at ems Pa manejo racional de ls factores climaticos de forma conjunta es fundamental para cl funcionamiento adecuado del cultvo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuacién sabre uno de éstos incide sobre el resto, Temperatura: Es menos exigente en temperatura que la berenjena y el pimiento La temperatura 6ptima de desarollooscila entre 20-30°C durante el dia y entre 1- 417°C durante la noche. Temperaturas superiores a los 30-35°C afectan ala ‘tuctfcacién (mal desarrollo de évuos) y al desarrollo de la planta en general y del sistema radicular en particular. Tomperaturas inferiores a 12-15°C también originan problemas en el desarrollo de la planta, ‘A emperaturas superiores a 25°C e ineriores a 12°C, la fecundacién es detectuosa onda, La maduracién del ruto esté muy infuida por la temperatura en lo referente tanto a la precocidad como ala coloracin, de forma que valores cercanas alos 10°C 0 superiores a las 30°C originan tonalidades amarillentas. No obstante, los valores de temperatura descritos son meramenteindicatves, dediendo tener en cuenta las interacciones de la temperatura con el resto de los, parémetros climaticos, - Humedad: La huredad relaiva Optima oscila entre 60-80%, Humedades relativas, muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas, el agrietamienta del ‘tuto y diticultan la fecundacién, debido a que el palen se compacta, abortando parte sde tener su origen en un exceso de vviodo de estrés hidreo, También una Esa nfrmade? Suseripcion gratis nia censiemei he te r_pate Le somsunna.o8s amo as Pa hhumedad relativa baja dificulta la fjacién del poten al estigma de la flr. - Luminosidad: Valores reducidos de luminosidad pueden incidir de forma negativa sobre los procesos de floracién y fecundacién, asi como en el desarrollo vegetaivo de la planta, En los momentos crticos durante el periodo vegetativo, resulta crucial lainterrelacién ‘exstente entre la temperatura diurna y nocturna y la uminosidad. Suelo: La planta de tomate no es muy exigente en cuanto a suelo, excepto en lo relative al drenaje, Prefiee suelos sueltos de texturasifceo-arcilasa y ricas en materia organica. No obstante, se desarroa perfectamente en suelo arcilosos ‘enarenades. En cuanto al pl, los suelos pueden ser desde Iigeramente Acidos hasta lgeramente alealinos cuando estén enarenados. Es la especie cultvada en invernadero que mejor tolera las condiciones de salinidad tanto del suelo como del agua de riego, Fertlizacion carbénica: La aportacién de CO, permite compensar el consumo de las plantas y garantiza el mantenimiento de una concentraci6n superior a la media en invernadero, De este modo, se estimula la fotosintesis y se acelera el crecimiento de las plantas. Para valorar las necesidades de CO, de los cutivos en invernadero se necesita a s lance de las pérdidas derivadas dela Esa nfrmade? Suseripcion gratis vaciones de aire hechas en el cena censiemeni ve tarp Le 07at ems Pa invernadero y de las aportaciones proporcionadas por el suelo a la atméstera del Del enriquecimiento en CO» del invernadero depende la calidad, productividad y precocidad de los cultvas. Hay que tener presente que un exceso de CO, produce datos debides al ciere de estomas, lo cual provoca ol cese de la fotosintesis y puede originar quemaduras Los aparatos més utlizados en fa fertiizacién carbénica son los quemadores de gas propano y los de disrbuciin de CO, En el culvo del tomate, as cantidades 6ptimas de CO» se encuentran entre 700-800 pm. En cuanto a los rencimientos netos, proporcionan incrementos del 15-25% en {uncién del tipo de invermadero, el sistema de control climatic, et. 5, MATERIAL VEGETAL Prineipales erterios do eleccién: ~ Caracteristicas de la variedad comercial: Vigor de la planta, caracteristicas del fruto, resistencia a enfermedades = Mercado de destino, + Estructura de invernadero, = Suelo cima, Esa nfrmade? Suseripcion gratis seni onsite trp Le seat ems Pa Princinalestipos de tomate comercialzados: - Tipo Beef: Plantas vigorosas hasta el 6°-7° ramillete, a partir del cual pierde bastante vigor coincidiendo con el engorde de los primeros ramiletes. Frutos de gran tamafo y poca consistencia. Produccién precoz y agrupada. Cierre pista regula. Los mercados mas importantes son el mercado interior y el exterior (Estados Unidos). Tipo Marmande: Plantas poce vigarosas que emiten de 4 a 6 ramiletes aprovechables. El ruto se caracteriza por su buen sabor y su forma acostilada, achatada y multlacular. Puede variar en tuncién de la 6paca de cutive, Tipo Verne: Plantasfinas y de hoja estrecha, norte indeterminada y marco de plantacién muy denso. Futos de calibre G que presentan un elevado grado de acidez y azar, inducido por el agricultor al sometero a estrés hidrico. Su recoleccién se realiza en verde pintén marcando bien los hambros. Son variedades ‘con poca resistencia a enfermedades que se cultvan con gran éxito en Cerdeia (tata). Tipo Moneymaker: Plantas de porte generalmente indeterminado. Frutos de calbres My MM, lisos, redondos y con buena formacién en ramilete + Tipo Cocktail: Plantas muy finas de crecimiento indeterminado. Frutos de peso ‘comprendido entre 30-60 gramos, redondos, generalmente con 2 loculos, sensibles al rajado y usados principalmente como adoro de platos. También existen frutos aperados que presentan las caractristicas de un tomate de industria debido a su \cidez, aunque su consuma se realiza plicacién de fungicidas que manchen Es nfrmade? Suseripcion gratis nig consi ihe tert pate Leat ems Pa cl ruto para impedir su depreciacién comercial Tipo Cereza (Cherry): Plantas vigorosas de crecimiento indeterminado. Frutos de pequefio tamafo y de piel fina con tendencia al rajado, que se agrupan en ramilletes desde 15 amas de 60 frutos. Sabor dulce y agradable. Existen cultvares que presentanfrutos ojos y amarillos. El objetivo de este producto es tener una produccién que complete el ciclo anual con cantidades homogéneas. En cualquier ‘caso, se persigue un tomate resistente a virosis y al rajado, ya que es muy sensible a los cambios bruscos de temperatura, Tipo Larga Vida’ La introduecién de los genes Nor y Rin es la responsable de su larga vida, confiréndole mayor consistencia y gran conservacién de les frutos de cara a su comercializacién, en detrimento del sabar. Generalmente, se buscan frutos de calibres G, Mo MM de supericie lisa y coloracién unforme anaranjada 0 roja. Tipo Liso: Variedades cultvadas para mercado interior e lala que se comercializan ‘en pintin. Son de menor vigor que las tipo Larga vida, - Tipo Ramllete: Cada vez mas presente en los mercados. Resulta df detinir qué ‘ipo de tomate es ideal para ramillote. Generalmente se buscan futos de calbre M, color rojo vivo, insertas en ramiletes, ee Esa nfrmade? Suscrpcion gratis alana caries epee[ampiiar imagen} 0? Suscripcién gras romero ive. rape Lap