‫נפלאות המיקרוביום‬ ‫‪13/1/2022‬‬

‫ד"ר עומרי קורן‬

‫מאת‪ :‬יאיר רון‬

‫אוניברסיטת בר אילן‬
 ‫תוכן‬
‫חיידקים ‪2.......................................................................................................................................‬‬
‫"החיידקים מצויים בכל מקום בגופנו" ‪2..........................................................................................‬‬
‫המחקרים ‪2..................................................................................................................................‬‬
‫הפוסט‪-‬דוקטורט ‪3........................................................................................................................‬‬
‫מתכון ‪ -‬לימונים כבושים ‪3.............................................................................................................‬‬

‫‪1‬‬
 ‫חיידקים‬
‫"החיידקים מצויים בכל מקום בגופנו"‬
‫כך מסביר ד"ר קורן‪" ,‬על העור‪ ,‬בפה‪ ,‬באברי המין וכמובן במערכת העיכול‪.‬‬
‫בכל איבר חיות זו לצד זו אוכלוסיות שונות שמשפיעות עלינו באופן שונה‪,‬‬
‫ובסך הכול יש אלפי זנים‪ .‬זהו יקום שלם‪ ,‬שבצדק זכה לכינוי משלו –‬
‫מיקרוביום‪ .‬התאהבתי בנושא כבר בקורס ‪1‬מיקרוביולוגיה בלימודים לתואר‬
‫ראשון‪ .‬אגב‪ ,‬כשהתחלתי לעסוק בתחום‪ ,‬המילה 'מיקרוביום' טרם הומצאה"‪.‬‬
‫איור ‪ :1‬החיידק‬

‫המחקרים‬
‫בעבודת הדוקטורט שלו חקר ד"ר קורן את תופעת ההלבנה הפוגעת באלמוגים‪" .‬בכל אלמוג מתקיימות‬
‫שלוש ממלכות מקבילות‪ :‬תאי האלמוג עצמו‪ ,‬שכבת האצות שעוטפת ומזינה אותו‪ ,‬ואוכלוסיית החיידקים‬
‫שחיה בתוכה‪ .‬ידענו שההלבנה קשורה להתחממות האוקיינוסים‪ ,‬אך לא הבנו כיצד‪ .‬גילינו שהאחראים‬
‫הם חיידקים שהפכו תוקפניים כתגובה הישרדותית לעלייה בטמפרטורה‪" .‬להפתעתנו‪ ,‬במהלך המחקר‬
‫התברר שחלק מהאלמוגים לא חלו יותר‪ .‬הם פיתחו עמידות לחיידקים באמצעות גיוס חיידקים טובים‪.‬‬
‫באותו הזמן החלו גם להתפרסם מחקרים על הקשר בין המיקרוביום ותהליך ההשמנה‪ .‬הבנתי שקורה פה‬
‫משהו גדול‪ .‬עד אז המדע הסתכל על חיידקים כפרטים – וכבעיה‪ ,‬ואילו אני שאפתי לראות אותם‬
‫כאוכלוסייה – וכפתרון"‪.‬‬

‫במחקר בנושא ההשמנה נבדקו עכברים שגדלו בסביבה סטרילית ובמערכת העיכול שלהם הושתלה צואה‬
‫של עכברים בעלי מוטציה להשמנה‪ ,‬ובלעדיה‪ .‬העכברים‪ ,‬כולם בעלי אותו מטען גנטי‪ ,‬שמנו או רזו בהתאם‪.‬‬
‫"השתלת צואה נחשבת היום המילה האחרונה ברפואה המערבית ואפילו זכתה לאישור ה‪ "2FDA‬מחייך‬
‫ד"ר קורן‪" ,‬בסין היא מוּכּרת כבר מהמאה הרביעית‪ .‬גם באירופה היא נפוצה מאות שנים בקרב וטרינרים‪.‬‬
‫הרעיון הוא להניע תהליכים פיזיולוגיים באמצעות שינוי הרכב אוכלוסיית החיידקים בגוף"‪.‬‬

‫איור ‪ :2‬בדיקות מעבדה‬

‫‪ִ 1‬מ ְ‬
‫יקרוִֹּב יוֹלוֹגִ יָה היא תחום בביולוגיה‪ ,‬העוסק במבנה ובתפקוד של מיקרואורגניזמים ‪ -‬יצורים שכדי לראותם יש להשתמש‬
‫במיקרוסקופ‪.‬‬
‫‪ - FDA 2‬גוף ממשלתי הכפוף למחלקת הבריאות ושירותי האנוש של ארצות הברית‬
‫‪2‬‬
 ‫הפוסט‪-‬דוקטורט‬
‫עבודת הפוסט‪-‬דוקטורט של ד"ר קורן עוסקת בהשמנה "בריאה"‪ ,‬המופיעה אצל נשים בהיריון וממנה קל‬
‫יחסית להיפטר‪ ,‬לעומת השמנה "לא בריאה"‪ .‬המחקר גילה כי למרות הדמיון הרב בין הסימפטומים‪ ,‬הגוף‬
‫מגיב בשני המקרים אחרת‪ .‬ההשערה היא שאצל אישה הרה הגוף משנה בדרך כלשהי את אוכלוסיית‬
‫החיידקים‪ .‬כיום ד״ר קורן עורך מחקר המשך‪ ,‬בשיתוף בית החולים בילינסון‪ ,‬היכול לסייע באיתור‬
‫מוקדם ובמניעת סיבוכים כגון סוכרת ורעלת היריון‪" .‬ייתכן שבעתיד נוכל לחזות כבר בשליש הראשון של‬
‫ההיריון אם האישה מועדת לסיבוכים"‪.‬‬

‫מחקרו של ד"ר קורן מתמקד בהפרשות הגוף‪ .‬עניין זה נתפס לעיתים כמשהו מביש ומלוכלך‪ .‬כשד"ר קורן‬
‫נשאל אם זה לא מפריע לו‪ ,‬הוא מתפלא על עצם השאלה‪ ,‬אך מבין מאין היא מגיעה‪" :‬ראשית‪ ,‬אני לא‬
‫מרגיש כך‪ .‬להפך‪ .‬אני עוסק במשהו שנמצא בחזית המחקר המדעי‪ ,‬ואני מרגיש שכל עולם המדע מחכה‬
‫בקוצר רוח לראות מה תהיה התגלית הבאה שלנו‪ .‬רק לפני עשור זה היה תחום שלא עניין איש‪ ,‬והיום זה‬
‫הנושא הכי חם‪ .‬עם זאת‪ ,‬הרתיעה מוכרת לנו ממגעינו עם הציבור‪ .‬אנשים שיסכימו ברצון שנקיז להם‬
‫ליטר דם‪ ,‬מתקשים לסייע במחקר שכרוך באיסוף צואה והבאתה אלינו‪ .‬אנחנו זקוקים לכמויות גדולות‪,‬‬
‫ולפעמים זה ממש מעכב אותנו"‪.‬‬
‫ד"ר קורן מחבב מאוד את ‪ 3‬חיידקי המחמד שלו‪ ,‬ולדידו‪ ,‬לנפלאות המיקרוביום אין גבול‪" .‬החיידקים‬
‫משפיעים לא רק על הגוף‪ ,‬אלא גם על הנפש‪ .‬דיכאון‪ ,‬למשל‪ ,‬מלוּוה בתגובה דלקתית שייתכן שאפשר‬
‫לשלוט בה באמצעות חיידקים‪ .‬במחקרים על זבובי פירות‪ ,‬התברר כי טיפול פשוט באנטיביוטיקה מחסל‬
‫את החיידקים – ומשנה התנהגות"‪" .‬כמובן שבבני האדם הכול הרבה יותר מסובך‪ ",‬מסייג ד"ר קורן‪,‬‬
‫"אצל הזבובים פועלים רק סוגי חיידקים בודדים‪ ,‬ובבני אדם מדובר באלפים‪ .‬אנחנו יודעים שחיידקים‬
‫מעורבים בייצור הורמונים‪ ,‬אבל המחקר הזה נמצא עדיין בחיתוליו‪ .‬עם זאת‪ ,‬האפשרויות הן בלתי‬
‫מוגבלות‪ :‬תארו לכם שנמצא חיידק שמייצר סרוטונין‪ ,‬ונוכל לשכפל אותו בגוף במקום לבלוע פרוזק"‪.‬‬

‫בין שלל עיסוקיו ד"ר קורן משתף פעולה עם התזונאי אורי מאיר צ'יזיק‪ .‬יחד הם כובשים‪ ,‬מחמיצים‬
‫ומתסיסים‪ ,‬ובין היתר משחזרים מתכונים קדומים‪ ,‬מימי הרומאים‪ ,‬ולומדים כיצד לנצל את תכונותיהם‬
‫של החיידקים המעורבים בתהליכים הידועים כחיידקים פרוביוטיים‪.‬‬

‫מתכון ‪ -‬לימונים כבושים‬

‫למעוניינים להתנסות בכבושים תוצרת בית הוא מציע מתכון בדוק ללימונים כבושים‪" :‬לוקחים ‪7-8‬‬
‫לימונים טריים‪ ,‬שטופים וחתוכים לרבעים‪ 7 ,‬שיני שום טרי‪ ,‬קלופות ושלמות‪ ,‬בצל קלוף וחתוך לרבעים‪,‬‬
‫מעט כורכום וכמון טחון‪ .‬שמים הכל בצנצנת מעוקרת בגודל מתאים וממלאים במים שבהם ערבבנו כפית‬
‫מלח גס על כל כוס מים‪ ,‬עד לכיסוי הלימונים‪ .‬סוגרים‪ ,‬מנערים ומניחים בחוץ למשך ‪ 3‬חודשים”‪.‬‬

‫‪ 3‬החיידקים שנמצאים בהפרשות הגוף אותם הוא חוקר‪.‬‬

‫‪3‬‬