Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Dieta Koktajlowa

    Uploaded by

    Monika
    101 views67 pages

    Original Title

    Dieta koktajlowa

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    Download as pdf
    101 views67 pages

    Dieta Koktajlowa

    Uploaded by

    Monika

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    Download as pdf
    of 67
    CHANTAL-FLEUR SANDJON SMOOTHIE DIETAKOKTAJLOWA = IDEALNA FIGURA DZIEKI NATURALNYM KOKTAJLOM DZIEKI DIECIE SMOOTHIE ZYSKUJESZ: optymaing wage na dtugi czas silniejszy uktad odpornosciowy przyjemnos¢ z wegariskich positkéw wyréwnany poziom cukru we krwi rownowage kwasowo-zasadowa wiaSciwe zaopatrzenie organizmu w sktadniki odzyweze odezuwalne efekty oczyszczania organizmu z toksyn lepsze samopoczucie i radosé ze zdrowego trybu zycia CHANTAL-FLEUR SANDJON SMOOTHIE DIETA KOKTAJLOWA TEORIA PRAKTYKA Od autorki ZDROWY 1SZCZUPLY ZESMOOTHIE Maty koktajl — wielkie éfekty Kolorowe i zdrowe 7, ceego sklada sig smoothie? Drink specjalny — zielony smoothie Odchudzanie w zgodzie z natura i wlasnym organizmem Pigé argumentéw za stosowaniem »Programu smoothie” i natury Skladniki odzywere zwigkszajace witalnose Réznorodnosé mikroclement6w JakoSé zamiast ilosci: sktadniki odzyweze kontra kalorie Rola biatka, thaszezéw i weglowodanow Zielona moc chlorofilu Drikie ziola dla smakoszy Odtruwanie inclusive Produkty bio, regionalne isezonowe Najlepsze produkty do najlepszych koktajli Pokarm dla ciata i umystu w 18 20 22 24 26 28 30, DIETA SMOOTHIE 0 ,,Programie smoothie” Co sig dzieje z naszym organizmem w trakcie ,Programmu smoothie”? Test: Jakim typem dietetyeznym jestes? Perfekcyjne wycaucie czasu, czyli kiedy skoriezyé zdotychezasowym trybem yc Piramida odchudzania Zdrowe przekaski Pié drinki i szczupleé Jak praygotowaé samemu mleko migdatowe i inne produkty mleczne? de 34 34 36 40 43 50, 53 55 Start w koktajlowy tydzien Lagodny poczatek — wielki sukces potrzebny do diety smoothie pwaniu — wadne .przed, podezas i po” Mistrzowie przemian, czyli jak aanieni¢ praepis Smoothies jedzone lyzka: 2upy, puddingi i lody Przechowywanie i przydatnosé do spodycia Koktajle dla zapracowanych i podréénych Lista zakupow, shoppingu Ruch i spokéj - wierni towarzysze diety io planowaniu Siedmiodniowy, Program smoothie” Diet pierwszy Drier drugi ent trzeci zien cawarty Daien piaty Daien szésty Dzies siddmy bidr przepiséw Kolorowe koktajle Zielone koktajle Przepisy na kolacje oczyszczajace z toksyn Oczyszezajace desery 56 56 58 59 68 70 74 76 77 80 82 84 86 88 OL 94 95, 102 110 112 Aco potem? Dieta smoothie nowym poczatkiem Przediuéenie diety iutrata dodatkowych kilogramow Zegnaj jo-jo! Kuracja Turbo” po swigtach i napadowym obarstwie 15 regul, jak bye szczuplym izyé w zgodzie z natura Indeks rzeczawy Indeks pizepisow 114 114 115 117 118. CHANTAL-FLEUR SANDJON jest dietetykiem i entuzjastka witarianizmu NawetT NAJDEUZSZA PODROZ ROZPOCZYNA PIERWSZY K OD AUTORKI Diety wywolujace frustracjg to Spiewka przes#losei. Dzieki tej ksigzce poznacie saybka, latwa i efektywng metodg 2rzucania zbednych kilogramow, ktora na do- datek jest calkowicie naturalna i urozmaicona. Polega ona na spozywaniu zielo- nych i owocowych Koktajli, ktore skladaja sig z produktéw bogatych w witaminy i skladniki odzyweze. Inaczej nit w/przypadku ekstremalnych diet tutaj odchu- dzanie jest przyjemne i praynosi dhugotrwale efekty, Oprocz koktajli poznacie rowiie? smacmne potrawy oczyszcaajace organizm 2 toksyn, ktore sq jednoczesnie bardzo sycace. Wniosek: program zaprezentowany w tym poradniku pozwoli za- opatr2yé Wasz organizm we wszystkie substancje odzyw i zarazem wykreslié rodia pustych kalorii, takie jak bialy cukie z codziennego menu dukty spazyweze. Zamiast glodowa¢ i doprowadzaé tym samym do 7 i gotowe pro- hwiania ywezych i dostar- rywiscie potrzebuje, aby powrdcié do idealnej wagi. I zrobicie to w naturalny spos6b, dostosowany do Waszych indywi- dualnych potrzeb. Zbedne kilogramy znikna, Wy poznacie nowe smaki, a Wasz organizm odwdzigczy sig Wam wigksza iloseig energii i witalnoSci na co dzien. Dieta smoothie jest pierwszym krokiem do zdrowego stylu Zycia. Liczne przepisy i porady mogecie wykorzystac réownie? po zakoniczeniu kuragji. Cheialabym, aby ta ksigika towarzyszyta Wam w dazeniu do osiggnigcia pozgdanej wagi, lepszego a réwnowagi metabolicznej, zwiekszycie zasoby skladnikow od? caycie Waszemu organizmowi to, czego ¥ samopociticia i radosei 2 ‘dycze smacunego i sukcesow! Untfae Sie ZDROWY | SZCZUPLY ZE SMOOTHIE Dzieki owocowym koktajlom odchudzanie przebiega tatwiej, bardziej naturalnie, a przy okazji pozwala delektowac sie ich smakiem. A zatem zapraszam na wyprawe odkryweza, ktére] celem jest znalezienie nowego i prostszego stylu zycia, zapewniajacego witalnos¢, a takze dajacego wiece} radosci. Maty koktaj! — wielkie efekty Do ret lec eM die 8 Cudowna bron natury ............ cece reece sete unecees ahh MALY KOKTAJL - WIELKIE EFEKTY Zdrowe koktajle energetyezne, ktére s sie przygotowuje, Swieca triumfy w codzien- nych’ jadlospisach na calym Swiecie. Nic driwnego, poniewaz te smaczne owocowe i warzywne napoje nie tylko wamacniaja nasz m odpornosciowy, lecz takze dostarcza- ia wiele energii i skladnikow odzyweaych, Ktérych potrzebuje nasz organizm. Przede wszystkim jednak idealnie wspomagaja od- chudzanie. W dalsze} czeSci. poradnil staly zamieszczone préepisy na przyrzadza- ybko 8 nie koktajli energetycznych oraz. informacje, dlaczego koktajle te doskonale sprawdzaja sie W polaczeniu 7 lekkimi potrawami oczys czaigeymi nasz organizm z toksyn, co ma wplyw na poprawe naszego samopoczucia. Kolorowe i zdrox Koktajle energetyezne pojawily sig po raz pierwszy w amerykanskich ksigzkach kuchar- skich w latach 60,, szybko podbijajgc bary na plazach Kalifornii. Kwestig czasu byto to, kie- ly modne napoje na bazie owocéw trafiq do Luropy. Dzié smoothies sq stalym punktem codziennego menu ludzi na calym swiecie — niezalemie od tego, czy. przekonaty ich wa- lory zdrowotne, czy tei zrémicowana oferta mak6w: Nieustanna popularnosé tych napo- jow wynika z pewnoscig takze z tego, Ze moz- 1a je szybko i tatwo przygotowae przy po- mocy miksera, Koktajle energetyczne, ktore vostaty oméwione w te) ksigzce, skladaja sig najwy2szgj jakosci produktow spozyweeych. ich intensywny smak oraz pelnowartosciowe ictadniki, z ktorych sa przyrzadzane, sprawia- jy, 2e cukier i inne kalorycane produkty staja sig catkowicie zbytecene w. naszej codzienne| diecie, Poniiewa% drinki te majy forme swego rodzajut przecieru owocowego lub warzywne- go, bez problemu zaspokajajg nasze dzienne sapotrzebowanie na te produkty, cayli zale- cane przez specialistow spigc poreji warzy i owocéw dziennie” Poza tym nasz organizm wiywa mnie) energii podczas trawienia yeh plynnych posilkéw, dzieki czemu miote crerpaé wigce} substaneji odzywezych be posrednio z pokarmu. Wynikajg z tego same korzyéci dla naszego ukladu odpornos wego, skéry i talii, a na dodatek mamy wig- cej energii. Koktajle sq takim zdrowym fast foodem, Moéna je przygotowaé w mgnieniut oka i zabraé ze soba, wychodzge domu: Sta- nowia wspanialy alternatywe Zywieniowa dla uktywnych osdb, ktére odzywiaja sig swiado- mie, che korzystacz zycia,a nie lubig marno- wae czasu na gotowanie. Koktajle sq najprost- szq i najsmaczniejszg forma delektowania sig zdrowiem ,bezposrednio ze szklanki’. MALY KOKTAJL — WIELKIE EFEKTY. Z czego sktada sie smoothie? W przypadku tych owocowych i warzywnych drinkow konsystencje i skladniki mozna do- bieraé dowolnie wedlug wlasnych upodoban\. Nalezy po prostu mieé na uwadze swoje pre- ferencje kulinarne i obrany cel, taki jak np. utrata wagi czy wemoenienie ukladu odpor- nosciowego. Dwie proste wytyczne pomoga Wam przy tym wycisnaé z kazdego napoju miaksinium jego zalet. 1. Zegnajcie cukrze i Smietano! Wiele tradycyjnych koktajli, ktore znajdu- ja sig -w ofercie supermarketow i sieci fast foodéw, zawiera wiece) sktadnikow tucza- cych nid tych, ktére prayezyniajg sie do po- prawy naszego samopoczucia, Cukier iSmie tana nie sq jednak niezbgdne, aby uczyni smoathie smacznym. Prry odpowiednio dobranych skladni- kach mozna bowiem uzyskaé w sposdb nieja- NAZWA Stowo smoothie” poctiodzi od angiel- skiego stowa ,,smooth’” oznaczajacego delikatna, kremiowa konsystencje napo- jow. W trakeie ich praytzadzania mik: suje sie réane plynne i stale sktadniki: owoce, warzywa, orzechy i ziarna zb62. Inaczej niz w praypadkis sokéw, sycacy btonnik pokarmowy pozostaje w napalu. 9 ko naturalny zar6wno stodki smak, jak i kre- mowa konsystencje napoju. Nalezy jednak pamigtad, aby nie dodawaé cukru, wybierajac alternatywne rozwigzania, ktére zostana za- prezentowane w dalszej czesci ksiqaki: Poza tym koktajl owocowo-warzywny nie zawiera kalorycznych, sztucanych substancji slodza- cych. Wiele eksperymentéw. potwierdzito bowiem, Ze przyczyniaj sig one racze} do warostu wagi ciala nié do utrzymania diety i zdrowego stylu zycia 2. Witajcie zdrowe sktadniki! Wszystkie produkty, z ktérych sporzadzono éwiety smoothie, sluzq_n: Zamiast chemieznych skladnikow wystepu jacych w wielu gotowych produktach, wyste- pujg w nich tylko naturalne skladniki, z kté- rych kazdy wywiera pozytywny wplyw na funkejonowanie naszego organiamu. | tak na prayklad: enzymy zawarte w ananasie pobu- dzajq trawienie bialka; banany odprowadzajq wode z organizmu, poniewar zawieraja duzo potasu; szpinak obfituje w witaminy, chro- nigce komorki przeciwutleniacze oraz zela- 20, wapii i bialko roslinne. ‘Te liste mozna by ciagnaé w nieskoticzonosé. Tym samym de- cyzja 0 umies s w codzien: nym menu albo rozpoczgcie odchudzajgcego »Programu smoothies” jest zarazem decyz}q o wyborze drowego stylu, radosci Zycia oraz dobrego samopoczucia Te dwie reguly stanowig baze do stwo- rzenia najrozmaitszych kokt emu zdrowiu. zeniu smoothi ili, wérdd ktd- rych pierwsze miejsce nalei smoothies. Ich podstawowym skladnikiem sig owocowym 10 sa Swieze owoce, ktore nie tylko sa zdrows ale i smaczne. Oprdcz nich modna wyrdanié takze koktajle, ktére sq prawdziwymi bomba- mi bialkowymi, zlozonymi ze sktadnikow ro- Mlinnych, oraz oczywiseie zielone smoothies. warzywa lisciaste (co niepotrzebnie niekté rych zniechgca do ich picia), ktére zawieraja bogactwo witamin i mineratéw. Te zielone drinki maja olbraymig ilosé sktadnikow od iywerych » zob. strona 43, co znajduje odbi cie wich cierpkim, a czasami nawet gorzkim smaku. Gléwng zaletg zielonych smoothies jest to, Ze przy zawartosci owocdw w drinku siegajace] 50% wyczuwalny jest tylko lekko gorzkawy posmak. Modecie wige miksow: i spozywaé tak wiele ziclonych, surowych warzyw lisciastych, ile tylko chcecie. Dzie- ki niskie} zawartosci kalorii, duzej ilosei syeqcego blonnika i powolnemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po ich zjedzeniu, nadaja si¢ doskonale do odchudzania. Milo- énicy zielonych smoothies wymieniajg réw- niez wéréd ich zalet to, ze niweluja ochote na co8 stonego, tlustego lub slodkiego, do- starczajac jednoczesnie wigce| energii i za pewniajge dlugotrwale uczucie sytogci. To sprawia, ze odchudzanie staje sig dziecin- nie proste. Oprécz blonnika pokarmowego, wielu witamin i minéraléw, chronigcych duzej za- wartosci bialka zielone smoothie zawieraja komérki_przeciwutleniaczy ora réwnie? dud ilosé chlorofilu » zob. strona 20. ‘li prayewyczaicie sig do koloru tych napo= ow, to 2 pewnoseig szybko praypadna Wam one do gustu, co bedzie mialo pozytywny plyw zarowno na Wasze serce, jak i reszte organizmu. Program smoothie” nie: jest zadng ekstre- valng dieta cud! Chedzi racze} 0 podjgcie 6 diecie wynikajgcej z troski 0 sw6j nizm. Polega to na tym, ze rezygnujecie Smieciowego jedzenia” 1 nie obcigzacie igce| swojego organizmu dodatkowymi ki- wramami, ktérych cheecie sie pozbyé. Coraz @cej ludzi interesuje to, skad pochodzi ich sranie i artykuly spoiyweze, w jakich wa- inkach zostaly wyprodukowane, jaka ilosé wutlenku wegla nie zostanie wypuszczona \o atmosfery, jesli przesiada sie z samochodur lo pociggu lub na rower oraz to, co paszcze soli dostawey energii elektrycanej robia dla rodowiska naturalnego. Jesli chodzi o zrau- wagi, to przez dlugi czas oferowano sam przede wszystkim diety, ktére nie tylko kodzily nam samym, ale czesto rowniez na- emu srodowisku, Wiele z nich prowadzi do ikswaszenia organizmu, poniewaz zalecaja poaywanie duzej ilosei biatka pochodzenia wierzecego albo wymagaja kupowania dro- ch produktow dietetyeznych w_plastike- yeh i papierowych opakowaniach, sprayja- iqcyeh powstawaniu géry Smieci. Kolejnym, powaznym skutkiem ubocznym ich sto- sowania jest taw. efekt jo-jo. Ograniczenie oraz skladnikow iczby spozywanych kalori AtY KOKTAUL odywezych podezas diety sprawia, te wraz z utraconymi kilogramami wracacie po je} zakoriczeniu do wagi sprzed diety lub nawet wazycie wieee), zob. takze strona 115. ,,Pro gram smoothie” predstawiony w tej ksigace r6ini sig od pozostatych diet: » Jest programem odchudzania, ktérym mozna delektowaé sig zgodnie z zasadami zdrowego stylu zycia. Trwale zwieksza ochote na zdrowy sposéb odzywiania. » Sprawia, ze zyjecie w zgodzie 2 natur « Oferuje plynne positki i potrawy oz: czajgce organizm z toksyn, ktore sq bogate w witaminy. Jecie wigc normalnie, zamiast glodzi¢ sie i martwié efektem jo-jo, Poza tym program ten mozna dopasawaé do wlasnych potraeb, dlatego najlepiej wykonania testu na stronie 36, KE od ic Jakewspaniale jest c2ué sie dobrze e whasnym clele 1 Przepis na przedstawiony na zdjeciu smaczny koktajl z mango znajduje sig na stronie 96. Pie¢ argumentow za stosowaniem ygramu smoothie” ‘To, co ezyni zaprezentowany tutaj sposdb od- chudzania skutecznyin, mazna punktach. jad w pigciu 1. Ogrom sktadnikow odzywezych zamiast bomb kaloryeznych Mikroelementy: witaminy, mineraly i pier- wiastki dadowe sq dla naszego organizmu tym, czym silnik 2 turbodoladowaniem dla samochodu, Na dadatek uzupeiniajg one re- zerwy skladnikow odzywezych i dostarezaja naszemu organizmowi tych wszystkich sub- staneji, ktorych on tzeczywiscie potrzebuje podcras odchudzania. Poza tym smoothies likwidujg jedng 2 glownych przyezyn naglych 12 atakéw glodu oraz na pozor niezaspokojone- go apetytu. W trakcie regularnego od7ywiania czy diety nas organizm otrzymuje co prawda wystarczajgeg iloSé, a nawet zbyt wiele, ma- kroelementéw. (thuszcz6w, bialek i weglow« danéw), jednak nie dostarezamy mu odpo- wiednie) ilosci mikroelemrentow. ‘Tym samym weigz odezuwamy gléd; poniewaz nie pokry- wamy dziennego zapotrzebowania organizmu na wiele skladnikow odzywezych, Smoothies dzialaja inaczej: zaspokajaja gléd. Dodatkowa zaleta tego programu jest, inaczej niz w pray- padku kuracji sokami, duza ilosé blonnika po- karmowego, ktorq dostarczacie organizmowi. Opéénia on warost poziomu cukru we krwi, dzigki czemu duze| mamy uczucie sytosci i nie miewamy naghych atakow glodu. 2. Zdrowe zachcianki e po mowi dokladnie to, ezego ten rze- ebuje, a ochote na niezdrowa ¢ zastepuije enttizjazm wobec diete- tycunych pokarmow, ‘To, co dotychezas bylo Wasza slaboseia, jud nigdy nie bedzie mieé miejsea, poniewad juz znaledliscie smaczne i zdrowe alternatywne rozwigzanie. Prze- raucacie sig niejako automatyeznie na smak owocéw i warzyw, a tym samym: zmienia sig réwniez to, na co aktualnie macie ocho- te. ,Program smoothie” moze staé sig zatem dla Was kulinarna podréing po swiecie ro- dlin wspomagajacych odchudzanie, pod ktérej odkryjecie nowe smaki, delektujac sie jednoczesnie posilkiem. 3. Odchudzanie i zycie w zgodzie 7 natura, Program smoothie” jest czymS wiece} niz tylko dieta. Poprzez skoncentrowanie sig na roslinnych produktach spozywezych, posia- da silne wlasciwosci oczyszczajqce organizm, wigee} na ten temat na stronie 24. Jednak to tie wszystko. Kuracja smoothie nra za cel dlugotrwaly sukces w przypadku areucania wagi oraz latwa i lagodna zmiang trybu Zycia na zdrowszy. Zamiast po zakoniczeniu diety nadrabiaé” wszystko, jak to sig czesto di starajge sig jesé to, czego dotychezas unikali- scie, lepie} zapoznaé sig z zamieszczonymi na kolejnych stronach poradami i przepisami, tore pomoga Wam utrzymaé 2drowy tryb yeia. INFORMACIA WIEGEJ SUBSTANCUI ODZYWezyeH OZIEKT MIKSOWANIU Aby prayswoié wszystkie sktadniki od- zyweze zawarte w: roslinach, musieli- bysmy je doktadnie i dlugo przezuwac podezas kazdego positku, ezego. czesto niestety nie robimy, poniewa2 zazwyczaj vjadamy positki w pospiechu. W przy- padku ‘smoothies mikser przejmuje to zadanie, rozcierajac na purée Sciany ko- mérkowe ewocow i warzyw. Dzieki temu nie tylko przyswajamy wigce} substanc]i ‘odiywezych, lecz réwnied mozemy je na- prawde wykorzystac, MALY KOKTAJL — WIELKIE EFEKTY 4. Kwestia smaku Aby utrzymiaé przez dluzszy czas pozadany wage, nie moze zabrakna¢ radosei i preyjem- nosei z od2ywiania. Gdy odezuwamy fru- stracje, przyjemnosé z odchudzania zostaje macznie ograniczona, dochodzi do nagtych atakow glodu, a w ich nastepstwie do efek- tu jo-jo, Program odchudzajacy smoothie zapewnia delektowanie sig posilkiem oraz ueztowanie bez skrupulow, zamiast rezygna ci z jedzenia, poniewa? wszystkie smoothie i potrawy oczyszezajgce organizm 2 toksyn przedstawione w tej ksigzce, poczynajac od strony 77, smakuja wySmienicie; Jest to 7a tem kolejny argument przemawiajacy Za stosowaniem koktajli owocowych i warzyw: nych, ktére maja zbawienny wplyw na navze zdrowie. 5. Odchudzanie plus ruch Niniejszy poradnik zawiera rownie? in formacje, ktore dotycza m.in. roli sporty w zdrowym trybie Zycia, W dalszej c ksigzki znajdujg sig zatem nie tylko porady zwigzane z tematem uch’, lecz rownie? wskazowki, ktore ulatwig odchudzanie nie zaleznie od nawykow zywieniowych. Bada. nia naukowe potwierdzaja, Zc najskuteczni¢} tracimy na wadze, gdy regularnie uprawia, my sport. ,Program smoothie” mana cel wlasnie ten dlugotrwaly efekt odchuds: Na poczatku nalezy zatem wybrac ruchu odpowiednia dla siebie, ktora spra wia nam najwigce) radosei i regularnie {9 wykonywae, cei forme 13. Smoothies sq prezentem natury, poniewaz zawierajg bogactwo skladnikéw odaywezych. Na kolejnych stronach znajduja sig informa geo tym, co dokladnie zawi -warzywne koktajle oraz w jak magaja zrzucié zbedne kilogramy. ja owocoiwo- pos6b po- 14 Termin ,skladniki odzyweze” obejmuje sze- reg bardzo réinych substangj. aréwno ich wartosé odzyweza, jak i znaczenie dla naszego organizmu oraz wplyw na nasze zdrowie sq mocno zrdinicowane. Z jednej strony znaj- dujg sig tzw. makroelementy, czyli dos! cnergii w formie weglowodandw, th wey szcz6w i bialek, ktdre zaopatruja nase organizm niezbedne do fankcjonowania paliwo. Jed- \stq miary ich wystepowania w produktach »iywezych jest kaloria, Im wigcej kalorii viera positek, tym wigce} zapewnia nam nergit: Rodzi to jednak pewien problem. Ot62 w wyniku zbyt male; ilosci ruchu oraz admiatu jedzenia, poziom przyimowanej cnergii_przewyzsza_ najczesciej_zapotrzebo- wanie naszego organizmu na nig. Organizm amienia nadmiar energii w_ tluszcz, wigc viecie. Ta kwestia wyglada zupelnie inaczej v praypadku mikroelementow, ktore nieprzy- radkowo okresla sig substancjami witalnymi. hodai tutaj o witaminy, mineraly, pierwiastki adowe oraz wtérne substancje roslinne (taw. itochemikalia), ktore zapewniajg nam wital- o8é, pelnig wading role w procesie przemiany vaterii i sq niezbedne dla naszego zdrowia. Miestety nadmiar kalorii nie oznacza zarazem vystarczajace| ilosci mikroelementéw_ przy- owajanych z positkiem. Zazwyczaj konsumu- jemy zbyt wiele pustych kalorii, ktore zwiek- vaja tylko rezerwy nasze) thanki thiszezowe) ‘Smoothies po mistrzowsku odweacajg pro- poreje przyswajanych mikro- i makroelemen- \ow: Zawieraja calg palete witamin, mineralow, sierwiastkow Sladowych i pelnowartoscio- vych wtornych substancji roslinnych, ktore chronig komorki, nie obcigzajac jednoczesnie mu zbednymi, pustymi kaloriami Ludzki organizm nie potrafi sam produko- waé mikroelementéw. Dlatego tak waine jest, by prayjmowaé ich odpowiednia. ilosé wraz z pokarmem. 3RON NATURY Mineraly i pierwiastki Sladowe Ludzki organizm potrzebuje ich do produk cji endogennych substancji takich jak tkanka kostna i utrzymania wewngtrznej rownowagi np. gospodarki wodno-elektrolitowej. Nie dobory wapnia, cynku, Zelaza i innych mi kroelementéw, wywoluja m.in, takie objawy jak zmeczenie, ostabienie koncentracji, skur- cze migsni oraz zta kondycja skéry i wloséw. Sktadniki mineraine wystepuja w duiej ilosci w zielonych warzywach lidciastych. Witaminy Tych substancji organieznych nie powinno brakowaé w zadnym posilku, Uczestnicza one wowielt procesach zachodzaeych w ludz kim organizmie, poczynajgc od wytwarzan PUSTE KALORIE Tak zwane ,,puste kalorie” dostarcaaia nam wprawdzie energii, ale jednoczesnie rie 2aopatraja rlaszego organizmu weale lub tylko w niewielkim stopniu w istotne do zycia mikroelementy. Zamiast uzu- pethiaé nasze zapasy sktadnikow odzyw- caych, czesto pozbawiaja nasz organizm waztych witamin | mineratow. Termin ypuste Kalorie” uzywa sig najezescie) wodniesieniu do alkohol, bialego cukru oraz réznych rodzajéw. biatej maki. YB krwinek, a konezgc na regulowaniu meta- bolizmu. Poniewa2 czesto reaguja na wyso- ka temperature oraz tlen, awoce i warzywa, w ktérych wystepuja w duzych ilosciach, na- leay zjadac lub przygotowywaé z nich potra- wy paki sq Swieze. Najlepiej jesli spozywane sq na suirowo, Wtorne substancje roslinne i antyoksydanty Wedlug badait istnicje ponad 10 tysigcy tw. fitochemikaliow, a wige substancji ro- dinnych takich jak flawonoidy, karoteno- idy i fitosterole, ktére sq odpowiedzialne za kolor i-zapach roslin. Chronig one komérki organizmu, dzialaja przeciwzapalnie, obniza- ja wysokie cisnienie krwi i zapobiegajg roz- wojowi nowotwordw. Im bardzie} kolorowe i réznorodne owoce i warzywa trafiajg na nay talery, tym lepie), poniewas prayswaja- my wtedy wigce} rozmaitych wtérnych sub- stangji roglinnych, Najwaaniejsza jest ich rola jako praeciw- utleniaczy wychwytujacych wolne rodniki czyli niestabilne czgstki zawierajace tlen, kto- re posiadajg niesparowany elektron, a zatem wedrujace po naszym organizmie w poszii- kiwaniu swojej .drugie) potowki” atakujace przy tym jego zdrowe komorki. Przecivwutle- niaczami s substancje, ktore ,dobrowolni wigza sig 2 wolnymi rodnikami, chroniac nasz organizm przed usrkodzeniami, choro- bami i procesem starzenia. Wainymi prie= ciwutleniaczami sa np. wilaminy C i E, pro- witamina A oraz enzymy i polifenole takie jak resweratrol 16 INFORMACJA LEPSZE SWIEZE W jednym z eksperymentéw, w ktdrym badanym podawano beta-karoten (prowi- tamine A) i witamine C jako suplement diety, substance te nie spetniaty w petni skutecznie roll przeciwutleniaczy, Badani 2 grupy kontroInel spozywali natomiast, wiele éwiedych owocéw i warzyw, ktore byly bogate w te substancje. Okazato sie, ze prowitamina A i witamina C przyimo- wane w naturalnej formie miaty petna moc przeciwutleniajgea. Cx WIECIE, ZE WTORNE CUBSTANCJE ROSLINNE WYSTEPUJA PRZEDE WSZYSTKIM W SKORCE | LISCIACH ROCLING DtaTEco, 0 ILE TO MOZLIWE, OWINNISCIE SPOZYW NIEOBIERANE OWOCE 1 WARZYWA 0 POSWIADCZONE) JAKOSCI. flonnik pokarmowy dlinne widkna z owoedw, watzyw, 2b67, sion i orzechéw przynosza wiele korzys rawione trafiaja do jelita grubego, gdzie iwnie pomagaja ustingé zalegajgce w nim vesatki pokarmu, zapewniajgc tym samym stabilnos¢ flory bakteryjnej w jelitach. Oprécz lego prayezynia sig on rowniez do obnizenia poviomu cukru we krwi, poniewaz weglowo- Jany z pokarméw bogatych w bon tra~ vione powoli, dzigki czemu poziom cukru we rwi wzrasta stapniowo. Poza tym sprawia, 2 ude) odeauwacie uczucie sytosei. Zdrowe’i wiete warzywa'i owoce prosto gu lub sklepu z ekologicang tywnoscia omagaja w odchuezaniuu CUDOWNA BRON NATURY Enzymy One rwniez nie dostarczaja energii, ale moda je okreslié mianem ,solidnych 4a townikéw”, Niczym katalizatory umodliwiaja zachodzenie w naszym organizmie proceséw i reakeji biochemicenych oraz przyspieszaiiy je. Poniewaé podgrzewanie i gotowanie pro: duktow, w ktorych sq zawarte, im szkodzi, najlepie| wigc spozywaé owoce i warzywa bogate w enzymy w formie surdwek. Jak zamiast ilosci: sktadniki adzyweze kontra kalorie Wszystkie opisane substancje odzyweze stu ia naszemu 2drowiu, jesli regularnie spozy wamy smoothies. Liczenie kalorii i skrupu- latne studiowanie listy skladnikow danego produktu w supermarkecie sq niepotrzebne Ww przypadku ,Programu smoothie’, ponie wai na naszym stole pojawiaja sig tylko pel nowartosciowe produkty spozyweze, wige nie nia sensu obawiaé sie pustych kalorii ey srtucznych dodatkow. Pod przeprowadzania smoothie” dochodzi do ar Ww naszym sposobie odéywiania, ktra pole ga na tym, Ze przyimujemy wigce} mikro- elementow niz makroelementéw. A zatem przyswajamy wigce| substangji, ktére w pro duktach spozywezych sq odpowiedzialne za waycie”, Zamiast sprawdzaé, ile dany pro dukt spozywezy zawiera bialka, thuszezow i weglowodanow, a tym samym zwri mniejsza uwage na to, jaki wptyw ma na nasze zdrowie i samopoczucie, w Progra »Programu any jakosciowe) WwW INFORMACJA SUROWY ZNACZY WITALNY Gotowanie sprawia, Ze roslinne produkty spo- iywecze traca swoja moc w wyniku podgrze- wania powyze) 42°C. Podczas tego procesu: zniszczeniu ulegaja enzymy spozyweze oraz wragliwe na wysoka temperature witaminy i wtdrne substancje roslinne, Smoothies nato- miast sq petnowartosciowym napojem przygo- towywanym 2 surowyeh sktadnikéw. Wysoka zawartosé wody ze Swiezych owocdw i warzyw mie smoothie” powinna zainteresowaé nas stkim zawartosé substancji od- zywezych w pokarmie. Okresla ona zawar- tosé mikroelementow w dane} kalorii. I tak tad pizza i Zelki posiadaja wpraw- dzie wiele kalorii, ale minimalng zawartosé mikroelement6w. Wysok: odiyw miast warzywa lisciaste oraz pozostate wa- rzywa i owoce, ktore stanowia podstawowy skladnik koktajli. ch odznaczajq. sig_nato- Sktadniki odzyweze —zabdjcy tluszezu Réwnanie dotyczgce spalania tkanki tlusz- czowe} jest samo w sobie proste: kaédy ki- logram tluszczu, ktorego cheecie sie pozby¢, sklada sig z siedmiu tysiecy kalorii, ktére dodatkowo musza zostaé spalone. Po pierw- sze moéna tego dokonaé poprzez ruch, po drugie istniejg pewne okreglone substancje 18 syci oraz uzupetnia jednoczesnie gospodarke wodng organizmu. Bogactwo btonnika row- nieZ sprawia, Ze dhuze} czujecie sie nasyceni. Poza tym smoothies sq tolerowane takze przez te osoby, ktére maja problemy z trawieniem surowych owocéw i warzyw. Zmiksowane na kremowa miazge koktajle mozna spozywa¢ nawet wieczorem. Sq tatwo i szybko trawione, wiec nie zaktécajq spokojnego snu, kladowo magnez jest niezbedny do re- tkanki ttuszezowej taw, lipolizy. Cynk reguluje prace tego obszaru w naszym mé- zgu, ktéry odpowiada za apetyt. Witamina B2 uczestniczy w prawidlowym wykorzy- staniu skladnikéw odzywezych, Osoby, kté- re dobrze zaopatruja sw6j organizm w te skladniki, nie muszq sig juz wigcej obawiaé naglych atakéw glodu. Ich organizm ma wszystko, czego potrzebuje. Rola biatka, ttuszezow i weglowodandw Oczywiscie takze makroelementy sq wazne podczas stosowania diety smoothie. W tym stylu odzywiania nie znajdujq sig one co prawda na pierwszym miejscu, ale i tak spel- niajg swoja, tak istotng dla ludzkiego organi- zmu, role. Wiecej na www.ebookdall.pl czuply dzieki bialku )roteiny sq bardzo pozadane w wielu dietach. icktore z nich bazuja nawet na dostarcza- iu organizmowi dud alka i zakazie pozywania weglowodandéw. W tym przy- padku ludzki organizm uruchamia program varyjny, w trakcie ktérego dochodzi przede vzystkim do wydalania wody, a w mniej- zym stopniu tluszczdw. Poza tym diety vialkowe prayezyniaja sig do zakwaszenia organizmu, co ma niekorzystne nastepstwa lla zdrowia i osiggnigcia wymarzonej wagi jala na stale, Biatko nie odgrywa zadngj roli » diecie smoothie opartej na piciu Koki /najduje sie ono jednak w wielu roslinnych sroduktach spozywezych, ktére sq spozywa- ne w jej trakcie. lose! Tuszeze kontra kilogramy Odchudzanie rowniez nie odbywa sig bez luszezow, poniewaz sq one niezbedne procesie przemiany materii, produkeji hormonéw oraz transporcie witamin A i E, ktére rozpuszczaja sig w tluszczach. Gene ralnie dzieli sig je w te) sytuacji na kwasy thuszezowe nasycone i nienasycone. Kwa- y tluszczowe nasycone wystepujg przede wezystkim w produktach pochodzenia wierzecego takich jak masto, kielbasa i 261- ly ser. Ich udzial w lacznej ilosci spozywa- nych tuszezéw powinien wynosié maksy- malnie 30%, poniewaé szybeiej odktadaja sie na biodrach i podwyzszaja poziom zte- go cholesterolu LDL we krwi. Powinnigmy sig trzymaé z dala zwlaszeza od tluszczéw CUDOWNA BRON NATURY trans, ktére znajdujg sig w wielu gotowych produktach spozywerych, Powstajq one w wyniku proceséw chemicznych, w trakcie ktérych plynne oleje roslinne zostajq prze- tworzone w stale tluszeze przemystowe. Do ich powstania dochodzi réwniez w wyniku dzialania wysokie) temperatury podczas smazenia lub smazenia w thuszczu. Nasz or- ganizm nie jest w stanie nic z nimi zrobié z powodu nieznanej mu struktury, moze je zatem tylko zmagazynowaé w tkance thusz- czowe}, aby nie wyrzadzily wiekszych szkéd. Oznacza to jednak nadmierne waleczki na brzuchu. | Dobre oleje i ttuszcze sq zdrowe, a nawet pomagaja schudnaé. 19 Siemie Iniane ezyli nasiona inu sa bardzo bogate w cenne thuszcze. Nienasycone kwasy tluszezowe maja zupel- nie inny wplyw na nasz organizm nit. kwasy zczowe nasycone. Jako substancje nie- zbedne dla tycia, ktére musea byé wane wraz z pokarmem, obnizajq przede wszystkim poziom “lego cholesterolu LDL we krwi oraz dostarczajg naszym komérkom nerwowym i mérgowi niezbednej ener; Wystepujace w przepisach orzechy i nasiona modna zatem stosowad w célu dopelnienia simaku oraz z peina swiadomoscig tego, #e pomagaja zrzucié zbedne kilogramy. Weglowodany W tradyeyjnych dietach czesto ne. Jednak w przypadku weglowodandw, tak samo jak w przypadku thuszczéw, réwnied wystepuja duze réanice jesli chodzi o ich 20; wartasé odzywezq i zawartosé makroele- mentéw. Pod odchudzania wazne jest przede wszystkim to, ,2.czym” sq spozywane weglowodany. Jeéli towarzyszy im blonnik pokarmowy, jak to jest w praypadku owo- céw, warzyw, roslin straczkowych i produk tow pelnoziarnistych, to poziom cukru we krwi wzrasta po jedzeniu stopniowo i spada réwnie wolno do normalnego poziomu, Po- ala to unikngé gwaltownego wydvielania insuliny nazywanej réwniez hormonem otytosei’, co ma miejsce po spozyciu biatego cukru czy potraw z biale) maki. Nie mamy wtedy rowniez problemow z naglymi ataka- mi glodu. Zielona moc chlorofilu Zielone koktajle obfituja w najwieksza ilose sktadnikow odzywezych. Zycie na Ziemi wtakiej formie, jaka znamy, byloby niemoz liwe bez chlorofilu. Bez tego ziclonego batw- nika roslinnego nie doszloby do fotosyntez: cayli procesu podezas ktérego rasliny 7: mieniajg energig sloneczng na weglowodany potrzebne im do Zycia. Tez kolei sq niezbed- nym sktadnikiem odzywerym w_ naszym menu. ‘Zdrowotne dzialanie chlorofilu jest nie do prrecenienia, chociaz niewiele wiadomo © jego wplywie na ludzki organizm, Moina jednak powiedzieé, #e ,zielona krew roslin” bardzo przypomina ludzka hemoglobing Sli chodzi o sklad i petnione funkcje. Dlatego ted nie dziwi fakt, ze spozywanie zielonych warzyw liéctastych ma pozytywny wplyw na naszq krew, zapobiega anemii i pomaga praypadku chorob krwi, Poza tym zielone warzywa wspomagaja produkcje czerwonych winek, pelniac tym samym decydujaca role procesie regeneracji komorek i transporcie onu. Podezas odchudzania decydujacy jest lasnie wplyw chlorofilu na ten wystepuja- worganizmie. Im wigcej tlenu dociera do \omoérek, tym lepiej wehlaniaja one i prze- (waraajg skladniki odzyweae. Organizm jest w nie wtedy najlepiej zaopatrzony. Pieé razy dobrze Pige yrielonych” powod6w, dlaczego chloro- il wspomaga odchudzanie. Pomaga nam przede wszystkim odprea w okresach duzego stresu i obcigzenia, Za- ierazona utrata wagi jest takZe pewng faz: zezeglnego obcigzenia organizmu, wige VFORMACJA CHLOROFILT RAK Niezwykla moc chlorofilu jest wykorzysty- wana zaréwno w terapii nowotwordw, jak i profilaktyce raka, Jest to dobry preykiad bardzo duzych modliwosei zdrowotnych tej substancji. Wyniki wstepnych badai poka- zuja, 2€ chlorofil mozna stosawat terapeu- tycanie w przypadku raka jelit. Wadny jest rowniez wplyw chlorofilu na nasze ptuca, adyé nie tylko je chron, lecz rowniez neutra- CUDOWNA BRON NATURY wigksza ilos¢ chlorofilu w pokarmie jest bar- dzo przydatna. Zbyt wicle kwasdw w organizmie zmajduje cresto odzwierciedlenie w uporezywyeh wa eczkach tluszczu, w ktorych sq one magazy nowane. Przy pomocy pokarmu © zasadowym oraz bogatych w chlorofil wa raywach ligciastych mozemy sobie poradzic wowalce z nadmiarem kilograméw, wigce) na ten temat na stronie 24. re Wspoma- ga ten roslinny pigment, rozwijaja sig opty- malnie dobre, aerobowe bakterie, podezas gdy szkodliwe bakterie zostaia adcigte od podlo#a. Skutek: lepsze trawienie i przyswa janie substancji 0 h raz, regularne wydalanie zbednych produktéw przemiany lizuje w pewnym stopniu negatywny wplyw: zanieczyszezenia powietrza czy dymu pa. pierosowego ria nasze zdrowie. Dlatego tez Swiatowa Organizacja Zdrowia (WHO) oraz inne wiodace instytucje zalecaja spozywanie pokarméw bogatych w chforofil jako. wazny sktadnik indywidualnej profilaktyki nowo- twordw. al materii, Wysoka 2awartosé blonnika pokar- mowego w zielonych warzywach liéciastyeh przyezynia sig dodatkowo do zwigkszenia tego efektu. Chiorofil wspomaga organizm w ocayszcza- niu komérek, naprawianiu ich oraz produkeji nowych. Jesli natomiast nasze komorki funk- cjonuja optymalnie, to znajduje to réwnie7 odawiertiedlenie wzdrowym i pelnym wital- nosci organizmie: a nasza krew, pomaga ust- ngé szkodliwe substancje z naszego Srodo- wiska i pozywienia, wspomaga nasze organy w oczyszczaniu organizmu, a nawet usuwa 2 niego trujace metale cigzkie takie jak rtec. ‘Takes w tym praypadku obowigzuje zasada, ie im wigce} detoksykacji wewngtrznej, tym miniej balastu nosimy w sobie, wliczajge w to rownie? dodatkowe kilogramy. Naturalne Zrédta chlor ofilu Poriom zawartosci chlorofilu w danej rosli- nie moina rozpoznaé po je) zabarwieniu. Generalnie im wigce) ciemnej zieleni, tym wigce) chlorofilu posiada roslina, Salata lo- dowa ma zasadniczo mniej tego barwnika ni? pietruszka, brokuly, szpinak i roszponka, Oprécz zabarwienia warzyw, is nie dla przyswajania jak najwigksze} ilosci chlorofilu przez nasz organizm ma takze ostrozne obchodzenie sig z nimi, Poniewaz ta substancja jest bardzo wraéliwa na wyso- 22 kie temperatury, zaleca sig konsumowaé na surowo jak najwigcej zielonych i lisciastych warzyw m.in. w formie apetyeznych zielo- nych smoathies albo salatek przyrzadzanych w ramach ,Programu smoothie”. Opréc: tradycyjnych zielonych rosin uprawnych, ktdre sa czesto obecne w naszej kuchni, do- skonalymi dostaweami chlorofilu sq rowniez algi takie jak spirulina i chlorélla oraz dvikie ziola, Dzikie ziola simak Daziko rosnace ziola sq czesto: przeklinane przez ogrodnikow jako chwasty. | sem sq absolutnym hitem w kuchr ranga wzrosta tak bardzo, Ze staly bojem wsted produktéw roslinnych stoso- wanych w kuchni, Przyezynito sig do tego to, de rosna na dziewiczych glebach, nietknigte Indaka reka, pnge sig codziennie w gore bez wspareia ogrodnika na przckor innym roglinom, rosnacym w poblizu, oraz naturalnym wrogom jakimi sq zwierzgta. Calg energig czerpig z wody, slortca i ziemi. Znajduje to odzwierciedlenie nie tylko w in~ tensywnym cierpkim smaku, lecz rownic? w nadzwyczaj dufej zawartosci skladnikow odéywerych. Praykladowo pokrzywa_po- siada az siedem razy wigce| witaminy C niz pomararicza, a tylko 100 gram tej substancji potrzeba, by pokryé traykrotnie dzienne za- potrzebowanie na ten wazny skladnik kura- ji odehudzajacej, ktéry pozwala m.in. dluzej zachowaé mlodosé. Podobnie jest w przypadku zabéj dla thuszezu mineraléw. Nawet stokrot vieraja trzy razy wigce| magnezu niz satata lowiasta i roszponka. Podezas gdy 100 gram. pinaku zawiera 120 miligraméw wapnia, zyli najwigcej) sposréd wszystkich roglin uprawnych, dzikie ziota znacznie go. prze- wyzszaja pod tym wagledem. Przyklado- vo 100 gram pokrzyw zawiera a@ 630 mg vapnia, Z6}tlica drobnokwiatowa - 410 mg, barszez zwyczajny - 130 mg. Takze gorz- ki smak wielu 2iét wychodzi nam na dobre, lewaz goryczka wplywa pozytywnie na irawienie i hamuje ponadto apetyt na_,cos lodkiego”. Takze ze wegledu na to, ze cierp- i smak praktyeznie nie wystepuje w naszym odgiennym menu, dzikie ziola sa wartoscio- ym suplementem naszej diety, co potwier- rownied badania profilaktycane. Zamiast wige nastepnym razem_ dener- wowaé sig z powodu mniszka lekarskiego ib podagrycznika pospolitego. w swoim wgrodaie (co spowoduje tylko tak czy siak ie ziota wygladaiq ladnie i sa przede iszystkim bardzo zdrowe CUDOWNA BRON NATURY. JAK KUPOWAGC DZIKIE ZLOLA? Satatki z dzikimi ziotami mozna kupié w wielu sklepach zielarskich oraz super: marketach. Gdyby samodzielne poszu- kiwanie i zrywanie dzikich ziét okazato sie zbyt trudne, zakup moze sie okazat szybszym i lepszym rozwiazaniem. caki na crole), powinnismy sig darmowego dostepu do pelno- wartogciowych skladnikew odaywerych i po prostu je zmiksowaé. Jak zbiera¢ dzikie ziota? Gdy chcemy sami poszukaé na dworze zi6t, oplaca sie kupié wezesnie) dobry przewod- nik po dzikich roslinach oraz waigé udzial w tajdzie pieszym z udzialem spec} W kazdym wypadku nalezy unikaé obs row, na ktérych rosnace rosliny przejmuja % podtoza i atmosfery duzq ilosé szkodli- wych substancji, a takée trawnikow, ktore 2a do wyprowadzania psdw. Natomiast kraju lasu, na takach, a ezesto takie we wlasnym ogrodzie mozemy odkry€ nie- spodziewane tam skarby. Poza tym nalezy ubieraé wylacenie te rosliny, ktére jestesmy w stanie jednoznacznie zidentyfikowac, Na- wet z klasykow takich jak koniczyna, po- kezywy i rumianek modna wyezarawaé roz maite koktajle oraz potrawy oezyszczajace organizm z toksyn. 23 _ MOJA OSOBISTA PORADA WARIANTY MROZENIA Deikie zlota zachowuja SwiezoSé tylko od jedne- go do dwach dni, jeéli sa przechowywane w lodéw- ce. Aby mde je requiarnie dodawaé do koktajli row w zimie, nalezy zamro- ziéw lecie kilka dodatkowych porcji tego ,tielonego ztota’', poniewaz tylko ten sposéb przechowywania pozwala zacho- wa¢ wiekszos¢ zawartych w nich sktadni- kaw odzywezych. ‘Trzeba jednak mieé respekt wobec przy. rody. Zamiast wyrywae z ziemi cala rosling, sensowniej bedzie zerwaé tylko miode listki, tak by reszta miala szansg regeneracji. Dzigki temu dzikich ziél wystarczy dla wszystkich. Stopniowe smakowanie Wskazane jest stopniowe poznawanie $wiata smakéw dziko rosnacych zidl. Po pierwsze musimy sig najpierw powoli prayzwyezajac do aromatycznego i cierpkiego smaku wie- liu dvikich 2id!, jedli dotyche: stole pojawialy sig tylko i wytgcznie rosliny uprawne lub jesli prayrzadzaligmy potra- wy miksujge je. Zbyt duzo dobrego na raz moze stybko zepsué radosé z konsump riclonych koktajli, Po drugie moga wystapié silne objawy oczyszezania organizmu. ta- kie jak béle gtowy ezy wysypka » zob. strona 42, jeli-zaczynamy utywa daikich 2idt do przyrzadzania wszystkich potraw i od razu w duzych ilosciach. Dla organizmu ozna- cza to przecigzenie, ktorego moana unikngé poprzez wydluzona faze przyzwyczajania i powolne zwigkszanie ilosci spozywanych dzikich zidt. DETOK@YKACIA JEST SRODKIEM FORMA ODZYWIANIA, KTORA UMOZLIWIA UQUNIECIE TOKSYN 7 NASZEGO ORGANIZNU, KTORE STOIA NA DRODZE DO BYCIA ZDROWYM LUB OSIAGNIECIA IDEALNE) WAG. D2iAbA WA TRZECH PRAGZCZVZNACH OCZYSZCZANIE, ODTRUWANIE | ODKWASZANIE ORGANIZHU. Odt vanie inclusive Odtruwanie jest jedng % glownych zalet ,Programu smoothie” poza odchudzaniem. Wszyscy specjalisci_ méwig obecnie 0 de- toksykacji, I maja racje, poniewaz oczysz- PORADA CUDOWNA BRON NATURY ROWNOWAGA KWASOWO-ZASADOWA ORGANIZMU W ludzkim organizmie dochodzi do wielu ztozonych proceséw, kt6re sq ze soba powia- zane. Doo tego, by przeblegaty bez zaktécen, koniecane jest zachowanie réwnowagi kwa- sowe-zasadowej. Mozna jq ekresli¢ dzie- ki krwi, kt6rej lekko zasadowy odczyn pH powinien wynosié 7,4, podlegajac jednak niewielkim wahaniom w ciagu dnia. Odczyn pH okresla sie réwnie? na podstawie bada- nia moczu, ktore modna latwo przeprowa- dzié w domu daigki dostepnyny w aptekach anie i odtruwanie wplywaja na poprawe amopoczucia, stabilizujq funkejonowanie rganizmu i uaktywniaja jego naturalng noe samoléezenia. Jednoczesnie duda ilosé | tédnoradnosé produktw i programéw jnych sprawia, # mamy metlik m bardziej, Ze tylko niektére nich niosa ze soba korzysci dla naszego drowia. Co doktadnie nalezy rozumieé pod astem detoksykacja organizmu? Na stronie 4 znajduje sig prosta i jednoznaczna defi- icja. Program smoothie” realizuje zasade de~ oksykacji organizmu. Daje organizmowi as, aby ten uwolnil sig od resztek pokarmo- wych zalegajacych w przewodzie pokarmo- vym i powrécil do odpowiedniaj wagi. Po- wwiez odzywianie wolne od thuszczéw trans zob, strona 19, sztucznych dodatkéw, sub- paskom do robienia samodzieinych testow. Czesto dochodzi do zakwaszenia, ktére ob- jawia sie zmeczeniem, zmianami nastrojow czy podatnoscia na infekcje. Za zakwaszenie organizmu odpowiada, obok stresu i brake ruchu, przede wszystkim silnie zakwasza- jace pozywienie obejmujace m.in. gotowe produkty spodyweze, cukier, migso, kofe- ing i alkohol. Zasadowe koktajle pomagaia przywrdclé rownowage kwasowo-zasadowa organizmu. staneji slodzacych i barwnikéw oraz siliie zakwaszajacych produktéw spozywezych, hast organiam moze wresecie pozbyé sie wszystkich dotychczas odkladanych toksyn. Jednoczesnie osigga rownowage kwasowo- ~zasadowa tak, 2e wszystkie procesy Zyciowe moga ponownie przebiegaé bez) zakldcen, a chore komérki stopniowo wracaja do zdro- wia, Jednym slowem odcztwamy uezucie ulgi na wszystkich plaszezyznach. Koktajle praywracajgce witalnoSé sq wielka szansa na rozpoczecie wszystkiego od nowa, ponie waz komorki sq regularnie zaopatrywane we skladniki odzyweze, Detoksykacja W famach’ ,Programu smoothie” zapewnia oczyszczanie na plaszezyznach: komorkowe), ei emocjonalne), Jest to ekstra bonus, ktorego nie posiada wigkszasé tradycyjnych diet. 25 PRODUKTY BIO , REGIONALNE | SEZONOWE Koktajle skladaia sig przede wszystkim ze Swiezych zielonych warzyw oraz owocdw, ktOre miksule sie w catosci. Duza ilos¢ produktow spozywezych, ktére spozywamy w koktajlach, przynosi wiele korzysci dla naszego 2drowia dzigki wysokiej zawartosci sktadnikéw odzywezych. % drugie} strony w przypadku tradycyjnie uprawianych roslin oznaczaloby to, Ze spozy Wwamy wraz nimi pestycydy i nawory. Z tego te? powodu powinnismy stosowae moéli- Uprawy bio naijlepie| prowadzic je we whasnym-ogrodizie. oczywiscie 26 wie jak najwigce| produktow spozywezych zupraw ekologicznych. W ten sposdb podej- mujemy decyzie dotyczaca naszego zdrowia, stawiajgc jednoczesnie na zréwnowazony rozwé) i rozsqdne gospodarowanie zasobami naturalnymi. To jest bowiem gléwny cel, ktd- ry praySwieca rolnikom i ogrodnikom, pro- wadzgcym ekologiczne gospodarstwa. ABONAMENT DOWOZ iektérzy rolnicy prowadzgcy bio-gospo- darstwa oferuja .abonamenty’, w ramach ktérych mozna co tydzien otrzymac skrzyn- ke pelng sezonowych owocdw i warzyw. Cze- sto mozna wybraé jel wielkosé, aby otrzymaé ilosé produltow dostosowang do potrzeb ej 0 Klient ma wplyw rownie? nia dobor produktéw w skrzynce. W dobre} cenie otrzymuje pelnowartosciowe produk- ty spozyweze, ktére 2 pewnoscig zainspiruia go do wykorzystania nowych praepisw za- rowno podczas gotowania, jak i miksowania koktajli. MACHA PARSZYWA DWUNASTKA Wysoka zawartosé pestycydéw wykazu- ja nastepujace owoce i warzywa: jabtka, seler, papryka, nektarynki, ‘brzoskwinie, ogorki, winogrona, jagody, wisnie, zielo- ne warzywa ligciaste, pomidory i ziem- niaki. W miare mazliwosci nalezy kupo- wat tylko te, kt6re maja znak Bio”. ODUKTY. ,B10" Ed RZADKO NIZ Dla wiele Iudzi produkty spozyweze po- hodzace 2 ekologicanych upraw sq drogim ukstsem, inni z Kolei mieszkaja zbyt daleko dl sklepow % ekologiczna zywhoscia tak, ze wet dostawcy abonamentowych skrzynek ywami i owocami majq za daleko, by wykonaé do nich cotygodniowy kurs. W ta- wai im przypadku moina kupowaé niektére rodukty ,,Bio” w supermarkecie lub na tar uu, jednak nalezy pray tym zwr 1 to, ktore owoce i warzywa preferujemy. iformacje zamieszezone w ramkach na tej tronie z pewnoscig utatwig tex wybdr. In- rmuja one o tym, ktére owoce i warzywa prawiane tradycyjnie nie sq skazone pesty- ydami i madna je jes¢ bez obaw, Miejsce pochodzenia zielonych produk iw spozywezych rowniez odgrywa wazna role, poniewaé krajowe owoce i warzywa po- hodzace z tradycyinych upraw zawieraja za- wyezaj mniej pestycydow niz te zzagranicy. CUDOWNA BRON NATURY Jednak zarowno w przypadku owocow i wa rzyw pochodzacych 7 tradyeyjnych upraw, jak i tych z gospodarstw ekologicznych, nic nie zwalnia nas z ich doktadnego umycia przed spozyciem. REGIONALNY OZNACZA TAKZE SEZONOWY Wykorzystanie w kuchni_ produktéw regio- nalnych, stwarza modliwosé praygotowywa nia koktajli najwyzsze} jakosci. Krotka droga, jaka produkty regionalne maja do przebycia z pola na sklepowg polke, sprawia, ze dluzej zachowuja wiekszosé witamin, mineraléw i wt6rnych substancji roslinnych, ktore pod: czas dlugiego okresu magazynowania i trans- portu zostajg zazwyczaj utracone. Wybor pro: duktéw regionalnych oznacza jednoczesnie wykorzystanie sezonowych owocéw i warzyw. Dzieki temu odiywiamy sig zgodnie z na szym wewnetrznym rytmem, ktory wspélgra 2 rocznym cykleny uprawy roslin typawym dla zamieszkiwanego przez nas regionu. INFORMACJA DWUNA TY WSPANIAEYCH Produkty z tej grupy wykazuja zazwy- czaj niski poziom pestycydéw i modna je spozywaé 2 czystym sumieniém, jeéli pochotiza z tradycyjnych upraw: szpara- gi, awokado, kapusta, melon, baktazan, grapefruit, kiwi, mango, papaia, ananas, cebula i jadalne grzyby uprawne jak np, pieczarki. 27 yrodukty 1 koktajli i, z pewnoscia rowniez, po przepro- nit Programu smoothie’, te zdrowe drinki stang sig czesciq Waszego codzienne- go menu, Dlatego wlasnie tak wadne jest, by poprzez urozmaicenie ich sktadu cieszyé sig nimi jak najdluzej. Osiggniemy to wykorzy- stujac do ich przygotowania kilka produktow © niezwyklych wlasciwosciach. Sq to natu- ralne produkty, ktére zawierajq duzq ilosé substancjiroslinnych majacych zbawienny wplyw na nasz organizm. Zawartosé sklad- nikéw odzywezych jest w nich nadzwyczaj wysoka, Rodzime jagody, swieze warzywa oraz chrupigce kielki zawieraja skladniki odzyw- cre © due} mocy, a poprzez odpowiednie zestawienie z innymi produktami, ich dobro- czynny wplyw na nasze zdrowie dodatkowo warasta. Ich witalna moc polega glownie na tym, Ze nawet niewielka ilosé tych produk- tow (jedna do dwoch lyzeczek w kazdym koktajlu) jest wystarezajqca, aby przynio sly zauwadalne efekty. Oto pigé cudownych skladnikow koktajli energetyeznych: wadz 1. Kakao ‘Ziarno kakaowea zawiera wigce) przeciw- utleniaczy niz zielona herbata oraz rownie duza ilosé mineraléw i blonnika co ona. Jest nazywane ,pokarmem bog6w", poniewaz ma nadzwyczajny wplyw na nasz nastréj. Na- turalne skladniki w nim zawarte takie jal 28 anandamid, fenyloetyloamina oraz trypto- fan dziatajq podobnie jak wyprodukowane chemicznie substancje wystepujace w: le- karstwach i Srodkach odurzajgcych. Suro- we nasiona kakaowea nie tylko poprawiaja nastr6j, lecz rowniez pobudzaja i zwigks7 iq koncentracje dzicki wysokiej zawartos kofeiny i teobrominy. $4 dostepne w skle- pach z iywnoscig ekologiczng oraz w: in- ternecie w formie proszku, pokruszone lub wcalosci, Wiecej na www.ebookdall pl 2. Maca Maca pochodzi z wysokich Andéw. Nadaje ig idealnie jako suplement codziennej die- ty w okresie duzego obciazenia organizmu, poniewaz wspomaga regeneracjg nadnerczy, ktore produkuja adrenaling, dzigki czemu warasta nasza wytrzymalosc. Jest rowniex ilny afrodyzjak. W\ ry pol iennie, aby poczué jej moc. uznawana za lyzeczki d SUPERMOC NA WYCIAGNIECIE REKI Koktajle energetyczne zawierajace sktad- niki wymienione na stronach 24-25 sta- nowia doskonate rozszerzenie zréznico- wanego sktadu tych kolorowych drink6w. Wszystkie wspomniane sktadniki sq do- stepne w sklepach z ekologiczna zywno- Sciq oraz w internecie. }. Jagody goji le blyszezqce czerwone owoce maja ugrun- wana pozycje w tradycyjne} chiris nie, a w ostatni h popularn kiej me- ‘h latach wzrosta tal w Europie. I stusznie, po- iewat, dzigki wysokie) zawartosci antyoksy- intéw, witamin z grupy B oraz witaminy C, gody goji wamacniajg nasz uklad odporno- Gowy oraz dzialajg jako skuteczny srodek \pobiegajacy procesowi starzenia. Aby dalo ie je latwo zmiksowa€ w koktajlu, nalezy je é przez pol godziny w woddzie przed ‘zystaniem, |. Trawy zb6z awy zb6z zawieraja dug ilosé sktadnikéw iywezych w stadium przejsciowym mig- y kielkiem i klosem, Na tym etapie roslina wiera najwigcej chlorofilu i enzyméw oraz ktada sie w ponad 20% z pelnowartoscio- ego bialka. Badania dotyezace wlasciwosci .w zb6z pokazaly, Ze trawa pszenicy zawie- okolo 100 skladnikéw m.in, witan iornych substaneji roslinnych, ktére majg pozytywny wplyw na prawidlowe funkejo- owanie naszego organizmu. Trawy zb6i ozna uprawiaé samemu. W tym celu ziarno, ilezy najpierw umiescié w stoiczku 2 woda 1 jeden do dwéch dni (podobnie jak kiel- ), aby zakielkowaly, a nastepnie zasadzié w ziemi nasypanej do tacy wysiewnej lub luminiowej formy do pieczenia ciasta. Czte- do pigciu dni pééniej trawe modna scia uiyé podczas przygotowania koktajlu. Moz- » réwniez wyke oraz ystaé drobno zmielone Jagody goji zawieraja mndéstwo witamin i pomagaja zachowa¢ mtodosé. tiarna pszenicy lub jgczmienia. Lyzeczka lub nawet ly#ka zmielonych ziaren zb62 wzboga: ci ziclony koktajl 0 cale mnéstwo pelnowar. togciowych skladnikéw odéyweaych. 5. Algi Glony oczyszczaja morza i dziatajq odtru wajgco na nasz organizm, Poza tym chlorel- la, spirulina i algi AFA sktadaja polowi w ponad z pelnowartosciowego biatka, bedac tym samym doskonalym érédlem energii dla aktywnych osb. Algi maja wzglednie silny wlasny smak, dlatego dodajac je do koktaj- lu, najlepiej zaczaé od polowy lyzeczki, a na- stepnie stopniowo zwiekszaé ich zawartosé w kolejnych dniach. 29 Pokarm dla ciala i umystu cie odchudzania nie nalezy koncen- sig wylacznie na swoim ciele, ale rownied, poswigcié czas swojemu umystowi. .Program smoothie” uwzglednia te elemen- ty. Jak wiele jest pozytywnych skutkéw kon- nych i kolorowych koktajli, tak rome sq pierwsze doswiadczenia osdb, © wprowadzity je do swojego codzien- nego menu. Spokoj wewngtrzny i poczucie rownowagi zaskakuja wszystkich tych, Itorzy ydecydowali sig na stosowanie diety oparte) na koktajlach. Wiele osdb odezuwa silniejsza. wig? i harmonig z soba i ludémi z naj go otoczenia oraz odezuwa stanoweza po- prawe samopoczucia, To, co spozywamy ma olbrzymi wplyw na nasze zycie, nie tylko na hast. organizm. Moze wplywa¢ pozytywnie lub négatywnie na nasze samopoczucie oraz ziom energii. Dlatego te? koktajle enet- gely zapewniajg naszemu organizmowi i umystowi to, co najlepsze dzigki wysokie} zawartosci skladnikow odéywezych. sumpcji: sma kto Zielona harmonia Zielone koktajle reguluja naszq gospodarke cenergetyezng, zaopatrujge caly system kom- pleksowo w weglowodany (polisacharydy), ktére dopiero w naszym organizmie sq po- woli przetwarzane w glukoze, ktéra stanowi niezbedne paliwo do prawidlowego funkejo- nowania, Dzieki temu powoduja utrzynvuja- ce sig przez dluzszy czas uczucie sytoSci oraz przyczyniajg sig do lagodnego i stopniowego wenia organizmu w energie. Nagte skoki i spadki poziomu cukru. we krwi po- woduje natomiast spozywanie duzej il cukréw prostych (monosacharydéw) takich jak bialy cukier. Zielone koktajle pomagajq w walce z, a nawet niweluja takie ,dolegli- jak wahania nastroju i staba koncen- wosei tracja Owoce wprowadzaja rownowage kwasowo-zasadowa Koktajle owocowe przyczyniajg sig do wzy- skania stanu harmonii w organizmic, utrzy- mujac rownowage kwasowo-zasadowa. Tym samym niweluja jednoczesnie takie objawy zakwaszenia jak apatia i wyczerpanie, kto- re odbierajq nam sile i radosé zycia. Owoce zapobiegajg ponadto naglym atakom glodw i checi na ,cos stodkiego”, poprawiajgc jed- noczesnie nasz nastrd} i wspomagajac proces odchudzania. Owocowe koktajle energetycz- ne sprawiajg, Ze nie tylko jestesmy szcz- plejsi, lecz rowniez czujemy sig szczesliwsi Zawarte w owocach mikroelementy majq wplyw na nasz uklad hormonalny, poprawia- jq nasze samopoczucie, dzialaja uspokajajqco i pomagaja nam w walce z cadziennym stre- sem iw okresach zycia wymagajacyeh naj- wiece wysilku. Witaminy 2 grupy 8 dla nerwow Osiem witamin 2 grupy B jest niezawodnym grodkiem na moene nerwy, dobra. pamigc i pogodny nastrdj. Depresii i problemom z koncentiacia skutecznie praecivedzialaja praede wszystkim kwas foliowy (witami- FORMACJA Moc OWOCOW KONTRA OBJAWY DETOKSYKACSI Zawartosé owocdw w koktajlach tagodzi objawy oczyszczania organizmu takie jak béle gtowy czy wysypka skérna, ktore moga wystapi¢ w trakcie odchudzania. Wiele petnowartosciowych praduktow spozywezych 0 dziataniu oczyszczaiq- cym, ktére podczas diety odchudzajacej konsumujemy nagle w duzych iloseiach, mogtoby szybko wywotaé silna reakcie oczyszezania organizmu. Jednak owoce w potaczeniu z warzywami, zielonymi warzywami lisciastymi i zdrowymi tlusz- czami opozniaja oczyszezanie organizmu tak, Ze odbywa sie ono niejako mimocho- dem, nie ograniczajac nas w codziennym funkcjonowaniu. 1 B9) i tiamina (witamina B1), Glownym diem kwasu foliowego sq szpinak i inne clone warzywa lisciaste. Duze ilosci tiami- wystepujq natomiast w sezamie i ziarnie lonecznika, \minokwasy — gldwny budulec komorek Hiatka spelniajg cate mndstwo funkeji, jed- 1k preede wezystkim sq odpowiedzial- za proces wzrostu. Niezbedne do zycia uinokwasy takie jak tyrozyna, tryptofan fenyloalanina, ktorych nasz organizm nie CUDOWNA BRON NATURY jest w stanie samodzielnie wyprodukowaé, zapobiegaja depresji i zapewniajg dobry na- str6j oraz zdrowy, spokojny sen. Ich glow- nym drddkem sq banany, awokado i nasiona sezamu. Mineraly i pierwiastki Sladowe Brak cynku, selenu, magnezu, Zelaza, fosfo- ru lub potasu moze nasilaé apatie, depresje, brak checi do zycia lub stany lekowe. Orze- chy, zielone warzywa ligciaste, banany i awo- kado zmiksowane w koktajlu dostarcza na- szemu organizmowi wszystkich niezbednych mineratow ,szczeScia’. Kwasy ttuszczowe omega-3 dia mézgu Te nienasycone kwasy thuszezowe sq nie- zbedne do preebiegu wielu proceséw za chodzgeych w naszym mézgu. Zgodnie z wynikami przeprowadzonych badan ich brak moze powodowaé depresje, ADHD czy schizofrenie. Jednocz ilosé dostarez: nie odpowiednia ych do naszego organizmu kwas6w omega-3 sprawia, # mamy dobry nastrdj i pozytywnie patrzymy na Swiat, Kok- taj] energetyczny zawierajqcy nasiona szatwii hiszpanskiej, siemie konopne i Iniane oraz orzechy wloskie jest prawdziwa uczta dla na- svego mézgu. 31 DIETA SMOOTHIE JeSli jestescie gotowi na wigkszq ilos¢ energii i uczucie lekkosci, na szezupty wyglad i nowe zycie, to Smiato mozecie zaczyna¢ Program smoothie”. Q ,,Programie smoothie” ..... 5 34 Start w koktajlowy tydzief .... : 7 i : 56 Siedmiodniowy ,,Program smoothie” wie 76 Zbidr przepis6w : : AES SEGA 94 A co potem? Dieta smoothie nowym poczatkiem i 4 0 ,PROGRAMIE SMOOTHIE" Wszystkie produkty, z ktérych sktada sie koktajl, sq 2drowe, przyczyniajg sie do utraty dodaja energii iz kazda szklankg powo- duja wzrost naszej witalnosci i radosei Zycia. Radke zdarza sig, by jakis elememt codzien- ne) diety mial tak duzy wplyw na nasze éycie. W tym rozdziale pokazano, jak doktadnie dziata dieta smoot! cxzego oczekiwaé po tej prostej, ale pelne| smakéw przygodzie 7 odchudzaniem. wag 44 Co sie dzieje z naszym organizmem wtrakcie ,Programu smoothie”? Zaszligmy juz bardzo daleko. Za chwile za- czynamy ,,Program smoothie’. Na poczatek przyjmijcie Zyczenia powodzenia, poniewat juz samo podigcie decyzji o rozpoczgciu die- ty jest duzym krokiem do lepszego samo- poczucia, Wzejszego Zycia i czerpania z niego radosci. ,Program smoothie” wyglada naste- pujaco: 0 ,PROGRAMIE SMOOTHIE” Prez tydzien albo dluée) codviennie Efekty programu zastepujemy Sniadanie i obiad koktaj- natomiast wieezorem spozywamy Program smoothie” posiada jasno okreslo- sycacy i bogaty w skladniki odayweze ny cel: odchudyanie, ktore sprawia prryjem positek 0c: jacy organizm z tok- nosed i daje radosé Zycia. Ponadto. pojawia syn. W migdzyczasie mozemy pié drinki sie w jego trakcie wiele pozytywnych efek wspomagajace spalanie tluszezu oraz j téw. Chodzi tutaj o naturalny sposéb utraty zdrowe przekaski oraz tak wiele owocdw — wagi, ktéremu towarzyszy calkowita zmiana i warzyww, ile tylko cheemy. Dzieki temu dotychezasowego stylu Zycia na_znacznic nie tylko pozbedziemy’ sig zbednych ki- — zdrowszy. Test znaidujacy sie ponize} po7 lograméw, ktére natychmiast wrécilyby typem osoby podejm w postaci efektu jo-jo, gdybysmy postapili sstesmy oraz ile czasu potrze inaczej, lecz dostarczymy rowniez organi-_ buje nasz, See by czerpaé z propono mmowi cate mnéstwo niezbednych sklad- wanej diety jak najwigce] korzySci nikow pochodzacych wprost z natury, ktore bedg aktywnie wspomagaé proces odehudzania, Jednoczesnie nalezy uiikad tuezacyeh produktow jak np. gotowych dant do podgrzania lub smazenia, bialego cukru i maki. W trakcie programu nalez sport, najlepiej taki. nam najwigcej przyjemnos 1 kolejnych stronach zostaly zamieszczone vrady, jak moana dostosowaé diete indy- idualnie do swojego dnia oraz. w jaki spo- b osiggngé sukces. Praykladowo mozemy nieniaé liste zaproponowanych positkow § konkretnego” po poludniu 2a- iast wieczorem, jesli tylko nam to bardaie} odpowiada, Zeby zaoszezedzié czas mozna ‘ownied zmiksowaé duzq porcje koktajla fan, a nastepnie podzielié jq na mniejsze stopniowo pié w ciagu dnia, Sami bawiem ‘ajlepie) wiemy, w jaki spos6b dostosowaé licte smoothie do wlasnych potrzeb, by jel fekty byly odezuwalne i widoczne. PROGRAM SMOOTHIE OFERUJE WIECE) ENERGIL, SILNY UKEAD ODPORNOSCIOWY, CLADKA CERE, WIEKOZA WYTRZVMALOGE | WYDAJNOSC ORAZ DOBRE GAMOPOCZUCIE, A PONADTO LACODNE OCZYSZCZANIE ORGANIZMU Z TOKOVN | NATURALNE ZRZUCANIE ZREDNYCH KILOGRAMOW. rowniez upra- ktéry sprawia zjadlacé yc 35 TEST: JAKIM TYPEM DIETETYCZNYM JESTES? Kaidy zaczyna odchudzanie z inna motywacia. Dzieki temu testowi dowiesz sie, jaki typ dietetyceny prezentujesz, Podsumowanie znajdujace sig na koricu testu pomoze dobraé odpowiedni ,, Program smoothie”, ktéry bedzie doktadnie dostosowany do Twoich potrzeb. 1. Tle owocdw i warayw zjadasz Srednio kazdego ania? © 1) Zazwyezaj nie mam problem xe spodyciem zalecanych pigeiu porgji, A Wiele owocdw i warzyw nie smakuje mi lub zapominam, ae nalezy je jese Mam 7 tym problem, ale staram sie, Zeby kaZelego dia w moim menu znalazly owoce i warzywa. Jak wyglada w teoim przypadku kwestia spozywania zielonych warzyw lisciastych?. © (2 Niema dniazebym nie zjadla/zjadl salaty lub innego zielonego warzyw: BO) NiezWwracam na to usagi, ale zickone warzy wa. pojawiajg sig w mojej kuchni kilka razy w tygodniu, Zmuszam poniewaé st Nic lubig zielonych ware smi do ich zjedzeni adrowe. 36, A B 4 dak di zjadiase stodycay | produktow zawierajacyeh cukier? Bez cxegos stodkiego nie przezylabym/ przezytbym mawet jednego dnia. ‘Zamiast stodycey jem cos zdroweRO, co pdodawania saina/sam praygotowuig bi cukru, Staram sig ograniczaé konsumpejg slodyczy, czasami sig udaje, czasami nie. Co satizisz o jedzeniu poza domem i gotowych dani c Nie potrafie gotowaé, czesto wychodze jes¢ na miasto lub ody gotows potrawe, nie zwracajac uwagi smakowalo! ry jem poza domem lub kupuje cos gotowege w supermarkecie, wafne jest mnie, by wybraé potrawe lub produkty, ktére maja dobry wpyw na moje zdrowie. Praykladowo wybieram wtedy salatke, mal , €O Najelietnie) jadame w domu, Gay sam gotuje, wiem wtedy dokladnie, anajduje sig w dane} potrawie. Niewazne, jak duza jest pore} jem werystko'do kota, _- przestaje jes, ady zaurwaze, Ze jestem juz najedzona/najedzony, ] ... biorg zazwyezaj dokladkg. Ile razy w tygodniu uprawias2 sport? | ‘Trenuig regularnie, co najminie) trzy rary w tygodniu po pol godziny. ) Raz lub dwa razy w tygodniu staram sig naprawde zmeczyé. Sport nie jest dla mnie: Uprawiam go raadko lub weale, vak wydlada tw6j awykly dzien? Czy spedzasz go aktywnie? Wigkszos dnia spedzam w porye}i siedzace). Moja praca i/lub moja rod: ani chwili wytchnienia, 2 nie dajg mi ‘Taleie w okresie braku ruchu, staram sig przynajmniej wehodaié po schodach amiast jechaé windy oraz w migdzyczasie spacerow: Moja'waga ciata . cos Jest wydses przynajmnie} je przynajmnie) j powinna byé, ale jem aktywna/aktywny. przesrkaclra mi, gy sig poruszam albo gdy chee uprawiaé sport na sto procent moich moilivose). nie praeszkadza mi podezas aktywn ruchowe) 0 ,PROGRAMIE SMOOTHIE” 9.. Jak opisataby$/opisalbyé swoja kondycje fizycznra? © 0) Znatury jestem szerupla/szezuply, czasami wytg?am odrobing migsnie. A 0) Bylam/bylem zawsze silnieiszatsilniejszy, od stabs; Caasami cz moim zdaniem j wysportowany. inych, jednak ostatnio jestem troche /stabs byt grubalgruby, ale em wysportowana/ 10, Jak ezesto odezuwasz-stres w ciqgu dnia? AG) Poaiom odeziwanego przeze mnie stresu jest stale bardzo wysoki. 1 Rvadko odezuwam stres albo zwyezajnie nic sobie z niego nie robig. B ©) Tozalezy, crasami sytunaeja jest bardzo goraca, a czasami jest spokujnie. 11. Go robisz, ady: odcauwaszstres lub frustracje? 2 Cl Uprawiam sport. To zawsze pomaga. © 11 Staram sig zawwsze zrelaksowae np. W kapielic medytujqc Lub uprawiajac tage: A. 1) Siggam najezgscie} po cos stodkiego lub thastego. Nazywam to zaws2e ,czekolads pocieszajka’” 12. Do pracy lub do Twojego domuktos przyniést tort. Co zrobisz? BO Ieslio mnie chodzi, to wyjatkowo pozwoly sobie na jeden kawalek, C 1 Pozostany niewzruszona/niewzruszony izjem jablko lub kilka orzechéw, At Scie, 2¢ zjem jeden kawalek, amoje dostane dokladkg 37 48 lle kilogramow tacznie cheasz ztzu Ponad 10 kilogramow. Kilka, od 6 do 10. Wiasciwie tylko kilka, jednak nie wigce} ni. 5 kilogramév. I wnym celem)podczas diety smoothie? © (9 Cheialabym/cheialbym sig lepiej poczué, bye troche Lejsza/laejzy i mieé ergil AO Chee saybko i efektywnie arzucié kilka kilogramow. nie€ wigce B (1 Marzeo diecie zapewniajace) delektowanie sig positkiem oraz zapewniajace| zdrowy tryb Zycia. OCENA | PODSUMOWANIE Policz teraz swoje punkty: za kazda odpowiedé A otrzymujesz dwa punkty, za B —jeden, a za C — zero. 0-8 pkt.: Typ dietetyczny ,Light Masz juz wiele dobrych przyewyczaijer. Zwracasz uwage na to, co jesz. Jestes w su- mie zadowolona/zadowolony ze swojego, wyglady i wiesz, jak wagny dla Twojego sa~ fmopoczucia jest sport. Czy jest jeszcze cos, co mogtabys/méathys poprawi¢? Twoje odpo- wiedzi na niektére pytania pokazuja, na co powininas/powinienes bardziej zwracié uwa- ge. Przeczytaj informacje na temat przekq- sek (na str. 50), roi sportu (na str, 74) oraz zielonych warzyw lisciastych

    You might also like