Thành viên nhóm : Đỗ Thị Hương Lan Lê Thị Cẩm Tú

Chu Thị Oanh Phạm Thị Hồng Ngọc

Nguyễn Thị Thu Thảo Phạm Thị Ngọc Hà
Nguyễn Lam Quỳnh Nguyễn Hương Giang

TURNDOWN SERVICE LÀ GÌ?

Turndown service được hiểu là dịch vụ chỉnh trang phòng vào buổi tối tại khách
sạn, thường xuất hiện tại những khách sạn quy mô 4 – 5 sao. Khung giờ turndown
service thường là lúc khách lưu trú ra ngoài ăn tối hoặc tham quan, khám phá địa
phương, tức tầm 6 – 7 giờ tối.
Công việc turndown service tương tự công việc dọn phòng thông thường, tuy nhiên
đòi hỏi trong khoảng 1 giờ đồng hồ, nhân viên dọn phòng phải hoàn thành cho toàn
bộ phòng lưu trú đang sử dụng và được yêu cầu turndown service.
Mục tiêu của dịch vụ turndown service là đảm bảo phòng ngủ của khách lưu trú
sạch sẽ, gọn gàng để nghỉ ngơi sau một ngày dài, tạo cảm giác thoải mái khi ngủ.
QUY TRÌNH TURNDOWN SERVICE TẠI KHÁCH SẠN
Các hạng mục công việc của turndown service nhìn chung bao gồm:
1. Giai đoạn 1: chuẩn bị và sắp xếp xe đẩy

 Chuẩn bị hàng hóa đặt phòng: đổ uống, hoa quả, đồ khô,... số lượng đặt phụ
thuộc vào tiêu chuẩn của từng khách sạn khác nhau
 Chuẩn bị đồ vải thay thế trong phòng khách
 Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị vệ sinh: máy hút bụi, khăn lau các loại, các loại
bàn chải
 Sắp xếp xe đẩy

2. Giai đoạn 2: vào buồng khách

 Dùng khớp ngón tay gõ cửa (hoặc nhấn chuông) 3 lần (mỗi lần 3 tiếng), mỗi
lần cách nhau 5 giây đồng thời xưng danh bộ phận.
 Sau 30s k có sự trả lời của khách thì có thể tra khóa phòng và vào phòng
Chú ý:
- Gõ nhẹ nhàng không dùng chìa khóa hay vật cứng để
gõ, không được mở cửa ngay sau khi gõ cửa.
- Nói to, rõ vừa đủ nghe

3. Giai đoạn 3: tiến hành( trình tự) dọn phòng

Dọn dẹp và làm vệ sinh vật dụng, trang thiết bị trong phòng
 Đổ gạt tàn thuốc lá, dọn rác trong phòng và nhà tắm.
 Thu dọn các đồ dùng bừa bãi và sắp xếp lại đồ vật ngăn nắp (ví dụ như gập
gọn các tờ báo, tạp chí rồi đặt ngay ngắn trên bàn).
 Rửa sạch cốc thủy tinh đã sử dụng.
 Kiểm tra đồ trong mini bar, nếu khách đã dùng đồ thì phải báo cho bộ phận
buồng phòng.
 Kiểm tra và bổ sung, thay mới đồ văn phòng phẩm, các đồ đặt miễn phí khác
cho khách như coffee, trà…
 Lau nhà tắm (nếu cần thiết).
 Thay khăn mặt mới cho khách (nếu đã qua sử dụng).
 Kiểm tra và thay mới đồ đặt trong nhà tắm như xà phòng, kem đánh răng…
 Kéo rèm chắn sáng.
 Dọn giường cho khách chuẩn bị ngủ
Lưu ý: nếu trong phòng có giường phụ, nhân viên buồng phải đảm bảo sắp đặt
đủ các đồ dùng, vật dụng cần thiết như đồ vải, xà phòng, kem đánh răng, bàn
chải,…
Dọn giường cho khách chuẩn bị ngủ:
 Cất gối trang trí vào tủ.
 Gập vỏ chăn theo đúng quy định.
 Đặt menu lên chiếc gối gần điện thoại nhất với mục tiêu kích thích khách sử
dụng dịch vụ, tạo điều kiện tốt nhất để khách thực hiện thao tác đặt dịch
vụ…
 Đối với phòng check out vào hôm sau, nên đặt bảng câu hỏi khảo sát ý kiến
khách hàng bên dưới tờ menu trên gối của khách.
  Khéo léo để lại lời chúc kèm phần quà để chúc khách ngủ ngon (thường là
một thanh socola, con thú ngộ nghĩnh xếp bằng khăn đặt trên giường…).

4. Giai đoạn 4: ra khỏi phòng khách( kết thúc quy trình làm việc).

LƯU Ý KHI THỰC HIỆN TURNDOWN SERVICE

Nếu trong phòng có extra bed, nhân viên dọn phòng phải bảo đảm sắp xếp thêm đồ
vải và xà phòng trong phòng tắm.
Trong trường hợp phòng hai giường mà chỉ có một khách ở thì chỉ cần dọn chiếc
giường gần phòng tắm hơn.
Mục đích cao nhất của turndown service là dọn dẹp sao cho phòng trông sạch đẹp,
tươm tất như khi khách mới nhận phòng. Vì vậy, nhân viên dọn phòng cần quan sát
bao quát và sắp xếp mọi thứ kỹ lưỡng.