INTRODUÇÃO

O morango cultivado atualmente (Fragaria x ananassa) originou-se na Europa, da

hibridização entre as espécies americanas F. chiloensis Mill. e F. virginiana Duch. A
hibridização entre essas duas espécies não ocorreu nas Américas em virtude do isolamento
geográfico, mas se deu na França, por volta de 1750, pois essas espécies eram cultivadas lado
a lado (Vaughan et al., 2009). O morangueiro é uma angiosperma dicotiledônia pertencente à
família Rosaceae. Essa grande e diversificada família inclui muitas espécies produtoras de
frutos de estimado valor para o consumo humano, como maçãs, pêssegos, framboesas e
amoras (Gallatta et al., 1989).
O morango é uma fonte importante de algumas vitaminas como a vitamina C, vitamina
A e folatos,. é rico em pectina e outras fibras solúveis que ajudam a baixar o colesterol.
Contém bioflavonóides, como a antocianina (de coloração avermelhada) e o ácido elágico,
substâncias que podem ajudar a evitar alguns tipos de câncer (QUINATO et al., 2007).
A produção mundial de morangos vem crescendo em números absolutos, passando de
7.879.108 toneladas (2013) para 9.223.815 toneladas (2017), ou seja, um crescimento de 17%
nos últimos cinco anos. A produtividade média no Brasil é de cerca de 30 ton/ha, ocorrendo
diferenças acentuadas entre regiões, dependendo do local e sistema de cultivo adotado.
Mesmo com os avanços alcançados nos últimos anos, a produtividade média nacional ainda se
encontra abaixo das registradas nos maiores produtores mundiais (Estados Unidos e Espanha),
que apresentam produtividade acima de 50 ton/ha, mas superiores à China, maior produtor
mundial. (ANTUNES et al., 2020).
Os morangos estão entre as frutas frescas mais perecíveis e necessitam de extremos
cuidados no manuseio durante a colheita e pós-colheita. Seus tecidos, muito macios e
facilmente danificáveis, estão sujeitos a invasões por organismos que causam apodrecimento
dos frutos e severas perdas pós-colheita (Fagoni Fayer Galegário et al., 2005). O modo de
colheita mais utilizado é a manual, que também é utilizado ematé nos países de primeiro
mundo, pois este método causa menos danos aos produtos, menor investimento de capital e
seleção com precisão de maturidade aceitávelporque essa tem as vantagens de provocar
menos danos aos produtos, menor investimento capital e seleção acurada da maturidade. A
colheita manual não necessita de mão de obra especializada como na colheita mecânica
automatizada e não causa perdas significativas de danose nem causa danos aos produtos, pois
neste último provoca um impacto dos frutos em uma superfície dura no ato da colheita,
vibrações e atrito entre os próprios frutos, causando perdas na qualidade e vida de prateleira
destes produtos (Senhor et al., 2009) Nao pós-colheita, o volume real das frutas pode ser
medido pelo Método de Deslocamento de Água, o fruto primeiro é pesado numa balança e
depois mergulhado em água com o auxílio de uma haste. O peso da água deslocada é então
calculado subtraindo o peso do recipiente cheio de água do peso do recipiente quando ele
contém a fruta. O valor resultante é então usado para calcular o volume da fruta usando a
densidade da fruta. Apesar do Método de Deslocamento de água ser relativamente preciso não
é ideal para frutas que absorvem água e pode ser intrusivo ou destrutivo (Omid et al., 2010).
O uso da linguagem de programação para resolver problemas em diversas áreas do
conhecimento vem crescendo nos últimos anos devido a facilidade e precisão que apresentam
os métodos computacionais. ‘Desde 1991, linguagens como Python, Ruby, Pearl, entre outras;
tornaram-se umas das mais populares linguagens de programação. Em especial o Python e o
Ruby que foram frequentemente chamados de scripiting language ao passo que ambos
conseguiam ser usados para escrever pequenos programas ou scripts para automatizar outras
tarefas (McKinney, 2017).
OBJETIVO
Este trabalho tem como objetivo estimar parâmetros como altura, diâmetro, volume e
massa, e o estado de saúde do morango com base na cor com a linguagem de programação
Python.Nesse artigo tem por objetivo estimar: volume, massa e maturidade de morangos
através do software python por meio das fotos da fruta.