PORTFOLIO EMPRESA EN EL AULA

Hecho por : Inmaculada Espinosa Sánchez

Curso: 2GA

TEMA 4
Departamento de almacén

ÍNDICE
 1. Teoría subrayada del libro
2. Actividades del libro
● Página 69 actividad 14 y 15
● Examen actividades 1 y 2
● Página 56 y 57 actividades 1 a 5

2. CONTENIDOS BÁSICOS

● El Stock : Es el conjunto de artículos que tiene una empresa en el

almacén para vender a clientes

2.1 CLASES DE STOCK

A. STOCK CÍCLICO O ACTIVO : Es el stock que tendremos en el almacén

para atender la demanda normal de cualquier cliente en un
determinado periodo de tiempo . Se tendrá como referencia un
Stock máximo y un Stock mínimo.

B. STOCK MÁXIMO : Es la cantidad máxima que puede haber de un

artículo en el almacén , el coste de almacén , el coste de
almacenaje

● Stock Máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido

C. STOCK MÍNIMO: Es la cantidad mínima que deberemos tener en el

almacén de un determinado artículo para atender los pedidos de
clientes por desabastecimiento

D. STOCK DE SEGURIDAD : Es un stock complementario al stock

cíclico y es la cantidad de artículos para hacer frente a un
 incremento imprevisto de ventas o un retraso en los plazos de
entrega de entrega de las empresas

E. STOCK MEDIO : El stock medio es el volumen medio de existencias

que tenemos en almacén durante un periodo de tiempo

F. STOCK CERO O JUST IN TIME : Consiste en almacenar únicamente

las mercancías necesarias para atender la demanda diaria o
semanal

2.2 GESTIÓN DE STOCK

El Objetivo de la gestión de stocks se determina por el volumen

óptimo de existencias que permita a la empresa atender la
demanda minimizando los costes

La empresa debe conocer el volumen óptimo de pedido (Cuánto

comprar) y el punto de pedido (Cuándo comprar) . Por tanto , será
necesario determinar la cantidad de cada producto que debe
solicitarse en un pedido

A. VOLUMEN DE PEDIDO

Es la cantidad de artículos que se debe adquirir en cada pedido

para minimizar los costes de adquisición y costes de almacenaje

● Q= Cantidad demandada en un año

● A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo
● P= Coste de emisión o gestión de un pedido
 B. PUNTO DE PEDIDO

Depende de la demanda estimada , del plazo de

aprovisionamiento y del stock de seguridad

● Punto de pedido = Demanda prevista durante el plazo de entrega

+ Stock de seguridad

C. ANÁLISIS ABC

Es un sistema de gestión de almacén que consiste en categorizar

los artículos de almacen en tres grupos en función de la
inversión realizada en ellos y en el número de unidades
almacenadas

Artículo A Supondrá una inversión muy alta y pocos artículos

Artículo B Supone una inversión media y cantidad media de
artículos
Artículo C Supone una baja inversión y una gran cantidad de
artículos

CASO PRÁCTICO 2

ARTÍCULOS V Salida % Stock

Lámpara de mesa 6 052 10

Flexo plata metalizado 42 10

Flexo verde metalizado 22 10
Lámpara de pie 4 110 10

Lámpara de sobremesa con 901 10

difusor regulable

Plafón infantil estrellas 183 10

Plafón infantil cubos 63 10

Ventilador techo aluminio 206 10

Ventilador techo 6 palas 215 10

PASOS A SEGUIR PARA HACER EL ANÁLISIS ABC

1. Ordenaremos los artículos en orden decreciente según el

volumen de salida
2. Calculamos las sumas acumuladas del volumen de salidas y
el porcentaje respecto año total
3. Calculamos las sumas acumuladas del porcentaje de stock
4. Con los datos obtenidos en la tabla , indicamos cuáles son los
artículos A , B , C

ACTIVIDADES A INCLUIR EN EL PORTAFOLIO

 Página 69 actividad 14 y 15
Páginas 56 y 57 actividades 1 a 5
Examen actividades 1 y 2

1. La demanda media del artículo R es de 450 unidades diarias. El

stock de seguridad es de 120 unidades y el plazo de entrega del
proveedor es de 3 días. Calcula el punto de pedido.

Punto de pedido = demanda prevista durante el plazo de entrega

+ Stock de seguridad

● Demanda previa = 450 Unidades

● Plazo de entrega = 3 días
● Stock de seguridada = 120

Punto de pedido = 450 * 3 +12O = 1470 unidades

2. Si durante el plazo de aprovisionamientos se prevé una

demanda de 20 unidades y el stock de seguridad es de 18, ¿Cuál
será el punto de pedido?

Punto de pedido = 20+18= 38 unidades , cuando queden 38

unidades hay que hacer el pedido

3. Comares, SL, suministra articulos de peluqueria y dispone de la

siguiente información del artículo «lavacabezas de cerámica
blanca modelo Glorgio

● Coste de gestión por pedido: 50 €.

● Demanda anual: 10 250 unidades.
● Coste de almacenaje: 6,25 €/unidad.
● Días de actividad al año: 320.
● Plazo de suministro: 9 días (retrasos de 3 días).
a) Determina el VOP.

● Q= Cantidad demandada en un año

● A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo
● P= Coste de emisión o gestión de un pedido

2*10 250*50/6,25 = 450 Unidades debe adquirir para minimizar

costes

b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido.

Stock de seguridad = 10 250/320*3 = 96 Unidades , esto nos

garantiza tener existencias durante los tres días de retraso en la
entrega

Demanda diaria = 10250/320= 32 Unidades de venta diaria

Demanda prevista durante el plazo de entrega = 32*9 = 288

Unidades prevela empresa que se venderán durante el plazo de
suministros

Punto de pedido = 288 +96= 348 Unidades esta cantidad nos indica
que hay que realizar un pedido o

c) Halla el stock máximo.

Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido

405+96= 501 Unidades es la cantidad máxima que debe haber en el

almacén

4. La empresa Alhambra cuenta con un stock de seguridad de 100

unidades y cada día vende 40 unidades. El plazo de entrega es de 2 días.
Teniendo en cuenta que el producto está en la fase de crecimiento, se
prevé una demanda anual de 50 000. El coste de gestión por pedido es
de 12 € y el de almacenar cada unidad es de 10 €.

a) Calcula el punto de pedido.

Puto de pedido = demanda previa durante el plazo de entrega +stock de
seguridada

● Punto de pedido= 40*2 +100= 180 unidades

b) ¿Cuál será el volumen óptimo de pedido?

● Q= Cantidad demandada en un año

● P= Coste de emisión o gestión de un pedido
● A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo

VOP = 2*50 000*12/10 = 84 unidades

5. La empresa Gibralfaro necesita 8000 piezas de tela al año para

confeccionar pantalones Realiza 50 pedidos al año,con un coste de
gestión de 13.50€ por pedido.

a) ¿Cuál es el coste anual de gestión de pedidos?

b) ¿Qué cantidad solicita en cada pedido?

c) Sabiendo que el almacén tiene disponibilidad para 300 piezas de
tela, ¿cómo puede reducir el coste anual de gestión de pedidos?

14. La demanda media del artículo XV es de 200 unidades diarias.

El stock de seguridad es de 60 unidades y el plazo de entrega del
proveedor es de 2 días. Calcula el punto de pedido.

● unidades diarias 200

● días de actividad = 240
● Plazo de entrega = 2 días
● Stock de seguridad = 60
● Unidades = 48.000

Q= 200x2400 = 48.000 Unidades

Demanda previa = 200x2 = 400 Unidades
Punto de pedido = 400+60= 460 Unidades , en este momento se
realizará el pedido

15. Latorre, SL, comercializa, entre otros artículos, bicicletas de

montaña, y dispone de la siguiente información de la bicicleta:

Mountain-Velox:

● Coste de gestión por pedido: 22 €.

● Demanda anual: 8 500 unidades.

● Coste de almacenaje: 2,10 €.

● Días de actividad al año: 320 días.

● Plazo de suministro: 7 días (retrasos de 2 días).

a) Determina el VOP.
b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido.

c) Halla el stock máximo.

d) Explica los datos obtenidos.

a) Determina el VOP.

Q= Cantidad demandada en un año 8 500

A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo = 2,10€
P= Coste de emisión o gestión de un pedido 22 €

( √ 2* 8.500 *22)/2.10= 422 bicicletas tendrá que pedir para que el

pedido sea más óptimo.

b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido.

● Stock de Seguridad

8500/320*2= 53 bicicletas , esta cantidad nos garantiza tener

unidades en los 2 días de retraso.

● Punto de Pedido

8.500/320=26,5625 bicicletas son las que se venden por día

DPPE = 7*26= 182

PP= 182+53=235

c) Halla el Stock Máximo.

Stock Máximo = stock de seguridada + volumen óptimo de pedido

35 + 442 = 475 unidades es la cantidad máxima de stock que hay
en el almacén.

d) Explica los datos obtenidos.

● El número de unidades que la empresa comprará en cada

pedido será de 422 unidades de producto.
● Estos pedidos se realizarán cuando la empresa tenga en el
almacén 235 unidades de este artículo.
● El stock máximo= 475 unidades
● vendrá determinado por el stock de seguridad; 53 unidades
● unidades adquiridas en la compra (volumen óptimo de
pedido) 422 unidades.

Examen Actividades 1 y 2
1. Define

● Stock cíclico
Es el stock que tendremos en el almacén para atender la
demanda normal de cualquier cliente en un determinado periodo
de tiempo . Se tendrá como referencia un Stock máximo y un
Stock mínimo.

● Stock máximo
Es la cantidad máxima que puede haber de un artículo en el
almacén , el coste de almacén , el coste de almacenaje

Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido

● Stock mínimo
Es la cantidad mínima que deberemos tener en el almacén de un
determinado artículo para atender los pedidos de clientes por
desabastecimiento
 ● Stock de Seguridad

Es un stock complementario al stock cíclico y es la cantidad de

artículos para hacer frente a un incremento imprevisto de ventas
o un retraso en los plazos de entrega de entrega de las empresas

● Stock cero o just in time

Consiste en almacenar únicamente las mercancías necesarias
para atender la demanda diaria o semanal

● Punto de pedido
Depende de la demanda estimada , del plazo de
aprovisionamiento y del stock de seguridad

Punto de pedido = Demanda prevista durante el plazo de entrega

+ Stock de seguridad

● Volumen óptimo de pedido

Es la cantidad de artículos que se debe adquirir en cada pedido
para minimizar los costes de adquisición y costes de almacenaje

● Q= Cantidad demandada en un año

● A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo
● P= Coste de emisión o gestión de un pedido

2. Indalmeria, comercializa en toda España sistemas de

seguridad y dispone de la siguiente información del artículo
“Security”

● Coste de gestión: 85 €
● Demanda anual: 11600 uds
● Coste de almacenaje: 6,30 €
 ● Días de actividad al año: 302
● Plazo de suministro 8 días (retraso de 2 días)

a) Calcula el VOP

Q= Cantidad demandada en un año 11600

A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo = 6,3
P= Coste de emisión o gestión de un pedido = 85

( √ 2*11600*85/6,30 = 221 sistemas de seguridada

b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido

● Stock de Seguridad

11600/302*2 = 76 unidades garantiza tenerlas en el almacén si hay

retraso

● Punto de pedido

11600/302 = 38, 4105 bicicletas son las que se venden por día

c) Halla el stock máximo

Stock Máximo = stock de seguridada + volumen óptimo de pedido

76+221 = 297 unidades es la cantidad máxima de stock que hay en

el almacén.

d) Explica los datos obtenidos

VOP ( Volumen Óptimo de Pedido) : Es la cantidad de artículos ideal

que voy a pedir para minimizar costes de adquisición y almacenaje y
se hará cuando lleguemos al punto de pedido
Stock de seguridada : Es la cantidad de artículos que voy a tener
como extra segun los dias de retraso en el caso de que no haya días
de retraso el proveedor sirve en los dias acordados no tendre stock
de seguridad

DPPE : Es la demanda real de unidades que vendió durante el plazo de

entrega

Punto de Pedido : Es el nivel de stock en el que es necesario realizar

un pedido el pedido que hare sera el vop

Stock Mínimo : Es la cantidad máxima de artículos que voy a tener en

el almacén