Prosiding Hukum Ekonomi Syariah ISSN: 2460-2159

Tinjauan Fikih Muamalah terhadap Repacking pada Produk Tanpa

Keterangan Komposisi
(Studi Kasus di Warung Sekitar Kampus Unisba)
Review Of The Fiqh Muam On Repacking On Products Without Composition
Description
(Case Study at the Warung Around the UNISBA Campus)
1
Annisa Nuraini 2Ramdan Fawzi, 3Popon Srisusilawati
1.2.3Prodi Hukum Ekonomi Syariah, Fakultas Syariah, Universitas Islam Bandung
Jl. Tamansari No.1 Bandung 4011
Email: tugas.annisanuraini@gmail.com, ramdanfawzi@unisba.ac.id, poponsrisusilawati@unisba.ac.id.

Abstract.Islam regulates all human activities, one of them in terms of buying and selling. Based on fiqh
muamalah, every legitimate transaction has pillars and conditions that have been fulfilled. One of the
pillars and the conditions that must be fulfilled are the items that will be handed over to the buyer, the type
can be known. But in reality, there are still many packaging products in circulation that not list the
composition information. Therefore this study will discuss how the concept of halal according to fiqh
muamalah, how to practice repacking products without a description of composition in warung around
Unisba campus, How is muqalah fiqh review of the practice of repacking products without a description of
composition. The research method used in this research is Juridical Empirical.The results of buying and
selling repacking products without a description of the composition or basic ingredients of food making
that occur in warung around the Unisba campus contain gharar (vague) elements, because the objects being
traded are not clear in terms of type, quality or quantity. Because consumers do not know the basic raw
material for making products that they will consume at the time of the contract.
Keywords : Fiqh Muamalah, Repacking, composition

Abstrak.Islam mengatur segala kegiatan manusia, salah satunya dalam hal jual beli.. Berdasarkan fikih
muamalah, setiap transaksi yang sah terdapat rukun dan syarat yang telah terpenuhi. Salah satu rukun dan
syarat yang harus terpenuhi yakni barang yang akan diserahterimakan kepada pembeli dapat diketahui
jenisnya. Namun kenyataannya, masih banyak produk kemasan yang beredar tidak mencantumkan
keterangan komposisi. Oleh karena itu penelitian ini akan membahas tentang Bagaimana konsep halal
menurut fikih muamalah, Bagaimana praktek repacking pada produk tanpa keterangan komposisi di
warung sekitar kampus unisba, Bagaimana tinjauan fikih muamalah terhadap praktek repacking pada
produk tanpa keterangan komposisi. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Yuridis
Empiris.Hasil dari kegiatan jual beli produk repacking tanpa keterangan komposisi atau bahan baku dasar
pembuatan makanan yang terjadi di warung sekitar kampus unisba mengandung unsur gharar (samar),
karena objek yang diperjualbelikan tidak jelas baik jenis, kualitas, maupun jumlahnya. Karena konsumen
tidak tahu bahan baku dasar pembuatan produk yang akan ia konsumsi pada saat akad berlangsung.
Kata kunci : Fikih Muamalah, Repacking, Komposisi

ringan yang layak atau tidak untuk di

A. Pendahuluan
konsumsi. Dengan tidak adanya
Pemberian informasi yang informasi yang jelas pada kemasan
benar berhubungan dengan masalah maka kecurangan yang dilakukan oleh
keamanan, kesehatan maupun pelaku usaha dapat terjadi.
keselamatan konsumen. Keterangan Al-Qur’an menegaskan bahwa
mengenai komposisi dari suatu bisnis adalah tindakan yang halal dan
produksi pangan menjadi arti yang diperbolehkan. Perdagangan yang jujur
sangat penting. Dengan keterangan dan bisnis transparan sangat dihargai,
komposisi secara tepat dapat direkomendasi, dan dianjurkan. Namun
menetukan pilihan sebelum membeli kenyataannya, peneliti sering
atau mengonsumsi produk makanan menjumpai makanan kemasan yang

507
508 | Annisa Nuraini, et al.
beredar dipasaran tidak mencantumkan
komposisi bahan pada kemasannya.
Hal ini tentunya menimbulkan rasa
was-was pada konsumen dalam
mengonsumsi makanan tersebut karena
ditakutkan makanan mengandung
bahan yang berbahaya bagi kesehatan
konsumen itu sendiri. Makanan
kemasan biasanya juga mengandung
bahan tambahan. Persoalan bahan
tambahan ini sangat penting diketahui
siapapun, badan pengawas makanan
negara maupun swasta serta oleh
produsen maupun konsumen. Sangat
dianjurkan bagi konsumen untuk
membiasakan membaca label dan
daftar bahan makanan (ingredient)
sebelum memutuskan membeli atau
mengonsumsi suatu produk makanan.
Oleh karena itu muncul suatu
persoalan yang menurut peneliti
penting untuk dapat diselesaikan.
Dengan demikian dari latar
belakang di atas dimana konsumen
yang mengonsumsi produk tanpa
keterangan komposisi akan mengalami
kerugian apabila konsumen
mengkonsumsi makanan yang tidak
jelas dzat dan kehalalannya.
Berdasarkan dari latar belakang
diatas maka dapat dianalisa tujuan
dalam melakukan penelitian ini yaitu
sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui bagaimana
konsep halal menurut fikih
muamalah.
2. Untuk mengetahui praktek
repacking di warung lingkungan
UNISBA yang mengemas ulang
makanan ringan tanpa
keterangan komposisi.
3. Untuk menganalisis tinjauan
fikih muamalah terhadap
praktek repacking pada produk
tanpa keterangan komposisi di
warung lingkungan UNISBA.
Dalam penelitian ini digunakan
metode penelitian Yuridis Empiris.
Volume 5, No. 2, Tahun 2019
Metode penelitian hukum empiris
adalah suatu metode penelitian hukum
yang berfungsi untuk melihat hukum
dalam artian nyata dan meneliti
bagaimana bekerjanya hukum di
lingkungan masyarakat. Dapat
dikatakan bahwa penelitian hukum
yang diambil dari fakta-fakta yang ada
di dalam suatu masyarakat, badan
hukum atau badan pemerintah.
B. Landasan Teori
1. Jual Beli Menurut Fikih
Muamalah
Jual beli ialah suatu perjanjian
tukar-menukar benda atau barang yang
mempunyai nilai secara sukarela di
antara kedua belah pihak, yang satu
menerima benda-benda dan pihak lain
menerimanya sesuai dengan perjanjian
atau ketentuan yang telah dibenarkan
Syara’ dan disepakati.
Sesuai dengan ketetapan hukum
maksudnya ialah memenuhi
persyaratan-persyaratan, rukun-rukun,
dan hal-hal lain yang ada kaitannya
dengan jual beli sehingga bila syarat-
syarat dan rukunnya tidak terpenuhi
berarti tidak sesuai dengan kehendak
Syara’.
Disyari’atkannya jual beli
adalah untuk mengatur kemerdekaan
individu dalam melaksanakan aktifitas
ekonomi dan tanpa disadari secara
spontanitas akan terikat oleh kewajiban
dan hak terhadap sesama pelaku
ekonomi yang mana semua itu
berdasarkan atas ketentuan al-Qur’an
dan hadisth sebagai pedoman dalam
ajaran Islam.
Dengan jual beli, maka
aktivitas dalam dunia mu’amalah
manusia akan teratur, masing-masing
individu dapat mencari rezeki dengan
aman dan tenang tanpa ada rasa
khawatir terhadap suatu kemungkinan
yang tidak diinginkan. Hal tersebut
dapat terwujud bila jual beli tersebut
sesuai dengan ketentuan hukum yang

berlaku yaitu terpenuhinya syarat dan
rukun jual beli.
2. Konsep Halal
Mengkonsumsi yang halal pada
dasarnya telah di perintahkan oleh
Allah kepada umat manusia. Sebagai
perintah, maka itu berarti kita wajib
untuk mengonsumsi yang halal.
Karena mengonsumsi yang halal
sangat penting, mencakup aspek lahir
maupun batin. Pertama, konsumsi halal
akan menghasilkan kesehatan secara
rohani dan mendapat berkah dari
Allah. Ini merupakan manifestasi
dalam menaati tuntunan agama Allah.
Orang yang taat kepada Allah tentu
akan mendapat ridha dan berkah Allah.
Makanan yang halal itu jelas,
dan yang haram itu juga sudah jelas.
Lalu di antara keduanya ada hal
yang syubhat atau meragukan. Sebab,
dalam petunjuknya, yang syubhat itu
harus dihindarkan, jangan dimakan,
sampai terbukti kehalalannya.
3. Keterangan Komposisi
Keterangan komposisi
merupakan salah satu yang harus
terdapat pada maknana. Dengan
adanya keterangan komposisi akan
memberikan informasi tentang isi
produk tanpa harus membuka
kemasan, memberi rasa aman bagi
konsumen dan memberi petunjuk yang
tepat pada konsumen serta sebagai
sarana periklanan bagi produsen.
C. Hasil Penelitian dan
Pembahasan
Allah telah memerintahkan agar
manusia mengkonsumsi makanan dan
minuman yang sifatnya halalan
thayyiban, yakni yang suci, tidak najis
dan tidak diharamkan, baik zatnya
serta tidak membahayakan tubuh dan
akal. Hal ini sesuai dengan rukun dan
syarat dalam jual beli, yaitu barang
yang diperjualbelikan harus bersih,
suci (tidak mengandung sesuatu yang
Tinjauan Fikih Muamalah terhadap Repacking ...| 509
sifatnya mengharamkan) dan
merupakan barang yang bermanfaat.
Menurut LPPOM MUI, yang
halal itu jelas dan yang haram juga
jelas. Jika terdapat hal yang syubhat
atau meragukan, maka harus
dihindarkan dan jangan dimakan
sampai terbukti kehalalannya.
Konsumsi makanan dan minuman yang
halal akan menghasilkan kesehatan
secara rohani dan mendapat berkah
dari Allah.
Mekanisme dalam jual beli,
pedagang harus menjelaskan secara
detail barang yang dijualnya dan tidak
boleh berbohong apabila ada cacat
pada barang yang diperjualbelikan.
Produsen harusnya dapat memberikan
informasi mengenai produknya melalui
pencantuman komposisi bahan di label
kemasan produknya. Tidak
dicantumkannya komposisi ini
termasuk unsur ketidakjelasan atau
samar, karena produk yang dijual
tersebut tidak mencantumkan
komposisi bahan yang merupakan
salah satu informasi penting tentang
bahan pangan bagi konsumen dan
tentunya dapat merugikan konsumen.
Berdasarkan ketentuan rukun
dan syarat jual beli yang harus
terpenuhi dalam melakukan transaksi
muamalah adalah sah atau tidaknya
suatu transaksi. Hukum Islam
memberikan batasan-batasan yang
merupakan sandaran boleh atau
tidaknya melangsungkan jual beli.
Hasil analisis berdasarkan yang
telah dijelaskan di atas, bahwa
repacking pada produk tanpa
keterangan komposisi di warung
sekitar kampus UNISBA secara akad
sudah sesuai dengan apa yang telah
ditetapkan tetapi dalam hal syarat ada
kriteria syarat yang tidak terpenuhi
yaitu mengenai tidak diketahuinya
barang yang dijual baik kualitas, berat,
tanggal kadaluwarsa, serta keterangan
komposisi yang digunakan.
Keuangan dan Perbankan Syariah
510 | Annisa Nuraini, et al.
D. Kesimpulan
1. Berlangsungnya kegiatan jual
beli, harus berdasarkan Rukun
dan syarat jual beli. Berdasarkan
rukun, dalam pelaksanaan jual
beli harus terdapat penjual dan
pembeli. Serta adanya barang
yang akan dijual. Berdasarkan
syaratnya, barang yang
diperjualbelikan bukanlah
barang yang suci, tidak
mengandung unsur najis atau
termasuk barang yang tidak
boleh diperjualbelikan dalam
islam, merupakan barang yang
bermanfaat, bukan termasuk
barang milik orang lain, barang
yang dapat diserahterimakan,
dan harus diketahui kejelasan
mengenai barang tersebut.
2. Praktik jual beli Repacking pada
produk tanpa keterangan
komposisi di warung yang
berada di sekitar kampus
Universitas Islam Bandung,
terbagi menjadi beberapa
macam. Pertama, produk tanpa
keterangan komposisi tersebut
merupakan barang yang
dititipkan oleh oranglain di
warung tersebut. Kedua, produk
tersebut merupakan produk
yang dibeli oleh pihak warung
dalam jumlah besar, yang
kemudian di kemas kembali
(repacking) dengan
menggunakan kemasan yang
lebih ekonomis. Dan yang
ketiga, produk tanpa keterangan
komposisi tersebut merupakan
produk yang dibeli dalam
keadaan sudah terbungkus
dengan kemasan yang ekonomis
namun tidak terdapat
keterangan komposisi.
Masyarakat sekitar, baik penjual
maupun pembeli masih banyak
yang tidak perduli dengan
bahaya konsumsi makanan
Volume 5, No. 2, Tahun 2019
kemasan yang tidak
mencantumkan bahan baku atau
komposisi yang digunakan.
Bagi penjual, dikarenakan tidak
adanya komplain yang serius
dari konsumen mengenai apa
yang ia jual, maka ia akan tetap
menjualnya. Dan bagi pembeli,
selama makanan tersebut enak
untuk dikonsumsi maka ia akan
tetap mengkonsumsinya.
3. Berdasarkan jual beli produk
repacking tanpa keterangan
komposisi atau bahan baku
dasar pembuatan makanan yang
terjadi di warung sekitar
kampus unisba mengandung
unsur gharar, karena objek
yang diperjualbelikan tidak jelas
baik jenis, kualitas, maupun
jumlahnya. Karena konsumen
tidak tahu bahan baku dasar
pembuatan produk yang akan ia
konsumsi pada saat akad
berlangsung.
DAFTAR PUSTAKA
Al-Qur’an:
RI, K. A. (2012). Al-Qur'an dan
Terjemah: New Cordova.
Bandung: Syamil Quran.
Buku:
Abdulah, R. (2011). Fikih Muamalah.
Bogor: Ghalia Indonesia.
Al-Anshari, I. A. (n.d.). Fathu Al-
Wahab. Surabaya: Al-Hiadayah.
Alhafidz, A. W. (2007). Fiqh
Kesehatan. Jakarta: Amzah.
Francis Tantri, T. A. (2013).
Manajemen Pemasaran. Jakarta:
Rajawali Pers.
Ghazaly, A. R. (2015). Fiqh Muamalah.
Jakarta: Kencana.
Hakim, L. (2012). Prinsip-Prinsip
Ekonomi Islam. Jakarta:
Erlangga.
Harahap, S. S. (2011). Etika Bisnis
dalam Perspektif Islam. Jakarta:

Salemba Empat.
Hassan, A. (2006). Terjemah Bulughul
Maram. Bandung: Diponegoro.
Hendrasty, H. K. (2013). Pengemasan
& Penyimpanan Bahan Pangan.
Yogyakarta: Graha Ilmu.
Jusmaliani. (2008). Bisnis Berbasis
Syariah. Jakarta: Bumi Aksara.
Klimchuck, M. (2006). Desain
Kemasan. Jakarta: Erlangga.
Masadi, G. A. (2002). Fiqh Muamalah
Kontekstual. Jakarta: PT.Raja
Grafindo Persada.
Pradja, J. S. (2012). Ekonomi Syariah.
Bandung: Pustaka Setia.
Praja, J. S. (1995). Filsafat Hukum
Islam. Bandung: Pustaka Setia.
Sabiq, S. (2006). Fiqh Sunnah. Jakarta:
Pena Pundi Akasara.
Suhendi, H. (2002). Fiqh Muamalah.
Yogyakarta: Rajawali Pers.
Syafei, R. (2001). Fiqh Muamalah.
Bandung: CV.Pustaka Setia.
Tika, M. P. (2006). Metodologi Riset
Bisnis. Jakarta: Bumi Aksara.
Yakub, A. M. (2009). Kriteria Halal
Haram Untuk Pangan, Obat dan
Kosmetika Menurut Al-Qur'an
dan Hadits. Jakarta: PT.Pustaka
Firdaus.
Zainal Abidin, I. (2007). Fikih Madzhab
Syafi'i. Bandung: Pustaka Setia.
Internet:
Choir. (2019, Maret 22). Etika Bisnis
Islami. Retrieved from
www.zonaekis.com
HR.Bukhori No.1968. (2019, Juli 21).
Retrieved from
www.tafsirq.com:
www.tafsirq.com
LPPOM MUI. (2019, Juli 10). Retrieved
from id.wikipedia.org
MUI, H. (2019, Juli 10). Konsumsi
Makanan Halal, Menangkal
Perilaku Nakal. Retrieved from
http://www.halalmui.org
Undang-Undang No 18 Tahun 2012.
Tinjauan Fikih Muamalah terhadap Repacking ...| 511
(2019, Maret 22). Retrieved
from www.hukumonline.com
Jurnal dan Skripsi:
Hariyadi. (2004). Prinsip-Prinsip
Perdagangan Masa
Kadaluwarsa Dengan Metode
"Accelerated Shelf Life Test".
Arifin, M. Zainal. (2013). Peran Majelis
Ulama Indonesia Provinsi Riau
Dalam Menetapkan Sertifikasi
Halal Produk Makanan. Riau
Nur, Aina F. (2017). Jual Beli Produk
Makanan Tanpa Pencantuman
Batas Layak Konsumsi Menurut
Hukum Islam. Aceh
Shalsabyla, Dhiafaiziaayu. (2018).
Tanggung Jawab Produsen
Dalam Pencantuman Label
Pada Makanan Kemasan.
Lampung
Cahaya, P. Annisa. (2018).
Pencantuman Sertifikasi Halal
Dalam Kemasan Produk Oleh
Perusahaan Sebagai Bentuk
Perlindungan Hukum Terhadap
Konsumen Muslim. Lampung
Wawancara:
Dadang, B. (2019). Penjual produk
olahan kemasan tanpa
keterangan komposisi. Bandung:
Annisa Interviewer.
Dera, M. (2019). Produsen produk
olahan kemasan tanpa
keterangan komposisi. Bandung:
Annisa Interviewer.
Dewi, G. (2005). Hukum Perikatan
Indonesia. Jakarta: Kencana.
Dewi, I. (2019). Konsumen produk
olahan kemasan tanpa
keterangan komposisi. Bandung:
Annisa Interviewer.
Eni, I. (2019). Konsumen produk olahan
kemasan tanpa keterangan
komposisi. Bandung: Annisa
Interviewer.
Ita, M. (2019). Produsen produk olahan
kemasan tanpa keterangan
komposisi. Bandung: Annisa
Keuangan dan Perbankan Syariah
512 | Annisa Nuraini, et al.

Interviewer.
Nur, I. (2019). Konsumen produk
olahan kemasan tanpa
keterangan komposisi. Bandung:
Annisa Interviewer.
Sriyani, I. (2019). Konsumen produk
olahan kemasan tanpa
keterangan komposisi. Bandung:
Annisa Interviewer.

Volume 5, No. 2, Tahun 2019