MODUL PDPR SAINS TARIKH : __________ HARI : ____________

STANDARD STANDARD PEMBELAJARAN

KANDUNGAN
8.1 Makanan rosak 8.1.1 Mengenal pasti makanan yang rosak antaranya :
i. bau yang tidak menyenangkan
ii. Berubah tekstur
iii. Berubah rasa
iv. Berubah warna
Latihan 1 : Isi tempat kosong.

Makanan
rosak

Latihan 2. Tuiskan sama ada BETUL atau SALAH tindakan yang dilakukan.

1
MODUL PDPR SAINS TARIKH : __________ HARI : ____________

STANDARD KANDUNGAN STANDARD PEMBELAJARAN

8.2 Punca makanan 8.2.1 Mengenal mikro organisma seperti :
rosak i. Kulat
ii. Bakteria

Latihan 1 : isi tempat kosong.

1. Mikro
bermaksud__________________________________________________________
_
2. Organisma bermaksud
___________________________________________________________________.
3. Mikroorganisma bermaksud
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________.
4. Mikroorganisma ada di sekeliling kita. Contoh di _______________, di
dalam ____________, ___________________, __________________________
dan di dalam badan.
5. Kulat yang merosakkan makanan terdiri daripada kumpulan
organisma yang tidak mempunyai ______________, bersifat
_________________ dan mempunyai _____________.
6. ___________________ ialah mikroorganisma unisel, mempunyai dinding
sel dan boleh hidup sebagai ___________________ dan
___________________.
7. Bakteria ____________ debgan cepat pada suhu bilik dan kelembapan
yang sesuai.
8. Bkateria boleh hidup di ________________, ___________________,
________________ dan di dalam tumbuhan , haiwan dan manusia.
9. Sesetengah bakteria boleh menyebabkan ____________________ seperti
e-coli, vibrio cholera.

2
MODUL PDPR SAINS TARIKH : __________ HARI : ____________

STANDARD KANDUNGAN STANDARD PEMBELAJARAN

8.2 Punca makanan 8.2.2 Menyatakan faktor pertumbuhan mikro
rosak organisma :
i. makanan
ii. haba
iii. air
iv. Udara

Latihan : jawab semua soalan.

1. 4 faktor pertumbuhan mikroorganisma :

a)_____________________ c)_____________________
b)_____________________ d)_____________________

2. tulis rumusan bagi setiap ekperimen

Eksperimen 1 Eksperimen 2

Rumusan Rumusan
______________________________________ ______________________________________
______________________________________ ______________________________________
___________________________________ ___________________________________

3
MODUL PDPR SAINS TARIKH : __________ HARI : ____________

STANDARD KANDUNGAN STANDARD PEMBELAJARAN

8.2 Punca makanan rosak 8.2.3 Memerihalkan mengenai makanan rosak.

Jenis makanan Perihal makanan rosak

- Bau yang kurang ______________

- Sebahagian daunnya berwarna

_____________________.

- Sayur layu dan ______________

- Bau yang kurang ______________

- Mata ikan berubah warna

_____________________

- Warna insang bertukar

_________________

- _____________

- Bau yang kurang ______________

- Buah berubah warna menjadi

________________ dan ______________

- Rupanya sudah _______________

- Berubah __________________

4
MODUL PDPR SAINS TARIKH : __________ HARI : ____________

STANDARD KANDUNGAN STANDARD PEMBELAJARAN

8.2 Punca makanan 8.2.3 Memerihalkan mengenai makanan rosak.
rosak

Jenis makanan Perihal makanan rosak

- Bau yang tidak ______________

- Terdapat ____________________

pada permukaan makanan.

- ___________________

- Berbau ______________

- Warna keruh atau

___________________

- Berbuih dan _________________

- Rasa _____________

- Berbau ___________

- Tompokan ________________ pada

makanan.

- __________________