UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CONTADURIA PUBLICA Y ADMINISTRACION.

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION.
UNIDAD DE APRENDIZAJE: INTELIGENCIA DE MERCADOS.
EVIDENCIA #1:

SEMESTRE: 5 GRUPO: EJ

MAESTRO: M.A.E: MANUEL ROJAS HERRERA.

EQUIPO #1
NOMBRE(S) MATRICULA
BERLANGA AMBRIZ JESUS SAMUEL. 1795978
FLORES MARTINEZ CLAUDIA ANDREA 1916000
JARAMILLO LEOS ASAHEL 1851760
RODRIGUEZ FONSECA JOEL 1830076
SALDAÑA VILLARREAL DAVID AARON 1911922
SAUCEDO AMAYA INGRID GUADALUPE 1920590

Ciudad Universitaria, San Nicolas de los Garza, N.L. a 11 de febrero de 2022.

 INGLES
CASE # 1: “Marketing Research in Action: Continuing Case: The Santa Fe Grill”
IDEAS
 The restaurant concept was based upon the freshest ingredients, complemented
by a festive atmosphere, friendly service, and cutting-edge advertising and
marketing strategies.
 The key would be to prepare and serve the freshest “made-from-scratch”
Mexican foods possible. Everything would be prepared fresh every single day. In
addition to their freshness concept, they wanted to have a fun, festive
atmosphere, and fast, friendly service.
 Their marketing programs would be memorable, with the advertising designed to
provide an appealing, slightly offbeat positioning in the market.
 The Santa Fe Grill was located on an outparcel on the east side near the main
entrance of the Cumberland Mall. The mall has 75 or more stores and is
considered very successful for the area.
 The owners believe the surveys will help them to identify the restaurant’s
strengths and weaknesses, enable them to compare their restaurant to a nearby
competitor, and develop a plan to improve the restaurant’s operation

QUESTIONS TO THE CASE

1- Based on your understanding of Chapter 1, what kind of information about

products, services, and customers should the owners of Santa Fe Grill consider
collecting?
When collecting information about the products, services, and customers, the
owners of the Santa Fe Grill should consider the following information. First, they
must determine what characteristics their target customers deem important in
making dining restaurant decisions, for example, the food quality, restaurant
atmosphere and service quality. Second, then they must understand what factors
are important to these characteristics, such as the freshness and taste of food.
Third, the owners should know how target customers rate and evaluate their
restaurant experience based on these characteristics. And how likely these
customers would recommend the Santa Fe Grill to their friends, family, and
neighbors. That can help the owners have a sense that how well the Santa Fe
Grill in meeting customers’ expectations. Fourth, to identify the Santa Fe Grill’s
competitive advantages, they need to be aware of their strengths and
weaknesses on these characteristics when compare themselves with their major
competitors.
2- Is a research project actually needed? Is the best approach a survey of
customers? Should employees also be surveyed? Why or why not?
Yes, a further research project is very important for the Santa Fe Grill. According
to the article, the owners of the Santa Fe Grill had done some basic research and
market planning before starting up. But this research did not help them to
understand their target customers that beyond the basic information. Given the
fact, knowing customers’ expectations to the restaurant and their evaluations the
restaurant experience may be extremely valuable. A research study may help the
owners to find out how well the Santa Fe Grill performs so far and how can they
improve their business performance.
The best approach to understand their customers is to reach out directly.
Beyond analyzing customers’ evaluation, the owners must also find a way to get
closer to their frequent customers and then achieve target customer loyalty.
Conduct surveys can help the owners easily knowing customers’ preference for
food, restaurant atmosphere, or friendly stuff and then understanding what
customers need and want.
It may also find out the demographic profile of loyal customers who frequently
visit
the Santa Fe Grill. In addition, loyal customers are those who contribute the most
to the Santa Fe Grill’s revenue. With these kinds of information, the owners can
improve their service and better match loyal customers’ desire. Such customers
will also recommend the Santa Fe Grill to their friends, family, and neighbors,
and that can potentially create more loyal customers. Moreover, conducting
survey of customers can be cost effective for the restaurant. Therefore, a survey
of target customers is the best approach.
Employees also should be surveyed. Employees are those who come into
direct contact with customers. Thus, employees’ conducts affect the degree to
which customers are satisfied with the restaurant. By conducting a survey of
employees, the owners of Santa Fe Grill can collect more related and honest
feedback, as well as more completed surveys.
 CASE # 2: “Marketing Research in Action: Continuing Case: What Does a
Research Proposal Look Like?”
IDEAS
The purpose of the proposed research project is to collect attitudinal, behavioral,
motivational, and general demographic information to address several key questions
posed by management of Benito Advertising and Johnson Properties Inc. concerning
the Magnum Hotel Preferred Guest Card, a recently implemented marketing loyalty
program.

 It will be exploratory since it is looking for possible improvements to the card and
its privileges, the pricing structure, and the perceived benefits and weaknesses of
the current card’s features.
 The target population consists of adults known to be current cardholders.

 The questionnaire will be self-administered. That is, respondents will fill out the
survey in the privacy of their home and without the presence of an interviewer.

 Given the nature of the proposed project, the findings will enable Magnum
Hotel’s management to answer questions regarding the Preferred Guest Card as
well as other marketing strategy issues.

 Additionally, the proposed research project will initiate a customer database and
information system so management can better understand customers’ hotel
service needs and wants. Customer-oriented databases will be useful in
developing promotional strategies as well as pricing and service approaches.

QUESTIONS

1- If this proposal is accepted, will it achieve the objectives of management?

This research proposal can partially satisfy the objectives as there are certain
problems related to it. The total population of this research is 17000 and the
management is making sample to only 387 people. However, the appropriate
sample should be 1500 people. This is a major problem. Second thing what I
think is important is the using mail survey. In mail survey people are not really
feel interested to complete survey. They could just ignore the mail because they
are not getting any incentive for it. So, here majority of the mail may not be
 posted. People can also just fill it up without properly reading the survey as it is
not happening in face-to-face environment. Another thing is the respondents
may not write in details about what they want or how the service can benefit
them or the company.

2- Is the target population being interviewed the appropriate one?

The research population size is 17000. From which they will be conducting a
research sample size of 387 people. The company will be randomly select this
prospective respondent. I think this is the right thing to do as the research is
about evaluating the decision-making process of the cardholders. By doing so
they can understand what need to do next for better customer support or make
better relationship with their customer.

3- Are there other questions that should be asked in the project?

In this research survey they can include the following things
 What is the cardholder’s expectation in details for better service?
 What other benefit the hotel can offer for increasing their satisfaction?
 What kind of incentive the cardholder may prefer?
 ESPAÑOL
CASO #1. “INVESTIGACION DE MERCADOS EN ACCION: CASO CONTINUO: THE
SANTA FE GRILL”
• El concepto del restaurante se basó en los ingredientes más frescos, complementado
con un ambiente festivo, un servicio amable y estrategias de publicidad y marketing de
vanguardia.
• La clave sería preparar y servir los alimentos mexicanos “hechos desde cero” más
frescos posibles. Todo se prepararía fresco todos los días. Además de su concepto de
frescura, querían tener un ambiente divertido, festivo y un servicio rápido y amable.
• Sus programas de marketing serían memorables, con la publicidad diseñada para
proporcionar un posicionamiento en el mercado atractivo y poco convencional.
• El Santa Fe Grill estaba ubicado en una parcela exterior en el lado este cerca de la
entrada principal del Cumberland Mall. El centro comercial tiene 75 o más tiendas y se
considera muy exitoso para el área.
• Los propietarios creen que las encuestas los ayudarán a identificar las fortalezas y
debilidades del restaurante, les permitirán comparar su restaurante con un competidor
cercano y desarrollar un plan para mejorar la operación del restaurante.

PREGUNTAS AL CASO:
1- Según comprensión del capítulo 1, ¿Que tipo de informacion sobre productos,
servicios y clientes deberian considerar recopilar los propietarios de Santa Fe
Grill.
Al recopilar información sobre los productos, servicios y clientes, los propietarios de
Santa Fe Grill deben considerar la siguiente información. En primer lugar, deben
determinar qué características consideran importantes sus clientes objetivo a la hora de
tomar decisiones sobre restaurantes, por ejemplo, la calidad de la comida, el ambiente
del restaurante y la calidad del servicio. En segundo lugar, deben comprender qué
factores son importantes para estas características, como la frescura y el sabor de los
alimentos. En tercer lugar, los propietarios deben saber cómo califican y evalúan los
clientes objetivo su experiencia en el restaurante en función de estas características. Y
qué tan probable es que estos clientes recomienden el Santa Fe Grill a sus amigos,
familiares y vecinos. Eso puede ayudar a los propietarios a tener una idea de qué tan
bien Santa Fe Grill cumple con las expectativas de los clientes. En cuarto lugar, para
identificar las ventajas competitivas de Santa Fe Grill, deben ser conscientes de sus
fortalezas y debilidades en estas características al compararse con sus principales
competidores.

2- Se necesita realmente un proyecto de investigacion? ¿Es el major enfoque una

encuesta a los clientes? ¿Los empleados tambien deben ser encuestados? ¿Por
qué o por que no?
Sí, un proyecto de investigación más es muy importante para la parrilla de Santa Fe.
Según el artículo, los propietarios de Santa Fe Grill habían realizado una investigación
básica y una planificación de mercado antes de comenzar. Pero esta investigación no
les ayudó a comprender a sus clientes objetivo más allá de la información básica. Dado
el hecho, conocer las expectativas de los clientes sobre el restaurante y sus
evaluaciones de la experiencia del restaurante puede ser extremadamente valioso. Un
estudio de investigación puede ayudar al propietarios para averiguar qué tan bien se
desempeña el Santa Fe Grill hasta ahora y cómo pueden mejorar su desempeño
comercial. El mejor enfoque para comprender a sus clientes es comunicarse
directamente. Más allá de analizar la evaluación de los clientes, los propietarios
también deben encontrar la manera de obtener más cerca de sus clientes frecuentes y
luego lograr la lealtad del cliente objetivo. Realizar encuestas puede ayudar a los
propietarios a conocer fácilmente la preferencia de los clientes por la comida, el
ambiente del restaurante o las cosas amigables y luego comprender lo que los clientes
necesitan y quieren. También podrá conocer el perfil demográfico de los clientes fieles
que visitan con frecuencia. La Parrilla Santa Fe. Además, los clientes leales son los que
más contribuyen a los ingresos de Santa Fe Grill. Con este tipo de información, los
propietarios pueden mejorar su servicio y satisfacer mejor el deseo de los clientes
leales. Dichos clientes también recomendarán el Santa Fe Grill a sus amigos, familiares
y vecinos, y eso puede potencialmente crear clientes más leales. Además, realizar
encuestas a los clientes puede ser rentable para el restaurante. Por lo tanto, una
encuesta de clientes objetivo es el mejor enfoque. Los empleados también deben ser
encuestados. Los empleados son los que entran contacto directo con los clientes. Por
lo tanto, las conductas de los empleados afectan el grado de satisfacción de los
clientes con el restaurante. Al realizar una encuesta a los empleados, los propietarios
de Santa Fe Grill pueden recopilar comentarios más relacionados y honestos, así como
encuestas más completas.
 CASO # 2: “INVESTIGACION DE MERCADOS DE ACCION: CASO CONTINUO:
¿COMO ES UNA PROPUESTA DE INVESTIGACION?
IDEAS
El propósito del proyecto de investigación propuesto es recopilar información
demográfica general, motivacional, conductual y de actitud para abordar varias
preguntas clave planteadas por la gerencia de Benito Advertising y Johnson Properties
Inc. con respecto a la tarjeta Magnum Hotel Preferred Guest, un programa de
idealización de marketing implementado recientemente. .

 Será exploratorio ya que busca posibles mejoras a la tarjeta y sus privilegios, la

estructura de precios y los beneficios y debilidades percibidos de las
características de la tarjeta actual.
 La población objetivo consiste en adultos que se sabe que son titulares de
tarjetas actuales.
 El cuestionario será auto administrado. Es decir, los encuestados llenarán la
encuesta en la intimidad de su hogar y sin la presencia de un entrevistador.
 Dada la naturaleza del proyecto propuesto, los hallazgos permitirán que la
gerencia de Magnum Hotel responda preguntas sobre la Tarjeta Preferred
Guest, así como otros temas de estrategia de marketing
 Además, el proyecto de investigación propuesto iniciará una base de datos de
clientes y un sistema de información para que la gerencia pueda comprender
mejor las necesidades y deseos de los servicios hoteleros de los clientes. Las
bases de datos orientadas al cliente serán útiles para desarrollar estrategias
promocionales, así como enfoques de precios y servicios.

PREGUNTAS

1. Si se acepta esta prepuesta, ¿Se alcanzaran los objetivos de gestión?

Esta propuesta de investigación puede satisfacer parcialmente los objetivos ya que

existen ciertos problemas relacionados con la misma. La población total de esta
investigación es de 17000 y la gerencia está haciendo muestra a solo 387 personas.
Sin embargo, la muestra apropiada debe ser de 1500 personas. Este es un problema
importante. Lo segundo que creo que es importante es el uso de la encuesta por
correo. En la encuesta por correo, las personas realmente no se sienten interesadas en
completar la encuesta. Podría simplemente ignorar el correo porque no reciben ningún
incentivo por ello. Por lo tanto, es posible que aquí la mayoría del correo no se
publique. Las personas también pueden simplemente completarlo sin leer
correctamente la encuesta, ya que no sucede en un entorno cara a cara. Otra cosa es
que los encuestados pueden no escribir en detalles sobre lo que quieren o cómo el
servicio puede beneficiarlos a ellos a la empresa.

2. ¿La población objetivo a entrevistar es la adecuada?

El tamaño de la población de investigación es de 17000. De los cuales se llevará a
cabo una muestra de investigación de 387 personas. La empresa seleccionará
aleatoriamente a este posible encuestado. Creo que esto es lo correcto, ya que la
investigación se trata de evaluar el proceso de toma de decisiones de los
tarjetahabientes. Al hacerlo, pueden comprender qué deben hacer a continuación para
mejorar la atención al cliente o establecer una mejor relación con sus clientes.

3. ¿Hay otras preguntas que deberían hacerse en el proyecto?

 En esta encuesta de investigación pueden incluir las siguientes cosas

 ¿Cuál es la expectativa del tarjetahabiente en detalles para un mejor servicio?
 ¿Qué otro beneficio puede ofrecer el hotel para aumentar su satisfacción?
 ¿Qué tipo de incentivo puede preferir el titular de la tarjeta?