Nguyên liệu làm Bánh crepe oreo cuộn (Cho 2 người)

Bánh oreo 15 cái Bột mì đa dụng 125 gr Whipping cream 180 ml Bột socola 2 muỗng
canh Trứng 1 quả Sữa tươi không đường 120 ml Đường 2 muỗng canh Bơ lạt 20 gr

Cách chế biến Bánh crepe oreo cuộn

B1 Sơ chế bánh oreo

Tách 15 cái bánh oreo thành 2 phần vỏ và nhân riêng biệt. Cho vào cối 10 cái bánh oreo và giã
nhuyễn chúng.
5 cái bánh oreo còn lại bẻ nhỏ cho vào chén.

B2 Rây bột
Rây 125gr bột mì đa dụng và 1 muỗng canh bột socola vào tô. Tiếp tục cho vào hỗn hợp bột 2
muỗng canh đường, 1 quả trứng và 120ml sữa tươi, dùng phới khuấy đều

B3 Trộn bột :Lượt hỗn hợp qua rây sau đó cho 2 muỗng canh bánh oreo đã giã nhuyễn vào
khuấy đều lên.

B4 :Rán vỏ bánh crepe

Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng cho vào 20gr bơ lạt khuấy đều lên đến khi bơ tan ra hẳn.
Lấy một lượng bột vừa đủ và cho vào chảo tráng mỏng lớp bột, đợi bánh khoảng 1 phút, mặt
bánh nổi bọt nhỏ thì trở mặt còn lại và rán thêm vài giây nữa thì lấy bánh ra. Làm tương tự cho
đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

B5 :Làm kem oreo

Cho 180ml whipping cream vào tô, dùng phới đánh thật mạnh và với tốc độ nhanh cho đến khi
whipping cream bông đặc và tạo chóp oặt là được.

Cho phần nhân kem oreo vào whipping cream cùng với 2 muỗng canh bánh oreo đã giã nhuyễn
vào tô trộn lên thật đều.

B6 Tạo hình
Xếp lên bàn các lớp bánh crepe chồng lên nhau theo hàng ngang như hình.

Tiếp tục phết đều phần kem oreo lên khắp mặt bánh. Cho phần bánh oreo đã được bẻ nhỏ lên
trên.

Xếp phần rìa bánh crepe vào trong, cuối cùng cuộn tròn lại theo chiều dài của bánh.

Dùng màn bọc thực phẩm bao kín và chặt phần bánh crepe lại cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng.
Lấy bánh ra rắc lên trên 1/5 bánh oreo giã nhuyễn còn lại và thế là bánh đã hoàn thành.
B7 Thành phẩm
Bánh crepe oreo cuộn mát lạnh thơm ngon với lớp vỏ crepe mềm, thơm mùi sữa và lớp nhân
kem béo ngậy cùng hương vị đặc trưng của oreo. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món tráng
miệng hấp dẫn.