Brief

Creativo
Nombre del cliente: La tareteria

Producto: Denominación de
orígen La Tarteria

Fecha: 18/09/2021

Autores: Arana Sayan Geraldine

Belssi Albarran
Luz Angelica del Carmen Burgos De la cruz
Cesar Flores

LOGOTIPO ACTUAL
La tarteria es un emprendimiento que se
inició como muchos en pandemia un 15 de
Octubre del 2020 ellos se caracterizan por
iniciar su primer producto los alfajores de
maicena un producto no tradicional.
Este emprendimiento fue forjado por 2
enamorados quien aprovecharon el
aislamiento como oportunidad para poder
generar ingresos desde casa.
Sus primeros pedidos fueron hechos desde
sus casas con los protocolos establecidos,
sus primeros clientes fueron familiares y
amigos y poco a poco llegaron a contar con
más afluencia en pedidos debido a que su
negocio fue incrementándose a un 30% en
publicidad del Boca a Boca.
LA MARCA
Sus productos actuales son caracterizados
por lo personalizado que son, para ellos
cada detalle en la elaboración es
importante.
Si bien comenzaron con los alfajores
decidieron lanzar las pies de manzana,
limón y maracuyá debido a que fueron en
crecimiento.
Un 5 de Enero del 2021 deciden ingresar al
mundo digital creando su única cuenta en
Instagram esto genero que mas gente pueda
conocer la marca y Están próximos a abrir
un local en la zona de surquillo donde se
inicio todo,

Este agradable alfajor está compuesta
por dos galletas / galletitas unidas en
el centro por un relleno dulce (dulce de
leche, dulce de frutas, chocolate,
mousse, entre otros) y generalmente
está bañada en chocolate blanco o
negro, o glaseada. Características del
producto:
Alfajores de Maicena:
Los alfajores constan de dos pastitas,
hechos con maicena tienen una
consistencia fina y delicada que se
deshace en la boca, que se debe
fundamentalmente al almidón de maíz o
maicena que lleva la masa.
Las pastitas se rellenan de dos en dos
o de tres en tres con cremas dulces y
el conjunto se puede bañar en
chocolate o en grasas variadas. Con
una medida de 10 cm de diámetro.
EL PRODUCTO
Mini Pie de Maracuyá:
Tartaleta de galleta como base. Está relleno de
leche condensada y abundante pulpa de maracuyá.
Para cubrir, mucho merengue suave y esponjoso
decorado con semillas de amapola. Con una medida
de 10 cm de diámetro.
Mini Pie de Limón:
Un postre de fama mundial, con un gran balance
entre un relleno deliciosamente ácido y un tope de
dulce merengue. Características del producto:
Un Pie de Limón se define por su base crocante y
sabrosa, una crema de limón con el perfecto
balance dulce-ácida y la cantidad justa de
merengue.
A base de una masa dulce, y súper deliciosa este
pie de limón envuelve a cualquiera. La base de este
pie juega un papel muy importante y la preparación
del merengue son las claras de huevo. Con una
medida de 10 cm de diámetro.
 EL PRODUCTO

Mini Pie de Manzana:

Aunque el origen del Pie de Manzana

no está claro, es una tarta preparada
desde hace muchos años alrededor del
mundo y con variantes específicas de
cada lugar.

El pie de manzana es un postre que se

puede degustar frío o caliente y
consiste en una masa suave o crujiente
rellena de manzanas, las cuales
pueden ser en rodajas, cubitos o puré.

En esta ocasión, les presento el Pie de

Manzana tradicional en el que forramos
el molde para pie con la masa básica
suave, lo rellenamos con rodajas de
manzana y canela y cubrimos todo el
molde con masa. Con una medida de
10 cm de diámetro.

LOGOTIPO ACTUAL
Nuestra marca es un ISOLOGO, pues el
nombre representa a la marca en su
totalidad claramente podemos leer “La
tarteria SA” y es mas especifica que es
una pasteleria.
La forma que se usa de fondo es
geométrica circular – orgánica
asemejando una tarta, vista desde
arriba.
Marca nominativa - mixta, porque
combina tanto nombre como imagen,
entre sus elementos tenemos:
ASPECTOS GRÁFICOS
Nombre:
Con cierto realce encontramos la La Tartería SA
Tipo de letra: Brush Script MT
Tamaño: 48
Color: Fennel Seed 17-0929 PANTONE
Debajo del nombre notamos una línea fina bastante
tenue del mismo color de las letras del nombre, pero
en la mitad de la línea las siglas SA, que hace
referencia al tipo de empresa.
Debajo de la línea se puede leer la palabra
PASTELERIA, resaltando así el giro del negocio.
Tipo de letra: Arial
Tamaño: 38
Color: Mellow Buff 13 – 1014 PANTONE
Luego tenemos el fondo una imagen simple que
permute ser captada a primera vista y es fácil de
reconocer y relacionar con la marca. Una tarta .
Color: Lead Crystal 20 - 0087
WEBSITE
La página web http://www.latarteria.pe
sigue las líneas del diseño vistas en el
logotipo. Los colores principales que
forman la base de la página son los
mismos que las del logotipo.

Con un diseño cálido y conservador, el

sistema de navegación principal es
horizontal y está compuesto por 4
contenidos principales.

Pedidos
Carta
Delivery
Pagos

La página contiene toda la información

sobre mi producto y las redes. Es una
página intuitiva, cuyo contenido no
varía de manera significativa.
 TARGET
PUBLICO OBJETIVO
Clasificación del publico objetivo El público objetivo para los productos que ofrece
La Tarteria, está en el rango de edades entre los
Malabaristas: Este tipo de consumidor 18 y 55 años, principalmente en los estratos
prefiere comprar en bodegas y en formatos medio y alto en Lima.
más pequeños a comparación de los demás
clientes. Además, no cuentan con un Geográfica: Lima
presupuesto muy grande por lo que gastan
menos. Demográfica: Personas de estratos 1 y 2 sin
distinción de sexo, raza, religión y ocupación,
Planificadores: Realizan una planificación en de todas las edades, con la necesidad de
sus compras procurando ahorrar. Se consumir alimentos para suplir sus necesidades
priorizan en buscar una variedad y tienen
alimentarias y con tendencia a la realización de
mucho en cuenta la relación calidad-precio.
eventos y reuniones sociales.
Tradicional: Conservadores prefieren Por uso: Consumo frecuente
sabores que le traigan a la memoria algún Psicográfica: Contexto familiar
recuerdo, sobre todo lo hecho en casa. Varones y mujeres: de 18 a 55 años
Target de ventas: 23 a 55 años
consumidor con conciencia global o
activista: Este consumidor, es
mayoritariamente femenino Es un perfil con
conciencia social, que se preocupa por su
entorno, de ahí que busca y valora la calidad
y productos apuestan por los productos con
etiquetado ecológico, productos naturales y
sostenibles y está dispuesto a pagar más
por estas características.
 ANÁLISIS DAFO
MAPA DE DEBILIDADES AMENAZAS
POSICIONAMIENTO FORTALEZAS
Existe una competencia directa e
OPORTUNIDADES
indirecta. Como competencia directa
encontramos la gran variedad de
tarterias que están ubicadas en el FORTALEZAS: OPORTUNIDADES:
barrio.
Trayectoria Llegar a público
Como competencia indirecta Nobleza que todavía no lo
Calidad conoce.
encontramos los autoservicios que Tradición Boca en Boca
ofrecen
variedad de productos a precios más
favorables para el cliente, y
constantemente realizan actividades de
comunicación e impulso de sus
productos. AMENAZAS:
DEBILIDADES:
Los competidores mas representativos Nuevos
Fabrica muy competidores
para la Tarterias que se encuentran en pequeña
el sector y las cuales abarcan Nuevos sustitutos
Poca conocida Competidores se
parte del mercado, estas son: Línea de queden con
producto muy nuestros clientes
Mishqi reducida por ofrecer
Paula Alfajores productos nuevos
Alfajores Delicia
La Casa del Alfajor
 REASON WHY KEY FACTS Y ENFOQUE
DEL MENSAJE
La Tarteria es sinónimo
de echo en casa, con Blondas y encajes con un
sabores únicos y el toque estilo delicado, elegante y
de azúcar ideal. clásico. Una estética bien
cuidada.
Productos con recetas
propias, elaborados de Sin necesidad de salir de
manera artesanal, con casa, una experiencia
ingredientes 100% delivery que te asegura los
orgánicos y al gusto y cuidados y protección.
tamaño de los clientes.
La Tarteria invita a reunir a
Los pasteles que te la familia y los amigos,
gustaría para tu próximo haciendo de cada momento
evento social o familiar. único e inolvidable.
 PRESUPUESTO
ACCIONES
Marketing (Estudios de S/450.00
mercado, DAFO,
análisis de la
competencia.)
Rediseñar el
logotipo.
Diseño del logotipo

Logo – Rediseño S/300.00

Creación de un Logo – Recreación en alta S/150.00
manual de identidad resolución

visual corporativa. Diseño del manual de identidad visual S/300.00

Rediseño de la Website
página web. Diseñador web (Precio por hora 40. S/400.00
Estimación horas 100)

Derechos de imágenes y videos S/200.00

Total: S/1,800.00