BOLO DE CASTANHA E GOIABADA

Ingredientes
Ovos → 2 unidades
Açúcar mascavo → ¾ xícaras
Óleo de milho → ½ xícara
Leite → ½ xícara
Farinha de aveia peneirada → 1 e 2/3 xícara
Canela em pó → 1 colher (chá)
Fermento em pó → 1 colher (sopa)
1 xícara Castanha-do-pará picada grosseiramente,
Goiabada, a gosto.

Modo de fazer
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara.
Em outra tigela, misture o óleo e o leite e, em uma terceira tigela,
misture a farinha de aveia a canela e o fermento em pó.
Aos poucos, adicione alternadamente a mistura de líquido e a
mistura de secos aos ovos com açúcar na batedeira.
Usar velocidade baixa.
Adicione no final a castanha-do-pará e misture bem.
Coloque um pouco da massa em uma forma untada e enfarinhada,
e alterne com pedacinhos de goiabada.
Pré-aqueça o forno na temperatura de 180°C ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Bom apetite!!!