Alapjában véve legtöbben ismerjük mindezeket, csak leszoktunk róla.

  A legérdekesebb,
hogy cukrot nem használtak, mert nem tudták megreszkírozni.  Nem is tudták, hogy
milyen szerencse volt ez számukra egészségi szempontból.

 Dédapáink öröksége: így gyógyítottak a régiek orvosságok nélkül

A húszas évek előtt rendes orvosi ellátás még nem volt, és nem voltak elérhető
gyógyszerek, a szegény ember mégis gyógyította magát. A parasztember a
kertjéből gyógyult, de a városiak is használták ezeket a gyógymódokat.

Fő táplálékuk volt telente a bab, krumpli, káposztafélék, savanyítva is — Szabolcsban

a bab mellé is savanyú káposzta került tészta helyett, mert ez ingyen volt, és sűrítette
a levest. — savanyú káposzta jelentette a savanyúságot (salátát), persze nem
tudták, a vastagbél normális működését támogatták ezzel. A háziasszonyok bőven
használtak rászórva piros paprikát és vékony csíkokra vágott lila hagymát. Ezzel
pótolták a C-vitamint.

 Immunerősítőnek ott volt a tök, a sütőtök a tökmag (a prosztata legjobb

védelmezője). Az asztalra mindig került kukorica, diós, mákos metélt. A szegény
embernek nem telt cukros ételekre, a gyerekeket sem tömték édességgel. Így, ha a
fertőző betegségeket nem kapták el gyerekként, magas kort értek meg dédapáink. Kár,
hogy elfelejtettük étkezési szokásaikat.

 Az állatokat nem tanítják, hogy melyik növény mérgező a testükre, mégis minden állat
tudja, mi nem jó neki, és azt nem eszi meg. Azt sem mondja meg nekik senki, melyek
azok a füvek, amivel gyógyítani tudják a szervezetüket, vagy karban tartja a
bélműködésüket, mégis megtalálják. Elgondolkodtató, hogy a bent tartott kutyákat mért
érik el azok a betegségek, mint az embereket? Mi emberek is tudhatnánk, hogyan
kerüljük el a betegségeket, mégis kevesen foglalkozunk ezzel.

 Mákkal a csontritkulás ellen

 A mák került ide elsőnek, hogy a közép vagy idősebb korúak észrevegyék ezt a
csodanövényt, hiszen, ki ne akarná a fiatalos mozgását könnyen megőrizni, és az életét
kitolni. A mák Közép-Ázsiából származik, de manapság inkább Európában eszik.
Szerencsére a mák központi helyet foglal el a magyar étkezési szokásokban, jóllehet
kevesen tudnak annak gyógyhatásáról.

 Tele van (csontépítő), magnéziummal, (Omega4) növényi zsírsavval, aminosavakkal,

enzimekkel és még foszfort, kalciumot, káliumot és vasat is találunk benne. Kevesen
tudják, hogy lassítja az öregedési folyamatokat; fékezi a csontok leépülését, és
elkezdi újra építeni a ritkult csontszöveteket.
A magas vérnyomást leviszi. A telítetlen zsírsav összetétele miatt, megelőzhető a
trombózis és embólia kialakulása. Normalizálja a vér koleszterinszintjét, miközben
fokozza a szervezet védekező mechanizmusát.

És nem utolsó sorban, szinte teljesen megszünteti (frontváltozásnál) a lábban keletkező

görcsöt. Továbbá, növeli a szellemi teljesítőképességet, jótékonyan hat a sebek
gyógyulására. És még egy érv szól mellette: ötödébe kerül, mint az agyon reklámozott
étel-kiegészítők, jóllehet a hatásfoka túlhaladja. Azt is tudnunk kell, nem azonnal,
hosszabb távon (2-3 hónap) fejti ki gyógyító hatását. Sajnos a betegség gyors futó, a
gyógyulás távfutó.

 Használati, tárolási és fogyasztási javaslat

A ledarált mákot kevés vízzel összekeverjük, mézzel vagy cukorral ízesítjük,

dunsztosüvegbe tesszük, majd a hűtőbe tároljuk. Az első hónapokban naponta, minimum
1 evőkanállal fogyasztunk belőle. Később (a szervezet állapotától függően) kétnaponként.
50 éves kor után nem tanácsos szüneteltetni, sem abbahagyni. Tekintsük olyan
gyógyszernek, amelyet egy életen át szedni muszáj.

 A burgonya gyógyító hatása – az emésztés segítője

 Gyógyító hatása miatt a burgonya megérdemli a második helyet, már azért is, mert
táplálékunk sorrendjében is a második helyen áll. Ráadásul nem hizlal, legalább is, ha nem
zsírban sütjük. Fontos tudni, a zsírban sült krumplit nehezen tudja megemészteni a
szervezet, ezért káros a szervezetre. Ezzel szemben (testépítéshez
elengedhetetlen) az összes növényi fehérjét tartalmazza. Sőt tartalmaz káliumot,
kalciumot, foszfort és vasat.

A burgonyát, még a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják, mert a benne lévő

szénhidrát lassan szívódik fel, így nem dobja meg a cukrot. A gyakori
burgonyafogyasztás (nem a zsírban sült) egyensúlyban tartja a szerveket, például
csökken a gyomor és a bélpanasz. Leghatásosabb, ha sós lében (népi nyelven sóban főtt
krumpli), vagy héjában főzve fogyasztjuk. Valamikor a szegény emberek a burgonya
levéből készítették az előételt, a levest. Használjuk ki a burgonyában rejlő,
egészségünkre hasznos lehetőségeket, hogy kevesebb gyógyszert kelljen fogyasztanunk.

 A cékla gyógyító hatása, élettani fontossága

 És most következzék a cékla. A cékla rák megelőző hatású, beírta magát a
csodaszerek osztályába. Ferenczi Sándor 1970-ben Heidelbergben megjelent könyvében
ad számot 18 év tapasztalatáról, a nyers céklalé daganatellenes hatásáról. Munkatársa
Paul Seeger megállapította, hogy a cékla hatékonyan lép fel a rákos daganatok ellen. Az
eddigi tumor gátló gyógyszerekkel szemben nem sejtosztódást, gátló méreg, hanem
élettani hatóanyag: a ráksejtek csökkent oxidációját növeli oly módon, hogy a
tönkrement légzőfermentet pótolja, és így a rák tulajdonképpeni okát szünteti meg. 
A cékla hatóanyaga a sejtlégzés aktivátora. “Ebben kiváló eszközt találunk – írja
Seeger – a daganatsejt sejtlélegzésének befolyásolására és normalizálására.”

 A hagymán kívül a céklának van a legnagyobb a szilícium (nyomelem) tartalma. A

szilícium révén a szervezet védekezőképessége nagymértékben fokozható. Nyers cékla
hatására a szervezet védekezésében vezető szerepet játszó sejtek, a nyiroksejtek
(limfociták), plazmasejtek és faló-sejtek felszaporodnak, és az elhalt, kóros sejtek
száma is növekszik. (A kóros sejtek elhalnak és kiválasztódnak.) A cékla számos más
ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz: káliumot, foszfort, ként, jódot, vasat,
rezet, mangánt, céziumot. B1-, B2-C- és P-vitamin is található benne. A vérképzést segíti
és vérzéscsillapító. Ezeken kívül a cékla javítja az idegműködést és az emésztést is.
Ha a felsoroltaknak, csak a fele részét hasznosítja a szervezet, már érdemes
megszívlelni a tanácsot.

 A bab gyógyító hatása

 A bab fontosságáról se feledkezzünk meg! Szerencsés, aki szereti a babot, mert a

gyógyító hatása elengedhetetlen. Serkenti a sejtek fehérje anyagcseréjét,
regenerálódnak a sejtek, sőt szabályozza az anyagcserét. Elősegíti a víz kiürülését,
segíti a máj, vese működését (ezért van nagy szerepe a betegségek megelőzésében). És
ez még nem minden; segíti a zavartalan vérkeringést, ez által segíti a szív működését is.
A Kidney bab, például nem csak külsőre hasonlít a vesére, de segíti a vese működését.

 A lencse gyógyító hatása

 A nem gyakran fogyasztott, indokolatlanul mellőzött étel a lencse, pedig kevés ilyen
könnyen emészthető, mégis tápláló zöldségünk van, mint a lencse. Igen magas a
fehérjetartalma (25-28%), és tartalmazza valamennyi, a szervezetünk számára
fontos és nélkülözhetetlen esszenciális aminosavat, amelyet szervezetünk nem tud
önállóan előállítani. Mindemellett nem allergén, viszont jól emészthető, legkevésbé, vagy
egyáltalán nem puffasztó, mint a bab. Tartalmaz még vitaminokat, ásványokat, és az
anyagcseréhez fontos nyomelemeket. A cukorbetegeknél sem okoz gondot, mert a benne
lévő szénhidrát lassan szívódik fel. A gyomrot és beleket megterhelő ebéd után, ha a
következő napi ebéd a lencse, megkönnyebbül a bélrendszer.

 A vöröshagyma és a fokhagyma tisztító hatása

 A mai korunk szennyezett levegője káros hatással van a tüdőre, a legfontosabb légző
szervünkre. A mindennapi hagyma fogyasztásával, nagy részben, ki lehet védeni, a
szennyező anyagok kártevését. Sőt, annak ellenére, hogy könnyeket csal a szemünkbe,
tisztítja a szemet!

 A vörös- és a fokhagyma olyan, mint az emberi sejt. A tudomány mai állása

szerint segítik eltávolítani a veszélyes mérgező és salak anyagokat a sejtekből,
egyben ellenállóvá teszi, és erősíti az immunrendszert.
 A sárgarépa gyógyító hatása, szerepe az egészség megőrzésében

 Ma már tudjuk, hogy a sárgarépa fogyasztása gyógyító hatással van a szem és
bőrproblémákra, feljavítja a szem vérkeringését és működését. Továbbá csökkenti a
koleszterin szintet, savtalanítja a vért, ezzel elősegíti a máj működését.

 A búzacsíra gyógyító ereje

 A búzacsíra jelentős élettani funkciót tölthet be; gyógyító ereje, a magas vitamin és

ásványi anyagoknak köszönhető. A daganatos, a szív, az érrendszeri betegségek
megelőzésében játszik nagy szerepet. Az sem elhanyagolható szempont, hogy károsítja a
koleszterin molekulákat, az érfalat rugalmassá teszi. Ezen felül, megkönnyíti az
emésztést. Nagy szerepe van a csontok védelmében.

 A paradicsom gyógyító hatása

 A paradicsomnak négy kamrája van és piros. A szívnek négy kamrája van és piros. A
kutatások azt mutatják, hogy a paradicsomok tele vannak lycopine-okkal, melyek igazi
tápláléka a vérnek és a szívnek. (Lycopine: antioxidáns, hatása erősebb a C-vitaminnál,
lassítja a sejtek öregedését.)

 A szőlő gyógyhatása

 A szőlők fürtökben lógnak, formájuk, mint egy szív. A szőlőszem olyan, mint egy
vérsejt, a mai kutatások szerint a szőlő élénkíti a szívet és a vért. Az is köztudott, a
vértisztító és az idegerősítő hatása is kiemelkedően jó. A szőlő magvának többszöröse
a gyógyító hatása, mint a szőlőnek.

 A dió

 A dió olyan, mint az agy, jobb és bal félteke, a kisagy és a nagyagy. A gyűrődések és a
behajtások olyanok, mint az agykéreg Tudjuk, hogy a dió jelentősen segíti az
agyműködést, a mellett féregölő vértisztító, és segíti az emésztő szervek munkáját.

 Zeller, kelkáposzta, kínai kel

 A zeller, a kínai kel és a kelkáposzta kalciumot tartalmaznak, és erősítik a

csontokat. Ha nincs elég kalcium az étrendedben, a szervezet kivonja a csontokból és
emiatt a csontok meggyengülnek Az említett növényeknek fogyasztása megerősítik a
csontozatot. De nem csak ásványi anyagokat nyerhetünk belőle, hanem fontos
vitaminokat is. Tudni kell, hogy a vitaminok, az ásványok katalizátora. Vagyis a vitaminok
feladata, hogy a szervezetbe bevitt ásványok beépüljenek a szervezetbe.
 Spenót, a gyógyító

 A spenót (sajnos a gyermekek körében nagyon népszerűtlen), a mellett, hogy K-

vitaminban gazdag étkezési zöldségféleség, elősegíti a bélmozgást, a gyomor
működését, és vastagbélre tisztító hatással rendelkezik. A fekvő betegek számára
különösen javasolt a fogyasztása.

 A táplálkozás tekintetében jó tudni

 Az enzimek (fermentumok) alapvető szerepet töltenek be a sejtek anyagcsere

folyamatában. Az enzimek egyszerű fehérjék, melyek csak aminosavakat
tartalmaznak. Az enzimek működéséhez számos vitamin és ásványi anyag jelenléte is
elengedhetetlenül szükséges. Az enzimek működése, a szövetek kémiai átalakulásánál,
savasodásnál, lelassulnak. Ez lehet tápanyag fogyasztásával járó anyagcserezavar is, és
születéssel járó hiba is.

Sok ember ódzkodik a disznózsír fogyasztásától, és a főzéskor, sütéskor is inkább

a napraforgóból kipréselt olajat használják, azt gondolván, hogy a növényi eredetű
olajszármazékok egészségesebbek.  Azonban a BBC megbízásából végzett
kutatásban résztvevő szakértők nemrég arról számoltak be, hogy a disznózsír
bekerült a legtöbb hasznos tápanyagot tartalmazó ételek top 10-es listájába.
Ugyanis, a disznózsír gazdag B-vitamin forrás, és sok, az emberi szervezet
működéséhez szükséges ásványi anyagot is tartalmaz.

A disznózsírban található oleinsav képes enyhíteni a depresszió tünetein, szabályozza

a szervezet hormonháztartását, és a pajzsmirigyek optimális működéséhez is
hozzájárul. Egyes szakértők szerint a főzéshez disznózsírt használó nők körében
ritkábban fordul elő a mellrák, és még az ételek íze is finomabb lesz.

Kevesen tudják, hogy az olívaolaj után a disznózsír tartalmaz a legtöbb többszörösen

telítetlen trigliceridet, amely a legegészségesebb zsírokat jelenti. Emellett a
disznózsír enyhítheti az alkoholmérgezés tüneteit, mivel védőréteget képez a
gyomorfalán, így kisebb mértékben szívódhat fel az alkohol. Ezért ha legközelebb
beleveted magad az éjszakába, ahol tudod, hogy sok alkoholos italt fogsz fogyasztani,
előtte egyél meg legalább egy szelet zsíros kenyeret.

Kisebb mennyiségben fogyasztva, a disznózsír jót tesz a szívműködésnek, az

izomzatnak, de akinek keringési problémái vannak, az nem vigye túlzásba a disznózsír
fogyasztását.

Dr. Papp Lajos szívsebész professzor ezt mondja az előadásaiban már évek óta!!
     TALÁLJUK MEG MINDIG AZ EGÉSZSÉGES KÖZÉPUTAT!
 
A tojás után a só is...
 
1. Úgy szeretlek édesapám, mint az emberek a sót. A magyar meséknek mindig komoly
tanulságuk van!
2. A kecske imádja és nyalogatja a sót, ha teheti, megkeresi..
3. A marhák egészségéhez "marhasót" adnak a jó gazdák a takarmányhoz.

Ugye nem gondoljuk, hogyha az állatoknak szükségük van a sóra, akkor az ember képes
nélküle egészségesen élni?

4. A királyok régen ügyeltek rá, hogy az országban, ha csak lehet, legyen egy sóbánya.
Ha nem volt, akkor az országnak ügyesen kellett lavíroznia,hogy mindig meg legyen a
szükséges mennyiség, hiszen A SÓ AZ ÉLET.

Nagyon nehéz több évtizednyi agresszív agymosást helyretenni. Nem mennék bele
összeesküvés elméletekbe, de sok mindent megmagyaráz,ha a dolgok mögé látunk és nem
csak a felszínt nézegetjük. A krónikus sóhiány először a vesét teszi tönkre szépen
csendben, fájdalommentesen.
Utána jön a szív és érrendszer, majd a többi szerv, leggyakrabban a II. cukor
betegség.
A szervezet igyekszik tolerálni egy ideig, ha mi rosszul bánunk vele.
Ide sorolom a sok műételt a rengeteg adalékanyaggal, kivont, liofilizált, módosított stb.
alkotóelemmel, amivel szervezetünk évtízezredek alatt sem találkozott, így idegenként,
ellenségként, feldolgozhatatlanként kezeli.
De a só elengedhetetlen az egészséges élethez és nem adjuk meg neki kellő
mennyiségben.

A legfrissebb kutatások is bizonyítják, hogy nem lehet annyira sok sót enni, hogy
ez okozzon problémát pl. magas vérnyomást. Ez egy téveszme. Sajnos nagyon sok
orvos sem néz utána a kutatásoknak, csak elfogadja, amit sulykolnak.
Ha elő venné az egyetemi tankönyveit megtalálná benne, hogy  ideális esetben a
szervezetben a NaCL (só) és a KCL (kálium) aránya 30:1-hez kell legyen. Intelligens
szervezetünk a végsőkig védi az életet, ezért szinte a halál pillanatáig igyekszik a
vérben fenntartani ezt az arány. Nem véletlen, hogy a Ringer oldat is ezt
tartalmazza, illetve - ha jók az értesüléseim - a legutóbbi időkig, mert 1-2 éve
megváltoztatták az arányt benne, akárcsak a laborleleteknél a tól-ig referencia értéket,
ami sajnos igen rossz irányba viszi el a dolgot.
Ideális esetben a szervezetben 142 mol/l kell legyen a NaCl, azaz a nátriumklorid (só)
mennyisége.
A legtöbb magyar ember ezzel sajnos nem "büszkélkedhet". "Áldásos"
következménye a hibás reklámnak.
Pedig ha egy egészséges embert, főként kisgyereket megfigyelsz, akit engednek a
szülei úgy étkezni, ahogy ő kívánja, még a paradicsomot is megsózza. Miért is? Ja, hogy
a paradicsomban magas a kálium szint és így helyreáll az egyensúly? Ki gondol közülünk
erre?
Nagyszüleink egyszerűen tudták, hogy ezt vagy azt így kell enni pl. a paradicsomot
sózni kell,  a  görögdinnyét zsíros kenyérrel kell enni (a vitaminok egy része zsírban
oldódik), a szalonnát hagymával kell enni (a hagyma rendben tartja a koleszterin szintet)
stb.
Nem tudták ők ennek tudományos magyarázatát, csak megszokták gyermekkorban, hogy
mit mivel helyes együtt enni. Éltek is 90 feletti életkort és legtöbbször "ágyban párnák
közt" végelgyengülésben haltak meg.(hacsak nem volt háború pl.).
Hol vagyunk mi ettől, az én korosztályommal (59) tele vannak a rendelők. Alig vonszolják
magukat, súlyos rendszerbetegségekkel küzdenek. Ki gondol rá, hogy hol rontották el,
hol az alap hiba. S ma már így adjuk tovább, beteggé téve szeretett gyermekeinket,
unokáinkat.

Egy magyar kórboncnok orvostól nemrégiben azt olvastam, hogy "amikor kezdtem a
pályámat, alig találtam olyan embert, akinek a veséje beteg lett volna, manapság alig
találok egészségeset...". Ő már csak tudja, ő a legjobb diagnoszta.
Ez teljesen egybevág azzal, hogy a 60-70-es években kezdték el a hadjáratot a só ellen.
Manapság tiszta sóhoz is nehéz hozzájutni. Szinte mindegyikben van "-", ami valamilyen
káliumszármazékot jelent.
S ez gyakran elképesztő mennyiséget tesz ki, pl. a Horváth Rozi féle só 30 %-a
kálium. Tessék visszanézni, mit írtam, mi a helyes arány a szervezetben? 30:1 az
NaCl és a KCl. Így aztán nem csoda, hogy ennyire beteg a magyar ember. Persze még
sok oka van, de fizikai szinten bizony a só hiánynak előkelő a szerepe.
(Összetett kérdés ez, belemehetnénk egyéni és csoport karmába is.., a helyes útról való
letérésre,mely lelki betegségeket okoz és fizikailag is jelez, de most nem ez a téma.)

Egy saját tapasztalat:

Két éve hideg huzattól lebénult a fél arcom. Több, mint 10 éve nem voltam orvosnál, de
mivel ezzel nem boldogultam az alternatív módszereimmel, kénytelen voltam elmenni.
Úgy megörült nekem, hogy azonnal teljes kivizsgálásra küldött. A kardiológussal karöltve
ki is derítették, hogy magas a vérnyomásom. 150-155 szisztolés értéket mértek, 65-80
közötti diasztolést és 45-56 közötti pulzust. No az utóbbi kettővel egyáltalán nem
foglalkoztak, csak és kizárólag a szisztolés értékkel. A legfrissebb amerikai kutatások
szerint akkor lehet magas vérnyomásról beszélni, ha a diasztolés érték tartósan 90
fölött van. Nálam szó sem volt ilyenről.
Azonnal kaptam három gyógyszert, melyet "sajnos életem végéig szedni kell".

Mondanom sem kell, hogy mai napig bontatlanul ott van mindhárom a polcon.
Az orvosi kommunikáció hatása alatt szinte zombiként én is kiváltottam. Jó
tapasztalat volt ez arra, hogy sokan miért képtelenek jól működő alternatív módszert
végigvinni...
Tehát végiggondoltam, hogy mit tudok, mit csinálok rosszul, mi a lelki ok, mit kell
változtassak.
Régóta halogattam, hogy jobban odafigyeljek a vízivásra és a sózásra.
(Ötven évig éltem sószegény diétán, gyerekkori orvosi tanácsra, azt hiszem csak a
gondolkodásomnak és az egyéb életmódomnak köszönhettem, hogy nem ültem én is a
rendelői folyosón naphosszat.)

A lényeg:
Beosztottam a napi 2,5 liter vizet, és figyeltem rá, hogy amikor idő van, megigyam.
Elhagytam a reggeli édes tésztát(túrós batyu, kakaós csiga, briós stb.)és áttértem a
vajas, tejfölös vagy gabonakrémes rozskenyérre, melyet alaposan megsóztam és
zöldséggel ettem,vagy rántottára, mivel lakto vega étrendet követek.
4 hónap alatt a vérnyomásom tartósan beállt 120-130 per 70-80 közé.
A mostani kánikulában is tartom ezt, bár ma már ritkán mérem.
Ebben a hőségben minden negyedik pohár vízbe teszek egy nagy csipetnyi sót és arra
gondolok, hogy levest iszom, így lecsúszik.Muszáj pótolni a kiizzadt sót.
A nyomelemek pótlására pedig a megfelelő zöldség - gyümölcs étrendet javaslom, amit
lehet, ebben a nagy melegben nyersen.

Egy angol orvos utána eredt a hirtelen szívhaláloknak, melyek elsősorban sportolók
között voltak gyakoriak, * * * ill. ennek volt nyoma. Azt találta, hogy minden esetben,
ismétlem minden esetben felborult a szervezetben a NaCl:KCl arány. Ezek a
sportolók (fiatal felnőttek és gyerekek) zömében vega étrendet követtek, sok szóját (a
szójában baromi magas a kálium aránya, mi itt a Kárpát-medencében nem is ettünk
szóját, de még az állatainknak sem adtunk) ettek, ittak, nagyon keveset sóztak és egy
meccs vagy edzés után szomjukat nem sózott vízzel, hanem kólával oltották.
Emlékezetes az a fiatal magyar focista esete, aki a feleségével és kicsi gyermekével élt
kinn Görögországban és egy meccs után lenyomott egy flakon kólát, összeesett és
meghalt.
Diagnózis: szívmegállás. Nem megyek bele a részletekbe...
Szóval így... van valahogy.