Lampiran 1.

Standar Eksternal Fame yang Digunakan

KomponenAsam Lemak Konsentrasi (%)

C8:0 1,9
C10:0 3,2
C12:0 6,6
C13:0 3,2
C14:0 3,2
C14:1 1,9
C15:0 1,9
C16:0 13
C16:1 6,4
C17:0 3,2
C18:0 6,4
C18:1 Trans 3,2
C18:1 Cis 19
C18:2 13
C18:3 6,4
C20:0 1,9
C20:1 1,9
C22:0 1,9
C22:1 1,9

Lampiran 2. Kromatogram SE dan Perhitungannya

 Waktu
Jenis Asam Luas Konsentras
Retensi RF
Lemak Area i (%)
(menit)

C8:0 3,519 6457904 1,9 0,52

C10:0 7,550 11099049 3,2 0,51
C12:0 14,539 19529401 6,6 0,60
C13:0 18,318 10547491 3,2 0,54
C14:1 21,592 5891457 1,9 0,57
C14:0 22,052 10606066 3,2 0,53
C15:0 25,657 6030116 1,9 0,56
C16:1 28,401 16134468 6,4 0,70
C16:0 29,140 29613572 13 0,78
C17:0 32,411 5661039 3,2 1,00
C18:2 34,594 17797521 13 1,29
C18:1 Cis 34,805 37365857 19 0,90
C18:1 Trans 34,976 7226718 3,2 0,78
C18:0 35,576 13284941 6,4 0,85
C20:1 40,769 2178145 1,9 1,54
C20:0 41,513 2220353 1,9 1,51
C22:1 47,015 878020 1,9 3,83
C22:0 48,000 976270 1,9 3,44

Mencari RF dari kromatogram SE

ASI Balx
RF= x
Aalx BSI

Keterangan:
RF : Respon factor
ASI : Area standar internal pada standar eksternal
Aalx : Area asam lemak tertentu pada standar eksternal
BSI : konsentrasi standar internal pada standar eksternal
Balx : Konsentrasi asam lemak tertentu pada standar eksternal
 5661039 1,9 5661039 3,2
C8:0 : x =0,52 C17:0 : x =1,00
6457904 3,2 5661039 3,2
5661039 3,2 5661039 13
C10:0 : x =0,51 C18:2 : x =1,29
11099049 3,2 17797521 3,2
5661039 6,6 5661039 19
C12:0 : x =0,60 C18:1 Cis : x =0,90
19529401 3,2 37365857 3,2
5661039 3,2 5661039 3,2
C13:0 : x =0,54 C18:1 Trans : x =0,78
10547491 3,2 7226718 3,2
5661039 1,9 5661039 6,4
C14:1 : x =0,57 C18:0 : x =0,85
5891457 3,2 13284941 3,2
5661039 3,2 5661039 1,9
C14:0 : x =0,53 C20:1 : x =1,54
10606066 3,2 2178145 3,2
5661039 1,9 5661039 1,9
C15:0 : x =0,56 C20:0 : x =1,51
6030116 3,2 2220353 3,2
5661039 6,4 5661039 1,9
C16:1 : x =0,70 C22:1 : x =3,83
16134468 3,2 878020 3,2
5661039 13 5661039 1,9
C16:0 : x =0,78 C22:0 : x =3,44
29613572 3,2 976270 3,2

Lampiran 3. Kromatogram Sampel Ulangan 1 dan Perhitungan

Mencari konsentrasi asam lemak pada sampel
Aalx BSI
Alx = x xRFx 1000
ASI BS
Keterangan:
Alx : Konsentrasi asam lemak tertentu dalam contoh (mg/g)
Aalx : Area asam lemak tertentu pada contoh
ASI : Area standar internal pada contoh
BSI : Berat SI yang ditambahkan pada contoh (mg)
BS : Berat contoh yang dimetilasi (g)
RF : Respon factor dari masing-masing asam lemak

Sampel 1

44329497 1,00
C8:0 : x x 0,52=¿19,18
11899366 0,101
42919854 1,00
C10:0 : x x 0,51=¿18,21
11899366 0,101
42919854 1,00
C12:0 : x x 0,6=¿92,37
11899366 0,101
89098105 1,00
C14:0 : x x 0,53=¿ 39,29
11899366 0,101
46216251 1,00
C16:0 : x x 0,78=¿ 29,99
11899366 0,101
11899366 1,00
C17:0 : x x 1,00=¿1000
11899366 0,101
11412284 1,00
C18:2 : x x 1,29=¿ 12,25
11899366 0,101
32843686 1,00
C18:1 cis: x x 0,9=¿ 24,59
11899366 0,101
21003230 1,00
C18:0 : x x 0,85=¿ 14,85
11899366 0,101
Sampel 2
40805237 1,00
C8:0 : x x 0,52=¿17,28
11223379 0,1094
43227734 1,00
C10:0 : x x 0,51=¿ 17,96
11223379 0,1094
 204811013 1,00
C12:0 : x x 0,60=¿100,8
11223379 0,1094
95491473 1,00
C14:0 : x x 0,53=¿ 41,22
11223379 0,1094
44747470 1,00
C16:0 : x x 0,78=¿ 28,42
11223379 0,1094
11223379 1,00
C17:0 : x x 1,00=¿1000,00
11223379 0,1094
9456023 1,00
C18:2 : x x 1,29=¿9,93
11223379 0,1094
29950613 1,00
C18:1 cis: x x 0,90=¿21,95
11223379 0,1094
18533071 1,00
C18:0 : x x 0,85=¿12,83
11223379 0,1094
Lampiran 4. Perhitungan RSD Analisis dan RSD Horwitz
Mencari RSD Analisis
SD
RSDanalisis (%) = × 100 %
X́

1342,604
C8:0 : × 100 %=7,36 %
18230,7394
182,301
C10:0 : ×100 %=1,01 %
18084,1662
5453,982
C12:0 : × 100 %=5,67 %
96227,2106
1363,053
C14:0 : × 100 %=3,39 %
40255,3718
1108,923
C16:0 : ×100 %=3,80 %
29210,5451
1636,744
C18:2 : ×100 %=14,76 %
11092,1108
1867,792
C18:1 cis: ×100 %=8,03 %
23274,4059
1431,608
C18:0 : ×100 %=10,34 %
13842,2613

Mencari RSD Horwitz

¿¿
RSDHorwitz (%)  2
¿¿
C8:0 :2
¿¿
C10:0 :2
¿¿
C12:0 :2
C14:0 : 2¿¿
 ¿¿
C16:0 : 2
¿¿
C18:2 : 2
¿¿
C18:1 cis: 2
¿¿
C18:0 : 2

Komposisi Asam Lemak Jenuh Konsentrasi (mg/g)

C8:0 18,23
C10:0 18,08
C12:0 96,23
C14:0 40,26
C16:0 29,21
C18:0 13,84
Total Asam Lemak Jenuh 215,85

Komposisi Asam Lemak Tidak Jenuh Konsentrasi (mg/g)

C18:2 11,09
C18:1 cis 23,27
Total Asam Lemak Tidak Jenuh 34,37

Jenis Waktu
Rata-rata RSD RSD
Asam Ulanga retensi Konsentras
Luas Area Konsentras RF SD analisis Horwit
Lema n (menit i (mg/g)
i (%) z (%)
k )
1 3,533 44329497 19,18 1,34260
C8:0 18,23 0,52 7,36 3,65
2 3,533 40805237 17,28 4
1 7,599 42919854 18,21 0,18230
C10:0 18,08 0,51 1,01 3,66
2 7,599 43227734 17,96 1
1 14,819 185023975 92,37 5,45398
C12:0 96,23 0,6 5,67 2,84
2 14,830 204811013 100,08 2
1 22,220 89098105 39,29 1,36305
C14:0 40,26 0,53 3,39 3,24
2 22,228 95491473 41,22 3
1 29,202 46216251 29,99 1,10892
C16:0 29,21 0,78 3,80 3,40
2 29,198 44747470 28,43 3
1 32,426 11899366 1000,00
C17:0 1000,00 1 0 0,00 2,00
2 32,426 11223379 1000,00
1 34,595 11412284 12,25 1,63674
C18:2 11,09 1,29 14,76 3,94
2 34,586 9456023 9,93 4
C18:1 1 34,810 32843686 24,60 1,86779
23,27 0,9 8,03 3,52
Cis 2 34,800 29950613 21,95 2
1 35,604 21003230 14,85 1,43160
C18:0 13,84 0,85 10,34 3,81
2 35,595 18533071 12,83 8