Définir et mettre en oeuvre les techniques de contrôle qualité afin de vérifier la qualité des produits

et services dans le respect de la réglementation et des règles d'hygiène et sécurité.

Activités principales
suivi des spécifications de contrôle des matières premières et produits finis

 contrôle de la conformité des produits a la réglementation

 définition des règles de stockage et d'archivage des documents de contrôle et
éventuellement des dossiers de lots
 conception des procédures et des techniques de contrôle
 étude d'investissements nouveaux ou de modification des matériels de contrôle qualité
 contrôle de la chronologie de fabrication de chaque lot depuis l'arrivée des
matières premières jusqu'à la vente du produit final (traçabilité)
 contrôle de la stabilité des produits et analyse des anomalies et des hors normes
 contrôle de l'application et suivi des procédures de son département et des règles d'hygiène
et sécurité
 rédaction des procédures et de rapports de contrôle qualité
 définition et gestion du budget du secteur
 veille technologique et réglementaire
 gestion des ressources humaines de son organisation (recrutement, évaluation, formation...)
Etalonnage/métrologie

Compétences
 définir et adapter des procédures et méthodes des analyses de contrôle
 interpréter et exploiter des résultats d'analyses de contrôle (allusion pour esprit d’analyse et
de synthèse)
 évaluer la conformité des produits par rapport aux référentiels
 anticiper et estimer les besoins techniques et humains à court et moyen termes et
les conséquences sur les investissements
 définir des actions et mesures préventives et correctives, des propositions d'amélioration
possibles
 identifier et diagnostiquer les dysfonctionnements et/ou les anomalies et proposer
des solutions pertinentes
 rechercher des compromis par rapport à des intérêts contradictoires de différents services
 travailler en équipes pluridisciplinaires et éventuellement internationales
 animer, motiver et mobiliser une équipe de collaborateurs
 évaluer, développer et reconnaître les collaborateurs de son organisation
 évaluer la compétence technique des collaborateurs
 rédiger un cahier des charges
 communiquer, lire et rédiger des documents techniques, des rapports, des notes - en anglais
 préparer et analyser des dossiers d'investissement (nouveaux produits, retour
sur investissements, rentabilité prévisionnelle)
Missions

Le responsable contrôle qualité définit, met en place et organise des plans d’actions pour
garantir la qualité des produits d’une entreprise.

Pour cela, il :

 contrôle les matières premières entrantes

 planifie les analyses
 coordonne l’ensemble des actions qualité (préventives et correctives)
 suit l’avancement des contrôles des produits semi-finis et finis
 résout les problèmes qualité quand ils surviennent
 établit les fiches d’anomalie et de non-conformité
 valide les produits finis
 reporte les données collectées

Le responsable contrôle qualité est en charge d’agréer les fournisseurs et les sous-traitants. Il
peut aussi s’occuper des contrats d’entretien ou de vérification des machines de production. Il
dirige généralement une équipe de techniciens.

L'agent de contrôle qualité travaille dans une entreprise, et il doit contrôler que les produits
fabriqués par celle-ci répondent parfaitement aux exigences de qualité. Ces exigences de qualité sont
des normes prévues par la loi et certaines peuvent venir de l'entreprise elle-même. L'agent de
contrôle qualité doit donc suivre toute les étapes de la production afin d'assurer le contrôle le plus
précis et minutieux qui soit.

Les missions
En association directe avec la direction générale qui fait appel à lui, le chargé de qualité
définit, organise et applique des plans d’actions destinés à garantir la politique qualité de
l'entreprise. Que ce soit dans une entreprise de services, d'agroalimentaires ou industrielle,il
aide à construire des procédures qualité qui se doivent de respecter des règles et des normes
très précises, selon le contexte dans lesquelles elles vont s'appliquer. Il peut, par exemple, être
mandaté pour qu'une société obtienne un référentiel de qualité Iso, un label...
Pour se faire, il intègre l'ensemble des caractéristiques propres à l'entreprise qui le mandate
pour bâtir un projet cohérent en intégrant l'ensemble du personnel concerné, mais aussi les
fournisseurs et surtout les clients. Bien loin du simple contrôle de procédures initial, sa
mission a tendance à devenir de plus en plus transversale et à suivre tout le cycle de
fabrication ou de services. Il joue aussi, bien souvent, un rôle de formateur pour sensibiliser le
personnel à la culture qualité et changer d'éventuelles mauvaises habitudes.

Le profil
Qualités :
Capacités managériales, rigueur, bonne connaissance des spécificités de chaque entreprise,
autonomie et prises d'initiatives, esprit d'analyse, sens de l'écoute et du dialogue, maîtrise de
l'anglais, capacité à se remettre en cause.
Accès à l'emploi :
Ce métier est accessible à partir d'un Bac +2, mais la plupart des responsables qualité
possèdent un Bac +5.

Dépendance hiérarchique :
Direction générale ou directeur qualité.

Formations requises :
Master professionnel spécialisés en qualité et organisation, gestion de la qualité ou en qualité
des produits et sécurité alimentaire

Le Responsable contrôle qualité travaille dans des entreprises, chez des fournisseurs et des sous-
traitants. Il définit et met en œuvre les techniques de contrôle qualité afin de vérifier la qualité des
produits et services.

Missions

• Respecter les spécifications de contrôle des matières premières et des produits finis
• Organiser les activités de contrôle qualité en tenant compte des délais, moyens et ressources
• Veiller à la conformité des produits
• Définir les règles de stockage et d’archivage des documents de contrôle
• Mettre en place des procédures et des techniques de contrôle

Compétences

• Connaissance des procédures et méthodes d’analyse de contrôle

• Excellentes connaissances des référentiels
• Compétences en interprétation et exploitation des résultats d’analyse de contrôle
• Capacité à étudier des dossiers d’investissement

Activités principales
Organisation et coordination de la mise en place de la qualité des produits et services, sur
l'ensemble des process et structures de l'entreprise industrielle,
Définition d'axes prioritaires en matière de qualité,
Mise en place et tenue à jour d'indicateurs et d'outils de mesure de la qualité,
Élaboration d'outils qualité, de traçabilité, de non-conformité,
Coordination des moyens et actions an cas de crises alimentaires.

- Diagnostiquer et analyser les procédures qualités

- Evaluer les risques relatifs à l'environnement,
l'hygiène et la sécurité et les mesures à adopter
- Etudier, formaliser, suivre et communiquer sur les
indicateurs quantitatifs et qualitatifs
- Diriger, animer et développer une équipe
- Concevoir et animer des sessions de formation
- Maitriser les logiciels

Compétences tranverses :

- Piloter et coordonner un projet

- Maîtriser les normes, la certification ou la
labellisation choisie
- Maitriser des compétences multiples (qualité,
sécurité et environnement)
- Concevoir et animer des sessions de formation
- Etre à l'écoute, disponible et s'adapter
- Etre rigoureux et précis

MISSION
Il vérifie et atteste de la conformité des pièces fabriquées par rapport à la définition technique ou au plan client. Il
propose des actions correctives le cas échéant.
Il procède au traitement immédiat des non
- conformités internes en collaboration avec la Production. Il assiste le Référent Qualité
Produits dans le déploiement du système qualité de l’entreprise.
QUALITÉS NÉCESSAIRES À LA TENUE DU POSTE, PRÉ REQUIS

Facultés relationnelles : capacité d’écoute, pédagogie, recherche la transversalité, prise de décision

Sens de l’analyse et capacité à capitaliser

Autonomie et curiosité

Savoir communiquer en interne et rendre compte

Travailler avec méthode et faire preuve de réactivité

Esprit d’équipe

Maîtrise de l’anglais technique
Qualité (dans le cadre de la polyvalence)

Réalisation de dossiers d’échantillons initiaux.

Suivre les moyens de contrôle.

Réaliser les vérifications trimestrielles.

Rédiger les rapports de contrôle, les certificats de conformité et éditer
les CCPU.

Traiter et suivre les non conformités internes et en sous
-
traitance.

Suivre le planning de résolution du problème.

Gérer les actions correctives.
Contrôle Qualité

Effectuer les contrôles techniques de qualité des réceptions, des encours et des produits finis : contrôles
visuels, prélèvements d’échantillons, contrôles dimensionnels et traitements de surface, tests de produits
(essais de charge, de rupture etc.).

Analyser les résultats et les comparer au cahier des charges Qualité.

Tenir à jour la base de données qualité, faire part des résultats et rédiger un rapport de contrôle.

Tenir à jour les bases de données des certificats de conformité dans l’ERP.

Réaliser les audits produits, audits « propreté
».

Tenir un rôle de conseil auprès des opérateurs de production.

Identifier et suivre les non -conformités, les signaler aux Responsables d’équipes, à la Production et à la
Logistique.

Proposer un traitement immédiat de la non -conformité ainsi que des actions correctives le cas échéant.

Participer en cas de besoin aux réunions « TOP5» en lien avec la production.

Participer à l’analyse des résultats des contrôles et veiller au respect du cahier des charges qualité
EN BREF
Le responsable de laboratoire d’analyses ou contrôle qualité est expert en analyse pour une ou
plusieurs techniques qu’il applique aux besoins de la R&D des procédés ou de la production.

Le responsable de laboratoire d’analyses ou contrôle qualité dirige un laboratoire d’analyse

spécialisé dans une ou plusieurs techniques, parmi les méthodes spectroscopiques,
chromatographiques, électrochimiques, de microscopie électronique…

Compétences, missions et responsabilités

Sa mission principale est de caractériser un produit au plan de la structure, mesurer sa pureté,
contrôler sa stabilité ou suivre l’évolution d’une réaction chimique. Les techniques
s’appliquent aux matières premières, aux produits intermédiaires et aux produits finis.

Il a la responsabilité de l’adaptation des techniques à mettre en oeuvre ou à mettre au point

pour répondre de façon appropriée aux besoins de ses clients. Il assure une veille
technologique dans son/ses domaine(s) d’expertise et fait évoluer dès que nécessaire les
équipements dont il dispose.

Il forme les clients dans les cas où les techniques sont délocalisées au sein des laboratoires ou
des ateliers.

Il doit posséder des connaissances approfondies en chimie et dans les différentes techniques
d’analyse. Il doit faire preuve d’une grande rigueur, de capacités d’analyse et avoir le sens des
délais.