‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١ :‬‬

‫‪    ‬‬

‫‪  ‬‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٧/١٢/١٣ :‬‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣ ﺎ ﻟ ﻢ ﻳﺤ ﺪد ﺧ ﻼف ذﻟ ﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠ ﻮز إﻋ ﺎدة إﺹ ﺪار أى ﺟ ﺰء ﻣ ﻦ اﻟﻤﻮاﺹ ﻔﺔ أو‬

‫اﻻﻧﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ ﻓ ﻰ أى ﺷ ﻜﻞ وﺑ ﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻧﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘ ﻀﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘ ﺼﻮﻳﺮ‬

‫اﻟﻔﻮﺗﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜﺮوﻓﻴﻠﻢ ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٢٨٤٥٥٢٤ – ٢٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪٩/٢‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫‪2007 / 6461 : ..‬‬

‫‪: ‬‬

‫م‪.‬ق‪.‬م رﻗﻢ ‪ ٢٠٠٧ / ٦٤٦١‬اﻟﺨﺎﺻﺔ " ﺑﺎﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻻﻧﺘﺎج وﺗﺪاول ﻟﻼﻏﺬﻳﺔ ذات اﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت‬
‫اﻟﺨﺎﺻﺔ " ﺗﻠﻐﻲ وﺗﺤﻞ ﻣﺤﻞ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ رﻗﻢ ‪ ٢٩١٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٩٥‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻼﻏﺬﻳﺔ‬
‫اﻟﺨﺎﺻﺔ واﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ رﻗﻢ ‪ ٤٧٧٤‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٩٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﺷﺘﺮاﻃﺎت ﺗﺪاول اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﻌﺒﺄة ذات‬
‫اﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ‪.‬‬

‫ﻗﺎم ﺑﺎﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺘﻮاﻓﻖ رﻗﻢ ) ‪ ( ١٠ /٣‬ﻟﻼﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ‪.‬‬

‫‪٩/٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫‪    ‬‬

‫‪  ‬‬

‫‪ -1‬‬
‫ﺗﺨﺘﺺ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺑﺎﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻻﺳﺎﺳﻴﺔ واﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮاﻟﻮﺻﻔﻴﺔ اﻟﻮاﺝﺐ ﺗﻮاﻓﺮهﺎ ﻓﻰ اﻻﻏﺬﻳﺔ ذات‬
‫اﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ‪٠‬‬

‫‪ -2‬‬
‫اﻻﻏﺬﻳﺔ ذات اﻻﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﺎص ‪:‬‬
‫هﻰ ﺗﻠﻚ اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻰ ﺻﻨﻌﺖ ﺥﺼﻴﺼﺎ أو ﺗﻢ ﺗﺮآﻴﺒﻬﺎ ﻟﺘﻌﻄﻰ اﻻﺡﺘﻴﺎﺝﺎت اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻔﻌﻠﻴﺔ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﻇﺮوف‬
‫ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أو ﻓﺴﻴﻮﻟﻮﺝﻴﺔ أو ﻣﺮﺿﻴﺔ وﻳﺠﺐ أن ﻳﺨﺘﻠﻒ ﺗﺮآﻴﺐ هﺬﻩ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﺥﺘﻼﻓﺎ ﺝﻮهﺮﻳﺎ ﻓﻰ ﻃﺒﻴﻌﺘﻬﺎ ﻋﻦ‬
‫اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﻌﺎدﻳﺔ ان وﺝﺪت وﻳﺪﺥﻞ ﻓﻰ ﻧﻄﺎﻗﻬﺎ أﻏﺬﻳﺔ اﻟﺮﺿﻊ واﻻﻃﻔﺎل ﺻﻐﺎر اﻟﺴﻦ‬

‫‪  -3‬‬

‫‪ ١ /٣‬اﻟﺘﺮآﻴﺒﺎت اﻟﻤﺤﻀﺮة ﻟﻠﺮﺿﻊ‬

‫‪ ٢ /٣‬اﻻﻟﺒﺎن اﻟﻤﻜﻤﻠﺔ واﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻜﻤﻴﻠﻴﺔ اﻻﺥﺮى‬

‫‪ ٣ /٣‬أﻏﺬﻳﺔ اﻻﻃﻔﺎل‬

‫‪ ٤ /٣‬اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺤﻀﺮة ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎﻟﻮزن ) اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ – اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ ﺝﺪا ﻓﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪( ٠٠٠٠٠‬‬

‫‪ ٥ /٣‬اﻟﻮﺝﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻸﻏﺮاض اﻟﻄﺒﻴﺔ‬

‫‪ ٦ /٣‬اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ أو اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺼﻮدﻳﻮم‬

‫‪ ٧ /٣‬اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ‬

‫‪ ٨ /٣‬اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ‬

‫‪ ٩ /٣‬اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺤﺎﻻت اﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻰ‬

‫‪٩/٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫‪  -4‬‬

‫‪ ١ /٤‬ﻻﻳﺠﻮز اﻧﺘﺎج أو ﺗﺪاول هﺬﻩ اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻻ ﺑﻌﺪ ﺗﺴﺠﻴﻠﻬﺎ ﻓﻰ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ‬

‫‪ ٢ /٤‬ﻳﺤﻈﺮ ﺗﺤﻀﻴﺮ هﺬﻩ اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻻ ﻓﻰ ﻣﺼﺎﻧﻊ ﻣﺮﺥﺼﺔ ﺑﺬﻟﻚ وﻣﺴﺘﻮﻓﺎة ﻟﻼﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ‬
‫ﺑﻤﺼﺎﻧﻊ اﻻﻏﺬﻳﺔ‬

‫‪ ٣ /٤‬ﺗﻜﻮن ﺝﻤﻴﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺪاﺥﻠﺔ ﻓﻰ ﺗﺼﻨﻴﻊ وﺗﺠﻬﻴﺰ هﺬﻩ اﻻﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺪرﺝﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻳﺜﺒﺖ ﺻﻼﺡﻴﺘﻬﺎ‬
‫ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام اﻻدﻣﻰ وﻣﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺎ ‪٠‬‬

‫‪ ٤ /٤‬ﻳﺮاﻋﻰ ﻣﺎﺝﺎء ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ رﻗﻢ ‪ ٢٠٨٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٧‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻮاﺝﺐ ﺗﻮاﻓﺮهﺎ‬
‫ﻻﻧﺘﺎج اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺮﺿﻊ واﻻﻃﻔﺎل‬

‫‪ ٥ /٤‬ﺗﻜﻮن ﺝﻤﻴﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺪاﺥﻠﺔ ﻓﻰ ﺗﺮآﻴﺐ اﻟﻐﺬاء واﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ ﻟﻢ ﻳﺴﺒﻖ ﻣﻌﺎﻣﻠﺘﻬﻢ ﺑﺄى ﻣﻮاد ﻣﺸﻌﺔ ‪٠‬‬

‫‪ ٦ /٤‬اﻟﻤﻠﻮﺛﺎت‬

‫‪ ١ /٦ /٤‬ﻳﺠﺐ ﺗﺤﻀﻴﺮ هﺬﻩ اﻻﻏﺬﻳﺔ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻤﻤﺎرﺳﺎت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﺠﻴﺪ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮن ﺑﻘﺎﻳﺎ اﻟﻤﺒﻴﺪات ﻓﻰ‬
‫اﻟﺤﺪود اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﻬﺎ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﺘﺸﺮﻳﻌﺎت اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن ‪٠‬‬

‫‪ ٢ /٦ /٤‬ﺗﻜﻮن اﻻﻏﺬﻳﺔ ﺥﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻠﻮﺙﺎت اﻻﺥﺮى ﺥﺎﺻﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮﻳﺔ اﻟﻨﺸﻄﺔ‬

‫‪ ٧ /٤‬اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ‬

‫‪ ١ /٧ /٤‬ﺗﻜﻮن اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﺤﺪود اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﻬﺎ ﺻﺤﻴﺎ ‪٠‬‬

‫‪ ٢ /٧ /٤‬ﺗﻜﻮن ﺥﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﻤﻤﺮﺿﺔ واﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻰ وﺳﻤﻮﻣﻬﺎ ‪٠‬‬

‫‪ ٣ /٧ /٤‬ﻳﺠﺐ اﻻ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد ﺳﺎﻣﺔ أو ﺿﺎرة ﺑﺎﻟﻜﻤﻴﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﺴﺒﺐ ﺿﺮر ﻟﻠﺼﺤﺔ ‪٠‬‬

‫‪ ٨ /٤‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺮح ﺑﻬﺎ ﺻﺤﻴﺎ وﻻﺗﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴﺎ‬

‫‪ ٩ /٤‬ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ ﺻﺪور ﻣﻮاﺻﻔﺎت ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ ﺥﺎﺻﺔ ﻷى ﻣﻨﺘﺞ ﻣﻦ اﻻﻏﺬﻳﺔ ذات اﻻﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﺎص ﻳﺠﺐ اﻻﻟﺘﺰام‬
‫ﺑﻬﺎ ‪٠‬‬

‫‪٩/٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫‪  -5‬‬

‫‪ ١ /٥‬ﺗﻜﻮن ﺥﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻮاﺋﺐ واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‬

‫‪   -6‬‬

‫‪ ١ /٦‬ﻳﺠﺐ ﺗﻌﺒﺌﺔ هﺬﻩ اﻻﻏﺬﻳﺔ ﻓﻰ ﻋﺒﻮات ﻣﻨﺎﺳ ﺒﺔ ﺗﺤﻤﻴﻬ ﺎ وﺗﺤ ﺎﻓﻆ ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ اﻟﺘﻠ ﻮث وﻣﻄﺎﺑﻘ ﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻ ﻔﺎت‬
‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺎ ‪٠‬‬

‫‪ ٢ /٦‬ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﺎورد ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ رﻗﻢ ‪ " ٢٢٤٧‬اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت واﻻﻳﻀﺎﺡﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺒﻄﺎﻗﺎت‬
‫اﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻰ اﻻﻏﺮاض اﻟﻄﺒﻴﺔ – وﻣﺎ ورد ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ رﻗﻢ ‪ " ٢٧٢٩‬اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‬
‫واﻻﻳﻀﺎﺡﺎت ﻟﻼﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻌﺒﺄة – ﺗﺪون اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺑﺨﻂ واﺿﺢ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﻤﺤﻮ‬
‫وﻳﺠﻮز آﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﺄﺡﺪ اﻟﻠﻐﺎت اﻻﺝﻨﺒﻴﺔ اﻻﺥﺮى ﺑﺠﺎﻧﺐ اﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫‪ ١ /٢ /٦‬اﺳﻢ اﻟﻐﺬاء أو اﻟﻤﻨﺘﺞ واﻟﻐﺮض ﻣﻦ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ‬

‫‪ ٢ /٢ /٦‬ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ٣ /٢ /٦‬اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬

‫‪ ٤ /٢ /٦‬اﻟﻮزن اﻟﺼﺎﻓﻰ أو اﻟﺤﺠﻢ اﻟﺼﺎﻓﻰ‬

‫‪ ٥ /٢ /٦‬اﺳﻢ وﻋﻨﻮان اﻟﻤﻨﺘﺞ وﻋﻼﻣﺘﻪ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ان وﺝﺪت‬

‫‪ ٦ /٢ /٦‬اﺳﻢ اﻟﻤﺴﺘﻮرد وﻋﻨﻮاﻧﻪ وﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻻﺳﺘﻴﺮاد‬

‫‪ ٧ /٢ /٦‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻧﺘﺎج واﻧﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ‬

‫‪ ٨ /٢ /٦‬ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ أو اﻻﺳﺘﺨﺪام‬

‫‪ ٩ /٢ /٦‬ﺷﺮوط اﻟﺤﻔﻆ و اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ واﻟﺘﺪاول ﻓﻰ ‪٠‬‬

‫‪ ١٠ /٢ /٦‬رﻗﻢ وﺳﻨﺔ اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ‬

‫‪٩/٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫‪ -7‬‬
‫‪1 - Codex stan . 146 / 1985‬‬
‫‪General standard for the labelling of and claims for prepackaged for special Dietary uses‬‬

‫‪2 – Codex stan 180 / 1991‬‬

‫‪labelling of and claims for foods for special Medical purposes‬‬

‫‪     ‬‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗﻢ )‪ (١٠/٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻻﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺘﻰ ﻳﻀﻢ ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ اﻟﺠﻬﺎت‬
‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‪.‬‬
‫‪ -‬ﺷﺮآﺔ رﻳﺮى ﻟﻐﺬاء اﻷﻃﻔﺎل‬
‫‪ -‬ﻏﺮﻓﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء‬
‫ﺷﺮآﺔ ﺑﺴﻜﻮ ﻣﺼﺮ‬
‫اﻟﻤﻌﻬﺪ اﻟﻘﻮﻣﻰ ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫ﺷﺮآﺔ ﻧﺴﺘﻠﺔ ﻣﺼﺮ‬
‫هﻴﺌﺔ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺎدرات واﻟﻮاردات‬
‫د‪ ٠‬زﻳﻨﺐ ﻋﺒﺪ اﻟﺤﻠﻴﻢ – ﺑﺼﻔﺘﻬﺎ اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺔ – ﺝﺎﻣﻌﺔ اﻟﻤﻨﻮﻓﻴﺔ‬

‫‪٩/٧‬‬
 ‫‪٢٠٠٧ /٦٤٦١‬‬

‫‪      ‬‬

‫‪ -١‬أﻧﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻧﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺝﻊ اﻟﻘﻮﻣﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻧﺺ اﻟﻘﺎﻧﻮن رﻗﻢ ‪٢‬‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٥٧‬ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺿﻢ ﻣﺮآﺰ ﺿﺒﻂ اﻟﺠﻮدة‬
‫إﻟﻰ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ ﻳﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻣﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻣﺎت واﻷﺝﻬﺰة وﻧﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺙﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻣﻦ واﻟﺴﻼﻣﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ وأﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻷﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻣﺎت وﺷﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺥﺪﻣﺎت اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ أﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت واﺷﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺡﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻧﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ ﻟﻺﻣﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻮﺙﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬ﻳﺪﻳﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬وﻳﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻣﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺝﻮدة اﻹﻧﺘﺎج واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷآﺎدﻳﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﻴﻦ ورﺝﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬ﻳﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺥﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ ﻳﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﻳﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺥﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﻮن ﻣﻦ ﺝﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ وﻳﻘﻮم ﺑﺎﻷﻣﺎﻧﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬ﻳﺘﻢ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺸﺎرﻳﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮﻳﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺡﻈﺎت ﺥﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ ﻳﻮﻣًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺝﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻧﻈﺎم اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻧﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ وذﻟﻚ ﺡﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺥﺪﻣﺔ ﻟﻠﺼﺎﻧﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺝﻮدة ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬وﻳﻮﺝﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻻﺥﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻣﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺡﺪة ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺷﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺡﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺡﺪة ﻧﺠﺎﺡًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺡﻴﺪة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪١٣٠‬‬
‫أﻟﻒ ﻣﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺝﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻣﺼﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫‪٩/٨‬‬
 ES: 6461/ 2007

GENERAL REQUIREMENTS OF PRODUCTS

AND HANDLING FOR FOODS OF SPECIAL
DIETARY USES

ICS :67.230

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality