‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬

‫العمليات الحقلية في حقول الدواجن‬

‫‪ -1‬تقديم العلف ‪:‬‬
‫م ااف ا تنفسااط يع ع ا‬ ‫ا‬ ‫تعريففا اللعلففف ‪ :‬المعاافله ااو اي الااو المااو ا ااعال ق لااف العطرااة لحي ااأق صيدي ا‬
‫الي أق عحى خمطف لأاعلف عمفق ف ‪.‬‬
‫تعمعااد الميةا ا اال عأاحااش لياافل حااافقيه الااع اوا يللااف تا ا ش اأالو ‪ %07‬حااا فح ا الماااد و ياامل ت ااعال عااطف‬
‫الع اوا صأسمعمفل ععة لأاو حا المعفله ‪ .‬تعممع ش فل ت م مفت المعفله سط ‪:‬‬
‫‪ -1‬عمد اليفرد ‪.‬‬
‫‪ -2‬لأو اليفرد المسمخعح له ‪.‬‬
‫‪ -3‬سط يدي ت ن علف ‪.‬‬
‫‪ -4‬يدي حعا ف صفلعح ‪.‬‬
‫‪ -5‬يدي المدب اخش ال ظفرد ‪.‬‬
‫ييط ان ت مل المعفله ص ث اسالش ححه اف صافلعحه ت دييلاف حناه تنظ لاف صأ اش فم ا ق اع يياط حناه الي اأق‬
‫ت سل المعفله إلى ‪:‬‬ ‫حا اسمخعاحلف فميفثل تدتط اخش المس ا صيدي تيعش الي أق ارمفً ديع حنلف لظ‬
‫‪ -‬اللعالف العادية ‪ :‬و تحك المعفله المو ا عال بلف العحه يع يفً‬
‫اردي يد اف حاا ‪ 57 – 47‬سال‬ ‫‪ -1‬معالف الصحون البالستيكية الدائرية ‪ :‬و ععفقة عا أالو بطسم‬
‫تسمخعال قو بعاا ال ضفل قو ايسعأو اي ل الثفلو بمععل ‪ 07 – 57‬أض بعمد يأال لكش حعحه ‪.‬‬

‫و ععفقة عا حعافله حععل ا حاا المعاعن الميحاأن يما اد ل يأللاف با ا ‪– 177‬‬ ‫‪ -2‬معالف اللستطيلة العادية ‪:‬‬
‫غفلعفً للف غيفء حاعك صه قم فت تسمح بعخأل قس الي د حن فقه ق ط لمنه‬ ‫‪ 157‬سل عحى ش ش سف‬
‫اعأ الي اأق اخحاه بعثادة العحاه فاةلك حناه اخاامطو قا الي اأق صافلعحه ي ضاش صااأن تكاأن فقماه إلااى‬
‫العاخش لمنه تعةيد العحه ‪.‬‬
‫تخمحه اي م فوفت حا ةه المعفله سط عمفق العوفج ‪.‬‬

‫‪1‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫* صفلنسع لألقداخ حا عمد يأال مى عمد قبع سفب ه ا أن يأللف حا ‪ 177 – 57‬سل يخ ا لكاش قادخ‬
‫حااا ‪ 3‬ساال حااا ولا ا ااعة ‪ 1,5‬ساال حااا فااط الياافلع ا حااا فااش وفلااط قمااثطً حعح ا يأللااف ‪ 05‬ساال تك ااو ‪57‬‬
‫قدخ‪.‬‬
‫‪ 3‬سل حا فش وفلط ‪.‬‬ ‫‪ 0‬سل ‪ /‬يفرد حا ول‬ ‫حا عمد ‪ 17 – 5‬سفب ه اخ‬
‫‪ 4‬سل حا فش وفلط ‪.‬‬ ‫‪ 8‬سل ‪ /‬يفرد حا ول‬ ‫حا عمد ‪ 27 – 17‬سعأو اخ‬
‫‪ 0 – 5‬سل حا فش وفلط ‪.‬‬ ‫بعمد ‪ 21‬سعأو مى للفا العمد ‪ 12 – 17‬سل ‪ /‬يفرد حا ول‬

‫‪ -3‬اللعالف اللستديرة اللعلقفة اا الزفنان ‪ :‬تكاأن اةه المعافله حاا واهر ا ماف الخاهان ايسايأالو تمساد‬
‫إلى اليهء الثفلو أ المعحه العاردي صا ش يعة ت نه حف حا العطسم ك المععن الميحاأن‬ ‫حنه العح‬
‫يم ا ن تمعحة المعفله (المعح ) صفلس ه عحى فحش قأا ايقض قاو ال فعا يم اا الام ل صأقت فعلاف‬
‫بأاسي السحسح صمسمأى ظلد اليفرد تخمحه يفحلف سط عمد الي أق ‪.‬‬

‫‪2‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫حا خهالفت فع دة لحعحه‬ ‫ص أقة تأحفت‬ ‫و المعفله المو ته الي أق صفلعح‬ ‫‪ -‬معالف أوتوماتيكية ‪:‬‬
‫خفقولف ت سل إلى ‪:‬‬ ‫تأضه اخش ال ظفرد‬

‫و تمكأن حا‬ ‫اللعالف األوتوماتيكية أرضية ‪ :‬حعفله السحسح المم دف‬

‫خااهان العح ا ا س ااعمه ح ااا ‪ 377 – 257‬في اال ح ااا العح ااه ح اانأو ح ااا المع ااعن المما ا ا ح ااف خي ااأو المع اافله‬
‫و ععفقة عا حعفله يأل اضفً حا المععن الميحأن عدضلف قو ع ‪ 17‬سل قت فعلاف ص اع ‪0‬‬ ‫ايقض‬
‫سل يم ا الم ل قو قت فعلف عاا قضا ال ظافرد ساط عماد اليافرد تماده باعاخحلف السحساح المععل ا الماو‬
‫ت مش العح حا الخهان لمأ يعلف قو خيأو المعفله المنمادة قو قض ال ظ دة عحى ن ا أن قت فعلف حفب ا‬
‫‪ 3 – 2‬ساال يأوااع قااو للفا ا خيااأو المعاافله ح ا فة لم ا العح ا حااا الا اأارط المااو ت محلااف العح ا ثناافء‬
‫قاللف عش قوأو العح حدة خدى إلى خهان العحه الدر سو ‪ .‬تخمحه اي م فوفت ق لف سط عمد اليفرد ‪.‬‬

‫‪ -2‬تقديم اللاء ‪ :‬اعمعد المفء ل العنف د اليةار المو ايط تأق د ف لحع اوا ص أقة حسممدة يم ا س و الع اوا‬
‫المسف و ‪.‬‬ ‫صأسمخعاال ععة لأاو حا المنف ش‬
‫ملف ‪:‬‬ ‫‪ -1‬اللساقي أو اللناهل العادية اليدوية ‪-‬‬
‫اللسففاقي العاديففة لاللقلو)ففة ‪ :‬ااو ععاافقة عااا حنف ااش ح اانأع حااا العطس ا مك ايلمن ااأال تمكااأن حااا و اهر ا‬
‫اي دة عحاى‬ ‫ا ع مف الخهان الةي يأضاه ق اه المافء يأضاه ح حأبافً عحاى الياهء الثافلو اأ اليعاة الخاهان صاه قم ا‬
‫قت اافو ‪ 3‬ساال حااا فقا الخ اهان يمسااد حنلااف الماافء فحمااف ل ا قااو اليعااة لم يا لاااد الي ااأق إلااى ن ا ااش إلااى‬
‫حسمأى الث ط يأوع حنه ععة يفال ‪ 5‬لمد حا عمد يأال – ‪ 0‬ساعأو تك او الأا اعة حنلاف ‪ 177‬قادخ ماى عماد ‪3‬‬
‫سفب ه ‪ 57‬قدخ مى عمد ‪ 0‬سفب ه ‪.‬‬
‫‪ 17‬لمد تك و ‪ 57 – 37‬وفو تأضه ةه المنف ش عحى فععة حا اليفبأا السحك الماعك المم ا لكو ت فقظ‬
‫عحى ال دش حا العحش يسمخعال ةا النأو قو المهاقو ال ي دة ‪.‬‬

‫‪3‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫من عيو)ها ‪:‬‬
‫‪ -1‬تعحش ال دش صأسممداق ‪.‬‬
‫‪ -2‬ت مفج إلى ح اد ع شعيعة لمأق د المفء حفال الي أق صأسممداق ‪.‬‬
‫‪ -3‬التنفسط الي أق العفلي يح فل حعلف حف ق لف حا المفء عحى قض ال فع ‪.‬‬

‫‪ -2‬اللناهل األوتوماتيكية ‪:‬‬

‫ق لف ا عال المفء تأحفت فً حفال الي أق اخش ال فع يأل ال أال ت حاش حاا ال اع صفلمافء المسامخعال الم فقظا عحاى‬
‫و فف قض ال فع و تنفسط المهاقو الكع دة تخمحه ش فللف سط يدي ت عال الم فه بأاسيملف ‪:‬‬
‫‪ -‬اللناهفففل األوتوماتيكيفففة األرضفففية لالطوليفففة ‪ :‬ااو عع اافقة ع ااا ااأض ي ااألو ح اانأو ح ااا المع ااعن الميح ااأن‬
‫اليم فعااش حااه اي ي ا الم اأا الك م ف ي ا المااو تساامخعال قااو تيل د ااف ‪ .‬لحمنلااش اامفال تأحاافت و ا اافقظ عحااى‬
‫حسامأى المافء ثفبمافً عناع قت افو ثحاث المنلاش ت ماش اةه المنف اش أاحاش حم نا ام اا تي اد قت فعلاف تععافً لعمااد‬
‫اليفرد ‪ .‬صعف ف ‪ 2,5 – 2‬ال يأل العدض ‪ 17 – 0‬سل العمة ‪ 0‬سل ‪.‬‬

‫اللساقي األوتوماتيكية األرضية الطولية‬

‫خنان مياه فرعي‬
‫ب‪ -‬مناهل الحللة األوتوماتيكية ‪:‬‬
‫و ععفقة عا حمفت حثعم عحى لفب ط تأ يه الم فه تمسف ط حنلف يدات المفء عنع الضايط عح لاف حاا عاش حن افق‬
‫اليفرد عف ة ت مفج العوفج لحمعأ عح لف و تسمخعال غفلعفً قو فل المدب صفي فص تك و ‪ 0 – 4‬يفرد‪ /‬حم ‪.‬‬

‫‪4‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫جف‪ -‬اللناهل األوتوماتيكية اللعلقة ‪:‬‬
‫حدفط عط ف مفال لحس يدة عحى وديفن المفء يمل تأ ش المفء إل لف حاا خاطل‬ ‫و ععفقة عا حنف ش بطسم‬
‫لفب ط تم دو حا ايلفب ط الدر س لحمفء المأوأ ة قو س ه ال فع حا حم هات ةه المنف ش للاف التاايش ا اًه قاو‬
‫قض ال فع التسمي ه الي أق الأ أف عح لف تحأيثلف سلأل تنظ لف قكلف ‪.‬‬

‫‪ -3‬التدفئة – وأجهنة التدفئة ‪:‬‬

‫تسمخعال المعقئ قو قمدة ت ض ا ايقداخ حا عمد يأال مى عماد ‪ 4 – 3‬سافب ه اث للاف ت مافج قاو اةه ال مادة‬
‫ال دو حا فتلف إلى ادقة حدت ع ت ش إلى ‪º 34‬ال قو بعاا الم ض ا ت ش تعقيي فً إلى قو ‪º 24‬ال قو للفا‬
‫قم ادة ال ضاافل أها محااف المعقئ ا قااو العمااد اي ل لألق اداخ تعدضااف لحلااطه قت عااف لسااع الن ااأا حمااف يااه ي إلااى‬
‫خسفرد فع دة ‪.‬‬
‫أما وسائل التدفئة فهي نوعين مباشرة وغير مباشرة ‪.‬‬
‫أ‪ -‬وسائل التدفئة اللباشرة ‪ :‬حثش‬
‫‪ -1‬الففدفايا الزاةيففة ‪ :‬ااو ععاافقة عااا حضااح حااا المعااعن بلااف ح ااعق لح ا ادقة عحااى ئا شااعح حااا الحلااط تعمااش‬
‫صفليف يم ا ن تسمعمش قو تعقئ ايقداخ وأ ال فع‬
‫قفافت يد ‪ 157‬سل تك و لمعقئ ‪ 577‬قدخ ‪.‬‬
‫قفافت يد ف ‪ 257‬سل تك و لمعقئ ‪ 077‬قدخ ‪.‬‬

‫و بن س ت م ل العقفافت اليف ي اي للف تعممع قو تاي حلف عحى الكلدبفء ‪.‬‬ ‫‪ -2‬الدفايا الكهر)ائية ‪:‬‬

‫‪ -3‬دفايففا نيطيففة ‪ :‬تعممااع قااو تاااي حلف عحااى الاان ط ايب ا ا يدفااط عح لااف لعااأ لس ا ط اليااف ات يد ااف خاافقج‬
‫ال فع ‪.‬‬

‫‪5‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬

‫تمماف‬ ‫الميفح ه ال ح حا‬ ‫‪ -4‬للبا اللشعة للحرارة لاألشعة تحت الحلراء ‪ :‬تسمخعال قو تعقئ ال يعفن ال ي دة‬
‫صااأن سااعفق ف قخ ا يم ااا ت دي لااف حااا ح اافن يخااد لكااا حااا ع أبلااف سااملطبلف فم اافت فع ادة حااا الكلدباافء‬
‫ي دة حا ال فع لةلك قعنع ال يفو الم فق الكلدبفرو تمعدض ايقداخ لحعد ‪.‬‬ ‫تعقئ حني‬

‫ب‪ -‬الوسائل الزير مباشرة ‪:‬‬

‫التدفئة اللركنية ‪ :‬ث تكأن قوا ال ا ادقة حمساف ي قاو وم اه اواهاء ال فعا يسامخعال للاةا اليادض ولاهة ضاخم‬
‫تعمش غفلعفً صفلعيهل اث ت اأال اةه ايولاهة صضاو اللاأاء السافخا عاا يدياة لفب اط يأواع عح لاف قم افت تماأ و‬
‫اخاش ال فعا يم ااا الام ل بعقوا ال ا ادقة عاا يديااة ولااف (ثدحأسامفت)حدفط قااو سااط ال فعا تساامخعال قااو‬
‫حافقيه الع اوا الكع دة ‪.‬‬

‫‪6‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬

‫‪ -4‬فرش القاعة ‪:‬‬

‫ةه العمح اليدض حنلف تأق د حف ة عف ل ل مفا الي اأق حاا باد ة قيأبا ايقض حم افص قيأبا الاهقا‬
‫الااةقة حخح اافت حعفحااش‬ ‫اال ل اأاو ال دش ا المساامخعح ااو تااعا ال ني ا لااافقة الخاااط اااأق الااد ع ادال‬
‫ال اط السا دي الدحاش‪ .‬الماعا اأ بثاد لاأاو ال دشا سامخعاحفً لادخ ثمناه فبح ماه عحاى حم افص الديأبا‬
‫الةقة تسامخعال صعاع تكسا د ف إلاى ياه اي دة لكاا‬ ‫حف ش الد ق عقته ضع عحى حم فص الديأب عدال‬
‫غ ااد شاافرع ايساامعمفل يللااف تسااعط اليااد ل تنمااأ عح لااف ال يدياافت حااف بثااد ايلاأاو ساامخعاحفً قلااأ لااافقة الخاااط‬
‫لمأقد ااف ااعقتلف الي ااعة عحااى حم اافص الديأب ا ي ضااش ن تكااأن حمأسااي ال ياال ين الكع ادة ام ااا ن تسااعط‬
‫ود فً لألقداخ حف النفعم ام ا ن تمنف للف ايقداخ حه العحه ‪.‬‬
‫يخمحه سمك ال دش سط ‪:‬‬
‫‪ -1‬لأو الي أق ‪.‬‬
‫‪ -2‬ن الي أق ‪.‬‬
‫‪ -3‬عمد الي أق ‪.‬‬
‫‪ -4‬حأسل المدب ‪.‬‬
‫فً ‪ 17 – 0‬سل شمفءاً ‪.‬‬ ‫يم اد ل سم لف ب ا ‪ 5 - 4‬سل‬ ‫‪ -5‬لأو المأا المسمعمح‬

‫أما مواصيا اليرشة الجيدة ‪:‬‬

‫‪ -1‬للف ال فبح الي عة عحى حم فص الديأب ‪.‬‬
‫‪ -2‬التسعط هى لحي أق حمأسي ال يل ‪.‬‬
‫‪ -3‬حمأقدة قو ايسأاا ‪.‬‬
‫الثما ‪.‬‬ ‫‪ -4‬قخ‬
‫‪ -5‬حف ة عف ل لحديأب العد ة حا قض المس ا ‪.‬‬

‫‪ -5‬التزلص من اليضال ‪:‬‬

‫حااا ال ضااطت صعااع لملاافء قم ادة المدب ا العفلي ا ‪ 8 – 0‬ساافب ه بعااع تسااأية‬
‫‪ -‬قااو فل ا قااد ج الح اال ياامل الاامخح‬
‫الي أق ‪.‬‬
‫‪ -‬قو فل العوفج الع فض المدبى عحى ايقضا يامل عاف ة إضافق يع افت وعياعة حاا ال دشا فحماف عاف ال فوا‬
‫ث يمل المخح حنلف صعع الملفء ال مدة اإللمفو ‪.‬‬ ‫قو ةه ال فل تسمى ال دش العم‬

‫‪7‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫اع وفلع لاف يأضاه‬ ‫وا‪ -‬قو صعا فعفت الاعوفج الع افض يامل تيل اه اأض ليماه ال ضاطت قاو ساط ال فعا‬
‫قأ ه فوه حاعك لمنه س أو الي أق تأضه المعفله المنف ش عف ة قاأا اةا ال افوه قمميماه ال ضاطت قاو اةا‬
‫ال أض يمل تنظ ه بأاسي فشيفت ت أال صس عه يد ه إلى خفقج ال فع ‪.‬‬
‫‪ -‬قو فل المدب قو صيفقيفت يأضاه سا ش اي افص اهاال حم اده ليماه ال ضاطت يد لاف قاو ح افن لحيماه ثال‬
‫يد لف إلى خفقج ال فع ‪.‬‬

‫‪-6‬جلع البيض ‪:‬‬

‫قااو ااأل تدب ا واافج الع ا ا عنااع المدب ا عحااى ايقض ايااط تيل ااه اانف ية حاافبا لكااو تضااه الااعوفج‬
‫الع ا ق ه مى التضه الع ا عحى ايقض تسمى ةه ال نف ية الع فضفت ي ضش ن ت نه حا المععن ل س‬
‫حا الخااط ين الخااط ااايه عحاى تكافثد الي ح افت فماف إن الع فضافت المععل ا اسالش تنظ لاف تع ملاف تمكاأن‬
‫بش ب فض حا عاع حاا الع اأن حاثطً ‪ 5 × 3‬فاش عا ا صأصعاف ‪ 35 × 35 × 35‬سال ت ادأ قضا ملف صيع ا حاا‬
‫المعا ي ضش ن تأضاه قاو ال فعا عاش المأعاع الممأ اه لعاعء الاعوفج صنلمافج العا ا ماى تمعاأ عح لاف ي ضاش‬
‫ايبثافق حنلااف قاو المناافية المظحما ين الااعوفج ام اش إلااى ضاه العا ا قاو ااةه ايحافبا ن ا ااأن سا لف حفرااش‬
‫لمنه الي أق حا الأ أف عح لف ‪.‬‬

‫‪ -7‬التزلص من الهالكا ‪:‬‬

‫لحمخح حا الي أق اللفلك او د لاف لح ضافء عحاى ففقا المساععفت المدضا الماو حاا الم مماش‬ ‫قضش يدي‬
‫تكأن الم فقا عحى ش ش نع ا حا المععن ا مأي عحى قم حا ايعحى لأضاه الي اأق تكاأن‬ ‫ن ت محلف غفلعفً‬
‫خدى قو س ش ع اليأالط إلخداج ص فاف ال دا ‪.‬‬ ‫حه ة بعف قم‬

‫‪ -8‬قياس درجة الحرارة ‪:‬‬

‫حا الضد قي الم فقظ عحى قو ال ادقة المطرم لحي اأق ساط العماد للاةا اياط تاأق د عاع حاا الم افقيد‬
‫تأ و قاو قوافء ال فعا لممفصعا قوا ال ا ادقة قاو ايساعأو اي ل حاا العماد اياط افس قوا ال ا ادقة عحاى حسامأى‬
‫قت فو ايقداخ خأقفً حا تعدضلف لحعد ‪.‬‬

‫‪ -9‬قص اللنقار ‪:‬‬

‫ياامل ا المن اافق قااو قماادة ال ضاافل ااع تنمااأ المنااف د ح ادة ثفل ا عنااع للفا ا قم ادة ال ضاافل لااةلك ا ضااش ا‬
‫المن فق صأسامخعاال ولاف ا المن افق ا ماأي عحاى سا ا‬ ‫المن فق حدة ثفل عنع عمد ‪ 12 – 17‬سعأو ‪ .‬يمل‬
‫والزرض من عللية القص و ‪:‬‬ ‫الثحث ايحفحو حا المن فق ايعحى خف‬ ‫ف ة ت أال ص‬
‫‪ -1‬ال ع حا ظف دة ايقمداس ل د الي أق ‪.‬‬
‫‪ -2‬الم ح ش حا صعثدة الي أق لحعحه ‪ .‬ويجب مالحظة عند القص مايلي ‪:‬‬
‫نفت ‪.‬‬ ‫خطل قمدة الم‬ ‫ععال ال‬ ‫*‬
‫حعفشدة ي ضش ن ا أن حيد أ ‪.‬‬ ‫ت عال اليعفال صعع ال‬ ‫*‬
‫ححئ المعفله المسف و صفلعحه المفء ‪.‬‬ ‫*‬
‫ايط ن تمل قو اليأ العفق ‪.‬‬ ‫*‬
‫‪.‬‬ ‫قو ايوأاء ال ادقة لهيف ة لسع تيحط العال صعع ال‬ ‫خف‬ ‫إضفق ق مفح ا ‪ K‬إلى العح عش عمح ال‬ ‫*‬
‫لمعة ‪ 3 – 2‬ثأالو لمنه النهف ‪.‬‬ ‫ا ضش فو ح فن ال‬ ‫*‬
‫‪8‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬

‫‪ -10‬إةالة العرف وقص األظافرلاللزالب ‪:‬‬

‫اممف صعا العوفج الع فض ص عد عدقه لةا يحيأ صعا المادب ا إلاى ا العادف خف ا عناع تدب ا الاعوفج قاو‬
‫اي اافص صسااعط فعااد ياال العاادف تعل ااه إلااى ااع الياافل ا تيي مااه ي ااع الع نا ا قم ااعح العوفوا فأللااف ل ااه‬
‫عم اافء قمثاافق صساالأل حااا دف ا العاافحح ا ي دف ا حيااف قة خاادى إضاافق إلااى هلااك ن العاادف الكع ااد ا ااأن‬
‫عدض لحميديح عنع المدب قو اي فص تيدي عمح إ ال العدف لح ع حا افص العادف صاأهى لم يا العاداه‬
‫صعع ال س حعفشدة مى الا عث لهيا‬ ‫العد الاعيع فةلك لم س ا الدؤيف يمل ال‬ ‫اي مكفه صفيوسفال ال حع‬
‫اث يامل‬ ‫لم ي يحمطء العدف صفي ع العحأي قو عمد حم عال صأسمخعاال ح ا العاف ي ال اي د قاو عمح ا ال ا‬
‫ال يه عحى يأل العدف حا فععته ع ينمأ العدف قو العوفج المدبى قو ايوأاء ال افقة لعقوا فع ادة يواش تعدياع‬
‫اليسل عا يدية يف ة المسف السي لحيسل لةلك الين اح ص ا العادف عناع تدب ا الاعوفج قاو ايواأاء ال افقة‬
‫ل فرعته قو تنظ ل قو ادقة اليسل ‪ .‬قاو المنافية العافق ة يامل ا العادف لم اف ي إليماف ه تضادق الي اأق ‪ .‬حاف‬
‫ايظفقد (المخفلط) قممل العمح لحعوفج النفحو عنع تدب مه صفي فص هلك لح ع حا إ فص اي فصه صسحك اي افص‬
‫تمل صن ال ايظفقد (المخفلط) ليم ه اي فصه صمف قو هلك اي عه الخح و ‪.‬‬

‫‪ -11‬وةن الطيور ‪:‬‬

‫ايااط ن تكااأن الي ااأق قااو حمأسااط ن ينفسااط عمد ااف الياادض اإللماافوو حااعة المدب ا تاامل صأساامخعاال ح اأا يا‬
‫خف ا لااةلك تااأ ن بلااف الي ااأق حااف قد ا افً صا ا ش حياافح ه ال ااأل عحااى الممأسااط المثاافلو لحااأ ن ‪ .‬تساامخعال‬
‫الالدي ‪.‬‬ ‫ايسعأع‬ ‫المأا يا صا ش عفال لممفصع حععل الهيف ة الأ ل ال أح‬

‫‪ -12‬اليرة واألستبعاد ‪:‬‬

‫يمل ال د ايسمععف قو ععة ح اد ش ‪:‬‬
‫‪ -1‬عنع بعع ال س ث يمل سمععف ففق ايقداخ الضاع المااأ المماأخدة قاو ال اس فاةلك يامل سامععف‬
‫ايقداخ المو ا أن لأللف غ د الميفبة المافصه لع ايقداخ ‪.‬‬
‫‪ -2‬عنااع عمااد (‪ )17‬ساافب ه ق لااف ياامل قااد ال ااد ج الممااأخد صاافلنمأ غ ااد الممياافلس فااةلك ياامل ساامععف الااةفأق‬
‫عنع أ ث خيف ثنفء المين س قو بعاا ال س ‪.‬‬
‫‪ -3‬بعاا ا اإللماافج عنااع عمااد (‪ )27 - 18‬سااعأو ااث ياامل ل ااش ال ااد ج إلااى حساافبا اإللماافج قمساامععع الي ااأق‬
‫الممأخدة صفلنمأ غ د المميفلس حه ص ق اد ال ي ه حا ث الا ش ال يل ‪.‬‬
‫‪9‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫‪ -4‬ثماافء قم ادة اإللماافج ‪ :‬اسااممد ال ااد يأح افً سااعأع فً خااطل قم ادة اإللماافج مااى تساامععع ايق ا اد هات الع ا ا‬
‫الماأه ال ح ح اإللمفج غ د ف حا ال فالت الافهة ‪.‬‬
‫ييااط المأبااع حااا عااع‬ ‫عااف ة ياامل حسااك الااعوفج بأاسااي حفس ا خف ا نمااف تدبااى الااعوفج عحااى ايقض ا‬
‫الااعوفج المساامععع تااع يا المعحأحاافت الممعح ا بلااف قااو الساايطت الخف ا عااف ة ياامل تسااأية الااعوفج المساامععع‬
‫ب عه فم عق ل ل ‪.‬‬

‫‪ – 13‬الترقيم في الدواجن ‪:‬‬

‫تيدى عمح المد ل قو الع اوا ليدض ايص فث ث يمل ضه الد ل حف قاو الينافل اث يامل تثع اف الاد ل‬
‫للةا اليدض عحاى شا ش ح ا قاو قواش اليافرد عاف ة ايق افال حاف ن تكاأن حععل ا حاا‬ ‫بأاسي آل خف‬
‫‪.‬‬ ‫حععن غ د فبش لح ع حثش ايلمن أال ق فال بطسم‬

‫‪ -14‬إةالة طرف الجناح ‪:‬‬

‫تكأن صعا سطالت العوفج الع فض شعيعة الع ع عنع تدب ملف عحى ال دش فسطالت الحكلأقن الخ الاأ ن‬
‫قمسااعط حا ا ح اافج الي ااأق أثفقتلااف ي داللااف يسااعط حااافبش لح ي ااه اخااش المس ا ا فمياافيد اليعاافق ظلااأق‬
‫حافبش تن س تهيع حا ا ممفل لمافق ايحداض ق مل المخح حنلف بمدب لف قو اي فص ‪.‬‬
‫اد حاا ايخاد‬ ‫ق مل إ ال يدف ع ايون عنع ال اس (عماد ياأال ا اع) ق نماأ الي اد يع اى اع ايون ا‬
‫ي ح عمده ق خمش تأا له عنع ح ف ل الي ادان ي اعح بثاد اع ءاً ‪ .‬اةه اليدي ا حمععا قاو الاعوفج الد حاو‬
‫المن فق ث يمل يه الم ش الةي يثنى عنعه يدف الينفل ‪.‬‬ ‫يسمخعال إل ال يدف الينفل ولف‬

‫‪11‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬

‫عملية التفقيس (التفريخ)‬

‫و الأس ح المو يمل بأاسيملف تكفثد الع اوا يف ة ععا ف اليفا حنلف تأق د الظد ف المطرم لحين ا لحنمأ‬
‫الميأق حا قو ال ادقة قيأب تلأي ت ح ط ‪ .‬ي سل الم س إلى سم ا ‪:‬‬

‫ن تعخش اإللسفن‬ ‫أ الةي ت أال صه العوفو ص ضا الع ا خطل عمح الد ف‬ ‫‪ -1‬التيقيس الطبيعي ‪:‬‬
‫عف ة تسميدا ‪ 21‬يأال قو العوفو ‪ 28‬يأال قو العط العوفج الد حو ‪.‬‬
‫‪ -2‬التيقيس األصطناعي ‪ :‬قلأ ت ح ع لحم س اليع عو ث يمل ق ه ضا عع فع د حا الع ا قو ح فرا‬
‫تحط‬ ‫تسمى الم سفت ت أال بمأق د ففق الظد ف الط ح يتمفال عمح الم س حا ادقة قيأب‬ ‫خف‬
‫لمأ الين ا يمم ه الم س اي ينفعو صمف يحو ‪:‬‬

‫‪ -1‬ح فل ت س ععا فع دة حا الع ا ت ش إلى ععة اآلف ‪.‬‬

‫الي عة المو تمنه لم فل ايحداض إلى الع ا بفلمفلو إلى ايقداخ ال ف س‬ ‫‪ -2‬ح فل تأق د الظد ف ال‬
‫إها ففلف ادة الع ض ححأث صفلم د بفت المدض ‪.‬‬ ‫خف‬
‫‪ -3‬ح فل إوداءه ي ح افال السن ‪.‬‬
‫‪ -4‬ال أل عحى لسع عفل حا ايقداخ ال ف س ‪.‬‬

‫‪11‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫أل عحى ابعد عع حا ايقداخ‬ ‫فت لضمفن ال‬ ‫عنع اخم فق الع ا ليدض الم س ايط ن تمأقد ق ه عع حا المأا‬
‫ال ف س ‪:‬‬

‫‪ -1‬شكل البيضة ‪ :‬ايط ن ا أن ش ش الع ض ب ضأي ًف يله الا ش المطرل لنمأ الين ا ث ا أن الا ش الكد ي‬
‫المميف ل غ د حطرل لحين ا ع يه ي إلى الضيط عحى صعا وهاءه بفلمفلو طبه خطل ح اد ش الم س ‪.‬‬

‫‪ -2‬حجم البيضة ‪ :‬ا ضش الع ا الممأسط ال يل الةي يم اد ل له ب ا ‪ 07 – 55‬غل ين الع ا ال ي د ال يل‬

‫تكأن ق ه فم المأا اليةار المأوأ ة قو الع ض غ د ففق يبمفل لمأ الين ا حف الع ا الكع د ال يل قأ ممفل‬
‫فقيا ةا غ د فلح لحم س ‪.‬‬ ‫ن ا أن ه‬

‫‪ -3‬نوعية القشرة ‪ :‬لكأن ال ادة تمكأن حا حف ة ففقبألفت الكفلس أال قلو ضد قي لعنفء الل ش العظمو لحين ا تعمش‬
‫بم عق لحكفلس أال لةلك اسمععع الع ا ه ال ادة الخ ‪ .‬فةلك اسمععع الع ا الةي ا مأي عحى شد ل‬
‫بسأق ي ممفل تسل ش خأل الع مديف إلى اخش الع ض حف الع ا السم ك ال ادة قفن سم لف ع اع ة عمح تن س‬
‫الين ا ‪.‬‬

‫يحيأ إلى تنظ ه بع ن سمخعاال المفء ين هلك‬ ‫‪ -4‬نظافة القشرة ‪ :‬ا ضش سمععف الع ا الممسو ص ضطت العوفج‬
‫اسلش خأل الم د بفت المدض إلى اخش الع ض ‪.‬‬

‫فق اخش الع ض‬ ‫ث يط ظ حأ ه ال‬ ‫الضأرو‬ ‫‪ -5‬تجانس محتويا البيضة الداخلية ‪ :‬يمل هلك بأاسي ال‬
‫حأ ه ال س اللأار قو اليل العديض حا الع ض ‪.‬‬

‫متطلبا التيقيس ‪:‬‬

‫‪ -1‬درجة الحرارة ‪ :‬ايط الم فقظ عحى قو ال ادقة ‪º 30,8‬ال خطل الثمفل عاد افال اي لى حا الم س ‪º30,0‬ال‬
‫خطل الثطث افال ايخ دة ين قو ال ادقة العفل ته ي إلى سدع ايل سفحفت الخحأي بفلع س إها ففلف قو ال ادقة‬
‫حنخ ض قأن لمأ الين ا يمعفيأ حف تةبة ال ادقة ب ا االقت فو االلخ فض قفله يه ي إلى ظلأق تاأ فت قو ايون‬
‫يه ي إلى طبلف قو ح اد ش الم س المفل ‪.‬‬
‫غف ي لكا حعظل الم سفت تسمخعال‬ ‫لي‬ ‫يمل تأق د ال ادقة قو ح فرا الم س إحف بأاسي سخفلفت فلدبفر‬
‫الكلدبفء فم عق لح ادقة ‪.‬‬
‫‪ -2‬الرطو)ة ‪ :‬حا الضد قي الم فقظ عحى لسع قيأب حطرم اخش حفبن الم ديو ص ع ‪ %07‬خطل الثمفل عاد‬
‫افال اي لى ‪ %07‬خطل الثطث افال ايخ دة ين يف ة ل فن الديأب يهثد عحى تعخد المفء حا الع ض‬
‫يمل تأق د الديأب قو الم س عا يدية ضه أالو لحمفء قو الم سفت ال عيث يأوع حدشفت لحمفء عحى‬
‫ش ش قهاه لمأق د الديأب النسع المطرم المو ام ا فسلف بأاسي ولف المديف ‪.‬‬
‫‪ -3‬التهوية ‪ :‬ايط تأق د الملأي الي عة اخش الم س لضمفن س د عمح تن س الين ا ب ث التهيع لسع ‪ CO2‬عا‬
‫‪ %7,3‬يمل هلك بأاسي الس يدة عحى يل قم فت الملأي قو الم س ح اد ل لمع يد اللأاء اخش وأ الم دخ ‪.‬‬
‫‪ -4‬التقليب ‪ :‬ايط ت ح ط الع ا ععة حدات يأح فً خطل الثمفل عاد افال اي لى حا الم س لضمفن ععال الم فا‬
‫الين ا ص ادة الع ض بفلمفلو طبه يمل الم ح ط حف يع يفً ح فل فً بمععل ‪ 0‬حدات يأح فً فش سفعم ا ‪.‬‬

‫‪12‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫‪:‬‬ ‫ماكنا التيقيس لالليرخا‬
‫فت المفل ‪:‬‬ ‫تأوع لأاو حخمح حا الم دخفت تخمحه حه صعضلف الععا قو ال‬
‫‪ -1‬الحجم ‪ :‬ت سل إلى سم ا ‪:‬‬
‫أ‪ -‬ماكنا اا وحدة واحدة ‪ :‬تسمخعال قو ت س ععا ح ح حا الع ا (‪ )1777 - 177‬ب ض ث يع ى‬
‫ق لف الع ا لمعة ‪ 21‬يأال ‪.‬‬
‫ب‪ -‬ماكنا اا وحدتين ‪ :‬تمكأن حا وهر ا قر س ا تسمخعال لم س ايععا الكع دة حا الع ا تضل ‪:‬‬
‫* الحاضنة ‪ :‬يع ى ق لف الع ا حعة ‪ 18‬يأال اي لى ‪.‬‬
‫يمل ته يع المفبنفت ص فق الأسفرش الخف‬ ‫* الليقسة ‪ :‬يأضه ق لف الع ا (ين ش إل لف) لألافال الثطث العف‬
‫صفلس يدة عحى قوفت ال ادقة الديأب الملأي المو تمطرل حه ا م فوفت الين ا ‪.‬‬

‫‪ -2‬الشكل ‪ :‬ت نه إلى‬

‫الممأسي فش حنلف حسم ح بةاتلف ت ديعفً تكأن قو‬ ‫أ‪ -‬البسيطة ‪ :‬و حيمأع حا الم دخفت ال ي دة‬
‫ومحملف ح دخ ضخم ‪.‬‬
‫ي د عحى وفلع ه ققأف يأضه عح لف‬ ‫ب‪ -‬الزرفة ‪ :‬و ضخم تسه اآلف حا الع ا بعاخحلف حمد‬
‫أالو الع ا ‪.‬‬

‫الكلدبفء ‪.‬‬ ‫‪ -3‬نوع الوقود ‪ :‬صعا الم دخفت تعمش صفلن ط اليف‬
‫ال مش قو الم دخفت هات اللأاء السفبا عا يدية‬ ‫‪ -4‬توةيع الحرارة ‪ :‬تنم ش ال ادقة بعاخش الم دخ صخف‬
‫اللأاء السفخا المعقأو بأاسي الم اد ل الكلدبفر قو الم دخفت هات اللأاء المنعقه ‪.‬‬

‫‪ -5‬وسيلة التهوية ‪ :‬ت سل إلى ععة سفال‬

‫‪ -‬اا الهواء الساكن ‪ :‬ق لف ا ش اللأاء الن و ح ش اللأاء ال فسع يع ع فً ن ال فو إلى حسفععة ح ده‬
‫حا خطل قم فت حأوأ ة قو اليهء العحأي الس حو حا الم دخ تكأن قو ال ادقة الط ح و ‪-38,5‬‬
‫‪º30‬ال ‪.‬‬

‫بأاسي‬ ‫الهواء اللندفع ‪ :‬ن تأ يه ال ادقة قو ةا النأو حا الم دخفت يمل خطل الملأي الم فل‬ ‫ب‪ -‬اا‬
‫الم اد ل قو ةا النأو قأن الع ا سأف اسمحل ل س قوفت ال ادقة لم ي لع قان حد ق اللأاء اخش الم دخ‬
‫صسدع بثد حا اللأاء اليع عو بلةا سمكأن قوفت ال ادقة حمسف ي ت ديعفً قو وم ه وهاء الم دخ عف ة‬
‫تكأن ال ادقة ش حا قو ال ادقة قو الم دخفت هات اللأاء السفبا ص ع ‪º 2 – 1‬ال تكأن قو ال ادقة‬
‫المنفسع قو ةا النأو حا الم دخفت ‪º 30,5‬ال حه ايخة بنظد ايعمعفق تأث د العأاحش ايخدى حا قيأب‬
‫تلأي تكأن قو الديأب ‪ % 07‬تدف ه اي فسي ا ‪ % 21‬تدف ه ‪ % 7,5 CO2‬ا ش حا هلك سدع‬
‫‪.‬‬ ‫اللأاء ‪ 5 – 3‬ال‪/‬‬

‫‪13‬‬
 ‫محاضرات مبادئ إنتاج حيواني عملي‬
‫فترة الحضن والتيقيس ‪:‬‬
‫تخمحه ةه ال مدة صأخمطف لأو الي أق فةلك سطالت الي أق قمثطً الع ا النفتج حا الحكلأقن ا س بعضع‬
‫سفعفت حع اًد عا ب ا السطالت الث ح ‪ .‬اليع ل المفلو يأضح يأل قمدة الم ض ا الم س ‪:‬‬
‫فترة البقاء بالليقسة‬ ‫فترة بقاء البيض بالحاضنة‬ ‫فترة التحضين والتيقيس ليوم‬ ‫نوع الطيور‬
‫ليوم‬ ‫ليوم‬
‫‪3‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪21‬‬ ‫العوفج‬
‫‪4‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪28‬‬ ‫العوفج الد حو‬
‫‪5‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪28‬‬ ‫العط‬
‫‪5‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪32 – 37‬‬ ‫الأ‬

‫درجا الحرارة والرطو)ة أثناء حضن البيض ‪:‬‬

‫عدد م ار التقليب‬ ‫الرطو)ة النسبية ‪%‬‬ ‫درجة الحرارة اللئوية‬ ‫اليترة باأليام‬
‫‪0‬‬ ‫‪% 07‬‬ ‫‪º 38 – 30,8‬ال‬ ‫قو ال فضن (‪ 18 – 1‬يأال)‬
‫اا‬ ‫‪% 87‬‬ ‫‪º 30,4 – 20‬ال‬ ‫قو الم س (‪ 21 – 10‬يأال)‬

‫تهيئة ماكنا الحضن والتيقيس ‪:‬‬

‫يمل تنظ ملف ضعط قوفت‬ ‫ل تعخ د المفبنفت عش إ خفل الع ا يمل تاي حلف صمعة ‪ 24‬سفع‬ ‫يمل تنظ ه تع‬
‫العديض إلى ايعحى يمل‬ ‫عش إ خفل الع ا ‪ .‬يأضه الع ا قو قاج ال ضا تكأن النلفا‬ ‫ال ادقة الديأب‬
‫عة حدت ا يسمععع الع ا‬ ‫الضأرو لحع ا حدة ا‬ ‫ال ادقة الديأب الم ح ط ييدي ال‬ ‫حمفصعملف حا لف‬
‫الم س يتمفال عمح الم س‬ ‫هي ايون اللفلك قو ال أال ‪ 10‬يمل ل ش الع ا حا ال فضن إلى‬ ‫غ د المخ ط‬
‫الع ا صعع حد ق سعأو حا ضعه قو الم س لحكاه عا الع ا المخ ط سمععف الع ا‬ ‫قو ال أال ‪ . 21‬يمل ق‬
‫غ د المخ ط ث ا أن قو الع ا المخ ط الين ا عحى ش ش شع حا اي ع العحأي عحى ش ش حفااعه العنكعأت‬
‫بأاسي تسح ط ضأء حا ح عفل أي قو غدق حظحم (ال‬ ‫حف الع ا غ د المخ ط ق أن قار ف يمل ال‬
‫الضأرو) ‪.‬‬
‫ا ضش ععال إيفل قمدة خهن ا لع ا صعع ضعه حا عش العوفو ل ا إ خفله قو الم س ص ث اليميف حعة سعأو‬
‫ا ع ن تكأن قو ال ادقة خطل قمدة الخهن ‪º 15 – 12‬ال قيأب لسع ‪. %87‬‬
‫تع ملف صأ ع المأا‬ ‫تيدي عمح تنظ ه الم س تنظ فً و عاً عش سمعمفللف بأاسي المفء العاقئ المأا المنظ‬
‫المع م الميلدة لح ضفء عحى الم د بفت المأوأ ة ق لف حا الأوع السفص ‪.‬‬

‫‪14‬‬