BIÊN BẢN HỌP NHÓM

• TUẦN 2
1. Thời gian, địa điểm:
Thời gian: 20h30 ngày 25 tháng 02 năm 2022
Địa điểm: Messenger
2. Thành phần tham gia
TT Họ và tên Điểm danh Vai trò Phân công nhiệm vụ Nhận xét
Có Trễ Vắng
mặt (C/K) (C/K)
1 Trương Công Sang C Thành Tìm hiểu ý nghĩa của các Hoàn thành nhiệm
viên muối Ca, K, Na, acid vụ, tương tác tích
phosphoric, acid citric cực.
trong quá trình chế biến
các sản phẩm từ sữa.
2 Hoàng Khắc Sơn C Nhóm Phân công nhiệm vụ. Tìm Hoàn thành nhiệm
trưởng hiểu casein tồn tại trong vụ, tích cực điều
sữa như thế nào? hành nhóm.
3 Nguyễn Thị C Thành Tìm hiểu muối nào đóng Hoàn thành nhiệm
Thanh Hương viên vai trò quan trọng trong vụ tích cực tương
micelle casein? Tại sao? tác
4 Trần Thị C Thành Tìm hiểu canxi ở đâu trong Hoàn thành nhiệm
Cẩm Hằng viên micelle casein? vụ, tương tác tốt
5 Lý Thị Hằng Nga C Thành Tìm hiểu k-casein chủ yếu Hoàn thành nhiệm
viên ở đâu và có chức năng gì? vụ, tương tác tích
cực
6 Nguyễn Thị Linh C Thành Tìm hiểu vai trò của Hoàn thành tốt
viên lactose trong quá trình chế nhiệm vụ, tích cực
biến, lên men, cô đặc, đông tương tác.
lạnh, thay đổi màu và mùi
của sản phẩm.
7 Đậu Thị Thanh C Thư ký Tổng hợp và chỉnh sửa bài. Hoàn thành nhiệm
Viết biên bản cuộc họp. vụ, tương tác tốt.
8 Huỳnh Lệ Khuyên C Thành Tìm hiểu vai trò của Hoàn thành nhiệm
viên lactose trong quá trình chế vụ, tương tác tích
biến, lên men, cô đặc, đông cực.
lạnh, thay đổi màu và mùi
của sản phẩm.

3. Nội dung cuộc họp:

- Phân công nhiệm vụ các câu hỏi cô đã giao tuần này.
- Deadline: hoàn thành trước 21h00 ngày 27/02/2022. Sau đó gửi lên cho thư kí tổng
hợp.

TUẦN 2 ( LẦN 2)
•

1. Thời gian, địa điểm:

Thời gian: 20h00 ngày 27 tháng 02 năm 2022
Địa điểm: messenger
3. Nội dung cuộc họp:
- Tổng hợp và hoàn thiện bài làm.

Thư ký Nhóm trưởng

Đậu Thị Thanh Hoàng Khắc Sơn