10. 11. 2021.

20:48 Moskva Torta: Kremasto – Voćna Torta Koju Ćete Pojesti U Trenu – Recept za sve

Moskva Torta: Kremasto – Voćna Torta Koju

Ćete Pojesti U Trenu
27. lipnja 2021   misa an   recepti   0

Sočne i kremaste torte su one koje vaše nepce čini sretnim? Napravite upravo jednu takvu, koja će se rastopiti u
ustima te ćete se zapitati kad je prije nestala.

Sastojci 20 osoba 
za oguliti 2x: 
8 kom bjelanjaka {ako su jaja 
stavite 9} 
8 žlica šećera 
10 
žlica mljevenih oraha 3 žlice pečenih pa mljevenih lješnjaka 1 žlica 
brašna

za nadjev: 
16 kom žumanjaka 
16 žlica šećera u prahu 
250 ml mlijeka 
3 žlice brašna 
1 žlica gustoće 
3 pakiranja vanilin šećera 
250 gr maslaca 
https://www.receptzasve.site/2021/06/27/moskva-torta-kremasto-vocna-torta-koju-cete-pojesti-u-trenu/ 1/2
10. 11. 2021. 20:48 Moskva Torta: Kremasto – Voćna Torta Koju Ćete Pojesti U Trenu – Recept za sve

500 ml slatke pavlake {1/3 za 

fil } 300-35 
gr pečenog kompa od 
500-350 gr. lješnjaci i orasi zajedno 
3 pakiranja šlaga 
350ml mlijeka za pjenastu glazuru

Priprema 
1. Za moju varijantu ispecite dvije kore u velikom plehu od rerne.Kada se ohlade prepolovite ih 
da dobijete 4 kore.Bjelanjke umutite sa secerom dok se secer ne 
otopi,iskljucite mikser i dodajte pomiješane suhe sastojke {orasi,lješnjaci,brasno Mijesimo kasikom.Pecimo u
vecem 
plehu koji smo 
namazali uljem i oblozili papirom za pecenje.Peci na 190c oko 15 minuta.Na isti nacin pripremamo i drugu koru . 
2. Fil: Umućene žumanjke popariti sa šećerom 
u prahu.U posudi na vatri staviti 200ml mlijeka da se kuha,u drugoj posudi sjediniti gustoću i brašno sa 50ml 
mlijeka i kuhati u kipućem mlijeku na uobičajen način. Skuhano vrhnje sjediniti sa 
kuhanim žumanjcima, dodati vanilin šećer i ostaviti da se ohladi.
kuhati odjednom na pari ali jako paziti da ne zagore žumanjke.U 
većoj posudi umutiti puter i sjediniti sa ohlađenim filom.U drugoj posudi umutiti slatku 
pavlaku pa dodati 1/3 šlag na fil i izmiksati da se lijepo sjedini.filovati u 
frižider dok pripremamo ostale sastojke. 
3. Možda sam kao prvi korak trebao staviti odmrzavanje i cijeđenje višanja pa 
ocijeđene višnje nasjeckati.Breskve iz kompota nasjeckati i na kraju nasjeckati 
pečene lješnjake i orahe. 
4. Slaganje torte: Prvu koru stavite na pleh, premažite 1/4 fila, na 
fil rasporedite nasjeckane višnje {malo ostavite}, višnje premažite šlagom i poravnajte 
, stavite drugu koru, nanesite drugu 1/4 fila i stavite preko.
sjeckane breskve {malo breskve spremimo} opet premazati kiselim vrhnjem, staviti treću 
koru, nanijeti treću četvrtinu fila i preko toga staviti trešnje i breskve koje smo 
spremili i obilno posuti sjeckanim lješnjacima i orasima, premazati kiselim vrhnjem i 
staviti zadnju koru,preostali premaz fila.Za premazivanje i 
dekoraciju sam umutila jos 3 sloja pjene.Savjet za fil i umucena slatka pavlaka: 
kasikom označite fil na 4 dijela i pavlaku u 3 dijela tako da imate sve ravnomjerno 
koliko vam je potrebno. 
5. odjeljak

Posluživanje
Ja sam je spremila za diplomiranje moga sina a vama je preporucujem za predstojece
praznike,bicete jako zahvalni….vi meni za moj predlog a vasi ukucani vama na izboru !!
DOOOOOOBAR APETIT !!!

https://www.receptzasve.site/2021/06/27/moskva-torta-kremasto-vocna-torta-koju-cete-pojesti-u-trenu/ 2/2