméket. Az ilyen bort tartalmazó palackot ha felnyitjuk pár óra alatt
megpenészedik, vagy borvirágossá válik. Az ilyen natúr almabort két hét alatt el kell
fogyasztani, és folyamatosan hűtve kell tárolni.
Csekély alkoholfoka miatt azonban kiváló salátaöntet-ízesítő, de szódavízzel kellemes
frissítőital készíthető belőle. Ha a kisajtolt tiszta gyümölcsléhez literenként 12-14 dkg cukrot
adunk hozzá, akkor az így kierjedt bor alkoholtartalma már eléri a szükséges 11százalékot.
Palackozva, pasztőrözve körülbelül két évig tartható el.