SPECIFIKACIJA TEHNOLOŠKE OPREME ZA KOJU JE POTREBNO

IZVESTI INSTALACIJE PREMA CRTEŽU BROJ 1

PRIZEMLJE

1. ULAZ-IZLAZ

REDNI NAZIV POZ. KOMADA

BROJ

1 KASA PULT 1.1 6,PREMA CRTEŽU

2 KASA PULT 1.2 1,PREMA CRTEŽU

2. MARKET

REDNI NAZIV POZ. KOMADA

BROJ

1 VISOKOETAŽNA SAMOPOSLUŽIONA RASHLADNA VITRINA 2.1 1,PREMA CRTEŽU

ZA DELIKATES, h=2.2 m, DUŽINA
l=375+250+250+ZATVORENI UGAO 90º+250 cm,REŽIM+2ºC

2 SAMOPOSLUŽIONA RASHLADNA VITRINA ZA SMRZNUTE 2.2 1,PREMA CRTEŽU

PROIZVODE,DUPLA SA SREDNJOM PREGRADOM , DUŽINA
l= 250+250 cm I JEDNO ČELO.

3 VISOKOETAŽNA SAMOPOSLUŽIONA RASHLADNA VITRINA 2.3 1,PREMA CRTEŽU

ZA DELIKATES, h=2.2 m, DUŽINA
l= 250+250cm,REŽIM+2ºC

RASHLADNA POSLUŽIONA VITRINA ZA PRERADU I

4 SIREVE . DUŽINA l=125+OTVORENI UGAO 90ºC+250+250+ 2.4 1,PREMA CRTEŽU
OTVORENI UGAO 90ºC+125 cm REŽIM +2ºC

5 HLAĐENI RETROPULT SA NADGRADNJOM dim.70x330cm, 2.5 1,PREMA CRTEŽU

REŽIM +2º
6 RADNI STO SA JEDNOM SUDOPEROM ZATVOREN SA 2.6 1
PREDNJE STRANE I PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ
ZID dim. 70x80 cm

7 HLAĐENI RETROPULT SA NADGRADNJOM dim.70x280cm, 2.7 1

REŽIM +2º

8 PANJ ZA MESO 50 X 70 cm 2.8 1

9 RADNI STO SA JEDNOM SUDOPEROM ZATVOREN SA 2.9 1

PREDNJE STRANE I PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ
ZID dim. 70x80 cm

10 STO ZA VAGU 2.10 1,PREMA CRTEŽU

11 VISOKOETAŽNA SAMOPOSLUŽIONA RASHLADNA VITRINA 2.11 1

ZA VOĆE I POVRĆE h=2.2 m, DUŽINA l=250 cm REŽIM+4ºC

12 VISOKOETAŽNA SAMOPOSLUŽIONA RASHLADNA VITRINA 2.12 1

ZA DELIKATES, h=2.2 m, DUŽINA
l= 250 cm,REŽIM+2ºC

13 VITRINA ZA IZLAGANJE SVJEŽE RIBE NA LEDU 2.13 1

DUŽINA l=125 cm

14 TOPLA POSLUŽIONA VITRINA ZA PEČENU RIBU,MESO I 2.14 1,PREMA CRTEŽU

PECIVA, 4 SEKCIJE .
SVAKA SEKCIJA IMA POSEBNU REGULACIJU.
l=125+125+125+125cm

15 RADNI STO SA JEDNOM SUDOPEROM ZATVOREN SA 2.15 1

PREDNJE STRANE I PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ
ZID dim. 70x80 cm

16 RADNI STO ZATVOREN SA PREDNJE STRANE I 2.16 1

PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ ZID dim. 70x120 cm

17 GASTRONOMSKA KONVEKCISKA PEĆ ZA PEČENJE SVIH 2.17 1

VRSTA MESA SA POSTOLJEM ZA ODLAGANJE GASTRO
POSUDA.
18 ELEKTRIČNA FRITEZA 40 x 70 cm 2.18 1

19 ELEKTRIČNI ROŠTILJ SA GUSANOM PLOČOM 40 x 70 cm 2.19 1

20 RADNI STO ZATVOREN SA PREDNJE STRANE I 2.20 1

PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ ZID dim. 70x80 cm

21 ELEKTRIČNA FRITEZA 40 x 70 cm 2.21 1

22 ELEKTRIČNI ROŠTILJ SA GUSANOM PLOČOM 40 x 70 cm 2.22 1

23 RADNI STO ZATVOREN SA PREDNJE STRANE I 2.23 1

PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ ZID dim. 70x80 cm

24 RADNI STO SA JEDNOM SUDOPEROM ZATVOREN SA 2.24 1

PREDNJE STRANE I PODIGNUTOM ZADNJOM IVICOM UZ
ZID dim. 70x80 cm

25 RASHLADNA POSLUŽIONA VITRINA ZA SVJEŽE MESO I 2.25 1.PREMA CRTEŽU

SIREVE . DUŽINA l=OTVORENI UGAO 90ºC+250+250+
OTVORENI UGAO 90ºC+125 cm REŽIM +2ºC

4. PRIPREMA
REDNI NAZIV POZ. KOMADA
BROJ

1 OTVORENI RADNI STO SA JEDNODIJELNOM SUDOPEROM 4.1 1

70 X 120 cm

2 PANJ ZA MESO 50 X 70 cm 4.2 1

3 OTVORENI STO ZA OTKOŠTAVANJE I KATEGORIZACIJU 4.3 1

MESA SA DONJOM ETAŽOM I PLASTIČNOM DASKOM
dim 70 x 200 cm

4 HLADNJAČA SA MONOBLOK AGREGATOM 4.4 1.PREMA CRTEŽU

5 OTVORENI STO SA STALAŽOM dim 70x160cm 4.5 1

8. SAMOPOSLUŽIONI RESTORAN
REDNI NAZIV POZ. KOMADA
BROJ

1 OGRADA 18 m 8.1 1

2 NEUTRALNI STO 82 X 100 cm 8.2 1

3 ZATVORENI NEUTRALNI UGAONI STO 8.3 PREMA CRTEŽU

4 RASHLADNA VITIRNA 82 X 160 cm 8.4 1

5 RASHLADNA VITIRNA 82 X 140 cm 8.5 1

6 NEUTRALNI STO 82 X 110 cm 8.6 1

7 BEN MARI 82 X 140 cm 8.7 1

8 BEN MARI 82 X 140 cm 8.8 1

9 KASA PULT 8.9 1

10 RADNI STO 70 X 80 cm 8.10 1

11 RASHLADNA VITIRNA 90 X 200 cm 8.11 1

12 BEN MARI 82 X 140 cm 8.12 1

13 NEUTRALNI UGAONI STO 8.13 PREMA CRTEŽU

14 ELEKTRIČNI ROŠTILJ SA GUSANOM PLOČOM 70 X 80 cm 8.14 1

15 DVODIJELNA FRITEZA 70 X 80 cm 8.15 1

16 RADNI STO ZATVOREN SA PREDNJE STRANE I 8.16 1

PODIGNUTIM IVICAMA UZ ZID 70 X 110 cm

17 RADNI STO ZATVOREN SA PREDNJE STRANE I 8.17 1

PODIGNUTIM IVICAMA UZ ZID 70 X 160 cm

18 RADNI STO SA SUDOPEROM ZATVOREN SA PREDNJE 8.18 1

STRANE I PODIGNUTIM IVICAMA UZ ZID 70 X 100 cm

19 LAVABO ZA PRANJE RUKUSA NOŽNIM UKLJUČIVANJEM 8.15 1

9. KAFE

REDNI NAZIV POZ. KOMADA

BROJ

1 KAFEMAT SA DVA TOČEĆA MJESTA 9.1 1

2 RADNI STO SA DVODJELNOM SUDOPEROM ZATVOREN SA 9.2 1

PREDNJE STRANEI PODIGNUTIM IVICAMA UZ ZID dim
70X180 cm

3 TOČIONIK ZA PIVO 9.3 1

4 MAŠINA ZA LED 9.4 1

5 RADNI STO ZATVOREN SA PREDNJE STRANE I 9.5 PREMA CRTEŽU

PODIGNUTIM IVICAMA UZ ZID

6 RASHLADNI ORMAR ZA PIĆE SA STAKLENIM VRATIMA 9.6 3

7 ŠANK 9.7 PREMA CRTEŽU

8 STO ZA KAFEMAT SA FIJOKOM ZA ISTRESANJE 9.8 PREMA CRTEŽU

dim 70x100 cm

9 VITRINA ZA SLADOLED DUŽINE l= 125 cm 9.9 1

15. PRIPREMA

REDNI NAZIV POZ. KOMADA

BROJ

1 OTVORENI RADNI STOSA DONJOM ETAŽOM 70 X 140 cm 15.1 1

2 OTVORENI RADNI STO SA JEDNODJELNIM SUDOPEROM 15.2 1

700 X 1200 mm

3 OTVORENI RADNI STOSA DONJOM ETAŽOM 70 X 200 cm 15.3 1

4 LAVABO ZA PRANJE RUKU SA NOŽNIM UKLJUČIVANJEM 15.4 1

17. PRANJE RESTORANSKOG POSUĐA

REDNI NAZIV POZ. KOMADA

BROJ

1 STO ZA PRIHVAT SA RUPOM 70 X 140 cm 17.1 1

2 RADNI STO SA SUDOPEROM 70 X 140 cm 17.2 1

3 MAŠINA ZA PRANJE SUĐA 17.3 1

4 POSTOLJA ZA KAŠETE 17.4 3

5 ORMAR ZA ČISTO SUĐE 160 X 40 cm 17.5 1

18. PRANJE KUHINJSKOG POSUĐA

REDNI NAZIV POZ. KOMADA

BROJ

1 RADNI STO SA DUPLOM SUDOPEROM 70 X 180 cm 18.1 1

2 POLICE ZA ODLAGANJE ČISTOG SUĐA 70 X 100 cm 18.2 1

19. KUHINJA
REDNI NAZIV POZ. KOMADA
BROJ

1 OTVORENI RADNI STO SA DONJOM ETAŽOM 70 X 140 cm 19.1 1

2 ELEKTRIČNI KIPER ZA KUVANJE 80 X 70 cm 19.2 1

3 ELEKTRIČNA FRITEZA 40 X 70 cm 19.3 1

4 ROŠTILJ SA GUSANOM PLOČOM 40 X 70 cm 19.4 1

5 ELEKTRIČNI ŠPORET 80 X 70 cm 19.5 1

6 GASTRONOMSKA KONVEKCISKA PEĆ SA 10 PLEHOVA I 19.6 1

POSTOLJEM ZA GASTROPOSUDE.

7 OTVORENI RADNI STO SA DONJOM ETAŽOM 70 X 110 cm 19.7 1

8 LAVABO ZA PRANJE RUKU 19.8 1

9 DVOKRILNI RASHLADNI ORMAR 19.9 1

10 DVOKRILNI RASHLADNI ORMAR 19.10 1

11 RADNI STO SA SUDOPEROM 70x120 cm 19.11 1

12 OTVORENI RADNI STO SA DONJOM ETAŽOM 70 X 140 cm 19.12 1