LATIHAN PDPR

Kencana Katering telah menerima tempahan untuk menyediakan hidangan secara bufet untuk meraikan
Majlis Hari Lahir seorang kanak-kanak yang berusia 9 tahun. Majlis tersebut akan diadakan di sebuah
dewan pada pukul 5.00 petang untuk 50 orang tetamu. Rajah menunjukkan petunjuk yang akan digunakan
untuk pelan lantai dewan.

Petunjuk Alatan Penyajian

Kerusi bankuet

Meja bankuet

Meja segiempat tepat

Hentian penyajian
HP

a. Anda sebagai penyelia Kencana Katering, lakarkan susun atur perabot penyajian untuk jamuan
tersebut dengan menggunakan petunjuk alatan penyajian di pelan lantai yang disediakan. (Skor 7)

PENTAS

PINTU DEWAN
PINTU DEWAN

PINTU DEWAN PINTU DEWAN

PINTU DEWAN

b. Berikan tiga alatan penyajian yang terdapat dalam hentian penyajian. (Skor 3)
i. .....................................................................................................
ii. .....................................................................................................
iii. .....................................................................................................