Điều khoản Hình phạt

- Điều 71, mọi công dân vi phạm bất kỳ điểm sau đây sẽ bị xử phạt hình sự không quá
ba năm hoặc phạt tiền không quá 3.000.000 yên:
(1) Vi phạm các quy định của Điều 6 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Khoản này
dựa trên Điều 62 Đoạn 1 và 2), Điều 9 Đoạn 1 hoặc Điều 10 (bao gồm cả các trường
hợp áp dụng Đoạn này về Điều 62 Đoạn 1).
(2) Vi phạm các điều cấm theo quy định tại Điều 7 Đoạn 1 đến Đoạn 3.
(3) Tổ chức doanh nghiệp không tuân theo lệnh của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và
Phúc lợi hoặc thống đốc của tỉnh có liên quan theo các quy định của Điều 54, hoặc cá
nhân đã thực hiện công việc kinh doanh vi phạm các điều khoản theo các quy định tại
Điều 55 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Đoạn này dựa trên Điều 62 Đoạn 1 và 3).
Khi có hành vi vi phạm bất kỳ hành vi vi phạm các điều trên, trong mọi trường hợp, có
thể phải chịu cả trách nhiệm hình sự và xử phạt hành chính.
- Điều 72, mọi công dân vi phạm các quy định của Điều 11 Khoản 2 (bao gồm cả các
trường hợp áp dụng Khoản này dựa trên Điều 62 Khoản 1 và 2) hoặc Khoản 3, Điều 16,
Điều 19 Đoạn 2, Điều, hoặc Điều 52 Đoạn 1 sẽ bị phạt tù không quá hai năm hoặc phạt
tiền không quá 2.000.000 yên.
- Điều 73, mọi công dân vi phạm các quy định sau đây sẽ bị xử phạt hình sự không quá
một năm hoặc phạt tiền không quá 1.000.000 yên:
(1) Người vi phạm các quy định tại Điều 9 Khoản 2, Điều 18 Khoản 2 (bao gồm cả các
trường hợp áp dụng Khoản này dựa trên Điều 62 Khoản 1 và 3), Điều 25 Khoản 1 (bao
gồm cả các trường hợp áp dụng Đoạn này dựa trên Điều 62 Đoạn 1 và 3), Điều 26 Đoạn
4 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Đoạn này dựa trên Điều 62 Đoạn 1) hoặc Điều
58 Đoạn 1 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Đoạn này về Điều 62 Đoạn 1).
(2) Một người vi phạm các điều cấm theo quy định tại Điều 8 Đoạn 1 (bao gồm cả các
trường hợp áp dụng Khoản này dựa trên Điều 62 Đoạn 1) hoặc các quy định tại Điều 17
Đoạn 1 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Điều này. Đoạn văn dựa trên Điều 62
Đoạn 1).
(3) Một người vi phạm các quy định quy định tại Điều 40 bằng cách tiết lộ bí mật mà
anh ta có thể biết liên quan đến công việc văn phòng.
(4) Người vi phạm các tiêu chuẩn theo quy định tại Điều 51 (bao gồm cả các trường hợp
áp dụng Khoản này dựa trên Điều 62 Khoản 1 và 3) hoặc người vi phạm các điều kiện
theo quy định tại Điều 52 Khoản 3 ( kể cả các trường hợp áp dụng Đoạn này dựa trên
Điều 62 Đoạn 1).
(5) Một doanh nhân không tuân theo lệnh của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi
hoặc thống đốc của quận liên quan quy định tại Điều 56, hoặc người kinh doanh đã
kinh doanh vi phạm các điều khoản theo quy định tại Điều 56.
- Điều 74. Khi vi phạm lệnh đình chỉ công tác xảy ra, giám đốc điều hành hoặc nhân viên
của một phòng thí nghiệm đã đăng ký thực hiện hành vi này sẽ bị phạt tù dưới một
năm hoặc phạt 1.000.000 yên.
- Điều 75, mọi công dân vi phạm các quy định sau đây sẽ bị xử phạt hành chính không
quá 500.000 yên:
(1) Người từ chối, cản trở hoặc trốn tránh việc kiểm tra tại chỗ hoặc lấy mẫu của các
quan chức theo quy định các quy định tại Điều 28 Đoạn 1.
(2) Một người không báo cáo theo các quy định tại Điều 28 Đoạn 1, hoặc một người
báo cáo sai.
(3) Một người không thông báo theo các quy định của Điều 27 hoặc Điều 48 Đoạn 8,
hoặc báo cáo sai.
(4) Một người vi phạm trật tự theo quy định của Điều 46 Đoạn 3.
- Điều 76. Khi xảy ra bất kỳ hành vi vi phạm nào dưới đây, giám đốc điều hành hoặc
nhân viên của phòng thí nghiệm đã đăng ký thực hiện hành vi đó sẽ bị phạt tiền không
quá 500.000 yên.
(1) Phòng thí nghiệm đã đăng ký ngừng tất cả công việc kiểm tra sản phẩm của mình
mà không được phép theo quy định tại Điều 38.
(2) Một phòng thí nghiệm đã đăng ký, vi phạm Điều 44, không ghi vào sổ các mục quy
định trong Điều tương tự hoặc không lưu giữ sổ sách, hoặc ghi chép sai.
(3) Phòng thí nghiệm đã đăng ký không báo cáo theo quy định tại Điều 47 Đoạn 1 hoặc
báo cáo sai.
 (4) Phòng thí nghiệm đã đăng ký từ chối, cản trở hoặc trốn tránh việc kiểm tra tại chỗ
theo quy định tại Điều 47 Đoạn 1, hoặc không trả lời các câu hỏi quy định trong Đoạn
tương tự hoặc trả lời sai sự thật.
- Điều 77. Nếu bất kỳ người giám sát vệ sinh thực phẩm nào lơ là nhiệm vụ quy định tại
Điều 48 Khoản 3, khi có một hành vi thuộc một trong các hành vi vi phạm quy định từ
Điều 71 đến Điều 73 về thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm dưới sự kiểm soát của
người giám sát đó tại cơ sở đó, người giám sát đó sẽ bị xử phạt theo pháp luật và mức
độ xử phạt tùy theo tình huống của hành vi bất hợp pháp đó; tuy nhiên với điều kiện là
Điều khoản này không áp dụng cho các trường hợp người giám sát vệ sinh thực phẩm
thực hiện hành vi đó.
- Điều 78 [Điều khoản trừng phạt kép]. Khi đại diện của bất kỳ công ty nào, hoặc người
được ủy quyền, nhân viên hoặc bất kỳ công nhân nào khác của bất kỳ công ty hoặc cá
nhân nào thực hiện một hành vi bất hợp pháp như được quy định trong từng điều
khoản sau, liên quan đến công việc thuộc trách nhiệm của tập đoàn hoặc cá nhân đó,
không chỉ người thực hiện hành vi mà cả tập đoàn hoặc cá nhân đó sẽ bị phạt theo điều
khoản tương ứng; Tuy nhiên, với điều kiện là điều khoản này không áp dụng cho bất kỳ
cá nhân nào mà cá nhân đó theo các quy định của điều trước đó bị phạt tiền với tư
cách là người giám sát vệ sinh thực phẩm.
(1) Điều 71 hoặc Điều 72 (giới hạn trong các quy định liên quan đến Điều 11 Đoạn 2
(bao gồm cả các trường hợp áp dụng Điều này dựa trên Điều 62 Đoạn 1) hoặc Đoạn 3,
Điều 19 Đoạn 2 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Điều này dựa trên Điều 62 Đoạn 1
và 2), và Điều 20 (bao gồm cả những trường hợp áp dụng Điều này dựa trên Điều 62
Đoạn 1)) Phạt tiền không quá 100.000.000 yên.
(2) Điều 72 ( không bao gồm các phần liên quan đến Điều 11 Đoạn 2 (bao gồm các
trường hợp áp dụng Điều này dựa trên Điều 62 Đoạn 1 và 2) hoặc Đoạn 3, Điều 19
Đoạn 2 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Điều này dựa trên Điều 62 Đoạn 1), và
Điều 20 (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Điều này dựa trên Điều 62 Đoạn 1)), Điều
73, hoặc Điều 75 bị xử phạt băng hình thức phạt tiền được quy định theo từng Điều 79.
Người vi phạm các quy định của Điều 39 Đoạn 1- không lưu giữ các bảng, v.v. xử lý các
vấn đề tài chính, không ghi các mục cần ghi vào các bảng, v.v. xử lý các vấn đề tài chính
hoặc, ghi chép các hồ sơ sai, hoặc một người phủ quyết yêu cầu theo từng đoạn của
cùng Điều khoản 2, nếu không có lý do chính đáng, sẽ bị phạt không quá 200.000 yên.
Quy định bổ sung [Ngày thi hành] Điều 1. Luật này có hiệu lực từ ngày 1 tháng 1 năm
1948. [Bãi bỏ luật và pháp lệnh] Điều 2. Các luật và pháp lệnh sau đây sẽ bị bãi bỏ.
(1) Luật kiểm soát thực phẩm, đồ uống và các điều khác (Luật số 15 năm 1900).
(2) Các vấn đề liên quan đến việc Thi hành Luật Kiểm soát Thực phẩm, Đồ uống, và các
Điều khoản khác và Pháp lệnh Kiểm soát Thực phẩm, Đồ uống có Chất độc, v.v. (Sắc
lệnh của Bộ Y tế và Phúc lợi, số 10 năm 1947 ).
(3) Quy chế Kiểm soát Buôn bán Thực phẩm và Đồ uống (Pháp lệnh của Bộ Y tế và Phúc
lợi, số 15 năm 1947).
(4) Quy chế Kiểm soát Buôn bán Sữa bò (Sắc lệnh của Bộ Nội vụ, số 37, 1933).
(5) Quy chế Kiểm soát Buôn bán Đồ uống Không cồn (Sắc lệnh của Bộ Nội vụ, số 30
năm 1900).
(6) Quy chế kiểm soát buôn bán băng tuyết (Sắc lệnh của Bộ Nội vụ, số 37 năm 1900).
(7) Quy chế Kiểm soát việc buôn bán các chất tạo ngọt nhân tạo (Sắc lệnh của Bộ Nội
vụ, số 31, 1901).
(8) Quy chế Kiểm soát Rượu Methyl (Sắc lệnh của Bộ Nội vụ, số 8 năm 1912).
(9) Quy chế Kiểm soát Chất tạo màu Có hại (Pháp lệnh của Bộ Nội vụ, số 17 năm 1900).
(10) Quy chế kiểm soát chất bảo quản và chất tẩy trắng của thực phẩm và đồ uống
(Pháp lệnh của Bộ Nội vụ, số 22 năm 1928).
(11) Quy chế Kiểm soát đồ dùng Thực phẩm và Đồ uống (Pháp lệnh của Bộ Nội vụ, số
50 năm 1900).
Điều 3 - Các Điều khoản Tạm thời liên quan đến Giấy phép Kinh doanh theo Luật cũ. Bất
kỳ ai, vào ngày Luật này có hiệu lực, thực hiện hoạt động kinh doanh theo giấy phép có
được theo lệnh quy định theo Điều trên sẽ được coi là có giấy phép theo quy định tại
Điều 52 Khoản 1 của Luật này, trong trường hợp hoạt động kinh doanh đó phải có giấy
phép theo quy định tại Khoản tương tự. Các quy định tại Điều 52 Đoạn 3 sẽ được áp
dụng cho giấy phép theo các quy định của Đoạn trước. Phụ lục Luật sửa đổi Luật vệ
sinh thực phẩm và Luật cải thiện dinh dưỡng (Luật số 101, ngày 24 tháng 5 năm 1995)
(Trích) Điều 1. Luật này sửa đổi Luật vệ sinh thực phẩm (Luật số 233 năm 1947 ). Quy
định bổ sung [Ngày thi hành] Điều 1. Luật này có hiệu lực kể từ ngày hết thời hạn một
năm kể từ ngày ban hành (24 tháng 5 năm 1995).
Điều 2 - Các biện pháp tạm thời liên quan đến các chất phụ gia thực phẩm hiện có. Bộ
trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ lập một danh sách bao gồm tên của các chất
phụ gia thực phẩm được nêu dưới đây (không bao gồm các chất phụ gia thực phẩm
tổng hợp hóa học quy định tại Điều 2 Đoạn 3 của Luật Vệ sinh Thực phẩm  có hiệu lực
trước khi sửa đổi, theo quy định tại Điều 1 của Luật này, hương liệu tự nhiên được định
nghĩa tại Điều 2 Khoản 3 của Luật Vệ sinh Thực phẩm (sau đây gọi là "Thực phẩm sửa
đổi Luật Vệ sinh ") có hiệu lực sau khi sửa đổi, theo quy định tại Điều 1 của cùng một
luật, và các chất thường được cung cấp để ăn hoặc uống như thực phẩm và được sử
dụng làm phụ gia thực phẩm) và công bố nó trong khoảng thời gian ba tháng bắt đầu
từ ngày ban hành Luật này.
(1) Phụ gia thực phẩm đã được bán hoặc đã được sản xuất, nhập khẩu, chế biến, sử
dụng, bảo quản hoặc trưng bày với mục đích bán vào ngày Luật này ban hành.
(2) Phụ gia thực phẩm có trong chế phẩm hoặc thực phẩm đã được bán hoặc đã được
sản xuất, nhập khẩu, chế biến, sử dụng, bảo quản hoặc trưng bày với mục đích bán vào
ngày Luật này ban hành. Khi bất kỳ người nào cho rằng cần phải điều chỉnh danh sách
các chất phụ gia thực phẩm hiện có được công bố theo Đoạn trên, người đó có thể,
theo quy định của Pháp lệnh Bộ Y tế và Phúc lợi (số 50, 1995), đề xuất hiệu lực đó cho
Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi trong thời hạn sáu tháng kể từ ngày thông báo.
Khi Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi đã nhận được đề xuất và xác định rằng có
đủ lý do để sửa đổi, Bộ trưởng bổ sung hoặc rút khỏi danh mục phụ gia thực phẩm hiện
có tên của thực phẩm. phụ gia mà sửa đổi đang được đề xuất và sẽ thông báo cho
người đề xuất về hiệu ứng đó. Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ công bố
danh sách các chất phụ gia thực phẩm hiện có đã được bổ sung hoặc thu hồi theo các
quy định của Đoạn trên, ít nhất 30 ngày trước ngày Luật này có hiệu lực.
Điều 2-2. Khi Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi công nhận phụ gia thực phẩm có
tên trong danh mục phụ gia thực phẩm hiện có gây nguy hại cho sức khỏe con người,
thì Bộ trưởng có thể xóa tên phụ gia thực phẩm có liên quan khỏi danh mục phụ gia
thực phẩm hiện có. , sau khi nghe ý kiến của Hội đồng Dược phẩm và Vệ sinh Thực
phẩm. Khi tên phụ gia thực phẩm có tên trong danh mục phụ gia thực phẩm hiện có bị
xóa khỏi danh mục, Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ chính thức công bố
phạm vi, hàm lượng và các hạng mục cần thiết khác để lắng nghe ý kiến rộng rãi của
nhân dân; Tuy nhiên, với điều kiện là Đoạn này sẽ không được áp dụng khi không có
thời gian lắng nghe ý kiến của người dân trước đó. 3. Trong trường hợp quy định tại
Đoạn trên, Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ lấy ý kiến rộng rãi của người dân,
ngay lập tức, không chậm trễ. 4. Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ chính thức
công bố danh sách các chất phụ gia thực phẩm hiện có, mà việc xóa bỏ đã được thực
hiện theo các quy định tại Đoạn 1, ngay lập tức.
Điều 2-3. Khi Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi công nhận rằng, liên quan đến
một chất phụ gia thực phẩm có tên trong danh sách các chất phụ gia thực phẩm hiện
có, từ tình trạng thực tế của việc bán, sản xuất, nhập khẩu, chế biến, sử dụng, bảo quản
và trưng bày, các chế phẩm phụ gia thực phẩm hoặc thực phẩm có chứa phụ gia thực
phẩm liên quan không thực sự được phục vụ để bán. Bộ trưởng có thể chuẩn bị một
bảng trong đó ghi phụ gia thực phẩm liên quan (sau đây gọi là "danh mục phụ gia thực
phẩm cần xóa"). Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ chính thức công bố danh
mục phụ gia thực phẩm bị xóa bỏ, trong trường hợp Bộ trưởng đã chuẩn bị danh
mục theo quy định tại Khoản trên, bất kỳ người nào cũng có thể yêu cầu danh sách các
chất phụ gia thực phẩm bị xóa bỏ, khi họ xét thấy cần thiết phải sửa đổi danh sách,
trong vòng sáu tháng sau khi công bố chính thức, lên Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và
Phúc lợi, theo các quy định của Pháp lệnh Bộ trưởng.
Trong trường hợp yêu cầu đã được thực hiện theo Đoạn trên, khi yêu cầu được xác
nhận thì tên phụ gia thực phẩm có liên quan đến yêu cầu được bổ sung vào danh mục
phụ gia thực phẩm phải xóa, hoặc bị xóa khỏi danh mục, phụ gia thực phẩm bị xóa và
một tuyên bố về hiệu lực sẽ được thực hiện cho người đã đưa ra yêu cầu. Bộ trưởng
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, trong vòng một năm kể từ ngày thông báo chính thức
theo Đoạn 2, xóa tên phụ gia thực phẩm có trong danh mục phụ gia thực phẩm khỏi
danh sách các chất phụ gia thực phẩm hiện có bị xóa và sẽ được thông báo chính thức
và có hiệu lực ngay lập tức. Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Pháp lệnh số 50, tháng 8 năm
1995 Điều 3. Bất kỳ chất phụ gia thực phẩm nào xuất hiện trong danh sách do Bộ
trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi công bố theo quy định tại Đoạn 4 của phần trước
Điều, và bất kỳ thực phẩm hoặc chế phẩm nào có chứa phụ gia thực phẩm, sẽ không
tuân theo quy định của Điều 10 của Luật Vệ sinh Thực phẩm sửa đổi bảng (liên quan
đến Điều 33)
Kiểm tra hóa lý
1. Máy ly tâm
2. Thiết bị pha chế nước tinh khiết
3. Bộ điều chỉnh nhiệt độ siêu thấp
4. Máy đồng hóa
5. Máy sắc ký khí
6. Máy sắc ký khí-khối phổ (Giới hạn đối với người thực hiện kiểm tra cặn thuốc bảo vệ
thực vật được cung cấp theo Luật Hóa chất Nông nghiệp)
7. Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử
8. Máy sắc ký lỏng hiệu năng cao Những người ghi trong cột bên phải thuộc một trong
các phần sau:
Sinh viên tốt nghiệp đã hoàn thành khóa học bắt buộc về y tế khoa học, nha khoa, khoa
học dược, khoa học thú y, chăn nuôi, thủy sản, hóa nông nghiệp hoặc hóa ứng dụng
hoặc một khóa học tương đương với một trong các khóa học trước đây của một trường
đại học (không bao gồm cao đẳng) theo Luật Giáo dục Nhà trường, một trường đại học
trực thuộc. Đặt hàng, hoặc một trường cao đẳng thuộc College Order và người có kinh
nghiệm làm việc không dưới một năm liên quan đến các kỳ thi lý hóa.
Người đã tốt nghiệp khóa học chuyên ngành hóa công nghiệp cao đẳng trở lên theo
quy định của Luật giáo dục nhà trường hoặc tương đương với khóa học cũ và có kinh
nghiệm làm công tác kiểm tra hóa lý không dưới ba năm.
Những người được xác định là có kiến thức và kinh nghiệm ngang bằng hoặc ngượt trội
so với một trong những người nêu ở hai phần trên.
Người Kiểm tra vi khuẩn
1. Máy ly tâm
2. Thiết bị chuẩn bị nước tinh khiết
3. Bộ điều chỉnh nhiệt độ siêu thấp
4. Máy đồng hóa
5. Máy khử trùng không khí nóng
6. Kính hiển vi quang học
7. Nồi hấp
8. Tủ ấm Những người được chỉ định trong cột bên phải sẽ thuộc một trong các các
phần sau:
Sinh viên tốt nghiệp đã hoàn thành khóa học bắt buộc về khoa học y tế, nha khoa, khoa
học dược, khoa học thú y, chăn nuôi, thủy sản, hóa nông nghiệp hoặc sinh học, hoặc
một khóa học tương đương với một trong các khóa học trước đây tại một đại học (trừ
trường cao đẳng) theo Luật Giáo dục Trường học, một trường đại học theo Lệnh Đại
học, hoặc một trường cao đẳng theo Lệnh Cao đẳng và những người có kinh nghiệm
làm việc liên quan đến kiểm tra vi khuẩn học không dưới một năm.
Sinh viên tốt nghiệp đã hoàn thành khóa học bắt buộc về sinh học tại một trường
chuyên nghiệp cao đẳng trở lên theo Luật Giáo dục Nhà trường hoặc khóa 4 người
tương đương với khóa cũ và có kinh nghiệm không dưới ba năm trong công việc liên
quan đến kiểm tra vi khuẩn học.
Những người được xác định là có kiến thức và kinh nghiệm ngang bằng hoặc vượt trội
so với một trong những người nêu ở hai phần trên.
Kiểm tra bằng cách sử dụng động vật
1. Máy ly tâm
2. Thiết bị pha chế nước tinh khiết
3. Máy điều nhiệt nhiệt độ siêu thấp
4. Máy đồng hóa Những người ghi trong cột bên phải thuộc một trong các phần sau:
Sinh viên tốt nghiệp đã hoàn thành khóa học yêu cầu của nghiên cứu về khoa học y tế,
nha khoa, khoa học dược phẩm, khoa học thú y, chăn nuôi, thủy sản, hóa nông nghiệp
hoặc sinh học, hoặc một khóa học tương đương với một trong các khóa học cũ tại một
trường đại học (không bao gồm cao đẳng) theo Luật Giáo dục Nhà trường, một trường
đại học University Order, hoặc một trường cao đẳng thuộc College Order, và những
người có kinh nghiệm không dưới một năm trong công việc liên quan đến các kỳ thi
bằng cách sử dụng động vật.
Sinh viên tốt nghiệp đã hoàn thành khóa học bắt buộc về sinh học tại một trường
chuyên nghiệp cao đẳng trở lên theo Luật Giáo dục Nhà trường hoặc một khóa học
tương đương với khóa học cũ và có kinh nghiệm không dưới ba năm làm việc liên quan
đến kiểm tra bằng cách sử dụng động vật .
Những người được xác định là có kiến thức và kinh nghiệm ngang bằng hoặc vượt trội
so với một trong những người nêu ở hai phần trên. 3 người Pháp lệnh thực thi luật vệ
sinh thực phẩm Lệnh nội các số 229, ngày 31 tháng 8 năm 1953 Sửa đổi lần cuối: Lệnh
nội các số 511, ngày 12 tháng 12 năm 2003 (Phê duyệt Quy trình sản xuất được kiểm
soát vệ sinh toàn diện) Điều 1. Theo Điều 13 Đoạn 1 của Luật Vệ sinh Thực phẩm số 233
như sau:
(1) Bò sữa, sữa dê, sữa tách béo và sữa đã qua chế biến.
(2) Kem, kem, sữa cô đặc, sữa tách béo cô đặc, sữa lên men, đồ uống có vi khuẩn axit
lactic và đồ uống từ sữa.
(3) Đồ uống không cồn.
(4) Các sản phẩm thịt (trong phần này và Điều 13, các sản phẩm thịt có nghĩa là giăm
bông, xúc xích, thịt xông khói và các sản phẩm tương tự khác).
(5) Các sản phẩm làm từ cá (các sản phẩm làm từ cá có nghĩa là giăm bông cá, xúc xích
cá, thịt xông khói cá voi và các sản phẩm tương tự khác).
(6) Thực phẩm được đóng vào bao bì / thùng chứa và được thanh trùng dưới áp suất.
(sau đây các sản phẩm này có nghĩa là thực phẩm [thực phẩm loại trừ được liệt kê
trong từng Đoạn của Điều này, các sản phẩm từ thịt cá voi (không bao gồm thịt xông
khói từ thịt cá voi)] được đóng gói trong bao bì / thùng kín, đậy kín và tiệt trùng dưới
áp suất).
- Các khoản phí do Nội các quy định theo Điều 13 Đoạn 7 của Luật sẽ được liệt kê trong
các Đoạn sau được đưa ra dưới đây cho từng loại người được chỉ định.
(1) Những người muốn có được sự chấp thuận theo quy định tại Điều 13 Đoạn 1:
239.700 yên.
(2) Những người muốn được chấp thuận cho những thay đổi quy định tại Điều 13 Đoạn
4: 96.900 yên (Thời hạn hiệu lực của Sản xuất được kiểm soát vệ sinh toàn diện Quy
trình)
Điều 2. Thời hạn được cung cấp theo quy định tại Điều 14 Đoạn 1 của Lệnh Nội các sẽ là
một năm. (Phí Phê duyệt Quy trình Sản xuất Toàn diện có Kiểm soát Vệ sinh)
Điều 3. Lệ phí được cung cấp theo quy định tại Điều 14 Đoạn 1 của Lệnh Nội các sẽ là
170.200 yên. (Kiểm tra theo quy định tại Điều 25 Đoạn 1 của Luật) 
Điều 4. Phụ gia thực phẩm và phân loại do Nội các chỉ định theo Điều 25 Đoạn 1 của
Luật sẽ có màu hắc ín và sẽ được kiểm tra bởi các phòng thí nghiệm đã đăng ký. Bất kỳ
người nào muốn sản phẩm được kiểm tra theo quy định tại Điều 25 Khoản 1 của Luật,
theo quy định của Pháp lệnh số 23 của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi (sau đây gọi là
"Pháp lệnh Bộ trưởng") 1), nộp đơn cho Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, thống
đốc của tỉnh có liên quan hoặc một phòng thí nghiệm đã đăng ký. Sau khi nhận được
các đơn xin quy định ở Đoạn trên, Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, thống đốc
của bất kỳ tỉnh nào hoặc một phòng thí nghiệm đã đăng ký sẽ thu thập các mẫu thử
nghiệm, theo quy định của Sắc lệnh Bộ trưởng2). Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc
lợi, thống đốc của tỉnh đó, hoặc phòng thí nghiệm đã đăng ký như vậy, theo quy định
của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi (Bộ Y tế và Phúc lợi Thông báo số 286,
1972), thực hiện kiểm tra trên các mẫu được thu thập theo các quy định của Đoạn trên
và phải gắn nhãn theo quy định của Pháp lệnh Bộ trưởng theo Điều 25 Đoạn 1 của Luật,
dựa trên việc xác định rằng sản phẩm đã qua kiểm tra, khi các mẫu phù hợp. với các
tiêu chuẩn được thiết lập bởi Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc
1): Điều 24 của Sắc lệnh Bộ trưởng (ví dụ)
2): Điều 25 của Sắc lệnh Bộ trưởng (Việc kiểm tra do Điều 26 Đoạn 1 của Luật quy định)
Điều 5. Trình tự theo các quy định của Điều 26 Đoạn 1, sẽ thực hiện cho những người
được thống đốc tỉnh chỉ định, sau khi thông báo của thống đốc tỉnh để thực hiện các
biện pháp cần thiết để ngăn chặn sự bùng phát của các mối nguy vệ sinh thực phẩm
trong thời hạn không quá hai tháng do các thống đốc tỉnh thiết lập theo lệnh kiểm tra
bằng văn bản trong đó các mục của kiểm tra, thu thập mẫu thử, phương pháp kiểm tra
và các hạng mục khác theo lệnh của Bộ trưởng) được quy định. Bất kỳ người nào muốn
đăng ký kiểm tra theo quy định tại Điều 26 Khoản 1 của Luật, phải nộp đơn cho các
thống đốc tỉnh hoặc các phòng thí nghiệm đã đăng ký theo các quy định do Lệnh Bộ
trưởng đưa ra2). 3. Khi nhận được đơn được nộp theo Đoạn trên, thống đốc tỉnh hoặc
phòng thí nghiệm đã đăng ký sẽ thu thập mẫu thử và thực hiện kiểm tra theo quy định
của lệnh kiểm tra bằng văn bản.
1): Điều 27 của Sắc lệnh Bộ trưởng (ví dụ)
2): Điều 28 của Sắc lệnh Bộ trưởng (Kỳ thi do Điều 26 Khoản 2 của Luật quy định) Điều
6. Bất kỳ người nào muốn đăng ký thi theo các quy định của Điều 26 Đoạn 2 của Luật,
sẽ nộp một mẫu đơn, được cung cấp theo các quy định của Pháp lệnh Bộ trưởng1) ,,
cho Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi hoặc các phòng thí nghiệm đã đăng ký. 2.
Khi nhận được đơn đăng ký, Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi hoặc phòng thí
nghiệm đã đăng ký sẽ thu thập mẫu và thực hiện kiểm tra theo quy định của lệnh kiểm
tra bằng văn bản.
1): Điều 29 của Sắc lệnh Bộ trưởng Các quy định của Điều trên sẽ được áp dụng cho các
kỳ kiểm tra theo Điều 26 Đoạn 3 của Pháp luật. (Cơ sở kiểm tra vệ sinh thực phẩm)
Điều 8. Bất kỳ cơ sở kiểm tra vệ sinh thực phẩm nào do mỗi tỉnh, mỗi thành phố thành
lập các trung tâm y tế , hoặc mỗi phường đặc biệt, theo quy định tại Điều 29 Khoản 1
hoặc 2 của Luật, phải có đủ nhân viên cho kiểm tra, xét nghiệm, có phòng xét nghiệm
hóa lý, phòng xét nghiệm vi sinh, phòng động vật, phòng hành chính và được trang bị
các dụng cụ, thiết bị cần thiết cho việc kiểm tra, xét nghiệm đã được Pháp lệnh Bộ
trưởng quy định. Các cơ sở kiểm tra vệ sinh thực phẩm quy định tại Khoản trên có
trách nhiệm quản lý công việc hành chính liên quan đến kiểm tra hoặc xét nghiệm, theo
quy định của Pháp lệnh Bộ trưởng2).
1): Điều 36 của Pháp lệnh Bộ trưởng
2): Điều 37 của Pháp lệnh Bộ trưởng (Trình độ của Thanh tra vệ sinh thực phẩm) Điều -
- Mỗi thanh tra viên vệ sinh thực phẩm phải đáp ứng một trong các điều kiện nêu
trong các loại sau:
(1) A người đã hoàn thành khóa học quy định tại cơ sở đào tạo thanh tra vệ sinh thực
phẩm đã đăng ký với Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi.
(2) Một bác sĩ y tế, nha sĩ, dược sĩ hoặc bác sĩ thú y.
(3) Một sinh viên tốt nghiệp đã hoàn thành khóa học bắt buộc về khoa học y tế, nha
khoa, khoa học dược phẩm, khoa học thú y, chăn nuôi, thủy sản hoặc hóa nông nghiệp
tại một trường đại học hoặc cao đẳng công nghệ theo Luật Giáo dục Nhà trường (Luật
số. 26, 1947), một trường đại học theo Lệnh Đại học (Sắc lệnh Hoàng gia số 388, 1918),
hoặc một trường cao đẳng theo Lệnh Cao đẳng (Sắc lệnh Hoàng gia số 61, 1903).
(4) Một chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép với kinh nghiệm không dưới hai năm
trong công việc liên quan đến quản lý vệ sinh thực phẩm. Các quy định từ Điều 14 đến
Điều 20 sẽ được hiểu trong viện đào tạo của Đoạn trên (1). (Phí đăng ký của các phòng
thí nghiệm đã đăng ký) Điều 10. Phí đăng ký do Nội các quy định theo Điều 31 của Luật
sẽ là 222.600 yên. (Thời hạn hiệu lực của Đăng ký Phòng thí nghiệm đã Đăng ký) Điều
11. Thời hạn hiệu lực do Nội các quy định theo Điều 34 Đoạn 1 sẽ là năm năm. (Phí gia
hạn đăng ký của các phòng thí nghiệm đã đăng ký) Điều 12. Lệ phí do Nội các quy định
theo Điều 31 của Luật sẽ là 131.000 yên. (Chỉ định Thực phẩm, v.v.)
Điều 13. Các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm được Nội lệnh quy định theo Điều
48 Khoản 1 của Luật là: Sữa bột nguyên kem (giới hạn trong các sản phẩm được đựng
trong lon có dung tích không quá 1.400g ), sữa bột có đường, sữa bột công thức; các
sản phẩm từ thịt; giăm bông, xúc xích cá; thực phẩm chiếu xạ; mỡ và dầu ăn được (giới
hạn trong các sản phẩm được sản xuất qua quá trình khử màu hoặc khử mùi); bơ thực
vật, rút ngắn; và phụ gia thực phẩm (chỉ giới hạn trong các sản phẩm đã được thiết lập
các thông số kỹ thuật theo quy định tại Điều 11 Khoản 1 của Luật). (Đăng ký các Viện
đào tạo)
Điều 14. Trong trường hợp Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi thực hiện việc đăng
ký cơ sở đào tạo theo Điều 48 Đoạn 6 Đoạn (3) của Luật, Bộ trưởng sẽ thực hiện công
việc kinh doanh theo các tiêu chuẩn được thiết lập bởi Sắc lệnh của Bộ trưởng1) về tiêu
chuẩn đầu vào của học viện, số năm cần thiết để tốt nghiệp, các môn học phải thi và
các mục khác.
Điều 32. Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, trong giới hạn cần thiết để thi hành
Luật và Lệnh Nội các, có thể yêu cầu người xúc tiến khóa đào tạo các báo cáo về tình
hình công việc hoặc kế toán liên quan đến khóa đào tạo.
(Kiểm tra tại chỗ) Điều 33. Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, trong giới hạn cần
thiết để thi hành Luật và Lệnh nội các, có thể yêu cầu các quan chức liên quan đến
thăm văn phòng hoặc cơ sở của người quảng bá khóa đào tạo đã đăng ký, để kiểm tra
tình trạng của công việc đó, hoặc sách, tài liệu hoặc các vật phẩm khác.
- Cán bộ kiểm tra tại chỗ mang theo giấy xác nhận tình trạng của mình và đưa cho
những người có liên quan xem.
- Quyền kiểm tra tại chỗ theo Khoản 1 sẽ không bị coi là đã được ủy quyền để điều tra
hình sự. (Thông báo) Điều 34. Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi sẽ thông báo
trên công báo, khi một trong các sự kiện sau xảy ra:
(1) Một khóa đào tạo được đăng ký theo Điều 48 Đoạn 6 Đoạn (4).
(2) Việc đăng ký được thực hiện theo các quy định tại Điều 25 hoặc Điều 26.
(3) Việc thu hồi đăng ký khóa đào tạo đã đăng ký hoặc tạm ngừng kinh doanh liên quan
đến khóa đào tạo đã đăng ký được ra lệnh theo quy định của Điều 30. (Chỉ định doanh
nghiệp) Điều 35. Các doanh nghiệp, đối với các cơ sở mà thống đốc của mỗi quận sẽ
thiết lập các tiêu chuẩn theo Điều 51 của Luật, như sau:
(1) Kinh doanh nhà hàng (tức là các cơ sở ăn uống nói chung, Nhật Bản nhà hàng kiểu,
nhà hàng SUSHI, tiệm mì Nhật Bản, nhà trọ kiểu Nhật, cửa hàng phục vụ ăn uống, cửa
hàng cơm hộp, nhà hàng kiểu phương Tây, quán cà phê, quán bar, tiệm rượu và các cơ
sở kinh doanh khác phục vụ thực phẩm cho khách hàng bằng cách chuẩn bị thực phẩm
hoặc bằng cách thiết lập cơ sở , không bao gồm các doanh nghiệp thuộc Tiểu đoạn
sau).
(2) Các cơ sở kinh doanh quán trà và cà phê (tức là các quán trà và cà phê, tiệm và các
cơ sở kinh doanh khác phục vụ đồ uống cho khách hàng ngoài rượu hoặc bánh kẹo
bằng cách thiết lập các cơ sở).
(3) Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo và mặn (bao gồm cả các nhà sản xuất bánh mì).
(4) AN (bột đậu ngọt) -sản xuất kinh doanh.
(5) Các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm kem (tức là các doanh nghiệp sản xuất kem,
nước đá bào, kẹo đá hoặc các loại thực phẩm khác được làm bằng cách đông lạnh thực
phẩm lỏng hoặc thực phẩm lỏng trộn với thực phẩm khác).
(6) Cơ sở kinh doanh chế biến sữa (tức là các cơ sở kinh doanh chế biến hoặc sản xuất
sữa bò (kể cả sữa tách béo và các thức uống từ sữa khác có hình thức tương tự như
sữa bò) hoặc sữa dê).
(7) Các doanh nghiệp chế biến sữa được chứng nhận (tức là các doanh nghiệp vắt sữa
bò và, bằng phương pháp không tiệt trùng hoặc bằng phương pháp thanh trùng chủ sở
hữu, chế biến sữa thành các sản phẩm phù hợp với các thông số kỹ thuật được thiết
lập bởi Pháp lệnh của Bộ trưởng liên quan đến các tiêu chuẩn thành phần, v.v. đối với
Sữa và Sữa Các sản phẩm).
(8) Các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm từ sữa (tức là các doanh nghiệp sản xuất sữa
bột, sữa cô đặc và sữa đặc có đường, sữa lên men, kem, bơ, pho mát hoặc các loại thực
phẩm khác chủ yếu từ sữa (không bao gồm đồ uống từ sữa có hình dạng tương tự như
sữa bò) Sữa)).
(9) Các cơ sở kinh doanh thu mua sữa (tức là các cơ sở kinh doanh thu gom và bảo
quản sữa bò tươi hoặc sữa dê tươi nguyên liệu).
(10) Các doanh nghiệp bán sữa (tức là các doanh nghiệp bán sữa bò, sữa dê hoặc đồ
uống từ sữa (không bao gồm các sản phẩm được đặt trong thùng chứa chất bảo quản
và được khử trùng ở nhiệt độ không thấp hơn 115 ℃ trong thời gian không quá 15
phút) dùng để tiêu dùng trực tiếp hoặc kem bao gồm chủ yếu là sữa).
(11) Các cơ sở kinh doanh chế biến thịt (tức là các cơ sở kinh doanh để làm thức ăn cho
người, giết mổ hoặc tiêu hủy gia cầm không phải là những cơ sở được quy định tại Điều
2, Đoạn (1) của Luật Kiểm soát Kinh doanh Giết mổ Gia cầm và Thanh tra Gia cầm (Luật
số 70, 1990) hoặc gia súc không thuộc quy định của Điều 2 Khoản 1 Luật Trang trại chăn
nuôi (Luật số 114 năm 1953), hoặc chia thành khối hoặc băm nhỏ thịt của gia cầm, gia
súc đã loại bỏ hoặc bỏ nội tạng, v.v.).
(12) Doanh nghiệp bán thịt.
(13) Các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm từ thịt (nghĩa là các doanh nghiệp sản xuất
giăm bông, xúc xích, thịt xông khói hoặc các sản phẩm tương tự khác).
(14) Doanh nghiệp bán cá / động vật có vỏ (tức là các doanh nghiệp thiết lập cửa hàng
và bán cá / động vật có vỏ tươi sống, không bao gồm các doanh nghiệp bán cá / động
vật có vỏ sống và các doanh nghiệp thuộc các doanh nghiệp được liệt kê trong Đoạn
(12) dưới đây).
(15) Các doanh nghiệp bán đấu giá cá / động vật có vỏ (tức là các doanh nghiệp thông
qua đấu giá bán cá / động vật có vỏ tươi sống tại các chợ cá / động vật có vỏ).
(16) Các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm từ chả cá (bao gồm cả các doanh nghiệp sản
xuất giăm bông cá, xúc xích cá, thịt xông khói hoặc các sản phẩm tương tự khác).
(17) Các cơ sở kinh doanh cấp đông và làm lạnh thực phẩm.
(18) Doanh nghiệp chiếu xạ thực phẩm. (19) Các doanh nghiệp sản xuất đồ uống có
cồn.
(20) Doanh nghiệp sản xuất nước giải khát-axit lactic.
(21) Doanh nghiệp sản xuất nước đá.
(22) Doanh nghiệp bán nước đá.
(23) Doanh nghiệp sản xuất dầu / mỡ ăn được.
(24) Các doanh nghiệp sản xuất Margarine hoặc sản xuất rút ngắn.
(25) MISO (tương đậu nành lên men) - doanh nghiệp sản xuất
(26) Doanh nghiệp sản xuất nước tương.
(27) Doanh nghiệp sản xuất nước sốt (tức là các doanh nghiệp sản xuất nước sốt
Worcester, nước sốt trái cây, trái cây xay nhuyễn, tương cà hoặc sốt mayonnaise).
(28) Doanh nghiệp sản xuất đồ uống có cồn.
(29) TOFU (sữa đông đậu nành) -các doanh nghiệp sản xuất.
(30) NATTO (đậu nành lên men) - doanh nghiệp sản xuất.
(31) Doanh nghiệp sản xuất mì.
(32) Các doanh nghiệp chế biến thực phẩm ăn liền (tức là các doanh nghiệp chế biến
thực phẩm thành NIMONO (thực phẩm luộc với gia vị Nhật Bản, bao gồm TSUKUDANI),
YAKIMONO (thực phẩm nướng hoặc quay, bao gồm cả thực phẩm áp chảo), AGEMONO
(chiên giòn thực phẩm), MUSHIMONO (thực phẩm hấp), SUNOMONO (thực phẩm tẩm
giấm), hoặc AEMONO (thực phẩm hỗn hợp với gia vị), ngoại trừ các cơ sở kinh doanh
thuộc mục (13), (16) hoặc (29)).
(33) Các cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm đóng hộp hoặc đóng chai (không bao
gồm các cơ sở thuộc bất kỳ cơ sở kinh doanh nào được liệt kê ở trên).
(34) Doanh nghiệp sản xuất phụ gia thực phẩm (tức là các doanh nghiệp sản xuất phụ
gia thực phẩm đã được thành lập theo quy định tại Điều 11 Khoản 1 của Luật). (Điều tra
nguyên nhân ngộ độc thực phẩm)
- Điều 36. Căn cứ quy định tại Điều 58 Khoản 2 của Luật (kể cả các trường hợp áp dụng
các quy định đó theo Điều 62 Khoản 1 của Luật), việc điều tra sẽ được thực hiện của
Giám đốc trung tâm y tế có liên quan như sau:
(1) Điều tra dịch tễ học cần thiết để truy tìm nguồn gốc thực phẩm, phụ gia thực phẩm,
thiết bị, vật chứa / bao bì, hoặc đồ chơi đã gây ra ngộ độc và các chất gây ngộ độc tồn
tại trong các sản phẩm đó.
(2) Điều tra bằng cách kiểm tra vi sinh hoặc hóa lý, hoặc thí nghiệm trên động vật trên
máu, phân, nước tiểu, chất nôn, hoặc các chất liên quan khác từ người bị đầu độc hoặc
nghi ngờ bị đầu độc hoặc tử thi của người đó; hoặc trên thực phẩm, phụ gia thực
phẩm, thiết bị, hộp đựng / bao bì, hoặc đồ chơi được coi là đã gây ra ngộ độc. (Báo cáo
liên quan đến ngộ độc)
- Điều 37. Sau khi nhận được kết quả điều tra theo quy định tại Điều 58 Đoạn 2 (sau
đây gọi là "ngộ độc thực phẩm"), giám đốc trung tâm y tế bất kỳ sẽ liên tiếp báo cáo
tình trạng thực tế của thực hành điều tra theo từng Đoạn của Điều trên đối với thống
đốc tỉnh, thị trưởng thành phố thành lập trung tâm y tế, hoặc thị trưởng phường đặc
biệt.
Trong trường hợp báo cáo được thực hiện theo quy định tại Điều 58 Đoạn 3 của Luật
trong số các mục được báo cáo theo các quy định của Đoạn trên, báo cáo số người bị
ngộ độc, thực phẩm đã gây ra ngộ độc và các mục khác theo Sắc lệnh của Bộ trưởng
(1) Sau khi kết thúc điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, phải chuẩn bị một báo cáo theo
quy định của Pháp lệnh Bộ trưởng và trình lên thống đốc tỉnh,… Sau khi nhận được báo
cáo Đoạn trước, thống đốc của bất kỳ tỉnh nào, theo quy định của Sắc lệnh Bộ trưởng
(2) lập báo cáo và trình lên Bộ trưởng Bộ Y tế, Phúc lợi Lao động.
- Các Quy định Thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm Sắc lệnh của Bộ Y tế và Phúc lợi số 23,
ngày 13 tháng 7 năm 1948 Lần sửa đổi cuối cùng: Ngày 29 tháng 11 năm 2005 Bộ Y tế,
Lao động và Phúc lợi Pháp lệnh số 166

Chương 1. Thực phẩm , Phụ gia thực phẩm, dụng cụ và bao bì / vật chứa
[Trường hợp không gây hại cho sức khỏe con người]
- Điều 1. Các trường hợp không gây tổn hại cho sức khỏe con người theo quy định tại
Điều 6 Đoạn 2 của Luật vệ sinh thực phẩm (Luật số 233 , Năm 1947, sau đây được gọi là
"Luật") như sau:
(1) Các trường hợp mà các chất, mặc dù độc hại hoặc gây tác động xấu, tự nhiên xuất
hiện trong hoặc trên thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm và được coi là không gây hại
cho sức khỏe con người, đánh giá mức độ độc hại hoặc tổn thương của chúng hoặc các
phương pháp điều trị được áp dụng cho chúng.
(2) Các trường hợp không thể tránh được việc trộn lẫn hoặc thêm các chất độc hại
hoặc gây tổn thương trong quá trình sản xuất thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm và
thành phẩm hoặc phụ gia thực phẩm được coi là không gây hại cho sức khỏe con
người.
[Đơn xin hủy bỏ việc cấm bán]
- Điều 2. Đơn xin hủy bỏ được chỉ định trong các quy định tại Điều 7 Đoạn 4 của Luật sẽ
được thực hiện bằng cách nộp một mẫu đơn nêu rõ các mục nêu trong mỗi điều sau
đây Các văn bản gửi Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, với các giấy tờ kèm theo
xác nhận rằng sẽ không có nguy cơ bùng phát thương tích trên quan điểm vệ sinh thực
phẩm.
(1) Địa chỉ và tên của người nộp đơn (trong trường hợp là tập đoàn, tên của công ty,
địa chỉ văn phòng chính và tên của người đại diện).
(2) Phạm vi của thực phẩm hoặc chất mà đơn xin hủy bỏ đã được thực hiện.
 (3) Lý do là sẽ không có nguy cơ bùng phát độc tính bắt nguồn từ các loại thực phẩm
hoặc chất liên quan đến việc bị cấm liên quan, và các mặt hàng khác đã được Bộ
trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi phê duyệt là cần thiết.
[Các lý do cần được xem xét khi xác định thực phẩm đó, v.v. Có thể coi là vi phạm
pháp luật]
- Điều 3. Các lý do được chỉ định bởi Sắc lệnh của Bộ trưởng được thiết lập theo các
quy định tại Điều 8 Đoạn 1 của Luật như sau:
(1 ) Trong trường hợp thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm cụ thể đã được thu gom, sản
xuất, chế biến, chế biến hoặc bảo quản ở các quốc gia hoặc khu vực cụ thể, hoặc đã
được thu gom, sản xuất, được xử lý hoặc lưu trữ bởi những người được chỉ định, trải
qua kiểm tra theo quy định tại Điều 26 Đoạn 1 đến 3 hoặc Điều 28 Đoạn 1 của Luật,
hoặc kiểm tra do các doanh nhân thực hiện theo hướng dẫn hành chính (có nghĩa là
hướng dẫn hành chính quy định tại Điều 2 Đoạn 6 của Luật tố tụng hành chính (Luật số
88 năm 1993), điều 17 đoạn 1, đoạn 1) do quốc gia, tỉnh hoặc thành phố, được quy
định bởi Nội các theo quy định tại Điều 5 Đoạn 1 của Luật Trung tâm Y tế (Luật số 101
năm 1947) hoặc phường đặc biệt, số lượng thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm thuộc
bất kỳ khoản nào trong mỗi Đoạn của Điều 8 Đoạn 1, nói chung, không ít hơn 5 phần
trăm theo tỷ lệ, trong tổng số thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm được kiểm tra.
(2) Nội dung của các quy định và biện pháp, liên quan đến vệ sinh thực phẩm, đối với
các loại thực phẩm cụ thể, v.v. ở quốc gia hoặc khu vực nơi các loại thực phẩm cụ
thể, .... được thu thập, sản xuất, chế biến, chế biến hoặc bảo quản, hệ thống kiểm tra
và hệ thống kiểm soát vệ sinh thực phẩm khác của các loại thực phẩm cụ thể,... của
chính phủ hoặc các tổ chức địa phương ở quốc gia hoặc khu vực của quốc gia hoặc khu
vực liên quan, tình trạng thực tế của kết quả kiểm tra thực phẩm cụ thể,... của chính
phủ nước liên quan hoặc khu vực hoặc các tổ chức địa phương, và các điều kiện khác
của việc kiểm soát vệ sinh thực phẩm ở quốc gia hoặc khu vực liên quan đối với các loại
thực phẩm cụ thể,...
(3) Trên các loại thực phẩm cụ thể,... bùng phát thương tích cho người do ngộ độc thực
phẩm gây ra bởi các loại thực phẩm cụ thể liên quan,... hoặc nghi ngờ đã bị kích thích
bởi các loại thực phẩm cụ thể liên quan,…
(4) Trên các loại thực phẩm cụ thể,... bùng phát tình huống nguy hiểm làm ô nhiễm các
loại thực phẩm cụ thể, v.v. hoặc có thể gây ô nhiễm cho các loại thực phẩm cụ thể,...
- Các quy định trong Đoạn trước sẽ được hiểu về các mặt hàng được quy định trong
Pháp lệnh Bộ trưởng được chỉ định bởi Điều 8 Đoạn 1 được hiểu trong Điều 62 Đoạn 1
của Luật. Trong trường hợp này, "thực phẩm và phụ gia thực phẩm" được quy định tại
Đoạn 1 của Điều trước đó sẽ được đọc là "đồ chơi", "thực phẩm cụ thể" trong cùng
một Đoạn và các Đoạn (2) và (4) của cùng Đoạn như "được chỉ định đồ chơi "," trên các
loại thực phẩm được chỉ định,... " trong cùng Đoạn như "trên đồ chơi được chỉ định" và
"ngộ độc thực phẩm gây ra bởi các loại thực phẩm được chỉ định có liên quan,... hoặc
bị nghi ngờ là do thực phẩm cụ thể có liên quan gây ra, v.v." là "các đồ chơi được chỉ
định có liên quan hoặc bị nghi ngờ là đã bị kích động bởi các đồ chơi được chỉ định có
liên quan".
[Các hạng mục cần được tính đến khi xác định rằng cần đặc biệt cấm thực phẩm cụ
thể,...]
- Điều 4. Các hạng mục được chỉ định bởi Sắc lệnh của Bộ trưởng được thành lập theo
quy định tại Điều 8 Đoạn 1 của Luật như sau:
( 1) Mức độ nguy hiểm gây tổn thương sức khỏe con người bởi các loại thực phẩm cụ
thể, v.v.
(2) Các mặt hàng được nêu trong mỗi Đoạn của Đoạn 1 của Điều trước
(3) Khả năng được bán liên tục hoặc được thu gom, sản xuất, nhập khẩu, chế biến, sử
dụng hoặc chế biến với mục đích bán các loại thực phẩm cụ thể, v.v. có thể thuộc thực
phẩm hoặc phụ gia thực phẩm được nêu trong từng Đoạn của Điều 8 Đoạn 1 của Luật.
(4) Tác động của các biện pháp không phải là các biện pháp cấm theo quy định tại Điều
8 Đoạn 1 để ngăn ngừa sự bùng phát của các mối nguy về vệ sinh thực phẩm đối với
các loại thực phẩm cụ thể, v.v ... 2. Các quy định trong Đoạn trước sẽ được hiểu trong
các mục được chỉ định trong Điều 8 Đoạn 1, do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi thành lập,
được hiểu tại Điều 62 Đoạn 1 của Luật. Trong trường hợp này, "thực phẩm được chỉ
định, v.v." trong Đoạn (1), (3) và (4) của Đoạn trước sẽ được hiểu là "đồ chơi được chỉ
định" và "thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm" trong Đoạn 3 của Đoạn trước sẽ được
đọc là "đồ chơi".
[Các mục cần được tính đến về việc hủy bỏ các lệnh cấm]
- Điều 5. Về việc hủy bỏ các lệnh cấm đã được thực hiện đối với các loại thực phẩm cụ
thể, v.v. theo quy định của Điều 8 Đoạn 1, dựa trên đơn của những người có liên quan
các lệnh cấm hoặc trong trường hợp cần thiết, để xác nhận không có nguy cơ bùng
phát thương tích doquan điểm về vệ sinh thực phẩm, Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và
Phúc lợi sẽ xem xét các mục đưa ra trong mỗi Đoạn của Đoạn 1 của Điều trước về các
loại thực phẩm cụ thể liên quan đến những điều cấm bị hủy bỏ.
- Các quy định tại Điều trước sẽ được hiểu khi hủy bỏ việc cấm được thực hiện theo
quy định tại Khoản 1 của Điều trước đó, căn cứ vào các quy định tại Điều 8 Đoạn 3
được hiểu tại Điều 62 Khoản 1 của Luật. Trong trường hợp này, "thực phẩm được chỉ
định, v.v."
[Các mục được mô tả trong Đơn xin Hủy bỏ Điều khoản Cấm]
- Điều 6. Đơn xin hủy bỏ theo quy định tại Điều 8 Khoản 3 của Luật sẽ được thực hiện
bằng cách gửi đơn đến Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ Lao động và Phúc lợi, trong đó nêu rõ các
hạng mục nêu trong mỗi Đoạn sau, được đính kèm với các giấy tờ chứng nhận không
có nguy cơ bùng phát thương tích theo quan điểm của vệ sinh thực phẩm, liên quan
đến thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm mà áp dụng việc hủy bỏ các lệnh cấm liên
quan đã được thực hiện.
(1) Tên và địa chỉ của người nộp đơn.
(2) Phạm vi thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm đã được áp dụng lệnh cấm.
(3) Các hạng mục khác được Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi phê duyệt là cần
thiết. 2. Các quy định tại Điều trước sẽ được hiểu trong việc áp dụng các điều cấm trên
cơ sở các quy định tại Điều 8 Đoạn 3 được hiểu tại Điều 62 Đoạn 1 của Luật.
- Điều 7. Vật nuôi được Pháp lệnh Bộ trưởng quy định tại Điều 9 Khoản 1 của Luật chỉ
định là trâu nước.
Các trường hợp được Pháp lệnh Bộ trưởng quy định tại Điều 9 Khoản 1 của Luật như
sau:
(1) Các trường hợp động vật mắc một hoặc nhiều bệnh nêu tại Cột bên trái của Bảng 5
Luật Thi hành Luật giết mổ Các quy định (Sắc lệnh của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi số
44 năm 1953), hoặc bất kỳ động vật nào được coi là có một số đặc điểm bất thường
được nêu trong cùng một Cột, đã được xử lý bằng các biện pháp cần thiết, chẳng hạn
như bãi bỏ hoặc các biện pháp khác để ngăn ngừa được phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng
của con người.
(2) Các trường hợp sau khi kiểm tra sau khi loại bỏ các cơ quan nội tạng theo Điều 33
Đoạn 1 Đoạn 3 của Luật liên quan đến Quy định về Kinh doanh Gia cầm và Quy định
Thực thi Kiểm tra Gia cầm (Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Pháp lệnh số. 40, 1990), bãi bỏ
hoặc các biện pháp khác đã được thực hiện ở Cột bên trái của Bảng 10, đối với các
phần được chỉ ra trong Cột bên phải.
Theo quy định tại Điều 9 Khoản 1 của Luật, trường hợp các quan chức có liên quan xác
định sản phẩm không gây hại cho sức khỏe con người và phù hợp cho con người là
trường hợp vật nuôi khỏe mạnh bị chết tức thì do tai nạn không lường trước được.
[Sản phẩm có nguồn gốc từ thịt, v.v. của gia súc]
- Điều 8. Các sản phẩm được quy định bởi Pháp lệnh Bộ trưởng theo Điều 9 Đoạn 2 của
Luật sẽ là các sản phẩm từ thịt.
[Các mục được mô tả trong Giấy chứng nhận]
- Điều 9. Các mục được Pháp lệnh Bộ trưởng quy định theo Điều 9 Đoạn 2 của Luật như
sau.
(1) Đối với thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loại gia súc hoặc gia cầm nào, các loài gia súc
hoặc gia cầm; đối với bất kỳ sản phẩm nào được quy định trong Điều trước đó , tên của
sản phẩm và các loại thịt hoặc nội tạng được sử dụng làm thành phần của nó.
(2) Số lượng và trọng lượng.
(3) Tên và địa chỉ của người gửi hàng (trong trường hợp là tập đoàn, tên và địa chỉ của
nó)
(4) Tên và địa chỉ của người nhận hàng (trong trường hợp là tập đoàn, tên và địa chỉ
của nó).
o (5) Đối với thịt hoặc phủ tạng của bất kỳ loại gia súc hoặc gia cầm nào (không bao
gồm những loại đã chia, cắt nhỏ hoặc đã qua chế biến khác), các mục, nêu dưới
đây, liên quan đến tên, v.v. của phòng thí nghiệm đã thực hiện kiểm tra: Đối với
bất kỳ vật nuôi nào, tên của phòng thí nghiệm đã thực hiện việc kiểm tra thịt đó
hoặc tiêu đề và tên của viên chức đã thực hiện việc kiểm tra thịt đó. Đối với bất
kỳ loại gia cầm nào, tên của phòng thí nghiệm đã thực hiện việc kiểm tra gia cầm
đó (sau đây gọi là "kiểm tra gia cầm" có nghĩa là kiểm tra trước khi giết mổ, kiểm
tra thực hiện sau khi loại bỏ lông và kiểm tra thực hiện sau khi xuất chuồng) hoặc
chức danh và tên của cán bộ đã thực hiện kiểm tra gia cầm như vậy. (6) Tên và
địa chỉ của cơ sở đã thực hiện bất kỳ hoạt động giết mổ nào, v.v., được nêu dưới
đây: a. Đối với thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loài vật nuôi nào (không bao gồm
những loại đã chia thành khối, băm nhỏ hoặc chế biến theo cách khác), cơ sở giết
mổ nơi đã thực hiện việc giết mổ hoặc thay đồ. b. Đối với thịt hoặc nội tạng của
bất kỳ loại gia cầm nào (không bao gồm những con đã chia thành khối, băm nhỏ
hoặc chế biến theo cách khác), nhà máy chế biến gia cầm nơi đã thực hiện việc
giết mổ, loại bỏ lông và loại bỏ thịt. c. Đối với thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loại
gia súc hoặc gia cầm nào được chia, cắt nhỏ hoặc chế biến theo cách khác, cơ sở
đã thực hiện các biện pháp xử lý đó. d. Đối với các sản phẩm quy định tại Điều
trên là nhà máy sản xuất sản phẩm. (7) Tuyên bố về hiệu lực của quá trình chế
biến, bao gồm giết mổ, thay quần áo, loại bỏ lông, loại bỏ, phân chia và cắt nhỏ,
hoặc quá trình sản xuất, được quy định - 57 - trong 'a' đến 'd' của Tiểu đoạn
trước (6), đã được thực hiện một cách hợp vệ sinh theo luật nội địa của nước
xuất khẩu. (8) Ngày thực hiện giết mổ hoặc hoạt động khác, được nêu dưới đây:
a. Đối với thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loại gia súc nào (không bao gồm những
con đã chia, cắt nhỏ hoặc đã qua chế biến khác), ngày giết mổ và kiểm tra thịt. b.
Đối với thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loại gia cầm nào (không bao gồm những con
đã chia, cắt nhỏ hoặc đã qua chế biến khác), ngày giết mổ và kiểm tra gia cầm. c.
Đối với thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loại gia súc hoặc gia cầm nào đã được chia
nhỏ, cắt nhỏ hoặc chế biến theo cách khác, ngày chế biến đó. d. Đối với các sản
phẩm quy định tại Điều trước đó, ngày sản xuất. [Đính kèm bản sao giấy chứng
nhận] Điều 10. Khi giấy chứng nhận quy định tại Điều 9 Khoản 2 của Luật liên
quan đến thịt hoặc nội tạng của bất kỳ vật nuôi nào đã qua kiểm tra thịt ở một
quốc gia không phải là quốc gia xuất khẩu sản phẩm đó, hoặc có liên quan đến
thịt hoặc nội tạng của bất kỳ loại gia cầm nào đã trải qua quá trình kiểm tra gia
cầm ở một quốc gia không phải là quốc gia xuất khẩu sản phẩm đó, giấy chứng
nhận đó sẽ được kèm theo bản sao của giấy chứng nhận nêu rõ các mục quy
định tại Điều trước đó, đã được được cấp bởi cơ quan chính phủ liên quan của
quốc gia đã thực hiện kiểm tra thịt hoặc kiểm tra gia cầm đó. [Các quốc gia được
Bộ Y tế, Lao động và Pháp lệnh Phúc lợi chỉ định] Điều 11. Các quốc gia được
Pháp lệnh Bộ trưởng chỉ định theo quy định của Điều 9 Đoạn 2 là Hợp chủng
quốc Hoa Kỳ, Khối thịnh vượng chung Úc và New Zealand. [Phụ gia thực phẩm
không gây hại cho sức khỏe con người] Điều 12. Các chất phụ gia thực phẩm,
theo quy định tại Điều 10 của Luật, được coi là không gây hại cho sức khỏe con
người được liệt kê trong Bảng 1. [Tiêu chuẩn kiểm soát vệ sinh toàn diện Quy
trình sản xuất] Điều 13. Các tiêu chuẩn quy định trong Pháp lệnh Bộ trưởng theo
Điều 13 Khoản 2 của Luật (bao gồm cả các trường hợp áp dụng Điều 13 Khoản 2
của Luật tại Khoản 4 cùng Điều và tại Điều 14 Khoản 2 của Luật) như sau. (1) Các
tài liệu đưa ra dưới đây phải được chuẩn bị, liên quan đến quy trình sản xuất
được kiểm soát toàn diện về vệ sinh đối với sản phẩm: a. Mô tả sản phẩm, cho
biết tên, loại, nguyên liệu thô và các mặt hàng cần thiết khác của sản phẩm. b.
Các tài liệu liên quan đến quá trình sản xuất hoặc chế biến, cho biết hiệu suất của
máy móc và thiết bị được sử dụng trong sản xuất hoặc chế biến và các hạng mục
cần thiết khác. - 58 - c. Bản vẽ của cơ sở, chỉ ra cấu trúc của cơ sở / thiết bị, lộ
trình di chuyển của sản phẩm (toàn bộ lộ trình từ khi nhập nguyên liệu đến khi
vận chuyển sản phẩm, v.v.) và các hạng mục cần thiết khác. (2) Các tài liệu phải
được chuẩn bị, chỉ ra các hạng mục được quy định trong các Điểm được liệt kê
dưới đây, liên quan đến quy trình sản xuất được kiểm soát vệ sinh toàn diện cho
sản phẩm: a. Đối với tất cả các mối nguy về vệ sinh thực phẩm có thể xảy ra đối
với sản phẩm, các biện pháp ngăn ngừa sự xuất hiện của từng mối nguy phải
được quy định, đối với từng chất gây ra mối nguy đó và từng quá trình mà mối
nguy đó có thể xảy ra; và nếu các chất mà các biện pháp đó được quy định không
bao gồm một hoặc nhiều chất gây ra các mối nguy được liệt kê trong Cột bên
phải của Bảng 2 đối với các thực phẩm được liệt kê trong Cột bên trái của cùng
Bảng, lý do vắng mặt phải là làm rõ. b. Trong số các biện pháp quy định ở phần
'a' ở trên, các biện pháp yêu cầu xác nhận liên tục hoặc thường xuyên về tình
trạng thực thi của chúng để ngăn ngừa sự xuất hiện của các mối nguy về vệ sinh
thực phẩm liên quan đến sản phẩm, sẽ được quy định. c. Phương pháp xác nhận
như quy định tại mục 'b' ở trên sẽ được quy định. (3) Các tài liệu phải được
chuẩn bị, chỉ ra các biện pháp khắc phục cần được thực hiện khi xác nhận quy
định tại 'b' ở trên cho thấy rằng các biện pháp quy định trong cùng một Thư
không được thực hiện một cách thích hợp. (4) Các tài liệu phải được chuẩn bị, chỉ
ra các phương pháp kiểm soát vệ sinh trong quy trình sản xuất được kiểm soát
toàn diện về vệ sinh đối với sản phẩm, liên quan đến kiểm soát vệ sinh cơ sở và
thiết bị, đào tạo vệ sinh cho nhân viên và các hạng mục cần thiết khác. (5) Các tài
liệu phải được chuẩn bị, chỉ ra các phương pháp để xác minh rằng sự xuất hiện
của các mối nguy về vệ sinh thực phẩm đã được ngăn chặn một cách thích hợp,
chẳng hạn như các phương pháp thử nghiệm đối với sản phẩm, liên quan đến
quy trình sản xuất được kiểm soát toàn diện về vệ sinh đối với sản phẩm. (6) Các
tài liệu phải được chuẩn bị, chỉ ra các phương pháp ghi chép các mục được đưa
ra dưới đây, các phương pháp và khoảng thời gian lưu giữ hồ sơ. a. Các mục liên
quan đến xác nhận được quy định trong Đoạn (2) 'b'. b. Các mục liên quan đến
các biện pháp khắc phục được quy định tại Đoạn (3). c. Các mục liên quan đến
các phương pháp kiểm soát vệ sinh được quy định trong Đoạn (4). d. Các mục
liên quan đến việc xác minh được quy định trong Đoạn trước. (7) Đối với quy
trình sản xuất được kiểm soát toàn diện về vệ sinh đối với sản phẩm, một người
chịu trách nhiệm liên quan đến công việc được đưa ra dưới đây sẽ được đặt.
Người đó sẽ đích thân thực hiện công việc đó (không bao gồm công việc quy định
tại Đoạn sau) hoặc nhờ những người đã được bổ nhiệm trước đó phù hợp với
nội dung công việc, thực hiện một phần hoặc toàn bộ công việc đó. a. Kiểm tra
xem các biện pháp quy định trong Đoạn (2) 'b' có được thực hiện đầy đủ hay
không, kiểm tra xem xác nhận quy định trong cùng Đoạn có được thực hiện đầy
đủ hay không và lưu giữ hồ sơ liên quan đến việc kiểm tra đó. - 59 - b. Duy trì
máy móc và thiết bị được sử dụng để xác nhận được quy định trong Đoạn (2) 'b'
(bao gồm cả việc hiệu chuẩn đồng hồ đo) và lưu giữ các hồ sơ liên quan đến việc
bảo trì đó. c. Các công việc cần thiết khác (8) Đối với việc xác minh quy định tại
Đoạn (5), một người chịu trách nhiệm liên quan đến công việc được đưa ra dưới
đây sẽ được chỉ định. Người đó phải đích thân thực hiện công việc đó hoặc nhờ
những người đã được bổ nhiệm trước đó phù hợp với nội dung công việc thực
hiện công việc đó. a. Thực hiện các bài kiểm tra trên sản phẩm. b. Bảo trì máy
móc và thiết bị được sử dụng cho các thử nghiệm quy định ở phần 'a' ở trên (bao
gồm cả việc hiệu chuẩn đồng hồ đo) và lưu giữ hồ sơ liên quan đến việc bảo trì
đó. c. Các công việc cần thiết khác. [Đơn xin phê duyệt] Điều 14. Đơn xin phê
duyệt quy định tại Điều 13 Đoạn 1 của Luật sẽ được thực hiện bằng cách nộp
đơn nêu rõ các mục dưới đây cho Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi. (1)
Địa chỉ, tên và ngày sinh của người nộp đơn (trong trường hợp là tập đoàn, tên
công ty, địa chỉ văn phòng chính và tên người đại diện của nó). (2) Loại sản
phẩm. (3) Tên và địa chỉ của nhà máy sản xuất hoặc chế biến. (4) Bản phác thảo
quy trình sản xuất được kiểm soát vệ sinh toàn diện của sản phẩm. 2. Ứng dụng
được quy định trong Đoạn trước sẽ được kèm theo các tài liệu được đưa ra dưới
đây. (1) Các tài liệu được quy định trong các Đoạn từ (1) đến (6) của Điều trước.
(2) Tài liệu về tác dụng của các biện pháp được quy định theo Đoạn (2) 'b' của
Điều trước. (3) Các tài liệu mô tả về các mục được chỉ ra trong Đoạn (2) và trên
các hồ sơ lưu giữ, dựa trên các tài liệu được quy định tại Đoạn (6) của Điều trước
đó. 3. Trên hồ sơ quy định tại Khoản 1 phải đóng dấu doanh thu tương đương
với số tiền. [Đơn xin chấp thuận thay đổi] Điều 15. Đơn xin chấp thuận thay đổi
quy định tại Điều 13 Đoạn 4 của Luật sẽ được thực hiện bằng cách nộp đơn nêu
rõ các mục dưới đây cho Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi. (1) Các mục
được đưa ra trong các Đoạn từ (1) đến (4) của Điều trước. - 60 - (2) Số và ngày
phê duyệt đã được phê duyệt. 2. Ứng dụng được quy định trong Đoạn trước sẽ
được kèm theo các tài liệu được đưa ra dưới đây. (1) Tài liệu về các hạng mục dự
kiến thay đổi, ngoài mô tả của các tài liệu được nêu trong Đoạn 2 Đoạn (1) của
Điều trước và các tài liệu được đưa ra trong Đoạn (2) của cùng Đoạn (đối với các
tài liệu được đưa ra trong Đoạn (1) của cùng một Đoạn, một danh sách so sánh
các mô tả mới và cũ sẽ được đưa ra). (2) Các tài liệu được đưa ra trong Đoạn 2,
Đoạn (3) của Điều trước. 3. Trên hồ sơ quy định tại Khoản 1 phải đóng dấu doanh
thu tương đương với số tiền. [Đơn xin gia hạn phê duyệt] Điều 16. Đơn xin gia
hạn phê duyệt quy định tại Điều 14 Khoản 1 của Luật sẽ được thực hiện bằng
cách gửi đơn nêu rõ các mục nêu trong mỗi Điểm của Khoản 1 Điều trước đó cho
Bộ trưởng. về Y tế, Lao động và Phúc lợi. 2. Ứng dụng được quy định trong Đoạn
trước sẽ được kèm theo các tài liệu được đưa ra dưới đây. (1) Các tài liệu quy
định tại Điều 13, Tiểu mục (1) và các Tiểu mục (4) đến (6) (Các tài liệu không có
sự thay đổi không cần thiết phải kèm theo, liên quan đến các mục có danh sách
so sánh mô tả mới và cũ sẽ được cung cấp.). (2) Các tài liệu quy định tại Điều 13
Điểm (2) và (3). (3) Các tài liệu mô tả về các mục được đưa ra trong Điều 13 Tiểu
đoạn (6) 'a', 'b' và 'd', và trên các hồ sơ lưu giữ, dựa trên các tài liệu được quy
định trong cùng một Tiểu mục. 3. Trên hồ sơ quy định tại Khoản 1 phải đóng dấu
doanh thu tương đương với mức phí. [Các lý do cần được xem xét khi xác định
thiết bị đó, v.v. Có thể coi là vi phạm pháp luật] Điều 17. Các hạng mục được chỉ
định bởi Sắc lệnh của Bộ trưởng được thành lập theo quy định tại Điều 17 Đoạn
1 của Luật như sau: ( 1) Trong trường hợp thiết bị hoặc vật chứa / bao bì cụ thể
(sau đây sẽ được gọi là "thiết bị cụ thể, v.v."), được sản xuất tại các quốc gia
hoặc khu vực cụ thể, hoặc được sản xuất bởi những người cụ thể, đã trải qua các
cuộc kiểm tra theo quy định của Điều 26 Đoạn 1 đến Đoạn 3 hoặc Điều 28 Đoạn
1, hoặc các cuộc kiểm tra do doanh nhân thực hiện theo hướng dẫn hành chính
do quốc gia, quận, thành phố thành lập các trung tâm y tế hoặc phường đặc biệt,
số lượng thiết bị hoặc thùng / gói theo Điều 17 Đoạn 1 của Luật, nói chung,
không ít hơn 5 phần trăm theo tỷ lệ, tổng số thiết bị hoặc vật chứa / gói. (2) Nội
dung của các quy định vệ sinh thực phẩm và cách bố trí các thiết bị cụ thể, v.v. ở
các quốc gia hoặc khu vực nơi sản xuất thiết bị cụ thể, v.v. - 61 - (3) Trên thiết bị
được chỉ định, v.v., bùng phát thương tích cho người xuất phát từ thiết bị cụ thể,
v.v. có liên quan, hoặc nghi ngờ có nguồn gốc từ thiết bị cụ thể, v.v. (4) Trên thiết
bị cụ thể, v.v. , bùng phát tình huống nguy hiểm làm ô nhiễm thiết bị cụ thể, v.v.
hoặc có thể có thể làm ô nhiễm thiết bị cụ thể, v.v. 2. Các quy định trong Đoạn
trước sẽ được hiểu về các mục được quy định trong Pháp lệnh Bộ trưởng được
chỉ định bởi Điều 17 Đoạn 1 được hiểu tại Điều 62 Khoản 1 của Luật. [Các hạng
mục cần được tính đến khi xác định rằng cần đặc biệt thực hiện việc cấm bố trí
các thiết bị cụ thể, v.v.] Điều 18. Các hạng mục được Chỉ định bởi Sắc lệnh của Bộ
trưởng được thành lập theo quy định tại Điều 17 Đoạn 1 của Luật sẽ được như
sau: (1) Mức độ nguy hiểm gây tổn thương sức khỏe bởi các thiết bị cụ thể, v.v.
(2) Các mục được nêu trong mỗi Đoạn của Đoạn 1 của Điều trước. (3) Khả năng
được bán liên tục, hoặc sản xuất hoặc nhập khẩu, hoặc sử dụng để kinh doanh
các thiết bị cụ thể, v.v. có thể rơi vào các thiết bị hoặc vật chứa / gói được nêu
trong từng Đoạn của Điều 17 Đoạn 1 của Luật. (4) Tác động của các biện pháp
không phải là biện pháp theo quy định tại Điều 17 Đoạn 1 của Luật để ngăn ngừa
sự bùng phát của các mối nguy về vệ sinh thực phẩm bởi các thiết bị cụ thể, v.v.
2. Các quy định trong Đoạn trước sẽ được hiểu trong các mục , được chỉ định tại
Điều 17 Đoạn 1 được thiết lập bởi Pháp lệnh Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, được
hiểu tại Điều 62 Đoạn 1 của Luật. [Các mục cần được tính đến về việc hủy bỏ các
điều khoản cấm] Điều 19. Về việc hủy bỏ các điều cấm được thực hiện trong một
bộ máy cụ thể, v.v., theo các quy định tại Điều 17 Đoạn 1 của Luật, theo các quy
định của Điều 8 Đoạn 3 được hiểu sau khi đọc ở Điều 17 Đoạn 3 trên cơ sở áp
dụng của những người có liên quan đến các lệnh cấm, để xác nhận không còn
nguy cơ bùng phát các mối nguy vệ sinh thực phẩm, Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động
và Phúc lợi có tính đến các mục được đưa ra trong từng Đoạn của Đoạn 1 của
Điều trước đó về bộ máy cụ thể, v.v. liên quan đến các điều cấm được hủy bỏ. 2.
Các quy định tại Điều trước sẽ được hiểu trong trường hợp hủy bỏ các điều cấm
theo quy định tại Điều 17 Khoản 1 của Luật được hiểu tại Điều 62 Khoản 1 của
Luật, căn cứ vào các quy định tại Điều 8 Khoản 3 được hiểu tại Điều 62 Khoản 1
của Luật sau khi được đọc và hiểu tại Điều 17 Khoản 3 của Luật. [Các mục được
mô tả trong Đơn bãi bỏ các Điều khoản Cấm] Điều 20. Đơn xin hủy bỏ theo các
quy định của Điều 8 Đoạn 3, sau khi được đọc và hiểu tại Điều 17 Đoạn 3, sẽ
được thực hiện bằng cách nộp đơn đăng ký cho Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và
Phúc lợi, trong đó nêu các mục được nêu trong từng - 62 - Đoạn sau, kèm theo
các giấy tờ xác nhận không có nguy cơ bùng phát thương tích theo quan điểm
của vệ sinh thực phẩm, liên quan đến bộ máy hoặc các vật chứa / gói mà trên đó
đã thực hiện việc áp dụng việc hủy bỏ các điều khoản cấm của các điều cấm liên
quan. (1) Tên và địa chỉ của người nộp đơn (trong trường hợp là tập đoàn, tên
công ty, địa chỉ trụ sở chính và tên của người đại diện). (2) Phạm vi của thiết bị
hoặc vật chứa / gói mà việc áp dụng các điều cấm đã được thực hiện. (3) Các
hạng mục khác được Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi phê duyệt là cần
thiết. 2. Các quy định tại Điều trước sẽ được hiểu trong việc áp dụng các điều
cấm của các quy định tại Điều 8 Đoạn 3, được đọc và hiểu tại Điều 17 Đoạn 1 của
Luật được hiểu tại Điều 62 Đoạn 1 của Luật. Chương 2. Ghi nhãn [Tiêu chuẩn ghi
nhãn] Điều 21. Tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm và phụ gia thực phẩm được quy
định trong Bảng 3 và dùng để bán như sau: (1) Các mặt hàng dưới đây sẽ được
công bố trong a Vị trí dễ thấy trên bao bì / gói hàng (hoặc trên bao bì đối với các
mặt hàng nêu trong Đoạn này và những mặt hàng nêu trong Đoạn 5 đến Đoạn 8,
Đoạn 16 và 19 của Điều này, khi sản phẩm được đóng gói để bán lẻ) theo cách dễ
dàng đọc được mà không cần mở hộp / gói. a. Tên [trong trường hợp phụ gia
thực phẩm được liệt kê trong Bảng 1 (không bao gồm phụ gia thực phẩm được
liệt kê trong Bảng 4), chỉ được sử dụng tên giống như đã nêu trong Bảng 1]. b.
Đối với thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm mà chất lượng của chúng có thể
nhanh chóng giảm sút khi được bảo quản trong các điều kiện bảo quản quy định,
ngày (bao gồm cả năm) đứng trước một số chữ cái cho biết "hạn sử dụng" (sau
đây gọi là "ngày sử dụng" có nghĩa là ngày biểu thị cuối thời hạn mà thực phẩm
hoặc phụ gia thực phẩm được xác định là không gây ra bất kỳ mối nguy hiểm nào
cho sức khỏe do sản phẩm bị hư hỏng, bao gồm thối rữa và phân hủy, khi được
bảo quản trong các điều kiện bảo quản quy định). Đối với thực phẩm hoặc phụ
gia thực phẩm không phải là thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm được đề cập ở
trên, ngày (bao gồm cả năm) đứng trước một số chữ cái cho biết "tốt nhất trước
ngày" (sau đây gọi là "tốt nhất trước ngày" có nghĩa là ngày biểu thị cuối giai
đoạn mà qua đó tất cả các phẩm chất mong đợi của sản phẩm có thể được giữ
lại hoàn toàn, khi được bảo quản trong các điều kiện bảo quản quy định). c. Địa
chỉ nhà máy sản xuất, chế biến (hoặc sau đây gọi là địa chỉ trụ sở kinh doanh của
nhà nhập khẩu) và tên nhà sản xuất, chế biến (sau đây là đối với sản phẩm nhập
khẩu , tên của nhà nhập khẩu của nó) (trong trường hợp là một tập đoàn, tên
của nó); cung cấp, tuy nhiên, rằng nó có thể. d. Đối với chế phẩm phụ gia thực
phẩm, tên và tỷ lệ phần trăm theo khối lượng của từng thành phần (không bao
gồm các thành phần được sử dụng làm hương liệu) (khi thành phần là dẫn xuất
vitamin A thì tỷ lệ phần trăm theo khối lượng là vitamin A). e. Đối với thực phẩm
có chứa phụ gia thực phẩm được sử dụng cho một hoặc nhiều mục đích được
liệt kê ở cột giữa của Bảng 5 [không bao gồm các chất được sử dụng để tăng
cường dinh dưỡng, chất hỗ trợ chế biến (sau đây trong Chữ e này, "chất hỗ trợ
chế biến" là chất được thêm vào thực phẩm trong chế biến - 63 - thực phẩm, đó
là: ① loại bỏ khỏi thực phẩm trước khi hoàn thành các món ăn, ② có nguồn gốc
từ nguyên liệu thực phẩm và chuyển đổi thành các thành phần thường có trong
thực phẩm nhưng không làm tăng đáng kể lượng của các thành phần
hoặc ③ hiện diện trong thực phẩm đã hoàn thành ở mức không đáng kể nhưng
không có bất kỳ tác kỹ thuật hoặc chức năng của các thành phần này trên thực
phẩm), và carry-thuyết minh ( "carry-over" có nghĩa là các chất được sử dụng
trong sản xuất, chế biến nguyên liệu của thực phẩm và không được sử dụng
trong sản xuất hoặc chế biến thực phẩm và có trong thành phẩm ở mức thấp
hơn mức thông thường cần thiết để đạt được bất kỳ hiệu quả kỹ thuật hoặc chức
năng nào trong thực phẩm)], tên của các chất phụ gia thực phẩm này và một
trong những mặt hàng thích hợp được liệt kê trong Cột bên phải của cùng một
Bảng. Đối với thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm không thuộc diện nêu trên
thì ghi tên của phụ gia thực phẩm. f. Đối với thực phẩm đã qua chế biến sử dụng
bất kỳ loại thực phẩm nào nêu trong Bảng 6 (trừ sữa) làm nguyên liệu thô và loại
trừ bất kỳ thực phẩm nào không có đặc tính kháng nguyên và bất kỳ loại thực
phẩm nào nêu trong Bảng 3, Mục số 2), một tuyên bố cho ảnh hưởng của sản
phẩm có chứa sữa theo chỉ định của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi. g.
Đối với thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm (ngoại trừ phụ gia không có đặc
tính kháng nguyên và chất tạo hương vị; giống ở chữ 'j') có nguồn gốc từ thực
phẩm nêu trong Bảng 6 (sau đây được gọi là "nguyên liệu thô được chỉ định"),
một tuyên bố về tác dụng rằng thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm và phụ gia
thực phẩm chứa trong thực phẩm có nguồn gốc từ nguyên liệu được chỉ định. h.
Phương pháp bảo quản (đối với thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm mà các tiêu
chuẩn về phương pháp bảo quản đã được thiết lập theo quy định tại Điều 11
Khoản 1 của Luật, phương pháp bảo quản tuân thủ các tiêu chuẩn đó) và đối với
thực phẩm hoặc thực phẩm phụ gia mà các tiêu chuẩn về phương pháp sử dụng
đã được thiết lập theo các quy định của cùng Đoạn, thì phương pháp sử dụng
tuân theo các tiêu chuẩn đó. Tôi. Đối với phụ gia thực phẩm (không bao gồm phụ
gia thực phẩm được quy định trong 'j'), các từ "食品 添加物" trong tiếng Nhật.
j. Đối với phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ nguyên liệu thô cụ thể, các từ "食
品 添加物" trong tiếng Nhật và phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ nguyên liệu
thô cụ thể. k. Đối với chế phẩm màu hắc ín, tên của màu thực sự được tạo ra
trong thực phẩm, đứng trước từ "製 剤" trong tiếng Nhật. l. Đối với phụ gia thực
phẩm mà việc công bố hàm lượng được quy định trong các thông số kỹ thuật
được thiết lập theo quy định tại Điều 11 Khoản 1 của Luật, thì tỷ lệ phần trăm
theo khối lượng. m. Đối với dẫn xuất vitamin A làm phụ gia thực phẩm, phần
trăm khối lượng của vitamin A. n. Đối với aspartam hoặc một chế phẩm hoặc
thực phẩm có chứa aspartame, một tuyên bố về hiệu lực rằng sản phẩm là hợp
chất L-phenylalanin hoặc sản phẩm có chứa L-phenylalanin. o. Đối với nước
khoáng và các sản phẩm tương tự khác ("nước khoáng và các sản phẩm tương
tự" có nghĩa là tất cả đồ uống không cồn chỉ bao gồm nước), trong bình chứa /
bao bì có áp suất carbon dioxide thấp hơn 98 kPa ở 20 ℃ và chưa được tiệt trùng
hoặc được xử lý để loại bỏ vi khuẩn (sau đây gọi là "loại bỏ vi khuẩn" có nghĩa là
loại bỏ vi khuẩn bằng cách lọc hoặc các phương tiện khác, có nguồn gốc từ nguồn
nước, có thể xuất hiện và phát triển trong thực phẩm đó), một tuyên bố về tác
dụng rằng nước không được khử trùng hoặc được xử lý để loại bỏ vi khuẩn. p.
Đối với nước ép trái cây đông lạnh ("nước ép trái cây đông lạnh" có nghĩa là các
sản phẩm thu được bằng cách làm đông lạnh nước trái cây đã vắt hoặc phần cô
đặc của chúng, không bao gồm nước trái cây được sử dụng làm nguyên liệu), từ
"冷凍果 実 飲料" trong tiếng Nhật. - 64 - q. Đối với đồ hộp, tên của các thành
phần chính. r. Đối với thịt, các loài gia súc hoặc gia cầm. S. Đối với thịt, xử lý bằng
cách sử dụng mép để cắt gân và sợi ngắn giữ nguyên dạng ban đầu, xử lý bằng
cách ngâm trong hương liệu, kết nối xử lý với các mảnh thịt khác và / hoặc bất kỳ
cách xử lý nào khác mà việc nhiễm vi khuẩn gây bệnh có thể chiếm ưu thế bên
trong đã được thực hiện, một tuyên bố về kết quả của việc xử lý như vậy đã
được thực hiện và rằng cần phải làm nóng toàn bộ thịt đủ khi phục vụ cho con
người. t. Đối với bất kỳ loại thực phẩm nào được nêu trong Bảng 3, Mục số 4, tên
của thịt được sử dụng làm thành phần (ghi nhãn phải được thực hiện theo thứ
tự giảm dần theo trọng lượng của các thành phần có trong các quy định của
Đoạn (1) 'o' ; khi một thành phần là thịt cá, thực phẩm sẽ được ghi nhãn bằng
các từ "魚肉 "bằng tiếng Nhật). u. Đối với sản phẩm thịt khô (sau đây gọi là" sản
phẩm thịt khô "có nghĩa là các sản phẩm thu được bằng cách làm khô thịt, được
chào bán dưới dạng các sản phẩm thịt khô), tuyên bố sản phẩm là sản phẩm thịt
khô . v. Đối với sản phẩm thịt chưa gia nhiệt (sau đây gọi là "sản phẩm thịt chưa
được làm nóng" có nghĩa là các sản phẩm thu được bằng cách ướp muối và hun
khói hoặc làm khô thịt, chưa được thanh trùng bằng cách giữ tâm của chúng ở 63
℃ trong 30 phút hoặc bằng bất kỳ phương pháp nào khác cung cấp một chất
sánh hoặc hiệu quả vượt trội và được chào bán dưới dạng các sản phẩm thịt
chưa được làm nóng, không bao gồm các sản phẩm thịt khô), tuyên bố về tác
dụng rằng sản phẩm là sản phẩm thịt chưa được làm nóng, và độ pH và hoạt độ
nước. w. Đối với sản phẩm thịt được làm nóng cụ thể ( sau đây gọi là "các sản
phẩm thịt được làm nóng cụ thể" có nghĩa là các sản phẩm thu được bằng cách
thanh trùng thịt bằng phương pháp khác với bất kỳ phương pháp nào cho phép
trung tâm của chúng được giữ ở 63 ℃ trong 30 phút hoặc bất kỳ phương pháp
nào mang lại hiệu quả tương đương hoặc vượt trội , không bao gồm các sản
phẩm thịt sấy khô và các sản phẩm thịt chưa được làm nóng), tuyên bố về tác
dụng rằng sản phẩm là sản phẩm thịt được làm nóng cụ thể và hoạt tính của
nước. x. Đối với sản phẩm thịt đã được làm nóng (sau đây gọi là "sản phẩm thịt
được làm nóng" có nghĩa là các sản phẩm thịt không phải là sản phẩm thịt sấy
khô, sản phẩm thịt chưa được làm nóng và các sản phẩm thịt được làm nóng cụ
thể), tuyên bố về tác dụng rằng sản phẩm là sản phẩm thịt đã được làm nóng và
tuyên bố đối với hiệu quả mà quá trình thanh trùng được thực hiện sau khi sản
phẩm được đóng gói hoặc nó được thực hiện trước khi nó được đóng gói. y. Đối
với sản phẩm thịt, sản phẩm thịt cá voi, xúc xích cá, giăm bông cá hoặc
KAMABOKO (bánh nhân cá) được gói đặc biệt, được đóng gói chặt chẽ trong bao
bì / thùng kín và được thanh trùng bằng cách giữ tâm ở 120 ℃ trong 4 phút hoặc
bằng bất kỳ phương pháp nào khác mang lại hiệu quả tương đương hoặc vượt
trội (không bao gồm các sản phẩm đóng hộp hoặc đóng chai), phương pháp
thanh trùng. z. Đối với xúc xích cá, giăm bông cá hoặc KAMABOKO được gói đặc
biệt (bánh làm từ bột cá), có độ pH không quá 4,6 hoặc hoạt độ nước không quá
0,94 (không bao gồm các sản phẩm đóng hộp hoặc đóng chai), độ pH hoặc hoạt
độ nước. aa. Đối với sản phẩm thu được bằng cách đông lạnh thực phẩm được
sản xuất hoặc chế biến, (sau đây, trong Điều này không bao gồm đồ uống không
cồn, sản phẩm thịt, sản phẩm thịt cá voi, sản phẩm làm từ cá, bạch tuộc luộc và
cua luộc), một tuyên bố về việc thực phẩm đó có yêu cầu hay không gia nhiệt
trước khi tiêu dùng. - 65 - bb. Đối với thực phẩm đông lạnh cần đun nóng trước
khi tiêu thụ (sau đây gọi là "thực phẩm đông lạnh cần đun nóng trước khi tiêu
thụ" có nghĩa là sản phẩm thu được bằng cách cấp đông thực phẩm đã qua chế
biến hoặc sản xuất, yêu cầu đun nóng trước khi tiêu thụ), bản tuyên bố về việc
thực phẩm đó có được làm nóng ngay trước khi tiêu dùng hay không đã đóng
băng. cc. Đối với hàu sống hoặc sản phẩm đông lạnh từ cá tươi philê hoặc động
vật có vỏ tươi băm nhỏ (không bao gồm hàu sống), phải công bố sản phẩm có
được dùng để tiêu thụ sống hay không. đ. Đối với cá tươi philê hoặc động vật có
vỏ tươi xé nhỏ (không bao gồm hàu sống) được dùng để tiêu thụ thô (không bao
gồm sản phẩm đông lạnh), một tuyên bố về tác dụng của sản phẩm được sử
dụng để tiêu thụ sống. ee. Đối với bất kỳ thực phẩm nào được liệt kê trong Bảng
3, Mục số 8, một tuyên bố về ảnh hưởng của thực phẩm được xử lý bằng bức xạ
ion hóa. ff. Đối với bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong Bảng 3, Mục số 9
(không bao gồm thực phẩm đóng hộp và đóng chai), tuyên bố về tác dụng của
thực phẩm được đóng gói trong bao bì / thùng kín, đậy kín và tiệt trùng dưới áp
suất. gg. Đối với trứng gia cầm có vỏ (chỉ trong trường hợp dùng để ăn sống),
một tuyên bố về tác dụng của sản phẩm là để tiêu dùng thô, tốt hơn nên được
bảo quản ở nhiệt độ không cao hơn 10 ℃ và sẽ được thanh trùng bằng cách gia
nhiệt khi sản phẩm được phục vụ cho con người. trong trường hợp sản phẩm đã
vượt qua "best-before-date". hh. Đối với trứng gia cầm có vỏ (không bao gồm
trứng dùng để ăn sống), một tuyên bố về tác dụng của sản phẩm là dùng để sưởi
ấm và sản xuất, và phải được thanh trùng bằng cách đun nóng khi sản phẩm
được phục vụ cho con người. ii. Đối với trứng gia cầm lỏng [trứng gia cầm có vỏ,
(giống nhau, sau đây gọi là, trong Điều này)], các điều kiện thanh trùng trong
trường hợp sản phẩm đã được thanh trùng. jj. Đối với trứng gia cầm ở dạng lỏng,
trừ trứng chưa được thanh trùng, phải công bố kết quả rằng sản phẩm chưa
được thanh trùng và phải được thanh trùng bằng cách đun nóng khi sản phẩm
được phục vụ cho con người. kk. Đối với hàu sống (chỉ trong trường hợp ăn
sống), biển, hồ hoặc đầm lầy nơi chúng được thu thập. ll. Đối với cua luộc, cua có
được thanh trùng bằng cách đun nóng hay không khi dùng cho người. mm. Đối
với sản phẩm mì ăn liền được xử lý bằng chất béo hoặc dầu, một tuyên bố về tác
dụng của sản phẩm đã được xử lý bằng chất béo hoặc dầu. nn. Đối với bất kỳ loại
thực phẩm và thực phẩm chế biến nào được liệt kê trong Bảng 3 Mục số 12, các
mục được nêu trong mục i) đến iii) sau đây theo các phân loại sau i) đến iii). i)
Đối với thực phẩm của nông sản thu được bằng cách áp dụng kỹ thuật ADN tái tổ
hợp (nghĩa là trong số các sản phẩm nông nghiệp được liệt kê trong Cột bên trái
của Bảng 7, sản phẩm được chứa bằng cách áp dụng kỹ thuật tái tổ hợp [nghĩa là
kỹ thuật trong đó phân tử ADN tái tổ hợp được điều chế bằng cách kết hợp ADN
các biện pháp phá vỡ và tái hợp bằng cách sử dụng các enzym, v.v., để đưa vào
tế bào sống và nhân lên, giống như ở đây sau]), quản lý sản xuất và phân phối
phân biệt (có nghĩa là quản lý được thực hiện dưới sự thông báo của người kiểm
soát tốt tại mỗi giai đoạn sản xuất, phân phối và chế biến để phân biệt sản phẩm,
được chứng minh rõ ràng bằng giấy chứng nhận) với sản phẩm thu được từ nông
sản không áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp (nghĩa là trong số các nông sản được
liệt kê ở cột bên trái của Bảng - 66 - 7 sản phẩm thu được không áp dụng kỹ
thuật DNA tái tổ hợp, tương tự sau đây), hoặc đối với thực phẩm chế biến được
sản xuất từ nông sản thu được từ ứng dụng các kỹ thuật DNA tái tổ hợp làm
nguyên liệu thô (bao gồm cả nguyên liệu thu được từ thực phẩm đã qua chế biến
có liên quan làm nguyên liệu thô): theo cách phân loại sau (i) hoặc (ii), các mục
được nêu trong mục (i) hoặc (ii) sau đây . (i) Thức ăn của nông sản: phải nêu rõ
rằng thức ăn của nông sản được thu nhận bằng kỹ thuật DNA tái tổ hợp. (ii) Thực
phẩm đã qua chế biến: phải nêu tên nguyên liệu thô của sản phẩm nông nghiệp,
được liệt kê trong Cột bên trái của Bảng 7 và phải nêu rõ rằng sản phẩm nông
nghiệp liên quan được thu nhận bằng kỹ thuật DNA tái tổ hợp. ii) Đối với sản
phẩm thực phẩm, sản phẩm nông nghiệp thu được bằng cách áp dụng kỹ thuật
DNA tái tổ hợp không được phân biệt với sản phẩm trang trại thu được do không
áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp trong giai đoạn sản xuất, phân phối hoặc chế
biến, hoặc đối với thực phẩm chế biến được sản xuất bởi sử dụng nông sản mà
sản phẩm thu được bằng cách áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp không được phân
biệt với nông sản thu được bằng cách không áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp,
làm nguyên liệu (bao gồm cả sản phẩm sử dụng thực phẩm đã qua chế biến làm
nguyên liệu thô); giống nhau ở (ii)): theo cách phân loại sau (i) hoặc (ii), các mục
được đưa ra ở mục (i) hoặc (ii) sau đây. (i) Thức ăn của nông sản: phải nêu rõ
rằng thức ăn của nông sản thu được bằng cách áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp
không được phân biệt với thực phẩm của nông sản thu được bằng cách không áp
dụng kỹ thuật DNA. (ii) Thực phẩm đã qua chế biến: phải nêu tên nguyên liệu thô
của nông sản, được liệt kê trong Cột bên trái của Bảng 7 và phải nêu rõ rằng
nông sản thu được bằng cách áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp không được phân
biệt với nông sản. thu được bằng cách không áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp.
iii) Đối với thực phẩm đã qua chế biến, chứa nông sản thu được bằng cách không
áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp, mà việc quản lý sản xuất và phân phối phân
biệt đã được xác nhận là đã được thực hiện (bao gồm cả việc sử dụng thực phẩm
đã qua chế biến làm nguyên liệu thô): tên của nông sản, được liệt kê trong Cột
bên trái của Bảng 7, là nguyên liệu thô của thực phẩm đã qua chế biến. oo. Đối
với thực phẩm dành cho mục đích sức khỏe cụ thể [sau đây gọi là thực phẩm
dành cho mục đích sức khỏe cụ thể là thực phẩm có ghi nhãn mà chúng có thể
được kỳ vọng là sẽ góp phần duy trì và tăng cường sức khỏe cho những người sử
dụng thực phẩm để duy trì và nâng cao sức khỏe cụ thể trong đời sống thực
phẩm; được cho phép theo Điều 26 Đoạn 1 của Luật Nâng cao Sức khỏe (Luật số
103, 2002) hoặc được phê duyệt theo Điều 29 Đoạn 1 của Luật (sau đây sẽ được
gọi là "sự cho phép hoặc phê duyệt" trong điều khoản 'oo') tuyên bố về tác dụng
rằng chúng là thực phẩm cho các mục đích sử dụng sức khỏe cụ thể [đối với
những thực phẩm đã được cho phép hoặc phê duyệt trong điều kiện cụ thể để
tuyên bố rằng chúng có thể được mong đợi để góp phần duy trì và tăng cường
sức khỏe cho những người ăn các loại thực phẩm đó (sẽ được gọi là, sau đây,
"thực phẩm cho mục đích y tế cụ thể trong điều kiện cụ thể") tuyên bố về tác
dụng rằng chúng là thực phẩm cho mục đích y tế cụ thể trong điều kiện cụ thể],
số lượng thành phần dinh dưỡng, năng lượng, tên của nguyên liệu thô, khối
lượng tịnh, lượng tiêu chuẩn của lượng hàng ngày, phương pháp hấp thụ, thông
báo về lượng ăn vào và các tuyên bố nhằm mục đích truyền bá và khai sáng thói
quen ăn uống cân bằng. pp. "Đối với thực phẩm có chức năng dinh dưỡng [thực
phẩm ghi chức năng đặc biệt của thành phần dinh dưỡng cụ thể có trong thực
phẩm theo tiêu chuẩn do Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi chỉ định cho
những người nhằm bổ sung thành phần dinh dưỡng cụ thể (không bao gồm thực
phẩm để sử dụng trong chế độ ăn uống đặc biệt quy định tại Điều 26 Đoạn 5 của
Luật Nâng cao sức khỏe và thực phẩm tươi sống trừ trứng gia cầm); tương tự, -
67 - sau đây], tuyên bố về hiệu lực rằng thực phẩm đủ tiêu chuẩn về chức năng
dinh dưỡng, tên và chức năng của thành phần dinh dưỡng được dán nhãn phù
hợp với các tiêu chuẩn do Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi thiết lập, số
lượng chất dinh dưỡng, năng lượng, lượng thích hợp ăn vào hàng ngày, phương
pháp hấp thụ, thông báo về lượng ăn vào, tuyên bố nhằm mục đích truyền bá và
khai sáng thói quen ăn uống cân bằng và tuyên bố rằng thực phẩm không được
áp dụng cho cuộc kiểm tra cá nhân của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi.
qq. Đối với thực phẩm cho các mục đích sử dụng sức khỏe cụ thể, mà chế độ ăn
kiêng khuyến nghị đã được thiết lập dựa trên các thành phần dinh dưỡng đóng
góp cho mục đích sức khỏe, hoặc đối với thực phẩm có chức năng dinh dưỡng,
mức hỗ trợ hàng ngày được khuyến nghị đã được thiết lập trên các thành phần
ghi nhãn trên chức năng, tỷ lệ của các thành phần dinh dưỡng có trong lượng ăn
vào hàng ngày thích hợp với mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị có liên
quan. rr. Đối với thực phẩm dùng cho mục đích y tế cụ thể hoặc thực phẩm có
chức năng dinh dưỡng, cần có thông báo đặc biệt về phương pháp chuẩn bị và
bảo quản, các mục thông báo liên quan. (2) Các mặt hàng nêu trong Đoạn trước
phải được khai báo chính xác bằng tiếng Nhật, sử dụng từ ngữ dễ đọc và dễ hiểu
đối với những người mua hoặc sử dụng các loại thực phẩm hoặc phụ gia thực
phẩm này. (3) Đối với thực phẩm có chức năng dinh dưỡng, việc ghi nhãn những
nội dung sau đây sẽ bị cấm. a. Ghi nhãn về chức năng của các thành phần khác
với các thành phần dinh dưỡng liên quan đến các tiêu chuẩn do Bộ trưởng Bộ Y
tế, Lao động và Phúc lợi thiết lập, được quy định trong điều khoản 'pp' của Tiểu
mục (1). "B. Ghi nhãn rằng thực phẩm có thể được mong đợi (4) Trong trường
hợp thực phẩm không phải là thực phẩm cho mục đích sức khỏe cụ thể và thực
phẩm có chức năng dinh dưỡng (sau đây được gọi là thực phẩm cho chế độ ăn
uống đặc biệt), tên gây hiểu lầm cho thực phẩm để sử dụng cho chế độ ăn kiêng,
việc ghi nhãn có chức năng của các thành phần dinh dưỡng và mục đích sử dụng
cho sức khỏe cụ thể sẽ bị cấm; trong trường hợp thực phẩm có chức năng dinh
dưỡng không thuộc thực phẩm phục vụ sức khỏe cụ thể thì việc ghi nhãn là
mong đợi cho (5) Đối với thực phẩm không phải là thực phẩm của nông sản thu
được bằng cách không áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp, trên đó quản lý phân
biệt Sản xuất và phân phối hỗn hợp được xác nhận là đã được thực hiện, hoặc
ngoài thực phẩm đã qua chế biến có chứa nông sản thu được bằng cách không
áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp làm nguyên liệu thô (bao gồm cả thực phẩm
chứa thực phẩm đã qua chế biến liên quan như một nguyên liệu thô), mà việc
quản lý Sản xuất và phân phối phân biệt đã được xác nhận đã được thực hiện,
một tuyên bố về hiệu quả rằng thực phẩm của nông sản liên quan là thực phẩm
của nông sản thu được bằng cách không áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp hoặc
tuyên bố về ảnh hưởng của nguyên liệu thô được chế biến. Thực phẩm cho trong
Cột bên trái của Bảng 7 là sản phẩm nông nghiệp thu được bằng cách không áp
dụng các kỹ thuật DNA tái tổ hợp sẽ bị cấm. 2. Bất chấp các quy định tại Đoạn (1)
của Đoạn trên, trứng gia cầm có vỏ nằm trong Bảng 3, Mục số 10, thực phẩm nêu
trong Bảng 3, Mục 11-c, và trong số các loại thực phẩm của nông sản được đưa
ra. trong cùng Bảng Mục số 12, những thông báo được đưa ra gần vị trí thực
phẩm của nông sản hoặc tên được nêu ở nơi dễ thấy thì không cần phải dán
nhãn tên đó. 3. Bất chấp các quy định tại Đoạn 1, nếu khoảng thời gian từ ngày
sản xuất hoặc gia công sản phẩm đến ngày tốt nhất trước ngày sản phẩm vượt
quá ba - 68 tháng, thì ngày (bao gồm cả năm) trước đó một số chữ cái cho biết
"tốt nhất trước ngày" có thể được thay thế bằng ghi nhãn của năm và tháng
trước một số chữ cái cho biết "tốt nhất trước ngày". 4. Bất chấp các quy định của
Đoạn 1, Đoạn (1), bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong Mục số 2 của
Bảng 3, bất kỳ loại thực phẩm nào được đựng trong chai thủy tinh (trừ chai có
nắp giấy) hoặc hộp / gói polyetylen trong số đó được liệt kê trong Mục 3 của
cùng Bảng, bất kỳ thực phẩm nào được liệt kê trong Mục 11-b của cùng Bảng
(trừ thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đóng chai, thực phẩm đóng hộp và thực
phẩm đóng hộp), bất kỳ thực phẩm nào được liệt kê trong Mục Số 11-c, bất kỳ
loại thực phẩm nào là sản phẩm nông nghiệp được liệt kê trong Mục số 12 cùng
Bảng và bất kỳ phụ gia thực phẩm nào được liệt kê trong Mục số 14 của cùng
Bảng có thể được miễn khai báo hạn sử dụng date hoặc best-before-date đứng
trước một số chữ cái cho biết "hạn sử dụng" hoặc "best-before-date" (sau đây
được gọi là "ngày được chỉ định") và phương pháp bảo quản (bất kỳ thực phẩm
hoặc phụ gia thực phẩm nào cho tiêu chuẩn nào cho một phương pháp lưu trữ
đã được thiết lập theo các quy định của Điều 11 Đoạn 1 của Luật có thể được
được miễn các yêu cầu liên quan đến việc ghi nhãn ngày quy định). 5. Bất chấp
các quy định tại Đoạn 1, Đoạn (1), đối với bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê
trong Bảng 3, Mã số 6, ngày nhập khẩu của thực phẩm được ghi trước một số
chữ cái cho biết "ngày nhập khẩu" sẽ được khai báo, thay vì ngày cụ thể và
phương pháp bảo quản chúng, ở nơi dễ thấy trên thùng / gói hoặc gói theo cách
dễ đọc mà không cần mở thùng / gói. 6. Bất chấp các quy định của Đoạn 1, Đoạn
(1), đối với bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong Bảng 3, Mục 8, ngày
chiếu xạ trước một số chữ cái cho biết "ngày chiếu xạ" sẽ được công bố, thay vì
ngày cụ thể và phương pháp bảo quản (ngày cụ thể, trong trường hợp bất kỳ
thực phẩm nào mà các tiêu chuẩn về phương pháp bảo quản đã được thiết lập
theo các quy định tại Điều 11 Đoạn 1 của Luật), ở nơi dễ thấy trên bao bì / gói
hoặc gói theo cách dễ đọc mà không cần mở hộp / gói. 7. Mặc dù có các quy định
tại Đoạn 1, Đoạn (1), đối với trứng gia cầm có vỏ (trừ trường hợp ăn sống) được
liệt kê trong Bảng 3, Mục số 10, việc ghi nhãn vào ngày giới hạn hoặc phương
pháp bảo quản có thể được thay thế bằng công bố ngày (kể cả năm) đẻ trứng gia
cầm, ngày lấy trứng, ngày chọn theo trọng lượng hoặc chất lượng hoặc ngày
đóng gói, trước một số chữ cái ghi rõ loại ngày trên thùng chứa. / gói hoặc gói
theo cách dễ đọc mà không cần mở gói hoặc gói chứa. 8. Mặc dù có quy định tại
Đoạn 1, Đoạn (1), đối với trứng gia cầm có vỏ được liệt kê trong Bảng 3, Mã số
10, địa chỉ cơ sở sản xuất hoặc chế biến cũng như tên nhà sản xuất hoặc chế biến
sẽ được thay thế bằng công bố địa chỉ của cơ sở thu gom trứng hoặc cơ sở lựa
chọn theo trọng lượng, chất lượng và đóng gói (đối với sản phẩm nhập khẩu là
địa chỉ của cơ sở nhập khẩu), cũng như tên người thu gom trứng hoặc người
trứng được lựa chọn có vỏ theo trọng lượng, chất lượng và đóng gói (đối với sản
phẩm nhập khẩu, tên cơ sở nhập khẩu) trên bao bì, bao bì theo cách dễ đọc mà
không cần mở bao bì, bao bì. 9. Mặc dù có các quy định tại Đoạn 1, Đoạn (1), việc
ghi nhãn của tuyên bố về tác dụng rằng sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt
độ phòng có thể được miễn. 10. Bất chấp các quy định của Đoạn 1, Đoạn (1),
trong trường hợp bất kỳ thực phẩm hoặc phụ gia thực phẩm nào khác với các
thực phẩm được liệt kê trong cùng Bảng, Mục 11-c, bất kỳ thực phẩm nào là
nông sản được liệt kê trong Mục số .12 Tại cùng một Bảng, nhãn địa chỉ của nhà
máy sản xuất và tên của nhà sản xuất có thể được thay thế bằng địa chỉ và - 69 -
tên của nhà sản xuất đó (sau đây gọi là Đoạn này, nếu nhà sản xuất là một tập
đoàn, tên công ty.) và mã cụ thể cho nhà máy sản xuất đó (sau đây gọi là Đoạn
này, các ký tự được sử dụng cho mã sẽ được giới hạn ở chữ số Ả Rập, chữ cái La
Mã, HIRAGANA, KATAKANA hoặc kết hợp của chúng) đã được nhà sản xuất đó đệ
trình lên Bộ trưởng về Sức khỏe, Lao động và Phúc lợi hoặc với địa chỉ và tên của
người bán đó đứng trước từ "người bán" và mã cụ thể cho nhà máy sản xuất đã
được cả người bán và nhà sản xuất gửi trong tên chung của họ cho Bộ trưởng Bộ
Y tế, Lao động và Phúc lợi. Ngoài ra, bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong
Bảng 3, Mục 11-c có thể được miễn trừ các yêu cầu liên quan đến việc ghi nhãn
địa chỉ của nhà máy sản xuất hoặc chế biến đó và tên của nhà sản xuất hoặc nhà
chế biến đó. 11. Mặc dù có các quy định tại Đoạn 1 Đoạn (1), tên của các chất
phụ gia thực phẩm có thể được thay thế bằng tên thường được sử dụng trong
công chúng hoặc bằng một thuật ngữ thích hợp được liệt kê trong cột bên phải
của Bảng 8 đối với thực phẩm có chứa chất phụ gia thực phẩm được sử dụng cho
bất kỳ mục đích nào được liệt kê trong Cột bên trái của cùng một Bảng. Bất kỳ
loại thực phẩm nào được liệt kê trong Bảng 3, Mục số 11-c (những thực phẩm
này sẽ được giới hạn trong những thực phẩm có chứa bất kỳ chất phụ gia thực
phẩm nào được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào không được liệt kê ở cột giữa
của Bảng 5, Mục số 8) và thực phẩm của sản phẩm nông nghiệp được liệt kê
trong cùng Bảng, Mục số 12 có thể được miễn ghi nhãn tên của các chất phụ gia
thực phẩm có trong thực phẩm đó. 12. Bất chấp các quy định của Đoạn 1, Đoạn
(1): (1) Thực phẩm có thể được miễn tuyên bố "着色 料" cho màu thực phẩm
hoặc "合成 着色 料" cho màu thực phẩm tổng hợp, khi một từ chỉ màu là bao
gồm trong nhãn của các chất phụ gia thực phẩm mà thực phẩm đó chứa. (2)
Thực phẩm có thể được miễn ghi nhãn "増 粘 剤" cho chất làm đặc hoặc "糊
料" cho chất làm đặc, khi các từ "増 粘" được bao gồm trong nhãn phụ gia thực
phẩm mà thực phẩm đó có. (3) Thực phẩm có thể được miễn ghi nhãn của một
mặt hàng thích hợp được liệt kê trong cột bên phải của Bảng 5 trong trường hợp
của bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong Bảng 3 Mục 11-c, khi thực
phẩm có chứa phụ gia thực phẩm khác. so với những thực phẩm được sử dụng
cho các mục đích được liệt kê ở Cột giữa của Bảng 5, Mục số 8. 13. Mặc dù có các
quy định của Đoạn 1, Đoạn (1), thực phẩm đã qua chế biến có chứa nguyên liệu
thô được chỉ định làm nguyên liệu thô, có thể dễ dàng phân biệt với tên mà nó
chứa nguyên liệu thô được chỉ định làm nguyên liệu thô (sau đây sẽ được gọi là
"thực phẩm đã qua chế biến cụ thể") không phải ghi nhãn rằng nó chứa nguyên
liệu thô được chỉ định làm nguyên liệu thô; đối với thực phẩm chế biến sử dụng
thực phẩm đã qua chế biến cụ thể (ngoại trừ những thực phẩm sử dụng sữa
(nghĩa là sữa được chỉ định trong Điều 2 Đoạn 1 của Pháp lệnh Bộ trưởng liên
quan đến các tiêu chuẩn thành phần, v.v. đối với sữa và các sản phẩm từ sữa
[Pháp lệnh của Bộ Y tế và Phúc lợi số 52 năm 1951 ], sau đây gọi là nguyên liệu
thô) làm nguyên liệu thô, việc ghi nhãn chứa nguyên liệu thô được chỉ định làm
nguyên liệu thô có thể được thay thế bằng việc ghi rõ thực phẩm đã chế biến có
chứa thực phẩm đã chế biến cụ thể làm nguyên liệu thô; như đối với thực phẩm
có chứa phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ nguyên liệu thô cụ thể, trong trường
hợp nó được nêu là có chứa nguyên liệu thô cụ thể có liên quan hoặc thực phẩm
chế biến cụ thể được làm từ nguyên liệu thô cụ thể liên quan, và trong trường
hợp có thể dễ dàng phân biệt với tên gọi của nó chứa nguyên liệu thô được chỉ
định làm nguyên liệu thô, không cần phải ghi nhãn rằng phụ gia thực phẩm có
trong thực phẩm có liên quan đến từ nguyên liệu thô cụ thể có liên quan; đối với
phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ nguyên liệu cụ thể, trong trường hợp có thể
dễ dàng phân biệt với tên gọi là phụ gia đến từ nguyên liệu cụ thể thì không cần
phải ghi nhãn phụ gia thực phẩm đến từ nguyên liệu thô cụ thể có liên quan. - 70
- 14. Mặc dù có các quy định của Đoạn 1, Đoạn (1), trong trường hợp thực phẩm
được cung cấp trong mỗi Đoạn dưới đây, nó không phải nêu các mục liên quan
đến Đoạn 1 Đoạn (1) từ 'nn '(1) đến (3). (1) Thực phẩm đã qua chế biến không
chứa nông sản được liệt kê ở Cột bên trái của Bảng 7 hoặc không chứa thực
phẩm đã qua chế biến được chế biến bằng cách sử dụng nguyên liệu chính (được
xếp hạng không thấp hơn vị trí thứ ba theo khối lượng của nguyên liệu và ở đồng
thời, tỷ lệ trong khối lượng không được thấp hơn 5 phần trăm). (2) Thực phẩm
đã qua chế biến khác với những thực phẩm được liệt kê trong Cột bên phải của
Bảng 7, trong đó ADN hoặc protein tái tổ hợp được hình thành qua quá trình tái
tổ hợp vẫn còn sau khi chế biến. (3) Trong số các loại thực phẩm của nông sản
được liệt kê trong Bảng 3, Mục số 12, những thực phẩm thông báo về các mặt
hàng liên quan đến Đoạn 1 Đoạn (1) từ 'nn' (1) đến (3) được đưa ra ở một nơi
gần thức ăn của nông sản liên quan. (4) Trong số các loại thực phẩm chế biến
được liệt kê trong Bảng 3 Mục số 12, những thực phẩm thuộc loại thuộc Đoạn 1
Đoạn (1) 'nn' (3), chỉ sử dụng một trong các sản phẩm nông nghiệp được liệt kê ở
Cột bên trái của Bảng 7 như một nguyên liệu thô. (5) Thực phẩm không dùng để
bán trực tiếp cho người tiêu dùng. 15. Bất chấp việc thực hiện quản lý sản xuất
và phân phối phân biệt, trong trường hợp không chủ ý ở một mức độ nhất định,
sản phẩm nông trại thu được bằng cách áp dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp hoặc
sản phẩm trang trại thu được không có ứng dụng kỹ thuật DNA tái tổ hợp, nếu rõ
ràng là xác nhận theo Đoạn 1 Đoạn (1) từ 'nn' (1) đến (3) đã được thực hiện đầy
đủ, thì việc quản lý sản xuất và phân phối phân biệt đã được xác nhận là đã được
tiến hành. và các quy định của Đoạn 1, Đoạn (1) sẽ được áp dụng. 16. Mặc dù có
các quy định tại Đoạn 1 Đoạn (1), bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong
Bảng 3 Mục số 11-b và thực phẩm chế biến được liệt kê trong Mục số 12 của
cùng Bảng có thể được miễn ghi nhãn của các mặt hàng tương ứng, nếu thực
phẩm được Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi xác định là thực phẩm có
diện tích bao bì / hộp đựng quá nhỏ để ghi nhãn rõ ràng đối với các mặt hàng
cần thiết được quy định tại Đoạn 1. 17. Mặc dù có các quy định tại Đoạn 1, Đoạn
(1) , việc ghi nhãn trên bao bì / bao bì có thể được thay thế bằng hóa đơn liên
quan đến các mặt hàng được chỉ định trong cùng một Đoạn (không bao gồm các
mặt hàng được chỉ định trong 'a' và 'c' của cùng một Đoạn), khi bất kỳ loại thực
phẩm nào được liệt kê trong Cột bên trái của Bảng 9 thỏa mãn điều kiện tương
ứng được liệt kê trong Cột bên phải của cùng một Bảng. Trong trường hợp này,
mã để nhận dạng thực phẩm đó phải được công bố ở nơi dễ thấy trên bao bì /
bao bì theo cách dễ đọc mà không cần mở bao bì / bao bì; và các mục được chỉ
định trong 'a' và 'c' của cùng một Đoạn, mã đó, tên và địa chỉ của người mua
(trong trường hợp là tập đoàn, tên công ty và địa chỉ của văn phòng chính ) sẽ
được khai báo trong hóa đơn đó. 18. Các quy định từ Đoạn 3 và 9 đến 12 sẽ
được áp dụng khi các mặt hàng quy định tại Đoạn 1, Đoạn (1) được kê khai trong
hóa đơn theo quy định của Đoạn trước. 19. Bất chấp các quy định của Đoạn 1,
Đoạn (1), việc ghi nhãn của một tuyên bố về tác dụng của các loại thực phẩm
dùng cho sức khỏe cụ thể có thể góp phần duy trì và tăng cường sức khỏe, và
việc ghi nhãn chức năng của thành phần dinh dưỡng có thể được thay thế bằng
cách khai báo trong tài liệu đính kèm, thay vì khai báo trên container / kiện hàng.
- 71 - Chương 3. Kế hoạch Kiểm tra và Hướng dẫn [Đệ trình Kế hoạch Kiểm tra và
Hướng dẫn] Điều 22. Thống đốc của bất kỳ quận nào, thị trưởng của bất kỳ thành
phố nào thành lập trung tâm y tế, hoặc thị trưởng của bất kỳ phường đặc biệt
nào (sau đây sẽ được gọi là , với tư cách là "thống đốc quận, v.v."), hàng năm, kế
hoạch kiểm tra và hướng dẫn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, v.v. trước khi bắt
đầu năm tài chính, cho Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi. 2. Trường hợp
thay đổi kế hoạch kiểm tra, hướng dẫn vệ sinh thực phẩm của cấp tỉnh, thành
phố ... thì phải trình Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi trước khi thực hiện
thay đổi. [Thông báo chính thức kết quả kế hoạch kiểm tra, hướng dẫn] Điều 23.
Thống đốc tỉnh, v.v. sẽ công bố chính thức hàng năm tài chính, đề cương kết quả
thực hành kế hoạch kiểm tra, hướng dẫn VSATTP của tỉnh, v.v. . không muộn hơn
ngày 30 tháng 6 của năm tài chính tiếp theo, và sẽ thông báo chính thức sau khi
thu thập được kết quả của hoạt động liên quan càng sớm càng tốt. 2. Bên cạnh
những người được thành lập ở Điều trên, thống đốc tỉnh, v.v. phải chuẩn bị đề
cương kết quả thực hành kế hoạch kiểm tra, hướng dẫn vệ sinh thực phẩm của
tỉnh, v.v. cho thời gian mùa hè, cuối năm hoặc cho các thời gian cần thiết, và sẽ
thông báo chính thức càng sớm càng tốt sau khi chuẩn bị xong. 3. Vào thời điểm
thông báo chính thức theo quy định của hai Đoạn trên, thống đốc tỉnh, v.v. sẽ nỗ
lực để người dân được biết đến thông qua bản tin chính thức, các bài báo thông
tin công khai, bằng cách sử dụng hệ thống internet và bằng bất kỳ phương pháp
thích hợp nào khác. Chương 4. Kiểm tra sản phẩm [Đơn đăng ký kiểm tra quy
định tại Điều 25 Đoạn 1 của Luật] Điều 24. Đơn đăng ký kiểm tra theo quy định
tại Điều 25 Đoạn 1 của Luật sẽ được thực hiện bằng cách nộp đơn nêu rõ các
mục dưới đây cho mỗi rất nhiều sản phẩm. (1) Tên và địa chỉ của người nộp đơn
(trong trường hợp là tập đoàn, tên và địa chỉ công ty và tên người đại diện của
nó). (2) Tên sản phẩm. (3) Tên và địa chỉ của nhà máy sản xuất. (4) Tên của người
giám sát vệ sinh thực phẩm. (5) Ngày sản xuất. (6) Số lượng của lô yêu cầu đăng
ký. (7) Số lượng vật chứa được chia nhỏ của sản phẩm bao gồm lô, theo từng
hàm lượng. - 72 - (8) Kết quả, nếu việc kiểm tra đó đã được nhà sản xuất thực
hiện. [Thu thập mẫu thử] Điều 25. Mẫu thử để kiểm tra, theo quy định tại Điều 4
Đoạn 3 của Pháp lệnh Thực thi Luật Vệ sinh Thực phẩm (Lệnh Nội các số 229,
1953, sau đây được gọi là "Lệnh Nội các"), được được thu thập cho từng lô tạo
thành sản phẩm. Số lượng thu thập phải là số lượng tối thiểu cần thiết cho các
cuộc kiểm tra như vậy. [Ghi nhãn] Điều 26. Nhãn theo quy định của Pháp lệnh Bộ
trưởng theo Điều 25 Đoạn 1 của Luật sẽ là giấy chứng nhận kiểm tra Mẫu số 1,
trong đó bao bì / bao bì của sản phẩmđã được niêm phong. [Các mục được mô
tả trong Lệnh kiểm tra bằng văn bản] Điều 27. Các mục được quy định bởi Sắc
lệnh Bộ trưởng theo Điều 5 Đoạn 1 của Lệnh nội các như sau: (1) Tên và địa chỉ
của người cho phép kiểm tra như vậy (trong trường hợp của một công ty, tên
công ty của nó, địa chỉ của văn phòng chính và tên của người đại diện của nó). (2)
Tên của sản phẩm được kiểm tra như vậy. (3) Tên và địa chỉ của nhà máy sản
xuất hoặc chế biến. (4) Khoảng thời gian mà sản phẩm phải trải qua các cuộc
kiểm tra đó sẽ được sản xuất hoặc chế biến. (5) Lý do cụ thể để đặt hàng mà sản
phẩm phải trải qua các cuộc kiểm tra như vậy. [Đơn xin kiểm tra của người nhận
lệnh kiểm tra sản phẩm] Điều 28. Hồ sơ đăng ký kiểm tra theo quy định tại Điều
26 Khoản 1 của Luật được thực hiện bằng cách nộp đơn nêu rõ các nội dung sau
đối với từng lô sản phẩm: (1) Tên và địa chỉ của người nộp đơn (trong trường
hợp là tập đoàn, tên công ty, địa chỉ văn phòng chính và tên người đại diện của
công ty đó). (2) Tên sản phẩm. (3) Tên và địa chỉ của nhà máy sản xuất hoặc chế
biến. (4) Ngày sản xuất hoặc chế biến. (5) Số lượng của lô yêu cầu đơn. 2. Đơn
quy định tại Đoạn trên phải kèm theo một bản sao của lệnh kiểm tra viết theo
quy định tại Điều 5 Đoạn 1 của Lệnh nội các; với điều kiện, - 73 - tuy nhiên, điều
khoản này không áp dụng cho trường hợp đã nộp đơn theo trình tự tương tự và
đã nộp bản sao của lệnh kiểm tra bằng văn bản. Điều 29. Đơn đăng ký dự thi
theo quy định tại Điều 26 Khoản 1 của Luật sẽ được thực hiện bằng cách nộp
đơn nêu rõ các nội dung sau: (1) Tên và địa chỉ của người đăng ký (trong trường
hợp là tập đoàn, tên công ty và địa chỉ của văn phòng chính). (2) Tên sản phẩm.
(3) Tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà chế biến (trong trường hợp là tập
đoàn, tên công ty và địa chỉ của văn phòng chính). (4) Tên và địa chỉ của nhà máy
sản xuất hoặc chế biến. (5) Ngày sản phẩm đến cảng. (6) Vị trí lưu trữ sản phẩm.
(7) Số lượng của lô yêu cầu ứng dụng. 2. Đơn đăng ký quy định tại Đoạn trên phải
được kèm theo một bản sao của lệnh kiểm tra bằng văn bản (một tờ giấy ghi mô
tả đầu ra của đơn hàng đó, khi Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi đã ban
hành thông báo liên quan đến lệnh kiểm tra bằng cách sử dụng hệ thống xử lý
thông tin điện tử theo Điều 34 Đoạn 1). Điều 30. Các quy định tại Điều trên được
áp dụng đối với đơn đăng ký dự thi quy định tại Điều 26 Khoản 3 của Luật. Trong
những trường hợp như vậy, "các mục" được nêu trong Đoạn 1 của cùng một
Điều và "địa chỉ" được nêu trong Đoạn 1 Đoạn (4) của cùng một Điều sẽ được
hiểu là "các mục (không bao gồm các mục được liệt kê trong Đoạn (3), để áp
dụng để kiểm tra thực phẩm không phải là thực phẩm đã qua chế biến) "và là"
địa chỉ (nơi sản xuất sản phẩm, để đăng ký kiểm tra thực phẩm không phải là
thực phẩm đã qua chế biến) ", tương ứng. [Phương thức thanh toán lệ phí kiểm
tra] Điều 31. Lệ phí kiểm tra do Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi thực hiện
sẽ được thanh toán bằng cách đính kèm với đơn đăng ký, được quy định tại Điều
4 Đoạn 2 hoặc Điều 6 Đoạn 1 của Nội lệnh (bao gồm trường hợp các quy định đó
được áp dụng dựa trên Điều 7), một con dấu doanh thu tương đương với số tiền
do Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi ấn định theo Điều 25 Khoản 2 của
Luật hoặc số tiền do Bộ trưởng Bộ Y tế và Phúc lợi ấn định trong theo quy định
tại Điều 26 Khoản 6 của Luật.