Professional Documents
Culture Documents
LiberalArts Hospitality Industry 2017 Coop Organizing Private Tourism Program To Attract The Target Group For Brawn Travel Mart Compressed
LiberalArts Hospitality Industry 2017 Coop Organizing Private Tourism Program To Attract The Target Group For Brawn Travel Mart Compressed
โดย
ภาควิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว
คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม
บทคัดย่ อ
บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัด เป็ นบริ ษทั ที่ ให้บริ การทางด้านการท่องเที่ ยว โดยมีลกั ษณะการ
ให้บริ การ ดังนี้ นาเที่ยวทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ การจัดการเดินทางท่องเที่ยวแบบกรุ๊ ปเหมา มีบริ การ
ทางด้านแพ็คเกจทัวร์ รับจองห้องพัก ร้านอาหาร ตัว๋ เครื่ องบิน และบริ การจัดทาวีซ่า โดยส่ วนใหญ่กลุ่มลูกค้าจะ
เป็ นกลุ่มของคณะแพทย์ บริ ษทั ยา ซึ่งจะเป็ นกลุ่มลูกค้าเดิมๆดังนั้นทางคณะผูจ้ ดั ทา จึงได้ จัดทาโครงงานเรื่ องการ
จัดทาโปรแกรมการท่องเที่ ยวแบบเป็ นส่ วนตัวเพื่อเพิ่มกลุ่มเป้ าหมายให้กบั บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัด
จัดทาขึ้นโดยมีวตั ถุประสงค์คือ เพื่อศึกษาพฤติกรรมและความต้องการของลูกค้ากลุ่มทัวร์ แบบเป็ นส่ วนตัว ของ
บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด และเพื่อให้ได้โปรแกรมการท่องเที่ยวแบบเป็ นส่วนตัวเพื่อเพิ่มกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ
ให้กบั บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด
ผลการศึ กษาพบว่า กลุ่มลูกค้าที่ มาใช้บริ การการท่องเที่ยวแบบเป็ นส่ วนตัวของบริ ษทั บรอน ทราเวล
มาร์ ต จากัด เป็ นกลุ่มลูกค้าที่มีกาลังซื้ อสู ง ต้องการความสะดวกสบาย โครงงานนี้ จึงได้พฒั นาแนวทางการเพิ่ม
กลุ่มลูกค้าให้กบั ทางบริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด โดยได้นาเทคโนโลยีเข้ามาช่วยพัฒนาโปรแกรมทัวร์ ให้มี
ความน่าสนใจ แปลกใหม่ และทันสมัยกับเทคโนโลยีมากขึ้น
Project Title : Organizing Private Tourism Program to Attract the Target Group for Brawn Travel
Mart Co., Ltd. [Hong Kong Case Study]
Credits : 5 Credits
By : Miss Nuttida Northaw 5604400304
Miss Kanitha Deepersertsak 5604400305
Advisor : Pattaraporn Jiramahapoka
Degree : Bachelor of Arts
Major : Hospitality and Tourism
Faculty : Faculty of Liberal Arts
Semester / Academic year : 01/60
ABSTRACT
Brawn Travel Mart Co., Ltd. is a travel agency providing tourism services which include
inbound and outbound tours, group tours, package tours, hotel booking, restaurants, air tickets
and visa applications. Most of the customers consist of physicians and pharmaceutical companies.
Thus, the authors prepared the project titled “Organizing Private Tourism Program to Attract the
Target Group for Brawn Travel Mart Co., Ltd. [Hong Kong Case Study].” The objectives of this
project was to study behaviors and needs of customers who seek private group tours and to obtain
private tour programs to increase new customer groups to the company.
The results showed that customers of Brawn Travel Mart Co., Ltd. mostly were those
with high purchasing power and need comfort. In this project, guidelines were developed to
increase the customer groups for the company by applying technology to develop tour programs
to be more interesting, innovative, and modern.
……………………..
ข
กิตติกรรมประกาศ
(Acknowledgement)
จากที่คณะผูจ้ ดั ทาได้มาปฏิบตั ิงานในโครงการสหกิจศึกษา ณ บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต
จากัด ตั้งแต่วนั ที่ 21 สิ งหาคม ถึงวันที่ 08 ธันวาคม พ.ศ. 2560 ทาให้คณะผูจ้ ดั ทาได้รับความรู้ ความ
เข้าใจ และประสบการณ์ต่างๆ ซึ่ งมีความสาคัญสาหรับรายงานสหกิจศึกษาฉบับนี้ จึงทาให้รายงาน
สหกิจสาเร็ จลงได้ดว้ ยดีจากความร่ วมมือและสนับสนุนจากหลายฝ่ ายดังนี้
1. คุณศศิร์รัช สัจพรพจนารถ ผูช้ ่วยผูจ้ ดั การ
2. คุณวิภาวี มีบุญล้ า พนักงานที่ปรึ กษา
3. คุณธวัช วีวงค์ พนักงานที่ปรึ กษา
4. อาจารย์ภทั รภร จิรมหาโภคา อาจารย์ที่ปรึ กษา
รวมอีกทั้งบุคคลท่านอื่นๆที่ไม่ได้กล่าวนามมา ณ ที่น้ ี ทุกท่านที่ได้ให้คาแนะนาช่วยเหลือในการ
จัดทารายงาน
ทางคณะผูจ้ ดั ทาขอขอบพระคุณผูท้ ี่มีส่วนเกี่ ยวข้องทุกท่านที่มีส่วนร่ วมในการให้ขอ้ มูล
และเป็ นที่ปรึ กษาในการทารายงานฉบับนี้จนเสร็ จสมบูรณ์ ตลอดจนให้การดูแล ให้ความรู้ ให้ความ
เข้าใจในการทางานจริ งซึ่งคณะผูจ้ ดั ทาขอขอบพระคุณเป็ นอย่างสู งไว้ ณ ที่น้ ีดว้ ย
คณะผูจ้ ดั ทา
นางสาว ณัฐิดา หน่อท้าว
นางสาว ขนิษฐา ดีประเสริ ฐศักดิ์
09 มกราคม 2561
สารบัญ
หน้ า
จดหมายนาส่ งรายงาน .................................................................................................................... ก
กิตติกรรมประกาศ .......................................................................................................................... ข
บทคัดย่อ ......................................................................................................................................... ค
ABSTRACT ................................................................................................................................... ง
บทที่ 1 บทนา
1.1 ความเป็ นมาและความสาคัญของปั ญหา ............................................................................. 1
1.2 วัตถุประสงค์โครงงาน ........................................................................................................ 2
1.3 ขอบเขตของโครงงาน...................................................................................................... 2-3
1.4 ประโยชน์ที่จะได้รับ ........................................................................................................... 3
บทที่ 3 รายละเอียดการปฏิบัติงาน
3.1 ชื่อและที่ต้ งั ของสถานประกอบ.......................................................................................18
3.2 เกี่ยวกับบริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด......................................................................18
3.3 ลักษณะการให้บริ การ………………………………………………………………..18-19
3.4 โครงสร้างองค์กร………………………………………………………………………..19
3.5 ตาแหน่งและลักษณะงานที่นกั ศึกษาได้รับมอบหมาย………………………………..20-21
3.6 ชื่อและตาแหน่งของพนักงานที่ปรึ กษา………………………………………………22-23
3.7 ระยะเวลาที่ปฏิบตั ิงาน………………………………………...……………………...23-24
3.8 ขั้นตอนและวิธีการดาเนิ นงาน………………………………………………………..23-24
3.9 อุปกรณ์และเครื่ องมือที่ใช้รวบรวมข้อมูล………………………………………………...24
3.10 รู ปแบบการวิจยั …………………………………………………………………………24
บทที่ 4 ผลการปฏิบัติงานตามโครงการ
4.1 ขั้นตอนการจัดโปรแกรมทัวร์แบบส่ วนตัว ................................................................. 25-26
4.2 รายละเอียดโปรแกรมท่องเที่ยวที่ให้ลูกค้าเลือก ......................................................... 27-48
4.3 รายละเอียดเกี่ยวกับการเดินทางภายในฮ่องกง............................................................49-52
4.4 การเตรี ยมงานก่อนออกทัวร์ ……………………………………………………………..53
4.5 วิธีการแก้ปัญหาในขณะปฏิบตั ิงานออกทัวร์ ……………………………………………..53
4.6 เทคโนโลยีที่นามาใช้……………………………………………………………………..54
บรรณานุกรม ......................................................................................................................... 58
ประวัติผจู้ ดั ทา................................................................................................................... 59-60
ภาคผนวก .............................................................................................................................. 61
สารบัญตาราง
หน้ า
ตารางที่ 2.1 ตารางแสดงสี ตามมูลค่าของธนบัตรฮ่องกง………………………………………….13
ตารางที่ 2.2 ตารางแสดงลักษณะเหรี ยญกษาปณ์ฮ่องกง………………………………………….14
ตารางที่ 3.1 ตารางแสดงผลขั้นตอนการดาเนินงาน……………………………………………….24
ตารางที่ 4.1 ตารางแสดงสถานที่ท่องเที่ยวที่ลูกค้ากาหนด……………...…………………………25
ตารางที่ 4.2 ตารางค่าโดยสารแท็กซี่สีแดง…………...……………………………………………51
ตารางที่ 4.3 ตารางค่าโดยสารแท็กซี่สีเขียว………………………………………………………..51
ตารางที่ 4.4 ตารางแสดงค่าโดยสารแท็กซี่สีฟ้า…………………………………………………....51
สารบัญรู ปภาพ
หน้ า
ภาพ 2.1 ตารางแสดงสายการบินกรุ งเทพฯ-ฮ่องกง ........................................................................ 15
ภาพที่ 3.1 โลโก้บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด ....................................................................... 18
ภาพที่ 3.2 แสดงโครงสร้างองค์กรของบริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด .................................... 19
ภาพที่ 3.3 นักศึกษาฝึ กงาน นางสาว ณัฐิดา หน่อท้าว .................................................................... 20
ภาพที่ 3.4 นักศึกษาฝึ กงาน นางสาว ขนิษฐา ดีประเสริ ฐศักดิ์……………………...….………….21
ภาพที่ 3.5 พนักงานที่ปรึ กษาคุณ ศศิร์รัช สัจพรพจนารถ…………………………......................22
ภาพที่ 3.6 พนักงานที่ปรึ กษาคุณ ธวัช ฉวีวงศ์……………………………………………………22
ภาพที่ 3.7 พนักงานที่ปรึ กษาคุณ วิภาวี มีบุญล้ า………………………………………………….23
ภาพที่ 4.1 โรงแรม Stanford Hotel Hong Kong ………………………………….........................26
ภาพที่ 4.2 โปรแกรมที่1 ที่นาเสนอให้ลูกค้าเลือก…………………………………………………27
ภาพที่ 4.3 โปรแกรมที่2 ที่นาเสนอให้ลูกค้าเลือก…………………………………………………40
ภาพที่ 4.4 แผนที่เส้นทางรถไฟ MTR…………………………………………………………….49
ภาพที่ 4.5 บัตร Octopus Card………………………………...…………………………………...50
ภาพที่ 4.6 QR Code Line@………………………………………...………...........................…...54
1
บทที1่
บทนำ
1.1 ควำมเป็ นมำและควำมสำคัญของปัญหำ
“การท่องเที่ยว” หมายถึง การบุคคลใดบุคคลหนึ่งเดินทางจากที่อยูอ่ าศัยไปยังสถานที่อื่น เป็ น
การชั่วคราว วัตถุ ป ระสงค์ เพื่ อพัก ผ่อน เที่ย วชม เพลิ ดเพลิ น หรื อ วัตถุ ประสงค์อื่นๆ แต่ ไ ม่ใ ช่ ก าร
ประกอบอาชีพ ซึ่ง ในปัจจุบนั นี้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวถือเป็ นหนึ่งในธุรกิจที่สาคัญ ที่สามารถสร้าง
รายได้อย่างมหาศาลให้แก่ ป ระเทศและเป็ นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ มีการแข่ งขันค่อยข้า งสู ง ของ
ผูป้ ระกอบการต่างๆ
การท่องเที่ยวแบบอิสระ(FIT – Foreign Individual Tourism) หรื อเป็ นส่ วนตัว(Private Tour)
มีลกั ษณะของการท่องเที่ ยวที่ นกั ท่องเที่ยวเป็ นผูว้ างแผนจัดการเดินทางด้วยตนเองทุกอย่าง หรื อ ใช้
บริ การของบริ ษทั นาเที่ ยวในการอานวยความสะดวก เช่ น การจองตัว๋ เครื่ องบิน การจองที่พกั เป็ น
ต้น แต่นัก ท่องเที่ ยวจะเป็ นผูว้ างแผนการท่ องเที่ย วว่า จะเข้า ยัง แหล่ งท่ องเที่ย วเมื่ อใด ใช้เวลานาน
เท่ า ไหร่ เป็ นความรั บ ผิ ด ชอบของนัก ท่ อ งเที่ ย วคนนั้น เอง ในกรณี ก ารท่ อ งเที่ ย วในลัก ษณะนี้
นัก ท่ อ งเที่ ย วอาจจะเสี ย ค่ า ใช้จ่ า ยน้อ ยกว่า การท่ องเที่ ย วกับ บริ ษ ทั น าเที่ ย ว นัก ท่ องเที่ ย วที่ จะเที่ ย ว
ประเภทนี้ตอ้ งมีความคุน้ เคยกับสถานที่ท่องเที่ยวนั้นแล้ว ถ้าหากนักท่องเที่ยวไม่คุน้ เคยกับเส้นทางหรื อ
สถานที่ น้ นั ๆ อาจทาให้เสี ยทั้งเวลาและเงิ นทองมากเกิ นความจาเป็ นได้ การท่องเที่ยวประเภทนี้ จึง
เหมาะสาหรับนักท่องเที่ยวที่ได้มีการศึกษาแหล่งท่องเที่ยวนั้นๆมาก่อน หรื อเป็ นนักท่องเที่ยวที่กลับมา
เยือ นแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วนั้น ซ้ า อี ก ครั้ ง ซึ่ ง นัก ท่ องเที่ ย วมี ค วามคุ ้น เคนกับ สถานที่ น้ ัน ดี แ ล้ว อาจจะมี
นักท่องเที่ยวบางกลุ่มที่อยากจะท่องเที่ยวแบบส่ วนตัว (Private Tour) แต่ไม่อยากวางแผนการท่องเที่ยว
เอง ก็จะใช้บริ การกับทางบริ ษทั ทัวร์ ซึ่ งจะเป็ นไปตามความต้องการของตนเองโดยเฉพาะ ไม่รวมกรุ๊ ป
กับนักท่องเที่ยวคนอื่น หรื อ อาจไปตามลาพัง หรื อไปกับครอบครัว หรื อไปเป็ นกลุ่ม มีรายการนาเที่ยว
ตามความประสงค์ของนักท่องเที่ยว โดยมีรายการทัวร์ ให้เหมาะสมกับเวลาและงบประมาณของลูกค้า
เป็ นต้น
สาหรับแนวโน้มการท่องเที่ยวของประเทศฮ่องกง อาจมี นกั ท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นเป็ นปี ละถึง 70
ล้านคน หรื อคิดเป็ นจานวนที่เพิ่มสู งขึ้นร้อยละ 30 ในช่วงเดือน ม.ค.-ก.ค.2559 ที่ผา่ นมามีนกั ท่องเที่ยว
จากทัว่ ทุกมุมโลกเดิ นทางมาท่องเที่ยวในฮ่องกงรวมกว่า 7.8 ล้านคน (ไม่รวมจีนแผ่นดิ นใหญ่) และ
ขยายตัวเพิ่มขึ้น 4% เมื่อเทียบกับปี ที่ผา่ นมา รวมไปถึงนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทางไปฮ่องกงจานวน
2
บทที่ 2
ทฤษฏีทเี่ กีย่ วข้ อง
ในการศึ กษาสหกิ จเรื่ อง การจัดทาโปรแกรมการท่องเที่ยวแบบเป็ นส่ วนตัวเพื่อเพิ่มกลุ่ มลูก
ให้กบั บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัด (กรณี ศึกษาประเทศฮ่องกง) ได้ทาการค้นคว้าศึกษาแนวคิด
ทฤษฎี และหนังสื อที่เกี่ยวข้องเพื่อเป็ นแนวทางสาหรับการศึกษาโดยมีหวั ข้อดังนี้
2.1 การท่องเที่ยว
2.2 อุตสาหกรรมท่องเที่ยว
2.3 การท่องเที่ยวแบบอิสระ
2.4 คู่มือการท่องเที่ยวประเทศฮ่องกง
2.5 เอกสารและงานวิจยั ที่เกี่ยวข้อง
2.1 การท่องเทีย่ ว (Tourism)
2.1.1 ความหมายของการท่องเทีย่ ว
ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ (2546) ได้ให้ความหมายไว้วา่ การท่องเที่ยว หมายถึง การเดินทางเพื่อ
ความเพลิดเพลิน พักผ่อน และเป็ นการเดินทางที่มีเงื่อนไข 3 อย่างคือ
1. เดินทางจากที่พกั อาศัยปกติไปยังที่อื่นๆเป็ นการชัว่ คราว
2. เดินทางด้วยความเต็มใจ
3. เดินทางด้วยวัตถุประสงค์อื่นๆ ที่ไม่ใช่เพื่อการประกอบอาชีพหรื อหารายได้
ปรี ชา แดงโรจน์ (2544) ได้ให้ความหมายไว้วา่ การท่องเที่ยว เป็ นกิจกรรมอย่างหนึ่ งของบุคคล
ซึ่งทา เพื่อผ่อนคลายความตึงเครี ยดจากงานที่ทาเป็ นประจา โดยจะเดินทางจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง โดย
ไม่นึกถึงระยะทางนั้นว่าจะใกล้หรื อไกลและการเดินทางนั้นจะมีคา้ งแรมหรื อไม่
บุญเลิ ศ จิ ตตั้งวัฒนา (2548) ได้ให้ความหมายไว้ว่า การท่องเที่ยว เป็ นเรื่ องของการเดิ นทาง
ชัว่ คราวด้วยความสมัครใจ เต็มใจ ไม่ใช่การบังคับ หรื อเพื่อค่าจ้าง แต่มีวตั ถุประสงค์อื่นๆ เช่น เพื่อการ
พักผ่อน ความสนุกสนานเพลิดเพลิน การกีฬา เยีย่ มญาติมิตร ติดต่อธุรกิจ ประชุมสัมมนา เป็ นต้น
ฐิรชญา มณี เนตร (2552) ได้ให้ความหมายไว้วา่ การท่องเที่ยว คือ การเดินทางของบุคคลจาก
สถานที่ใดสถานที่หนึ่งไปยังอีกสถานที่หนึ่ ง หรื อการเดินทางจากที่พกั อาศัยไปสถานที่อื่นเพื่อเป็ นการ
ชัว่ คราว ด้วยความเต็มใจ ไม่ใช่ เพื่อประกอบอาชี พหรื อหารายได้ เช่น เพื่อการพักผ่อน เพื่อไปชมการ
แข่งขันกีฬา เพื่อการศึกษา เพื่อประชุมสัมมนา เพื่อเยีย่ มญาติ เป็ นต้น
5
วัตถุ โบราณ ที่ เกี่ ยวข้องกับ ทางประวัติศ าสตร์ เช่ น ปราสาทหิ นพิม าย อุ ทยาน
ประวัติศาสตร์สุโขทัย โครงกระดูกมนุษย์โบราณ เป็ นต้น
การท่องเที่ยวเพื่องานอดิเรก (Hobbies) คือการที่นกั ท่องเที่ยวเดินทางเพื่อทางาน
อดิเรกตามที่ตนชอบ เช่น เข้าป่ าส่ องนก แล่นเรื อใบชายหาด ตกปลา เล่นสกี เป็ น
ต้น
การท่องเที่ยวเพื่อเยี่ยมญาติมิตร (Visiting Friend / Relation) การที่นกั ท่องเที่ยว
เดิ นทางเพื่อเยี่ยมญาติ พี่น้อง เช่ น ไปเที่ยวหาเพื่ อนที่เกาหลี ไปเยี่ยมลูก ที่ก าลัง
ศึกษาอยูต่ ่างประเทศ เป็ นต้น
การท่ อ งเที่ ย วเพื่ อ ธุ ร กิ จ (Business) ส าหรั บ ประเทศที่ พ ัฒ นาแล้ว ส่ ว นใหญ่
โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริ กา แคนาดา และสหราชอาณาจักร ประชากรในประเทศ
มักจะเดิ นทางเพื่อธุ รกิ จเป็ นวัตถุ ประสงค์หลัก จึงเปรี ยบว่าธุ รกิ จกับการเดินทาง
ต้องเป็ นสิ่ ง ที่อยู่คู่ กนั เสมอ ถึ งการเดิ นทางประเภทนี้ จะเกี่ ยวข้องกับ ธุ รกิ จ การ
ท างาน ก็ จดั ได้ว่า เป็ นการท่ อ งเที่ ย วอี ก รู ป แบบหนึ่ ง เนื่ องจากการเดิ นทางใน
ลักษณะนี้จะสามารถสร้างรายได้ให้กบั จุดหมายปลายทางที่นกั ธุ รกิจไปเยือน และ
นักธุ รกิ จที่เดิ นทางไปนั้นไม่ได้มีวตั ถุประสงค์ที่จะไปอยูท่ ี่น้ นั เพื่อที่จะทางาน หา
รายได้อย่างเดียว หากต้องการใช้สินค้าและบริ การต่างๆ ซึ่ งหมายถึงการเข้าพักใน
โรงแรม การใช้บริ การห้องประชุ ม สัมมนา ของฝากของที่ระลึ กต่างๆ โดยการ
เดินทางท่องเที่ยวประเภทนี้จะแบ่งออกเป็ น 2 ประเภทหลักๆคือ
a. การเดินทางท่องเที่ยวเพื่อธุ รกิ จโดยทัว่ ไป (Regular Business Travel)
หมายถึ ง การเดิ น ทางเพื่ อ ไปติ ด ต่ อ เจรจาทางธุ ร กิ จ หรื อ เซ็ น สั ญ ญา
เกี่ ยวกับธุ รกิ จ โดยอาจมีระยะเวลาในการพักผ่อนระหว่างช่ วงเดิ นทาง
ประมาน 2-3 วัน อยูใ่ นการเดินทางนั้น
b. การท่องเที่ยวเพื่อการประชุมนานาชาติ การท่องเที่ยวเพื่อเป็ นรางวัล และ
การท่ อ งเที่ ย วเพื่ อ จัด นิ ท รรศการนานาชาติ ( Meeting, Incentive,
conference / convention / congress and Exhibition : MICE ) การ
ท่ อ งเที่ ย วในรู ป แบบนี้ ก าลัง เป็ นที่ ส นใจจากทางภาครั ฐ เอกชน และ
องค์กรต่างๆทัว่ โลก โดยมีการจัดการส่ งเสริ มให้เกิ ดการพัฒนาการของ
8
การท่ องเที่ ย วในรู ปแบบนี้ ม ากขึ้ น เนื่ องจากผูท้ ี่ เดิ นทางมาในลัก ษณะ
ดังกล่าวส่ วนมากจะเป็ นนักท่องเที่ยวที่มีศกั ยภาพสู ง และมีความสามารถ
ในการใช้จ่ายมากกว่านักท่องเที่ยวทัว่ ไป นอกจากนักท่องเที่ยวกลุ่มนี้จะ
มีวตั ถุประสงค์หลักในการเดินทางที่เกี่ยวข้องในเชิงธุรกิจ แต่ถา้ คนกลุ่มนี้
มีความประทับใจและมีประสบการณ์ที่ดีต่อสถานที่ที่ได้ไปเยือนเป็ นครั้ง
แรก ก็อาจทาให้นกั เดินทางกลุ่มนี้ เดินทางกลับไปยังสถานที่น้ นั อีกครั้ง
ในรู ปแบบการท่องเที่ยวเพื่อการหยุดพักผ่อนหรื อในรู ปแบบอื่นๆ อีกทั้ง
กลุ่ ม คนเหล่ า นี้ เป็ นกลุ่ ม คนที่ มี ก ารศึ ก ษาระดับ สู ง และเป็ นผู้น าด้า น
ความคิ ด หากเลื อ กที่ จ ะมาแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วใดๆแล้ว ก็ ย่ อ มจะสร้ า ง
ภาพลักษณ์ ที่ดีใ ห้แก่ แหล่ ง ท่องเที่ย วนั้น สาคัญที่นักธุ รกิ จแต่ละกลุ่ ม มี
ความต้องการเหมื อนกัน คื อ ความสะดวกสบาย ความรวดเร็ วในการ
เดิ นทาง เนื่ องจากบางครั้ งอาจมีเวลาจากัดในการติดต่อธุ รกิ จ และต้อง
เดิ นทางหลายแห่ ง รวมถึงมีความต้องการสิ่ งอานวยความสะดวกในการ
ติดต่อสื่ อสารทางธุรกิจ
การท่องเที่ยวเพื่อประชุมสัมมนา (Conference Congress) เป็ นการเดินเพื่อไปเข้า
ร่ วมการประชุมสัมมนา โดยการจัดรายการการประชุมสัมมนา ซึ่ งในรายการทัวร์
จะมี ส ถานที่ ท่ อ งเที่ ย วให้ผู้เ ข้า ร่ ว มสั ม มนาได้ท่ อ งเที่ ย วพัก ผ่อ นระหว่ า งการ
ประชุมสัมมนา อย่างน้อย 1 ครั้ง จึงจะทาให้เป็ นการท่องเที่ยวเพื่อประชุมสัมมนา
โดยสมบู ร ณ์ แ บบ โดยจะเลื อ กเมื อ งที่ มี ส ถานที่ ท่ อ งเที่ ย วหลั ก ๆ เป็ นที่
ประชุมสัมมนา
เยี่ยมชมสถานที่ น้ ันๆ ได้อย่างละเอียดอย่างที่ตอ้ งการ หรื อไม่มีโอกาสที่จะ ได้เรี ยนรู้ วฒั นธรรม ทา
ความรู ้ จกั กับคนในท้องถิ่ นนั้นๆได้เต็มที่ แต่ถ้าเป็ นนักท่องเที่ยวที่เดิ นทางท่องเที่ยวแบบอิสระจะมี
โอกาสได้เที่ยวเยีย่ มชมสถานที่ท่องเที่ยวได้ตามความต้องการ เนื่องจากจะมีเวลามากกว่า เพราะสามารถ
วางแผนการเดินทางและเวลาได้ดว้ ยตนเอง
2.3.2 ข้ อดีและข้ อเสี ยของการท่องเทีย่ วแบบอิสระ
- ข้อดี คือ มีความเป็ นส่ วนตัว สามารถวางแผนการเดินทางและปรับเปลี่ยนเวลาได้ตามความต้องการ
ของตนเอง ได้เที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวที่ตนชอบ มีเวลาเที่ยวชมศึกษาสถานที่น้ นั ๆได้นาน
ขึ้น
- ข้อเสี ย คือ ถ้านักท่องเที่ยวที่เดินทางท่องเที่ยวในลักษณะรู ปแบบอิสระ ไม่ค่อยคุน้ เส้นทางสักเท่าไหร่
อาจจะทาให้หลง และเสี ยงบประมานค่าใช้จ่ายเกินงบที่ต้ งั ไว้ ในวันหนึ่งอาจจะท่องเที่ยวได้
ตามสถานที่ต่างๆ ได้จานวนน้อย เนื่องจาก ต้องใช้เวลาศึกษาเยีย่ มชมด้วยตัวเอง
สรุ ปคือ การท่องเที่ยวประเภทนี้จึงเหมาะสาหรับนักท่องเที่ยว ที่ตอ้ งการจะมีเวลาศึกษาสถานที่
แหล่งท่องเที่ยวนั้นๆอย่างละเอียด ไม่เร่ งรี บ สามารถเดินทางไปท่องเที่ยวตามสถานที่ที่ตนเองชื่นชอบ
และสนใจ ได้อย่างตามใจตนเอง เริ่ ม เป็ นที่นิยมในกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ตอ้ งการความเป็ นส่ วนตัวและรัก
อิสระในการท่องเที่ยว
ธนบัตร
HK$10 - สี เขียวหรื อสี ม่วง (ธนบัตรสี ม่วงออกโดยรัฐบาล)
HK$20 - สี น้ าเงินเข้มหรื อสี น้ าเงินอ่อน (แบบเก่าหรื อแบบใหม่)
HK$50 - สี ม่วงหรื อสี เขียว (แบบเก่าหรื อแบบใหม่)
HK$100 - สี แดง
HK$500 - สี น้ าตาล
HK$1,000 - สี เหลือง
14
เหรียญกษาปณ์
10c - ทาจากทองสาริ ด มีลกั ษณะเป็ นวงกลม ขนาดเล็ก
20c - ทาจากทองสาริ ด มีลกั ษณะเป็ นวงกลมพร้อมรอยหยักตรงขอบ ขนาดเล็ก
50c - ทาจากทองสาริ ด มีลกั ษณะเป็ นวงกลม ขนาดกลาง
HK$1 - ทาจากเงิน มีลกั ษณะเป็ นวงกลม บาง ขนาดใหญ่
HK$2 - ทาจากเงิน มีลกั ษณะเป็ นวงกลมพร้อมรอยหยักตรงขอบ ขนาดใหญ่
HK$5 - ทาจากเงิน มีลกั ษณะเป็ นวงกลม หนา ขนาดใหญ่
HK$10 - ทาจากทองสาริ ดและเงิน มีลกั ษณะเป็ นวงกลม ขนาดกลาง
บทที่ 3
รายละเอียดการปฏิบัติงาน
6. รับจองห้องพัก และแนะนาการเดินทางในสถานที่ต่างๆ
7. บริ การเรี ยบเรี ยงเอกสารการยืน่ วีซ่าเพื่อผ่านเข้าประเทศ
8. บริ การรับจองตัว๋ เครื่ องบินและร้านอาหาร
แผนกการเงินและการ
บัญชี (Finance and
Accounting)
3.8 ขั้นตอนและวิธีการดาเนินงาน
1. ปรึ กษากับพนักงานที่ปรึ กษาและอาจารย์ที่ปรึ กษาเรื่ องการทาโครงงานสหกิจศึกษาในส่ วน
ของหัวข้อและเนื้ อหาของโครงงาน
2. ศึกษาหาข้อมูล รวบรวมข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโครงงานและศึกษาขั้นตอนการ
ปฏิบตั ิงาน
3. เริ่ มทาการศึกษาและเขียนโครงงานที่จะนาเสนอโครงงานว่ามีข้ นั ตอนการทางานอย่างไรบ้าง
โดยมีพี่เลี้ยงในสถานที่ฝึกงานและอาจารย์ที่ปรึ กษาคอยให้คาแนะนา
4. สรุ ปและรายงานผลการดาเนินการ
5. จัดทาเอกสารประกอบโครงงานและทารู ปเล่มโครงงาน
24
ศึกษาหาข้อมูล รวมรวมข้อมูล
เริ่ มดาเนินการ
สรุ ปและรายงานผลดาเนินการ
จัดทาเอกสารโครงงาน
บทที่ 4
ผลการปฏิบัติงานตามโครงงาน
การจัด การท าโครงงานเรื่ อ งการจัด ท าโปรแกรมการท่ อ งเที่ ย วแบบเป็ นส่ ว นตัว เพื่ อ เพิ่ ม
กลุ่มเป้ าหมายให้กบั บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัดกรณี ศึกษาประเทศฮ่องกงการจัดทาโครงการครั้งนี้ มี
วัตถุประสงค์เพื่อ เป็ นโปรแกรมทางเลือกใหม่ให้กบั ลูกค้าที่ความสนใจการท่องเที่ยวแบบส่ วนตัว โปรแกรม
ที่มีความแปลกใหม่ ที่ความต้องการของลูกค้าสามารถที่จะดีไซน์ได้เองตามความต้องการไม่เหมือนใคร ให้
มี ความคุ ้มค่ าเหมาะสมกับ ราคาตรงกับความต้องการของลูก ค้า มากที่สุ ด โดยมีตวั อย่า งให้ลูก ค้า เลื อก 3
โปรแกรม และมีรายละเอียดตามขั้นตอนมีดงั นี้
4.1 ขั้นตอนการจัดโปรแกรมทัวร์ แบบส่ วนตัว(Private Tour)
4.1.1การกาหนดวัน จานวนสถานทีท่ ่องเทีย่ วทีล่ ูกค้ าเลือก
โดยทางบริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัด จะได้รับการติดต่อจากลูกค้าซึ่ งลูกค้าจะเป็ นกลุ่ม
ของคุ ณหมอที่ เคยมาจัดโปรแกรมทัวร์ ประชุ มในประเทศต่างๆ แต่มีความต้องการที่จะไปท่องเที่ยวเป็ น
ครอบครัวแบบกรุ๊ ปทัวร์ (Private Tour)โดยลูกค้าจะเลือกประเทศ และสถานที่ท่องเที่ยวมาเองตามความ
ต้องการของลูกค้า โดยที่อยากให้ท างบริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัด จัดการดูแลเรื่ องเส้นทาง โรมแรม
ตัว๋ เครื่ องบิน แนะนา เส้นทางรถไฟ ,แนะนาร้านอาหาร เป็ นต้น
4.1.2รายการสถานที่ท่องเทีย่ วจากลูกค้ า โดยสถานที่ที่ลูกค้าเลือกมามี ดังนี้
ตารางที่ 4.1 ตารางแสดงสถานที่ท่องเที่ยวที่ลูกค้ากาหนด
โปรแกรมที่ 1 (4 วัน 3 คืน) โปรแกรมที่ 2 (3 วัน 2 คืน )
ดีสนียแ์ ลนด์ (Disneyland) แบบเต็มวัน พีคแทรม
อ่าวรี พลั ส์เบย์ วัดเจ้าแม่กวนอิม วิคตอเรี ยพีค
นองปิ ง วัดแชกงหมิว
A Symphony of Lights อ่าวรี พลั ส์เบย์วดั เจ้าแม่กวนอิม
วัดหวังตาเซียน ซิต้ ีเกท เอาท์เลต (City Gate Outlet)
ชอปปิ้ ง ย่านถนนนาธาน A Symphony of Lights
วัดแชกงหมิว ที่พกั แถวย่านมงก๊ก
ที่พกั แถวย่านมงก๊ก
26
4.1.3บริษัททาการจัดการเรียงเส้ นทางการท่องเทีย่ ว
ที่พกั ทางบริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ ต จากัด เลือกให้พกั ที่ Stanford Hotel Hong Kong
เพราะอยูใ่ กล้กบั ตลาด Ladies’ Market ห่ างจากสนามบินนานาชาติ Hong Kong International Airport
เพียง 28 กิโลเมตร ที่พกั มีบริ การรถรับส่ งฟรี ไปยังสถานีรถไฟใต้ดิน Hung Hom MTR Station สถานี
รถไฟด่วนพิเศษไปยังสนามบิน Airport Express Kowloon Station และท่าเรื อเฟอร์ รี่ Hong Kong City
Ferry Terminal ที่พกั อยูห่ ่างจากถนน Nathan Road โดยใช้เวลาเดิน 10 นาที
แท็กซี่สีฟ้าจะให้บริ การเฉพาะบนเกาะลันเตาเท่านั้น
ตารางที่ 4.4 ตารางแสดงค่าโดยสารแท็กซี่สีฟ้า
2 กิโลเมตรแรก หรื อระยะใดระยะหนึ่งที่อยูใ่ นช่วง 2 กิโลเมตร HK$19
ทุกๆ 200 เมตร (หรื อระยะใดระยะหนึ่ งในช่วง 200 เมตร) และทุกช่วงเวลาที่
รอ 1 นาที (หรื อเวลาใดเวลาหนึ่งในช่วง 1 นาที)
สาหรับค่ามิเตอร์ ที่ต่ากว่า HK$154.00 HK$1.50
สาหรับค่ามิเตอร์ ราคา HK$154.00 หรื อมากกว่า HK$1.40
รุ่ นแอกเซสเอเบิล้ แท็กซี่ Accessible taxi service สาหรับให้บริ การผูส้ ู งอายุ ผูพ้ ิการและผูโ้ ดยสารที่
มีกระเป๋ าเดินทางขนาดใหญ่
รุ่ นไดมอนด์แค๊ป เป็ นแท็กซี่ที่สามารถรองรับผูโ้ ดยสารที่มีรถเข็นวีลแชร์ ได้ 2 คันและผูด้ ูแล 2 ท่าน
หรื อ ผูโ้ ดยสาร 5 ท่านโดยไม่มีรถเข็นวีลแชร์
53
รุ่ นSynCab: เป็ นแท็กซี่ ที่ สามารถรองรับผูโ้ ดยสารที่มีรถเข็นวีลแชร์ คันและผูด้ ูแล 2 ท่าน หรื อ
ผูโ้ ดยสาร 4 ท่านโดยไม่มีรถเข็นวีลแชร์
4.3.3 รถบัส รถบัสในฮ่องกงมีให้บริ การอย่างสะดวกสบายและส่ วนใหญ่ติดตั้งเครื่ องปรับอากาศ รถ
บัสที่นิยมเป็ นพิเศษในฮ่องกง คือ รถบัสสองชั้นที่สามารถดูววิ รอบเมืองฮ่องกงจากชั้นบนได้ โดยเส้นทางรถ
บัสจะครอบคลุ มเกือบทัว่ ทุกย่านในฮ่องกง โดยส่ วนใหญ่จะให้บริ การบนเกาะลันเตา ค่าโดยสารจะยึดตาม
ระยะทางที่เดินทางและควรเตรี ยมค่าโดยสารให้พอดีหากท่านต้องการจ่ายด้วยเงินสด ในขณะที่บตั รออคโต
พุสสามารถใช้ได้กบั รถบัสทุกคันในฮ่องกง ส่ วน มินิบสั คือรถบัสขนาดเล็กที่บรรจุผโู้ ดยสารได้ประมาณ 19
คน มินิบสั สี เขียว จะวิ่งไปตามเส้นทางพิเศษในราคาที่กาหนดตายตัว ผูโ้ ดยสารต้องเตรี ยมเงินให้พอดี หาก
จ่ายด้วยเงินสดและมินิบสั ทุกคันก็สามารถรับบัตรออคโตพุสด้วย ส่ วนมินิบสั สี แดง จะวิง่ ไปตามเส้นทางที่
ไม่กาหนดตายตัวและผูโ้ ดยสารสามารถขึ้นลงได้ทุกที่ตลอดเส้นทาง ยกเว้นบริ เวณที่ห้ามรับส่ งผูโ้ ดยสาร
โดยเฉพาะ โดยคุ ณต้องจ่ายค่าโดยสารตามระยะที่เดิ นทางและคนขับรถจะมีเงิ นทอนเงิ นเตรี ยมไว้ให้ คุณ
เสมอหากจ่ายด้วยธนบัตรย่อย
4.3.4 เรือเฟอร์ รี่ เรื อเฟอร์ รี่จะสามารถขึ้นได้จากท่าเรื อเฟอร์ รี่เซ็นทรัลบนเกาะฮ่องกงมีบริ การไปยัง
หมู่เกาะรายรอบหลักๆ ได้แก่ เพงเชาเฉิ่ งเจ้า เกาะลัมมา และเกาะลันเตา รวมถึงดิสคอฟเวอรี่ เบย์ ทั้งเรื อเฟอร์
รี่ มาตรฐานและเรื อเฟอร์ รี่แบบด่วนที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อย
4.3.5 รถราง รถรางสองชั้นจะวิง่ ผ่านถนนหลวงที่มีการจราจรคับคัง่ ที่สุดในฮ่องกงตั้งแต่ปี 1904 และ
ดาเนิ นการอย่างต่อเนื่ องด้วยบริ การที่ทว่ั ถึง ราคาไม่แพงสามารถท่องเที่ยวได้อย่างเพลิดเพลินแนะนาให้นงั่
ริ มหน้าต่างชั้นบนเพื่อสัมผัสทัศนี ยภาพรอบเมืองโดยค่าโดยสารแต่ละครั้งจะอยู่ที่ประมานHK$2.30 แต่
ผูโ้ ดยสาร ต้องเตรี ยมค่าโดยสารให้พอดี ถา้ ต้องการจะจ่ายด้วยเงินสด หรื อจะจ่ายด้วย บัตรออคโตพุส ก็ได้
วิธีข้ ึนรถรางคือต้องขึ้นจากท้ายรถและจากนั้นจ่ายค่าโดยสารให้พอดีจานวนที่ดา้ นหน้ารถรางตอนลง
4.4การเตรียมงานก่อนออกทัวร์
4.4.1.จัดเตรียมซื้ออุปกรณ์ ทใี่ ช้ ในงาน
จัดซื้ อของเครื่ องใช้ให้กบั ลูกค้า เช่นแปรงสี ฟัน ยาสี ฟัน แฟ้ มเอกสาร เป็ นต้น
จัดซื้ ออาหารแห้งและเครื่ องปรุ งสาเร็ จรู ป
จัดซื้ อชุดยาสามัญประจาบ้าน
4.4.2. เอกสารในการเดินทาง
ขอรายชื่อลูกค้าและเอกสารจัดเตรี ยมเอกสารให้กบั ลูกค้า
จัดทาโปรแกรมที่ลูกค้าเลือกมาทาเป็ นแผ่นพับเพื่อสาหรับแจกลูกค้า
54
4.5 วิธีการแก้ปัญหาในขณะปฏิบัติงานออกทัวร์
4.5.1 ด้านที่พกั อธิ บายรายละเอียดอย่างชัดเจนมากที่สุดพร้ อมสาธิ ตวิธีการใช้งานที่ถูกต้อง เช่ น
ปลัก๊ ไฟ อเด็ปเตอร์ ซ่ ึ งการใช้งานแตกต่างจากเมืองไทยทั้งนี้ทางบริ ษทั ได้เตรี ยมตัวอเด็ปเตอร์ สาหรับ
ใช้งานในต่างประเทศให้กบั ลูกค้าอีกด้วยและทางบริ ษทั ได้ทาการจองห้องพักสารองไว้ให้กบั ลูกค้า
4.5.2 ด้า นสภาพอากาศแนะนาลู กค้าในการเตรี ยมความพร้ อมก่ อนการเดิ นทางเช่ นการเตรี ย ม
เครื่ องนุ่งห่ มที่หนาและอบอุ่นเพียงพอเพื่อเครื่ องป้ องกันความหนาวและทาร่ างกายให้อบอุ่นพร้อม
เตรี ยมยาแก้ไข้ลดไข้เพื่อป้ องกันอาการเจ็บป่ วยเบื้องต้นระหว่างการเดินทาง
4.5.3 ด้านอาหารทางบริ ษทั ได้เตรี ยมอาหารแห้งไว้ให้สารอง เตรี ยมข้อมูลร้านอาหารแนะนา ตาม
ย่านต่างๆ ไว้ให้ลูกค้า
55
บทที่ 5
สรุ ปผลและข้ อเสนอแนะ
5.1 สรุ ปผลโครงงาน
จากการศึกษาโครงงานเรื่ อง การจัดทาโปรแกรมทัวร์ เพื่อเพิ่มกลุ่มลูกค้าทัวร์แบบเป็ นส่ วนตัว
(Private Tour) ให้แก่บริ ษทั บรอน ทราเวล มาร์ต จากัด กรณี ศึกษาประเทศฮ่องกงการจัดทาโครงการครั้งนี้ มี
วัตถุประสงค์เพื่อ เป็ นโปรแกรมทางเลือกใหม่ให้กบั ลูกค้าที่ความสนใจการท่องเที่ยวแบบส่ วนตัว โปรแกรม
ที่มีความแปลกใหม่ มีการนาเทคโนโลยีเข้ามาช่วย เพื่อใช้เป็ นคู่มือแนวทางในการปฏิบตั ิให้แก่พนักงานใหม่
หรื อนักศึกษาสหกิจศึกษาจากการศึกษาโครงงานเรื่ องนี้ ผลสรุ ปพบว่าต้องดาเนินงานการปฏิบตั ิงานทั้งหมด
ดังนี้
5.1.1 ขั้นตอนการปฏิบัติงาน ณ ท่าอากาศยาน ในการนาลูกค้ าเข้ าไปเทีย่ วในต่ างประเทศ
เจ้าหน้าที่ส่งกรุ๊ ปควรมาก่ อนเครื่ องบินออก 2-3 ชัว่ โมง เพื่อรอรับลูกค้า ณ จุดนัดพบ เมื่อมีลูกค้า
มาถึง ควรแนะนาตัวทักทาย และทาการติด Tag อธิ บายเรื่ องการจัดกระเป๋ า และการใช้คียเ์ วิร์ดในแอพพลิเค
ชัน Line@ การโหลดสัมภาระเข้าใต้ทอ้ งเครื่ อง การนาสิ่ งของติดตัวขึ้นเครื่ อง เช็คอินท์ที่นง่ั บนเครื่ องบิน
พร้อมตรวจสอบเที่ยวบินว่าตรงตามกาหนดเวลาหรื อไม่ แจกซองเอกสาร ถุงยังชีพ ที่ทางบริ ษทั ได้จดั เตรี ยม
ไว้ท้ งั หมด รวมถึ ง อธิ บายเรื่ องการเข้าพักเพราะการท่องเที่ยวครั้งนี้ จะไม่ มีมคั ุ เทศกก์ตามไปด้วย ดังนั้น
เจ้าหน้าที่จึงมีหน้าที่ส่งลูกค้าสิ้ นสุ ดที่สนามบินเท่านั้น ในเอกสารที่จดั เตรี ยมให้จะมีเอกสารแนะนาสถานที่
ท่องเที่ยว เส้นทางที่ใช้ในการเดินทาง พาหนะที่ใช้ในการเดินทาง และแนะนาร้านอาหาร ดังนั้นเอกสารทุก
อย่างต้องมีความถูกต้อง เพื่อไม่ให้ลูกค้าเจอปัญหาขณะท่องเที่ยว
บรรณานุกรม
ภาคผนวก ก
รู ปภาพระหว่ างปฏิบัตงิ าน
62
รู ปภาพระหว่ างปฏิบัติงาน
63
64
65
ภาคผนวก ข
ในแอพพลิเคชั่น Line@
66
67
ภาคผนวก ค
ความเห็นพนักงานที่ปรึกษาต่ อโครงงาน
68
69
59
ประวัติผู้จัดทำ